什么是咖啡酒
春季养生喝什么酒。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“什么是咖啡酒”，希望能为您提供更多的参考。
大家都知道，在身体非常疲乏困倦的时候，我们都会利用咖啡进行提神。甚至很多人很喜欢咖啡的味道，从而热爱这种饮品。那么，大家知道什么是咖啡酒吗？其实听到咖啡酒这个名词，我们不难想象，一定是利用咖啡制作的一种酒精饮料。下面我们就来给大家说一说咖啡酒的特点。
咖啡酒，顾名思义，就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分，具备了提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的作用。
这是越南人日常生活里经常饮用的饮料，是用当地特产的用米酿造的土酒，适当加入煮熟的咖啡，搅拌均匀以后存在酒坛里。一般是午餐过后，男人们从坛子里倒出一点饮用。这种酒风味独特，不过酒性比较烈。
中国大陆地区也开始酿造适与时尚青年聚会饮用的低度咖啡酒，夏天加冰、冬天加热更好。
咖啡酒是越南人日常生活里经常饮用的饮料，是用当地特产的用米酿造的土酒，适当加入煮熟的咖啡，搅拌均匀以后存在酒坛里。一般是午餐过后，男人们从坛子里倒出一点饮用。这种酒风味独特，不过酒性比较烈。
富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分，具备了提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的作用。中国大陆地区也开始酿造适与时尚青年聚会饮用的低度咖啡酒，夏天加冰、冬天加热更好。味独特、新颖的咖啡酒对国人来说还是比较陌生的，但咖啡+酒这种新奇的搭配，一定会流行起来!
咖啡酒是一种配制酒。最早出现在咖啡的故乡—-南美。当地的酒吧在将咖啡和烈性酒混在一起时，散发出别具一格的浓烈香醇，便请调酒师专门调制，结果广受欢迎。尔后随咖啡文化的流行而逐渐流行于世界各地，其中比较知名的品牌有墨西哥咖啡酒，摩尔咖啡酒。 随着我国城市中咖啡文化的兴起，近两年在国内也有了少量咖啡酒的生产。目前市场方兴未艾，相信随着咖啡文化的逐步兴盛，人们追求生活质量的需求不断提高，咖啡酒也将成为一种消费时尚。
ys630.COm精选阅读
黑咖啡是美式咖啡吗
咖啡越来越常见，也越来越被人熟知，以前很多人都接受不了咖啡的苦味，开始给咖啡里加奶、加糖，到了后来越来越喜欢苦味里的香味，逐渐喜欢上黑咖啡。有许多人都好奇黑咖啡是不是美式咖啡，美式咖啡是一种非常普通的咖啡，是非常容易操作的黑咖啡。本文介绍美式咖啡的做法，一起来看看吧。
美式咖啡是黑咖啡吗
“美式咖啡”(英文：Americano，意大利语：CaffèAmericano)咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟)，所以咖啡因含量较高。
美式咖啡诞生在二战之后，美国军人来到了南欧，他们喝不了意式咖啡，所以就用温开水稀释。因为只有这样的浓度他们才能够接受，所以人们给他们起名叫美式咖啡。
美式咖啡的做法
美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。在制作的时候最求速度，方便，快捷，煮起来较随意，简便，口感清淡，甘甜爽口。
美式咖啡的制作方法比较简单，介绍几款做法：
美式热咖啡之一：
1、用厨房秤量取20克咖啡豆，差不多就是能做5杯咖啡的量。
2、咖啡豆放进德尔干磨机中，按下盖子上的那个电源键，机器运转，半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉
3、美式咖啡的粉末，不要打到太细腻。
4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内，咖啡机的水箱内加合适度量的水，水箱上有刻度标识，通电开始煮咖啡，几分钟内纯净的咖啡就滤到下面的咖啡壶里了
5、从壶中倒出一杯热热的咖啡，可以放入一块方糖。
美式热咖啡之二：
1、萃取浓缩咖啡1盎司。(一般用综合咖啡豆。用纯品咖啡豆也可，但就是有各种所谓产地名称的咖啡了。)2、加热水至满杯。
3、配以奶球和糖包出品。
美式冷咖啡方法一：
1、杯中装冰八分满，放入一包糖，萃取浓缩咖啡1盎司。
2、加热水至满杯。
3、加入奶球。
美式冷咖啡方法二：
1、杯中装冰八分满，放入一包糖和速溶咖啡。
2、加热水至满杯，充分搅匀。
3、加入奶球。
咖啡酒蛋糕卷的做法
一到饭点，就拿着菜单发呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便饭，却经常时间不允许，行动力不在线， 咖啡酒蛋糕卷的做法极为简单，是一道极为简单易学的菜肴，不用半小时时间，美食即可呈现在你面前。
2、三种粉混合过撒三遍
3、过撒后的样子
4、鸡蛋，蛋白蛋黄分离
5、先打发蛋清，加点柠檬汁打至出泡有弯沟。
6、加入30克糖打发用高速打，大概1.5分钟左右，再加15克糖用低速打至有弯沟，硬性发泡。
7、打发蛋黄加入盐，糖，玉米油，柠檬汁，香草精，咖啡酒液，用打蛋器将蛋黄捣碎低速打大概5秒左右。
8、加入过撒后的面粉，低速挡打大概8秒左右。时间不能长，长了会消泡。
9、用刮刀搅拌一下，看不见面粉就可以。
10、取三分之一蛋清到蛋黄糊中上下翻拌。
11、再倒入蛋清盆中翻拌，蛋糕糊做好了。
12、烤箱150°预热10分钟，烤盘放油纸，蛋糕糊倒入烤盘中，刮平震一下去气泡。
13、烤箱设150°时间20分钟，这是烤10分钟的样子。
14、0分钟后拿出烤盘用牙签试一下不粘就好了。
15、倒扣网中冷却。
16、掀掉油纸。
17、平的时候把豆沙馅抹在蛋糕上，卷起来。
18、放入冰箱冷冻2小时。
19、拿出切片，蛋糕卷可以开吃了。
20、在来一张照片，萌萌哒的味道，大家都喜欢！
咖啡酒蛋糕卷这道菜的烹饪过程中，要注意调料的把握，下了酱油不要再下太多的盐，否则会影响口感。
什么是鸡尾酒
什么是鸡尾酒?这对于那些混迹于酒吧和夜店的人来说是再熟悉不过的事情了，他们可以说是每天都会喝上不少鸡尾酒，特别是那些女孩子，具体原因就不知道了。鸡尾酒可以说是酒吧和夜店的特色招牌，很多人去夜店和酒吧很多时候都是冲着那里的不同味道的鸡尾酒去的，可见鸡尾酒的市场价值还是很高的。
鸡尾酒的究竟含量不多，但是很多人喝的时候通常都是好几种鸡尾酒一起喝的，所以这样也是非常容易醉的。鸡尾酒和一般的就不一样，它的颜色可以是很多的，而且有些鸡尾酒也可以是彩色的，下面就来具体说说鸡尾酒。
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手!到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬……
调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器(有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了)、吧勺、盎司杯、冰铲 。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5.6块冰(冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定)，然后用盎司杯量取辅料(如果汁、牛奶等)，倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转圈沾取(玛格丽特)。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁流下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。
鸡尾酒现在在我们的人日常生活中已经是很常见的了，而且很多的大型超市里面也都是有鸡尾酒在卖的。除此之外，电视广告上面也有很多鸡尾酒在做广告，由此可见，鸡尾酒现在是越来越受欢迎的，这和市场经济的发展是分不开的。
为什么说酒是春药
喝个小酒，乃人生一大乐事。有些男性朋友，还喜欢在性爱前喝点小酒，以助性。关于酒，很多人认为，酒相当于“春药”，可助性。不过中医专家指出，酒可助性，还可伤性。下面看看为什么酒相当于春药助性，为什么又说酒能伤性。
酒能助性
酒能激发爱意、催化性趣，是男人们的共识。小酌之后，两人相拥而卧。眼神矇眬、呼吸炙热，不多时便进入佳境。
在这种微妙的互动中，酒似乎成了提高性欲、增加快感的作料。在这种世界公认的“酒文化”中，一些人逐渐成了酒的俘虏，无酒不欢、无酒不性。
面对女人，男人藏着一个秘密：他认定自己在房事中总是“很可以的”。但事业、人际关系、家庭总是他不得不面对的担子。于是，当男人偶然间发现酒可以帮他抛开一切，迅速进入状态时，一些男人便像迷恋性一样，开始迷恋起酒来。
于是，男人习惯于先与酒幽会，再去寻找女人的身体。当这种忘情的缠绵成了一种难以自拔的依赖，男人于是给了酒一个名分——酒可以助性。而这时，女人开始变得怀疑起来，酒总有一天会夺走她的爱人。“这样的男人十分固执，因为酒在某种程度上的确起了明显作用。”一位性学专家说，“但饮酒也有一个度，浅酌助兴，偶尔为之还可以。如果非它不可，无酒不欢就麻烦了。”
酒能伤性
酒之所以让人轻飘飘、忘乎所以，实际上是抑制了大脑皮层。长期依赖酒，性中枢也会被抑制，于是性欲也变得淡了。男人就会越来越难以兴奋起来。另外，酒会使男人的睾丸受到损伤，雄激素分泌能力下降。酒仙李白传世之作颇多，却一生膝下无子，就是鲜明的案例。
周末与爱人小聚，举两杯红酒，润滑一下感情，未尝不可。但如果把酒看作提高性能力的仙丹妙药，当作春药，就大错特错了。因此，凤凰中医提醒男人们，千万不要依赖酒助性。过度饮酒，不仅伤性，还能伤肝，最终损害了身体健康。
甜白葡萄酒是一种什么酒
大家都说喝酒伤身，对身体不好，但是适量饮用葡萄酒不仅不伤害身体，还对身体有益处呢!大家都知道葡萄酒，但是你知道吗?葡萄酒还分为好多种类，就颜色来分就有红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒之分。按糖量分有干葡萄酒，半干葡萄酒，半甜葡萄酒，甜葡萄酒。我们来说说甜白葡萄酒。
一般来情况下，如果一个人刚刚开始学着品尝葡萄酒的话，都会喜欢上味道有点甘甜的白葡萄酒，在市面上，甜白葡萄酒比较多见。如果一个人选择甜白葡萄酒的时候一般都会选择白葡萄酒，而不是甜红葡萄酒。
甜白葡萄酒是指由白葡萄品种酿造或者红葡萄品种不带皮发酵所得到的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒。在发酵的时候，葡萄中的天然糖分会在酵母的作用下转化成酒精。
如果酿酒师在发酵还没完成之前人为地终止发酵，葡萄中的部分糖分就会残留下来，从而提高葡萄酒的残留糖分含量，让葡萄酒具有了“甜”味。一般来说，甜白葡萄酒按酒精度的高低可以分成两大类：一类是加强型甜白葡萄酒，如西班牙的雪利酒(Sherry);另一类是非加强型甜白葡萄酒，酒精度一般在15%以下，如德国雷司令(Riesling)法国的苏玳(Sauternes)。
了解葡萄酒，学会品葡萄酒，是一种自在悠闲的生活态度，不仅可以增添自己的气质，增加自身魅力，获得更多来自别人的赞赏，还可以养生，喝出健康来。从繁忙的工作生活中抽出一点时间来学学葡萄酒文化，尝尝葡萄酒味道吧，决定了，就先从品甜白葡萄酒开始。
酒是粮食精
酒是粮食精，越喝越年轻。这句话在酒桌上是常见的不得了。很多男士都爱喝酒，尤其是下班后喝两杯是把一天的疲劳都消除了。但喝酒也不能随便喝，尤其是要喝对酒，才能越喝越好。好酒莫过于药酒，常喝药酒可以减少身体的一些亏空，但喝药酒也有一些忌讳，下文就列举了一些药酒的一些必要了解事项，一起看看吧。
中药泡酒你要了解这些
1、常见的泡酒药材
一般来说，我们会把具有补益功效的中药用来泡酒，常见的补益药材有人参、枸杞、当归、熟地、生地等。而比较名贵的鹿茸，可以与蛤蚧、海马相辅泡成药酒，这种几种药材泡酒喝具有很好的补肾壮阳功效，药酒里的海马也能帮助人体调气活血、强筋骨。
2、中药泡酒也有副作用
很多人认为，用酒精来带动中药的药性可以达到事半功倍的效果，就像骨伤科会用药酒来活血化瘀，但并不是所有的中药都可以浸泡成药酒来治疗疾病，有的中药泡酒之后不仅不能增强药性，还会引起副作用。
3、警惕带有毒性的中药
蛇酒、蜂酒应该是民间比较常见的药酒了，但是你要知道，中药里的蛇、蜂可能是带有毒性的。专家表示，浸泡药材、酒精度数以及浸泡时间的不同都会影响到药酒的功效，如果你用了带有毒性的中药来泡酒，又没有经过专业人士的指导，那么很可能会引起中毒。
4、有人不宜喝药酒
用中药泡酒虽然能起到强身健体的功效，但并不是所有人都适合喝药酒的。中医提醒，患有心血管疾病、糖尿病、消化系统疾病以及肝肾疾病的病患都不宜饮用药酒，处于妊娠期、哺乳期的女性也一样不适合喝药酒。
玫瑰红葡萄酒是一种什么酒
玫瑰配红酒，是一种优雅的组合，那么如果二者真正的融合到一起，代表的是什么呢?是精致的生活，是低调的奢华，是旁人不可触及的美丽。玫瑰红葡萄酒就是这样一种让人不忍放弃的酒，很多女性在刚刚遇到玫瑰红酒的一刹那就彻底的沦陷了进去，那么这究竟是一种什么酒呢?
爱美的女性朋友经常喝点葡萄酒，不仅可以让我们的血液循环顺畅，还可以促进睡眠提高睡眠质量，让上班一族可以睡一个安稳的美容觉，每天适量喝一点还可以有效的美白，驻颜。
Roséwein，玫瑰红酒，颜色是比较清淡的红色，常常有点甜味。玫瑰红其实算是一种特别的红酒，或是一种特别的甜酒。红葡萄在发酵前，先让葡萄汁跟果皮在一起一阵子(一般少于一天)，等果皮的颜色跟化学物质传染到葡萄汁到一定程度后，再皮汁分离，葡萄汁发酵，成为玫瑰红。一般来说，玫瑰红是比较没有深度的葡萄酒，价格也都不贵。常常被用来当做非进餐时独酌用，或者是用在普通party时，甚至是调酒用的酒。
玫瑰红葡萄酒和“白秋葡萄酒“ (Wei?herbst)年轻的时候饮用最佳，因为在最初的几年里，酒中的果香最为突出。很少有玫瑰红葡萄酒适宜长期窖藏，故保存的时间最好不要超过一到两年。像所有的葡萄酒一样，玫瑰红葡萄酒也保存在一个阴凉的、避光的、温度变化较小的地方。玫瑰红葡萄酒是烧烤晚会的理想伴侣。需要强调的是，夏天品尝葡萄酒，酒温如果比冬季时稍低一些，将会有更好的效果。倒出的葡萄酒，酒温会在最短的时间内上升3度，所以酒温还可以再降低一些。玫瑰红葡萄酒或者“白秋葡萄酒“ (Wei?herbst)在夏天适宜的饮用温度为9到11度。
看到这里，不得不赞叹酿酒师的奇思妙想，居然能够如此巧妙的将这两个女人的心头爱融在一起，还是如此天衣无缝的衔接在了一起，让人放佛看到了美好，闻到了芳香。如果您是第一次听说玫瑰红葡萄酒，一定要找个机会好好品尝一下，您会发现，这世界上永远有更好的事物等待着你去发现。
红茶拿铁是咖啡吗
很多人平时喜欢喝红茶拿铁，但是大多数人对于红茶拿铁存在一个误区，认为红茶拿铁是咖啡，甚至有些人喝了很多年的红茶拿铁，却也搞不清楚红茶拿铁究竟是不是咖啡，大多数人看到拿铁，可能误认为拿铁是含有咖啡因的，因此会觉得红茶拿铁是咖啡，那红茶拿铁究竟是不是咖啡?
红茶拿铁是咖啡吗
我们经常喝的红茶拿铁里面是没有咖啡的。红茶拿铁是红茶和牛奶的混合品，是由红茶提取物与牛奶以1：4的比例混合调制而成，味道醇厚清香，是一种非常健康的饮品。香味浓郁的红茶拿铁。红茶拿铁不仅味道香醇，更加包含了红茶与牛奶的营养价值，营养价值非常高。
其实在意大利文中拿铁“latte”本身只有牛奶的意思，一般的奶茶多是阿萨姆红茶加奶精粉去冲泡，至于红茶拿铁，实际上就是红茶加入鲜奶，没有含咖啡因，当然更不算是咖啡。
红茶拿铁与水果拿铁类似，是由红茶提取物与牛奶以1：4的比例混合调制而成，味道醇厚清香，是一种非常健康的饮品。香味浓郁的红茶拿铁。红茶拿铁不仅味道香醇，更加包含了红茶与牛奶的营养价值，营养价值非常高。
红茶拿铁做法
1、准备红茶、鲜牛奶。鲜牛奶不可以酸奶或脱脂奶代替。
2、取50ml红茶倒入马克杯中
3、取200ml牛奶倒入玻璃杯中，并将其置于蒸汽喷嘴下加热20秒，将其制作成为高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。
4、将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方。
5、用小勺堵在玻璃杯口，将热牛奶倒入马克杯中，把奶泡留下，并均匀搅拌，使牛奶与红茶充分混合。
6、把奶泡倒入马克杯中，使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。
红茶拿铁喝了会胖吗
卡路里摄入过多，会引起肥胖、高血脂等疾病。联合国粮农组织建议，女性一天摄入的热量应低于2000卡路里，男性这一指标为2500卡路里。而一杯100克的黑咖啡只有2.55卡路里的热量。因此，咖啡本身含有的热量非常少，不会使人发胖，属于健康饮品。
但是花式咖啡中往往添加了糖、牛奶和巧克力等配料，这就增加了咖啡饮料中的热量。
以大杯(约473毫升)香草星冰乐咖啡(由咖啡、牛奶、糖、冰块等混合而成)为例，所含热量约为300卡路里，其中脂肪含3克(29卡路里)，碳水化合物含66克(264卡路里)，蛋白质含3克(12卡路里)。如果在咖啡里加鲜奶油，它的总热量可达430卡路里。这意味着一杯高卡路里含量的咖啡，就能使女性获得一天所需热量的四分之一，所以的确容易发胖。
邓紫棋喝的拿铁咖啡，通常一杯473毫升的拿铁咖啡热量在400卡路里左右，一天几杯拿铁，每天摄入的热量已经超标，加上饮食，的确会发胖，需要“疯狂运动”。
美式咖啡做法是怎样的？
美式咖啡在外面购买是很多人会选择的一种饮用方式，因为大多数人会觉得咖啡的制作比较麻烦，但是对于咖啡比较感兴趣的朋友们，可以了解一下的具体做法和步骤，尝试自己动手制作咖啡。
1、器具: 每次用完后，要用清洁的热水冲
洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。
2、咖啡: 尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。最好你能每隔一、两周买一次新鲜的咖啡。
3、研磨机: 如果你购买完整的咖啡豆，最好的研磨时间是在煮咖啡以前。使用磨锥(burr)或磨坊的研磨机(mill grinder )比较好，因为所有的咖啡豆都磨成相同的大小。使用刀片的研磨机(blade grinder)会使磨出来的颗粒大小不均，因此比较不受欢迎。如果你通常在家使用刀片研磨机磨你的咖啡，试着到商店去用磨锥研磨机。你也许会为结果大吃一惊！
别小看研磨机对于咖啡味道的重要性。如果你的咖啡尝起来苦涩，也许是因为咖啡研磨太过，或磨的太细。另一方面，如果咖啡没有味道，也许研磨的不够，就是你磨的太粗。
绝对不要重覆使用咖啡渣。一旦煮过，期待的咖啡味道就已经被提炼出来了，只有苦涩的东西被留下来。
4、水: 你用的水非常重要。如果你用的是自来水，让水龙头先流几分钟再装满咖啡壶。切记要使用冷水，不要使用蒸馏水或软化过的水。
5、水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司沸水(约175.62ml)比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。
6、水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在摄氏90到96度。温度太低提炼不够，会使咖啡平淡无味，温度太高也会使味道变差。如果你用手工煮咖啡，让水烧开，但不要开得太过。关上热源，在冲泡咖啡以前让水冷却一分钟。
煮好的咖啡要立刻享用—— 把咖啡倒进一个暖过的大杯或咖啡杯，使温度尽可能的保持长久。煮好的咖啡会立即开始失去最好的味道，所以只煮要用的份量。咖啡绝不要放在电炉上超过15分钟，否则会发生焦糊的味道。如果咖啡不是煮好马上用，应该倒进一个暖好的，隔绝的暖瓶，在45分钟之内喝完。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《什么是咖啡酒》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生喝什么酒”专题。
