山里的各种野果大全
春季养生减肥粥的各种做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“山里的各种野果大全”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
虽然现在我们都吃买来的果子，甚至自己去果园里摘都不情愿，但是要知道在父辈那代并没有钱来买水果，他们吃的水果更多的是自己去山上摘的一些野果，沙棘子，桑葚，这些都是母亲常给我介绍的她小时候最爱吃的野果子，而现在都变成了珍惜品种，即使山上还有，我们也不去摘了，野果都有哪些呢，如下简介:
1、拐枣。这是最早出现在山上受到小孩们吃的野果，很多人吃了之后也是会很喜欢吃，它的美食部分只有黑色部分，棕色部分是没人敢吃的，有人对这些口感也是很喜欢吃，吃过的人都是属于8090后，00后是肯定没有吃过的。
2、茶片。在以前有种很养生的美食叫做是茶苞，而所长的这些叶子也是美食，营养不比茶苞少，可以作为吃点心吃，也可以作为饭桌上的一道菜，有的人对这些口感食物也会很喜欢吃，但是吃过的人很少，消失在80年代。
3、树莓。被外国人很喜欢吃的这款水果，在国内吃过的人有很多，外形很像草莓，吃起来很甜也汁也多，它就是树莓。
4、野山楂对于这里面所包含到的各种口味很多人还是很喜欢吃的，也有人吃了之后更为喜欢吃，山楂外面在卖的有很多。但是这些美食对于其他人来说就不是很多了。这种野山楂每年盛产数量很少，连一些想要吃到的果农都很难得到。
5、火棘果。一串串的小小的红果子在山上很常见，经常是很大的一片都是这种果子，果实不是很圆，在和茎部连接的地方有点扁。大小和石榴粒差不多，味道甜甜的，其实这种果子叫火棘果。
6、最后一种看过的人都不知道它是什么，但是在农村里面却非常有名，曾经吃过这种美味佳肴的人也不多，有时候里面包含到的美味也是吃货向往的，果皮厚果肉偏透明，它就是野香蕉。吃过的人寥寥无几。
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绿豆的各种吃法大全
绿豆是我们在日常当中比较常见的一种豆类，绿豆含有丰富蛋白质、维生素、氨基酸和胡萝卜素等多种营养成分，绿豆具有很好的清热解毒和消暑开胃的作用，尤其是在夏天的时候大家都喜欢用绿豆做成一些美食食用，不但非常的美味还对缓解夏天的暑气和滋养身体有很好的帮助。
做法一：绿豆糕
材料
去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量
做法
1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙.
2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸).
3.凉后放入冰箱冷藏.
做法二：绿豆粥
材料
绿豆，大米
做法
1.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。
2.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。
3.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。
做法三：海带绿豆沙
材料
海带12克，绿豆150克，生姜5克，广陈皮1瓣，冰糖1块
做法
1.海带事先浸泡至涨发，洗净后切成小块，备用。
2.生姜洗净切片，
3.绿豆极易熟烂，无需提前浸泡。同陈皮一起洗去浮尘。
4.将除冰糖外的所有食材放入电饭煲中，加入适量清水。
5.选择煮汤功能，设定煮汤时间为1小时，启动。
6.煮汤结束。揭盖，绿豆酥烂。
7.加入冰糖，搅拌至溶化，
8.盛出，食用。口感清甜甘润，此汤清热解毒，行气化湿，不仅可以作为一般保健食用，尤其适合于湿热体质和容易长疱疮的人群食用。
做法四：绿豆银耳汤
材料
绿豆70克，银耳10克，枸杞10克，蜂蜜适量
做法
1.银耳用清水事先浸泡至涨发，去掉根蒂，撕成小块。
2.绿豆用清水洗去浮尘，同银耳一起放入电饭煲内胆中，加入适量清水。
3.盖好盖子，选择煮汤功能，默认煮汤时间为1个半小时。
4.煮汤结束后，电饭煲自动进入保温状态。
5.揭盖，撒入枸杞，焖几分钟。
6.盛出，加蜂蜜调味食用。
各种甜品的做法大全
喜欢吃甜品的原因有很多，其中包括，吃甜品会让人觉得心里满满的，幸福感会爆棚;还有吃甜品会让人变得温柔有种恋爱的感觉。种种原因之下，甜品成了每个城市男男女女必不可少的约会物品。很多甜品都是按照国外的做法来做的，但一些厨房达人会在此基础上研制新方法。那甜品的做法有哪些呢?
紫薯饼
食材：
紫薯， 白芝麻 ，少许植物油。
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟;
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼;
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟;
4、出锅时可以在撒点芝麻。
椰汁西米糕
食材：
椰汁半罐，大约250ml，西米露20克，砂糖40克(分成20克两份)，吉利丁片2片。
做法：
1、西米露放奶锅中，然后加水，煮到完全透明。
2、煮好的西米露捞出后先冲凉水，再沥干水分。
3、将西米露倒入器皿当中，加入20g砂糖轻轻搅拌，再平铺，放一边备用。
4、此时将椰汁倒入锅中，加剩下的20g糖，小火熬煮到糖溶化。
5、关火后，椰汁稍微凉两分钟，加入事先用冷水泡软，沥干水分的两片吉利丁片，搅拌至溶化。
6、将椰汁倒入铺有西米露的器皿中，放到椰汁冷却后，盖上盖子，平放入冰箱冷藏，大概四、五个小时之后椰浆凝固后，就可以倒扣出来切块吃啦!
芋头蛋卷
食材：
芋头3个，鸡蛋1个，食用油。
做法：
1. 芋头去皮洗净蒸熟。
2. 趁热用勺子压成细泥状。(喜欢甜食，可以加点白糖)
3. 鸡蛋一个打散。
4. 不粘锅里刷少许油，小火，倒入鸡蛋液，尽量弄得整齐些，把芋头泥捏成和蛋液差不多宽的条状放一端边缘。
5. 慢慢卷起，借助筷子卷整齐。
6. 接口处向下。手带保鲜袋，整形。切一厘米厚片。摆盘。开吃!
水果蛋糕
食材：
水果罐头 / 鸡蛋1个，牛奶50ml / 美式薄饼粉200g。
做法：
首先准备水果罐头，用新鲜水果代替也可以。
在电饭煲的锅底涂一层黄油，然后取出菠萝肉，平铺在锅底，剩余的果肉备用。
取鸡蛋1个，牛奶50ml，罐头的汁100ml开始混合搅拌，如果罐头汁不够100ml的话，加牛奶代替~再把刚才剩余的果肉及美式薄饼粉200g，一起倒入锅中，混合搅拌。
拿起锅轻轻在桌子上敲敲，排出里面的空气，放进电饭煲中，按下煮饭按钮，就可以等着吃啦!
自制趣多多
食材：
低筋面粉280g，玉米淀粉120g，黄油160g，可可粉40g，鸡蛋3个(约120-140g)，糖粉100g，耐高温巧克力豆100g。
做法：
1， 黄油室温融化变软，加入糖粉搅拌均匀。
2， 分3次加入全蛋液，每次倒入都用打蛋器搅打均匀。
3， 把玉米淀粉、可可粉和低筋面粉过筛加入到黄油鸡蛋糊里，用手把他们揉匀。
4， 倒入80g巧克力豆，揉匀。
5， 取20-25g面团，在手中揉成圆饼，再撒上巧克力豆，用手按平。
6， 烤箱160度预热，放入做好的饼干烤150分钟，冷却即可食用。
芒果班戟
食材：
芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克。
做法：
1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍;
2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮，抖动至砧板上冷却;
3、芒果去皮去核切丁，鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹;
4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁;
5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形;
6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个。
各种中药的功效大全
在西医未流入国家时，历史上一直是利用中药来调理身体。中药对于身体的危害性比较小，各个草药的价格也比较低廉。大众都可以消费起。外国人一直说中国是一个神奇的国家，花花草草竟然都可以治病。这就是中医的神奇之处，采取大自然最神奇的给予来治疗身体疾病。
什么是中药
以中国传统医药理论指导采集、炮制、制剂，说明作用机理，指导临床应用的药物，统称为中药。中药(TCM- Traditional Chinese Medicine 即“传统中医”或“传统中医药”)是指以中医药理论为指导，有着独特的理论体系和应用形式，用于预防和治疗疾病并具有康复与保健作用的天然药物及其加工代用品，主要包括植物药、动物药、矿物药。
常用中药功效大全
常用中药功效之清热解毒药：
金银花：甘寒，归肺心胃经。清热解毒，疏散风热。
连翘：苦微寒，归肺心胆经。清热解毒，消痈散结。
蒲公英：苦甘寒，归肝胃经。清热解毒，利湿通淋，消痈散结。
大青叶：苦咸大寒，归心肺胃经。清热解毒，凉血消斑。
牛黄：苦凉，归肝心经。清热解毒，熄风止痉，化痰开窍。
鱼腥草：辛微寒，归肺经。清热解毒，排脓利尿。
射干：苦寒，归肺经。清热解毒，祛痰利咽。
白头翁：苦寒，归大肠经。清热解毒，凉血止痢。
板蓝根：苦寒，归心胃经。清热解毒，凉血利咽。
土茯苓：甘淡平，归肝胃经。解毒除湿，通利关节。
山豆根：苦寒，归肺经。清热解毒，利咽散肿。
白花蛇舌草：微苦甘寒，入胃、大小肠经。清热利湿，解毒消痈。
紫花地丁：苦辛寒，归心肝经。清热解毒，消痈散结。
穿心莲：苦寒，归胃肺大小肠经。清热解毒，燥湿消肿。
马齿苋：酸寒，归大肠肝经。清热解毒，凉血止血。
秦皮：苦寒，归肝胆大肠经。清热解毒，清肝明目。
白鲜皮：苦寒，归脾胃经。清热解毒，除湿止痒。
鸦胆子：苦寒，有小毒。归大肠肝经。清热解毒，截疟治痢，腐蚀疣。
熊胆：苦寒，归肝胆心经。清热解毒，止痉明目。
各种馒头的做法大全
馒头是我们常吃的一种主食，属于最常见的一种面食，很多人天天吃馒头，吃得乏味了，这时候可以做做一些特色馒头，吃起来不但美味，还有很好的调理身体的作用，比如说奶香馒头就是比较有特色的一种馒头，它里面加入了牛奶，所以说吃起来味道香鲜，另外也可以加入其他的蔬菜，都能够做出美味的馒头。
奶香馒头
材料香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升做法1、和面：a：混合面粉和白糖b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
南瓜鲜奶馒头
材料南瓜泥400克、中筋面粉560克、砂糖75克、鲜奶50克、速发酵母8克做法step1南瓜蒸熟取南瓜泥放凉，其余食材秤好备用step2所有食材除了鲜奶外都丢入搅拌器内搅拌step3由于每颗南瓜水份不一，从面团的湿度适度加鲜奶调整，大概像照片中这样的程度就可以了step4盖上保鲜膜，室温放约一小时发酵至2倍大step5撒上一点手粉，将面团擀成薄片step6左右各向之间折后再重新杆成一片，重复此动作2-3次step7最后杆成一片后卷成一长条，切大概5公分圆柱step8垫上包子纸，盖上保鲜膜再静置20分step9中火蒸12分钟就完成了
各种菇类的做法大全
菌类包含很多种，可以食用的有香菇、猴头菇、灵芝等。菌类一般都是有很高的营养价值，因为很多菌类都是野生纯天然的。但是有些菌类食用的话需要注意一些事项，有些人群是不适合食用的。下面给大家介绍下市面上常见的各种菇类的做法大全，大家可以了解一下，如果在市场见到的话可以买一些回家尝试做下尝尝。
一、香酥平菇
材料：平菇、面粉、食盐、味精、淀粉
做法：
1、平菇掰成2-2CM的长条，洗净焯水，挤干水分备用。
2、取适量面粉+淀粉+食盐和好面糊备用，面糊里稍加几滴食用油，这样炸出的东西会更酥脆。
3、锅中倒入食用油，油热后平菇裹面糊下锅炸，炸至金黄色捞出即可。
二、茄汁口磨
材料：口蘑，番茄酱，砂糖，生抽，白醋
做法：
1、口蘑用盐水浸泡5分钟后活水冲洗干净。
2、把口蘑汆入开水，煮熟(2分钟)后捞出。
3、重新起一口锅倒入橄榄油烧五成热。
4、加入番茄酱，搅拌均匀后加入一勺半砂糖和一大勺生抽。
5、加入一茶匙的白醋并搅拌均匀，倒入汆熟的口蘑翻炒均匀大火收干卤汁即可。
三、茶树菇烧豆腐
材料：豆腐、茶树菇、口蘑、青椒、红椒、素蚝油、盐、姜片、清水。
做法：
1、豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。
2、锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
3、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了
四、凉拌金针菇
材料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
做法：
1、金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
2、然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4、放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出了
五、红烧猴头菇
材料：猴头菇、胡萝卜、豆腐、香菜、酱油、盐、白糖、香油、食用油
做法：
1、先将猴头菇清洗干净，用温水浸泡，泡软后捞出沥水;香菜切碎。
2、胡萝卜洗净切成薄片;豆腐切块。
3、炒锅内放油烧热，放入猴头菇、胡萝卜翻炒片刻。
4、加适量温水、少许酱油、盐、白糖;待水沸后加豆腐块转小火慢炖。
5、炖至汤汁浓稠时撒上香菜，淋上香油拌匀即可。
六、双味双色耳
材料：木耳、银耳、黄瓜、麻汁、盐、糖、芝麻、素蚝油
做法：
1、木耳和银耳都先用开水煮一下，然后滤干。
2、黄瓜只用皮的部分，先把黄瓜切成段，再用刀小心把皮的部分完整地削下来，再切成丝。
3、所有主料放大容器里，先把麻汁加水拌开，再倒进去，其它的调料都是酌量。拌匀就可以吃啦。
各种海鲜的做法大全
在古代交通不发达的情况下，人们都是靠山吃山靠水吃水。在沿海地区，人们多数靠食用海货填饱肚子，因为海货味道非常的鲜美，渐渐的人们对海货统称海鲜。每到春秋季节海鲜丰收的时候家家户户都会做一些海鲜食用，尤其是喜爱海鲜的人们吃的更多。下面给大家说下各种海鲜的做法大全。
一、扇贝粉丝
食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法：
1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。
二、油焖大虾
食材：鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量
做法：
1)将新鲜大虾用凉水洗净。
2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。
3)葱姜切丝备用。
4)锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。
5)煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。
6)下入葱姜丝炒香。
7)烹入料酒，加入盐糖生抽和少量的水烧开。
8)中火焖至汤汁浓缩即可。
三、麻辣小龙虾
食材：小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个
做法：
1)小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍
2)热锅不放油放入龙虾煸至变色
3)加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味
4)放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒
5)烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可
四、花蛤蒸蛋
食材：鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g
做法：
1)准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。
2)把花蛤用水煮开，捞出。(水别倒掉)
3)把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。
4)放下花蛤，再蒸3分钟左右。
5)倒些蒸鱼豉油即可。
五、辣炒花蛤
食材：花蛤400g、麻辣酱适量、红尖椒适量、姜适量、蒜适量、香葱适量
做法：
1)买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
2)姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段
3)热锅冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣酱
4)开大火加入花蛤继续翻炒5)保持大火状态，不要另外放水了，根据个人口味可以放一点点的糖6)炒至花蛤完全开口，这时候可以撒点香葱末，然后关火炒匀即可出锅
苹果的各种吃法大全
苹果最常见的吃法，就是生吃。作为水果，不经任何加工的苹果，最能吃到甘甜和清脆的口感。但是苹果也有很多其他的做法，常见的例如苹果汁、苹果茶、苹果干等。当然，这些都是非常简单的，如果大家喜欢烹饪，还能制作苹果蜜饯、苹果派、苹果酱等各种苹果美味。
香甜苹果圈1、苹果削皮，用水泡一段时间，切成约半厘米的圆片，挖去果核，形成一个圆圈状。2、把生粉、面粉、泡打粉、盐等混合，加水调成糊。3、将苹果圈挂糊然后沾上面包糠，下油锅炸至金黄。4、吃时蘸喜欢酱料即可。
果香奶酪杂粮蒸饼1、燕麦片用清水泡软。2、胡萝卜苹果渣中加入适量面粉。3、再加入泡软的燕麦片。4、将面团捏成合适大小的小饼，放入盘中。5、蒸锅中加水，冷水上锅，中火蒸15分钟即可。
甜爽果蜜茶1.苹果、西柚洗净，苹果带皮切小丁，西柚切小片，菠萝切小丁；2.矿泉水倒入锅中，大火烧开，放入苹果丁、菠萝丁继续加热至水再沸腾，加西柚片，关火；3.加入红茶包或者红茶粉，待红茶融开，将红茶包取出；4.果茶温凉以后加入适量的蜂蜜即可~
苹果鸡蛋饼半个苹果，去皮去核切小丁。黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁，调入少许白糖,盖上盖子闷1、2分钟。当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖,加入少许低筋面粉,搅拌成无颗粒的蛋糊。平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁用锅铲把整张蛋皮对半对折，把边缘压紧。后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上。
苹果川贝糖水1．干百合、川贝、玉竹、南北杏清洗干净，沥干水分备用。2．苹果削去果皮，切成大块。3．锅中加入500ml清水，大火煮开后放入苹果、百合、川贝、玉竹和南北杏，改小火煮45分钟，之后加入冰糖，至冰糖化开即可。
各种面点的做法大全
面点，顾名思义，就是一种用面制作而成的食物。面点有很多种，比如说面条、饼、包子以及各种糕点，都是用面制作而成的。当然，在面点中有一类比较受欢迎的食物，那就是饼。饼的分类也有很多种，下面就为大家介绍香煎玉米饼、香煎土豆饼、紫薯饼以及南瓜饼的做法！
一、香煎玉米饼
原料：粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油
做法：1.新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。
2.面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。
3.平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。
4.上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。
二、香煎土豆饼
原料：土豆、牛奶、黑胡椒、盐
做法：1.土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，压碎。
2.黑胡椒和盐化在牛奶里，和土豆泥混合拌匀。
3.土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了油的平底锅，小火煎至两面金黄即可。
三、紫薯饼
原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克
做法：1.紫薯洗净，削皮，大火蒸熟，压成泥状，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉匀。
2.将紫薯泥团成一个个小圆球，滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，依次将紫薯球压成紫薯饼。
3.用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟即可。
四、南瓜饼
原料：老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法：1.老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。
2.加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子搅拌下，揉成南瓜团。
3.取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段，取一小团，揉圆，再用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁。
4.在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。
5.锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄色即可。
各种点心的做法大全?
生活中，点心的种类是非常多的，很多人平时都喜欢吃一些小点心，而且点心也是我们生活中不可缺少的美食，大多数点心都是甜食，对于喜欢吃甜食的人一定要管住自己的嘴巴，甜食虽然好吃，但是不要贪嘴，甜食吃多了是会引起一些身体纪斌的，那各种点心的做法大全是什么呢?
一口酥
原料：黄油、面粉、糖粉、鸡蛋、豆沙、草莓、黑芝麻。
做法步骤：
第1步、材料提前备好。鸡蛋忘记拍照了。
第2步、倒入黄油，加入黄油搅拌均匀。
第3步、加入鸡蛋一个。
第4步、加入面粉，搅拌均匀。
第5步、揉搓成面团。
第6步、用擀面杖擀成片。
第7步、包入适量豆沙。
第8步、切断，摆入烤盘中，表面刷一层蛋液。
第9步、表面撒入适量黑芝麻。
第10步、入烤箱中，150分钟。20分钟。
第11步、成品图。用草莓点缀。
紫薯酥
材料及份量：
紫薯 1个
牛油 适量
忌廉 适量
白砂糖 适量
酥皮 适量
做法：
1.把酥皮放进冰箱。
2.从冰箱取出酥皮，放在室温处5-10分钟，待用。
3.用模具把已准备好的酥皮裁成所需形状：四块底层(实心)、四块面层(空心)。
4.用叉子在底层酥皮上打孔，令其更易焗熟及不易变形。
5.在底层酥皮扫上蛋浆后，放上面层酥皮，再次扫上蛋浆使其黏合。
6.放进焗炉，以180OC焗15-20分钟，焗至金黄色，放凉待用。
7.取出紫薯，大火蒸15-30分鐘，剥皮后再打成蓉。
8.紫薯蓉加入牛油、已预热的忌廉及糖，煮至适合的浓稠度。
9.把煮好的紫薯蓉筛至滑身，即可入吱袋。
10.紫薯蓉吱入已焗好的酥皮盒内，洒上糖霜后即成。
红茶雪芳蛋糕
材料及份量(4人份量)：
蛋黄 40克
砂糖 70克
植物油 40克
低筋面粉 80克
盐 1/8茶匙
茶叶 1汤匙
浓茶 80克
椰子酒 1茶匙
蛋白 160克
他他粉 1/8茶匙
做法：
1.把蛋黄蛋白分开，取走蛋白备用。
2.蛋黄加入40克砂糖，拌匀至黏稠;再依次序加入植物油、盐、茶叶、预先冲泡好的浓茶、椰子油及低筋面粉，然后拌匀至蛋黄糊待用。(每加一样不同材料，随即拌匀，效果会更好)
3.蛋白加入他他粉，打发至不见蛋白，即可加入10克砂糖;再打发至较黏稠，可再加10克砂糖;再打发，加入最后10克砂糖，再发至糊状即成。
4.把1/3蛋白糊跟蛋黄糊混合，拌匀后再加入剩下的2/3蛋白糊，直至二者完全混合，制成蛋糕混合物即可。
5.把蛋糕混合物放入模具，扫平表面。
6.把蛋糕混合物放入170OC焗炉烘焗30-40分钟。
7.取出模具，放凉后即可用刀脱模。
宇治抹茶烙饼
材料及份量：
燕麦粉 1/2杯
鸡蛋 1个
香蕉 1/4条
抹茶粉 适量
豆奶 30ml
香蕉 1/4条切片
乳酪 50g
鲜奶 10ml
抹茶粉/可可粉/玉桂粉 适量
做法：
1.把材料1-5放入果汁搅拌机成面糊。
2.若面糊太稠，可以加豆奶;太稀则加燕麦粉。
3.在平底锅内倒入少许油，放1汤匙面糊。
4.每边煎1/2分钟至1分钟。
5.将乳酪及鲜奶搅匀。
6.在薄饼上放香蕉、抹茶粉、可可粉及步骤5的搅拌物作装饰即可。
鱼的各种做法大全
很多人都很爱吃鱼，但是却很少有人会做鱼，平时大家都只是煎鱼，除了煎鱼还是煎鱼，若是换其他方式做的话，很难掌握它的火候以及味道，甚至还带有点腥味，这是大家选择煎鱼的原因，接下来就详细的给大家介绍一下有关于鱼的各种做法的相关详情，希望能够帮助到大家。
一、糖醋带鱼
制作主料:带鱼
制作辅料:姜葱蒜，糖及醋，水，生粉，酒
制作步骤:
1、将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;
2、烧锅下油，将带鱼放入油锅内炸约10分钟，至金糖醋带鱼做法图解(10张)黄色，达到外焦里内软时捞出，沥干油分，装盘;
3、下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。
二、清蒸偏口鱼
制作主料:偏口鱼
制作辅料:料酒、葱姜蒜、酱油、香菜
制作步骤:
1、偏口鱼去鳞去内脏洗净，加盐、料酒、葱段、姜片腌10分钟;
2、蒸8分钟后取出，浇上酱油，铺上葱姜蒜;
3、最后烧开热油以后。
三、酸菜鱼
制作主料:鲤鱼，青酸菜，鸡蛋清
制作辅料:胡椒面，料酒，辣椒，花椒，姜蒜
制作步骤:
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。
3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入。
以上就是鱼的各种做法的内容的介绍，大家不必担心鱼会有腥味，以上所配的调料都是去除腥味的，大家在有空的情况下不妨按照上面的步骤来尝试一下，看看是否能够成功的做出这道菜呢。
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