做实蛋可以用小苏打吗
产后可以做养生运动吗。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“做实蛋可以用小苏打吗”，仅供您在养生参考。
很多人都特别喜欢吃实蛋，但是因为在外面吃的时代都比较有添加剂，而且很多时间都是假的，都是人工做出来的，所以很多人都喜欢自己在家自己做实蛋吃，而且实蛋是一种东北著名的小吃，深受东北人民的喜爱，那么做实蛋的时候可以用小苏打吗？下面小编来给大家介绍
实蛋是东北小吃，放面碱，放小苏打做不成。
材料：鸡蛋、面碱、盐，其它材料就是炒实蛋用的了，比如孜然、辣椒面，芝麻之类的，就是类似于烧烤调料，可以根据自己口味调整，比如韩国辣酱。
第一步：鸡蛋放到小盆里面打散、打匀。
第二步：把面碱放到小碗里面，用很少的水化开，六个鸡蛋用一勺半的面碱吧大概（少了做不成，多了太硬了），化开以后放到打匀的鸡蛋里面，搅拌均匀，再稍微放点盐，鸡蛋颜色就有点变深了
第三步：上锅蒸，好像最好把上面的泡沫撇掉，否则有气泡。蒸完以后就像“冻”一样，体积和没蒸之前差不多，建议水开了以后放进去蒸，大概六七分钟吧，火别太大了，也不能太长时间了。蒸完以后就变绿了，等凉一些了就把它抠出来，切成薄片，容易入味儿。
第四步：上油锅炸，这样外表皮就会变的酥脆，很有口感，在家里油少，可以煎。
第五步：放葱花，还各种调料下锅炒，最后出锅。
做包子要使用发面。发面时候酵母菌产生乳酸，所以为了包子能好吃，就是用碱性的物质来中和乳酸。所以，小苏打和食用碱都是可以的。我妈有时候用小苏打，有时候用食用碱。效果是一样的。
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小苏打可以勾芡吗？
勾芡是一种烹饪方式，有很多美味的菜肴都是需要勾芡才行的，否则味道以及口感就会差很多。众所周知，勾芡肯定是需要用原料来兑水，然后放入锅中的，一般情况下都是用淀粉。不过有的时候家里没有淀粉的时候，就需要用其他的原料代替。那么，小苏打可以用来勾芡吗?
小苏打粉俗称碱面，是发面用的。芡粉是做汤勾芡用的，是玉米或者地瓜淀粉。小苏打粉是化学合成的化学物质，淀粉是天然的食物原料。
食用小苏打
有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
家庭清洁
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，清洗锅底(把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了)小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。
在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。
食用小苏打可以刷牙吗
牙齿不仅可以用来咀嚼食物，帮助食物更好的消化，同时还会影响到一个人的面貌。毕竟，一口整齐洁白的大白牙，比黄牙或黑牙要好看很多。而用食用小苏打刷牙，就是一种可以美白牙齿的方法。那么，用食用小苏打怎样刷牙才能美白牙齿呢？下面就为大家带来相关介绍。
1、小苏打刷牙的具体方法
一是刷牙时把小苏打(食用碱)撒在牙膏上，然后刷牙；二是用小苏打和盐再加点水混合搅拌一下，用牙刷沾着当牙膏用。
2、小苏打刷牙让牙齿变白的原理
小苏打刷牙只是清洁的作用,不能使牙齿变白。刷牙是刷不白的，之所以白是因为刷除了牙齿面上的牙垢、色素等形成的视觉效果。小苏打是有轻微腐蚀作用的清洁剂，是极好的天然“牙粉”。加一点小苏打在牙膏里面，可以中和异味，还可以充当增白剂。实际上这跟用盐刷牙是一个道理，主要是通过物理摩擦来美白牙齿。
3、小苏打刷牙有什么影响
原理上，用小苏打刷牙，对牙龈、口腔不会有影响。因为小苏打遇水后，会很快溶解，而人们吃完东西后，口腔环境大都呈酸性的，小苏打遇酸，会形成碳酸(二氧化碳+水)和钠离子，这三种物质，对口腔都是没有伤害的。
然而小苏打本身是一种碱性的物质，长期使用碱性的东西刷牙，会损害牙釉质，破坏牙本质。而且小苏打粉主要成分是碳酸氢钠，体内钠多了对身体会有不好的影响。
4、苏打刷牙不宜长期使用
不管是用以上哪种方式刷牙，都不可长期使用，当牙齿上的牙垢已经被清除后，就要暂停使用一段时间。上面说了小苏打加水后，会变成弱碱性，但究其本质，仍旧是碱性物质，长期使用碱性物质刷牙，容易损伤牙釉质，破坏牙本质，同时，在刷牙时，小苏打中的成分或多或少会被吃进去，长期如此，也不利于人的身体健康。
做馒头放小苏打吗
在北方的普通家庭当中，都会选择自己做馒头。做馒头并不复杂，只需要通过一定的学习，就可以快速的学会做馒头的方法。做馒头有很多注意事项，在超市商场总会买小苏打，可以让馒头更加酥软。但是如果应用不当的话，可能会导致馒头口味的下降。那么，做馒头的时候应该如何放小苏打呢?
1、蒸馒头碱面小苏打都可以用。
蒸馒头的时候可以加碱面，也可以加小苏打。如果是用酵母粉发的面，可以不放任何东西。但是如果是用老面(上次发面时留下的一小团面，里面有发酵菌)发的面，必须用碱面或者小苏打，要不然蒸出来的馒头会太酸了。不过现在基本做蒸馒头都是用的酵母粉，很少有用碱面小苏打的。
其实小苏打跟碱面都是属于属于化学食品添加原料，本身是没有活性的，根本谈不到发酵作用，小苏打可以提到膨松作用，但不适用于发面。碱面本身不具备膨松作用，只有在与酸性物质接触时才会产生中和反应，产生大量的二氧化碳气泡，达到膨松作用。它们都是只有在中和馒头酸味的时候才会使用。
2、碱面和小苏打的区别
碱面通常说的是食用碱，指的是碳酸钠，化学分式为NaCO3，能强烈促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害。小苏打指的是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3，可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收水分，从而使肉质松软和膨胀，达到鲜嫩爽滑松软的目的。
3、小苏打蒸馒头的做法
材料：
面粉500g、白糖适量、水适量、食用白醋25g、小苏打5g
做法：
1、500克面粉，25克食用白醋，5克小苏打粉。
2、将白醋、小苏打粉、白糖打倒入面粉，加适量水和面。
3、和成软硬适中的面团，将面团分割成大小均匀的小剂子。
4、揉搓成球形，将揉搓好的面团排入蒸锅里，大火蒸上约20分钟左右。
孕妇可以吃小苏打吗
小苏打在生活中也是很常见的，例如苏打粉，苏打饼干等。孕妇少食用一些苏打粉可开胃，苏打饼干也可以缓解肠胃不适。但是要注意用量和用的频率，孕妇不宜频繁大量用小苏打。孕妇平时要不要一直在屋里闷坐着，也要适宜的活动，促进肠胃蠕动，长时间不运动会导致消化不良。下面来看一下小苏打吧:
①孕妇可少量用食用苏打粉，能够起到开胃的作用，从而缓解孕吐的症状。吃食用苏打粉制成的面点，可起到开胃的作用，能够帮助孕妈妈缓解食欲不振的症状。再则，因为食用苏打粉呈碱性，可中和胃酸，在医学上经常被用来治疗胃酸过多。孕妈妈们少量食用可起到缓解孕吐的作用。需要注意的是，孕妈妈必须要注意控制食用苏打粉的摄入量，多了会产生胀气，对胎儿的成长不利。
②孕妇吃苏打饼干的好处
1、苏打饼干中的粗纤维，能够改善怀孕后身体肠胃对食物的排斥，起到顺利消化的作用。
2、苏打饼干具有的中和胃酸的作用，能够稍微的缓解下孕期妊娠的不适感。
③有什么坏处
孕妇是不宜多吃苏打饼干的。
1、苏打饼干因加入精盐，盐分和钠含量增加，可能会使得血液中钠元素超标，引起其他微量元素的缺乏，孕妇是不宜多吃的，会造成水肿或是加重孕期水肿情况;严重的甚至会增加肾脏的负担，引起血压增高、水肿等妊娠高血压病，多吃对身体健康和胎儿发育都是不利的。
2、苏打饼干中一般是会加入化学添加剂的，多吃对于身体健康是有害的;而且淀粉类食物被高温烹制时，可能会产生一种潜在致癌物质-丙烯酰胺，这种物质可能会促进形成良性或恶性肿瘤，并导致中枢和末梢神经受损，也是不宜长期多吃的。
3、再加上苏打饼干中的营养成分是比较少的，不能满足孕妇对营养的需求，所以孕妇食用苏打饼干需要适量，不能多吃。
④小贴士
孕妇的饮食是需要特别注意的，要科学搭配，均衡膳食，所以其实是不建议孕妇吃苏打饼干这类高盐分的食物的，就算是出现妊娠反应，也最好是不要采取吃苏打饼干这样的方式来缓解，多吃些新鲜水果蔬菜为宜。
小苏打可以收缩毛孔吗
爱美是每个女孩子的天性。而脸上的皮肤状态很多时候反应的女孩子的精致程度。而我们的毛孔也是反映皮肤状况的，有些女生喜欢贴黑头，但贴完却不做后面的护理或者用粗糙的毛巾洗脸、用手去抠痘痘等都会导致毛孔粗大，就会导致脏东西更容易吸附到里面。那么毛孔粗大要怎么办？方法也有很多，网传小苏打也可以收毛孔，到底可不可以呢？
一、小苏打可以收缩毛孔吗
小苏打洗脸虽然有效，但是一定要注意使用方法，否则会损伤皮肤。
毛孔粗大的主要原因就是因为皮脂过度分泌。小苏打粉能收缩毛孔的原理在于它是碱性的，我们的油脂是酸性的，所以会进行酸碱中和，黑头粉刺就会软化，不会堵在毛孔处。这个方法确实有效，而且不会伤害到真皮层。
二､收缩毛孔的误区
(1)过分依赖紧肤水
很多女性十分轻信爽肤水的介绍说明，一瓶爽肤水真的可以解决多种肌肤问题吗？这当然是夸大了紧肤水的作用。在一定程度上来说，紧肤水确实可以取到改善毛孔的目的，但是无法根治。想要彻底解决毛孔粗大现象，不是一朝一夕就能完成的，还得抑制皮肤的油脂分泌，疏通毛囊通道，这样才能有效收缩毛孔。
(2)只在白天注意控油
收缩毛孔的方法之一是要对肌肤进行有效控油，在一定程度上可以改善毛孔粗大的现象，但是很多女性可能不知道，中医认为人们白天皮肤表面的油光，都是皮脂腺在夜晚分泌的。因此，只有在夜晚进行针对性护理，才能更有效地控制白天皮肤表面的油光。
(3)油性皮肤可以不用晚霜
一般来说毛孔粗大是发生在油性皮肤的人居多，所以导致很多油性皮肤的女性会想当然觉得自己的皮肤足够油腻，可以不用使用晚霜，这种做法其实是错误的。晚霜分很多种，不要以为晚霜就是油腻，相反油性皮肤的人在夜晚更加需要夜晚专用的护肤品，这样才能有针对性的解决皮脂腺在夜晚更活跃的问题。
(4)白天只用无油配方的面霜
根据皮肤皮脂腺的特点，夜晚应该使用减少油脂分泌的护肤品，白天则应该使用控制皮肤表面油光，让肌肤保持清爽的护肤品。遵循这个原则才能达到有效收缩毛孔的目的。
苏打粉可以用碱面代替吗？
很多朋友特别喜欢吃面包，不论里面带着奶油还是带着其他的食材，这些朋友都是比较喜欢吃的。而且正是因为对面包的喜爱，所以会学习一些在家制作面包的方法，这样一来不仅可以让自己品尝到美味，通过制作面包也会打发无聊的时间。做面包的时候如果没有了苏打粉的话，可以用碱面代替吗?
碱面通常指的是碳酸钠，化学分式为NaCO3，在水溶液中，能强烈促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害，多用于泡软干货;
而苏打粉指的是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3 ，可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收水分，从而使肉质松软和膨胀，达到鲜嫩爽滑松软的目的!
苏打粉虽然是食用碱，但碱面并不等于食用碱。苏打粉是一种白色的粉末，它的成分就是碳酸氢钠，水溶液呈弱碱性，在65度以上会开始分解，并释放出二氧化碳。碳酸氢钠也叫小苏打、重碱、重碳酸钠、酸式碳酸钠，就是普通食用碱，和酸反应能生成气泡支撑体积，但不柔软。与液体和酸结合，小苏打经历了一个化学反应，对二氧化碳释放泡沫。这些二氧化碳气泡，使烘烤好的上升。最常见的小苏打实际用途是作为烘烤膨松剂，所以做饼干时加入苏打粉才会使饼干Cookies酥脆。小苏打是弱碱性，以消除酸和分解蛋白质。当小苏打结合水分和酸性成分(例如，酸奶，巧克力，牛奶，蜂蜜)，由此产生的化学反应产生的二氧化碳气泡，扩大烤箱的温度下，使焙烤食品上升。
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