蔬菜沙拉要哪些蔬菜？
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每年到了夏天的时候，因为天气非常闷热，人的食欲很容易下降，精神活力也会变得很差，尤其到了下午的时候经常提不起精神，这时候可以吃一些蔬菜沙拉，吃蔬菜沙拉口感非常好，能够提神醒脑，而且可以做成沙拉的蔬菜种类非常多，尤其下列这些蔬菜做沙拉吃非常好。
蔬菜沙拉要哪些蔬菜？
1、紫莴苣
虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。
2、羽衣甘蓝
虽然没有明显的味道，但因为明亮的颜色和独特的叶子，还时常被用在沙拉中。茎部长且硬的羽衣甘蓝会过老，尽量不要选。
3、彩椒
彩椒的颜色越亮，口味越甜。挑选时不要选表皮起皱的。
4、樱桃萝卜
拥有红色表皮、白色内里的萝卜吃起来水嫩，不会有明显的辛辣味。
5、甜菜
根部和茎部都可以利用的蔬菜，无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错，甜菜根有净化血液的作用。
6、罗马生菜
凯撒沙拉的最主要材料之一，外观看起来像是长形的莴苣，口感温润鲜嫩，有一定水分，含有钾、钙、磷等矿物质。
7、芝麻菜
味道微苦，带一点点儿辛辣，除了常用来做沙拉，还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。
8、欧芹
虽然常常只是用来当作装饰，但欧芹的香味以及口感绝对值得当作沙拉的主要材料之一。
9、菊苣
味道微苦，有促进消化和增进食欲的作用。吃之前最好将根部过热水焯烫下。颜色越深表示它的口感越差。
10、生菜
咬下去鲜嫩清脆的感觉是叶片宽大而呈现弯曲弧状的生菜最吸引人的，富含维生素A和C以及植物型纤维，在选择时尽量避免底部变成红色的。
蔬菜沙拉用什么醋
咱们平时用于拌沙拉的沙拉酱大都是市售的蛋黄酱，热量很高，而且是使用生鸡蛋制作，素食者和鸡蛋过敏者都不能吃。
其实有一款意大利油醋汁是非常经典的沙拉汁，材料简单，变化无穷，热量还很低，也很符合咱东方人的口味，一吃就会喜欢。正宗的意大利油醋汁是用红酒醋调配的，但曾尝试过白醋，柠檬汁，苹果醋，陈醋等，也都非常不错，这次是用爱的陈醋调制的，味道绝不输给红酒醋，有兴趣的可以一试哦。油脂的选择当然是首选橄榄油，果香浓郁，味道爽口，但如果没有，或者不喜欢橄榄油的味道，可以选用色拉油或者一切可生吃的植物油，都是可以的。
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哪些蔬菜可以做蔬菜沙拉呢？
很多人在平时都有吃蔬菜沙拉的习惯，尤其是觉得不想吃饭没有胃口的时候，大家就会吃蔬菜沙拉来调节自己的肠胃，不过在平时要一定注意，不是每一种蔬菜都可以做沙拉的，比较受欢迎的几种就是圆白菜，番茄或者黄瓜，这样可以直接生吃的蔬菜，是可以做蔬菜沙拉的。
一.制作材料
主料:圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克
辅料:青椒30克
调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。
二.制作食材
菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克 ，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制作流程
菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
应用:适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者。
蔬菜沙拉原料有哪些
说起蔬菜沙拉，越来越受到人们的欢迎，尤其是一些职业白领，因工作时间忙疏于对自身健康的重视，而蔬菜沙拉的制作简单，省时省事，营养价值高，其实饮食结构也利于减肥瘦身，因此对于工作忙没时间的人士可以在晚上做一道蔬菜沙拉，既能满足口感，同时也兼职养生功能。
蔬菜沙拉 主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 配料：沙拉酱 调料：盐、糖 制作： 1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉 2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 蔬菜沙拉 主料： 生菜、紫甘蓝、黄瓜。 辅料： 胡萝卜、青红椒、莴笋、洋葱、玉米、小西红柿。 调料： 盐、鸡精、胡椒、白醋、橄榄油。
做法： 1.将生菜切成块，黄瓜、胡萝卜、莴笋、洋葱、小西红柿切成片，青红椒、紫甘蓝切成丝，放入器皿中备用； 2.在器皿中加入适量白醋、橄榄油、盐、鸡精、胡椒搅拌均匀即可。 蔬菜沙拉 原料 净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。
蔬菜沙拉的原料可以说是很丰富的，我们可以根据口味来选择蔬菜的品种，几乎所有能生吃的蔬菜都可以做为沙拉的原料。把喜欢的蔬菜买到家中，先用温水浸泡20分钟，这样有利于蔬菜表面的农药和化肥清洗掉，然后就可以制作美味的蔬菜沙拉了。
蔬菜沙拉主料有哪些
蔬菜沙拉现在越来越受到人们的喜爱，这是因为这样的吃法一方面最大限度的保持了蔬菜中的营养成分不流失，同时因为蔬菜中油脂非常少，有利于预防一些心脑血管等疾病，是一种非常健康的食疗运用方法。当然在选择沙拉酱的时候也要注意，最好购买较好的沙拉酱，这是对制作的基本保障。
(一) 主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱 配料：千岛沙拉酱 蔬菜沙拉做法： 1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。 2、将玉兰菜均匀地摆开。 3、放入红椒圈和切开的小西红柿。 4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。 5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。 6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。 功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲 蔬菜沙拉
(二) 主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 配料：沙拉酱 调料：盐、糖 制作： 1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉 2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀 3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 特别关照：制作简单，好吃忣营养。
以上向大家介绍了两道美味的蔬菜沙拉，其营养成分很高，也能最大限度的保持食材原味，对于想要瘦身的朋友更是比较好的选择。另外它能满足人体的基本营养需要，与主食的合理搭配，保证饮食的均衡，这样有利于身体健康和提高免疫力。
自制蔬菜沙拉
蔬菜是很多人最爱，尤其是对女性而言，多吃蔬菜对消耗身体脂肪有着很好帮助，有很多女性在夏季减肥的时候，都是会以蔬菜为主，这样的做法对减肥也是有着很好的帮助，蔬菜含有的维生素、水分较多，它的脂肪少，所以多吃不会胖，那自制蔬菜沙拉如何进行呢?
很多人对自制蔬菜沙拉做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，并不是很复杂，而且制作蔬菜沙拉，沙拉酱的选择也是很关键的，最好选择一些脂肪的沙拉酱。
自制蔬菜沙拉：
什锦蔬菜沙拉
材料：黄瓜，西红柿，芦笋
做法：
1.将各式蔬菜洗干净，并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。
2.芦笋在沸水中略微汆烫，捞出后浸入冷开水中。
3.将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中，等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。
小诀窍
1、沙拉中的果蔬一般多是生食为主，所以清洗格外重要。建议洗完后用淡盐水浸泡消毒。
2、需要汆烫的蔬菜或海鲜，捞出后要尽快浸泡入冰水中，以保持食材的生脆的口感。
3、容易氧化的果蔬也要放入淡盐水中，临上桌前再装盘，以保持色泽的美观。
4、不论是咸口，还是甜口，沙拉调料都要在临吃前再拌入食材中，以免果蔬析出水，影响口感。
以上就是对自制蔬菜沙拉做法详细介绍，在吃这样食物的时候，根据以上方法制作最佳，那在夏季晚上的时候，都是可以以蔬菜沙拉为主，但是要注意的是，在放入沙拉酱的时候，不能过多的选择，否则吃的时候会有一些影响。
蔬菜沙拉食谱有哪些
做为蔬菜沙拉来说，可以选择的蔬菜或水果的种类是非常多的，另外也可以选择海鲜等其他食材。可以按照自己的口味来进行选择。关键是看您想在蔬菜沙拉中得到什么，如果是想减肥，那么在选择食材的时候就要尽量选择低脂低盐的沙拉，这样做也是非常有利于身体健康的。
沙拉只是菜的一个品种，例如：主菜，甜品等
沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。
沙拉作为冷头盘，以清凉蔬菜为主，如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉批、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝，当然还少不了奶酪。
要制作沙拉先就要制好冷少司，南方译作沙司或冷调味汁，而要制作好冷少司先还要制作好马乃司少司，因为它是调制众多少司的基础，故又称作基础少司。马乃司少司的制作方法如下：
原料：鸡蛋黄2个 沙拉油500克 芥末20克 白醋20克 柠檬汁60克 冷清汤50克 精盐15克 胡椒粉少许
制法：
1、将蛋黄放在陶瓷器皿中，再放入精盐、胡椒粉和芥末。
2、用蛋抽将蛋黄搅匀，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地搅拌，使蛋黄与油融为一体。
3、当搅至黏度增大、手感吃力时，加入白醋和冷清汤，这时黏度减小，颜色变浅，再继续加入沙拉油，直至把油加完，最后加入柠檬汁，即成。
特点：色泽浅黄，呈稠糊状，清香酸咸，绵软细腻。
以上介绍了一道非常有营养的也是有些西式的蔬菜沙拉。做为爱吃美食的您不妨在有时间的时候可以试做一下。对于蔬菜沙拉的食谱来说，是非常广泛的，从功能分类可分为有美食沙拉、营养沙拉、瘦身沙拉，您可以根据自己的情况来进行选择。
蔬菜沙拉调料有哪些
蔬菜沙拉，顾名思义，主要由各种各样的新鲜蔬菜制作而成。蔬菜沙拉是近几年来和水果沙拉一起风靡的新式饮食。由于营养价值高，口味纯天然，而且能够帮助减肥，同时制作方法也很简单，所以受到很多人的欢迎与喜爱。那么，大家对蔬菜沙拉的做法都十分感兴趣，蔬菜沙拉怎么做，蔬菜沙拉调料有哪些？
蔬菜沙拉
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。
蔬菜沙拉调料有很多，包括一些辣椒，大蒜，小葱，姜等，还有一些色拉油，沙拉酱，盐，酱油等等一些调味料。不同口味的蔬菜沙拉用的调料也是不一致的，所以要根据具体情况而定。大家在制作蔬菜沙拉时，也要注意调料的使用，这对于沙拉的味道是很重要的。
水果蔬菜沙拉
水果蔬菜沙拉的做法到底如何呢，我们在吃西餐的时候常常在餐前可以吃到水果蔬菜沙拉，在外国水果蔬菜沙拉是非常主要的一道菜，属于餐前的开胃菜，那么我们自己在家能不能做出水果蔬菜沙拉呢，答案是肯定的，只要我们看了下面的教程，就懂得如何制作水果蔬菜沙拉。
水果蔬菜沙拉使用的食材都是非常便宜的，所以水果蔬菜沙拉属于经济实惠的一道菜，我们可以自己搭配出水果蔬菜沙拉来，我们可以用黄瓜，苹果等做出水果蔬菜沙拉。
做法一：
原料：
小西红柿、黄瓜、苹果、桔子(各种喜欢的水果都可以)、酸奶。
做法：
1、水果蔬菜清洗干净;
2、苹果切片，小西红柿对半切开，黄瓜切片，桔子去皮;
3、将原料拌在一起就可以了。
做法二：
1.一片一片的洗净生菜
2.黄瓜切丁
3.苹果切丁
4.西瓜切丁
5.西红柿切丁
6.沙拉酱(香甜口味的哟~)
7.这就好了，拌拌就ok
上文我们介绍了什么是水果蔬菜沙拉，水果蔬菜沙拉做法简单，水果蔬菜沙拉使用的食材成本很低，所以水果蔬菜沙拉属于是经济实惠的一道菜，水果蔬菜沙拉虽然做法简单，但是里面含有水果，蔬菜以及酸奶的营养，上文也介绍了水果蔬菜沙拉的具体做法。
蔬菜沙拉放什么蔬菜好呢
对于初次做蔬菜沙拉的朋友有这样的困扰，什么样的蔬菜适合做沙拉呢？其实适合做蔬菜沙拉的蔬菜是非常多的，完全可以根据自己的喜好来进行选择，只要是可以生吃，当然煮熟也可以，如土豆等都是可以做沙拉的。并没有什么标准，只要符合营养搭配和饮食习惯就好了。
(一) 主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱 配料：千岛沙拉酱 蔬菜沙拉做法： 1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。 2、将玉兰菜均匀地摆开。 3、放入红椒圈和切开的小西红柿。 4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。 5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。 6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。 功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲 蔬菜沙拉
(二) 主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 配料：沙拉酱 调料：盐、糖 制作： 1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉 2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀 3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 特别关照：制作简单，好吃忣营养。
(三) 原料 净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。 做法 ①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。 ②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。
以上向大家介绍了三道各具特色的蔬菜沙拉，他们的口味是有一定不同的，您可以根据自己的爱好选择一种来进行试做。要注意的是一定要选择比较新鲜的蔬菜，另外也要注意对蔬菜的清洗，把上面的农药和化肥清洗干净，最好在清洗前进行浸泡。
蔬菜沙拉紫甘蓝要烫吗？
紫甘蓝是生活中常见的一种蔬菜，很多人喜欢把这种菜称为紫包菜，这种蔬菜的营养非常丰富，比如维生素c的含量就非常高，另外含有维生素e以及b族维生素，还含有膳食纤维等等，这种蔬菜的吃法有很多，很多人喜欢把紫甘蓝做成蔬菜沙拉来吃，那么紫甘蓝做沙拉的时候需不需要烫呢？
蔬菜沙拉紫甘蓝要烫吗？
不需要用热水洗，洗干净就好。焯水会影响口感。
买来新鲜的紫甘蓝和苦菜。
剥几片鲜嫩的紫甘蓝的叶子下来，清洗干净，苦菜摘掉根部的泥巴和枯叶子，也洗好。再准备一个洗干净的圣女果。
把紫甘蓝切成细丝。
取一个干净的盘子，找一个适当的位置抹点沙拉酱。
在沙拉酱上摆上紫甘蓝条，使它成花的形状
花的中间挤点沙拉酱，把圣女果粘上去。
在花的底部均匀的挤一条沙拉酱，做花的茎。
取几片苦菜的叶子粘在花茎上，可爱的紫甘蓝沙拉就做好啦！
生菜不能用水烫，如果用水烫后一是营养流失，二是影响口感，三是影响外观。只用冷水洗干净切块或丝即可做沙拉。
做沙拉通常是用西生菜．只要用凉开水洗净就行了，还有做的时候也不会切成丝，那没什么口感，再说用刀会没那么好味．只要洗净后用手撕成片就好．
紫莴苣
虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。
羽衣甘蓝
虽然没有明显的味道，但因为明亮的颜色和独特的叶子，还时常被用在沙拉中。茎部长且硬的羽衣甘蓝会过老，尽量不要选。
彩椒
彩椒的颜色越亮，口味越甜。挑选时不要选表皮起皱的。
樱桃萝卜
拥有红色表皮、白色内里的萝卜吃起来水嫩，不会有明显的辛辣味。
甜菜
根部和茎部都可以利用的蔬菜，无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错，甜菜根有净化血液的作用。
罗马生菜
凯撒沙拉的最主要材料之一，外观看起来像是长形的莴苣，口感温润鲜嫩，有一定水分，含有钾、钙、磷等矿物质。
芝麻菜
味道微苦，带一点点儿辛辣，除了常用来做沙拉，还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。
蔬菜沙拉的做法 自制3款美味蔬菜沙拉
沙拉是很多人减肥人士的最爱，既美味又营养，还能帮助瘦身。沙拉的种类和做法非常多，那么你知道蔬菜沙拉的做法吗？你知道蔬菜沙拉怎么做好吃吗？今天小编教大家自制3款美味蔬菜沙拉，一起来学习一下吧！
南瓜沙拉
材料：胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许，酸橙汁3大匙。
制作
(1)、胡萝卜、南瓜且成块，蒸熟。
(2)、圣女果对半切开，青椒切成条。
(3)、将上述食材倒入玻璃碗中，加入食醋、盐、酸橙汁。
健康功效
有保护视力、促进视细胞生成，提高免疫力的功效，粗纤维还可以帮助身体排毒。
生菜沙拉
材料：生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个，蛋黄酱适量。
制作
(1)、将黄瓜切片，苹果且块，生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。
(2)、豌豆用开水焯熟。
(3)、将上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黄酱。
(4)、搅拌均匀。
健康功效
能够帮助人保护视力，还可以预防消化道癌症，让食物快速消化，促进人体的骨骼健康。
莲藕沙拉
材料：莲藕200g，茼蒿100g，白萝卜50g，橄榄油2匙，白糖1匙，葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许。
制作
(1)、莲藕洗净切片，茼蒿切段，，白萝卜切条，各自用水焯一下，沥干、晾凉。
(2)、将所有材料放入玻璃碗中，加入橄榄油、白糖、食盐、食醋，搅拌均匀。
(3)、在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。
健康功效
抑菌杀菌，提高身体免疫力，抗氧化，预防心血管疾病、降低胆固醇。
总结：通过小编上文的介绍，你知道如何自制3款美味蔬菜沙拉了吗？你知道蔬菜沙拉的做法了吗？想要瘦身的朋友们赶紧来尝试一下这些食谱吧，味道和效果都不会让你失望的。
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蔬菜沙拉当中的配菜非常的多，只要是可以用来生吃的蔬菜，都可以用来当做蔬菜沙拉当中的配菜。就比如是：玉兰菜、菊苣、红色卷心菜、多色生菜等。不用特别拘束于要用什么样的蔬菜来当做配菜，只要自己喜欢就好了。不管是什么样的蔬菜弄出来蔬菜沙拉都很有营养，又能开胃。
下面就来教大家要怎么做蔬菜沙拉：
什锦沙拉
做绿沙拉可以只用莴苣、黄瓜和青椒，但这种什锦沙拉却有点儿与众不同。
取半棵莴苣，洗净，切成条状；1把芹菜，洗净，切好；2只小葫芦，切碎；4只西红柿，切成片；葵花子、香醋、豆腐调料。
做绿沙拉时，也可选用其他蔬菜的叶子，如芹菜叶等粗纤维蔬菜的叶子。在沙拉中可加果仁。
松子沙拉
松子沙拉具有香、鲜、可口的特点。
取4只西红柿，切块；6只小萝卜，切好；半棵莴苣，洗净，切好，撕成条状；3汤匙切好的新鲜欧芹；1袋苜蓿芽，75克松子；香醋、酸奶调料。
将所有原料都混入香醋、酸奶调料中，拌好即可食用。
菠菜菜花沙拉
做这种沙拉要用生菜花，要使每一块小菜花都鲜嫩，没有硬梗。
取225克新土豆和薄荷一起烧熟、冷却；1个菜花，洗净，切成小块；450克菠菜，洗净撕成条状；2~3个甜苹果，去核，切片；50克葵花子或黄豆奶酪，切丁或片；香醋调料。
如果土豆个小，那么就不必再将土豆切开了。如果个大，就切成片，然后将土豆和其他原料拌好，加入香醋调料。
以上三种蔬菜沙拉的做法相信大家已经学会了，其实都非常的简单，只要有心就会做。蔬菜沙拉看起来颜色丰富又鲜艳，相信很多人都会很喜欢蔬菜沙拉。如果已经非常的心动了，就快快准备材料来尝试一下蔬菜沙拉的做法吧！
蔬菜沙拉需要什么蔬菜呢
沙拉是一种热量比较低的食物，现在人们都崇尚绿色生活，蔬菜沙拉也变得越来越重视，沙拉做起来也是比较简单地，只需要准备好相应的食材和酱料，自己在家里就可以做出美味的沙拉了，那么，做蔬菜沙拉的时候具体都需要哪些蔬菜呢？下面就让我们一起来了解一下吧。
一：鸡肉蔬菜沙拉
材料：洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。
做法：
1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。
2.将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。
功效分析：鸡肉不仅热量低，还具有丰富的营养，常食用美味的鸡肉美食能满足你的口腹之欲，同时还能抑制脂肪增长，让你吃着美味的瘦身美食，也能轻松瘦出窈窕曲线。
二：三色蔬菜沙拉
主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克。
辅料：青椒30克。
调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克。
做法：
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了，针对不同的沙拉，我们所需要用到的蔬菜也是不一样的，简单来说，您可以把您喜欢吃的任何一种蔬菜做成沙拉，但是现在很多蔬菜上面都有农药的残留，所以要做好清洗的工作。
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