烤青鱼的做法大全
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“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“烤青鱼的做法大全”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
青鱼是比较常见的一种淡水鱼，它属于物美价廉的一种鱼类，营养价值比较高，肉质比较细嫩，青鱼的做法也比较多，比较适合烧烤，烤青鱼的时候，要把鱼清理干净，去除内脏，加入调味品，腌制好以后，放到烤箱里面烤5到10分钟就可以了，当然烤青鱼的方法也是比较多的，下面就来介绍几种烤青鱼的做法。
烤青鱼的做法
1.青鱼去内脏洗净，切段后 再将每段鱼剖成两半2.将葱姜，蒜，白糖，生抽混入小碗内3.将剖好的鱼逐片浸入调料碗中，摆盘4.烤箱200度预热烤10分钟后，取出两面刷调料汁5.入烤箱后再烤5分钟左右即可
做法二
主料：青鱼3条、葱少许、姜片3片、蒜瓣3瓣、料酒适量、海天酱油少许、白糖少许、盐适量、孜然芝麻辣椒粉少许、蚝油少许、花椒少许
1. 青鱼洗好，去头去尾去除内脏后，加入蚝油，酱油，盐，白糖，葱姜蒜，花椒，腌制15-20分钟
2. 腌好后，将葱姜蒜片，放入鱼腹中，每条鱼腹放入3粒花椒粒（可以去腥哦）
3. 放入烤箱，200度15分钟后，刷一层食用油，撒芝麻孜然，喜欢吃辣的可以放些辣椒粉继续烤10分钟
4. 我做了一条辣的，两条不辣的
5. 好了，烤鱼出炉，特别的香，会让人食欲大开的，动手做起来吧
做法三
用料主料：青鱼600克辅料;柠檬半个生菜6片调料:食盐1/2茶匙葱1段姜2片料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙蚝油1/2汤匙胡椒粉1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙橄榄油适量柠香烤青鱼的做法1.青鱼肉打理干净，分成三片，再从中间切开为六小片，用厨房纸吸去水份，放入碗中2.加入葱段、姜片、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒粉，挤上柠檬汁，可以去腥提鲜，用手抓匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时以上，让鱼肉充分吸收调料3.锅中放适量橄榄油，将鱼一片片放入，煎至两面黄，取出
4.将煎好的鱼肉排放在事先铺好锡纸的烤盘上，再刷上腌鱼的汤汁，放入上下火200度预热好的烤箱中层，用热风模式烤15分钟即可5.生菜洗净，用淡盐水泡15分钟以上。取出烤好的鱼，置于铺好生菜的盘上，用柠檬皮装饰，吃的时候沾上甜辣酱也很不错
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青鱼的做法大全家常做法
青鱼的肉质非常鲜美，在日常的生活当中，很多的朋友们非常的喜欢青鱼它们的做法有很多种，比如说可以清蒸，煎炸，煲汤等等都是味道非常鲜美的，而且，青鱼汤有一股清香可口的味道，那么，在接下来的文章当中，我们就来了解一下，青鱼的做法家常做法。
步骤
葱姜切末，放在一旁备用。
将青鱼处理，切成片状，豆腐切块备用。
将适量盐洒在鱼片上，腌渍30min。
将鱼片用水清洗3遍，捞出沥干，加入盐，味精，鸡精，糖，白胡椒粉搅拌均匀后加入一个蛋清，再搅拌，然后加入小麦淀粉，少量花椒油腌渍20min。
起锅加油，锅热后放入葱姜蒜，煸炒2min，加入火锅料，辣椒面，郫县豆酱大火炒2min。
加入适量水，少量胡椒粉，十三香粉于锅中，煮沸，再加味精，鸡精煮1min，将锅中渣料全部去除，只留汤。
放入豆腐稍微汆烫后放入盘中，放入鱼片过油，捞出用凉水洗，除去锅中浮沫，再将鱼片放入烫1min捞出，放在豆腐上面，撒上辣椒面，葱，将热油倒入盘中即可。
在上面文章当中，了解到了这做法大全家常，其实那个方法非常的简单在生活当中，只需要选择少量的配料，再搭配上青鱼就可以做一些地地道道的美食，大家快来尝试一下。
青鱼的做法大全家常
青鱼是我们常吃的一种淡水鱼，青鱼具有高蛋白低脂肪的特点，青鱼里面的氨基酸含量非常的丰富，另外富含多种微量元素，是淡水鱼当中比较有营养的一种品种，富含赖氨酸，对于提高免疫力有很好的功效，青鱼的做法有很多，下面我们就来了解一下这方面的内容。
可以做成茄汁青鱼，非常的有特点。准备青鱼一斤，准备西红柿一个，另外准备番茄沙司，准备色拉油、食盐、味精、葱姜蒜、八角、花椒、白糖、啤酒。
先把青鱼清洗干净，去除内脏，去掉鱼鳍冲洗干净以后，在青鱼的身体表面稍微抹一些盐，然后腌制一小会儿。锅中放入适量的油，当油温比较热的时候，把鱼放到锅中，两面煎一下，这样更有助于鱼入味。
把葱切成段，姜切成大片，把蒜拍散，另起锅，锅中油热以后放入花椒和八角，放入葱姜蒜，炒出香味儿，西红柿提前去皮，切成小丁，然后放到锅中，煸炒出红汁。这时候再倒入半小碗儿番茄沙司，继续翻炒，大约一分钟左右，然后加入白糖，放少许的盐。
然后放入青鱼，放入香叶，倒入500毫升啤酒，啤酒要没鱼，然后盖上盖子，大火烧开以后转为小火，再煮40分钟左右，然后稍微有些凉的时候，再加少许的味精来提鲜。
这样茄汁青鱼就做好了，吃起来味道非常的新鲜，口感也非常的好，对于促进消化、提高免疫力水平都有很好的作用，适当的吃一些不但不会发胖，还具有一定的减肥功效！
茄汁青鱼的做法大全有哪些
青鱼是日常的生活中比较常见的食材，鱼肉的味道是比较的鲜美的，而且鱼肉富含丰富的蛋白质、其脂肪的含量也是相对其他肉类来讲的话，其含量也是比较的低的，所以鱼类食物备受人们的喜爱，那么茄汁青鱼的做法大全有哪些？下面我们来详细的了解一下吧。
主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)
配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入一个玻璃容器里，盖上盖、放在微波炉里，高火三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来，关火，打开盖子，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。
青鱼是属于海鱼，刺多味美，尤其的适合做茄汁拉，在做茄汁青鱼的时候，要注意把握好火候的问题，可以根据自己的口味加入番茄酱、糖分、西红柿等，对于青鱼去腥和提鲜都是有一定的效果的，而且鱼汤是比较的营养的，比较的美味。
烤洋芋的做法大全?
洋芋也叫土豆、马铃薯这是人们日常生活中比较常见的食材，其淀粉含量比较高因此具有比较强的果腹感，因此也是很受人欢迎的一种食品，其制作方法也有很多，既可以凉拌也可以炖着吃、也可以炒着吃，烤着吃，烤洋芋就是非常受人欢迎的，加入一些调味品就是一种很美味的小吃，下面就来介绍一下烤洋芋的做法大全。
做法一:
1.准备两个洋芋
2.将洋芋洗净去皮
3.切滚刀块
4.洗去洋芋表面的淀粉
5.洋葱洗净
6.将洋葱切丝
7.洋芋和洋葱放入碗中
8.加入盐
9.加入五香粉
10.加入胡椒粉
11.倒入适量油
12.拌匀
13.然后将洋芋和洋葱倒入烤盘中
14.放入烤箱，200度，30分钟
15.至一半的时候要将洋芋块翻一下面哦
16.烤至洋芋表面金黄，用筷子能扎透就可以啦
做法二:
1洋芋去皮洗干净。
2切成片放在冷水中洗去淀粉，再用冷水浸泡。
3浸泡后捞出沥干水，再用布或厨房用纸将水擦干净。
4用签子将洋芋片穿起。
5在洋芋片上均匀涮上油。
6将洋芋串放在烤炉上，通电烤。
7均匀撒上盐。
8再撒上椒盐。
9适时将洋芋串翻面，再涂上油，撒上盐、椒盐。
10将洋芋片烤熟即可享用。
烤鲤鱼的做法大全
鲤鱼是公认的鱼中之王，其中含有丰富的胶原蛋白以及蛋白质、维生素D等，多吃对身体健康有好处。而且更为重要的是鲤鱼还是一款老少皆宜，易于吸收的肉类食物。鲤鱼的吃法多样，日常家庭主妇们可结合家人的喜爱，口感要求烹饪出不同的美食。一起分享下几个鱼大餐。
一、孜然辣烤鱼
食材：
鲤鱼、辣椒红油、盐、孜然粉、米酒、生姜。
步骤：
1.鲤鱼清水养24小时，吐净泥沙味。
2.鲤鱼去鳞抠腮，从背部杀开，去内脏刮尽黑膜，鱼身剜浅花刀，用刀将鱼的脊骨轻轻斩断。
3.盐和孜然粉分三份，一份用于腌制，将鱼置于碗中，鱼身抹盐，撒孜然粉，撒广东米酒，加姜片，入冰箱腌制24小时。
4.将碗内腌汁倒去，鱼身内侧刷辣椒红油，撒剩余1/3盐和孜然粉。
5.烤盘垫锡纸，将鱼移入烤盘，鱼身下垫姜片，鱼身外侧刷辣椒红油，撒剩余1/3盐和孜然粉。
6.烤箱预热180度，将鱼入烤箱烤25分钟即可。
二、电饼铛烤鱼
食材:
鲤鱼、金针菇、青笋、芹菜、花菜、油、盐、姜、葱蒜、火锅底料、灯笼椒、料酒
步骤：
1.葱与姜切成丝。
2.鲤鱼洗净后用姜葱丝，料酒混合去味。
3.芹菜切成段，青笋切条，花菜掰成小朵金，针菇去头，蒜剁成末。
4.经过去腥味的鱼放进饼铛。
5.锅里烧油，五成热时把火锅底料放进锅炒匀里煎成两面金黄略带焦干时取出。
6.把蒜，辣椒混合炒出香味。
7.加适量的水小火烧开。这样烤鱼的汁就做好了。
8.把需要垫底的蔬菜放在烤盘底下，比如青笋，金针菇，花菜什么的，把用饼铛煎好的鱼摆在蔬菜上面.。
9.淋上做好的汁进烤箱里烤五分钟左右就完成了。
三、辣烤鲤鱼尾
食材：
鱼尾、盐、料酒、胡椒粉、蒜蓉、辣酱、孜然粉、辣椒粉、芝麻、葱花
步骤：
1.鱼尾从中间剖开，去掉鱼骨，打开成扇形。
2.用盐、胡椒粉、料酒、蒜蓉辣酱腌制30分钟。
3.烤盘刷油，将鱼尾皮朝下放在烤盘上。
4.烤箱预热，180度焗烤25分钟。取出撒上辣椒粉、孜然粉和熟芝麻。
5.再烤5分钟，取出后撒上葱花即可。
烤牛蛙的做法大全
牛蛙是一种很美味的食材，烧烤牛蛙绝对是让人们停不下来的食物，牛蛙的个头很大，肉质鲜美，所以成为了餐桌上常见的食材，我们经常可以在饭店里吃到干锅牛蛙，牛蛙火锅，可见牛蛙有多么受人们的欢迎，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于烤牛蛙的制作方法吧。
做法一
主料：牛蛙
配料：油、盐、味精、花椒、泡椒、胡椒、姜、蒜、料酒
做法：
1、牛蛙切成块,然后加入白酒清洗,反复2-3次,每次3分钟左右,注:要用力揉搓。这样是为了去除牛蛙的腥气和土气味,然后备用。
2、油烧至6成热放入牛蛙炸4-5分钟取出备用。
3、锅中放油50克,烧至5成热加入将蒜片炒至出香味,再加入花椒胡椒泡椒炒1-2分钟，放入牛蛙 加料酒煸炒3-4分钟，加入清水50克，加入盐味精煮5-8分钟即可。
做法二
所用料：
1.牛蛙2只600克，泡发海白菜250克，生姜1大块，豆豉1汤匙，大蒜6粒
2.大葱半根，青小米辣1把，红小米辣5个，青花椒2汤匙，高度白酒1汤匙，五香粉1茶匙
3.白胡椒粉1/2茶匙，鸡精1茶匙，盐适量，蚝油1汤匙，菜油7汤匙，花生油1汤匙
做法：
1、将宰杀好并去皮的净牛蛙斩洗净血水，斩块，用适量盐、白胡椒粉和高度白酒，切点姜末抓匀腌30分钟。
2、姜切片、大蒜切大粒、青小米辣和红小米辣切成粒;青花椒用1汤匙花生油拌匀，浸10分钟。
3、海白菜充分洗净(如果超市卖的用大量盐腌过的，要多漂洗几次，再氽一次水最好)。
4、炒锅烧热，倒3汤匙菜油，烧到冒青烟后，关火，稍凉后放大蒜，用小火炸到煎到金黄。
5、接着放郫县豆瓣炒香。
6、再放大葱、姜片和豆豉炒香。
上面的这些内容就是关于烤牛蛙的做法的介绍了，其实烤牛蛙也是一种比较麻烦的食物，在烹饪之前一定要注意把牛蛙处理干净，包括内脏和一些脏东西，烤牛蛙的时候可以在牛蛙表面刷上一些调料，这样烤出来的牛蛙会更加好吃入味。
烤面筋的做法大全
烤面筋是一种北方的特色小吃，刚开始的时候，人们只是想要更好的保存自己每年收割的粮食，没想到却研究出烤面筋这种美食。烤面筋的做法主要分成三个部分，和面、煮面和切面，最为关键的步骤在于我们和面，它决定着我们做出来的烤面筋是否具有独特的韧性和口感，所以大家对这个步骤应该要引起重视。
烤面筋含有很高的蛋白质，它是我们补充身体能量的重要食物，特别是在一些贫穷的地区，人们经常是使用烤面筋的方法，将面粉制作美味的食物，并将它更好的保存起来。
面筋是把面粉揉好清洗后只剩下了胶体混合蛋白质，面筋有两种，一种是油面筋，用手把面筋团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;一种是水面筋，将洗好的面筋投入沸水锅内煮10分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。
自制烤面筋的做法步骤
1. 面粉里加一勺左右的盐;
2. 放入水揉面到光滑;
3. 盖上保鲜膜醒面30分钟;
4. 往放有面团的容器里倒水，至少要没过面团，容器大可以多加水;
5. 开始揉搓面团，直到面团里没有面粉稀释出来，最后在水下再冲洗一下，洗的越干净，当然面筋的质量越高，洗好的面粉水千万不要倒掉;
6. 洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋，今天我们来做烤面筋;
7. 取一块面筋，尽量整圆后放入烤盘里;
8. 烤盘放入中层，180度，25分钟左右烤到金黄色就可以了，你会发现拷的时候面筋会鼓起来;
小贴士
面筋的吃法可多了，江南人的面筋一般里面都是空的，就是油面筋，吃法最传统的就是里面嵌肉后蒸，是一道非常有名的菜，我们邻居江苏无锡的油面筋，那是名不虚传啊哈哈。那我今天就简单地做一道炒菜，大家在做的时候完全可以发挥想像力，往面筋里放肉馅，或者放入更多的蔬菜炒一下都很不错。
以上是关于烤面筋做法大全的介绍，希望你们看完之后，能够自己动手去制作一份烤面筋，这样不仅可以考验你们的动手能力，而且对你们的犒劳家人一天辛苦劳作有很好的改善。为了让你们的家人品尝到韧性较好的烤面筋，希望你们能够付出努力。
烤菜的做法大全
宁波烤菜，这可是世界美食啊！起初我很纳闷，蔬菜还可以烤着吃？烤过的蔬菜营养价值高吗？好多营养家不都提倡少吃熏烤食物嘛，因为可能致癌物质比较多。但是，烧烤应该是每个人的最爱吧！炎热的夏天，来一杯啤酒，烤几个肉串，多么舒服的一件事啊！那么，我们一起看看蔬菜烤过后依然这么美味吗？
原料：无沙紫菜20克
调料：麻油15克、白芝麻1大勺、盐1/4小勺。 做法：
1、无沙紫菜用剪刀剪成小块。
2、找一个大一点的容器把紫菜放入，淋入麻油拌匀。 3、再把白芝麻和盐加进去拌匀。 4、把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上 5、放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟
6、取出放凉之后就会很酥脆了，尽快吃完，吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回软
烹饪小技巧：
1、烤紫菜的时候烤箱温度不要调太高，以防烤焦，家中如果没有烤箱，可以将拌好的紫菜放入炒锅，用中小火来干炒。
2、紫菜酥如果保存不当回软的话，再放入烤箱用低温烘烤几分钟就可以恢复酥脆的口感。
鸡腿.鸡翅.鸡中翅.鸡爪.鸡尖腌制配方:盐.味精粉.胡椒粉少许.浓缩鲜香粉,王守义麻辣鲜.蒜香粉.姜末.白酒少许.乙基麦牙酚(焦香型,严格按说明的比例投放).澳奇鑫烧烤专用腌制料.鸡粉(非鸡精).料酒.嫩肉粉;
生蚝用的蒜蓉:蒜末.鸡粉.少许姜末.白酒少许.胡椒粉少许.味精粉.辣椒酱.将一半蒜末装进大点的不锈钢口杯里,将适量油烧热,倒入口杯里,待水气一过,搅动,然后将剩下的蒜末跟所有调料一起投入搅拌均匀即可,生蚝烤好后撒葱花.
其他菜类如韭菜.茄子.大白菜.香菜.玉米.青椒.豆角.豆腐片.热狗.火腿肠.脆皮肠.鲜鱿鱼.等等,不需要腌制,烤的时候刷油.刷烧烤酱.撒烧烤料.撒辣椒粉.孜然粉即可.
烧烤酱做法是:水.蚝油.海鲜酱.料酒.仁康牌烧烤王.蒜香粉.酱油,比例大概是:6:0.5:1:0.5:1:0.5.0.5,将水烧开后,将其他调料放入小火熬开即可.
烧烤撒料是将一些调料掺兑而成:鸡粉.味精粉.胡椒粉.麻辣鲜.蒜香粉.椒盐.十三香.澳奇鑫极品烧烤王.佰特牌烧烤刷刷香(也可用其他烧烤料,以前用过一种叫"卓典"的烧烤料感觉很不错,可惜现在我在广州呆的地方买不到了),除烧烤料占大多数外,其他调料不需要太多,自己慢慢掌握。孜然粉是每样食品必放的调料,吃辣椒的撒上辣椒粉,烧烤酱.烧烤料.孜然粉.辣椒粉撒上后只需刷油略烤即可,上盘前最好薄薄点缀上一层油,好看点,看上去不那么干燥.。
哈哈，真是世界之大无奇不有啊！尤其是对于吃货们来说，总是可以发现一些独特的美食。我们在上边也说到了，好的烧烤关键在于调料，所以大家在准备烧烤时一定要提前备好烧烤料，必要时候可以上网查找做法制作出属于你个人口味的调料。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烤青鱼的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
