老蜜蜡饼子
男性养生老古。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“老蜜蜡饼子”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
老蜜蜡饼子，词文生义，即利用陈年老蜜与市饼子一起做成美味。在中国南方的很多地区都有吃老蜜蜡饼子的习俗。从外观上看老蜜蜡饼子似乎与普通的羔点没有什么两样，但是从健康的角度分析老蜜蜡饼子具有一定养生保健功效，那么老蜜蜡饼子都有哪些作用呢？
在现今市场上，人们常根据把玩的时间长短，将蜜蜡分为老蜜蜡和新蜜蜡。笔者认为，老蜜蜡的定义应该是指具有一定文化内涵的，被制作或者收藏超过 数十年乃至数百年的蜜蜡。现今开采出来的带有风化表皮的蜜蜡原料制作出来的饰品，并不能叫做“老蜜蜡”。老蜜蜡一般颜色较深，可呈深黄色至褐棕色，也有深 红色。老蜜蜡具有一定的历史背景，比起普通的蜜蜡又更值得收藏与文玩，其文化内涵更深一层于蜜蜡。所以市场对老蜜需求很大，价格上涨迅速比新蜜蜡价格要高 上很多，加上资源的不可再生性，需求量增大等原因刺激价格大幅上扬。大多数拍卖行成交的，也都以老蜜蜡为主，在文化背景以及稀有性定律的指挥下，老蜜蜡价 格一直节节攀升。
老蜜蜡数量是非常有限的，但是近一两年广州荔湾华林宝玉石批发市场上却出现很多“老蜜蜡”。我们通过检测观察发现，许多“老蜜蜡”实际上是将新工蜜蜡通过做旧方法，让其外观与老蜜蜡相似，以达到蒙骗的目的。而商家往往对此真相置之不理，据悉，在荔湾批发市场上，所谓好的“老蜜蜡”价格可以从几百 元到一两千元每克，而普通的蜜蜡仅在每克两三百元的样子，巨大利润的驱使下首先是人云亦云然后是以讹传讹，最后便形成了“众口铄金”了，貌似大家都把人工做旧的蜜蜡称之为老蜜蜡，人们便真的以为是老蜜蜡。
经过多方了解发现，做旧的蜜蜡多采用明亮的黄色蜜蜡为原料，通过富氧环境下的热压处理，使蜜蜡表面颜色、构造改变。同时，为了仿老蜜蜡表面的风 化纹，对蜜蜡进行快速的热处理，使其表面热胀冷缩，产生细裂纹，或者干脆用人为刻划的方法配以表面热处理，来达到仿老蜜蜡表面的风化纹的效果。
外观差异
目前观察到的做旧蜜蜡，虽然在外观上比较相似，但是仔细观察，也有一些典型的区别特征。
1、 颜色与包浆
天然老蜜蜡的表面颜色为深棕色，新蜜蜡的颜色一般为浅黄色，即使部分皮色经过高温烤色使其接近深棕色，但是整体颜色不够生动厚重，略显呆板。老蜜蜡的包浆比烤色的蜜蜡要柔润，色泽温润，并且随着老蜜蜡与身体的不断摩挲会日渐散发出一种柔和的光泽。
2、 风化纹
蜜蜡的风化纹根据形成原因可分为三种：第一种是在加工钻孔过程因温度及压力变化，容易产生平行于孔道的细微裂纹;第二种是在后期由于环境的变 化，热胀冷缩，也会在蜜蜡表面出现密集的纹路;而由这些纹理会因风化形成的细密网纹，为第三种风化纹。老蜜蜡的风化纹根据大小和形态又可以可：冰裂纹、网 纹、聚合纹等。
冰裂纹：有较粗大而疏简的开片裂纹线，但一般钝而不锐。
网纹：是由短而细密的裂线纹组成。粗观似网，细视之则多不交织。
聚合纹：用高倍放大镜观察，可见其深色部分形成非常细腻的聚合状纹网。因为被表面一层光滑润泽的包浆物质包裹住了，看上去有裂纹，摸起来却倍感润滑。
这些风化纹常常叠加在一粒老蜜蜡身上，使蜜蜡显得庄重浓厚，气质古朴。
而目前也有不少仿旧的珠子也有所谓的裂纹冒充风化纹，但仔细对比全然不同，仿老蜜蜡的风化纹类型常常十分单一，如图3a蜜蜡珠为做旧，表面“风 化纹”可以感觉到比较深，基本用手可以直接摸出来，肉眼清晰可见，看似明显，但极做作;图3b中的琥珀为典型热处理的表面，风化纹均匀，深度均一，为人工 热处理而成;图3c、d中的收缩纹也十分单一而干涩，没有老蜜蜡该有的温润。
风化纹是检验老蜜蜡的标准之一，但不是唯一标准。现在有些买家一提到老蜜蜡就认为是表面坑坑洼洼，风化纹严重的才是，也非要有风化纹才买，这个 观念不太正确。 实际上，由于本身的成份不同，保存环境不同，周围的温度湿度不同，氧化程度不同，拥有者的盘玩程度不同等各种因素都会导致老件颜色或表皮产生不同变化，并 不能以偏概全。
3、 孔道(钥匙孔)
有些老蜜蜡珠会有十分特征的时间印记，即孔道部分。老珠的孔口因穿佩紧绳长久磨损，以致逐渐形成喇叭口状或轮齿孔状，俗称钥匙孔，这是鉴别的另一个重要标志。在图4b可见因透明度较高，可以清楚看见孔道内的风化痕迹，在近洞口部分则因佩线磨蚀较少纹理，并呈喇叭口状。
一些新蜜蜡中也有通过后期加工仿老蜜蜡的，但是其钥匙孔的线条通常不够圆润自然，人工刻意的痕迹较为明显，如图5a、5b。而从孔口处往内部看，孔道内平顺工正，看不到老化纹理，近洞口的位置也较尖锐，不像老蜜蜡遭受较多磨蚀。
4、 偶见表面染色处理
这些都是我们在检测过程中常见到的做旧老蜜蜡的形态，最近我们在检测中发现一批琥珀样品，颜色深浓并且沿着裂隙处颜色浓集，表面的风化纹也十分 温润，与老蜜蜡的外形相似，但是利用酒精擦拭样品裂隙及颜色浓集处，却发现掉色现象。该种老蜜蜡值得给予高度的注意，之前也有送检客户曾提到，自己所佩戴 的蜜蜡越带颜色越浅。笔者认为其颜色很有可能经过了染料染色处理，不通过加热处理改色的原因是不想破坏蜜蜡本身已有的结构，因此仅通过浅表染色，使其本身体色加深。
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芝麻饼子的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做芝麻饼子。
2.用开水将面粉和成烫面 。
3.揉成光滑面团，饧上。
4.饧好的面团揉光滑。
5.擀成大片，淋上芝麻油。
6.用对折的方法将油抹均匀。
7.在饼子上面均匀的撒上芝麻碎，上下各剪两道开口，如图折叠饼子。从右手方向开始，先往上再往下，最后向左。
8.重复向上向下向左。
9.再重复一次，饼子全部包起来。
10.整形后用面棍边压边擀，再次成饼。
11. 平底锅烧热抹油，放入饼子，小火煎至两面焦黄熟透出锅。
芝麻饼子对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
蜂蜜蜡的功效与作用
大家可能都比较熟悉蜂蜜，却没有听说过蜂蜜蜡，其实蜂蜜蜡也是蜜蜂的一种产物，而且蜂蜜蜡的营养价值一点也不比蜂蜜低，在临床医学上，蜂蜜蜡也被用来当做中药使用，蜂蜜蜡因因为它营养价值比较高，药用价值也比较高，所以是比较珍贵的，下面给大家介绍蜂蜜蜡的功效与作用。
1、抗菌，做防腐用
蜂蜡有很好抗菌作用，肯定有不少的朋友会说，蜂蜜也一样可以抗菌消炎啊。确实如此，而蜂蜡还可以防腐，所以在中药里，蜂蜡常常用来做中药丸剂的外壳，包裹着中药丸剂，这样做可以很好的延长中药的保质期。
2、制成蜡烛
其实蜂蜡有黄蜂蜡和白蜂蜡，黄蜂蜡和白蜂蜡都可以用来制成蜡烛，它们两者唯一的区别的就是黄峰蜡制成的蜡烛会产生黑烟，而白峰蜡制的蜡烛却不会产生黑烟，不仅如此，白峰蜡制成的蜡烛烛焰会高一些，还会有淡淡的香味。
3、制成蜂箱巢础
蜂蜡中的白蜂蜡经常会受到养蜂人的喜爱，因为养蜂人在养殖蜜蜂时，白蜂蜡会起到举足轻重的作用，养蜂人会把白蜂蜡制成养蜂工具，比如说养蜂必不可少的巢础，还有蜡碗等等。
4、用于医药业
其实在医药业中，因为蜂蜡是天然物质，所以常常在医学药业使用。牙科中的牙基手和牙模型大家应该都见到过，但你知道吗？其实牙科中的牙基手和牙模型其实是用蜂蜡中的白蜂蜡制成的。
5、制成化妆品
很多女生用的沐浴露和口红时多多少少都会有一些蜂蜡，这是因为峰蜡有一定的乳化性，并且光滑性也非常好。
6、做食品辅料
平时我们做食物时，也可以加入少量的蜂蜡来调味。另外在食品方面的加工上，工厂经常会把峰蜡制成食品的外包装，或者是直接涂在食品表层。
油饼子的做法
现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如油饼子的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。
2、将香葱切碎放入适量的盐，鸡精，十三香搅拌均匀
3、将面团用擀面杖擀成大圆片
4、将香油均匀涂抹面片上
5、在将调好的香葱均匀涂抹在面片上
6、将摸好的面片卷起来
7、用擀面杖将卷好的面片亚平
8、将亚好的面片用刀切开
9、锅中放入水烧开，放入油饼子开始蒸10分钟
10、将有油饼子盛盘可以吃了
许多小朋友也喜欢吃油饼子，软软香香的感觉令人非常想念，尤其进入冬季时节，打火锅的时候放入一些，整个屋子都会散发浓郁的香味。
肉饼子的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做肉饼子
2.21把咸鱼去头放进锅里煎两边成金黄色
3.把骨头取出，咸鱼肉备用。
4.先把猪肉剁成末再加入咸鱼肉剁到有黏性。
5.放进碗里，加入蒜末`鸡蛋`太白粉拌匀。
6.分一碗出来，另一碗加入辣椒末。（女儿不敢吃辣的，所以作了两份）
7.起油锅（不要太热，大概筷子放下去有小泡泡就行了）
8.用汤匙舀进去炸（大小随意），用中小火去炸.
9.香喷喷的肉饼子
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的肉饼子的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
假蜜蜡对人体有害吗
蜜蜡也是琥珀这个东西中的一个品种，仔细观察生活中的一些人，就会发现不少人身上都佩戴了使用蜜蜡制作出来的饰品。因为蜜蜡它不仅能够起到防辐射的作用，它对女性身体能也能够起到很好的美容养颜作用。是由于蜜蜡非常的珍贵，市面上也充斥着一些假蜜蜡，因此长期佩戴假蜜蜡的话会造成怎样的伤害呢?
一、蜜蜡助你防辐射
现代人的生活离不开各种电子产品，特别是现代女性，常常一整天与电脑为伴，辐射十分严重。倘若佩戴蜜蜡饰物，摩擦生热后琥珀会改变周围环境中的电离子，重建受干扰的电磁场，从而减轻各种辐射对身体的伤害，这对孕妇也尤其重要。
二、美容护肤抗衰老
很久以前，皇室贵族就已经使用蜜蜡粉配制成各种护肤品。以天然蜜蜡为原材料，提取出琥珀油。用琥珀油按摩面、眼及颈部，到微热时使其能量发散，有助加速血液运行让肌肤更容易吸收有效成份，可以松弛神经，消除眼部周围的皱纹。劳累时用琥珀油按摩颈部、腕关节和太阳穴，可以消除肌肤疲劳。
沐浴时在水中加入1～2毫升琥珀油浸泡，可以使皮肤变得洁白光滑。用琥珀油涂抹(或天然琥珀块按摩)在有瑕疵的肌肤上，有助于修复硬化角质层改善肌肤弹性。
三、活血化瘀蜜蜡
还有活血化瘀的功效。有些女性容易血瘀，如果佩戴蜜蜡饰品使之长期同身体接触、摩擦，能形成保护膜，同时释放负离子，能促进血液循环，保持皮肤的水份，护肤美容，延缓衰老。
但是必须提醒大家的是，以上功效都只针对纯天然蜜蜡而言。纯天然的蜜蜡(只经过切割、雕刻、抛光加工的琥珀)，不论是什么品种、什么制式都有着良好的药效。但是如果是优化蜜蜡，压制蜜蜡，经过热处理后，大大削弱了蜜蜡的药用功能，有些假蜜蜡甚至会致癌。
假蜜蜡致癌，其中的罪魁祸首是有毒的假蜜蜡粉尘。打着现场制作免费打磨旗号的假蜜蜡小店摊位，对于全国许多地方的朋友来说恐怕不陌生，在一些管理不严格的小珠宝展会同样屡见不鲜。
那么，这种诱发癌症的假蜜蜡粉末到底是什么呢?——马丽散。相信大家对这个词已经很熟悉了，作为目前市场最常见的蜜蜡冒充者，它是是挖矿时用来填充缝隙的胶，行内叫【大杏谱/填充胶】，专业术语叫【聚亚胺胶脂】。
马丽散硬度也很高，没有琥珀那么脆，抗冲击性要好些，据说掉地上可以弹起来。在仿制蜜蜡的过程中，还加入了很多其他的化学成分，芳香剂、荧光粉、工业染料等，作为一种化工产品本身就有致癌成分。
更致命的是，由于现场打磨都是依靠快速摩擦的砂纸去皮，期间高温产生的细小雾化颗粒，长期吸入肺中极易致癌。
对于这些假蜜蜡，各位玩友们还是敬而远之，即使不是粉尘吸入，这些假蜜蜡日复一日跟我们的皮肤接触，对身体也没什么好处。
蜜蜡的保健功效有哪些
蜜蜡是常见的观赏植物，可用于串珠佩戴或放在家中摆设，蜜蜡能对身体各方面有着很高的功效，同时在佛教中是非常广泛的，蜜蜡可以放在手中把玩，经常把玩的人心情会慢慢的进行自我调整，情绪方面安静下来，能思考许多事情，同时又能给自己一个安静舒适的环境，蜜蜡中除对情绪的调节，价值方面体现出不同的功效，蜜蜡还可以调节肠胃，许多人的肠胃不适，经常出现便秘，腹泻，以及肾虚腰痛，都可以用蜜蜡缓解，可以经常把玩蜜蜡，能按摩手中的穴位，经常佩戴蜜蜡饰品，能达到清心安神的功效。
1. 蜜蜡是佛教七宝之一 驱邪保平安的功能很强哦，能够消痛镇惊，对发烧、肠胃的不适也有舒缓作用，甚至可促进肝、肾细胞的活化，现代生活中蜜蜡能帮助人更加冷静和拥有平和的心态。现代医学还证明，蜜蜡对有害射线，有很好的吸收作用，对常对着电脑电视的人很有好处的。
2.蜜蜡其实属于琥珀类的有机宝石，而琥珀最好的保养方式就是经常佩戴。蜜蜡、琥珀佩戴的时间久了，会越来越油润，在佩戴的时候经常把玩可以赏心悦目、心情愉悦，同时活动手指，保健大脑，达到养生的目的。
3.蜜蜡的作用功效非常多。能够锁住你的好心情，这个作用相信大家都会非常喜欢的，大家都有过这中感觉吧，好心情总是莫名其妙的就没了，而接下来的沉闷 往往会使我们做什么都是去兴趣和动力，工作和生活的质量自然就会下降，而蜜蜡手链正是有这个作用，可以帮助我们锁住转瞬即逝的好心情，使我们的情绪一直保 持在一个高的水平上，这样自然我们的生活品质就会提高了。
4.蜜蜡手链可以帮助你提升自己的内在魅力，尤其是对恋人，使你的另一半能死心塌地的爱你，不过它是在你的身上“做的手脚”。使你变得更迷人，更有魅力，当然不会有人想要离开你。
5.对胃，脾，肾 和减少痛经也有作用。有人在晚上把1块蜜蜡原石放入1杯水中，第二天早上空腹喝掉，长期坚持，对健康有利。还有的人就是直接服用琥珀粉末。
6.戴上琥珀蜜蜡，使人有安静、舒适、温暖的感觉，减少紧张和恐惧，使人产生希望，变得乐观 ，增加人的创造 力，使人的愿望更容易实现。
7.戴个琥珀、蜜蜡项链可以对烟侯有好处，治疗咽喉炎，对呼吸道有利，减少哮喘。
羊肉闷饼子做法
生活中有很多人都比较喜欢吃羊肉做的食物，特别是在我国的内蒙地区是盛产牛羊肉的地区，内蒙地区的人民会更加的喜欢吃羊肉，也会用羊肉做出更多种的美食，比较常见的一种专门用羊肉做出来的美食有羊肉焖饼子，这样主食和蔬菜就都有了，那么羊肉焖饼子的具体做法是什么呢?
羊肉饼怎么做好吃
材料:面粉400克，韭菜225克，羊肉175克，料酒、葱姜汁各10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，芝麻油15克，植物油75克。
做法
1、面粉内加入温水和匀成软面团，饧透。
2、羊肉剁成末。韭菜切成末。羊肉末内加入除植物油以外的全部调料，顺一个方向充分搅匀上劲。
3、将韭菜末加入羊肉末内拌匀成馅。面团搓成条，揪成均匀的剂子，按扁，擀成圆皮。取一面皮，放上馅，提褶收口捏成圆球状。逐一制好后，放入烧热刷油的锅内，轻轻按扁成小圆饼，用小火烙至两面均呈金黄色，至熟透铲出，装盘即成。
材料:面粉500克，羊肉100克，酵面100克，植物油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒、葱花、姜末、香菜末、食碱各适量。
做法
1、盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团，擀开，刷油后卷起，做成1厘米厚的饼，上鏊子烙成黄红色，再切成宽1厘米、长4厘米的条。
2、羊肉切成小薄片(排骨最佳)。炒锅内加适量的油和花椒，炸出香味后捞去花椒不用，再放入葱花、姜末炒出香味，放入羊肉急炒，同时放入酱油、精盐、味精、胡椒粉，熟后加水，放入饼条，盖上锅盖，焖至饼条发筋、煮绵时，撒入香菜末出锅即可。
小诀窍
羊肉焖饼的制作要领：
1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜;
2.焖制时加水不宜太多、时间不宜太长，以免失去筋韧的口感。
烙饼子的做法
现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，烙饼子的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
2、35度以下温水化开酵母，静置一会
3、倒入面粉里搅拌成絮，揉成面团温暖处发酵
4、发酵2倍大，手指戳下去不反弹，就是发酵好了的
5、多揉排出空气
6、准备豆沙馅
7、分成等量剂子
8、压扁放入豆沙馅
9、包起来
10、再压扁
11、锅一点油，放入饼子烙
12、翻面烙
13、装盘
在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，烙饼子的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。
饼子汤的做法
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，饼子汤的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、大白菜末梢，切丝，葱切碎
3、准备好食材，点火加油
4、油烧热葱花炝锅出香味，下入白菜丝迅速翻炒
5、放酱油翻炒
6、炒到白菜塌秧，加足够量的水
7、放盐
8、汤开下入饼子片在锅中间位置，不要翻动
9、旁边汤的位置直接打入鸡蛋，每个鸡蛋隔开距离，汤水足，水开的旺的位置打鸡蛋，不要翻动，汤再次开起来，会把鸡蛋饼子泡起来
10、再次开锅三分钟左右，用勺轻轻推动锅底，点香油，关火
11、盛在碗里可以上桌啦
饼子汤的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
羊肉焖饼子的做法
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。羊肉焖饼子的做法是一道非常简单的菜肴，但是适合家常做法，不用放太多的调味。
2、土豆、红萝卜洗净去皮切滚刀块，大葱切成段，生姜切片，香葱切末备用
3、汤锅加清水，放入生姜片、花椒粒。羊肉用清水洗净，冷水下锅煮。不断撇去血沫，直到羊肉全部变色。将焯好的羊肉捞出备用
4、炒锅放油烧热，放入白砂糖炒出糖色，待糖色呈褐色，并冒泡时倒入羊肉翻炒，让羊肉充分裹上糖色
5、放入葱段、姜片、整蒜瓣，放入生抽、料酒，翻炒出香味。加入清水，水要多加些，比平时炖肉多一半。大火煮开，改小火煮30分钟
6、煮羊肉的功夫，把面和上。软硬与饺子皮面相当，和好面用保鲜膜蒙住醒一下
7、羊肉煮好的后，锅里还有很多汤，用小盆盛出，把香葱末倒入
8、锅中倒入土豆块、红萝卜块翻炒，炖2分钟
9、放入盐、五香粉翻炒均匀
10、面分成50克左右一个的小剂子，擀成薄饼
11、将薄饼均匀地摊在肉菜上面，浇上香葱肉汤
12、并用筷子在薄饼不同部位扎上5、6个洞，盖上锅盖焖
13、大概半分钟左右，薄饼颜色变得透亮，就熟了
14、将焖熟的薄饼拿出，摊开放在平底茶盘中，重复焖剩下的薄饼
15、薄饼焖完后，用12寸茶盘盛出羊肉、土豆红萝卜
16、将薄饼一张一张盖在羊肉菜上，一盘风味独特的西域美食就面世了。
17、菜谱后记：羊肉焖饼子的吃法有讲究，菜上餐桌后，要由桌子上的长者或尊者挑起薄饼一角（名曰：掀起你的盖头来），品尝第一口，其他人再依次品尝。
羊肉焖饼子的做法简单，还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素，是一种不可多得的美味家常菜。
韭菜饼子的做法大全
韭菜中的味道不光是鲜美，而且营养价值很丰富，每百克韭菜中含有蛋白质，营养元素，脂肪，碳水化合物，钙，铁锌等微量元素也是很丰富的，对于高血压，高血脂等疾病有一定的疗效，边上很多人都非常想念韭菜饼，韭菜饼里面如果加上一些其他的食材口感会更好，而且制作方法也特别的简单。
韭菜饼
简介 附韭菜的营养：
"渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘"。早春之韭，鲜嫩碧绿，清香馥郁，为"菜中珍品"。
韭菜辛香味美，营养丰富，每百克含蛋白质2.1克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，钙56毫克，磷45毫克，铁1.3毫克，维生素C19毫克，维生素A3.5毫克。
材料
面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量
做法
1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。
2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。
3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。
4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。
5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
香煎韭菜饼
简介 份量：12个
材料
大黄皮12张，韭菜180公克，虾仁30公克，后腿肉丁120公克，肥肉丁120公克，冬菇丁30公克，盐1小匙，太白粉1又1/2小匙，糖1又1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1又1/2大匙，猪油3大匙
做法
1.)将材料(2)的韭菜洗净，切粗末后炒熟。将虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性后，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
2.)将大黄皮铺平，中间放入40公克馅料，包成圆形后，再轻轻压扁，放入蒸笼中用大火蒸5分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可。
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