巧克力牛奶冻
夏季养生食疗猪皮冻。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着你、我、他的生活质量。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的巧克力牛奶冻，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
牛奶在生活中很常见，除了可以直接饮用之外，还能做成其他很多的甜点，牛奶冻就是比较受欢迎的一种。牛奶冻的做法有很多，主要是根据自己的偏好添加材料。巧克力牛奶冻是在原有配方中添加了巧克力，让口感更佳顺滑，做法并不是很难，学习一下，在家里就能动手自己做。那么，巧克力牛奶冻做法是什么？
巧克力牛奶冻
材料
黑巧克力50克、牛奶100ML、清水50ML、吉利丁1片、炼乳10ML、动物性鲜奶油50ML、巧克力酱少许.
做法
1、吉利丁在冰水中泡软备用，巧克力与清水隔水融化，搅拌均匀让巧克力和水完全融合。
2、将泡软的吉利丁加入巧克力浆中拌匀，倒入杯中放冰箱冷藏2个小时。
3、鲜奶油打至五分发备用，牛奶与炼乳拌匀。
4、将凝固的巧克力冻用汤匙挖成小块，放入杯中，再倒入牛奶炼乳。
5、将打发的鲜奶油倒入杯中，再淋上巧克力酱即可。
小诀窍
1、巧克力与水不容易融合，要彻底搅拌均匀。
2、吉利丁要事先泡冰水软化后再使用。
香香的牛奶冻
材料
牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）， 水果（种类不限，看个人喜爱）
做法
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
咖啡抹茶牛奶冻
材料
材料1：果冻粉10公克，细砂糖100公克
材料2：鲜奶1000公克，即溶咖啡2大匙，抹茶粉1大匙，蛋黄4个，动物性鲜奶油200公克
做法
1、将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。
2、取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。
3、另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，按照做法(2)的步骤分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。
小诀窍
1、鲜奶油切勿太冰凉，否则会难以拌匀。
2、咖啡粉及抹茶粉可先以少许热水调开溶解，较容易与其他材料拌匀。
草莓牛奶冻
材料
牛奶500ml，草莓若干，魔芋粉5g
做法
1、草莓切小粒备用；
2、牛奶加糖煮沸；
3、加入魔芋粉，一边搅拌，一边煮3-5分钟；
4、装瓶，最好过筛一道，会更细腻；
5、冷却常温，奶冻就成型了。
扩展阅读
牛奶巧克力
牛奶巧克力是零食中的一种，它的主要营养价值就是牛奶和巧克力的营养，巧克力是相对于其他的零食来说营养价值最高的，如果每个人每天能食用巧克力的话，这个人的身体肯定会越来越健康的，因为巧克力中含有的营养可以增加我们的免疫力，让一些疾病都会远离我们。还有牛奶的营养价值也是很高的。
牛奶巧克力是用新鲜的牛奶制作成的，它里面还有的就是牛奶的营养价值，不过前提就是没有添加任何食品添加剂。因为我们知道现在好多的食物都会把原本的味道改掉演变成了其他食物的味道，这就是做法的区别，那么牛奶巧克力的做法是什么呢?
牛奶巧克力：棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受人们欢迎;长期以来，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。
最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。他们往往采用混合奶粉工艺，具有一种类似干酪的风味。
相对于纯黑巧克力，牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜，也不再有油腻的口感。好的牛奶巧克力产品，应该是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡，类似于两个恋人之间既依恋又独立的微妙关系。
生产低密度牛奶巧克力组合物的方法：充以惰性气体;牛奶巧克力组合物包含可可、乳品、食用碳水化合物和甜味剂的混合物，该产品实质上不含蔗糖，并具有传统牛奶巧克力的滋味和口感。
功效
一项最新研究显示，吃牛奶巧克力有助于增强脑功能，尤其是帮助大脑集中注意力。牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质，例如可可碱、苯乙基以及咖啡因等，这些物质可以增强大脑的活力，让人变得更机敏，注意力增强。
争议
也有研究证明牛奶忌加巧克力，有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。
牛奶巧克力的主要营养价值就是牛奶，需要注意的是最好不要把它和巧克力放在一起食用的好，因为这是不科学的它会很容易造成腹泻，又可以还造成缺钙的现象。虽然两种食物都是有营养的，可以这就是说在食用之前就要情况的知道食用的食物是不是相克的食物。
椰蓉牛奶冻
椰蓉牛奶冻，主要的食材就是牛奶和椰奶，另外还要准备糖和鲜奶油等一些其他的食材，是夏天很受欢迎的一种甜品。它的味道非常的甜美，营养功效也是不错的，具有一定的消暑解热和止渴的作用，椰蓉牛奶冻的做法也比较简单，受到很多年轻人的欢迎，下面我们就来看一下椰蓉牛奶冻的做法。
椰蓉牛奶冻
材料
牛奶 60g,椰奶 100g,糖 25g,吉利丁 10g,鲜奶油 100g,红豆泥 适量
做法
1、先将吉利丁用冷水泡软。备用。
2、将其他材料倒入锅中开小火脚半至糖溶化~~(千万不要煮到沸腾)煮到微热，将火关掉，将泡软吉利丁到入锅中搅拌均匀，之后倒入模具，冷藏约三小时。
3、凝固好的奶冻用饼干压模一个一个压出花型，放到杯中，淋上一点炼乳，放上几片薄荷叶跟樱桃装饰。
做法二
材料
木瓜1个，牛奶100克，淡奶油50克，椰浆50克，白砂糖30克，吉利丁片或鱼胶粉10克
做法
1、把牛奶100克、淡奶油50克、椰浆50克、白砂糖30克放入小锅里，小火加热无须烧沸。
2、吉利丁片用清水泡软备用。
3、把泡软的吉利丁片捞起，挤干水放入加热的奶液中搅匀至溶化，离火放凉。
4、这时把木瓜洗净，切去顶上一个盖，用小勺掏去籽。
5、把刚好放凉的椰奶液倒入木瓜中。
6、盖上木瓜盖入冰箱冷藏2小时左右，取出后切块即可。
做法三
材料
木瓜950克 牛奶500亳升 椰子粉 适量 白糖 适量 吉利丁片 5片
做法
1. 准备好所有材料。
2. 将牛奶倒入锅内。
3. 往里加糖跟椰子粉。
4. 白糖量随意，不喜甜的可以不放，牛奶尽量不要煮沸，营养要损失掉的。
5. 小火微加热后关火。
6. 吉利片用冰水泡软。
7. 挤掉水份。
8. 倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。
9. 凉透后备用，不用开火的哦，吉利片一放进去就溶解了。
10. 木瓜从头部切开，约6-7公分。
11. 用长勺子把里面的籽都给挖出来。
12. 取一小点的碗，将木瓜放进去，能保持直立就可以了。
13. 将凉透后的牛奶倒入木瓜中。
14. 倒满。
15. 盖上切下的木瓜头。
16. 包上保鲜袋放冰箱。
17. 冷藏2小时以上，看里面的奶都凝固没有。
18. 凝固了就可以切片装盘了。
椰汁牛奶冻
椰汁是我们生活常喝的饮品，椰汁的做法很多，除了反复喝之外，还可以和其它食物进行搭配，比如椰汁西米露、椰汁牛奶冻等，都是大人小孩都喜欢喝的饮品，冰冰凉凉的，Q弹，入口即化，既有牛奶的香味，又有椰汁的细滑，那么椰汁牛奶冻怎么做呢?
主料
KOS椰浆400ml 甜牛奶100ml 淡奶油200ml 吉利丁片4块(5g一片) 白幼砂糖120g 椰蓉少许
椰汁奶冻的做法步骤
1. 吉利丁片用冷水泡软后取出备用
2. 把椰浆、甜牛奶、淡奶油加入不粘奶锅中煮到微微冒泡(千万不可以烧开)
3. 加入白幼砂糖搅拌至完全溶解
4. 关火后加入软吉利丁片搅拌至完全溶化，倒入容器中待放冻就可以放入冰箱冷藏室冷冻6小时
5. 取出冻了几小时的椰汁奶冻切成小方块，洒上少许椰蓉(不喜欢椰蓉的朋友可以不加)
小贴士
1、大冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行。
2、另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。
3、自己动手，轻轻松松为即将到来的情人节，炮制一份完美的爱心甜点。
食用功效
1、可预防心脏病。因为椰汁的营养丰富，而且富含氨基酸，这些都有利于保护我们的心脏，常饮椰子汁不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。因此多喝椰汁可以预防心脏病。
2、可预防关节炎和癌症。椰汁富含维生素和蛋白质，这些都有利于增强身体的抵抗力和免疫力，可以预防各种炎症的发生。
3、强健肌肤, 滋润止咳。我们对牛奶都是非常的认可，知道它是有利于人们健康的乳制品，但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一样，对人体也具有很强的保健功效。
4、延年益寿。全国第4次人口普查，结果是海南人的寿命之长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁有关系。 因为海南盛产椰汁，海南人椰汁基本是家常便饭。而椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。所以，海南人长寿得益于椰汁。 [2]
5、抗衰老养颜。椰子富含维生素E，因此能保持女性青春活力，而且椰汁里的丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，而椰汁中的一种叫核黄卵素磷脂的成分更是增强性功能的高级燃料。此外，椰子汁中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可令人肌肤红润
6、可治疗痛风，促进康复。只要早晚饮用一颗新鲜椰子水，即使痛风情况严重到骨关节变形依然可以康复。
牛奶木瓜冻做法
大家都吃过果冻吧，口感很不错，所以非常受各个年龄段的人群，现在夏天到了，大家有没有想过自己在家制作果冻呢，其实很简单的，下面就给大家来介绍一种叫做牛奶木瓜冻做法，希望大家能够喜欢哦。
主料
木瓜2个奶500ml
辅料
鱼胶粉20g 牙签六根
做法
1、木瓜切开顶部，用勺子把中间掏空。
2、牛奶加鱼胶粉隔热水加热，鱼胶粉充分搅拌至融化。
3、鱼胶粉融化后，把奶倒进木瓜中。
4、刚才切开的木瓜顶不要扔掉，用牙签固定住，冰箱冷藏4小时以上
5、冷冻后中间切开，牛奶冻再木瓜里。
6、切开装盘就好了。
牛奶木瓜冻做法？上面就是制作的过程了，不知道大家学会了没有呢，木瓜有丰胸的作用哦，所以很多适合女性朋友食用，在炎热的夏季，大家不妨都来试一试这种美味可口的甜品吧，心情也会好很多哦。
牛奶冻的做法简易
牛奶冻是以牛奶为主要原料制成的一种小甜品，牛奶的营养价值高，而且口感顺滑，牛奶冻也继承了牛奶的这些特点，同时因为做法比较简单，受到很多人的喜爱。牛奶冻的做法有很多，可以根据自己的喜好添加材料，有些容易的做法我们可以了解下。那么，牛奶冻的做法简易的有哪些？下面咱们就来看看吧。
在家怎么做牛奶冻：意式牛奶冻
材料：淡奶油400ml，白糖50-60g，牛奶120ml，吉利丁片6.5g，香草精0.5g。
做法：
1、吉利丁片用冷水泡软。
2、锅中放入淡奶油和牛奶，中小火，边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15分钟，注意不能沸腾。
3、放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。
4、倒入模具中，常温下冷却半小时，然后放入冷藏中4小时即可。
小贴士：
1、吉利丁片的用量决定了奶冻的口感。可根据个人喜好酌情调整吉利丁片的用量。
2、如果是用陶瓷或者玻璃等材质的模具记得需要事先在容器中抹一层油，不然脱模时会比较尴尬，如果忘记了不容易脱模也没关系，可以先在上面撒些果酱焦糖之类，糖浆会渗透到甜点和模具之间，就很容易脱模了。
椰蓉牛奶冻
材料：纯牛奶1瓶约270g，全脂奶粉2汤匙，细砂糖20g，玉米淀粉40g，椰蓉若干。
做法：
1、在碗里依次加入40g玉米淀粉，1瓶牛奶，20g白砂糖，2汤匙全脂奶粉，搅拌至均匀无结块，白砂糖融化。
2、倒入不沾锅中，开始小火慢慢熬，熬的过程中一直搅拌，等到熬成非常浓稠状态后关火盛出。
3、用油纸包裹住压成方形，放入冰箱冷藏2小时。
4、冷藏完毕拿出来切块，丢到椰蓉里面滚一滚即可。
小贴士：最好不好切块的话，可以把刀用热水烫一下，会非常好切。
红茶意式牛奶冻
材料：淡奶油70g，牛奶450g，红茶7g，细砂糖55g，鱼胶粉10g。
做法：
1、红茶，淡奶油，细砂糖，350g牛奶倒入奶锅中，静置一会。
2、剩下100g牛奶与鱼胶粉一起放入一个碗中，搅拌，会有小颗粒，不要紧的，静置一会之后，鱼胶粉会胀大。
3、奶锅中小火加热，时不时搅拌一下，让红茶煮出香味，待细砂糖融化后，把鱼胶粉溶液倒入奶锅中，继续加热一下，让颗粒全部融化。
4、最后把煮好的奶液滤出来，红茶叶倒掉，奶液倒入自己喜欢的容器内，冰箱冷藏3小时即可。
咖啡牛奶冻
材料：Trablit咖啡萃取液10g，牛奶200g，细砂糖25-30g，淡奶油140g，吉利丁片6g。
做法：
1、吉利丁片用冷水泡软备用。
2、牛奶中加Trablit咖啡萃取液和适量细砂糖，加热至沸腾后，离火慢慢倒入淡奶油，用蛋抽画圈搅拌均匀至温热。
3、放入浸泡好挤去水分的吉利丁片，分搅拌至完全融化。
4、待冷却后，倒入容器内，冷藏至少4小时以上，最好是冷藏过夜。
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