南方山上常见的野果
南方夏季养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生已经成为一个热度越来越高的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“南方山上常见的野果”，仅供您在养生参考。
现如今，南北差异明显。在文化习俗等方面都各有不同。当然在地域方面也不同，那么就代表南北方在食物方面也不相同，身为北方人，我了解到的北方的一些食物就跟南方有很大的不同，当然山上的野果自然也就不相同。例如北方的山上有桑葚，沙棘子等。而南方的野果的种类如下简介:
1.赤楠，吃完桃金娘后，它也成熟了，不仅山里有，小河的旁边的岩石上也很多，吃过后，嘴巴会变的非常的黑，孩子吃完都会伸出舌头比一比谁的更黑，吃不完的带回家给妹妹吃。
2.金樱子，吃它比较费事，以前进山都会带把小刀，把上面的刺用刀片刮干净才能吃，里面的果肉有很多籽，吃起来有点涩，红色的会比较好吃，青的果子摘回去，存放几天才可以食用。
3.余甘，南方不产山楂，做糖葫芦的师傅常常用它来代替，青果子吃起来很涩，用盐巴腌制几天后就不会了。吃过后，满嘴生津，回甘味很浓，是一种开胃的小野果。
4.野桑葚，长的有点像毛毛虫，果实变黑的时候最好吃，现在南方大量种植，除了采摘拿去卖，还有一种经营方式比较独特，开放游客进去，每人收30元，摘到的果实还要按斤称重卖给你，但是会比市场上便宜，不过一算都是亏本。
5.野草莓，在南方3-4月的时候，山里最常见的东西，孩子一大早就去摘，农村山坡、河边都能找到它，比草莓好吃多了，变红的最甜，青绿的一般都不采摘，等几天再来。
6.蛇泡，农村进山的小路边，没走一段路都会发现，听老人说，是蛇吃的怕有毒，一般都不吃。见过吃的，第二天嘴巴肿的很大，很吓人，所以小时候都不敢碰，都是用树枝把它打掉。
7.野猕猴桃，可没有我们现在超市买回来的那么大，个头十分的小，应该不归于此类，其实是佛灯果，等果实红的时候吃，成熟时树上像挂满了小灯笼，十分的漂亮。
8.薜荔，一种喜攀爬的藤本植物长出来的果实，民间的百姓采摘它，用来做凉粉吃，果子用木追捣碎，放在纱布中把汁过滤出来，放点白糖搅拌一下，放蒸笼上蒸，或者直接放在锅里炖几分钟，就是十分好吃的“果冻”。
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水果是我们日常生活中少不了的，水果的种类非常丰富，冬天、夏天，各个季节有各个季节的应季产品。南方水果大全更是丰富，因为男方天气比较暖和、空气也是湿润，因此非常适合各种水果的种植培养生产。南方盛产各种水果，我们日常生活中吃的大多水果都是由南方运过来的。
常吃水果的好处非常多，不仅能够补充充足的维生素，而且能够提高免疫力。尤其是女性多吃水果还美容养颜。南方水果大全种类齐全，而且各种水果对人体有不同的功效。例如榴莲虽然味道呛人，但是榴莲却是水果之王。
南方水果大全
哈密瓜
葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语卡波，意思即甜瓜。我国只有新疆和甘肃敦煌以及内蒙古阿拉善盟一带生产哈密。新疆除少数高冷地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家躲的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
哈密瓜有瓜中之王的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以红星脆、黄金龙品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。
龙眼
龙眼原产于我国南部及西南部，现我国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省(区) ，此外, 海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。
木瓜
原产我国，现在山东、河南、陕西、安徽、江苏、湖北、四川、浙江、江西、广东、广西等省(区)都有栽培。
椰子
椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年均匀温度在24-25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26-27℃。一年中若有一个月的均匀温度为18℃，其产量则明显下降，若均匀温度低于15℃，就会引起落花、落果和叶片变黄。水分条件应为年降雨量1500-2000mm以上，而且分布均匀，但在地下水源较丰富或能进行浇灌的地区，年降雨量为600-800mm也能良好生长;干旱对椰子产量的影响长达2-3年，长期积水也会影响椰于的长势和产量。椰子适宜在低海拔地区生长，我国海南岛在海拔150-200m以下的地方才能生长发育良好。
橄榄
橄榄是一种常绿乔木，原产中国。人们将橄榄称为天堂之果，橄榄原产我国，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。福建是我国橄榄分布最多的省份，广东、广西、台湾、四川 、浙江等省亦有栽培。
荔枝
荔枝为无患子科植物荔枝的果实，别名丹荔，丽枝。
因果肉晶莹剔透如白玉，果形如早期小姐和包袋，俗称玉荷包。
原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。
每年6～7月间果实成熟时采收，剥往外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。
在本日中国的台湾、广东、广西、海南、福建、四川及云南，都有种植荔枝，大约是从北纬18度至北纬28度都有。
中国以外很多国家亦有种植，近者东南亚大部分国家如越南、泰国等都有荔枝生产，引进荔枝栽种的国家有美国佛罗里达州及加利福尼亚、澳大利亚的昆士兰、印度、南非、马达加斯加、以色列和墨西哥等。
火龙果
火龙果,本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。
火龙果树为神仙掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物.
榴莲
榴莲,又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称金枕头。
属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般以为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后网传进菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。
榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使很多人看而生畏，但是，也有很多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引，其中还会在一部分人中产生流连忘返的感觉，这种奇异的水果由此得名榴莲。
榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有水果之王的美称。
李子
李子是蔷薇科植物李的果实,俗称恐龙蛋。我国大部分地区均产。7～8月间采收获熟果实，洗净，往核鲜用，或晒干用。
饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的网传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。
菠萝
目前，菠萝已广泛分布在南北回回线之间，成为世界重要的果树之一。在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省(区)。
菠萝属于凤梨科，凤梨属多年生草本果树植物，营养生长快速，生产周期短，年均匀气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。
很多水果生长过程需要充足的雨水，还有高温，因此有些地方不适合一些水果的生长。南方因为一年四季温度都比较高，而且空气温润，因此是很好的盛产各类水果的地方。南方水果大全种类丰富，而且味道也更为鲜美，颜色更为亮泽。
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生活在农村地区的人，每年春天都会吃很多野菜，大部分野菜都是药食同源的，比如海星草和车前草，这些野菜首先可以当成普通蔬菜来吃，另外还具有药用功效，春天的野菜普遍含有丰富的维生素，而且这些野菜都是完全无毒无污染的，所以完全可以放心吃，下面就介绍最常见的一些野菜。
春天能吃的野菜有哪些？
一、荠菜
这个菜长这个样子，很好辨识的，功效是：清热利水，降三高（下面介绍的功效都是仅供参考的，毕竟这个没有经过权威认证的），做法：凉拌、炒、汤、馅料。
二、马齿菜
马齿菜基本上都认识，这也是认识的第一种野菜，功效是：降血糖，清热解毒，糖尿病人吃好处多。做法：凉拌、炒、馅料
三、苦苣菜
这个菜觉得已经不能算野菜了，现在菜市场有人大量卖，应该是开始种植了，功效：清热解毒，凉血，呼吸道炎症，甚至还能抑制白血病。做法：凉拌、做汤
四、蒲公英
可爱的蒲公英，开花了大家都认识，春天不开花是这个样子的，功效：清热解毒，增加免疫。做法：凉拌
五、马兰头
已经进入野菜盲区了，注意看图别弄错了，功效：缓解咽喉炎、扁桃体等。做法：炒、凉拌
六、车前草
路边经常见，不知道叫车前草是不是就是这个原因，功效：利尿、清热、明目。做法：凉拌、蒸、炒、馅料
七、菊花脑
这东西跟野菊花是近亲，菊花的功效大家都知道，这个菜餐桌上其实也有不少人吃，功效：镇静杀菌、清热解毒、降血压，做法：汤、凉拌
八、地皮菜
也叫地木耳，这个野菜太珍贵了，看见了可别放过，别看长相很难看，好像一堆煮熟粉皮掉地上的样子，实际上他的营养价值可高了，功效：降脂明目，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛，补充营养。做法：炒、汤
九、刺儿菜
也叫小蓟，叶子跟蒲公英的叶子有点类似，不过有尖刺，可以分辨，房前屋后挺多的，这个菜除了广东广西、西藏不长以外，全国都有，功效：凉血止血，祛瘀消肿，这个可以直接捣烂治疗外伤，做法：汤。
这种野果竟是补肾良药
关于补肾，相信大家都知道一些可以补肾的食物。可是你知道吗?小时候我们常吃的一种野果，其实也是有补肾的功效的，它就是楮实子。那么楮实子的功效与作用还有哪些呢?除了楮实子，你还知道什么食物补肾吗?今天我们就来为大家介绍一下楮实子以及补肾的食物有哪些。
对于楮实子，人们都说它有补肾的功效，今天我们就来详细的了解一下，究竟楮实子都有哪些功效。
楮实子，一种很好的滋补肝肾的野果。楮实子吃了不上火，且滋补肝肾，因为楮实子性寒，味甘。除此之外，楮实子还有补肾清肝、明目、利尿的功效。常用于腰膝酸软、虚劳骨蒸、砂晕目昏、目生翳膜、水肿胀满等病症。
褚实子是可以入药的，但是需要很好的炮制才可以。凡使(楮实)，采得后用水浸三日，将物搅旋，投水浮者去之，然后晒干，却用酒浸一伏时了，便蒸，从巳至亥，出，焙令干用。
楮实子作为主要药物，有一个很好的方剂，名字叫神仙楮实丸。楮实1升(水淘去浮者，微炒，捣如泥)，桂心4两，牛膝半斤(去苗)，干姜3两(炮裂，锉)。积冷，气冲胸背，及心痛有蛔虫，痔瘘痃癖，气块积聚，心腹胀满，两胁气急，食不消化，急行气奔心肋，并疝气下坠，饮食不下，吐水呕逆，上气咳嗽，眼花少力，心虚健忘，冷风等，坐则思睡，起则头旋，男子冷气，腰疼膝痛，冷痹风顽，阴汗盗汗，夜多小便，泄痢，阳道衰弱，妇人月水不通，小腹冷痛，赤白带下，一切冷气，无问大小。
楮实子的功效有哪些
1、楮实子可以补肾清肝
楮实子是一种很好的滋补性的中药材，具有滋阴补肾的功能，对于日常生活中因为各种原因肾虚的患者来说有不错的疗效。而且楮实子的毒副作用很小，不会损害肝肾功能，对身体具有保健的作用，不会因为效果而带来损害。
2、楮实子可以利尿消炎
随和着年纪的增加，人们往往会出现小便不利的情况，这种情况下，就可以食用一些楮实子，楮实子可以利尿消炎，促进排尿，作为一种可以利尿消肿的药材，楮实子的药用效果十分明显，值得我们去推荐使用。
3、楮实子可以缓解疲劳
亚健康带来的一个显著症状就是容易腰膝酸软，陷入疲惫不堪的状态中。腰膝酸软不止是反应在骨骼的老化上，也是人整体身体健康的一个反应。所以如果出现经常疲劳的情况，就要予以重视，可以经常食用一些楮实子，起到固本培元的目的。
以上就是楮实子一些常见的功效，但是除此之外它还可以治疗脾胃肝肾等方面的一些疾病，但是由于楮实子属于寒性的药物，一些体寒的人也不应过多的食用，我们可以与枸杞子一块进行泡水食用，改善肠胃不适，消除体内湿热等症状。
实用选方
①治脾、肾、肝三脏阴虚，吐血咳血，骨蒸夜汗，口苦烦渴;或大便虚燥，小便淋涩;或眼目昏花，风泪不止
楮实(赤者)一斗。取黑豆一斗，煮汁，去豆取汁，浸楮实子一日，晒干，再浸再晒，以豆汁渗尽为度，再晒燥。配枸杞子三升，俱炒微焦，研为细末，每早用白汤调服五钱。(《本草汇言》)
②治肝热生翳，气翳细点，亦治小儿翳眼
楮实子细研，蜜汤调下，食后服。(《仁斋直指方》楮实散)
金樱子是一种不错的果实，营养价值非常高，在农村的山里或者路边经常见到，小孩子们也会经常去摘了吃。民间有说法称，这种果子或许能治疗多种男人病，那么究竟金樱子的功效有哪些呢?它能治疗哪些疾病呢?金樱子的食用方法又是怎样的呢?金樱子怎样泡酒呢?
金樱子的果期在7-11月，而采摘的时候却要到10-11月间，除去外面的毛刺，剖开去毛核，晒干是可以入药的。
在农村，孩子们在放学回家的路上都会去摘，弄掉刺，抠掉里面的毛籽就可以吃了，很甜的，有的方言叫糖菠萝。
金樱子性味酸、涩、平，归脾、肾、膀胱经，主要具有缩尿，涩肠止带止泻的作用。在治疗遗尿、尿频、白浊、白带、脱肛、久泻、久痢、崩漏、子宫下垂等疾病中均有很好的效果。但是在有实火、邪热的情况下要忌服。
《本草入门》介绍：久服养精益肾，调和五脏。给出非常高的评价;《本草新编》记载：涩精滑，止梦遗、遗尿、杀寸白虫。
在很多男性疾病中，金樱子应用的十分频繁，《明医指掌》中运用金樱子膏治疗梦遗、精不固：金樱子十斤，剖开去子毛，于木臼内杵碎，水二斗，煎成膏子服。而现在很多用金樱子泡酒，具有强肾固精的作用。
男人常吃它或能减少很多尴尬
功效
固精缩尿，涩肠止泻。
传统应用
1、益精
金樱子味酸而涩，功专固敛，《名医别录》口其涩精气。金樱子常用于肾气不足，精关不固，可单用本品熬膏服，如《明医猜掌》之金樱子膏;或与莵丝子、补骨脂的功效与作用等同用，以益肾。
2、遗尿，尿频
《泉州本草》曰本品治小便频数，多尿小便不禁。金樱子酸涩，入肾、膀胱经，能固肾缩尿止遗，治肾气不足，膀肮失约之遗尿、尿频者，如《泉州本草》以本品与猪小肚煎服;或与桑螵蛸、益智仁的功效与作用、山药等同用，以补肾缩尿止遗。
3、带下证
本品能固涩止带，《滇南本草》曰金樱子，治血崩带下。本品可用于肾气亏虚，带脉失约，带下清稀之证，《闽东本草》单用本品与猪膀胱、冰糖炖服;亦可与椿皮、鸡冠花、芡实等同用，芡实的功效与作用等同用，以增强固涩止带之功。
4、肾虚白浊
本品尚可用于肾气不固，清浊不分小便浑蚀之白浊者，常与益肾固精之芡实同用，如《仁存堂经验方》之水陆二仙丹。
5、久泻，久痢
本品味酸收敛，涩以固脱，善能涩肠止泻，《蜀本草》曰金樱子治脾泄下痢。故常用于脾虚失运，气虚而陷之久泻久痢者，如《寿亲养老新书》之金樱子煎，即单用本品煎汤服，治脾虚下利;《泉州本草》以之与党参的功效与作用煎服，治久虚泄泻下痢;《景岳全书》之秘元煎以本品与健脾止泻之党参、白术、芡实等同用，治脾虚泻痢;《中药大全》以本品配莲子、芡实、罂粟壳，治慢性痢疾有良好作用。
补肾的食物还有哪些
中医认为肾为先天之本，肾藏精，主生长，发育，生殖，肾主纳气，肾主水液等等。总之肾脏的健康说明人体生长，发育，生殖系统的活力。如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象，列举10大养肾补肾食物以供参考。
干贝
干贝又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
鲈鱼
鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
栗子
栗子性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者最宜食用。
山药
山药味甘，为中医上品之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
枸杞子
枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
核桃
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。
何首乌
何首乌有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或女子带下者，食之皆宜。
黑豆
黑豆被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。
黑米
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。有利于防治头昏、目眩、贫血、腰膝酸软、肺燥咳嗽、肾虚水肿、脾胃虚弱等症。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于楮实子的功效与作用，我们也确实知道了它有补肾的功效，真的没有想到我们小时候常吃的这种野果竟然还有这样的功效。当然，除了这种野果，文章中还向大家介绍了补肾的食物有哪些，让大家知道了什么食物补肾，有需要的朋友可以参考文中的食物来补肾哦。
③治水气臌胀，洁净府
楮实子一斗(水二斗熬成膏子)，另白丁香一两半，茯苓三两(去皮)，为细末，用楮实膏为丸，如桐子大。不计丸数，从少至多，服至小便清利及腹胀减为度。(《素问病机保命集》楮实子丸)
④治喉痹喉风
楮桃阴干，每用一个为末，井华水服之，重者两个。(《濒湖集简方》)
⑤治石疽，状如座疖而皮厚
捣谷子敷之。亦治金疮。(《千金方》)
⑥治目昏
荆芥穗、地骨皮、楮实各等分。上为细末，炼蜜为丸，桐子大。每服二十丸，米汤下。(《儒门事亲》)
⑦治耳鸣，眼雾
桑泡、薅秧泡、构泡，大乌泡、三月泡，泡酒服。(《重庆草药》五泡酒)
方剂
名称：楮实丸。
方剂别名：神仙楮实丸。
药物组成：楮实1升(水淘去浮者，微炒，捣如泥)，桂心4两，牛膝半斤(去苗)，干姜3两(炮裂，锉)。
处方来源：《圣惠》卷九十八。
方剂主治：积冷，气冲胸背，及心痛有蛔虫，痔瘘痃癖，气块积聚，心腹胀满，两胁气急，食不消化，急行气奔心肋，并疝气下坠，饮食不下，吐水呕逆，上气咳嗽，眼花少力，心虚健忘，冷风等，坐则思睡，起则头旋，男子冷气，腰疼膝痛，冷痹风顽，阴汗盗汗，夜多小便，泄痢，阳道衰弱，妇人月水不通，小腹冷痛，赤白带下，一切冷气，无问大小。
方剂功效：明目益力，轻身补暖。
制备方法：上为末，煮枣肉为丸，如梧桐子大。
用法用量：每服30丸，渐加至50丸，空心时以温酒送下。
南方的水果有哪些?
在现实生活中水果是大家非常喜爱的食物，而不同的水果其中含有不同的营养元素，不仅味道清爽可口，而且还可以达到预防身体疾病的作用，而水果的种类也是非常繁多的，而南方地区也有很多奇特的水果，一般情况下南方的气候怡人，水果也比较多，有菠萝蜜，或者是黄枇等水果。
南方的水果有哪些?
1、木奶果
木奶果树体美丽，果实甘旨，是集欣赏、食用、药用等一体化的多种用途的树种。一棵树可以生产几百颗果实。
木奶果树体美丽，果实甘旨，是集欣赏、食用、药用等一体化的多种用途的树种，成果时，树干与老枝上吊满了果穗。其果实如李子般巨细，老练时呈赤色或橙黄色，皮内部藏有3瓣裹着的果肉种子，果肉酸甜可口，是小有名气的野生生果。
2、菠萝蜜
南边的气候热湿润，非常合适各种热带动植物的成长，简直一年四季都有吃不完的热带生果。菠萝蜜即是其间的一种，菠萝蜜的滋味香甜可口，倍受消费者的喜爱。一起菠萝蜜还具有丰厚的营养价值。
3、释迦果
本地人叫它蕃荔枝，学名叫释迦果，树皮纤维可造纸。根可药用，治急性赤痢、精神郁闷、脊髓骨病;果实可治恶疮胀痛，补脾。
4、黄皮果
黄皮果，又名：黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。果色泽金黄、光亮耀目，依据性味，可分甜、酸两个体系，有些种类甜酸适口、汁液丰厚而具香味，是色、香、味俱佳的生果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，阐明黄皮可协助消化。
5、人心果
人心果是一种山榄科的热带生果，由于人心果的果实长得很像人的心脏，所以被大家命名叫做人心果。由于人心果的果形像柿子，也能够叫做“吴凤柿”。
是营养价值很高的一种生果。果可食，味甜可口;树干之乳汁为口香糖质料;种仁含油率20%;树皮含植物碱，可治热症。
南方馄饨的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关南方馄饨的做法吧。
2.加入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌
3.加入食盐白胡椒粉，生抽，香葱段，搅拌均匀
4.肉馅静置二十分钟左右，拿出现成的馄饨皮。
5.挖出一小勺肉馅，放在馄饨皮的中央
6.叠成三等分的长条
7.手上沾点水，将长条的一端压住另一端，翻转过来即可。
8.将做好的馄饨摆放整齐，放置冰箱的冷冻室
9.想吃的时候，从冰箱取出,沸水烧开，放入前面说的馄饨汁就可以了。
对于一些人来说，要做南方馄饨也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
南方名小吃
南方的名小吃其实是非常多样化，尤其是广东小吃是十分出名，种类上面也是非常多，如果是比较爱吃麻辣的人们就可以尝试着吃一些湖南小吃和四川小吃，这两个地方的小吃都是以辣味为主，每一道菜肴吃起来味道都是麻辣，也是非常有食欲，比如说棒棒鸡，担担面等一些有名的小吃。
湖南小吃
新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐、糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、芙蓉三鲜火锅、湘宾春卷、年糕、馓子、龙脂猪血、口味虾、结麻花、姊妹团子、萝卜丝饼、薯丁粑粑、糖油粑粑等。
广西小吃
大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫、柳州螺蛳粉、五色糯米饭、玉林牛巴粉、酸嘢、老友粉、罗秀米粉、牛肉丸、油茶
四川小吃
蛋烘糕、玻璃烧麦、侃膳斋棒棒鸡、廖记、廖排骨、担担面、鸡丝凉面、宜宾燃面、灯影牛肉、火鞭子牛肉、小笼粉蒸牛肉、钵钵鸡、肥肠粉、川味凉面、川北凉粉、冰粉、伤心凉粉、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、藤椒抄手、祥和祥小吃、三大炮、夫妻肺片、赖汤元、串串香、麻辣烫、肥肠粉、绵阳米粉、广元蒸凉面、罗江豆鸡、奶汤面、炖鸡面、梓潼酥饼、鱼皮花生、白橙糖、鳝鱼鸡蛋卷、渣渣面等。
贵州小吃
肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑、臭豆腐、豆腐果
一、 甜粄：
糯米粉为主，粘米粉适量，于大盆中加糖(分为黄糖和白糖)揉搓成米团;大铁锅中铺上芭蕉叶，将米团放入蒸至竹筷插入不粘为熟透，然后用刀切成正方形，食时再切成小薄片，可冷食、蒸、油煎、油炸。
二、煎堆：糯米粉为主，粘米粉适量，于大盆中加糖、加热水(分为黄糖和白糖)揉搓成米团;将糯米粉团揉圆，压平，包入炒熟的花生、白糖和芝麻做成的馅，也可以无馅，将粉团在芝麻粒上来回滚动蘸上芝麻;将煎堆放进热油中，边炸边用筷子翻动，使之均匀受热，炸至金黄色时捞起。
三、油角：
将面粉加上水和若干个鸡蛋，揉搓至有韧性为止，取出一小团面团，用檊面棒碾轧成薄薄的面皮，用圆型小器皿，在没有专用的包油角器皿以前，我们都是用镀锌铁制的大电筒的两头做“盖”，在面皮上用力一盖，盖成约三四厘米直径的圆面片;把炒熟的花生米碾碎，加入白糖、炒熟的芝麻，再加入椰丝，掺匀作为馅。在圆面片内放进馅包成半月型角子，沿边捏紧并扭上花纹，最后放进油锅里炸成金黄色。
南方小吃的做法大全
在生活中很多人都特别喜欢吃南方小吃，特别是对于北方人来说，他们对南方的生活是非常向往的，因为在南方没有寒冷的冬天，而且南方地区的很多小吃都特别的出名，颇有南方特色，南方有一种比较出名的小吃叫做草饼，是用糯米制作，口感特别香，下面给大家介绍南方小吃的做法
草饼又称麻糬，是中国台湾、香港、闽南等地的特色传统小吃之一，它的外皮采用糯米、白糖等原料制作而成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。口味非常糯，糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。有绿豆、红豆、花生、绿茶、黑芝麻、栗子六种清新口味，是一种名副其实的安全健康食品。
草饼制法
做法一
材料：
原料：糯米粉225克、椰汁200克(约225ml)、砂糖110克、花奶110克(约225ml)、1汤勺、糕粉适量、豆沙(馅饼) 110克
制作流程
1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。(亦可用手拍几下，不沾手并发出Bong、Bong声即熟)
2. 待冷却后，要搓匀至滑软。
3. 戴上透明手套，取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。(*沾成糕粉后，不要再搓。)
备注：
糕粉制作方法：将糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分钟，不用盖着，再用白鑊炒10分钟，中慢火炒。
草饼粉：草饼粉是由艾草制成的饼粉，如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜(如菠菜和豆苗)轧汁，以4(菜):1(水)的份量作比例，便成。
做法二
材料：糯米粉450克，椰汁400克，花奶400克，砂糖225克，草饼粉2汤匙，糕粉适量
馅料：豆沙225克
步骤：
1.将所有材料(糕粉除外)混合拌匀放入蒸笼内，蒸1小时，以筷子试粉，没有黏著即表示熟。
2.将已蒸熟的粉搓成有弹性的粉团，将馅料搓成粒状。
3.取一粉团，将馅料包入搓圆，再稍压扁 沾上糕粉即成。
做法三
材料：快达椰桨1罐，糯米粉1罐(以椰桨罐量度)，糖2汤匙，澄面1 1/2汤匙，豆沙半斤，绿色食用色素数滴，已炒熟糯米粉少许
步骤：
1) 将糯米粉，椰浆，糖，澄面混在一起，加入适量的绿色食用色素。
2) 开中火，把混合物蒸45分钟，取出。
3) 用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球状，放上熟糯米粉上滚动，即成。
南方水果有哪些 十种营养丰富的南方水果
水果是我们日常生活中少不了的，水果的种类有很多种，营养也非常丰富，它们的生产地也各不相同。那么你知道南方水果有哪些吗？今天小编为大家总结了十种营养丰富的南方水果，一起来了解一下吧！
哈密瓜
葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌以及内蒙古阿拉善盟一带生产哈密。
新疆除少数高冷地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。
新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家躲的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。
在诸多哈密瓜品种中，以“红星脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。
龙眼
龙眼原产于我国南部及西南部，现我国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省(区) ，此外, 海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。
世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。
木瓜
原产我国，现在山东、河南、陕西、安徽、江苏、湖北、四川、浙江、江西、广东、广西等省(区)都有栽培。
椰子
椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年均匀温度在24-25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26-27℃。
一年中若有一个月的均匀温度为18℃，其产量则明显下降，若均匀温度低于15℃，就会引起落花、落果和叶片变黄。
水分条件应为年降雨量1500-2000mm以上，而且分布均匀，但在地下水源较丰富或能进行浇灌的地区，年降雨量为600-800mm也能良好生长;
干旱对椰子产量的影响长达2-3年，长期积水也会影响椰于的长势和产量。椰子适宜在低海拔地区生长，我国海南岛在海拔150-200m以下的地方才能生长发育良好。
橄榄
橄榄是一种常绿乔木，原产中国。人们将橄榄称为“天堂之果”，橄榄原产我国，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。福建是我国橄榄分布最多的省份，广东、广西、台湾、四川 、浙江等省亦有栽培。
荔枝
荔枝为无患子科植物荔枝的果实，别名丹荔，丽枝。因果肉晶莹剔透如白玉，果形如早期小姐和包袋，俗称“玉荷包”。
原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥往外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。
在本日中国的台湾、广东、广西、海南、福建、四川及云南，都有种植荔枝，大约是从北纬18度至北纬28度都有。
中国以外很多国家亦有种植，近者东南亚大部分国家如越南、泰国等都有荔枝生产，引进荔枝栽种的国家有美国佛罗里达州及加利福尼亚、澳大利亚的昆士兰、印度、南非、马达加斯加、以色列和墨西哥等。
火龙果
火龙果,本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。
火龙果树为神仙掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物.
榴莲
榴莲,又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般以为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后网传进菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。
榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使很多人“看而生畏”。
但是，也有很多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引，其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉，这种奇异的水果由此得名“榴莲”。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。
李子
李子是蔷薇科植物李的果实,俗称“恐龙蛋”。我国大部分地区均产。7～8月间采收获熟果实，洗净，往核鲜用，或晒干用。
饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的网传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。
菠萝
目前，菠萝已广泛分布在南北回回线之间，成为世界重要的果树之一。在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省(区)。
菠萝属于凤梨科，凤梨属多年生草本果树植物，营养生长快速，生产周期短，年均匀气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。
很多水果生长过程需要充足的雨水，还有高温，因此有些地方不适合一些水果的生长。
南方因为一年四季温度都比较高，而且空气温润，因此是很好的盛产各类水果的地方。南方水果大全种类丰富，而且味道也更为鲜美，颜色更为亮泽。
菠萝食疗妙用多多
1、治疗支气管炎
用料：菠萝肉120克，蜂蜜30克
方法：水煎后服用，每日2次。
2、治疗痢疾
用料：菠萝1个
方法：去皮后切成小块食用，每日3次。
3、治疗消化不良
用料：菠萝1个，橘子2个
方法：将菠萝去皮后切成小块榨取汁液，橘子去皮后榨取汁液，将二汁混匀后即可饮用。每次饮用20毫升，每日2次。
4、治疗肠炎腹泻
用料：菠萝叶30克
方法：水煎后服用，每日2次。
5、治疗肾小球肾炎
用料：菠萝肉60克，鲜茅根30克
方法：水煎后代茶饮用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道十种营养丰富的南方水果有哪些了吗？这些水果都非常美味可口，吃法各式各样，功效也很多，平时大家可以多多食用，对人体能够产生很大的益处。
南方水果有哪些
南方的主要是根据气候地理特定的环境划分的区域，主要是长江以南的地区，南方的水果的主要是一些喜欢湿热的生长环境，比较特殊的一些，在南方生长的水果也是非常多的，而且南方的水果有很高的营养价值，很多南方的水果都慢慢进入了那个北方地区，很多南方的水果的也是非常好吃的，下面我们简单的介绍几种常见的南方水果。
南方水果的市场多，、而且营养价值那也是高，同时在热带地区是非常常见的，南方的水果的主要是在南方这种湿热，还潮湿的范围内的很好的生长以及在日常生活中的很多南方人种植很多水果，慢慢很多水果都可以适合南方的生活环境。
1 椰子
椰子是典型的热带作物，也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛，栽培已有2000年以上历史，以东南沿海一带为多，其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉。椰树四季花开花落，果实不断，一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰子用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成海南佳肴之一。
2、番石榴
番石榴很少上柜，所以很多游客对它不是很了解，甚至长什么样子都不知道，那这东东到底是怎么回事呢?好不好吃呢?
番石榴又叫鸡屎果，属桃金娘科热带灌木或小乔木。从美洲引种我国已有三百年历史了。您千万别把它想像成咱们的石榴，一点都不像，它外表看起来有点像梨，果实通常呈青色或淡黄色，熟透时也有的呈淡红色。果实中部有很多籽，也许是这个原因人们叫它“番石榴”吧!但您要注意了，它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很厚，籽核比较少，吃起来口感脆。至于味道更是一流，很甜还带着特有的清香。确实是水果中珍品。
南方生长的水果还有：杨桃，番石榴，释迦果，莲雾，荔枝，龙眼，榴莲，山竹，樱桃，柠檬，菠萝，火龙果，橙子，柑橘，黄皮，菠萝蜜，木瓜，牛油果，柚子，红毛丹，草莓，香蕉，芒果，佛手果，奇异果。
以上就是南方的水果有哪些，上我们介绍简单的介绍了两种，一种是椰子一种是番石榴，椰子功效的是非常多的，它含有丰富的蛋白质以及脂肪，还有多种维生素，它促进细胞的再生长，可以做制作很多的椰蓉奶油以及活性炭，番石榴除了好吃而且营养丰富含有非常多的维生素以及微量元素，治疗糖尿病以及降血糖的功效很好。
南方素鸡的做法是怎样的
游山玩水是人们十分喜欢的一件事情，在游赏之中品尝美食，对于更多的一些人来说这也是一份十分享受的事情。在南方，许多人会吃到一种叫做素鸡的美食，初听起来很多人会以为这是一道荤菜，殊不知，这是一道素食。当回到北方的时候，再做这道素鸡的时候却没有那种味道了。其实素鸡有南北做法，那么南方素鸡的做法是怎样的呢?
素鸡的做法分南北，南方多用千层豆腐皮，没有馅，北方则是豆腐皮裹土豆泥.
南方做法:
原料是豆腐皮，辅料有油、干红辣椒、花椒，再加上一些鸡汤。
做法是：1、把豆腐皮卷起来，切成竖条条。我们老家人都是再把它打个结，但我做的时候，总是容易断，因此打不成结的，我就把它再撕成七八厘米长的小条。
2、把豆腐皮分批下锅炸。等到颜色稍稍一变，就可捞起。备用。
3、在油锅里稍倒入一些油，放入干红辣椒、花椒炸出香味，倒入炸好的豆腐皮，再加入鸡汤和水，盖上锅盖，等水开后，全部倒入一个盆里。
豆腐皮再加上煨进去的鸡汤，这营养会不高吗?况且这道菜热吃、凉吃均可，大人小孩皆宜。
按照上述的方法再尝试一下，大家会发现这与北方的素鸡味道是会有一定的区别的。想要吃到在游玩中时品尝到的美味，就来尝试一下吧，你会发现这与当时在美景中所吃到的美味是一模一样的。尤其是给一些孩子来吃，会有想不到的效果呢!
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