鸡肉胡萝卜能同吃吗
红酒能养生吗。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡肉胡萝卜能同吃吗”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
肌肉是生活中很常见的肉类，口感比较好，而且炖鸡有很好的滋补效果，花样繁多的做法受到人们的喜爱。胡萝卜是营养丰富的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素，经常吃对我们的健康很有好处，不过两者在同时吃的时候，担心会出现食物相克的现象。那么，鸡肉胡萝卜能同吃吗？下面咱们就来看看吧。
鸡肉能和胡萝卜一起吃吗
鸡肉是可以和胡萝卜一起吃的，做法如下：
材料：鸡肉适量，胡萝卜一个，姜片，蒜片，小辣椒随意，盐一小勺，酱油些许，油。
1、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。
2、下入胡萝卜，炒至七分熟，我大约炒了5分钟，中途加了小半碗的水。装盘
3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。
4、炒了水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油，豆豉是我一时兴起下的，感觉应该味道会好些吧。这过程大概4-5分钟
5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒一下，起锅。
鸡肉宜和什么同吃
鸡肉+白萝卜相宜：营养更均衡。
鸡肉+红豆相宜：红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富，温中益气、填精补肾等作用。
鸡肉+豆角相宜：豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
鸡肉+金针菇相宜：金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
鸡肉+胡萝卜相宜：鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜，效果尤佳。
鸡肉+洋葱相宜：有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
胡萝卜宜和什么同吃
胡萝卜+鸡肉相宜：鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜，效果尤佳。
胡萝卜+山药相宜：特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜+猪肚相宜：特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜与猪肝搭配食用，有补血、明目、养肝之效。对于维生素A缺乏所致的夜盲症有一定疗效。
胡萝卜+狗肉相宜：胡萝卜含有丰富的营养成分，而狗肉味甘、咸、酸，性温，具有重要的医疗作用，不但宜脾，而且壮阳，滋补力较强。据《本草纲目》载：狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃，暖腰膝，壮力气，补五劳七伤，补血脉”等功效。
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南瓜与胡萝卜能同吃吗
南瓜和胡萝卜都是比较常见的食材，它们是可以在一起吃的，不会发生食物相克的问题，平时在吃南瓜的时候，尽量不要和一些海鲜在一起吃。在吃胡萝卜的时候尽量不要生吃，最好是煮熟或者炒熟吃，这样才能够使里面的维生素a发挥作用，我们来看一下这方面的内容。
南瓜与胡萝卜能同吃吗
胡萝卜和南瓜能一起吃。目前没有胡萝卜和南瓜同时食用相冲突的的报道和经验介绍。
胡萝卜食用禁忌
1、不宜生食胡萝卜：胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。
2、胡萝卜不宜下酒：因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
3、过量补充胡萝卜素易导致女性不孕：根据美国约翰霍普金斯医学院的研究以及动物实验证明，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少，严重的甚至会造成无月经、不排卵。这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。
4、另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
5、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
6、服用双氢克尿塞时不宜食用。
7、食用时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失。
8、食时咀嚼时间不宜过短。
9、它含有一种能够使维生素C酸化的物质，所以不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食，以免破坏维生素C，降低营养价值。有必要加入一点醋。
10、不要过量食用(推荐每餐食用不超过70克为宜)。大量食用会令皮肤产生变化，变成橙黄色。
香菇与胡萝卜能同吃吗
人们食用的很多食物中有许多食物一起食用的话会对人体造成伤害，严重的话有致命的危险。香菇是一种菌类食物，因为含有特殊的香味而被称为香菇，有些地区还叫做花菇、冬菇、香菌等。胡萝卜因为胡萝卜素的原因人们都会选择食用。那么香菇与胡萝卜能同吃吗?一起来了解下吧。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有多种功效，对降血压、降血脂、降胆固醇有很好的功效，尤其是香菇对癌细胞有强烈的抑制作用。今天带来一道香菇与胡萝卜合炒的菜，非常适合家有三高的人群食用，中医上都讲究药食同源，日常最常见的蔬菜也能起到药效的作用呢。多食用胡萝卜、香菇能起到降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
一、做法1
用料：鲜香菇 6朵胡萝卜 1根姜片 5克食用油 5克蚝油 5克蒜瓣 2瓣食盐 2克鸡粉 2克
做法步骤
1、将鲜香菇清洗干净后，切片;
2、胡萝卜去皮切略宽点的条;
3、炒锅里倒入食用油，油温热后放入蒜瓣姜片煸出香味;
4、放入切好的香菇片煸炒变软;
5、放入一小勺蚝油煸炒;
6、放入切好的胡萝卜条，翻炒几下;
7、倒入一点热水烧制一分钟后，胡萝卜变软即可放入食盐鸡粉调味即可。
8、出锅装盘撒上几粒小葱粒提香。
二、适合癌症患者吃的食谱：胡萝卜炒香菇
材料：胡萝卜3个(约400克)，香菇5朵，蚝油、生粉适量
做法：
1.香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀;
2.胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身;
3.加入香菇丝，翻炒均匀;
4.倒入蚝油水;
5.盖上锅盖煮10分钟;
6.大火收至酱汁浓稠即可。
柠檬和胡萝卜能同吃吗？
很多人特别喜欢柠檬这种水果，柠檬直接吃起来会有明显的酸味，所以人们经常用柠檬来泡水喝，尤其夏天的时候这样喝是最爽口的，经常喝柠檬水有很多好处，比如能够预防便秘，还能够美容养颜等等，另外胡萝卜也是很珍贵的食材，比如老年人吃了胡萝卜有利于长寿，那么柠檬和胡萝卜能不能一起吃呢？
柠檬和胡萝卜能同吃吗？
可以
一种含维生素C高
一种含维生素A很高，对人体很有益处，同时食用也没有相克成分，因此是能同时吃的
可以啊
柠檬蜂蜜胡萝卜的做法
材料：胡萝卜一根，蜂蜜，柠檬汁，橄榄油
做法：
1，将胡萝卜去皮洗净，横切成厚片，用喜欢的模具刻成喜欢的图案，剩下的可以自行处理
2，锅中放入适量的水（能没过胡萝卜即可）烧热，滴几滴橄榄油，将胡萝卜放入煮熟
3，将熟的胡萝卜晾凉，加入适量的柠檬汁和蜂蜜（可根据自己的口味适当加）拌匀
4，将胡萝卜连柠檬汁和蜂蜜一起放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏4哥小时，然后就好了
胡萝卜+猕猴桃：会破坏维生素C
胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C
胡萝卜+茄子：会不利消化
胡萝卜+苹果：会破坏维生素C
胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C
胡萝卜+山楂：会破坏维生素C
胡萝卜+柚子：会破坏维生素C
胡萝卜+木瓜：会破坏营养
胡萝卜+红枣：会减低营养价值
胡萝卜+辣椒：会影响吸收
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了。
胡萝卜与土豆能同吃吗
胡萝卜和土豆虽然是我们生活中常见的蔬菜，但是有的人并不喜欢吃，尤其是胡萝卜富含维生素和和矿物质，对身体健康有利，不过，胡萝卜与土豆能同吃吗？胡萝卜与土豆都属于根生蔬菜，而且放在一起也是可以的，可把两种放一起炖肉，也可素炒，还可以做粥，总之做法并不复杂。
土豆和胡萝卜是可以一起吃的。土豆可以起到补充机体丰富的维生素和矿物元素，可以起到补充机体必需氨基酸的作用。胡萝卜可以起到补充机体维生素A的作用，因此机体是可以吃的。
胡萝卜和土豆营养补充维生素，又好看，颜色有机搭配，会增加食欲。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
胡萝卜的营养含量
各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
菠菜鸡肉能同吃吗
蔬菜食品在日常的饮食当中是人们必需的一种食材，而菠菜就是一种非常受人们喜爱的蔬菜食品，富含很多人体所需的维生素和植物纤维，但是很多人在饮食当中不喜欢单一的食物，喜爱搭配食材来制作菜品，不仅可以提升口感还能够提升营养价值。那么，菠菜鸡肉能同吃吗?
第一，菠菜鸡肉能同吃吗?鸡肉和菠菜能一起吃。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。鸡肉和菠菜一起吃具有健脾益气、和胃健中、润肠通便、益肾补血、温中益气的功效。如果将鸡肉加水煮熟后,捞出鸡肉,留汤水备用;菠菜用开水烫一下,切碎,胡萝卜切碎;锅中加入鸡汤,放入切碎的蔬菜同煮;滤去蔬菜渣,留出清汤,即是适合宝宝断奶期的食谱:鸡肉菠菜汤。
第二，挑选菠菜以菜梗红短,叶子新鲜有弹性的为佳。选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。现在的菠菜几乎全年有售,通常,春季的菠菜比较短嫩,适合凉拌;而秋季的菠菜比较粗大,适合炒着吃,或者做汤。菠菜不能和一些相克食物一起吃。菠菜与黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。菠菜与豆腐:菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收。菠菜与韭菜:二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
菠菜鸡肉能同吃吗?菠菜含有的维生素A,可以保持上皮的完整性,并且对改善视力也有一定的作用,儿童经常食用菠菜,可以增强身体的抵抗力,促进生长发育,并且对预防传染病等疾病的发生有一定的作用。常食用菠菜,菠菜中所含有的铁元素,对缺铁性贫血的预防和治疗有一定的作用。女性由于月经期出血的缘故,在平时多食用一些蔬菜,对保持身体的健康是很有好处的。
胡萝卜与鸡蛋可以同吃吗
胡萝卜和鸡蛋都是生活中常见的食物，鸡蛋富含丰富的蛋白质，经常吃可以提高人体的免疫力，是人们生活中补身体的佳品。而胡萝卜又被称为小人参，它富含丰富的维生素，尤其是富含胡萝卜素，经常吃对眼睛极好，尤其对于儿童来说，经常吃胡萝卜是非常有好处的。那么胡萝卜和鸡蛋可以一起吃吗？
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。
经过上边的介绍我们知道了胡萝卜和鸡蛋是可以同时食用的，经常吃的话，可以有效地补充人体所需的维生素，尤其是青少年，胡萝卜和鸡蛋同时食用对于成长来说有莫大的好处。所以我们平时生活中可以把胡萝卜和鸡蛋一起炒食，既美味又营养。
花生和红萝卜能同吃吗
花生和红萝卜都是可以通过人们自己种植出来的两种食物，因为这两种食物种植技术比较简单。而且在红萝卜中富含丰富的维生素与胡萝卜素，多吃胡萝卜的话对人体十分有好处。并且花生作为一种坚果对人的营养补充价值也是很好的，花生有助于补充人体所缺气血。而花生和红萝卜这两种食物可以一起吃吗?
胡萝卜花生排骨汤
说明：清淡可口，营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和花生，可以减轻排骨汤的油腻感。
淮山胡萝卜花生排骨汤的做法
一、用料
主料：淮山药1条、胡萝卜1条
辅料：花生仁适量、红枣4粒、玉竹适量、乾贝适量
二、做法
1、将淮山和胡萝卜冼清洁
2、将红枣、花生仁、玉竹清洗洁。
3、把淮山、胡萝卜、红枣都切成块状。
4、乾贝洗清洁。
5、花生仁焯水太约10分钟。
6、将全部的材料放入锅里加上水，慢火小煮太约2小时。
7、将排骨焯水备用。
8、然后加入排骨煮太约1小时，要好时加入适量的盐。又是一道靓汤!
胡萝卜的功效作用
1、增强抵抗力
胡萝卜中含有丰富的木质素，这种物质对消灭癌细胞有很多的好处，对我们的健康是非常有利的。
2、降糖降脂
胡萝卜中的某些物质有降低血脂，促进肾上腺素合成的效果，对于降压等疾病有一定的功效。
3、明目
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种营养物质在身体中与身体中的某些物质相结合，部分会变成维生素A，能起到明目的效果，对我们的肠胃也非常的好。
4、利膈宽肠
胡萝卜中含有丰富的植物纤维，这种物质能增加肠胃的蠕动，还能促进身体的代谢，起到通便防癌的效果。
白萝卜和枸杞能同吃吗
在日常生活中，不少人都喜欢将一些中药材来入菜，因为这样不仅能够补充自身的营养，同时还可以用中药材达到保健的目的。白萝卜和口气就是两种常见的中药材，但是又可以入菜的食材。但是有很多食物都是不能一起吃的，否则的话容易引起食物中毒，那么白萝卜和枸杞这两种食物可以一起吃吗?
一、白萝卜和枸杞能同吃吗
这种情况是可以一起煲汤喝的。没有特别禁忌的。具有益气滋阴的功效。建议少吃辛辣刺激性食物,可以长时间服用。枸杞萝卜汤是一道能清除血液中的毒素杂质和脂肪的药膳;萝卜中的粗纤维可提供人体饱腹感，减少食量，达到塑体瘦身的作用。
二、白萝卜枸杞汤做法
材料：白萝卜180克，枸杞12克，甘菊花4克;调味料：盐1小匙
制作方法：
1、白萝卜洗净，去皮，切片;枸杞洗净，泡软;甘菊花洗净备用。
2、白萝卜放入锅中，加入5杯水煮至熟，再加入枸杞煮10分钟，最后加入甘菊花及盐煮2--3分钟即可。
三、萝卜功效
萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。
四、白萝卜枸杞排骨汤
材料：白萝卜500克、排骨500g、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量;
做法：1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;
2、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;
3、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。
白萝卜和西瓜能同吃吗
白萝卜作为蔬菜的一种，含有丰富的水分以及维生素，还可以预防便秘。而且白萝卜看上去简单，但实际上可以起到预防癌症的作用，对人体的好处相当的多。但白萝卜不仅仅可以和蔬菜、肉类一起搭配着吃，实际上和水果也是可以一起吃的，西瓜就可以和白萝卜一起食用，对人体还有独特的好处。
白萝卜西瓜可以一起吃，不要紧的。
因为白萝卜富含丰富的维生素和矿物质，有很好的顺气止咳化痰的作用。而西瓜也有很好的降火利尿的作用。富含丰富的维生素和矿物质等营养物质。
只要西瓜控制好量即可，所以他们是可以一起吃的。
白萝卜不能和什么一起吃
1、白萝卜不能和水果一起吃。
白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它能抑制甲状腺的工作，该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道被细菌分解，产生出羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状腺肿大。
2、白萝卜不可以和人参一起吃
白萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
3、白萝卜不可以和中药吃
在吃中药的期间不要吃白萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜，否则会影响药效。
4、白萝卜不能和胡萝卜一起同吃
白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
5、白萝卜忌与木耳同吃
白萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。
白萝卜和丝瓜能同吃吗
白萝卜的水分充足，特别适合经常出现口渴口感的人群，还可以起到利尿生津的作用。而丝瓜则是夏日里面很好的消除暑气的食物，其味道上清香清甜，深受广大人群的喜爱。但是白萝卜和丝瓜这两种食物一般来说是不可以一起食用的，两者一起吃会伤害到脾胃，甚至出现糖尿病的问题。
1、白萝卜和丝瓜不可以同食。
2、丝瓜和白萝卜一起吃伤元气，导致阳痿、早泄、糖尿病。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1)抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
2) 健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;
3)抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
与白萝卜相克的食物：
1、 不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适;
2、 不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制;
3、 不宜与胡萝卜同食：胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降低;
4、 不宜与蛇肉同食;
5、 一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。
与白萝卜相宜的食物有：
1、 宜与豆腐同食，可健脾养胃、消食除胀;
2、 宜与烤鱼、烤肉同食，可以分解毒酶;
3、 白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释
胡萝卜能放醋吗
在吃胡萝卜的时候最好不要放醋，这主要是因为胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，如果这时候加入醋的话会使胡萝卜素分解，从而导致营养价值下降。平时在做胡萝卜的时候最好是用油炒一下，这样更有助于胡萝卜素充分的被人体所吸收，通过调查发现吃熟胡萝卜要比吃生胡萝卜效果更好。
胡萝卜能放醋吗
胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，所以大家在炒胡萝卜的时候千万别加醋，这是因为，胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体内可以变成维生素A，如果用醋来炒胡萝卜，胡萝卜素就会被破坏殆尽。同样的道理，富含胡萝卜素的雪里红、菠菜、油菜等也不要用醋烧炒。
所以提醒那些炒菜喜欢放醋的小伙伴要注意了，在炒胡萝卜的时候千万别放醋，虽然有了口感，却没了营养元素。
与醋相克的食物如下
1、醋与牛奶相克
醋中含醋酸及多种有机酸.牛奶是一种胶体混合物,具有两性电解质性质,而且其本身就有一定的酸度 (其pH值为6·7-6.9).当酸度增加到等电点4·6以下时,则发生凝集和沉淀,不易被消化吸收.肠胃虚寒之人,更易引起消化不良或腹泻.所以古人才有"奶与酸物相反"的说法.所以,饮用牛奶或奶粉,不宜立即进食醋制食物.
2、醋与羊肉相克
在 《本草纲目》中,李时珍引述汪机的话说："羊肉同醋食伤人心".只因羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,所以二物同食,容易生火动血.羊肉汤中不宜加醋.平素心脏功能不好及血液病患者更应注意.醋与骨头烫相克猪骨是一种很好的滋补品,其中的蛋白质,脂类,矿物质含量很高,味道鲜美,对推迟衰老延年益寿有特殊的功用.医学专家研究发现,导致人体骨髓老化的主要原因,是骨内缺乏骨胶原等物质.为了延缓骨髓的老化.可以从食物由摄取骨胶原等物质,使骨髓产生血细胞的能力增强,从而达到延缓衰老的目的.摄取骨胶原等物质的最简单的方法,就是利用骨头中的骨胶原等物质.骨头中的骨胶原等物质是人体最容易吸收的.而有人在炖骨头汤时加醋,会使猪骨中的无机物的逸出.这样会影响人体对营养的吸收.这是因为炖骨头不加醋时,逸出的矿物质和微量元素均以有机综合物的形式存在.当加醋后,虽使无机物的浸出略有增加,但酸性的增加,使浸出的矿物质和微量元素多以无机离子的形式存在,直接影响人体的吸收作用.
3、醋与青菜相克
烹调青菜时,如果加入酸性佐料,可使其营养价.值大减.因为青菜中的叶绿素在酸性条件下加热极不稳定.其分子中的镁离子可被酸中氧离子取代而生成,一种暗淡无光的橄榄脱镁叶绿素,营养价值大大降低.因此,烹调绿色蔬菜时宜在中性条件下,大火快炒,这样既可保持蔬菜的亮绿色,又能减少营养成分的损失.醋与胡萝卜相克炒胡萝卜不宜加醋.因为胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体后变成维生素A.维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙和夜盲症的人,就是缺乏维生素A的缘故,所以不要用醋来炒.因为放了醋,胡萝卜素就完全被破坏了.
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