黄豆冰糖的作用与功效
养生有什么作用与功效。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黄豆冰糖的作用与功效”，希望能为您提供更多的参考。
很多人都吃过黄豆，也都喝过冰糖水，可是大家却没有把黄豆和冰糖放在一起，其实黄豆冰糖加上水来浸泡，分几次服用能退烧，黄豆被称作植物中的牛奶，富含有丰富的植物性蛋白质，有植物肉的美称，所以可以保持人们的头脑聪明，还能补充维生素。
黄豆加冰糖，4个小时退烧，效果惊人!陈茂蒙一分钟谈健康：《发烧》退烧
方法：取黄豆50克，冰糖4块，水1000ml，浸泡半个小时，在火上煎半个小时。分两次喝，退高热。
黄豆被称为植物中的牛奶，黄豆有什么好处你知道吗?黄豆的好处有很多。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。这里，帮您总结黄豆的10种显著保健功效。
黄豆的十大功效
提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
预防耳聋：补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。
辅助降压：美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
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单晶冰糖的功效与作用
关于糖类可以说是有很多种的，有的是单晶冰糖，因为单晶冰糖要比起普通的糖类，营养价值高再者是其中的原料非常的纯天然，不会对身体引起一些麻烦和害处，在平时被广泛的应用到药物当中，尤其是很多老年人，也可以经常吃单晶冰糖，可以起到缓解老人出现的口干舌燥。
食糖的分类
白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包装。冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。
冰糖的辨别
冰糖是砂糖的结晶再制品，它是砂糖的结晶再制品，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰色等，此外市场上还有添加含色素的各种彩色冰糖(主要用于出口)，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。冰糖以透明者质量最好、纯净。
功效
冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
用途
冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
保存
1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。
2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止。
3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。
冰糖雪梨的功效与作用
冰糖雪梨是生活中很常见的食物，这样的食物味道独特，而且口感也是让很多人喜爱，因此对冰糖雪梨也都是有很多饮品，它利于身体各方面，使得对促进消化上，都是有着很好的帮助作用，那冰糖雪梨的功效与作用都有什么呢，也是很多人不太了解的，所以选择它之前，也是需要对它进行认识。
冰糖雪梨的功效与作用也是有着很多方面，而且它对人体的益处比较多，利于身体健康发展，不过这样的食物在吃的时候，还是在喝的过程中，也是需要适量进行。
冰糖雪梨的功效与作用：
冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
通过以上介绍，对冰糖雪梨的功效与作用也是有着了解，它对人体各方面改善都是有着很好帮助，虽然它不能治疗大的疾病，但是对改善人体一些小毛病，效果也是非常不错，所以这样的食物是生活中必备选择，利于身体健康发展。
薄荷冰糖的功效与作用
很多人使用破和来加入一些菜种，因为薄荷具有清凉的效果，所以加入菜粥能够起到很好的去腥作用。特别是在夏季的时候，使用薄荷水洗澡能够起到明显的治疗和预防皮肤疾病的作用。但其实将晒干的薄荷拿来泡茶喝也是一种不错的清热解暑的饮品，还可以在薄荷茶中加入一些冰糖，所以薄荷加冰糖的功效与作用是什么呢?
薄荷茶的做法
第一：冰糖薄荷茶
材料：冰糖、薄荷叶
做法：将薄荷叶清洗干净放入茶杯中，随后加入开水，大概二十分钟之后闻到药香就可以揭开盖子。放量之后根据你自己的口味加入冰糖，这样能够有效的提高口感。
功效：薄荷服用之后能够有效的放松肌肉，对于一些肌肉痉挛、疼痛以及僵硬的情况都有不错的治疗效果。除此之外，薄荷还能够刺激肠道蠕动，帮助身体消化，适合在服用由于油腻的食物之后喝。建议一些上班需要面对电脑的人群可以适量的服用冰糖薄荷茶，具有提神醒脑以及舒缓压力的效果。
第二：玫瑰薄荷茶
材料：薄荷叶、玫瑰花
做法：将薄荷以及玫瑰花一起放入杯中，然后加入开水，放凉之后服用效果更好。
功效：这道茶饮适合在春天的时候服用，避免精神波动过大。另外，这道食谱适合女性服用，不仅能舒缓情绪，同时也有活血化瘀的功效，并且令肌肤也会越来越好。
第三：薄荷菊花茶
材料：薄荷、菊花
做法：两种材料一起放入杯中，盖盖子十分钟后打开，放凉服用。
功效：这道茶饮具有很好的缓解疲劳以及清热解毒的功效，同时还具有提神醒脑的效果。
第四：青蒿薄荷茶
材料：青蒿、薄荷
做法：两种药材用开水冲泡，十五分钟之后放冷服用。
功效：建议每天服用一次，连续服用三天，具有清热解毒以及解暑的效果，在夏天中暑的时候可以服用，能够令身体恢复健康。
建议
薄荷泡水喝对于身体的好处是非常多的，能够令身体越来越健康。但是如果没有科学的服用很容易导致身体受损，药量要注意，并且不能够长期服用。除此之外，准备怀孕、怀孕期间以及哺乳期间的女性最好不要服用，并且一些体虚患者服用也最好能够科学
生吃冰糖的功效与作用
冰糖是比较常见的一种糖，它吃起来口感甘甜，很多人喜欢用来泡水喝，有很好的滋润咽喉的作用，另外还有一定的化痰止咳的作用。冰糖的吃法比较多，可以直接食用，也可以泡水喝，也可以用来做成冰糖雪梨等一些食物，都能发挥很好的保健作用，我们来看一下这方面的内容。
生吃冰糖的功效与作用
冰糖水味道甘甜，很多人都喜欢喝，它是把冰糖用开水化开以后得到的常见饮品，其实冰糖水不但味道诱人，还具有很出色的保健养生作用，平时人们饮用以后对身体有多种好处。想具体了解喝冰糖水的好处有哪些，可以看看下面我对它功效的具体介绍。
1、滋阴润肺
冰糖水性质温润，平时人们饮用以后能生津止渴也能润肺止咳，它还含有丰富的维生素A，这种物质对人类的呼吸道上皮有很好的保护作用，同时它还能提高人体免疫球蛋白的功能，人们在饮用以后能预防呼吸道感染，也能滋阴润肺，减少肺燥肺热以及肺炎咳嗽发生，能让人们的呼吸保持通畅。
2、化痰止咳
冰糖水还能化痰止咳，它对人类的咽喉部位有良好的温润和物理治疗作用，而且能消除局部炎症，减轻局部的痛痒感，能阻止咳嗽反射发生。平时人们喝冰糖水以后，还能消除气管和肺部的炎症，能抑制分泌物产生，可以让痰液稀释并加快它们排出体外。
3、清心泻火清热除烦
冰糖水性质寒凉，能清除人体内的热毒，而能净化血液，平时人们饮用以后可以清心泻火也能清热除烦，平时它最适合那些容易心火和心烦气燥的人群饮用。
4、解毒降脂
平时多喝一些冰糖水，还能起到明显解毒作用，它不单能提高人体免疫细胞活性，清除人体内堆积的有害物质还能，清理人体内长时间淤积的毒素，对提高人体健康水平有很大好处。另外多喝一些冰糖水，还能稳定血压，并促进毛细血管扩张，能有效降低血液粘稠度，它既能预防高血脂也能让过高的血脂降下来。
莲子冰糖的功效与作用
莲子是比较常见的食材，它有一定的药用价值，平时用莲子和冰糖熬成水喝，首先具有很好的镇静安神的作用，改善睡眠，预防失眠有一定的功效，另外有一定的滋阴润肺的作用，具有生津养胃的效果，对于百日咳，慢性支气管炎等疾病有一定的辅助治疗作用，另外平时喝一些还有去火的效果。
莲子冰糖的功效与作用
莲子雪梨冰糖水能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
莲子雪梨冰糖水有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃莲子雪梨冰糖水，可祛除痰热、滋阴润肺。
莲子雪梨冰糖水具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
莲子雪梨冰糖水有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗莲子雪梨冰糖水，帮助止咳、润肺。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次莲子雪梨冰糖水，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
莲子雪梨冰糖水，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝莲子雪梨冰糖水，要知道，莲子雪梨冰糖水除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
莲子冰糖做法
一、原料
1个大雪梨、1把莲子、适量冰糖、1个罗汉果、少许南杏仁、1朵干木棉花、少许绿豆。
配料：适量清水。
二、莲子雪梨冰糖水具体做法
做汤锅，放适量清水，雪梨洗净切块、罗汉果洗净捏开、木棉花洗净、绿豆洗净、一起倒进锅里，加南杏仁、适量冰糖、莲子大火煮开，改小火慢慢煮30分钟停火焖20分钟即可食用!
一碗雪梨莲子冰糖水就煲好啦!喝它可以除湿、润肺、止咳、利尿之功效!纯属是一杯凉茶，如果火气盛，适量煲些冰糖水喝对身体有益无害的!
冰糖桃子的作用与功效
对于喜欢吃桃子的朋友来说，你们一般都是直接洗干净桃子就食用了，但是对于黄桃这种水果，我们一般是用于腌制的，然而冰糖黄桃就是常见的一种食物。冰糖黄桃这种东西具有止咳平喘的功效，对于我们治疗慢性支气管炎以及食欲不振是有很大疗效的，所以我们建议大家可以学习它的制作方法。
有止咳平喘功效，适于慢性支气管炎咳喘的食疗。味甜点具有养阴生津、健脾和中的功效，对虚劳咳嗽、肺阴虚咳嗽，症见咳嗽有痰、痰出不爽、喘息、午后潮热、气短声低、食欲不振、大便乾结、咽乾口燥、形瘦面白者有帮助。
制作方法：
1.准备食材：蜜桃一个(302.7g);
2.准备辅料：冰糖适量;
3.将桃子洗净，去皮;
4.切成两瓣，去核;
5.将切半的桃子放入盆里;
6.在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖，然后在盆里加一点点热开水;
7.给锅里加水;
8.开大火;
9.水快沸的时候把装在盆里的蜜桃连同盆一起放入锅里蒸;
10.因为火很大，很快水就沸了;
11.盖住盖子然后，大火20分钟就可以了(根据桃量决定)
12.我们看到冰糖全部融化了，而且盆里的水多了，那是桃子出的水。
13.然后关火焖一会儿，等热气全下去就可以了;
14.冷却、放冰箱，等冷了就可以吃了。
冰糖莲藕的作用与功效
莲藕这种食材我们在平时都是拿来煲汤的，主要是因为莲藕煲汤的营养价值比较高，而且煲汤比较容易食用莲藕，但是冰糖莲藕可能就很少人食用了，所以不知道它的功效与作用也就正常。冰糖莲藕对于我们清热凉血、健脾开胃是很好的，但是制作冰糖莲藕还是需要我们通过时间的炮制才可以食用的。
莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。
清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。通便止泻、健脾开胃：
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
冰糖莲藕是一款老少咸宜的菜品，主要原料是莲藕和糯米，调料则是冰糖，味道鲜嫩。材料，原料：莲藕2节，糯米1碗。调料：冰糖适量。糯米淘洗干净，泡4小时，将莲藕洗净，去皮，将前端切开，灌入糯米后轻抖动一下，使其紧实。将切开的莲藕前端用牙签将封口固定。将莲藕放入加水的盘中蒸熟，取出切片，码放在盘中。锅内加少许水，将冰糖煮化，然后淋在切好的藕片上，即可。
炒冰糖的功效与作用
大家基本上都觉得冰糖只是用来调味道的一种辅料。其实不是这样，冰糖本身也有些一定的食疗价值。像是可以润肺，止咳等等。炒冰糖对于大多数人来说可能没有听过，但是炒冰糖可以算是一种保健品。炒冰糖还可以促进毒物排泄，解毒，补充能量等等。
冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
1、作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
2、性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。
3、功效：养阴生津，润肺止咳。
4、主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。 冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
5、药理作用：能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。
6、适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
冰糖性平，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
冰糖能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。
冰糖枇杷的功效与作用
冰糖枇杷是一种具有很高的营养价值的甜品，尤其是对于女性来说，有着极其多的好处。冰糖枇杷能够为人体补充必需的营养成分，而且还能促进人体的肠胃消化，是饭后甜点的好选择。除此之外，冰糖枇杷还有很多其他的功效。那么，冰糖枇杷的功效与作用到底都有哪些呢？
枇杷炖冰糖是很多人都喜欢吃的一种甜品它不但味道甘甜，营养价值还特别高，能为人体补充多种有益的营养成分，而且能清肺止咳，美容养颜，枇杷炖冰糖的功效还有很多，
枇杷炖冰糖的功效
枇杷炖冰糖中含丰富的有机酸，这种物质进入人体以后可以促进消化腺分泌消化液，能增进食欲也能促进消化，还能止渴消暑，另外枇杷炖冰糖中还含有大量的杏仁甙，它能润肺止咳也能化痰，除此以外枇杷炖冰糖不断能清健脾利水，也能预防流生性感冒的发生。
枇杷炖冰糖的做法
枇杷炖冰糖的材料
平时用枇杷炖冰糖时需要准备新鲜枇杷四百克，桂圆肉和樱桃肉以及青豆各三十克，另外还要准备冰糖五十克，玫瑰糖适量。
枇杷炖冰糖的做法步骤
1、把准备好的枇杷用清水洗净，再用刀切开去掉果皮的果核，放入开水中焯一下，取出过冷 水降温，这时再把桂圆肉用温开水浸泡，泡好以后取出备用。
2、把锅中放清水加冰糖入锅，烧开，等冰糖全部化开以后加入樱桃和桂圆肉以及青豆和玫瑰糖，最后放入枇杷肉，把它们一起煮制，煮好以后取出倒放到锅中，降温以后随意食用就可以。
冰糖燕窝的功效与作用
说到燕窝这种食品，很多人都是会投来羡慕的目光的，因为对于大多数人而言，在现实中一般是没有见过也是没有吃过燕窝的，所以对于她们来说，对于燕窝的了解仅仅是停留在电视上的阶段。燕窝的吃法有很多，而冰糖燕窝就是其中最常见的一种吃法而已，而且很多女性朋友是非常喜欢吃冰糖燕窝的，这主要是因为冰糖燕窝的功效与作用很多的原因。
冰糖燕窝严格来说不能单单算是一种食品，更多的时候，冰糖燕窝应该称呼成补品，因为很多女性在身体虚弱的时候，是会吃上这冰糖燕窝的，目的就是为了滋补自己的身体。那么，针对这个原因，下面就来详细地介绍一下冰糖燕窝的功效与作用。
冰糖燕窝是是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。
燕窝先泡水去掉杂质;水煮滚后将所有药材加入炖煮;煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用;如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。
常见做法
菜谱原料：
水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克。
制作方法：
将水发的燕窝放在小盆里(干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁)，甜樱桃切片;
将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
小孩子身体虚弱，易患气管炎、喉头发炎、鼻敏感等病症，往往令做父母者眉皱。小孩子固然辛苦，经常食药效果也不太理想，天气一转变，疾病又发作，如果多用燕窝作食疗，持之以恒，效果是令人满意的。
在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋天应更注重身体呵护。此外，秋天“燥邪当令”，长期干燥的环境极易损耗人体津液，女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态，因此，女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血，润肺养颜。
所以，通过上面文章的详细介绍，我们不仅了解了冰糖燕窝的功效与作用，而且通时大家还知道了关于冰糖燕窝的具体做法步骤。其实冰糖燕窝的功效与作用是有很多的，主要表现为：滋阴养肺、止咳补血等等，所以对于一般人来说，冰糖燕窝对于大家的身体还是有一定的好处的，所以大家以后是可以自己做来尝试一下的。
黄豆有什么功效黄豆的功效与副作用
黄豆有什么功效？黄豆是很好的食材，我们煮汤的时候加点黄豆会更美味。那么黄豆有什么功效和副作用呢？下面就一起来了解一下吧！
黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇，中医认为黄豆味甘，性平，不温不燥;能健脾利湿，益血补虚，解毒。对于脾胃虚弱者，消瘦少食者，或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。
西医认为黄豆含优质蛋白质是自然界少有的，含有完全蛋白的食物，其含有人体所需的八种必需氨基酸，对于人体补充蛋白质来讲尤为有利，因为它不含胆固醇，不像动物蛋白质，人体在补充时难免会同时补进去一些胆固醇，而食物胆固醇过高是人体心血管病的一大危险因素;此外，黄豆还含有十分丰富的生物活性物质，如大豆异黄酮、皂甙等这些活性物质对于维持人体健康起到不可或缺的作用，如大豆异黄酮是雌激素的前体，对于减缓更年期女性的不适感具有良好的效果。
黄豆虽好但是如何食用确实一门学问，黄豆属于高蛋白食物，约含蛋白质35%，但是这些蛋白质绝大部分都存在于黄豆的细胞内，有一定生物学知识的人都知道，植物细胞和动物细胞的区别之一就是看细胞有没有细胞壁，有细胞壁的就是植物细胞，反之就是动物细胞，这些丰富的蛋白质就被黄豆细胞的这层细胞壁紧紧地裹在里面，因为人体无法消化细胞壁，所以蛋白质就很难被人体所吸收利用。
人们在烹饪和咀嚼黄豆时，只有一部分细胞壁被破坏而将蛋白质释放出来，还有很大一部分仍然被细胞壁的“怀抱”里，最后绝大部分都变为粪便排泄出去了，因此，这可以说是一种浪费，所以我们祖先开发出了好多解决这一难题的方法，他们虽然不知道这一原理，但是有时候祖先们的聪明才智我们是很难理解的。
把黄豆做成豆腐，就是其中一个提高黄豆利用率的好方法，大豆经过研磨后细胞壁被充分破坏，蛋白质也就自然而然地被释放了出来，如此人体对于其蛋白质的消化吸收率就大幅度提高，吸收率由原来的50%左右提高到90%左右，这可以说大大地提高了黄豆的营养价值。
磨成豆浆的原理也是一样的，只是做法稍有差异而已。此外，发酵也能破坏细胞壁提高蛋白质的利用率。但要注意的是，虽然食用整颗黄豆的蛋白质利用率不高，但是黄豆的其他不溶于水的成分，对人体仍有相当好的利用价值，所以食用整颗黄豆同样具有重要意义;同理经过研磨后所产出的豆渣也是有很好保健作用的，可以做馅或者其他方法加以利用，不宜废弃。
黄豆的功效与副作用
在日常生活中，提起黄豆，应该很受大家的欢迎，美女们尤其爱它的养颜效果，黄豆不仅可以和猪蹄炖汤喝还可以磨成豆浆来饮用，这两种方法都可以很好的被人体吸收，而且适合于不同年龄段的人群食用。所以黄豆的功效还是比较明显的。但又因其偏寒，所以一些胃寒者要少食，而且豆浆也要充分的煮透才可以饮用，不然会引起中毒的发生。下面就来详细介绍一下黄豆的功效与副作用?
黄豆因本身所富含的大豆卵磷脂及其丰富的蛋白质，对提升免疫力和预防老年痴呆症都有很好的效果，所以有此类困扰的人群也可以多吃一些黄豆来达到预防疾病的目的。
黄豆的功效
美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制素，实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
黄豆的副作用
黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。黄豆磨成豆浆食用者，切勿每天食用。
中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
通过上面对黄豆的功效与副作用，想必大家已经对黄豆的好处与坏处有了更充分的了解，希望大家可以把黄豆做成各种各样的好吃的。
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