栗子煲鸡汤的做法有什么？
冬季养生鸡汤的做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着每一个的生活质量。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“栗子煲鸡汤的做法有什么？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
栗子众所周知可以补肾，增强人体抵抗力，栗子还可以防治心脑血管疾病，对口腔溃疡也有帮助，栗子可以煮吃，也可以跟其它食材放一块煲汤喝，味美可口，营养丰富，栗子含有淀粉，所以栗子最好不要生吃，难免出现腹部胀气的情况，对于消化不好，还有经常便秘以及糖尿病人不要吃栗子，栗子煲鸡汤的做法有什么？接下来我们来看看吧。
一.食材清单
鸡肉半只，栗子适量，红枣适量，枸杞适量。
二.烹饪步骤
1.将红枣、枸杞放温水中浸泡5分钟备用。
2.栗子浸泡热水以去除皮膜。
3.将鸡收拾干净斩块，用料酒腌制后，烧开氽烫后去除浮沫，捞出备用。
4.将栗子、鸡块放入炖锅中，加适量水炖60分钟。
5.最后一步，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味，即可盛出食用。
三.栗子功效
中医认为，栗子有养胃健脾、补肾壮腰、祛风湿、散淤血、止血、清热解毒的功效。
1.强筋健骨，延缓衰老。栗子含有丰富的矿物质钾，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，且栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和，能有效防治老年病，延缓人体衰老。
2.益气补肾，健胃厚肠。栗子是糖类含量较高的干果品种，可供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应。
3.防治心血管疾病。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和无机盐，可有效地预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，有益于人体健康。
4.治疗呕血、便血。栗子生吃，每日5～8颗，适宜于呕血、便血者。
5.治疗尿频。栗子对老年肾亏、小便频繁有益。
6.治疗口疮、溃疡。栗子中含有维生素B2，常食栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
四、注意事项
1.栗子中淀粉含量较高，生食不宜消化，易胀气。因此肠胃不好、消化不良、经常便秘、糖尿病人等不宜食用。
2.栗子无论生食或熟食，都应适量，不可多食。
yS630.Com相关推荐
人参煲鸡汤有什么做法？
想必大家都知道人参是名贵的滋补中药材，一般是在身体极度虚弱的状态下食用。在制作时可以和鸡肉等一类肉食一起搭配，比如常见的菜品就是人参煲鸡汤。考虑到有部分人不太了解具体要怎么制作，小编今天就要将每一步的做法都描述出来，希望可以让大家作为参考。
人参煲鸡汤制作时需要使用的主料是：童子鸡1000克；辅料：人参5克、黄芪1克、甘草1克、枸杞子2克、糯米50克、枣(干)5克、栗子(鲜)15克、白果(干)10克、洋葱(红皮)25克；调料：大蒜(白皮)8克、姜10克、盐4克、胡椒粉2克。具体的做法主要是：将糯米清洗干净，并用清水浸泡一夜，备用；将栗子仁剖半，红枣去核，银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用；童子鸡的内脏掏空，洗净，之后在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好，同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出；把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时；待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。
人参鸡汤的制作要诀：砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。人参煲鸡汤的主要功效是：补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者，但感冒患者禁食人参。
从根本上来说做人参煲鸡汤最主要的就是让材料入味，大家在做的时候就要注意，最好是严格按照文章中给出的步骤来制作，以保证鲜美的口感和滋补的营养价值。同时要注意不能随随便便就吃人参，要不然对身体也是有坏处的。
栗子鸡汤的做法有哪些
相信很多人都和我一样喜欢栗子鸡汤这道美味的汤吧，那么你知道栗子鸡汤的做法吗？栗子鸡汤该怎么做才会更加的美味可口呢？如果你也和我一样想学习这道美味的汤的做法的话，就和我一起来看看美食专家为我们总结的内容吧，据他所说，栗子鸡汤的做法如下：
爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。栗子鸡汤的做法虽然简单，可也是需要用心。 栗子又叫板栗，果实秋季成熟时采收，是我国的特产果品之一，有“干果之王”的美誉。栗子生命力强，易存活，并且可以代粮食用，民间常将其与枣、柿并称“铁杆庄稼”或“木本粮食”。 祖国医学理论认为，栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。 栗子既可入菜也可当零食使用。含丰富的蛋白质、胡萝卜素及核黄素等多种维生素，不但助益生理机能，并能强化循环与代谢，滋补效果佳，可改善孕妇胃和肠的功能。
柴鸡??
适量
栗子??
适量
红枣
适量
枸杞
适量
1. 材料：柴鸡、栗子、红枣、枸杞各适量
调味：盐适量2. 将红枣、枸杞放温水中浸泡5分钟备用；栗子浸泡热水以去除皮膜。3. 将柴鸡收拾干净斩块，锅置火上加入适量水、料酒烧开氽烫后去除浮沫，捞出备用。4. 将栗子、鸡块放入炖锅中，加适量水炖60分钟。5. 待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味，即可盛出食用。
栗子鸡汤的做法你学会了吗？美食专家为我们介绍了那么详细的做法，相信一定多多少少会对大家有所帮助。如果你还想学习更多美味的汤的做法的话，可以点击下面的在线交流向我们的美食专家进行咨询，也可以通过下面的网址去我们的网站学习，相信你会找到你想要的！
栗子煲汤的做法有哪些？
说到栗子，大家应该都会想到它那香嫩的口感，尤其是吃到嘴里，黏黏的栗子肉十分的美味。尤其是冬天，买上一包糖炒栗子，在家看着电视吃着栗子别提有多幸福了，栗子汤是我们多见的美味佳肴，我们经常吃的话会有保养胃的功效，在冬天早上吃上暖乎乎的出门，一点也感觉不到寒意。下面小编教大家做一做栗子煲汤。
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。
栗子排骨汤，即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。栗子为一种常见的干果，其味道香甜可口。栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生 素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
哈哈，吃货们看了小编上面讲到的栗子煲汤的做法是不是快要馋的流口水了呢？栗子煲汤即可以是煲鸡汤，也可以是排骨汤。总之，不管是什么汤，只要你用心烹饪，都是很美味的，所以小伙伴们别再等待了，赶快行动起来做美味的栗子煲汤吧。
煲鸡汤的做法有哪些？
虽然鸡肉的吃法有很多种，但是煲鸡汤的营养价值相对来说最高，其做法也很简单，大概煲上2个小时左右就可以吃了。柴鸡的营养价值虽高却不适合感冒发热、内火偏旺的人食用；另外有口腔溃疡的人也是慎用。
一、煲鸡汤的做法
1.备好食材，莲藕切片。
2.柴鸡洗净备用。
3.锅中倒入适量的水煮沸。
4.将所有食材倒入沸水中，倒入少许料酒盖上煲大约1—2小时。
5.煲好后放入调味料再煲上一分钟就可关火。
6.将煲好的鸡汤盛出碗中就可开吃了。
二、柴鸡的营养价值
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
三、柴鸡的食疗功效：
鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。
若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。
蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
四、柴鸡的食用禁忌：
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
香菇煲鸡汤的做法有什么呢
香菇煲鸡汤就好喝又美味鸡肉当中，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对于滋补身体有着不错的功效，小编在这里建议大家买回来的鲜鸡，一定要买整只整鸡，首先要清理过内脏洗干净后，切去鸡头鸡屁股和鸡尾追，将鸡切成一小块一小块的来介绍一道香菇煲鸡汤的做法是怎样的?
做法
做法一食材准备整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
制作步骤
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
注意事项
1、柴鸡、乌鸡、都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多。
2、做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的。如果不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。
做法二食材准备
鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。
制作步骤
1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。
2、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。
3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。
4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。
5、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。
6、放少许白糖(一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜。)
7、放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒。
8、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。
香菇属于菌类食物吃起来比较好，而且味道和营养价值也极其的，丰富香菇适合这个秋天食用，对于滋润皮肤美白皮肤有着不错的价值，与此同时，我们在上锅前，首先将鸡肉炒一下这样可以把鸡肉做的颜色红红的亮亮的。
煲鸡汤的材料有什么
鸡汤家家户户都知道是有补充身体能量的，很多的人家里如果有孕妇或者生病的人就会经常做。但是对于那些只是偶尔下个厨的人来说就是一个很少见的情况了，所以当想煲鸡汤的时候就有疑问想知道煲鸡汤的材料有哪些在里面?下面小编就给大家简单地介绍一下吧。
1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,大火把锅烧开。
2.然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了。
疗效
鸡汤虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。[3]
禁忌
鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么您不太适合饮用鸡汤!
鸡汤
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
另外鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
关于煲鸡汤有什么材料放在里面比较好，已经通过上文给大家介绍了一下。同时如果连材料都不知道的人肯定对于别的也不是很了解，所以对于鸡汤有很多方面的东西都大概的介绍了一下，相信是有很大的帮助得。
煲鸡汤的做法
汤是很多人最爱，汤的种类很多，所以在对汤的选择上，也是不能随意的进行，否则在喝汤的时候，对人体健康也是没有任何帮助，那汤中最有营养价值的就是鸡汤，它含有的蛋白质、脂肪、维生素很多，而且长期选择鸡蛋，对改善人体体质效果也是非常不错，那煲鸡汤的做法都有什么呢?
对煲鸡汤的做法都有什么呢，它的制作方法比较多，所以在选择之前，也是要进行想咨询，使得制作的时候，都是有着很好的认识，知道如何做最佳。
煲鸡汤的做法：
气血两补煲鸡汤
材料：老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙
做法：
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可
小诀窍：
1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味
2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到
3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替
通过以上介绍，对煲鸡汤的做法也是有着一些了解，按照以上的方法进行制作，使得鸡汤中的营养元素丰富，而且对长期喝，也是不会危害到自身，但是要注意的是，这样的汤在喝的时候，不宜喝的过多，这样也是会造成人体伤害。
香浓栗子鸡汤的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示香浓栗子鸡汤的做法。
2.栗子剥壳、去衣，胡萝卜削皮后切成花，甜玉米清洗干净切段
3.把栗子和胡萝卜放进砂锅，倒入3碗清水
4.加入家乐浓汤宝，因为煲鸡汤，所以我选择的浓汤宝是老母鸡浓汤
5.撕开，把整块浓汤宝倒进砂锅
6.煮至水开后加入玉米和鸡肉
7.盖上锅盖，大火煲至水开后转小火煲15分钟即可
8.不用放盐，不用放其他调味料，味道刚刚好呢
香浓栗子鸡汤的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
栗子炖鸡汤的做法
秋天是栗子成熟的季节，在中医上这个栗子还是一种中药，对活血止血的效果是很不错的，而当人们身体疲劳的时候就可以选择这个栗子来吃，栗子还具有让身体消瘦的功效和作用，生活中还可以用这个栗子来炖鸡汤食用，对产妇来说还有活血补气的功效，那么这个栗子炖鸡汤的做法有哪些呢?
做法一
1. 把鸡洗干净后放在砂锅内煮,水煮开后,去掉浮沫,放入姜片和葱,倒点嘉善黄酒
2. 黑木耳泡发好,洗净,胡萝卜切块放入汤内
3. 先小火煮半小时,再放入栗子和红枣煮15分钟
4. 栗子差不多有点酥了再放入枸杞,枸杞容易烂,最后放~~
5. 一锅香气扑鼻的栗子鸡汤炖好啦~~一定要乘热喝哦~~
做法二
1.材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜;葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用
2.三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块
3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干
4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味
5.加入料酒
6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟
做法三
肉鸡一只;
板栗适量;
盐、料酒、葱段适量，姜三片。
方法/步骤
1将肉鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。
2将鸡块放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
3汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用担心下汤时间影响口感。
4关火前加盐调味即可。喜欢的朋友，还可以撒上葱花。
做法四
板栗炖鸡汤的做法：
1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
栗子会比较难剥，所以说在做的时候最好是找对偏方来剥这个栗子，栗子可以先用油炸一下，这样会比较容易裂开，也比较容易剥开，而制作这个栗子鸡汤的时候可以去皮熬汤，同时也可以选择不剥皮熬汤，而吃栗子还有补肾的功效和作用，吃了之后也可以益气。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《栗子煲鸡汤的做法有什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生鸡汤的做法”专题。
