千层包子的做法
夏季养生包子。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“千层包子的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
包子是虽然说是一个平民的产物，但是它却走出了国门，出国在外的人员也可以吃到美味的包子。包子可以说是在馒头的基础上发展而来的，馒头的做法比较简单，因为它没有馅料，只需要揉面团。包子的馅料有很多，粉丝的、白菜的等等，其中还有一种是千层包子。那千层包子要怎么做呢？
原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。 做法：
1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。 三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜浆、泡菜吃，特别鲜香有味。
原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
制作方法：
1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用；
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀；
3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼；
4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。
提示：果料可根据自己的口味选择。特点：色泽洁白光亮，果料味特香。
千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量！！每百克色拉油含898大卡的热量。
照每张饼连和带烙用30克算的话应该在每百克含热量500大卡左右！ 计算也简单，就是每百克烙饼的热量+所用食用油的热量＝总热量（稍有出入） 千层饼的做法：
原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
做法：
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。 5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。
注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。
千层饼的做法为： 用面团加碱加糖，然后揉成大薄片，均匀撒上一层如糖猪油丁的甜味馅料，再从两边向蹭一折，之后擀成薄片，并采用上边同样方法，再折成几折，如盯反复，约折成12层以上时，擀干上屉，用旺火蒸15～20分钟即可。食时切成块，层次分明，松软香甜。
扩展阅读
千层馅饼的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下千层馅饼这道菜的做法。
2.2准备好猪肉馅（我买的是现成的）
3.1趁着饧面的过程，将全蛋、姜末、适量的酱油、香油、胡椒粉、料酒、盐、油加入到猪肉馅中。待用。
4.2葱姜都切碎。
5.1均匀的撒上之前备好的葱末，在我画的四条线的地方各切一刀。
6.2将饧好的面团擀成圆形，将猪肉馅均匀的抹在面饼上。
7.然后一次将面饼包起。
8.包好后用手轻轻按扁按薄。
9.平底锅中热少许油，将薄饼放入锅中煎熟即可。
10.祝大家好胃口奥
千层馅饼固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
千层饼的做法
现如今在很多大小城市，都可以看到千层饼的身影，虽然这是属于山东的一道比较有名的面食制作方法， 但是却是在我国很快的流行了起来，究其原因和它比较受大众欢迎的口感有非常重要的关系，不过像路边很多卖千层饼的小摊小贩，制作过程都是不卫生的，因此您不妨自己学习制作千层饼。
自己学习制作千层饼，不但制作出来的口味更加符合自己的，而且卫生方面一定是非常合格的，也正是因为这一点，很多朋友都想要学习千层饼的做法。那么在本文就为您详细的介绍一下千层饼的做法。
做法一
千层饼
千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。
千层饼选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，取其精白粉;使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油，这种豆油清亮无杂质;选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒，香味浓郁。
做法二
以豆油、苔菜粉、绵白糖、饴糖等原料调配成馅。将含有白糖、豆油的面剂包以馅心，擀平后分三等分折叠，反复多次，最后擀成方饼，正面蘸芝麻，贴陶炉壁上烤熟。层次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。
吃完后不宜马上喝茶，也不宜边吃边喝茶。
学会了千层饼的做法之后，您就可以在想吃的时候自己来吃了，其实千层饼不单单是山东的美食，在很多地方都有它的存在，比如说浙江地带，也是早就有千层饼存在的，而且云南丽江的纳西族，也是有着独特的制作千层饼的方法。
千层茄子的做法
茄子的吃法非常丰富，不仅可以用来炒还额可以进行红烧和蒸以及煮和油炸等等，很多人在制作茄子的时候都会习惯性的去皮，其实茄子皮中的维生素b非常多，同时还要注意茄子是不可以直接生吃的，否则就会导致中毒，制作茄子要控制好温度，不然会导致营养流失的，那么千层茄子的做法有哪些?
第一，千层茄子的做法有哪些?茄子切成0.8cm厚片，用盐沙一会，洗去盐分，控干;平底锅中加少量橄榄油，煎茄子片，至变软颜色金黄取出;锅中再加少许油，爆香蒜末，加洋葱、培根，炒香后关火，调入黑胡椒碎;耐热容器中，先铺一层茄子再加一勺意面酱抹匀， 加一层洋葱培根， 表面撒一些意大利香草调料、撒奶酪和芝士粉;如此反复约3层，至9分满，将鸡蛋中加少许盐，略微搅拌后倒入，让蛋液渗满空隙处6、最后表面撒满奶酪和芝士粉，再撒少许意大利香草调料;放入提前预热好的烤箱中，170° 烤制 35 分钟 即可。
第二，先把茄子摆正切一片一片，每片底部不要切断。 翻转后接着切一片一片，还是不要切断。切好的茄子每一层都均匀抹盐，目的是为了腌出水分。把葱姜打成末，放入五香粉拌匀。腌好的茄子挤出水分，每一层都涂抹刚才的混合腌料。入锅煎制，用铲子把每个茄子摁成饼，用力挤压水分。煎成差不多这样就行了，两面的茄子皮都有些焦焦的就好了。
千层茄子的做法有哪些?将茄子切成0.5-0.7公分厚的片状后，放在厨房纸巾上，然后在表面均匀地撒上盐，再覆盖厨房纸巾，将茄子片和厨房纸巾一层一层地叠放好，最后放上重物，静置30分钟，将锅中的油烧热后，加入蒜末和洋葱炒香，再放入猪绞肉翻炒，加入红酒、罐头番茄和番茄膏拌匀后，用小火煮20分钟，再加入砂糖、盐和黑胡椒调味后备用，茄子片，用中火煎至两面金黄，盛起备用，放入已预热180℃的烤箱中，烤30-40分钟至表面金黄即可。
榴莲千层的做法
说起榴莲千层是有人喜爱有人蹙眉。很多人不喜欢更多的是鉴于榴莲的味道，表示不能够接受。其实你仅仅只是看到了榴莲的气味而忽视了榴莲本身的营养价值。所以今天就介绍一些关于榴莲的相关知识。
榴莲千层的营养价值
1、含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素：研究显示经常食用榴莲千层会有效的缓解痛经。我们知道榴莲其实是热带水果，本身就是热性的，痛经一般都是体内的寒气比较重，因为食用榴莲千层可以很好的帮助身体活血驱寒，在一定程度上缓解痛经的作用;
2、有人体多种需要的营养物质：经常有一句广告语叫一个榴莲顶三个老母鸡，虽然很夸张但是也突出了榴莲的营养价值;
3、含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，同时还具有丰富的维生素。这些物质都是维持人体正常活动的要素;
4、具有一种独特的气味：我们知道榴莲的味道是比较大的，可能有的人并不是很喜欢，但是对于喜欢的人来说榴莲的这种味道可以很好的促进食欲的作用，还能够帮助促进肠胃蠕动。
榴莲千层的功效和作用
1、可以起到一个很好的强身健体的作用：一般病后或者是产妇可以食用榴莲来补身体，因为榴莲的营养成分可以很好的弥补身体其他营养成分的流失;
2、具有缓解痛经的租用：不少女性朋友都有痛经的问题，具体的原因可能因人而异，但是大部分人都有的就是体内寒气比较重。榴莲本身是热带水果，因此食用之后可以很好的帮助人体驱寒，从而改善痛经的症状;
3、具有增加食欲的作用：榴莲千层具有加速肠胃的蠕动，而且本身具有的香气具有很好的促进人的食欲的作用。研究显示经常食用榴莲还可以起到很好的抗癌作用;
4、具有补肾壮阳。健脾补气的作用：一般男性朋友或者是脾胃不是很好的人可以适当的食用榴莲千层，对身体是有好处的;
5、具有很好的通便作用：因为榴莲中含有比较丰富的膳食纤维，进而能够加速肠胃的蠕动，有利于大便及时的排除体外，如果在食用榴莲的时候喝点开水，可以更好的帮助肠胃蠕动;
6、具有预防和治疗高血压的作用：榴莲千层中含有榴莲果肉，本身里面就含有比较多的钾和钙等营养物质，这些物质能够更好的帮助预防高血压。
榴莲千层蛋糕的做法
主要材料：榴莲果肉、生奶油、面粉适量
辅助材料：面粉、盐、白砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶、朗姆酒、内陷适量
具体做法：
1、首先需要将白糖和盐放到打散的鸡蛋中然后搅拌均匀，接着将牛奶和朗姆酒加到面粉中搅拌均匀;
2、将适量的黄油加入到已经和好的面糊中，之后放入冰箱中冷藏四十分钟左右即可;
3、将榴莲切块备用，然后将流量和奶油、牛奶一起倒入搅拌机中进行搅拌均匀;
4、将油倒入锅底，等到锅热了之后将面糊倒入锅中进行摊开，然后用小火慢慢的煎熟，只需要一面就可以了;
5、将榴莲肉和榴莲奶油混合在一起，然后涂在饼皮上叠起来放入冰箱冷藏十分钟左右就可以了。
榴莲千层的热量
像小编前面提到的一个广告语可以知道榴莲的热量是比较大的，一般来说的话每100克榴莲中含有293大卡，更直观的来表达的话就是这么多的热量我们需要146分钟才能消耗完。
榴莲千层可以隔夜吗
其实大部分食物隔夜之后再食用的话效果都会差很多。榴莲千层的话一般建议是只能保留一天，即使这样口感也会差很多。即使现在在有冰箱定位情况下，营养成分和口感也会差很多，所以还是建议大家当天食用完。
宝宝可以吃千层吗
榴莲中糖分比较高，而且本身又是热性食物，而且一般还不利于宝宝的消化，所以是不建议宝宝食用的。
孕妇可以吃千层吗
榴莲的营养成分是比较高的，作为孕妈妈孕期营养成分的来源是可以很好的帮助孕妈妈补充营养的，但是一次性不能吃的太多。因为榴莲里面的糖分还是比较多的，吃的太多的话会使得血糖飙升，容易导致巨型儿，所以孕妈妈一定要控制好量。
吃甜点的注意事项
1、一次不能吃的太多：我们知道榴莲是热带水果，是性热的食物，如果一次性吃的比较多的话会很容易出现上火的情况，严重的还会出现湿毒的症状;
2、记得不要和白酒、牛肉、羊肉等本来就是温性的食物一起食用，因为同吃的话会很容易出现血管阻塞的情况;
3、有心血管疾病的人是不能吃榴莲千层的，因为阻塞血管，严重的话是会出现中风等情况;
4、有肾病、糖尿病以及心脏病的人也是不适合的，因为榴莲千层里面本身的糖分就是比较多，如果再食用榴莲的话只会使得身体里面的糖分更多，这样对于身体是不好的。
不知道上面的介绍是不是有助于帮助大家更好的认识榴莲，在日常的生活中大家可以适当的食用榴莲以帮助身体更好的吸收营养。
千层蛋糕的做法
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是千层蛋糕的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、把一瓶牛奶倒入大碗中
3、把低粉 玉米淀粉 糖粉一起筛入牛奶中
4、用打蛋器搅拌均匀 可以看到还有颗粒状 不管它 后面还要过筛
5、取另一个大碗 鸡蛋轻轻搅拌均匀 不要令它有过多气泡 不然煎出来的饼皮有太多小孔不光滑
6、把鸡蛋液倒入牛奶中 搅拌均匀
7、把面糊过筛 会得到光滑的面糊
8、先装一勺面糊与玉米油混合
9、把乳化好的玉米油倒入 稍搅拌 面糊要放入冰箱冰藏20分钟 这样的面糊才更光滑
10、把准备好的面糊 平均分成6杯 我这里是一杯三勺 （三张皮）
11、按照彩虹颜色调成 红橙黄绿……
12、我这是6寸平底锅 先让锅有点热度（我全程用最小火）倒入一勺 面糊 手转动锅 让面糊均匀摊平 等面皮从中间鼓起小气泡 1分钟后就可以小心从边缘刮起来 第一二张面糊都会不怎么好看
13、这是第三张皮了 光滑多了 一个颜色三张皮
14、继续把其他颜色也 依次煎好 （记得换颜色时把勺子洗干净）
15、煎好的饼皮表面会油油的 用烘焙纸包好放冰箱冷藏至少一个小时 才可以用
16、冷藏过的饼皮取出来可以摸到 油已经吸引进去了 要小心把它一张一张分开来 为了好看把边缘用剪刀修改一下
17、奶油打发 准备组装千层蛋糕
18、也是按照彩虹颜色排上去 一张饼皮一层奶油
19、最后一张红色要选最好看的放上面 最后用刮刀修一下边缘
20、有没心情变好 做好的千层放冰箱 冷藏一下更好吃哦
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提，千层蛋糕的做法简单，又适合大多数人的口味。
芒果千层的做法
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍芒果千层，赶紧学习一下吧。
2.用电动打蛋器低速打至起泡
3.倒入低粉搅拌
4.倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀
5.倒入牛奶搅拌均匀即成面糊
6.平底锅至炉上中火加热，用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面
7.倒入一勺面糊迅速摊平
8.中小火煎到一面微微焦黄，用筷子挑起翻面煎熟
9.重复以上步骤，把煎好的饼放在烤网上放凉
10.芒果取肉切丁
11.鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上
12.取两片饼铺在碟底，抹上薄薄的奶油
13.铺上芒果丁
14.再放奶油抹平，盖上另一片饼
15.如此类推直至铺完所有的饼，摆上适量水果装饰即可
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的芒果千层。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《千层包子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生包子”专题。
