素回香包子的做法大全
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“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供素回香包子的做法大全，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
茴香包子有很多的做法，主要是它的馅很多，可以加鸡蛋，可以加各种肉和蔬菜，组合起来非常的简单。素茴香包子的做法非常的简单，和普通的包子饺子做法步骤都相差没多少，就是发面、做馅、包包子这些步骤，非常的家常，很适合在家自己动手做，既好吃又简单，接下来教大家一步一步做。
第一步准备材料。
茴香(1斤)、袋装自发粉(1斤)、鸡蛋(3个)，清真排叉(1-2两)、盐、鸡精、十三香(清真做馅调味料)、葱花(1碗)、姜末(少许)、香油。
第二步发面。www.YS630.COM
酵母放入不高于35°的温水70克中搅拌溶化。慢慢倒入面粉中，边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中，请不要一下子都倒进去，要边倒边搅拌。因为面粉的吸水性不同，请根据实际情况来安排水量。搅拌成为图中的样子，北京话叫啰唆即可。然后用手把面揉成团，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵约40-60分钟，发酵后，面团应该是未发酵前的2倍大。
第三步拌馅。
趁着发酵的时间，我们准备馅料。首先把肉馅打散，然后加入盐，白胡椒粉，姜粉，蚝油，生抽顺一个方向搅拌匀，调好味道后加入适量的香油，拌匀后。慢慢加入清水，边加入边顺一个方向搅拌上劲，成为粘糊状。茴香事先清洗沥干水分，沥干水分的茴香抹刀切末，切好的茴香放入拌好的肉馅上，搅拌均匀。用盐最后调好味道，淋上玉米油拌匀即可。
第四步包包子。
发酵好的面搓成长条，揪下剂子，大小不限，但请揪匀。擀成面皮，放入茴香陷，依次包成包子型，放在案板上松弛5-10分钟。这个时间我们可以做锅，锅中倒入适量的水，烧开，上汽，屉中放入浸湿拧干的屉布，放入包子，盖上锅盖中火约15分钟即可。
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茄香包子的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于茄香包子的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.我吧很懒,直接从超市买的一袋自发粉,加水和上醒个二十分钟就可以包了,面可以软一些.
3.恩,揉成光光的.盖上保鲜膜或者湿布放在暖和一点的地方就可以醒面了.至于面团和多少,跟馅的量1比1就好.
4.和馅,以三个长茄子量来说,2勺美极鲜和2勺花生油,一小勺盐,半碗热猪油,一小碟葱蒜沫,1勺料酒.因为馅料都是熟的,如果咸度掌握不好,可以夹一筷子尝尝先,比平时吃的菜咸一点点即可.
5.现在就可以包了,先揉成长条,切等大的块.
6.赶成中间后外圈薄
7.放适量馅,顺着一圈开始包吧
8.包子开水煮个十分钟足矣
9.看够三口人吃不?希望大家每天都有好胃口--------孤独的食客
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作茄香包子
茴香包子的做法
包子是中国人的特产，包子常常被用来作为主食，包子的做法有非常多种，因为包里里面的包子馅有多种变化，我们可以采用猪肉，羊肉和牛肉等来作为包子馅，也可以采用香菇，芹菜，木耳等菌类和蔬菜来作为包子馅，这里我们将采用味道非常好的茴香菜来做出茴香包子。
茴香包子不但非常好吃而且还有很好的食疗功效呢，茴香包子能够起到令我们开胃的好处，而且茴香包子能理气和散寒，下文我们介绍茴香包子的做法。
制作材料
主料：小麦面粉(600克) 、猪肉(肥瘦)、(300克) 、茴香(450克)
调料：大葱(15克) 、姜(10克) 、盐(6克) 、味精(3克) 、酱油(35克) 、料酒(10克) 、碱(1克) 、香油(25克) 酵母(15克)
制作工艺
1.将猪肉洗净，切成碎粒;茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分;葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
工艺提示
麻油即为香油。
上文我们介绍了我国常见的一种主食包子，包子的做法实在是太多了，不同的包子馅构造了不同的包子，包子最主要的地方当然在包子馅这里，我们可以采用茴香来作为包子馅做出茴香包子来，上文介绍了茴香包子的具体做法。
鲜香包子的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于鲜香包子的做法。
2.慢慢加入温水将之揉成团，揉至表面光滑，放着醒发30分钟左右
3.醒发到1.5-2倍大，用手指摁面粉不反弹即可
4.醒发的时间里来做包子馅，瘦肉，生姜切末，香菇，胡萝卜切小丁，加入盐，味精，糖，胡椒粉，香油拌匀
5.将醒发好的面团揉成长条，均匀切成小剂子
6.将切好的小剂子捏成中间稍厚，边缘薄的面皮，将肉馅放入，包成自己喜欢的摸样
7.包好的包子，需要发酵，这一步最重要，决定包子成功与否，我是将包子放在温水上发酵，可以缩短时间，发酵成功的包子胚有些蓬松，也别放着太久，发酵过头一样失败
8.上锅蒸15-20分钟即可，蒸熟后，等2分钟揭开盖，这样不会使包子瞬间遇冷回缩，这样包子的样子就不好看了
9.每次我都只是将包子馅大约下，因为剩下的面团可以做馒头，我比较喜欢吃馒头，当早餐夹点豆腐片很不错的，今天做了几个兔子馒头，看着都不舍得吃了
显然，读完鲜香包子这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
奶香包子的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于奶香包子的做法。
2.12按下去不反弹说明发酵结束
3.21排气：可以加些面粉也可以直接揉面，努力把发酵好的包子皮揉回原来大小，盖上湿布让它载发酵一个小时，然后反复排气揉匀再发酵。一般至少一到二小时，很累但是很重要的一步
4.排气的过程可以调馅：五花肉切碎，加入香菇丁和葱花加酱油和麻油调味
5.菜馅：包菜、胡萝卜剁细然后加盐揉出水后挤干加水洗去多余的盐分再挤干水分，加入切碎的芹菜叶子
6.包包子：按照预算中包子的大小比例擀皮，然后把包子包好，静置半小时让它再次充分发酵
7.蒸包子：上汽后下包子蒸15-20分钟然后静置5分钟左右出锅（要小心别烧干也别让水在沸腾过程中沾到包子，要不皮就会有一种死面的感觉一点都不会蓬松了）
看了今天为您介绍的奶香包子，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
素馅茴香包子的家常做法是什么
包子里面有主食，有菜，好吃又方便。包子有很多种馅，大概的分类就是肉馅的，素馅的，还有荤素两掺的馅料。那今天主要讲的就是素馅的包子。素馅的包子也分很多种素馅，芹菜啊，白菜，角瓜什么的蔬菜都可以包包子的。那么茴香也是可以作为包子的馅料了奥。下面要给大家介绍的是素馅茴香包子的家常做法。喜欢的人可以收藏一下。
食材原料：
面粉1千克左右，酵母粉2-4g左右，水适量
茴香0.9Kg左右，猪肉馅0.35KG左右，盐、食用油、香油、鸡精、花椒等适量、鸡蛋1-3个(根据自己的口味而定，建议1个足够)
方法步骤：
首先，将酵母粉用温水冲开溶解。然后将其倒入面粉中，边倒边搅拌，然后再将适量的清水往面粉中边搅拌边加入。搅拌成碎末状后，在将其揉成光滑的面团。然后将面团放在温暖的地方放置40分钟左右进行发酵。
在面团发酵的过程中，将茴香择洗干净：将茴香的根去掉后，然后用清水洗2-3遍，放置在一边晾干。
之后，准备肉馅。一般在超市买的肉馅都是绞好的，回家后往肉馅中加入适量的大葱、姜、蒜，并剁在肉馅中。
同时，将适量花椒和大料瓣用温水泡着。之后在拌馅的过程中加入，这样肉馅会更香。
接着，将晾干的茴香切成碎末状。
之后，拌肉馅。将两勺盐、两勺鸡精、鸡蛋、浓汤宝、少量的食用油、香油加入到肉馅中进行搅拌。在搅拌的过程中，将刚才泡出来的花椒大料谁加入到肉馅中进行搅拌。
将肉馅拌好后加入切好的茴香菜，接着加入适量的食用油、香油、盐、鸡精进行搅拌。将菜馅拌好后，面团也发好了。
将面团拿出后，揉成长条状后，揪出一个个小剂子。
将剂子擀成薄皮，左手托住剂子皮后，并将适量的菜馅放入剂子皮的中央。
右手提拉并啮合面皮， 然后转圈一步步提折。最后封口，一个包子的坯子就做好了。依此方法，将所有的包子坯子做好后，放置在一边，放置约15分钟左右。
在包子放置的时候，将锅中加入足量的水，并将屉放置好后将火打开，大火烧开锅中的水。
大火烧开后，包子的坯子也放置的时间差不多了，这时将包子坯子均匀的放置在屉上。包子坯子之间要留有空隙。然后盖严锅盖继续加热。
放置好包子后，加热15分钟，然后将火关掉。在等10分钟左右就可将锅盖打开取出包子。热腾腾的大包子就出炉了。
注意事项：
1、鸡蛋一定不要超过3个，否则菜馅会出汤。
2、吃包子的时候，可以加蒜泥一起吃，这样会比较好吃。
素馅茴香包子的家常做法已经介绍给大家了。很多东北的人家都爱包包子吃，因为对于北方爱吃面食的当地人来说，包包子就是手到擒来的一件事，所以甚至大家觉得这比做饭方便多了，所以经常可以看得到的就是不光是早餐就连一天当中的其他两餐也有吃包子的时候。所以喜欢吃包子的人在看完了上面的文字以后就可以自己包包子吃了。
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