三道麟鱼的做法
鱼的养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《三道麟鱼的做法》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在生活中很多人都喜欢吃三道鳞鱼，因为相对于其他鱼来说三道鳞鱼的鱼肉口感要更好一点，而且三道鳞鱼清洗起来也比较方便，在制作的过程中，加入调料的时候一定要掌握好用量，可以在做鱼之前先过油轧制一下，然后蒸好之后浇汁，下面给大家介绍三道鳞鱼的做法。
食材：三道鳞一条，生抽适量，料酒适量，醋适量，植物油适量，糖适量
步骤：
1.三道鳞鱼去内脏，去鱼鳃，去鳞，洗干净
2.葱切片，姜切片，蒜切片
3.锅烧热，放入适量植物油，油热，放入鱼，把两面煎至金黄
4.放入花椒八角爆香
5.放入葱姜蒜爆香
6.放入适量料酒
7.放入适量醋
8.放入适量生抽
9.放入适量糖
10.烧开几分钟，然后把鱼翻面，再烧几分钟，以便入味
11.放入适量温水，没过三道鳞，加入少量盐，大火烧开ys630.cOM
12.把水份耗去，汤汁粘稠
13.小火收汁关火
14.盛盘
红烧三道鳞鲤鱼做法一
原料：1斤左右的三道鳞1条，大蒜半头拍碎，1碗开水，姜丝、葱段、大料、香葱末各适量。
调料：啤酒半罐，盐、植物油、红烧酱油、料酒、酱油各适量。
准备：取少许酱油和适量料酒调匀，均匀涂抹在鱼身内外，腌10分钟以上。
做法步骤：
1、起炒锅把植物油烧热，放葱段、大料和蒜瓣小火炒香。
2、放腌好的鱼入锅，再放红烧酱油、啤酒和开水，烧开后小火炖30分钟再放盐，收汁出锅。
小经验：做红烧鱼的时候，最后撒一把青蒜叶香味会立即出来。
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三道鳞是什么鱼
三道鳞是一种鱼类，可能很多人都没有听说过这种鱼。三道鳞是一种杂食动物，会吃一些海里的小型生物。三道鳞表皮有光泽，看上去非常漂亮。而且，三道鳞还是一种非常好的食材，肉质丰富，蛋白质含量高，是补身的佳品。那么，三道鳞到底是什么鱼呢?
镜鲤(学名:Cyprinus carpio var. specularis ):是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片，各鳍基部均有鳞，个别的个体在侧线上见有少数鳞片。侧线大多较平直、不分枝，个别个体的侧线末端有较短的分枝。体色随栖息环境不同而有所变异，通常背部棕褐色，体侧和腹部浅黄色。
多栖息於水域中下层，而以富营养水域底泥砂质静水域为主，有集体群游习性。为杂食性鱼类，以小型无脊椎动物与底栖动物为主。为适合在中国推广的水产优良养殖品种。在合理的放养密度和较优的饲养条件下，镜鲤生长速度非常快。
镜鲤鳞片少、生长速度快、含肉率高、肉质好，已被中国水产良种审定委员会审定为适合在中国推广的水产优良养殖品种。在合理的放养密度和较优的饲养条件下，镜鲤生长速度非常快，在黑龙江地区(生产期120天)当年可育成规格达150克的鱼种，2龄商品鱼规格可达1千克以上。饲养成活率达98%左右，越冬成熟率达96%。在德国镜鲤的养殖密度与其它鲤鱼的养殖密度相同的条件下，镜鲤的生长速度超过其它鲤鱼的生长速度。
红烧三道鳞的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下红烧三道鳞的做法吧。
2.1姜丝、葱丝大料塞入其中。
3.2在鱼身上反正面打几个花刀。
4.1用保鲜膜盖上腌制。
5.2倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。
6.1热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味。
7.2腌制好以后取出杂物。
8.再将鱼下锅。
9.淋入红烧酱油。
10.倒入半罐啤酒。
11.一碗开水大火烧开转文火炖半个小时。
12.出锅前根据个人口味加盐。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完红烧三道鳞的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
三道典型的西生菜做法
西生菜又名生菜，有很多的品种，奶油生菜，紫叶生菜，结球生菜等等，每一种都很美味，是每一个女生的最爱，并且比起其他菜的口感来更加爽口，是餐桌上的常客，好吃又有很多的营养，几乎做成什么菜的很好吃，最关键的是吃再多都不用担心会发胖，是女生每天必定要吃的菜之一。由于篇幅有限，今天小编只想为大家具体介绍三道典型的西生菜。
豆豉鲮鱼西生菜
主料:西生菜 1棵、豆豉鲮鱼罐头 180克
调料:盐 根据选择的豆豉鲮鱼罐头咸度适量添加
过程:.西生菜洗净，手撕成大片；.用刀将豆豉鲮鱼切小段；锅内放入适量的油，待油热，倒入西生菜，煸炒至西生菜变软；.加入豆豉鲮鱼，根据豆豉鲮鱼罐头的咸度适量的添加盐，翻炒均匀即可
生菜配香烤五花肉
材料：五花肉切片、生菜、葱姜、花椒、大料、烤肉酱、生抽、孜然
做法：准备材料 ；将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱，生抽加盖保鲜膜，放到冰箱腌制1小时；将腌好的五花肉沥净水分，用吸油纸拭干，煎锅中放入少许油，煎制；注意翻面，煎至肉片变色，肉质收紧即可；将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用；烤盘中铺锡纸，将五花肉平铺到烤盘上，刷上一遍料汁，撒上适量孜然粉；烤箱调制160度，烤大约20分钟，中间翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉；烤至金红色，卷上洗净的生菜，用竹签串上即可
墨西哥生菜芒果卷饼（Quesadilla）
食材：煎饼、生菜、芒果、素腊肠
调料：起司
制作：素腊肠一根，用油炸成金黄色，冷却 后切条待用；芒果刨皮，改刀成条待用； 生菜洗干净沥干水分待用； 用面粉和水做成薄饼，然后放入平底锅中烙熟； 烙熟的薄饼之上放入生菜片、芒果条、素腊肠条、起司，包卷好放入杯中即可。
西生菜不仅好吃而且百搭，可以和很多种菜一起做，除了上面介绍的还有蚝油生菜，白灼生菜等等，西生菜的营养丰富，相信女生们都知道吧，丰富的纤维素是窈窕淑女们的最佳选择哦。
三文鱼鱼籽的做法
三文鱼是很多人不陌生的，这类鱼的营养价值很高，吃三文鱼对滋补身体有很好帮助，不过在吃三文鱼的时候，也需要对它的制作方法进行了解，制作三文鱼方法比较多，常见就是煎着吃，这样的做法能够很好的保留三文鱼营养元素，那三文鱼鱼籽的做法该如何选择呢?
三文鱼鱼籽的做法：
鱼子三文鱼拌饭
材料：饭，盐，白醋，三文鱼，生粉，油，芥辣酱，甜酱油
做法
1.饭先煮熟(我家这次买的东北米.因为给孩子吃，所以适量的加多了点水.这样吃起来不干).
2.待稍凉后放适量盐和白醋一小勺拌匀，三文鱼腩切块用盐和生粉腌一会.
3.油锅烧热.放三文鱼快炒，不能不停翻动，会散掉.变色马上起锅.再炒下去就老了.拌入饭中.
4.同时拌入鱼子.拌匀就可以吃了.能吃芥辣的可以把芥辣酱加上甜酱油拌匀一起拌饭吃.很美味的.天热不想做饭时偷一下懒的方法.再滚个青菜汤就OK了.
鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋
材料：全麦面包 1片、烟熏三文鱼片 2-3片、鱼子酱(Caviar)适量、胡椒适量、鸡蛋 3个、无盐黄油 10g、奶油(Fresh cream) 7ml、盐和胡椒适量、嫩菠菜叶(Baby spinach) 适量
做法：
1.打三个鸡蛋进不粘锅中，加入黄油，先不要加盐，也不要搅拌鸡蛋。待炉子热了以后，把不粘锅置于炉子上，开始快速搅拌鸡蛋。
2.待黄油软化后，把不粘锅从炉上移开，放在隔热垫上用锅的余热加热鸡蛋，继续搅拌，再放回炉子上继续加热，重复此动作3-4次即可。待鸡蛋还没有完全变成固态时，将不粘锅从炉上移开， 加入半勺奶油，盐和黑胡椒调味，均匀搅拌，炒蛋完成。
3.全麦面包用面包机烘烤一下，将炒蛋均匀的铺在面包上。烟熏三文鱼片拧一下，覆盖在炒蛋的表面。加些鱼子酱做点缀。
4.最后散上一些胡椒，配上一些嫩菠菜叶(Baby spinach)，鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋。
对三文鱼鱼籽做法认识后，在制作三文鱼鱼籽的时候，可以按照以上的方式进行，制作三文鱼鱼籽前，需要对它使用的材料进行准备，这样制作的时候，才不会有缺材料的现象，常吃三文鱼鱼籽对身体钙的补充效果也是很不错的。
一鱼三吃的做法？
鱼肉的肉质是非常鲜嫩的，而且味道也是非常美味的，鱼肉不仅营养丰富，而且也是很容易消化，特别是小孩吃鱼对大脑的发育是很有好处的，鱼肉的做法是非常多的，可以红烧、可以水煮、可以煎制，这就是大家经常说的一鱼三吃，那一鱼三吃的做法是什么呢？下面介绍一鱼三吃的做法。
一鱼三吃的做法
煎制鱼，这是我从小到家，妈妈做的最多也是家庭最常见的一种做法；
先把鱼清洗干净，可以用一个鸡蛋进行搅拌，再用面粉勾勒，放入丝盐，等上20左右分钟；
把锅内倒入油，烧热至油有响声，一一把鱼块放入锅内煎两面黄即可；
可以直接放入水与面条或是菜，一起同煮；再者可以直接盛出，待到下次吃饭的时候，放到锅上真，开锅就可以吃了。
红烧鱼，这个也是常见的做法，喜欢吃辣的亲们，建议多用这一做法；
备好相应的着料与清洗好鱼，最好为鲤鱼，做出来的鱼比较好吃，事先把鱼身划上几条线条口，加入细盐，盐制15分钟左右。
把着料放入锅内爆香盛出，锅内留有一些油，把鱼入锅，烧制两面黄盛出，倒入先前爆香的着料就可以上餐桌了。
水煮鱼，这一类一般在外出吃饭的时候常见；
可以先把鱼切块，盐至20分钟；
各好相应的着料与辣椒等；
下锅煮好即可
吃鱼的好处
1、增强视力
有专家指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化。
2、控制风湿
研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎，鱼油中不饱和脂肪酸还可以减少病人服用抗炎药物的剂量。
3、降低血压
研究发现，既超重又患高血压的病人，与不吃鱼的人相比，每天吃鱼的人的血压和心率下降得更接近正常水平。
4、预防癌症
科学家发现，大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果。
5、延缓衰老
鱼肉中含有丰富的维生素，其中维生素A、B2和E含量特别高。而维生素A可以使皮肤光滑，防止皮肤粗糙和干燥。维生素B2可以平展皮肤皱纹，消除斑点。维生素E则能防止皮肤衰老和产生皱纹。
6、保护心脏
大量的科学研究证明：鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸)，这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。
7、缓解抑郁
鱼中的不饱和脂肪酸类似某些治疗精神病的药物，能够抑制部份脑细胞的活性，从而有助于稳定情绪。另一项研究则发现抑郁症与不饱和脂肪酸摄入量少有关，从而推测不饱和脂肪酸中含有影响脑细胞交流的重要物质。
红薯面条的做法，三道做法值得推荐！
红薯的吃法有很多，将其做成面条来吃就是很不错的做法，可能很多人都没这样吃过，大红薯面条确实是非常健康有营养的食物，所以今天就介绍该食物的详细做法。
一、红薯面条的做法
1.白面粉150克，用75克温水揉成面团。
2.红薯面100克，用60克温水揉成面团。
3.将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。
4.擀成面皮后对折。
5.切成面条。
6.用保鲜膜盖好备用。
7.菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。
8.一勺芝麻酱。
9.将蒜捣成泥，和芝麻酱拌在一起，加少许温水。
10.蒜汁里放入盐，生抽，醋，香油，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。
11.开始煮面，煮熟就可以盛出来，喜欢吃凉的可以过下水。
12.可以依次放入菠菜，蒜汁，喜欢吃香菜的也可以放入香菜，拌匀。
二、手擀红薯面条的做法
1.先取红薯面粉糖100克用开水烫一下和面团
在去小麦面粉150克用凉水和面团
把白面团擀成圆形把红薯面团包在里面开始手擀
2.先用小面杖擀。（因为刚开始比较厚用小面杖擀比较容易受力）
3.擀的有点大时要换面杖了
4.擀到1厘米后时就可以了（因为红薯面易断）
5.切细还是切薄虽自己喜欢
6.吃不完的可以放冰箱保鲜（要撒些面扑或者是玉米淀粉手擀面比较湿易粘连）
7.根据自己喜欢调制配料
河南人喜欢大蒜汁（把大蒜捣碎汁加点凉开水香油醋盐）
辣椒酱芝麻盐芝麻酱随自己喜欢的口味来加调料
8.加上河南人吃红薯面条时必备的菠菜
9.煮好的面（如果是夏天可以过一下凉水吃起来更爽口）
10.加上自己配置的调料搅拌均匀开吃吧
三、红薯面条/更多做法
1.和面，红薯面，白面一起，手工擀好面条。
2.蒜泥，芝麻，生抽。
3.爆炒青椒。
4.菠菜洗好，一会儿煮面条放在锅里。
5.煮面，放入菠菜。最后淋上调好的调料汁，还有青椒。
6.大功告成。
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