卤虾的做法
养生粥的做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“卤虾的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在有些地方，卤虾，又叫做虾酱，而且，在制作的过程中，会拌一些虾油，这是一种我们平时在吃火锅，或者麻辣烫的头发时候，常见的一种蘸料，而且，卤虾，也同样是我们年夜饭上的一道大菜，不仅营养丰富，而且，看起来也非常的有食欲，那么下面我们就来了解一下卤虾的具体做法吧！
一、卤水手抓虾
材料
用料主料：螯虾1000克调料：干尖椒、八角、花椒、葱、姜、蒜头、香叶、陈皮、草果、高汤、糖、味精、荆沙酱各适量
做法
1、把虾洗净，从尾部拉出虾肠。
2、把调料炒香，加高汤制成卤水，虾过油，放入卤水中焖制入味即成。
小诀窍
制作关键
虾加工前一定要清洗干净，虾肠要去干净。
虾起锅前，关火入调料中浸泡20分钟再焖制为佳。
二、卤煮大虾
材料
主料：对虾400克，
辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克，
调料：香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克
做法
1.将虾挑出泥肠洗净；
2.葱头去外皮切成片；
3.胡萝卜洗净切成片；
4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。
小诀窍
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
三、卤虾
活虾500克。
卤料包八角10克，葱1棵，姜1块。调料味精15克，白糖20克，胡椒粉15克，酱油200克，香菜段25克，红辣椒圈25克，高度白酒50克，大蒜瓣25克，姜片20克。
做法
1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。
2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。3．将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。
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糟卤虾的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习糟卤虾的做法吧！
2.12烧一锅水，丢3、4片生姜和葱段进去。
3.21水烧开后，将鲜虾倒入。
4.煮至鲜虾表面变色，呈金黄色，再煮1、2分钟。
5.捞出。
6.糟卤一袋。
7.剪开口，直接将糟卤汁倒入盛放虾的容器内。
8.盖上盖子，冰箱冷藏1——2个小时。
9.2个小时后从冰箱取出，就可以享用鲜甜味美的【糟卤虾】了！
也许之前你没有吃过糟卤虾，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
东北生卤虾的做法
虾是大家常吃的肉类，有的时候买的是海虾，有的是淡水虾。虾常吃的做法就是水煮和红烧，很多人想要尝试做东北生卤虾，但是都没有正确的做法，有的时候做出来的也不正宗。本文就帮助大家介绍了正宗的东北生卤虾的食谱，有耐心并且想要学习的可以来好好的看一看。
具体做法：
1、鲜虾开背，取虾线。我个人还把虾头去掉了
2、洗虾，加淀粉拌虾后，再清水洗涤。备用
3、味精、糖、盐、醋(稍多)、酒(高度白酒五六滴就可以)加入
4、葱丝、姜丝(稍多)、蒜末、辣椒丝(不辣的不要)加入
5、柠檬片(新鲜的)或者柠檬汁加入
6、拌均后冷藏半小时后食用。着急的现吃也行。可以加少许耗油，不准加生抽、酱油、老抽一类的东西
虾不能和什么一起吃呢?
维生素C
虾和什么不能一起吃，维生素C就是其中之一。我们在食用虾、蟹的时候，不能同时服用大量的维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度的五价砷化合物，该物质本身对人体是无害的，如果同时服用大量维生素C，其五价砷会被还原成有毒的三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜。
它会导致急性砷中毒的，严重者还会危及到生命。所以我们在吃虾时候，千万不要和富含维生素C的食物一起吃。吃得少有可能会引起肚痛，如果吃得多的话就很可能会有生命危险的。虾不能和什么一起吃，这个问题大家一定要引起重视，不然会给身体带来伤害的。
含鞣酸的水果
因为虾中含有较高的钙、蛋白质、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食物一起吃的话，不仅会降低虾原有的营养成分，而且还会使虾中的钙类与鞣酸结合，生成一种不容易消化的物质，从而导致恶心、呕吐、头晕、腹痛等多种症状。因此，柿子、茶叶、葡萄、石榴、柠檬、山楂等含鞣酸较多的水果，是不能与虾同食的，如果实在要吃以上水果，至少要相隔两小时以上。
关于虾不能和什么一起吃这个问题我想大家都知道了吧。下面我们就 来看看吃虾的注意事项吧。虾好吃，而且具有补钙的作用，很多人可以通过吃虾来补钙。这里提醒大家，在做虾的时候应该去掉虾背上的虾线，那是虾未排泄完的废物，吃到嘴里有一股泥腥味，它会影响你的食欲。
还值得大家要注意的是，对海鲜过敏的及患有过敏性疾病者，如过敏性皮炎、过敏性鼻炎、过敏性紫癜等的人群也要谨慎食用虾。腐坏变质的虾千万不可食用。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，大家尽量不吃。
卤虾酱的做法大全
卤虾酱，对于喜欢吃的朋友们来说，非常熟悉了，不仅味道鲜美，而且，营养丰富，对于卤虾酱的做法，可谓是方法多样，而且，这些方法都是看起来难，但是实际操作起来都是非常的简单，顺手，所以，我们自己在家，就能做出来一顿香喷喷的卤虾酱，那么下面我们就来了解一下卤虾酱的一些相关做法吧！
一、卤虾酱怎么吃
世界上没有不劳而获的东西，但是却有可以少付出点汗水能收获意想不到效果的事情。就卤虾酱炒豆角一样，其虽然在炒豆角的基础上加了卤虾酱，看起来复杂，但是其实不然，也只不过是举手之劳，用卤虾酱替代了部分盐。就是如此简单，一道快手美味兼并营养的卤虾酱美食就能轻易享受到了。但若说卤虾酱怎么吃，虾酱炒豆角只不过是其中一种吃法，其还可以制作成虾酱炒鸡蛋、虾酱蒸肉等等。
二、虾酱炒豆角的做法
材料：豆角300克、虾酱20克、油10克（2人份）。高汤50克、蒜蓉姜末5克、指天椒1个。
做法：
1、准备好豆角，去掉头尾的尖角和根蒂；
2、把豆角摘成五厘米长的段，注意把老丝去除干净，洗净后用淡盐水浸泡30分钟；
3、准备好虾酱，豆角沥干水备用；
4、锅烧热，倒油，倒入豆角翻炒至变成翠绿色；
5、倒入高汤，以没过豆角为准；
6、大火煮开，调成中小火，加盖焖至3-5分钟；
7、揭开锅看到豆角已经变软，汤汁也收得差不多了，就可以加入虾酱啦，快速翻炒入味，使每一根豆角上都均匀地沾上虾酱；
8、最后放蒜蓉姜末及辣椒粒炒香即可出锅。
三、虾酱炒鸡蛋
材料：鸡蛋、虾酱、食用油、盐
做法：
1、将鸡蛋打散放进碗里，根据个人口味加入适量的虾酱，再加上少许葱花一起搅拌。
2、热锅后，倒入食用油，将搅拌好的蛋液倒入锅内煎炒。
3、完成。
卤虾爬子的做法大全
虾爬子是海鲜一种，它含有丰富的蛋白质、纤维素，对它的选择可以放心进行，不过在吃虾爬子的时候也需要适量进行，过多的吃会引发身体胆固醇过高，这对有高血压的人群需要注意，那卤虾爬子的做法如何呢，这样制作虾爬子是不错之选，对虾爬子的营养价值有很好保留。
卤虾爬子的做法：
材料：活虾爬子500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法
1.将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
2.坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
3.将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
料理小百科
1.濑尿虾又名“爬虾”和“弹虾”，北方人称“虾爬子”。广东人之所以给它起了个“濑尿虾”的名字，是因为据说此虾捕离水面时，因环境的突然改变，会从腹部射出水来。濑尿虾的生活习性和虾、蟹差不多，也是到5月以后甩仔，到9月就成了最肥的海产品。
2.调制此卤汁颜色不易过深。
对卤虾爬子的做法认识后，在制作虾爬子可以选择以上方法，常吃虾爬子对增加身体免疫力有很好功效，而且它在调理人体各方面为上也是很有帮助的，尤其是对体质虚弱的人，选择这样食物是最佳之选。
粽子的做法的做法
有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，粽子的做法的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。
2、将糯米洗净浸泡半小时左右，再沥去水分，如果加赤豆花生之类，要提前8小时浸泡，沥干水分与糯米混合即可。（我赶做菜谱没有加这些，我自己也喜欢吃纯糯米粽，有芦叶的清香。）
3、一次取3～4张芦叶，少许重叠并排放好，卷成圆锥状，左手持芦叶右手卷
4、倒满糯米，用手轻轻敲打，让米尽量装实
5、这时要注意手法：换作右手拿粽体，左手的中指和无名指的叉口轻轻托在椎体中下部，右手将椎体以外的芦叶盖上
6、从外侧往下轻轻的折一圈，按紧
7、取一根约三十厘米长的绳子捆起来，系紧
8、逐个做好
9、放入电饭锅加入没过粽子1厘米的水，第一开稍有沸腾就断电焖10分钟，之后再烧两开每开都要炖10分钟左右。最后焖一小时左右
10、出锅摆拍
11、再来一张
即使不为自己，也为了家人的身体考虑，我们还是应自己做饭，粽子的做法的做法很简单，对于健康也很有好处。
油条做法的做法
健康是比任何一样东西都要宝贵的，失去健康拥有再多也将显得没有意义，而合理的饮食则是健康的一个重要保障，油条做法的做法很容易，而且材料也都是我们生活中随处可见的，特别适合那些忙碌的上班族。
2、、取出面团按压折叠后搓成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。
3、3、案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘。
4、4、整理成6cm高1cm厚的长条，再切成每个2cm宽的段。
5、5、间隔取一条翻面放在另一条上，中间用刀背或筷子压一下。
6、6、稍微拉抻两头捏紧。
7、7、油温200度炸制。面团浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀浮起。
家常菜是生活中必不可少的，油条做法的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。
馅饼做法的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下馅饼做法这道菜的做法。
2.1这一步是擀皮。把面揉成长条、揪大一点的剂子、擀成薄饼。再把肉馅摊在饼的一半上面、用手扑匀肉馅。
3.2调馅是关键的一步。把肉馅用两杯水稀释、牛肉馅吃水。然后加入盐一小勺、植物油二勺、海鲜酱油一小勺、十三香少许。撒上葱末顺时针搅拌。最后加茴香末。
4.包馅。把饼对折、边要合严、用手指按紧边。使烙饼的时候不能漏出汤。
5.烙。把平锅烧热放一点油、或用刷子刷一层油。慢火烙饼。勤翻、烙得两面金黄即可食用。
仔细看完关于馅饼做法的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
卤蛋做法的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于卤蛋做法的具体做法。
2.21锅内加水，放入鸡蛋，水开后小火10分钟停火，焖10分钟。
3.鸡蛋捞出稍凉，剥鸡蛋的技巧：在坚硬的平面磕几下，然后用手在平面上搓动，也就是按着滚动，壳均匀裂开，自然脱落。根本不需要放冷水浸泡。
4.几分钟就可剥好十几个鸡蛋。
5.卤料用纱布包起来。
6.锅内放清水4小碗，放入料包和拍松的姜块。
7.倒入老抽，大火煮开转小火15分钟。
8.放入剥好的鸡蛋继续小火半小时。
9.停火后鸡蛋在原汤浸泡一夜，味道最佳。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍卤蛋做法去尝试做出美味的菜肴吧！
泡菜做法的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好泡菜做法这道菜。
2.每个包菜用刀切开，一般4份就可以了。再洗一下包菜里面。
3.坛子注1/2的自来水水，把一半盐加进去。（我这次用了上次泡菜的水，再掺了点新的自来水进去。）
4.把包菜放进去，放好后，可以放点带皮的蒜头、生姜、连蒂一起的小辣椒。上面再加余下的盐。
5.因为我这个是传统的泡菜坛子，不能完全密封。因此最后要灾坛子边沿注满水，这样可以把里面封住空气不能进去。这边上的水一般几天就要更换一次，它会干掉或者脏了。
6.等做好起码十天以后，就可以取出来食用了。不过记得手要干净没有油和腥味。取出来之后，放在盘子里用清水彻底的清洗两道水，把里面的盐味洗去一些。
7.洗好后，找一个专门切熟食的案板和刀，把泡菜切碎。
8.切好的泡菜。
9.切好的泡菜里面加一点白糖、生抽、食用油、自己做的油泡蒜蓉剁椒。
10.用筷子搅拌均匀，用保鲜盒密封起来，放冰箱。想吃的时候再取一些在碗里食用。不过，就算是外面的买的韩国泡菜只要开封后会每日变酸，所以要在几天内吃完。
很开心小编为大家今天分享的泡菜做法的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
馄饨做法的做法
健康的身体并不是必然的，我们每个人都有必要学会珍惜，而想要身体好，饮食就一定要健康，去外面吃饭就可能无法保证健康，因此，自己做还是比较明智的，馄饨做法的做法简单，可以在十几分钟内就完成。
2、把韭菜洗净，切丁备用
3、把盐，胡椒和麻油倒入碎肉里
4、用手搅拌，尽量让黑胡椒和肉都混一起。这样肉也比较松， 肉吃起来比较滑
5、倒入马蹄丁， 用手 或者筷子慢慢将马蹄和肉都混合均匀
6、倒入韭菜，然后搅拌 （ 材料一个一个慢慢放入在搅拌这样混合比较均匀. 然后肉也比较烂 这样口感会比较好哦）
7、最近放入一个鸡蛋， 然后再如上搅拌均匀
8、准备包了哦
9、拿一个面皮、 尖处对着自己。 放入一汤匙肉
10、然后对折
11、从右角折起
12、然后反过来，右角再往上推折
13、这样就完成啦！
14、准备进冰箱咯
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，馄饨做法的做法简单，营养丰富，值得推荐。
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