健身水煮西兰花怎么煮
夏季养生早餐怎么煮。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“健身水煮西兰花怎么煮”，相信能对大家有所帮助。
大部分健身的人都会选择吃西兰花，因为这种食物不仅不会增长身体内的脂肪，还能够有效的让健身效果更好，它能够为人体补充充足的营养成分，有效地预防癌症，除此之外，它还有很多其他的作用，健身的人如果吃西兰花需要特殊的做法，下面就教大家健身水煮西兰花应该怎么煮？
材料：
西兰花 1 人份
盐 少许
做法：
1.切块，开水煮 3 分钟捞出。
2.加少许盐，完成！
pS：不要以为水煮西兰花完全没有技巧哦！水煮时间太长，营养物质会流失，口感也会变差。时间把握在 3-5 分钟，观察到颜色变成亮绿色即可捞出。如果觉得只加盐味道太单一，可以加少许醋、酱油、耗油等调味。
材料：
西兰花 半颗
蒜末 适量
盐 适量
食用油 少许
做法：
1.西兰花切块入开水，烫至颜色变成翠绿捞出。
2.少许油热锅爆香蒜末，入西兰花翻炒，放盐。
材料：
西兰花 半颗
鸡胸肉 小块
料酒、酱油、蒜姜末、植物油、盐 适量
做法：
1.西兰花切小朵焯水片刻沥干备用。
2.鸡胸肉加入料酒、酱油、蒜姜末拌匀腌制 15 分钟。
3.锅里放少许植物油，先放鸡胸肉煎至肉发白变熟，加入一勺胡椒粉调味。www.ys630.com
4.加入洋葱、西兰花继续炒几分钟，最后加入老抽调色，根据自己口味适量放盐，出锅。
材料：
洋葱碎、西红柿碎 适量
南瓜，西兰花 一人份
做法：
1.洋葱碎，西红柿碎，南瓜，西兰花一起加水煮 20-25 分钟。
2.煮好后加了椰子奶，南瓜又香又软，鸡肉块另外锅炒至金黄后捞出铺在汤面，最后加一个圣女果做点缀。
材料：
西兰花 半颗
菠菜 适量
洋葱丁 四分之一颗
蒜末 适量
牛奶 适量
盐、胡椒粉 适量
做法：
1.将泡过盐水的西兰花和菠菜煮熟。留少许煮西兰花和菠菜的水。
2.把洋葱丁和蒜末用橄榄油炒到变色。
3.把炒好的洋葱丁，蒜末，西兰花，菠菜和水全部放入料理机，打成泥状。
4.把混合物重新放入锅中加热，放入适量牛奶。加盐和胡椒调味，出锅之。配上自己做的面包，跟餐厅的高热量奶油汤比还要好喝。
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水煮西兰花的做法
西兰花在市场是很是常见，是常常出现在人们饭桌上的蔬菜，吃法非常多，可以凉拌可以炒还可以水煮。很多减肥的人都喜欢吃水煮西兰花，因为西兰花含有丰富的营养物质，还具有抗癌的功效。有些减肥的人只会单纯的水煮西兰花，下面给大家介绍其他的水煮西兰花的做法。
一、西兰花煮多久能熟
西兰花有老有嫩，所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验了，大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据个人的经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，建议不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。
二、西兰花煮几分钟熟
做凉拌西兰花，烧开的水，入西兰花，不要超过2分钟，脆口就要在焯完后马上用凉水冰，如果让里面的热继续保持它会继续熟化发软。
三、西兰花的选购技巧
选购西兰花时，一定要先看它的花蕾。上好的西兰花，花蕾应该是很紧凑很结实的、颜色是深绿色的。如果茎部又厚又硬又破裂了，花蕾松散又不规则，就不是好西兰花。一般选购时应以花蕾青绿、柔软饱满，中央隆起的为上选。而“吃幼齿，补身体”也可作为选购西兰花的评判准则之一：西兰花的幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的，就是嫩品，口感就好。另外，挑选时还要注意其花蕾的完整性，如果西兰花花都变成黄色的西兰花，最好不要购买。
四、西兰花做法指导
1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;
2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;
3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;
4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;许多人在炒菜花的时候总是存在一些疑虑，菜花、西兰花等椰菜类烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。但是，由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起来口感不佳。做菜前，用刀在菜茎上切几个“十”字，增加菜茎受热面积，既可确保菜花烹制均匀，又能充分保留菜花的营养成分。
5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
6、西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，这些碘可由碘盐和海藻等海味食物提供，因此在食用花椰菜时要注意食物的搭配。
水煮西兰花的热量
西兰花是我们常吃的蔬菜，营养价值比较高，平时在吃西兰花的时候方法是比较多的，比如说可以用来炒菜，也可以水煮西兰花。这种方法是最适合一些减肥人士的，因为它的热量是非常低的，100克西兰花里面只有33大卡的热量，虽然热量低，但是它的营养功效是非常不错的。
水煮西兰花的热量
其实是很低的，西兰花的营养价值非常的高。很多人会选择吃西蓝花来减肥，其实是很好的减肥食物。100克西兰花只有33大卡的热量，就是越吃越瘦的食物。
1、西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，经常使用，有助消除体内有害的自由基，是强效的抗氧化剂，增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。
2、33大卡/100g，1棵(中)西兰花(可食部分291.0克)含有热量96大卡，需要散步66.2分钟消耗完。
3、研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。并且，单吃西兰花就可以满足你每日的蔬果摄入量要求。
4、西兰花所含的热量很低，而水分很多，因此食用西兰花既能增强饱腹感，对于减肥的人士还是糖尿病患者来说，都是很好的选择。
水煮西兰花减肥吗
减肥的，只要是水煮的食物都是减肥的，因为热量非常的低。但是还是需要长期的坚持，要吃很多的粗粮，不过基本的油盐还是需要摄入的。
1、西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。
2、人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。西兰花具有较低的能量，但是能够带来饱腹感，所以减肥的时候记得经常吃菜花哦，这样就不会饿肚子了。
3、西兰花含有丰富的膳食纤维，可以抑制人体对糖类和脂肪的吸收，从而降低血脂及餐后血糖水平。纤维素不易消化，吸收膨胀，让人产生饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，对控制体重很有帮助。其次，纤维素还能刺激肠胃蠕动。
4、西兰花中含有丰富的类黄酮化合物，这种物质除了可以防止感染，还能清理血管，防止血小板凝结堵塞血管，从而降低心脏病和中风的患病几率。
盐水煮西兰花怎么做？
我们有很多朋友都不喜欢吃西兰花因为我们这些朋友感觉西兰花怎么做都不好吃都是没有什么味道的，而且西兰花长得那么乱我们在洗的时候肯定是洗不干净的，总是怕吃了对自己有什么坏处，其实大家的这种观点是不科学的，西兰花对我们的身体是很有好处的，特别是对患有癌症的患者来说盐水煮西兰花能够缓解病情的。
研究人员在美国癌症研究协会年度会议上提出了他们的研究发现：煮西兰花最好的方式是蒸煮三到四分钟。研究人员称将它们蒸煮至明亮的绿色可以增加其中其抗癌化合物的含量。花椰菜富含萝卜硫素，这是一种天然植物化合物，已被证明能有效地预防癌症。
芥子酶是花椰菜合成萝卜硫素所需的，所以一旦芥子酶被破坏了，就不能合成萝卜硫素。研究人员发现，沸煮或用微波加热花椰菜，哪怕是只有一分钟，就会破坏花椰菜中大部分的芥子酶。
反而他们发现，蒸煮时间长达五分钟的是保留酶最好的方法。“过去的食品加工趋向于关注改善味道、视觉效果和微生物安全，伊利诺伊大学香槟分校研究员伊丽莎白·杰弗里博士说：“现在我们任务是做到更好。加工过程中还要确保食品的生物活性，确保其中的抗癌化合物以身体能利用的方式进入你的消化系统。”
杰弗瑞博士还发现，水煮或微波西兰花与其他含有芥子酶的生食一起食用仍然可以产生萝卜硫素。杰弗瑞博士要求参与者试吃西兰花同时补充没有活性的芥子酶。而另一些参与者吃了另一种含芥子酶的食物，他们的血液和尿液的萝卜硫素含量均显著高于那些没有吃第二种食品的参与者。
“芥菜、萝卜、芝麻菜、芥末以及其他未蒸煮过的十字花科的蔬菜，如凉拌卷心菜均含有芥子酶，并且我们已经观察到这些蔬菜可以有助萝卜硫素的重新形成，”杰弗瑞博士说道。这不是第一项表明食物的方式准备可以影响其对抗癌功效的研究。
先前的研究已经表明，破碎或切大蒜，然后等待10到15分钟前暴露在热允许其不活跃的化合物转换成活性，保护植物化学的蒜素。它还显示，烹饪西红柿含有番茄红素和其他食物，让身体更容易吸收的化学物质。
“正如我们的研究，食品加工并不只是在食物被摆上杂货店的货架上之前对其进行加工而已，”美国癌症研究所营养项目的副主任的爱丽丝本德说：“这项研究强调，你在厨房中所做的工作可以让那些菜板上的水果和蔬菜更具有抗癌的功效。” 盐水煮西兰花是能够缓解癌症患者的病情，但是它的技术要求是比较高的我们如果煮的方法不正确不但不会缓解癌症患者的病情还有可能加重癌症患者的病情，所以大家如果想要西兰花起到一定的药效一定按照正确的方法做。
健身西兰花怎么做？
喜欢吃西兰花的人，在购买这种蔬菜的时候一定要学会选购方法，可以把西兰花拿在手里掂量一下，手感越重的质量越好，如果西兰花比较老的话，营养价值可能比较低一些，吃起来口感也会差一些，另外要学会西兰花的正确烹饪方法，吃的时候要细嚼慢咽，这样更有利于吸收营养，如果喜欢健身的人，下面来学习吃西兰花的方法。
健身西兰花怎么做？
西兰花是健身人群最喜欢的蔬菜之一，因为西兰花的营养成分含量高，而且十分全面。
每100克西兰花含蛋白质3.5克—4.5克，是西红柿的4倍。
此外，西兰花中所含的微量元素也比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
西兰花还具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
虽然营养丰富，但西兰花所含的热量却很少，有助于在增加饱腹感的同时，控制热量摄入。
西蓝花营养
西蓝花也叫花椰菜，由甘蓝演化来的。西蓝花含有丰富的胡萝卜素，是其他花椰菜的30倍。西蓝花中叶酸含量丰富，矿物质成分比其他蔬菜全面，钙，磷，铁，钾，锌等含量丰富。最主要是能抗癌。
健身餐不等于单调的水煮蔬菜，水煮的目的是为了减脂期降低油脂的摄入。
即使是世界级的健美先生也没有365天，天天啃水煮的啊
健美形体的话一定要大量补充优质蛋白类食物，饮食方面没有太特殊的禁忌。补充优质蛋白类食物，少吃油盐（注意不是不吃）健身餐同样要保持营养均衡，丰富多样。
分享几个关于西兰花健身餐的做法
牛腱蔬菜燕麦粥
热量：321卡。
碳水：27%
油脂：53%
蛋白质：40%
煮好的牛腱70克
燕麦30克，一个鸡蛋，胡萝卜洋葱西兰花切小块。
西兰花中的维生素矿物质含量都很丰富，可以多添加一些。
燕麦蔬菜，水开下锅煮熟，加入胡椒盐。搅拌均匀打入鸡蛋，鸡蛋煮熟加入牛腱肉即可。
西兰花拌木耳
1.西兰花先用盐水浸泡半个小时左右
2.干的黑木耳用热水泡发备用
3.西兰花清洗干净后，掰成小块，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水过凉
4.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水
5.小的红椒切成小碎块
6.西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
7.锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后加入少量盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用。
西兰花宜用水煮或凉拌
维生素C含量比辣椒高
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
抗癌作用全世界认可
西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
对于大部分中国人来说，西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。
国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。
另外，挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。
芝士煮西兰花怎么做？
芝士在一般人的食谱里很难用得到，但是芝士确实是很美味的一种食材，可以搭配很多食物一起食用。西兰花则是青菜里营养价值不高不低的一种蔬菜，但是当芝士和西兰花一起遇到的时候，又会又怎样的料理做出来呢?小编也很好奇芝士煮西兰花是什么味道的，下面就为大家介绍一下制作方法，让大家品尝一下。
原料：西兰花，马苏里拉奶酪丝，洋葱，番茄酱，馒头，牛奶，盐。
做法：
1、锅内烧开水，加盐，放入西兰花焯熟。
2、馒头切成片。
3、倒少量牛奶，里面加一点点盐，把馒头片放在牛奶中浸一下，浸一下就可以，千万别泡软了。
4、把馒头片铺在披萨盘底。(我在盘底又铺了一层锡纸，这样盘子更干净)。
5、在馒头片上倒少许番茄酱铺匀，再撒上一层洋葱丝。
6、在上面撒上一层奶酪丝。
7、再铺满西兰花。
8、最后在西兰花上撒上一层奶酪丝。
9、入烤箱，中层，180度，烤七、八分钟，奶酪溶化稍上色即可，喜欢吃焦一点的就多烤一会。
西兰花的功效与作用
防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
看了小编为吃货们准备的芝士煮西兰花的方法，你们都学会了吗?吃货们，还在等什么?这样一道具有挑战性的料理，你肯定不会放弃的，动起手来，看看芝士和西兰花究竟能做出怎样的一道美味的料理吧。快动身制作起来吧。
水煮西兰花减肥，有哪些方法？
很多人为了减肥，想尽了一切办法。但始终没有疗效，减肥是需要一个漫长过程的，在这个过程当中需要做好个人的注意事项。特别是针对不少减肥失败的朋友，在打牌过程中不注意饮食，对减肥是最大影响的。所以在减肥期间，要了解一下减肥的注意事项，尤其是在饮食方面，要多加关注。
西兰花的营养价值很高，属于天然的蔬菜，西兰花的营养高过所有的蔬菜种类，其中的微量元素，维生素含量极高，而且不含大量的油腻和脂肪，功效上也是很丰富的。关于西兰花的做法，方法上比较简单，下面就让我们来看一看，水煮西兰花的减肥吃法。
水煮西兰花
做法；西兰花掰成小块，放在热水中焯熟等鲜花的外表已经看起来有些微黄色，关火就可以了。不注意控制时间的，可以从西兰花下入热水锅中，控制在2到3分钟左右就可以出锅了。
把西兰花放在盆中晾好，去掉热气，大约半个小时或一个小时左右就可以食用了。
在食用前将涮羊肉的调料洒在西兰花上，均匀的搅拌会让味道变得更加美味。可以准备些蒜泥搅拌进去，主要是为了促进活血化瘀，达到消毒杀菌的功效，这样吃会更加美味健康。
健身吃西兰花的好处
西兰花是很多人比较喜欢吃的一种十字花科的蔬菜，它的营养价值是比较高的，具有减肥瘦身，美容养颜的作用，在防癌抗癌方面也有一定的效果，尤其是在健身以后吃西兰花，效果是比较明显的，能够补充身体的一些，流失的矿物质，能够促进减肥瘦身的作用，在预防脱水方面也能达到一定的作用。
健身吃西兰花的好处
1、含有大量丰富的营养物质：西兰花是含有很多对人体具有非常重要作用的物质，如，蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物物质以及微量元素等，这些物质大都是人体的组织或者是器官的重要组成成分。如，蛋白质是人体最重要的物质之一，能够直接控制人的生命活动。
而当人处于健身的时候，是会消耗一些蛋白质之类的物质，能够及时地摄入西兰花是非常正确的事情。而如果没有及时地摄入营养物质，健身者就会出现严重的营养不良的症状，出现低血糖的现象，甚至是出现暂时性的晕厥的状况。
2、减肥瘦身：很多人健身的目的之一，就是为了减肥瘦身。这主要地还是因为健身在一定的程度上通过不断地训练身体的脂肪，从而达到健身瘦身的作用与效果。但是，这种减肥瘦身的作用效果并不是非常地明显有效，但是如果在处于健身的期间，多吃一些西兰花，就可以快速地达到减肥瘦身的作用与效果。
这是因为西兰花之中含有大量丰富的膳食纤维素，能够快速地加快肠道上的蠕动，进而加快消化作用，从而就可以达到了减肥瘦身的作用效果。健身跟吃西兰花的饮食结合，其减肥瘦身的作用效果是更加明显的，有效的。
3、防止脱水：
我们都知道健身是一项比较剧烈的体育锻炼，肯定是会汗水就出来的，而一旦运动幅度过大，就会很容易地出现身体脱水的不良症状。而西兰花则是一种含有大量水分的食物，可以及时地给健身者补充适当的水分，进而可以起到防治脱水的不良症状。
减肥晚餐可以吃水煮西兰花吗？
西兰花是生活中普通的一种蔬菜，这种蔬菜价格很便宜，而且都很容易买到，大家平时可以放心吃，西兰花的营养非常丰富，比如含有丰富的维生素c，补充维生素c的好处很多，比如能够促进骨骼的生长，对提高免疫力也很有帮助，正在减肥中的人，吃东西要考虑到减肥问题，那么减肥晚餐能不能吃水煮西兰花呢？
减肥晚餐可以吃水煮西兰花吗？
西兰花热量为36Kcal/100g，如果是水煮说明没加油或者加油少，那就忽略油的热量，假设晚餐能吃300g西兰花，那总热量就是108Kcal。正常一顿饭的热量少的400Kcal左右，多的600Kcal左右。这个热量已经很低了，热量低就有助于减肥。
但是可能导致蛋白质的摄入偏低，可能会有一些副作用，如皮肤变差，浮肿等。
晚餐吃这种会保持身材的，会有一定的减肥效果，只是晚餐的话尽量不吃，如果想减肥的话个人建议不吃晚餐的，要吃的话在六点中以前就吃玩哦。
水煮西兰花减肥吗？
答案当然是肯定的。西兰花含有丰富的膳食纤维，可以抑制人体对糖类和脂肪的吸收，从而降低血脂及餐后血糖水平。纤维素不易消化，吸收膨胀，让人产生饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，对控制体重很有帮助。其次，纤维素还能刺激肠胃蠕动，有润肠通便、清宿便的功效，能有效防止便秘导致的小腹肥胖。再次，西兰花热量很低，吃水煮西兰花是可以减肥和保持身材的。
不过，国外有研究人员发现，水煮西兰花会让营养物质流失。十字花科类蔬菜如花椰菜、萝卜等，都含有一种能够减缓乳腺癌细胞生长的化合物——萝卜硫素，采用水煮的烹饪方式会让这种成分严重流失。研究显示，水煮五分钟，西兰花中的抗癌成分就会流失20%~30%，煮10分钟则会流失40%~50%，如果水煮超过半小时，西兰花几乎就没有营养价值了。反倒是蒸、炒的烹调方式对西兰花中的抗癌成分——硫配糖体没有影响。如果要吃水煮西兰花，时间要尽量短，沸水中煮2分钟至颜色变成绿油色之后即可。
西兰花怎么切
西兰花作为一种非常常见的蔬菜有很多家庭经常在做菜的时候有西兰花来做。但是这种蔬菜是需要讲究一定的切法的，如果西兰花切的不好看，做出来的菜自然也就不够美观，这种菜让人看起来就没有食欲，不想吃。所以在做西兰花这种菜前，一定要先学习它的切法。下面来看看西兰花怎么切。
1、玉兔兰花
原料：西兰花、鸽蛋
调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法：
1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。
2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。
3、用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
2、 兰花汤
原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子
调料：盐、鸡精、色拉油
做法：
1、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
2、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。
3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
3、兰花烧双菇
原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜
调料：盐、蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、原味鸡汁
做法：
1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
2、锅内放适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)
4、兰花虾球
原料：西兰花、鲜虾仁
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
2、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
5、太极兰花
原料：西兰花、白菜花
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。
2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。
3、用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。
连续吃水煮西兰花可以减肥吗？
现在很多人经常会有饮食减肥的习惯，所以大家在饮食方面偏爱水煮西兰花，西兰花用水煮一遍就可以吃，虽然无色无味，但是口感非常的不错，西蓝花中富含有丰富的蛋白质，糖分和脂肪，维生素含量也是很高的，是常见的蔬菜，西兰花属于高纤维，低热量的蔬菜，能加快退场胃的吸收，同时又能调节身体的脂肪，促进宿便排泄，经常服用西兰花可以减掉我们的小肚子，水煮西兰花的制作方法非常简单，并不是要用清水煮西兰花，而是要在水里放入辣椒油，生抽和酱油，苹果醋，这样做出的西蓝花有味道，直接用清水煮出的西兰花，不仅没有味道，而且会让人吃起来比较难以下咽。
水煮西兰花功效
西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成分，已成为日常主要蔬菜之一
西兰花属于高纤维、低热量蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，同时纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用，而且粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦，所以说吃水煮西兰花是能减肥的!
水煮西兰花的简单做法
【材料】西兰花200克，盐、辣椒油、生抽、酱油、苹果醋适量。
【做法】西兰花切块，水煮1分钟捞出，调好的酌料后即可蘸着食用。
不过有营养师说水煮西兰花会使营养物质大量丢失？
研究发现，水煮5分钟后，西兰花中所含的水溶性维生素和抗癌物质就会大量流失。如果煮半小时以上，西兰花就几乎没什么营养价值了。
其实，水煮要尽量减少时间，当西兰花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以了。如果烹调时间过久，会导致西兰花会变黄变软，营养成分也会流失很大一部分。
减肥可以多吃冬瓜，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。
也可以喝杯玫瑰花茶，玫瑰花茶能补气益血，能促进人体脂肪新陈代谢，将体内的堆积物全部排泄出来，可以有效的减少体内多余的脂肪，用来瘦身是非常不错的。
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
西兰花怎么挑
西兰花是含有绿色素比较高的一种蔬菜，它的营养价值是非常不错的，可以凉拌，可以炒菜，吃法也比较多，它属于十字花科的蔬菜，在防癌抗癌方面的作用也比较不错，平时在购买西兰花的时候一定要学会挑选的方法，首先要看颜色，要掂一掂它的分量，另外还要看它的叶片是否新鲜等等。
西兰花怎么挑选
1.看颜色
优质的西兰花，其菜株的颜色十分的浓绿鲜亮，若是发现拿在手上的西兰花有出现黄色的话，则说明这株西兰花放置的时间比较长，已经不那么新鲜了，没必要买回去。另外，若是发现西兰花开有黄色的花朵，则说明太过成熟，也不建议购买。
2.掂重量
把同样体积大小的西兰花，放在手中左右轮流掂量一下，手感比较重的西兰花则是良品。不过需要注意的是，若是发现西兰花的花球过硬了，花梗有比较宽厚结实的话，这种西兰花则显得有些老了，也是不太适合购买的。
3.看花球、花蕾
大家可以把西兰花拿在手里仔细观察一下，一旦发现西兰花的花球表面没有凹凸，整体有隆起感，而且花蕾又十分的紧密结实的话，这类型的西兰花品质却是上乘的;而一旦发现花球表面凹凸不平十分明显，则不建议购买。
4.看叶片
如果在选购时，发现西兰花是带有叶子的话，则要重点看一下叶子具体是怎样的。若是西兰花的叶片十分嫩绿，而且湿润湿润的，那应该是比较新鲜的，建议可以考虑购买。若是发现西兰花的叶片已经发黄、枯烂，则自然不适合购买。
5.观察花梗的切口
大家都知道，西兰花的采摘通常都是直接用刀收割的。所以想要知道西兰花是不是新鲜的话，可以通过观察西兰花花梗的切口来判断，用眼睛观察发现花梗的切口嫩绿湿润的话，说明西兰花刚采摘不久;若是发现切口过于干燥发黄的话，则说明西兰花采摘已久，水分和营养流失大，不适合购买了。
6.捏西兰花的花径
方便的话，可以把整株西兰花拿起来，然后用手指头捏一下花径，若是发现花径的手感比较硬实，说明西兰花成熟过度，也就是我们所说的太老了，不适合买购买;若是发现花径的手感比较适宜，软硬适中，则值得我们购买。
7.若标注有机码，应谨慎购买
购买有机西兰花时，需查看有机标识，并查看是否标注了有机码、认证机构名称等，标识有加贴形式和印刷形式，加贴的“有机码”采用暗码形式标注在有机产品认证标志旁，刮开涂层即可获取;
印刷的“有机码”采用明码形式标注“有机码”字样旁;登录“中国食品农业产品认证信息系统”网站，打开网站后点击有机码查询选项卡，就可跳转到有机码查询页面。
健身为什么吃西兰花
相信大家都听过西兰花这种蔬菜，它具有很好的功效和作用。多吃西兰花能够有效地预防癌细胞癌变，还能够增强人体的免疫力。大部分健身的人都喜欢吃西兰花让健身的效果变得更好，但是很多人都是道听途说，知道西兰花可以在健身的时候吃，却不知道是为什么，下面就来看看健身为什么吃西兰花。
1、预防癌症。西兰花含有强大的抗氧化物质和抗癌物质，它们能够有效预防乳腺癌，子宫癌以及前列选癌。
2、控制暴饮暴食。西兰花的蛋白质含量与等量的大米和玉米相同，但是热量只有它们的一半不到！
3、增强免疫系统。西兰花含有大量beta胡萝卜素，锌元素和晒元素，这些元素对于人体免疫系统至关重要。
4、促进胎儿正常发育。一份西兰花含有高达94mcg的烟酸和其他B族维生素，这些微量元素是胎盘细胞分裂的必要元素。
5、预防糖尿病。西兰花富含的纤维素和极低的糖含量能够确保体内胰岛素水平保持稳定。
6、预防心血管疾病。西兰花含有的叶黄素，维生素B6和叶酸具有预防心血管疾病的效果。
7、增强骨质。西兰花的钙含量甚至比大多数奶制品都要高，因此规律地摄入西兰花能够增强人体骨质，预防骨质疏松。
8、稳定血压。西兰花中的钾镁钙元素能够稳定人体血压。
9、预防感冒。西兰花富含维生素C和抗氧化物质，其消炎效果能够减轻感冒症状。
10、让你更有“男人味”。西兰花具有改善男性荷尔蒙分泌的潜在效果。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《健身水煮西兰花怎么煮》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生早餐怎么煮”专题。
