红糖黑豆的做法与功效
冬季养生粥的做法与功效。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何做的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“红糖黑豆的做法与功效”，仅供您在养生参考。
红糖和黑豆是两种很常见的食材，黑豆具有黑发，明目，补充元素，促进气血代谢的功效，而红糖可以起热，调节身体，加快全身的气血恢复，红糖和黑豆不管是从做法上，还是功效上都是非常棒的，所以大家在平时可以放心的食用。
黑豆配伍红糖
黑豆配伍红糖的材料有：黑豆100克、红糖5大勺、老抽酱油1大勺、麻油1大勺、白芝麻1大勺。
黑豆配伍红糖的做法
黑豆配伍红糖的做法
1、黑豆洗净后用水浸泡过夜。
2、将泡好的黑豆加入水，比例为1:2，然后大火煮，煮开后关火，不要掀锅盖，继续焖4到5个小时。
3、继续大火煮开，等一煮开后，再关火焖4-5小时。
4、后再次煮开后加入酱油、糖拌匀，继续煮约10分钟，边煮边搅拌，待汤汁收浓拌入芝麻油和炒香的白芝麻即可。(不巧这次家里的白芝麻用罄，不然乌麻麻的黑豆上面点缀些白芝麻卖相就就更好了。)
这种焖的方式虽然时间拉得比较长，但是非常省火。当然，如果用压力锅的话，也会节省不少时间。
同样的方法用来做蜜黄豆也很不错。烘焙常用到的蜜红豆也可以如法炮制，只是酱油、麻油神马滴就免了哈。
黑豆的功效与作用
黑豆又叫乌豆，含有丰富的蛋白质和多种矿物质以及微量元素，对身体很有好处。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E
是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
Ys630.com相关知识
黑豆加红糖有什么功效
生活当中大家都有吃过黑豆，黑豆中的营养价值也是很高的，首先黑豆可以帮助身体补充元素，但是黑豆比较硬，不容易消化，在制作的时候需要反复炖煮，并且要把黑豆提前一天晚上泡上，黑豆里面还可以加上红糖，功效也是很高的。
用料
红糖 适量
黑豆 适量
黑豆炖红糖的做法
黑豆淘洗干净，直接可以放入高压锅里面炖煮，水量平豆子就可以了(因为高压锅不吸水份)按豆类键，我煮了2次才达到我喜欢的酥烂的口味(喜欢吃硬一点的，按一次键就可以了)
关火开锅以后，放入适量的红糖一起再熬煮20分钟左右(根据自己喜欢，吃甜点可以多放点糖)就可以拿出来盛入碗中，或者装入干净消过毒的瓶子里，每天吃一汤匙就可以了??黑豆炖红糖的做法
步骤2
小贴士
如喜欢，还可以放点红枣进去一起熬也可以
基本信息
主料
黑豆100克，大蒜30克(切片)洗净，红糖30克，干姜5克，肉桂3克，茯苓30克。
做法
将干姜、肉桂、茯苓用干净纱布包裹，与黑豆、大蒜同煮，至黑豆熟透后加红糖即可服食。
药用价值
主要治疗妊娠水肿肾阳虚型:妊娠数月，面浮肢肿，尤以腰以下为甚，四肢欠温、腰漆无力，舌质淡或边有齿痕，苔白润，脉沉迟。
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黑豆红枣红糖水的功效
黑豆红枣红糖水具有很高的功效，首先可以补肾，健脾开胃，又能对美白美发有着很好的调理效果，现在很多人的眼睛不怎么健康，经常会出现眼睛看东西浑浊的现象，这个时候多喝一些这样的水是可以调节的，而且在里面还可以加入当归等其他的中药材，这样会让功效翻倍。
材料
桑葚20克 黑豆30克 红枣3颗(个头较大) 红糖20克 水4碗
方法
1. 黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净;
2. 桑葚洗净，用水稍浸泡;红枣洗净，去核;
3. 将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。
功效
补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目抗衰。
当归的功效：
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
当归的作用：
1.对子宫平滑肌的作用
2.抗心律失常作用
3.对冠脉血流量和心肌氧耗量的影响
4.对血管、血压和器官血流量的影响
5.降血脂及抗实验性动脉粥样硬化作用
首乌：补肝肾，益精血，乌须发。
红枣的功效：
1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。
红枣的作用：
1．增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2．增强肌力，增加体重。
3. 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4．抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5．镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6．抗癌，抗突变大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
黑豆的功效：
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
红花黑豆红糖的作用
大家都知道红花属于是一种药材，具有活血化瘀和止痛通经的作用，并且红花对身体有比较好的滋补和保健的作用，现在很多人会把红花、黑豆和红糖放在一起做成饮品喝，这样增加身体的免疫力和预防一些疾病都有很多的好处，用红花和黑豆在一起做饮品的时候制作方法比较简单快捷。
红花黑豆红糖的做法
材料
黑豆30克，红花6克，红糖30克。
做法
将黑豆、红花加清水适量，用武火煮沸4分钟后，再用文火煮至黑豆烂熟，去黑豆、红花，加红糖调味即成。
功效
活血化瘀，缓急止痛。
用法
每次服2杯，每日2次。
红花的功效与作用
性味与功效：
味辛，性温。功效：活血祛瘀，通经。主要含红花色素类、红花苷类以及红花油等多种成分。
1.色素类：红花黄色素A和B。
2.苷类：红花苷、前红花苷、红花明苷A。
3·脂肪油类：有硬脂酸、花生酸、亚油酸、亚麻酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸等甘油酯类的红花油。
4.多酚类：绿原酸、咖啡酸、儿茶酚、焦性儿荼酚、多巴等。
5.挥发油类： 乙酸乙酯、苯等。
6.氨基酸类如赖氨酸等。
7·多糖类 红花多糖、丙三醇～呋喃阿糖一吡喃葡萄糖苷、木樨草素-7-O葡萄糖苷。
8.甾醇类胆甾醇、β-谷甾醇等。
药理作用
一、扩冠和扩管
本品水煎剂有降低冠脉阻力，增加冠脉流量和心肌营养性血流量，能轻度兴奋心脏。对实验性心肌缺血、心肌梗死和心律失常等动物模型均有不同程度的对抗作用。
有扩张股动脉的作用，能增强小鼠耐缺氧的能力。
二、收缩子宫和雌激素样
对动物离体和在位子宫有明显的兴奋作用，小剂量可使之节律性收缩，大剂量则使自动收缩加强，甚至痉挛，对妊娠子宫的作用更为明显。这与兴奋组胺H1和肾上腺-α受体有关。
本品水煎剂周围注射，可使摘除卵巢的小鼠子宫重量明显增加，提示红花有雌激素样作用。
三、增强免疫和抗炎
1.增强免疫：红花对细胞介导的免疫功能具有促进作用。
2.抗炎：红花黄色素小鼠腹腔注射对实验性足跖肿胀，增强的毛细血管通透性，肉芽肿形成均有明显的抑制作用。
黑豆的功效与作用
黑豆营养丰富这是众所周知的，但是你知道黑豆的功效与作用有哪些吗?你想要学习一些黑豆的营养吃法吗?那就赶紧跟着小编去学学吧!
黑豆的功效：
一、高蛋白低热量
黑豆的蛋白质含量高达36%40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量。
黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。
胆固醇是很多老年人疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用。
二、增强活力
豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。黑豆的功效与作用及食用方法 醋泡黑豆美容减肥
三、防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。
黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
四、使容貌美丽
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。
为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素。
五、预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。
每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
黑豆的吃法：
黑豆排骨汤
【材料】：排骨12两，红萝卜1根，牛蒡半根，黑豆2两，巴戟天5钱。
【调味料】：女人酒2大匙，盐1小匙
【做法】：
⒈先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用
2.再将排骨洗干净后，放入滚水中汆烫，再捞起沥干水份备用
3.起一干锅，放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出，加入水，再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后，转小火继续煮约40分钟，再加入女人酒和盐滚煮一下即可完成。
黑豆炖鲤鱼
【主料】：鲤鱼1条(约500克)，红枣10粒，黑豆20克。
【做法】：
1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。
3、红枣去核，洗净。
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。
黑豆怎么吃：
黑豆豆浆
【原料】：黑豆、砂糖、水
【做法】：
1.先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。
2.待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。
3.启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。
4.大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。
黑豆薏仁茶
【原料】：黑豆100克，薏仁30克，水700毫升。
【做法】
首先：黑豆、薏仁分别洗净，沥干水分。
然后：锅内注入水，加入黑豆、薏仁，大火煮沸后小火慢煮。[15]
最后：茶材熟烂后，滤渣取汁饮用。
【功效】补血益气，改善面色。
结语：上面小编为大家推荐的一些黑豆的功效与作用大家了解了吗?还有一些关于黑豆的食谱，大家可以试试哦!
红糖的功效与作用
红糖是人们再也熟悉不过的食用品了，可是在中医的角度来说，红糖还具有性温，味甘，入脾的特性。对于红糖的功效与作用我们也得多加的认识和理解，不然的话，后果是不堪设想的。因为食用不当的话，红糖还会给身体带来极大的副作用，这点我们不能不知道的。
红糖的功效与作用其实还是很多的，比如在平时的时候红糖入药，对于人们的身体上可以起到了不错的补血，还有很好的散淤，暖肝，祛寒对一些功效，尤其是对于比较适合产妇，还有对于儿童贫血时候去食用的话，营养更加丰富，比如，一些产后妇女在补血或者是上月子的时候，十分害怕受寒着凉，红糖此时可以帮助人们祛风散寒。
产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，红糖具有活血化淤和镇痛的作用;产妇活动少，容易影响食欲和消化，红糖有健脾暖胃化食之功;红糖还具有利尿作用，可使产妇排尿通畅。
中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。
按照我国民间习俗，产妇在分娩后，都要喝些红糖水，只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。但是，有不少产妇喝红糖水的时间往往过长，有的喝半个月，甚至长达一个月。
红糖的功效与作用是很大的，可是我们要是不注意把握，长时间去喝红糖水，红糖本身的活血作用就会让身体上的恶露血量增多，造成产妇大量的失血。因此，在产后喝红糖水的时间，一般也是有讲究的，比如在产后一周之后为宜。
黑豆鸡汤的功效与作用
在我们的日常餐饮中，有些食物具有一定的保健作用，一些亚健康的问题是可以通过食疗来得到改善的，其中黑豆鸡汤是一种常见的保健饮食，但是黑豆鸡汤的功效与作用有哪些呢？我们知道黑豆具有丰富的营养，而且鸡汤也具有滋补的功效，所以经常喝对于补肾阴、润肾燥和利水湿有很好的作用。
黑豆乌鸡汤的功效作用
首乌黑豆乌鸡汤为治高脂血症的常用药膳，何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用，黑大豆李时珍谓其“利水下气”。本晶既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。三物并施，炖汤服食，汤鲜味美，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。
黑豆乌鸡汤能够补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。
黑豆炖乌鸡黑豆要泡吗
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。
2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
做法
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
3.何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
4.加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
黑豆功效与作用
1、黑豆功效与作用延缓机体衰老
因为黑豆中含有丰富的蛋白质，能延缓机体衰老。
2、黑豆功效与作用降低血糖
因为黑豆中含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增强胰腺功能，提高胰岛素的功能，能有效的降低血糖。
3、黑豆功效与作用清热解毒
因为黑豆种含有维生素、黑色素，能起到清热解毒功效。
4、黑豆功效与作用补血养肾
一开头就提到黑豆有养肾的功效，也能补血，具有营养保健作用。
5、黑豆功效与作用补脾
6、黑豆功效与作用利水
7、黑豆功效与作用解毒
8、黑豆功效与作用治疔痘疮(主要起到作用的是黑豆的皮。)
9、黑豆功效与作用治白发
黑豆食补对白发的生长抑制有一定的效果，但是谈不上治疗，白发的生长需要从根源上入手，才能有良好的效果。
3.何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
4.加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
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