龙利鱼片的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“龙利鱼片的做法大全”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
人们总是在想方设法的研究各种各样的吃的，做菜和做饭都要讲究色香味俱全，这样不仅能勾起人的食欲，还能让人吃着很开心。龙利鱼片这种食物做起来非常简单，而且很好吃。尽管它的做法都很简单，但是也分为多种多样。下面就给大家具体介绍一下龙利鱼片的做法大全。
龙利鱼300g
黑木耳200g
1把解冻后的龙利鱼洗净
2把鱼片成鱼片，黑木耳切粗丝，胡萝卜切片
3鱼肉里放入黄酒和少量的盐腌一下
4再放入适量的淀粉抓匀
5锅里油热后放入姜片
6放入腌好的鱼肉
7快速滑炒至变色
8捞出鱼肉
9锅里留底油放入大蒜爆香
10放入胡萝卜炒匀
11放入黑木耳，少量盐炒匀，加适量水盖盖焖两分钟
12焖好后放入鱼片炒匀
13放入适量蘑菇精香菜炒匀出锅
注意事项：
滑鱼片的油稍稍多一点，最好用不粘锅，不容易粘锅底，鱼片不要经常炒去，容易碎。
番茄龙利鱼的做法：
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
去皮的番茄切成小块备用
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
加入小半碗水
水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~
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龙利鱼片的做法是怎样的?
很多人都爱吃鱼，鱼的种类很多，营养很高，做法也多，鱼吃多了，会变聪明，所以平时多吃一些鱼。对身体特别有好处，有益于智力开发对于小朋友，一个星期吃一次鱼是特别好的选择，做法简单，味道鲜美，适合各类人群。
这款清蒸龙利鱼片，我没有放盐，因为龙利鱼本身有点咸味，再加入生抽和蚝油的调味，基本足够了，但如果是其它鱼片，还是需要加点盐调味的，比如三文鱼。柠檬是吃海鲜最好的调味料，即可去腥又可提鲜，不防可以试试。
用料
龙利鱼片2片
蚝油1大勺，生抽1大勺，白胡椒1茶勺，柠檬半个，切片。小葱1根，切丝，姜1块拇指大，切丝 蒜3掰，切碎，油1大勺，1大勺切碎的香菜
清蒸龙利鱼片的做法
用蚝油，生抽，白胡椒调味鱼片，涂抹均匀(龙利鱼片本身有点咸味，所以不需要加盐，如果其它鱼片，可能有需要加盐调味)
然后放置盘中，在鱼片上放两片柠檬片，蒸制时可去腥提鲜
用蒸锅烧开水，水开后，放入鱼片，蒸8分钟
在不粘锅中加入油，爆香葱姜蒜
把烧好的油连同葱姜蒜一起浇在蒸好的鱼片上，再洒上切碎的香菜
利鱼的肉质细腻花顺，且没有鱼刺非常适合小朋友食用醋溜的做法在夏天另人开胃，是一道简单好吃的菜肴
醋溜龙利鱼片：
主料
龙利鱼300g蒜3-5瓣
姜2-3片
辅料
糖3g耗油少许
醋2大勺葱花
醋溜龙利鱼片的做法步骤
1. 龙利鱼在一些大型卖场就有出售，价格也不高。解冻后将鱼片成鱼片
2. 将姜蒜切成末，用来爆香也可以去腥
3. 将片好的鱼片用少量黄酒、盐腌制一下
4. 热锅倒油，将蒜姜末煸香，倒入鱼片，再用耗油、白糖调味，最后淋上醋撒上葱花即可出锅
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。
龙利鱼对眼睛特别好，可以做给家里的学生吃，因为学生上课用眼，非常疲劳，吃龙利鱼，有利于恢复视力，特别适合高三的学生，既补充营养又对视力有帮助，一定要多吃一些，也比较适合上班族，整天对着电脑，也应该多吃一点。
龙利鱼片配欧芹酱的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍龙利鱼片配欧芹酱。
2.2欧芹 适量
3.121盐和黑胡椒 少许
4.212龙利鱼片切块。 用什么样的鱼片都可以。按自己喜欢。
5.12鲜浓缩奶油 Whipping Cream 50毫升
6.21鲜牛奶 500毫升 = 2杯
7.1牛油 25克
8.2中筋面粉 25克
9.拿个平底锅，开小火放入牛油。
10.等溶化
11.牛油溶化后倒入面粉，用打蛋器极速搅拌成糊稠状。搅拌期间需要小火。
12.牛奶分三次倒入，先是少许进去锅里，急速搅拌。
13.搅拌后
14.再加第二次牛奶，继续搅拌。
15.搅拌均匀后，加最后一次牛奶。开大火收汁（一半）。
16.倒入鲜浓缩奶油，继续搅拌。
17.放入盐和胡椒粉，继续搅拌。
18.等收汁。开始锅里起了一个个大泡泡。
19.放入鱼片，开中火煮到熟。
20.放入欧芹。 喜欢放多少又自己决定。
21.搅拌均匀。 后出锅做装饰。
22.装饰
23.海鲜配乾白葡萄酒
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下龙利鱼片配欧芹酱。
龙利鱼的做法大全
其实随着现在的社会的逐步发展，现在大家都过上了小康的社会，有很多的人都非常的喜欢吃海鲜，但是海鲜的做法却是不那么好做的，所以下面我们就一起来了解一下龙利鱼的做法大全，这种菜肴营养十分的丰富。
具体做法：
材料： 龙利鱼片，广东腊肠，红萝卜，丝瓜，青葱
调味料： 糟卤，蚝油，砂糖，麻油
做法：
1) 龙利鱼肉切成长条薄片，用糟卤腌15分钟以上备用。
2) 广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱白切成细条/段备用。
3) 红萝卜放沸水里烫软备用。
4) 用鱼片将广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱等卷成鱼卷。
5) 烤盘上铺上锡箔纸，涂上麻油。将鱼卷排置烤盘上(鱼卷的接口处朝下以免松开)，再朝每个鱼卷洒几滴麻油，然后放进小烤箱烤至鱼断生。
6) 鱼卷上碟，烤盘里的汁液倒进小煮锅里头，加点鸡汤，用蚝油，糖调味做成芡汁浇在鱼卷上即可。
以上这篇文章就为大家详细了龙利鱼的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的了解了，其实大家在做饭的时候也可以找到一些乐趣，打发自己的时间，而且还可以品尝的香甜可口的美食。
龙利鱼柳的做法大全
龙利鱼柳是龙利鱼身体的一部分，它的做法有许多。同种食物的不同做法，其实本质都是相同的不同的就是添加食物食材，所以只要清楚的掌握添加的食物，我们就可以通过自己的方式把这道菜给呈现出来，那么这样更有利于我们去吸收它们的营养价值。身体所需的营养是很多的，只要食用不同食物才能得到平衡。
食物的不同呈现方式，和制作过程都是食用这些食物的重要环节，只有了解了这些，才能够很好的做出这些食物来。营养价值都是随着添加食物而发生变化的，所以了解辅助材料也是很重要的，那么龙利鱼柳的做法有哪些呢?
香煎龙利鱼柳
材料
龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖
做法
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
红烧踏板鱼
踏板鱼又名目鱼、鳎米，主要分布于北太平洋西部，为海洋名贵经济鱼类之一，在我国各近海渔场均可捕获，其中海洋岛、石岛渔场为主要产地。踏板鱼肉质细味美，食之鲜肥而不腻，含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素和生理活性物质，是一种营养价值较高的海洋鱼类。
材料主料: 踏板鱼。
配料: 盐，糖，黄酒，生抽，老抽，米醋，蒸鱼豉油，葱，姜，蒜，香菜。
做法
1、我用的是踏板鱼的中间部位。鱼解冻，洗干净。葱姜切好备用。香菜和蒜洗干净。
2、把鱼放入锅中，两面煎到微黄，盛出。
3、锅内放少许油，放入葱姜和干辣椒。
4、然后放入糖，黄酒，生抽，老抽，米醋和蒸鱼豉油。
5、加入适量水，放入踏板鱼，水开后放入几瓣蒜，中小火炖半小时。
6、到汤汁快要收干的时候放入少许盐和香菜，即可出锅。
龙利鱼柳的做法上面介绍了两种，一种是香煎龙利鱼柳，食用它可以帮助我们增加免疫力这样我们才会有抵抗一些病症的产生，第二种是红烧踏板鱼，食用它可以有效的补充我们身体所需要的钙的营养成分，正确掌握住做法才能很好的运用。
龙利鱼做法
龙利鱼做法有很多种，因为龙利鱼可以很容易就与其它食材搭配起来，我们可以用龙利鱼做出柠香龙利鱼，水煮龙利鱼，清蒸龙利鱼这样的菜肴来，龙利鱼含有丰富的蛋白质并且味道非常鲜美，龙利鱼的肉很多，吃起来的口感很爽，龙利鱼的鱼肉煮多久都不容易老，而且比起其它鱼，龙利鱼的肉没有鱼腥味。
龙利鱼可以做出很多经典的菜肴，龙利鱼本身就具备了很好的养生功效和作用，我们常吃龙利鱼有利于预防血液的疾病，可以起到预防动脉硬化的功效，而且龙利鱼对于预防心脏病也有很好的作用。
香煎龙利鱼
材料
龙利鱼排，姜丝，蒜末，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐
做法
1.将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上，这个工作我通常是前一天晚上就做好，然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里，第二天下班就可以直接拿出来烹制
2.烧热锅，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟
3.翻一面，再煎3-4分钟即可，你还可以煎好后，根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等
清蒸龙利鱼
材料
龙利鱼 (rex sole) 2.5LB，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露
做法
1、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。
2、开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水;
3、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可。
上文我们介绍了什么是龙利鱼，我们知道龙利鱼的肉质非常鲜美，龙利鱼的肉煮后不容易老并且没有鱼腥味，所以龙利鱼深受人们的喜欢，我们可以用龙利鱼做出很多的经典菜肴，上文也介绍了几种龙利鱼的做法。
糖醋龙利鱼的做法大全是什么
糖醋龙利鱼是一道著名菜肴，糖醋龙利鱼的口味以酸甜为特色，糖醋龙利鱼的做法大全是非常多的。糖醋龙利鱼的做法不算太难，做的时候要注意步骤，做糖醋龙利鱼的时候要注意火候。
1.将龙利鱼柳切断，淀粉、水和盐调成糊，将鱼柳段挂浆。油热，将挂浆的鱼段入锅炸至金黄成形，捞出沥油，锅中少许油，倒入番茄酱、糖，不断搅拌，而后加入鱼段，待鱼段都均匀挂上酱汁后，倒入盘中，略撒芝麻粒即可。
2.将适量面粉、生粉、吉士粉和少量泡打粉调制成脆皮糊备用。将龙利鱼对半剖成两半。将龙利鱼切成条状备用。将切好的龙利鱼用少许盐和料酒腌制10分钟。锅内烧油。将切好的龙利鱼裹在脆皮糊里。油烧热后，将裹好糊的鱼柳一条条放在油里炸至自然浮起。所有的鱼柳炸好后再倒入油锅里复炸一吃，直至金黄变硬时捞起。将适量番茄酱、大红浙醋、白醋、白糖调成调味汁备用。锅内留少许油，将调味汁倒入烧至冒泡。将炸好两次的鱼柳倒入锅内迅速翻炒。迅速将调味汁裹匀后盛起装盘，趁热开吃。
3.龙利鱼柳解冻，片成片，用料酒、少许生抽、现磨白胡椒腌制20分钟。龙利鱼柳的碗里打入一个鸡蛋，放入淀粉适量，均匀上浆即可。青椒切块，洋葱切块。起油锅，将龙利鱼柳依次放入锅中炸至焦黄喷香。倒出油，用锅壁上剩余的油将青椒、洋葱炒香盛出，这个过程中加适量盐。番茄酱、水、生抽、白糖、香醋调成汁，烧开，水分稍微挥发一下之后关火，倒入鱼片搅拌均匀，再倒入青椒和洋葱即可。
红烧龙利鱼的做法
龙利鱼的特点就是肉质非常的细嫩，营养价值比较高，龙利鱼的出肉率非常的高，味道比较鲜美，刺比较少，肉特别多，而且还没有一些其他鱼的腥味，龙利鱼的做法比较简单，比较常见的就是红烧龙利鱼，适当的吃一些，对身体有调理的作用，龙利鱼的营养价值也比较高。
红烧龙利的做法
主料龙利鱼1斤
1、龙利鱼宰杀洗净，撒少许胡椒粉腌制5分钟后，拍上少许生粉备用。
2、烧锅下油，烧至七成热，放入龙利鱼炸熟后捞出按油。
3、留底油，放入辣椒酱炒出红油。
4、倒入干辣椒、姜片、蒜茸、葱段炒香
5、兑入适量高汤或开水，调入蚝油、生抽、鸡精烧开,放入炸好的龙利鱼焖煮1分钟
6、转小火，将龙利鱼盛出码盘，锅中留汤汁。
7、锅中汤汁重新烧热，用水淀粉勾薄芡。
8、将勾芡的汤汁淋在龙利鱼上即可。
龙利鱼介绍
利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。
所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。
龙利鱼的营养价值
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
龙利鱼柳的做法
鱼很常见的食材，鱼的种类有很多，常见的鱼是以鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼为主，这些鱼在购买上，都是比较简单，吃鱼对身体蛋白质的补充非常有着帮助，而且鱼含有的氨基酸也是很多，因此它在促进人体消化上，也是有着一些帮助作用，龙利鱼柳是根据龙利鱼制作而成，龙利鱼柳的做法如何呢?
很多人对龙利鱼柳的做法并不是很清楚，在制作这类佳肴的时候，需要对它的制作方式进行认识，这样制作龙利鱼柳的时候，才能够顺利的进行，使得能够很好的品尝到它。
龙利鱼柳的做法:
材料:龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖.
做法:
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
以上就是对龙利鱼柳的做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，完全都是可以放心，它的制作步骤并不是很复杂，而且制作的时候，需要掌握的技巧也不多，因此制作龙利鱼柳是一个不错之选，对补充人体营养元素，都是有着很好的帮助。
煎龙利鱼的做法
鱼是很多人都喜爱吃的，鱼的种类比较多，在对鱼选择上，都是可以根据自己的喜爱进行选择，常见鱼就是鲤鱼，这样的鱼肉质鲜美，而且在制作上，也是有着一些不错的方法，那龙利鱼也是不错之选，这样的鱼含有的蛋白质比较多，煎龙利鱼的做法怎么样呢?
很多人对煎龙利鱼的做法并不是很了解，这样的鱼在制作上，也并不是很复杂，不过在制作龙利鱼的时候，也是需要对它的制作方式进行很好认识，使得制作时候都是能够顺利的进行。
煎龙利鱼的做法：
材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖。
做法：
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜。
以上就是对煎龙利鱼的做法详细介绍，对它在制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意的是吃这类鱼，也是要适量进行，不宜吃的太多，尤其是在晚上的时候，这样鱼吃的时候，如果太多的话，对身体也是会有负担的，这点要注意。
冷冻龙利鱼的做法
鱼是很多人都比较喜爱吃的，鱼的种类比较多，在对鱼选择上，要现在对鱼先进行了解，这样在制作的时候，才会知道该选择什么样的方法，使得吃的时候，都是能够安全的进行，那龙利鱼是很多人最爱，它的肉质鲜美，吃的时候也是很可口，冷冻龙利鱼的做法都有什么呢?
很多人对冷冻龙利鱼的做法并不是很清楚，因此在对它制作的时候，也是需要对它进行很好的认识，尤其是在食材搭配上，需要先进行全面了解，使得制作的时候能够轻松些。
冷冻龙利鱼的做法：
香煎龙利鱼
材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖。
做法
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
清蒸龙俐鱼
材料
龙俐鱼，葱，姜，蒸鱼豉油，小米椒(根据个人喜好)
做法
1，冰冻龙俐鱼化好
2，盘底放些姜丝
3，把龙俐鱼铺在姜丝上面
4，葱丝姜丝小米椒洒在鱼身上
5，倒蒸鱼豉油腌制10分钟
6，大火猛蒸5分钟即可
以上就是对冷冻龙利鱼的做法详细介绍，这类鱼在制作的时候，按照以上方法进行是最佳之选，而且制作这样鱼的时候，也是要注意火候，火候过大，会使得鱼的口感和肉质发生改变，在对这点也是要进行注意的。
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