带壳毛豆怎么煮好吃
夏季养生早餐怎么煮。
“活动有方，五脏自和。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供带壳毛豆怎么煮好吃，欢迎您参考，希望对您有所助益！
人们再去吃烧烤的时候，经常会点上一盘花生或者一盘毛豆用来当做吃烧烤之前的小零食，烧烤店的毛豆一般吃起来咸咸的，而且里面富含很多水分，让人回味无穷。很多人虽然喜欢吃毛豆，但是却不知道毛豆应该怎样煮才好吃，想煮带壳的毛豆需要掌握一定的技巧。下面就带大家一起来学习一下吧。
材料：秋季养生食谱
毛豆适量，盐适量，清水适量
八角1粒，桂皮1段，花椒数粒，小茴香数粒，香叶1片
（不拘什么香料，家里有的、常用的就行，别太多，多了味道会太重，当然口重的例外）
食用油1滴
做法：东北菜谱家常菜做法
1、毛豆洗净，两头各剪开一个小口，便于入味儿；
2、锅中加入适量清水和所有的调料，包括盐；（盐可以多加点儿）
3、大火煮开后保持沸腾2分钟，煮出香味儿，然后加入一滴植物油（我用了玉米油）；
4、下入毛豆，保持大火煮开；
5、转中小火，不要盖锅盖，煮大约十几分钟，毛豆煮熟即可。
小贴士：
1、如何判断熟不熟？最“笨”的办法就是最“好”的办法——捞出一粒尝一尝！
2、试试吧，煮到最后仍然是绿色的，而且更绿了呢。盛出来，吃到最后也不变色。
将毛豆逐个剪开 剪法就是每个毛豆的头尾剪刀斜着剪 这样做为了让毛豆更加入味，剪好后用洗米水或者盐水浸泡20分钟左右 。将大蒜生姜切片 香葱切好 干朝天椒切碎。
开中火放油 将香葱 大蒜 朝天椒下锅后爆出香味然后倒入洗净的毛豆迅速翻炒。然后倒入半瓶啤酒 加入适量清水 保持汤水没过毛豆
依次加入桂皮 花椒 八角等香料 还有盐 醋 生抽 辣椒酱等调味料 锅铲稍微搅动 使佐料分布均匀
大约煮十几分钟左右 毛豆入味稍微变色就好 不宜时间过长 豆壳煮的太软就不好吃了 盛出来装盘。
注意事项：
毛豆一定要清洗干净
翻炒毛豆要大火
煮毛豆时间不宜过长或过短 搞不清楚可以边煮边试试味道
扩展阅读
毛豆怎么煮好吃呢
毛豆大家都比较熟悉，因为在饭桌上其实也会经常看到毛豆的身影，同时它还可以制作出各种各样美味的食物，但是却不是所有人都了解如何利用毛豆作出美食，所以下面要为大家介绍，如何制作毛豆才更加美味的方法，这样你就可以利用毛豆制作完美的食物了。
糟毛豆材料：毛豆，盐，原汤，白糖，茴香，桂皮，味精，黄酒，
步骤：
1.毛豆用剪刀剪去两头尖角，清水洗净。
2.锅内加适量清水，放入剪好毛豆，旺火烧开，改中小火煮20分钟，加盐后再煮10分钟，待豆肉起酥后，离火晾凉。
3.另起锅，加入煮豆原汤、盐、白糖、茴香、桂皮、味精，烧煮一会儿，离火自然冷却。将香糟和黄酒拌和吊制成糟卤，倒入原汤和匀。毛豆放入卤内浸制，入冰箱3小时，即可食用。
雪菜毛豆原料:
川霸王红油雪菜 2-3 大勺, 毛豆仁一包,鸡汤3-5勺,葱花,蒜蓉少许,盐
步骤:
1,锅中加油6-7成热,放入川霸王红油雪菜翻炒至香味溢出 2,加入葱花继续翻炒10秒钟,待葱香扑鼻之时加入洗好的毛豆仁. 3加入鸡汤,盖上锅盖焖炖5分钟,之后将汤汁收干.
4,最后加入蒜蓉,盐翻炒出锅.
事实上很多平常普通的食材，要是大家都能够掌握它的制作方法和技巧，那么也可以变成美味的佳肴，而且对身体营养的补充又是比较有利的，自然而然，这样的食物才会最受大家的欢迎，更利于身体保健。
花生毛豆怎么煮好吃呢
花生和毛豆煮起来可以说是很多人爱吃的，尤其是作为下酒菜，倍受人们的宠爱，而且这两种食物对身体的一些营养补充，也可以达到很好的效果，那么你有具体认识了解过，花生毛豆怎么煮才最好吃吗，看看下面的方法推荐，和制作的步骤。
1）先将毛豆洗净，用剪刀剪去毛豆两边的角角。
2）烧一锅水，水中放入：花椒，八角，桂皮，小茴香
3）水开后，将毛豆倒入沸水中。
4）待水再次变沸后，煮两分钟（就两分钟哦，千万不要多！）
5）关火！放盐！
6）盖上盖子，用水的温度闷熟就可以了。
先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。 等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。 在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了 捞出后请不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味
以上就是花生煮毛豆的方法步骤分析，通过这些分析介绍之后，那么就希望大家在生活当中，可以为自己动手完成这些美味的食物，这样就一定能够给你带来不一样的乐趣体验，而且会让你吃得更加的安心放心。
毛豆花生怎么煮最好吃
毛豆花生，其实在夏季是倍受人们喜爱的一道食物，因为虽然他们在生活当中，随时都可以接触得到，比较的平常廉价，但是将两者的搭配对我们身体营养的补充，以及不一样的美味享受都是比较有利的，因此下面为大家具体来分析介绍一下，毛豆花生的煮法。
夏天闷热到了晚上我们都喜欢吃烧烤，喝点啤酒，吃着肉串，如果在来点花生，毛豆岂不更加美味了。花生、毛豆好吃，但是好贵呀，是不是，所以我们可以买生的花生，毛豆自己煮，那可真是物美价廉啊，那么怎么自己煮毛豆，花生呢？下面分享一下怎么煮花生和毛豆。
食材
生花生，生的毛豆，盐少许，八角，姜片，葱
步骤/方法
1买生的花生，然后将花生洗净，泡在水里一段时间，这样好煮
2买生的毛豆，毛豆要挑嫩一点的，皮很绿，颗粒饱满的，然后将毛豆洗净
3把姜洗净，去皮，切成片状，
4取一段葱，首先将葱洗净，切成段
5在锅里加上水，然后把花生，毛豆放入锅中，水量要大于花生，毛豆的量，然后将葱段，姜片，八角，盐放入锅中，大火开始煮
6大概40分钟左右就可以了，你可以尽情的享受美味了
按照以上所介绍的方法去，作出美味的毛豆花生，其实每个人都可以做得到，关键在于自己有没有用心去学习和了解，这样子不管什么时候，自己有这个饮食的欲望，都可以为自己做错这些美味食物。
煮带壳鸡蛋要多久会熟？
鸡蛋是我们经常吃的东西，鸡蛋中的营养物质是非常丰富的，尤其是蛋白质的含量是很高的，经常吃鸡蛋可以补充人体所需的营养物质，而且还可以增强身体的抵抗力，鸡蛋在平时的吃法也是很多的，有些人喜欢炒着吃，有些人喜欢煮着吃，不过大家在煮鸡蛋的时候，最关心的就是鸡蛋煮多久就熟了。
煮带壳鸡蛋要多久会熟?
鸡蛋煮多久能熟
3分钟鸡蛋
蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。
5分钟鸡蛋
蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
10分钟以内的鸡蛋
在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
10分钟以上的鸡蛋
鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害。
鸡蛋水煮的正确做法
冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
煮鸡蛋时间过长危害大
鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸，长时间加热后，分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。
因此，建议大家煮鸡蛋最好不要超过10分钟。
半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻
鸡蛋在形成过程中，不仅存在沙门氏菌污染的问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物生成。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。因此，鸡蛋要高温煮熟后再吃。
带壳杏仁怎么吃
杏仁的制作方法多种多样，正确的食用杏仁对人体健康非常有帮助，适量的食用杏仁，能够有效地控制人体内的胆固醇，能够显著降低人体慢性病发生的几率。杏仁中含有很多蛋白质和微量元素对于肥胖者保持体重非常有利，所以大家真的可以尝试一下。杏仁是一种长寿的食品，它含有丰富的维生素是一种对抗癌症的天然佳品，老年人吃杏仁，再好不过了。
带壳炒炸类： 1. 椒盐银杏： 做法： 取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。 要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。 2. 炉炸银杏： 做法： 取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁 热去壳食用。
杏仁分为甜、苦两种。苦杏仁的毒性极大，是甜杏仁的20 ～30倍，成人吃40～60粒，小儿吃10～20粒，就有中毒可能。故不要吃苦杏仁，甜杏仁也不能多吃。
做法1∶甜杏仁、蜜枣适量加水煮成甜汤喝。 做法2∶甜杏仁、枇杷同煮，喝其糖水。 苦杏仁10g、生 3片、白萝 100g以水煎服，早晚各喝1次。 杏仁15g、麻黄30g、豆腐125g共煮1小时，去药渣後，吃豆腐喝汤，早晚分2次吃。 步骤1∶苦杏仁5钱，去皮煮熟後捣成粉。 步骤2∶加滚水搅匀後，用乾净白布滤汁，重复过滤3次，滤出的浓汁便是杏仁酪。然後加少许蜂蜜，用开水冲饮，每天2次。 杏仁、白米一起煮成粥趁热吃，当作早餐。 杏仁、桃仁、当归各10g一起捣碎，加适量蜂蜜制成丸，早晚各服1剂。
杏仁有很多药用和食用价值，食用苦杏仁能够生津解渴，润肺，滋补，还可以帮助消化，缓解便秘的症状。苦杏仁有益于身体健康，因为它含有丰富的，不饱和脂肪酸。他对于多种疾病，有辅助治疗的作用，大家赶快行动起来制作杏仁大餐吧!
煮带壳花生的做法是什么呢？
大部分人平时吃花生的时候都是直接吃的花生米，但其实煮带壳的花生也是一种非常好的吃法，如果你没有尝试过的话就会非常的可惜，下面小编教大家煮带壳的花生，平时你可以自己在家里面做，相信你在吃过之后肯定会爱上这种美食，而且经常吃花生对身体是非常有好处的。
做法：
1、带壳的花生，反复搓洗，洗干净后，连壳放入锅中
2、放适量花椒、八角、盐，注意别太咸
3、小火煮30分钟后，闭火。
4、等自然凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，封闭放入冰箱冷藏 5、过5、6个小时(或过夜)，拿出来，冰冰凉凉，花生也更加好吃了。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。
建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
煮带壳的花生米是非常简单的，关键就是调味料，如果你自己不会调位的话你可以去超市买现成的卤包，这样做出来的煮花生就会非常的好吃，平时你也可以经常出来当成小零食，这样吃会比你吃一些薯片之类的食物更加的健康。
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