怎样防止馒头起泡呢?
冬季养生馒头。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生已经不再是养身，同时也是养心。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“怎样防止馒头起泡呢?”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
馒头是生活中非常重要的食物，在全国大部分地区人们都讲馒头作为主食利用，因为馒头是利用面粉制作而成的，营养价值非常高，富含能量，是人们每天都必须的，而且人们喜欢在家里独自制作馒头，但是，由于制作水平的不同导致不少人做出来的馒头太泡了，下面就来看看怎样防止馒头起泡呢?
1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手，至双手无粘着面为止。
7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。(以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。)
10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。
14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。
15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。
17、关火，等待一小会，可以开锅了。
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怎样蒸荞麦馒头呢
我国是一个吃馒头的时候，历史悠久的国家的了。“三场文字不得中，六个馒头落得吞。”说的就是馒头，当然了，而且还有鲁迅笔下的人血馒头也是很常见的了。现在很多人都有不同程度的吃馒头的习惯的了。现在外面也有各种各样的馒头。但是比不上自己蒸的了。那么到底怎样蒸荞麦馒头？
馒头改良剂(7)馒头是一种把面粉加酵母（老面）、水、或食用碱等混合均匀，通过揉制、醒发后蒸或长方形。味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、（糖，极少使用）、水、碱、（青红丝）。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便。
买一袋苦荞粉（专做馒头用的）。苦荞粉做馒头的方法：
1．用发酵粉加苦荞粉活成面团。
2．等面团里出现蜂窝孔时，把面团分成小块做成馒头。
3．把做成的馒头放到蒸锅里蒸熟
苦粉韧性、弹性差，纯荞麦面的面筋网络包不住酵母产生的气体，所以效果不好。因此都要加一些面粉。也就解决了和面黏手的问题，外面买到的荞麦面馒头一斤面粉只加二、三两荞麦粉。
我的做法是：面粉六两、苦荞粉四两、酵母5克、泡打粉3克、糖少许（可不放）、盐三克、蛋、奶随意（可不放）
将所有配料加水和成稍硬的面团，揉透，稍醒一会，揉成馒头形，越紧实越好，醒一会。见慢头发起后，上火蒸熟。时间看馒头的大小，15--20分钟醒发时间，要根据室温、水温、酵母添加量来决定。
温馨提醒：做馒头的时候，现在的天气，用凉水就行的了。一旦是冬天等天凉的时候的话，为了早点儿熟的，那么其实可以进一不去用温水的了。而却要知道，其实水温不要高于体温的了。不然的话酵母被烫死了，无法发面。
怎样防止米面生虫呢
防止米面生虫问题，一直是生活当中很多人想了解的一个现象，因为食物保存不当，就导致发霉生虫的话，自然是不能够食用的，所以为了我们的身体健康着想，为了能够更好的享受这些食物的营养美味，那么大家就需要注重了解一下，防止米面生虫的方法，而下面所介绍的这些方法。
大米防虫： 花椒防虫法：用纱布将花椒包成几悬，分别放入米缸的上、中、底部，将盖子盖紧，就可防止大米生虫。如用米袋盛米，则可将米袋放在花椒水中浸透、晾干再放米，并扎紧口袋，袋里也可同样放些纱布包的花椒。花椒之所以可驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。
海带防虫法：以大米和海带10：01的比例混装，经10天左右，取出海带晾晒干透后再放回米缸，如此反复几次，即可防止大米霉变和生虫。干海带有很强的吸湿性能，并具有杀虫和抑制霉菌的作用。
白酒防虫蛀：在米缸里放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上100克白酒，既防生虫也能防蛀。 除此之外，还可采用在米缸底部放生石灰，生石灰上盖层塑料布，以隔开米和生石灰；或在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防止蛀虫出现。
也可放八角茴香，用纱布包成若干悬，一层大米放2－3包，或是取干透的檀香木，劈成小条块，插在米缸内，也能达到防虫蛀的效果。 面粉防虫：夏季用布袋装面，容易生虫。如果改用塑料袋盛面，因塑料能隔绝氧气，面粉与空气隔绝后既不会反潮发霉也不易生虫，简单易行。注意：已经受潮的面粉不能用塑料袋存放。在面袋中放花椒包也可防止生虫。
注重这些方法的使用，这样才能够更好的让你保存米面，购买回来的这些食材问题，也应该注意，如果确实不能够一次性吃完，建议每一次购买的量要少一点，这样才可以避免说这些食材长时间放置，而出现生虫发霉等问题发生。
怎样防止面粉生虫呢
面食是现在日常生活当中，很多人都会吃到的食物，尤其是在北方面食可以说是主食，但是我们会发现面粉的保存问题，是需要一定的方法和技巧的，因为保存的方法不正确，那么面粉就容易生虫，，现在我们就一起去认识了解一下，有效的防止面粉生虫的方法，在日常生活当中，大家能够注重这些食物的保存。
储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
1、通风良好 面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽 面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度 储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
4、环境洁净 环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。
5、没有异味 面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。
6、离墙离地 为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。 垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。
而且这些面粉的保存方法之后，那么你自己在购买回来面粉，又一次性吃不完的时候，就应该注意以上所介绍的这些保存方法和技巧了，不管是面粉还是其他的食物，必须保存良好，这样才会让你吃得更加的安心放心。
怎样防止大米生虫呢
大米我们天天都会吃到，尤其是在南方大米是主食，可是我们都知道每一家囤积的大米都有很多，不能够一次性都吃完，所以当然需要了解一些防止大米生虫的方法，那么有什么样的方法可以很好的防止大米生虫，保存的时间更久一些呢？现在就为大家详细来推荐一下，这些有效的方法。
大米久存易生蛀虫，故应随吃随买。大米买回后应装入米桶（缸），在米桶内放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用纱布制成），可以防蛀；也可以在米桶内放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上一百克白酒，也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可盖塑料布，以隔开米和生石灰），或者在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防蛀虫。不管采用上述的何种方法，米桶盖一定要盖严。
巧防大米生虫
（1）在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。
（2）先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。
（3）将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。 大米：在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。
事实上，不仅仅是大米保存方法需要注意认识和了解，任何的食物，如果想要让自己吃得营养健康，就需要注重这些常识问题，因为保存方法得当了，那么食物保存的时间才更久一些，而这样食用起来才，更利于我们的身体健康，避免其他不利的影响。
怎样防止粮食生虫呢
粮食是我们生活当中不可缺少的饮食，因为人们的身体健康以及各种营养物质的补充，需要通过食物当中去获取，而粮食就是基本的食物，但是有很多人都知道粮食的保存方法不当，那么就容易生虫发霉或者是变质，因此为了让自己吃得更健康，下面就为大家具体介绍一下，防止粮食生虫的方法。
一、无氧保存法：先将要存放的粮食放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将粮食装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样粮食可以保存较长时间。
二、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛粮食口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛粮食口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将粮食倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在粮食袋的上、中、底部，扎紧袋口，将粮食袋放在阴凉通风处，即可防止粮食生虫。
三、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存粮食时，粮食和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回粮食中，这样反复几次后即可防止粮食霉变和生虫。
四、粮食生虫子了，可将生虫粮食放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。
通过以上这些内容分析介绍之后，现在大家应该知道，如何有效地防止粮食生虫了吧？想要让自己吃得更加的营养健康，避免这种不良问题的发生，那么就需要注意掌握这些，什么方法有效的避免粮食生虫发霉。
馒头吃多了会怎样呢
很多地方的人特别的喜欢吃馒头，甚至在有些地方会把馒头当成是主食，吃馒头也是有些人的习惯，觉得吃馒头对身体好，所以说有的人甚至每天大量的吃，但是却不知道这样的 饮食方法对身体来说是有害的，吃馒头一定要注意时间，严格控制量，如果是自己家做的馒头，那么量肯定要足一些，这样的馒头就更要少吃，那么馒头吃太多了会怎样呢?
养胃健胃要长吃烤馒头
经常吃一些烤馒头对胃是有好处的。我们吃下去的食物淀粉，在淀粉酶的作用下，首先被分解为淀粉糊精，然后再进一步分解为麦芽糖，再进一步分解为人体可以吸收利用的葡萄糖。可见糊精是消化分解淀粉的首要步骤。而淀粉在180-200度的高温下，它的分子链会断裂成“碎片”，即变成糊精。馒头烤后形成的焦黄部分就是由大量的糊精构成的。同时，焦黄的面包皮，焦黄的炒面，烤黄的窝窝头等，也都含有大量的糊精，所以都容易消化。
烤馒头中还夹杂着不少黑点，这是淀粉受热过度形成的炭。这些细小炭粒中充满了空隙，人吃了后，它们能在肠胃里吸附大量水分，气体，胃酸，细菌和毒素，最后被排除体外。这样一来，胃酸过多的人吃了烤馒头，会因过多的胃酸被吸附掉而感到舒服;腹胀的人会因肠中过多的气体被部分吸附掉而感到轻松;消化不良导致腹泻的人，会因有害的细菌和毒素被吸附掉而减轻症状或痊愈;消化不良而水泻的人会因过多水分被吸附掉而减轻症状或痊愈。临床医生给水泻病人服的碳类药的药理就在于此。
馒头要比米饭更容易消化所以更容易养胃.
馒头等面食比米饭更养胃、更易消化。在身体感觉疲劳或比较虚弱的时候，建议多以面食代替米饭，减轻胃负担。蒸馒头不会伤胃,烤馒头和蒸馒头只是做法不同罢了,都可以养胃.
如果自己的 胃口好，那么吃点馒头是没有什么问题的，但是如果自己的肠胃不好的话就不要吃太多的馒头了，因为馒头是淀粉做的，这个馒头的淀粉含量也是很高的，经常吃馒头很有可能会引起消化不良，经常吃太多的馒头还有可能会导致身体肥胖。
吃烧烤后怎样防止发胖呢
当今社会很多人都喜欢去夜市地摊吃个烧烤喝一下啤酒，尤其是夏季。但是经常吃这些油腻的食品非常容易发胖，很多人对肥胖还是很抗拒，肥胖非常印象自身的形象，而且很多人在不希望肥胖的同时还希望吃烧烤，所以就会去寻找一些方式防止肥胖。那么，吃烧烤后怎样防止发胖呢。
第一，吃烧烤后怎样防止发胖呢？多女生都喜欢吃烤肉，如果你正在减肥，那么吃烤肉当然不能太多，吃的刚刚好不会胖才是最正确的。但是烤肉的食材本身可能也会导致肥胖，只要我们严格控制好摄取量，再配以其他的食物搭配，吃不胖也不是完全没有可能哦!今日寂寞的豆芽烧烤师傅告诉大家如何吃烧烤或者烤肉减肥的小窍门，让你享受美食的同时也轻轻松松瘦下来哦。
第二，肉的部位最好不要相同。肉的部位不同，卡路里的含量也会不同，比如你喜欢吃胸脯肉，那么你在选择的时候，也可以搭配一些腿肉，让卡路里的含量不要那么平均。不要喝酒啤酒喝鸡尾酒的卡路里含量非常高!!所以在烤肉的时候，这些酒类还是避免比较好。在烤肉的配菜上下功夫在烤肉的时候，配菜的选择也可以决定热量的多少，最好选择蔬菜和水果大配饰肉类食用，配合食用“菜包肉”，热量会降低好多。甜点一定要杜绝!甜点一定要杜绝，甜点的热量非常多，女孩子在吃完烤肉之后，还是用水果来代替吧~吃什么可以减肥?主食用饭不用面吃烤肉的时候，为了饮食均衡，最好是搭配一些主食，在选择主食的时候，最好选择米饭而不是面。拉面的卡路里比米饭的卡路里多很多，所以一定要注意选择方向。
吃烧烤后怎样防止发胖呢？一杯绿茶：在吃完烧烤后，可以喝一杯绿茶，既能够起到清理肠胃的作用，又能够促进食物的快速分解。多喝水：要注意小编建议的是多喝水，而不是碳酸饮料。碳酸饮料会让你发胖，但是水会增加你的饱腹感，减少烧烤的摄入量。
怎样喝酒才能防止出现脸红呢？
中国的酒文化是非常博大精深的，喜欢喝酒的人太多了，但是真正懂得正确喝酒的人却很少，酒有很多种分类，不管哪一种酒，如果适当喝的话，对健康不会有太大危害，甚至会有一些好处，但是任何一种酒喝多了都是有害健康的，所以提醒大家，一定要避免过量饮酒，一定要做到适可而止。在喝酒的过程中，有的人特别容易脸红，甚至连脖颈、耳朵、胸部等部位都会变红，这是由个人的身体体质所决定的，那么有哪些方法可以避免喝酒之后脸变红呢？
喝酒前什么防止脸红？
1、饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
2、估计饮酒多时，提前服用VB族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量。
3、喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。
4、喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。
5、喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力。
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
7、喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
8、疲倦时暂时别喝为宜。
9、吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。
10、喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
介绍喝酒不伤身的5个技巧：
1、尽可能饮热酒
不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒伤身。
2、空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。所以，这种饮酒法要尽量避免。
饮酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下，因为根据研究，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代餐，代餐中有纤维，会使您的胃立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。
3、不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
4、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
5、最好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
怎样炸猪皮会起泡
相信大家在平时每逢过年过节的时候都会炸猪皮，炸猪皮是北方地区的特色，里面的油全部被炸出来，然后猪皮变成酥脆的，虽然略有油腻，但是味道却非常香醇，而且趁热吃口感是最好的，在炸猪皮的时候想要能有真正外面卖的那种口感，可以按照接下来的配料进行制作，保证做出来的炸猪皮是回味无穷的。
炸猪皮
材料
猪皮4公斤油1.2L
做法
猪皮洗过
水滚放入猪皮煮2分钟，捞起
烫过的猪皮比较容易去掉皮下油脂
去完白猪油挂起来晾7天左右，接着几天猪毛会随猪皮风干而明显的露出来。晾的过程中会出油并滴下
第二天，猪皮已显出干硬状和滴油下来
第三天，发现有部份靠太近而没阴乾，变烂掉了
第三天因为互相覆蓋而烂烂的部份，隔一天没原本那么恶心了。
第四天，地上的厨房纸巾收集的滴油还是很多。
第7天，晒干的猪皮硬梆梆的
第七天，猪皮已经干硬到无法弯折了，可以炸了。
猪皮刮下的油拿来炸猪油
猪皮油炸过程会不断的细小爆裂，声音就像在压塑胶泡棉一样，油也会四处喷溅，穿长袖炸猪皮是一个避免被油喷溅到的好办法。
像虾饼的膨皮
材料
炸猪皮约56片大白菜一颗香菇45朵红萝卜1/3条切片姜适量切末虾米少量香油一小匙蚝油一小匙盐少量(自行斟酌)胡椒粉自行斟酌
做法
炸猪皮泡水静置一晚。
香菇泡软切片，红萝卜切片，大白菜对半切大片，姜切末。
起一锅滚水将炸猪皮煮至软，煮时加一小匙白醋可去除炸猪皮的油耗味。
用香油热锅，爆香虾米，下猪皮、香菇、红萝卜炒香。
下大白菜，翻炒后，加入大白菜一半量的水，再加泡虾米水与泡香菇水，下姜末。
焖煮20分钟后，下蠔油、盐、胡椒粉、香油、香菜(可加可不加)。完成！
卤猪皮
材料
猪皮 一大片,冰糖 适量,酱油 适量,八角 2个,嫩姜 2-3片,葱 一支,蒜头 一颗,和风酱油 适量,酱油膏 适量,辣椒 半条
做法
1、先将猪皮洗干净 然后烧水 锅内放两片姜 少许葱白
2、水滚后将猪皮放下去烫 约烫个十分钟
3、猪皮一下锅 烫一下就卷了起来 用筷子将猪皮两面都翻烫一下
4、约烫十分钟后捞起 冷水洗净 然后将猪皮背面白白那层油刮除这时会发现本来在猪皮背面的一层白肥肉 变得很容易拿除刮了一层好厚的油脂 看起来有点恶心说不过刮干净就是一张漂亮含胶质的猪皮囉
5、处理干净后的猪皮 我先将它切成两段另外拿一锅子 准备卤猪皮 锅内加水 放入卤料 然后开始卤 约卤一个小时
6、卤好取出猪皮切小段装盘 嫩姜切丝 淋上蒜泥辣椒酱 酱料吃起来就跟面摊切的猪皮小菜一样 QQ的 还蛮好吃的唷
如何防止土豆发芽_怎样防止土豆发芽
每到了春天就是土豆发芽的季节了，很多农民伯伯在这个时候也会将发芽的土豆做成土豆栽子，种在地里这样在秋天的时候又可以吃到新鲜的土豆了，但是有一些人看到土豆发芽就会觉得比较痛心，因为发了芽的土豆是不可以食用的，土豆发芽之后吃起来会有一种辣辣的感觉，那么该如何存放能够防止土豆发芽呢？
防止土豆发芽主要有以下几种方法：
1、把土豆装入麻袋或垫了纸的筐里，上面撒一层干燥的沙土，放在阴凉干燥处保存。
2、将土豆放在箱子中，并在箱内放入几个未成熟的苹果，苹果在成熟的过程中散发出的气体（其实就是乙烯，乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了。）有妨碍土豆发育的功效。
3 、土豆不能堆放，以便土豆进行有氧呼吸，而且重点是放土豆时一定要把有伤疤、碰损土豆挑出来。
当土豆的芽生长不大，又经过一定的处理以后还是可以吃的。因为毒素是由于芽的萌发而形成的，所以毒素的累积以芽眼为中心，当芽还小的时候，毒素还没有扩散开，只要将芽及芽眼挖掉一块就行了。芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除了在芽眼部位挖去一块外，还应在其附近处削去一块。
1、土豆贮存在低温、无直射阳光照射的地方，防止生芽。
2、把土豆装入麻袋或垫了纸的筐里，上面撒一层干燥的沙土，放在阴凉干燥处保存。
3、将土豆放在箱子中，并在箱内放入几个未成熟的苹果，苹果在成熟的过程中散发出的气体有妨碍土豆发育的功效。
4、可以挖一个小地窖保存土豆。在通风和温度适宜的艺挎其至可
以保存上几个月。
土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
怎样防止香蕉裂开
不知道香蕉是不可以存放很长时间的。香蕉存放的时间太长以后，它的表皮就会产生黑色的斑点。而且吃起来的味觉也不太好。香蕉如果熟的过分的话，就会裂开。香蕉裂开以后，细菌就容易进到香蕉里面。吃起来也就会影响到口感。下面就一起来了解一下香蕉裂开该怎么办吧。
专家建议孕妇可以多吃香蕉，孕妇吃香蕉能促进大脑产生5—羟色胺，它能改善情绪，甚至可以减轻疼痛，减少引起人的情绪不佳的激素。孕妇吃香蕉能预防胃溃疡香蕉含有一种抗溃疡化合物，可以使胃酸降低，缓和对胃黏膜的刺激，并能促进胃黏膜细胞生长，故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用。
首先，黑变的香蕉细胞损伤较多，容易受到微生物的入侵，发生微生物败坏;其次，变黑的香蕉严重的影响美观与食欲，而且贮藏性大大的降低，这样的香蕉最多保存几天而已;再者，多酚对人体来说是一类重要的抗氧化剂，氧化了是一件很可惜的事情。所以无论从防止微生物败坏、延长贮存期还是营养上考虑，都要防止香蕉过早黑变。
从香蕉变黑的原理出发，可以从以下几个角度抑制黑变。第一，减少香蕉表皮的碰伤或者机械损伤，可以尝试将香蕉拱形放置(反放，即凸面向上)代替直接平放(正方，即凹面接触桌面)在接触面上;第二，用保鲜膜包裹香蕉，减少与氧气的接触，同时形成一个自发气调的环境，抑制自身的有氧呼吸;另外，合适温度下放置，我们日常生活所能做到的温度无非冰箱冷藏或者室温。
怎样蒸好玉米面馒头呢
馒头相信大家都食用过，尤其是对于北方人来说每天都是一定要吃馒头的。而且馒头的种类也是特别的多的，其中玉米馒头是大家吃的最多了，玉米馒头主要的材料就是玉米面，但是也有不少的朋友平时只是吃，但是并不知道应该如何蒸好玉米面馒头。那么怎样蒸好玉米面馒头呢?
怎样做玉米面馒头
玉米面馒头味道鲜美，甘甜可口。由于它是玉米面粉做成的，因而它不仅含着丰富的膳食纤维，还能帮助促进消化，保护肠胃健康。那么，喜爱吃玉米面馒头的您，不妨自己亲手做出来尝试下其中的味道是怎么样的?
玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
食材主料：玉米面100g 面粉300g
辅料：酵母适量 水适量
步骤 ：
1.在面粉里放入玉米面。
2.把酵母用温水溶化。
3.把面里放入适量的温水、酵母揉成团，放温暖处发酵。
4.发酵好了揉匀了再切成小块。
5.揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
小贴士：揉成馒头后一定要饧饧再上锅。
通过上文的介绍，相信大家已经了解到如何蒸好玉米面馒头了，虽然在外面经常可以购买到，但是在家中做的食物更是有不同的味道。而且玉米面馒头的制作步骤是非常的简单的，也比较适合新手去做，有时间的朋友可以多尝试一下的哦!
怎样防止孩子患肺炎
怎样防止孩子患肺炎
1、怎样防止孩子患肺炎之接种肺炎疫苗
肺炎球菌性肺炎占所有重症肺炎的50%,具有高发病率,高致残率和高死亡率的特点。对于肺炎球菌性疾病,预防还是胜于治疗。“对于身体比较健康的宝宝可以不用接种该疫苗,但对于抵抗力较弱的宝宝,可以考虑接种。”专家表示,七价肺炎球菌结合疫苗适用于2岁以下的儿童,均为国外进口,尚无国产疫苗可以替代,接种该疫苗后可有效预防小儿肺炎、脑膜炎、中耳炎等。但是,接种该疫苗后并不等于就“百分百”不会患上肺炎,目前该疫苗只能预防肺炎球菌引起的肺炎,对病毒性肺炎、支原体衣原体引起的肺炎没有效果。
小儿肺炎疫苗要连打4针才有效。小儿肺炎疫苗适用于3月龄～2岁婴幼儿、未接种过本疫苗的2岁～5岁儿童,推荐常规免疫接种程序:3、4、5月龄进行基础免疫、12～15月龄加强免疫。
2、怎样防止孩子患肺炎之母乳喂养
母乳喂养可预防新生儿肺炎。母乳,尤其是初乳中含有大量的分泌型免疫球蛋白A,这种物质可以起到保护呼吸道粘膜免遭病原体的侵袭,达到防病的目的。此外,还要防止胎内感染。如母亲有感染以及难产娩出的新生儿有可能患肺炎时可考虑选用抗生素预防。
3、怎样防止孩子患肺炎之缓慢降热
不要把出汗的孩子放到风口处凉快,也不要让孩子快速喝冷饮等食品,这样会使孩子敞开的汗毛孔迅速闭合,造成体内调节失衡,引起呼吸道感染。
正确的做法是:当孩子已经出汗时,不要马上脱掉衣服,应该让孩子静下来,擦干汗水,等到孩子不再是汗流浃背时,脱掉一件衣服,再放孩子去玩。
4、怎样防止孩子患肺炎之及时增减衣物
小孩虽然没有大人耐寒,但他们多处于运动状态,即使睡着了也不会安静,所以和大人穿得差不多就好了。妈妈应根据温度变化而适当增减宝宝衣服,不要让宝宝在出汗的情况下突然到冷空气中。
5、怎样防止孩子患肺炎之远离病源
尽可能避免接触呼吸道感染的病人。在疾病流行的季节应少带宝宝串门,尽量不到公共场所去,家里有人患感冒则应减少与宝宝接触。
6、怎样防止孩子患肺炎之常喝温开水
可以让孩子多喝温白开水,这样不但可预防感冒,更重要的是对孩子胃肠道和肺部有益。
家长如何辨别小孩感冒还是肺炎
一测,主要是测量体温,小儿肺炎会持续发热,且多在38℃以上,使用了退烧药也只能暂时缓解。而小儿感冒发烧,用退烧药后,病情会明显缓解。
二看,主要包括以下四个方面:看喉咙和呼吸情况,小儿肺炎大多有剧烈的咳嗽与喘息,常引起呼吸困难。
看精神状态,小儿患肺炎时会出现精神状态不佳;而小儿患感冒时,一般精神状态较好。
看饮食,小儿患肺炎时,饮食会显着下降;而小儿感冒时,饮食尚且正常。
看睡眠,小儿患肺炎时,多睡易醒,爱哭闹,夜里有呼吸困难加重的趋势;患小儿感冒时,睡眠尚正常。
三听,是指小儿的胸部。家长可以在小儿安静或睡着时在他们的脊柱两侧胸壁仔细倾听,一般肺炎患儿在呼气末期会听到“咕噜”、“咕噜”般的声音;而小儿感冒时,则不会有此声音。
专家提醒,若小儿出现持续3天以上高烧不退、频繁咳嗽、气促、精神气色不好、食欲不振、嘴唇发紫等症状,应尽快到医院明确病因,及时对症治疗。
小孩肺炎食疗方
防风10--15克,葱白2茎,粳米50--100克。取防风、葱白煎取药汁,去渣。先用粳米煮粥,待粥将熟时加入药汁,煮成稀粥服食。本方适用于风寒闭肺之肺炎患者。
牛奶250克,白糖少许。将鲜牛奶煮开后,加白糖少许调味饮用。本方适用于小儿肺炎恢复期。
豆豉15克,葱须30克,黄酒20毫升。将豆豉加水1小碗,煮煎10分钟,再加洗净的葱须继续煎煮5分钟,最后加黄酒,出锅,趁热顿服。本方适用于小儿肺炎属于风寒闭肺者。
枇杷叶15克,粳米50克。先煎枇杷叶,去渣取汁,人粳米煮作粥,空腹食用。本方适用于小儿肺炎。
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