薄荷食物？
夏季养生小常识薄荷。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“薄荷食物？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
薄荷不仅可以用来食用，还具有很高的医用价值，薄荷吃起来不仅清爽可口，而且如果将薄荷泡茶喝，还可以清心明目，但是如果平时在食用薄荷的时候最好不要和甲鱼一同食用，是很容易导致中毒的，一般脾胃虚弱以及腹泻的的人最好也不要过多的食用薄荷，不然胡引起身体不适。
薄荷的功效和作用薄荷味辛,性凉。归肺、肝经,有发散风热,清利咽喉,透疹解毒,疏肝解郁和止痒等功效,适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症,外用有轻微的止痛作用,用于神经痛等。
1、刺激和抑制神经
薄荷具有刺激中枢神经的功效,作用于皮肤有灼感和冷感同时,它对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用;因此,可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂。既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用,又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。
2、消炎抗菌
薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用;对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用;对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
3、健胃祛风
口含有薄荷产品的方剂,对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用,能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量,改进消化功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外,薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用,能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动,具有减缓肠疝痛的作用。
4、芳香调味
主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。
薄荷的做法大全
1、薄荷凉茶:准备少量的鲜薄荷,把它们清洗干净之后泡在烧开的热水中,晾凉后就可以饮用了。
不能和薄荷一起吃的食物
2、金银薄荷茶:将薄荷,金银花用沸水冲泡,加盖闷5分钟,加入蜂蜜即可。
3、薄荷鲫鱼汤:活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。
4、薄荷绿豆汤:薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,白糖1-2匙。薏仁绿豆洗净,用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水,加薏仁绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加薄荷、白糖,继续煮5—10分钟,盛入碗中即可。
5、薄荷炒鸡蛋:薄荷叶洗净沥干切碎末。鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀。打好的蛋液加少许水。油锅烧热,倒入蛋液,迅速翻炒至凝固即可。
6、薄荷鸡丝:鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。
7、薄荷炒牛肉:牛肉200克,薄荷100克。干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。牛肉切薄片,再切成丝,辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。牛肉放碗里,加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。炒锅上火,加入适量油,放入辣椒小火炒香。再放入姜、蒜炒香。姜、蒜炒香后放入牛肉,大火快速滑炒。牛肉断生后,放入薄荷快速翻炒两下出锅,滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。
8、薄荷酒：准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可。
9、薄荷糕：取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。
10、薄荷粥：鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。
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薄荷消炎吗？
到了夏天的时候，薄荷是非常受欢迎的，夏天可以把薄荷含在嘴里面，口腔乃至喉咙里面都会感觉到很清凉，所以薄荷具有很好的清热解暑作用，但要提醒大家注意，怀孕期间的女性千万不能使用薄荷，否则可能会抑制乳汁的分泌，所以哺乳期间也不能用，那么使用薄荷有没有消炎的作用呢？
薄荷消炎吗？
薄荷应该有清热解毒，凉血的功效，但是它不能有治疗活血化瘀作用，个人认为，所以他就不能治疗摔伤，可以用于局部有感染的情况。
薄荷功效多多
1、消炎止痒
薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透入皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。
2、能降低体温
小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热，并促进汗腺分泌而发汗，因此有降低体温的作用。
3、有抗炎功效
薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，因此很多消炎的药膏都会加入薄荷成分。
4、清凉润喉
它能增加呼吸道黏液的分泌，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大，这就解释了为什么润喉糖都有薄荷成分，冰凉冰凉的感觉很舒服。
5、有健胃作用
实验表明，薄荷对胃溃疡有治疗作用，同时还有保肝作用。所以夏日胃口不佳，试试喝点薄荷茶，让胃部冰凉一下吧。
6、清新去异味
它有独特的清新的薄荷香，所以常用于制作料理或甜点，以及去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味。也可做成消炎消肿的润肤水。
7、提高睡眠质量
夏天用晒干的薄荷叶做枕头，清新解暑，便于入睡，适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。
8、美容美体
天然的护肤品。用新鲜的薄荷叶捣汁涂抹皮肤，不仅清凉舒服，还能使皮肤光滑无比；泡薄荷叶洗头，还能去头屑，使头皮更健康。
9、驱蚊止痒
天然的驱蚊良药。夏天蚊子很多，如果在家种几盆薄荷草，它散发出来的天然香味对驱赶蚊子有一定的作用；而且，一旦被蚊子咬了，摘两片叶子捣汁涂抹皮肤，也能止痒消肿。
夏季巧吃薄荷清热 推荐3款薄荷食谱
推荐3款薄荷食谱
薄荷牛奶汁
食材：薄荷叶、鲜牛奶
做法：牛奶放奶锅中加热到将要沸腾，加入整片薄荷叶，煮沸1分钟，关火晾凉即可饮用。
营养点评：薄荷叶加热后散发出浓烈的清香，为牛奶平添了别样的风味。温热的牛奶中夹杂着薄荷的清凉，口感丰富而独特！
薄荷鸡蛋饼
食材：薄荷叶、鸡蛋、面粉
做法：鸡蛋打散，与清水一同和面，将新鲜薄荷叶剪碎加入面糊中，平底锅中放少量油，将面糊摊成薄饼，两面煎熟即可。
营养点评：清新的薄荷叶不仅是调味品，也为薄饼带来一抹绿色，当主食和小吃都很不错。
薄荷豆腐汤
食材：薄荷叶、嫩豆腐、虾仁、鱼露
做法：嫩豆腐放砂锅内煮开，放入虾仁煮至变色，加入鱼露调味，撒上薄荷叶碎末，即可出锅。
营养点评：动植物蛋白合理搭配，营养互补，一点薄荷叶带来清爽味道。消暑解渴的同时补充优质蛋白，改善食欲。
薄荷曲奇的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道薄荷曲奇的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.12室温软化黄油，加入糖粉，以及砂糖，用打蛋器高速打发。
3.21一个鸡蛋，敲入碗中，用搅拌器搅打均匀。
4.1浸泡过的薄荷叶取出，用厨房纸巾擦干薄荷叶表面的水分。
5.2待黄油打发成淡色发白的羽毛状，分3次加入蛋液，每加一次，搅打蛋液完全融入到黄油中。
6.将擦干水分的薄荷叶切的细细碎碎，加入到黄油糊中。
7.之后将低粉过筛，加入到黄油糊中。
8.用扮刀，慢慢搅拌面糊，搅拌均匀。
9.裱花袋中，放入菊花形状裱花嘴，将黄油面糊装入裱花袋中。
10.托盘铺一层油布或者油纸，慢慢挤出花型或者圆圈形状，或者根据自己创意，挤出各种形状。烤箱预热，180度20分钟即可。
看完薄荷曲奇的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
薄荷西米露的做法
大热天的大家是非常的容易中暑的，所以一定不能够在太阳下面持续的暴晒的，要想办法去缓解自己身上的热量的，可以吃一些降暑的食物的，或者是喝一些清凉的饮品，现在最受到大家欢迎的应该就是薄荷西米露了吧，所以下面我们就一起来了解一下薄荷西米露的做法是什么。
食材用料：
西米100克
蓝莓200克
牛奶400克
薄荷30克
糖30克
柠檬汁少量
麦芽糖20克
做法：
1.蓝莓洗净，加30克糖腌制半天
2.腌制好的蓝莓加几滴柠檬汁、20克麦芽糖小火熬至粘稠即可
3.锅中加水，煮开后加入西米边煮边搅，煮约15分钟后加一遍冷水再煮，至西米透明无白心为好
4.将西米捞出用清水冲洗，再将冲洗过得西米倒入冷水中浸泡
5.将薄荷叶洗净加入牛奶中煮沸约2分钟
6.将煮好的薄荷牛奶过筛，滤去薄荷叶
7.将泡好的西米沥干水分加入牛奶中、加糖再小火煮开
8.关火后加入事先用冷水泡约十分钟的吉利丁搅拌均匀
9.西米薄荷奶放凉后倒入容器内入冰箱冷藏一晚取出即可
上文就是详细的讲解了一下薄荷西米露的做法到底有哪些的，那么在日常的生活中的时候如果自己感觉到非常的炎热，就可以喝一些这样的饮品的，冰镇过的西米露味道更佳的，再加上薄荷，非常的清爽可口。
薄荷减肥有效吗？
薄荷是生活中的一种常见植物，它一般生长在丘岭山区，河泽湿地旁。薄荷的功效很强大，不仅能除口臭，而且有提神醒脑的作用。它的经济价值和药用价值很高。薄荷常用来制作糖果，口香糖，药品等。除此之外，薄荷味的牙膏和含片也十分畅销。那么如果用薄荷茶减肥到底有效吗?
薄荷可以减肥吗
1、薄荷加蜂蜜是可以在夏天的时候拿来当减肥茶喝的。我们可以先准备少量的新鲜的薄荷，把它们清洗干净，泡到烧开的热水里面，等水凉了以后。加上一些蜂蜜一起服用就可以了。
2、炎炎的夏天，我们喜欢喝一些冰镇的新鲜的水果汁。那么加一些薄荷到果汁里面吧。即有营养又可以起到减肥瘦身的作用。如果是在饭前喝上这样一杯果汁会让自己有饱腹的感觉，更会帮助我们瘦身。
3、有些人说想减肥是不可以吃糕点的，其实不要怕。吃薄荷糕点是不会起到增肥作用的哦。不过做的时候要少放一点糖，糖太多的容易产生肥胖。
注意事项：
薄荷粥可以作为早晚餐来帮助我们瘦身。把薄荷和大米按照1比10的比例准备好，然后把大米洗净，先熬煮成粥，快要成熟的时候再加入鲜薄荷熬煮至入味就能吃到这清凉的薄荷粥了。
薄荷回奶吗
很多在哺乳期的新生妈妈都会想要用一些薄荷，但是又会担心薄荷是不是有回奶的功效，或者就是薄荷是不是对孩子会造成一定的伤害。不过在目前看来，没有什么实质性的实验可以明确的说明在浦乳期的母亲不能吃薄荷，或者是吃了薄荷之后是不是会对孩子造成什么影响，或者是薄荷回奶吗？
薄荷回奶吗：
1、不会回奶
薄荷是一种性凉味辛的物质，一般吃过薄荷的人都会知道薄荷有一股很浓烈的味道，但是很清香，薄荷有发散风热的作用，并且含有薄荷脑，有提神醒脑的作用。但是，薄荷的这些功效，以及薄荷含有的任何一种物质都没有回奶的副作用，所以哺乳期如果想吃薄荷，不要担心会有回奶的副作用。
2、尽量少吃
虽然薄荷没有回奶的副作用，但是我们建议哺乳期的妈咪尽量少吃薄荷，或者不吃，因为薄荷含有挥发油，如薄荷脑，这些物质其实有很强烈的提神醒脑的作用。虽然这些物质并没有什么坏处，但是当妈咪吃进去之后，会被婴儿随着母乳吸收，婴儿的身体各方面其实并没有那么健全，在不生病的状态下，是不适宜接触这些药物的。所以，建议哺乳期的妈咪不要吃薄荷。
3、牙膏可以
很多人说，那既然建议哺乳期的妈咪不要吃薄荷，那很多牙膏就是薄荷味道的啊，我们是不是不能用呢？其实是可以用的，因为大多数的牙膏，里面散发出来的薄荷味，并不是因为添加了薄荷提取物，而是因为添加了人工合成的薄荷味的香料，这些都是没有影响的。而且牙膏其实只是外用品，并不会被人体吸收进去，即使吸收，也是极少量，对身体丝毫没有影响的。
薄荷炒鸡蛋有害
薄荷炒鸡蛋也许大多数人听都没有听说过，其实这是一道很常见的偏方，但是很多人又说薄荷炒鸡蛋对身体是有危害的，其实薄荷粥具有缓解发热风寒，对皮肤的湿疹以及感冒初期遇到的发热，头痛，咽喉肿痛有着很好的缓解效果，不用担心薄荷炒鸡蛋对身体有害。
薄荷的基本介绍
薄荷，为唇形科植物"薄荷"即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。
薄荷的功效与作用
味辛，性凉。归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。
1.刺激和抑制神经
薄荷具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感同时，它对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂。既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。
2.消炎抗菌
薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
3.健胃祛风
口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。
4.芳香调味
主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。
薄荷上瘾的危害
薄荷在世界范围内广泛分布，并且世界上各国人民都比较喜欢食用薄荷，因为薄荷的味道十分特殊。而且薄荷的用途也是十分宽广的，不仅可以拿来泡薄荷水，还可以加在其它一些东西中。但是一些人却存在这样一种情况，那就是经常吃不喝导致自己对薄荷上瘾。所以一个人吃薄荷上瘾会导致怎样的危害呢?
薄荷糖吃多了有哪些副作用呢?
1、刺激口腔黏膜。经常大量吃绿薄荷糖是会刺激口腔黏膜的，甚至引起口腔皮肤的红肿、破溃和糜烂，引起一系列口腔疾病，甚至导致口腔癌前病变。
2、细菌侵入。虽然薄荷糖可以对呼吸道疾病有抗炎作用，可使皮肤毛细血管扩张、散热增加，但同时也会刺激口腔黏膜，导致口腔黏膜角化层增厚，炎性细菌侵入，使口腔黏膜受到损害。
3、引起肥胖。这是因为薄荷糖的普遍热量都很高，有研究表明，100克可食用的薄荷糖的热量高达400多大卡，这个热量占了人体每天所需能量1500大卡的四分之一，属于高热量食物，减肥人士要特别忌口了。
2.吃薄荷糖会上瘾吗
上瘾指的是我们对某种事物的喜爱成为了一种癖好，也指依赖药物，当停止服药时，会导致症状复发，分为物质上瘾和精神上瘾。很多人喜欢吃薄荷糖，到了无法自拔的地步，他们将这种行为归罪于薄荷糖中的某些成分让他们上瘾了。事实真的如此吗?其实，薄荷糖里没有任何会使人上瘾的成分，我们感觉自己上瘾了，源于我们自身对薄荷糖的痴恋，而且自制力不够强，无法阻止自己不再吃。这是一种对食物正常的喜爱，并不是病的，当你停止一段时间不吃，自然而然就不会想吃了。不过，大量食用薄荷糖对人体是有害的，特别容易引起口腔疾病。因此，当我们感觉自己对薄荷糖的喜爱到了无法自拔的地步，我们可以尝试有一些替代品来减弱我们对薄荷糖的痴恋。比如，你想吃薄荷糖时，可以用水果代替，因为很多时候我们想要吃东西是因为我们的嘴巴寂寞了，只要有东西可嚼就不会产生想吃某样东西的念头。
薄荷治什么病
大家在野外如果看见薄荷的话，一定要分清楚是真薄荷还是假薄荷，因为薄荷的种类很多，如果不小心采到假薄荷的话，其实也能够发挥出薄荷的作用，因为假薄荷和薄荷的口感和外形都相似。但是薄荷虽然是一种中药材，对于它的治疗作用，大多数人都不是特别清楚，所以薄荷的功效到底是什么呢?
1、治疗外感风热的发热，头疼，咽痛，口渴，舌尖红，苔薄白或者薄黄：选用六克金藤花，九克连翘，六克桔梗，六克薄荷，六克牛蒡子，五克竹叶，五克荆芥穗，五克豆豉，五克甘草，所有药材一起研为末，每次服用九克。本方可以疏风解表，能够用于治疗外感风热的发热，头疼，咽痛，口渴，舌尖红，苔薄白或者薄黄的病症。
2、治疗肝郁气滞之胸闷，胸胁胀痛：准备三十克柴胡，三十克炒当归，三十克白芍，三十克白术，三十克茯苓，十五克炙甘草，十五克薄荷，全部为末，水煎服，每次服六克。本方可以用于治疗胸闷，胸胁胀痛。
3、治疗小儿感冒：选用五克鲜薄荷，钩藤、贝母各三克，用水煎后服用。本方可以用于治疗小儿感冒的病症。
选用薄荷来治病的药用偏方盘点
4、治疗外感发热，咽痛：选用三克薄荷，九克桑叶，九克菊花，用水煎后服用或者用十克薄荷，九克菊花，十克银花，十二克牛蒡子，十二克桔梗，十克连翘，十克芦根，六克甘草。全部用水煎后服用，每天服用一剂。本方可以辛凉解表，能够有效治疗外感风热，发热恶寒，舌红口渴口苦的病症。
5、治疗风火牙疼：取十克薄荷，十五克生石膏，三克细辛，三克生甘草。全部洗净用水煎服用。本方可以消炎止痛，能够治疗牙痛。
6、治疗眼睛红肿：准备十克薄荷，十克夏枯草，十克菊花，五克黄连，十克鱼腥草，全部用水煎后服用。本方能够用于消肿止痛，可以治疗眼睛红肿。
7、治疗头目昏眩，精神不爽，咽干鼻塞：准备六十克薄荷，四十五克甘草，八克天花粉，三十克荆芥穗，三十克白盐，三克缩砂仁，全部药材材研成粉末，每次取三克用温水送服。本方能够用于治疗头目昏眩，精神不爽，咽干鼻塞的病症。
选用薄荷来治病的药用偏方盘点
用薄荷做成的治病药膳偏方是有很多的，对上述介绍的这些病症能够起到非常良好的治疗效果，如果不慎出现这些病症的话，那么都可以在专业医生指导下，合理的将薄荷配伍其它的药材一起应用，不仅能收获好的效果，也不用担心会带来副作用，薄荷是非常温和可靠的药材
薄荷有几种品种
薄荷是一种很早以前就被中国古代的医学家发现并记载于医术的植物，它是一种可以散发出独特芳香味道的经济作物，现代很多人都以种植薄荷为生。全世界薄荷的品种有很多，加起来大概有500多种，不同的薄荷都有着它独特的香气，下面就来介绍一下常见的薄荷有几种品种?
薄荷有几种品种?
根据薄荷茎秆颜色及叶子形状不同，可将薄荷分为两品种型：紫茎紫脉类型和青茎类型。
1、紫茎紫脉
幼苗期茎为紫色，中后期茎秆中下部为紫色或者淡紫色，上部茎为青色。幼苗期叶为椭圆形，中后期为长椭圆形。叶脉幼苗期为紫色，中后期中下部叶片的叶脉呈现明显紫色，上部叶片叶脉呈淡绿色。
幼苗期叶片为暗绿色或微紫色，叶缘锯齿浅而稀且呈紫色，中后期叶片为绿色。花冠为淡紫色，雄蕊不露，大部分品种结实率低，生长势和分枝能力较弱，地下茎及须根入土浅，暴露在地面的匍匐茎较多，抗逆性差，挥发油产量不稳定，但质量好，油中含薄荷脑量高。
2、青茎
幼苗期茎基部紫色，上部绿色，中后期茎基部淡紫色，中上部绿色。叶脉淡紫色或者青白色，略下陷。幼苗期叶为圆形或卵圆形，中后期为椭圆形。幼苗期叶片为绿色，中后期叶片呈现深绿色。花冠为白色微蓝，雌雄蕊俱全，大部分品种结实率高，地下茎和须根入土深，暴露在地表的匍匐茎较少，分枝能力和抗逆性强，挥发油产量较稳定，但油的质量不如紫茎类型。
薄荷品种大全
胡椒薄荷：多年生宿根草本，株高为30～90厘米，花穗呈紫色，叶面较平展，叶色鲜绿至暗绿，网状脉下陷，叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显。具有芳香、清凉味，叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，在欧洲普遍用来泡茶。
苹果薄荷：全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60～90厘米。
绿薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，叶脉明显，株高为60～100厘米。
普列薄荷：花穗呈粉红色，对寒冷较为敏感，株高为10～40厘米。
凤梨薄荷：叶对生，椭圆形至圆形，叶色深绿，叶缘有较宽的乳白色斑。因为外形漂亮美观常用来当作观赏用，株高为10～50厘米。
柠檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50～80厘米左右，为多年生的草本植物，非常耐寒易栽种，花叶用于泡茶，具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功用。
葡萄柚薄荷：叶片大，有白绒毛。气味较巧克力薄荷淡，带清香味。
假薄荷有毒吗
很多人都分不清假薄荷和真薄荷的区别，假薄荷其实是一种名叫皱叶留兰香的植物，它因为和真薄荷外表相似，而且加工之后的味道也相似，导致很多人都容易将它与真薄荷弄混淆。而且假薄荷还有其它品种，比如绿薄荷、胡椒薄荷等，于是有些人就会担心，假薄荷吃下去会不会有毒呢?和分辨假薄荷和真薄荷的方法。
1、薄荷都可以食用，但是不能过量。
2、气味差别
假薄荷：假薄荷和真薄荷的样子十分相像，很多花友都很难分辨出来，其实分辨假薄荷与真薄荷非常简单，可以从气味上来随便真假薄荷，它们两者都有一种独特的气味，假薄荷会散发出一股臭气，十分难闻。
真薄荷：真薄荷中的薄荷气味较高，它会散发出一股清爽味，使人神清气爽，非常的舒服，这里就能分辨的出来它们的真假，假薄荷会散发臭味，而真薄荷会散发清爽味，非常的明显。
3、形态差别
假薄荷：很多花友都不知道假薄荷和真薄荷的区别，认为它们的现状差不多，其实它们形态差别非常大，假薄荷的叶子形态是长圆形、椭圆形，它的叶长为3～8cm，宽为1～2.5cm，如果摸会发现假薄荷短绒毛，而且有皱波状。
真薄荷：真薄荷的叶子形态是长圆状披针形、椭圆形和假薄荷没有多大的传播，不过真薄荷它的叶长为3～5cm，宽为0.8～3cm，明显没有假薄荷大，而且没有假薄荷短绒毛，没有皱波状，比假薄荷看起来舒服多了，而且颜色也比假薄荷淡一点，所以可以从形态上差别。
4、效果差别
假薄荷：一般薄荷会有一种清新的气味，而且具有非常良好的清凉效果，如果我们将假薄荷拿着泡茶喝，会发现并没有什么作用，而且没有任何薄荷的味，还带一点苦，非常的不好喝。
真薄荷：如果将真薄荷泡茶喝，会发现截然不同，真薄荷泡出来的茶中，带有一丝清香，而且喝进肚子里，有一种清清凉凉的感觉，让人非常的舒服，和假薄荷泡出来的茶有着天壤之别。
薄荷冰淇淋的做法
又到了盛夏的时候了，相信凉凉的冰淇淋一定即将成为各位的最爱了，因为在炎热的夏天，如果可以吃上一口清凉的冰淇淋一定会为我们驱散炎热的，小编在此就要为大家介绍一下薄荷冰淇淋的做法，这样大家便可以在家自己动手做冰淇淋了，这样既可以吃到美味又可以享受自己动手的快乐。
1.牛奶烧开后离火降温，可以浸在冷水里一会儿。不是太烫了之后慢慢浇入步骤1的蛋黄里，边浇边搅拌，千万别把蛋黄烫成蛋花汤了啊！！！
2.再把步骤2倒回锅里小火煮几分钟，有点变稠就好，不要沸腾，那样容易变成蛋花汤。。。（如果发现真的有点开始结块就马上离火，其实还是可以吃的啦）
3.冷却后加入薄荷糖浆搅拌均匀。
4.淡奶油加入剩下的一半糖打发，均匀拌入步骤4的糊糊。放入冰箱冷冻一下，目的是让它降温，所以不要冻太久，其实冷藏也可以。
5.糊糊变成冰冰的但是还是流动的，此时把黑巧克力隔水融化，用勺子一勺一勺的加进冰淇淋糊糊并搅拌，巧克力会自己变成碎碎的小块哟。最后勺子上肯定会裹上一层巧克力，请毫不犹豫地把它舔干净吧！
放入冰箱冷冻，隔一两个小时拿出搅拌一次，至少要搅拌两次，否则会有冰渣，口感就不好了。
6蛋黄+细砂糖搅拌发白
7.牛奶煮至微沸，缓缓冲入蛋黄中，边冲入边搅拌以免将蛋黄烫熟成蛋花
8.将蛋黄牛奶混合物倒回锅中小火熬煮，期间要不停搅拌以免糊底，直至变得浓稠
9.将完成的冰淇淋置于冰淇淋机中搅拌20分钟，无压缩机的冰淇淋机提前24小时冷冻，淋入隔水融化的黑巧克力，巧克力慢慢淋入，借助机器的搅拌，形成分布均匀的巧克力碎
10.完成搅拌的冰淇淋非常膨松，取出后混合坚果碎置于密封盒里冷冻分离蛋黄蛋清，在蛋黄里加入一半左右的糖，滴入几滴香草精（没有也不要紧），稍稍打发到蛋黄颜色有点变浅。
大家在看完小编关于薄荷冰淇淋制作的介绍之后有没有一种想要动手一试的冲动呢？有的话准备期材料便可以动手一试了哦，相信各位在其中一定会获得快乐又能品尝到美味的，薄荷糖浆和黑巧克力本身就有甜味，所以糖量可以适当减少。
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