活花蛤吐沙最快的方法
养生的方法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，作好了养生我们的生活质量才更好。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“活花蛤吐沙最快的方法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
花蛤，其实就是我们常说的蛤蜊。这是一种我们经常食用的海鲜类食品。很多的人都知道花蛤味道鲜美，而且具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在众多的水产品当中，花蛤也因为价格实惠而受众多老板姓的喜欢，可以说是一款美味的平民食材了。那么，大家知道活花蛤吐沙最快的方法吗？
花蛤肉质鲜嫩，营养全面，有“天下第一鲜”之称。中医认为花蛤性寒，味咸，有滋阴润燥、生津止渴、开胃明目之功效，对阴虚肺热引起的心烦口渴、手心足心热、干咳等症有较好的治疗作用。花蛤肉中还含有一种可以降低血液中胆固醇的成分——代尔太，这种物质能够抑制胆固醇合成和促进胆固醇排泄，尤适合高胆固醇和高血脂症人食用。
花蛤如何吐沙更快？
爱吃花蛤的人都知道，清洗花蛤是比较麻烦的一件事，因为花蛤壳内含的沙、淤泥等脏物很多，如果花蛤吐沙没有吐干净，即使烹饪的很美味，吃一口唇齿留沙也够让人崩溃的，还会影响健康。那么，如何让花蛤吐沙更快更干净呢？
1、海水法
用海水浸泡花蛤是吐沙效果最好的方法，大约1个小时花蛤就会全部打开并伸出触角开始吐水。所以，购买花蛤的时候可以跟摊贩要一些海水带回家，将花蛤浸泡在海水中静置1个小时以上吐沙。
2、盐水法
在大容器中放清水和食盐（1L水大约加3小汤匙食盐）搅拌均匀，再把花蛤放到盐水中，静置让花蛤吐沙。自己调的盐水中水和盐的比例跟海水还是有区别的，所以这种方法比海水浸泡法所需要的时间会更多。
3、焯水法
把花蛤放入沸水中焯水一分钟后捞出，这个方法是去除花蛤中泥沙最直接的方法，但是这样会让花蛤的鲜味和营养都流失掉，所以不建议使用。www.Ys630.cOm
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花蛤吐沙方法有几种
花蛤是很多人喜欢吃的一种食物，但是我们都知道，在烹炒之前，那么必须将花蛤清洗干净，让它吐出里面的沙子，但是有什么方法才能够让花蛤把沙子吐得更加干净呢？其实你需要通过一些小技巧来解决，而下面则推荐了不同的花蛤吐沙的方法，这样大家在烹炒的时候，就可以尝试使用。
第一种方法
如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水(水温低了，花蛤不乐意吐沙)放入油和盐巴（油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点）
静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了
第二种方法
1买菜花费的时间太久，没有时间让花蛤静静的吐沙了？没有关系，还有下面一种方法
2往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油盐
3然后用手来回搅动盆子里的水，让花蛤来回晃动，晃动得花蛤头晕它就吐沙子了
4最后停下搅拌，看看盆子的水是不是污浊不清，是的话就倒掉继续搅动，不是还继续搅动，总之要它吐沙为止，如此反复几遍，几分钟就可以把沙子吐干净
最后一个办法
1最后一个办法，有点极端，这也是我们准备的锅该派上用场的时候了，将锅倒满水，然后放入花蛤，等它煮开
2等锅里的水全开了，花蛤也全都张开壳了，就把水倒掉，用水冲洗一遍，沙子就清理干净了，不过这样会影响花蛤的鲜味！
怎么让花蛤快速吐沙
对于花蛤这种食物来说，其实很多的人都非常喜欢，但是清洗起来就不是那么容易的了。大家都知道，花蛤其实一种贝壳类食物，这种食物当中，会有很多的泥沙，如果不清洗干净的话，是非常影响口感的。怎么让花蛤快速吐沙，这就是烹饪过程当中最重要的环节。下面我们就来介绍一下。
教你如何让花蛤吐沙又快又彻底花甲最快的清洗方法
技巧一：【盐水浸泡】
大家最常用的让花蛤吐沙的方法，就是用盐水浸泡，这样的确能使它们吐沙，方法也非常简单。
教你如何让花蛤吐沙又快又彻底花甲最快的清洗方法
但是一般都要耗上几个小时，且有时浸泡一次还不能把沙吐干净，需要浸泡更久甚至好几次，才能使它们彻底完成吐沙。
方法优劣：
优点：简单易操作
缺点：耗时长、吐沙效果一般
技巧二：【温水浸泡】
不同于盐水浸泡的耗时久
这里给大家介绍个用时较短
也更省事的方法;
把花蛤浸泡在50度左右的温水中，当然也不用特意去买个温度计，判断标准以手摸起来比较热，但是喝起来不烫口为准这样就是50度左右。
把它们浸在50度左右的水温中，花蛤就会感受到危险，它们会为了自保而吸收更多水分，便会活跃地吐沙，一般只需要10分钟就可以完成。
但是这个方法需要特别注意把握温度，如果温度太高了反而会将它们煮熟，无法充分去吐沙。
方法优劣：
优点：用时短
缺点：水温难把握
技巧三：【摇晃法】
如果你觉得上面两种方法，一种耗时太久，另一种温度有点不好把握，都不是很方便
那么不妨试试下面这招吧!
1、首先准备两个盆，把花蛤放入一个盆内加入适量的水。
2、然后把另一个盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面，用手开始来回上下摇晃。
为了方便大家观察和对比，把它们吐出的沙倒入之前的玻璃碗内，这是第一次把它们摇晃几十秒吐出的沙。摇晃吐沙法一般摇晃五次左右，就能使它们吐出非常多的沙子，基本上就能使它们吐的非常干净了。
方法优劣：
优点：耗时短、吐沙效果好
缺点：您帮忙想想
如何让花蛤把沙吐干净
大家在食用花蛤的时候，最担心的是什么呢？一定不是花蛤的味道。因为一般来说，花蛤的烹饪非常的简单。那么大家最担心的就只能是吃到沙子了。因为花蛤当中，有很多的沙石，如果不清理干净的话，口感会非常差。那么，我们该如何让花蛤把沙吐干净呢？这就有很多的学问了。
花蛤吐沙最快的方法教你几招让它将沙一吐而尽
盐水浸泡
大家最常用的让花蛤吐沙的方法，就是用盐水浸泡，这样的确能使它们吐沙，方法也非常简单。
但是一般都要耗上几个小时，且有时浸泡一次还不能把沙吐干净，需要浸泡更久甚至好几次，才能使它们彻底完成吐沙。
摇晃法
1、首先准备两个盆，把花蛤放入一个盆内加入适量的水。
2、然后把另一个盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面，用手开始来回上下摇晃。
为了方便大家观察和对比，把它们吐出的沙倒入之前的玻璃碗内，这是第一次把它们摇晃几十秒吐出的沙。
摇晃吐沙法一般摇晃五次左右，就能使它们吐出非常多的沙子，基本上就能使它们吐的非常干净了。
加热冲洗
先把买回家的花蛤直接在流动的清水下冲洗洁净，然后放入无水的炒锅里加热3分钟，等到花蛤陆续打开贝壳的时候，就赶快挑出来放在水龙头底下，将内部的泥沙清洗洁净。
最后再放回锅中快炒一下调味即可。这个做法不但速度非常快，而且料理起来的蛤肉很鲜嫩，营养和水份都不容易丧失呢！
其它法
将花蛤泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，花蛤就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可。
盆子盛满水，然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满花蛤的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。买花蛤时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿效果更好。
小编总结：花蛤味道鲜美但就是它肉里面的沙必须要清除干净，清沙小妙招已经get到了吗？
沙蛤和花蛤的区别
花蛤大家都有吃过，在酷暑难耐的夏日，经常看到街边有很多大排档，大家都喜欢叫上一盘辣炒花蛤，配上啤酒简直是太美味了。那么沙蛤大家有听过吗，沙蛤也许很多人都有吃过，但是却不太清楚它叫什么，其实沙蛤也叫海蚌，它和花蛤都属于蛤蜊类，肉质鲜美、口感细嫩，营养价值也很丰富。
一、沙蛤
沙蛤别称海蚌、红蛋、西施舌。属瓣鳃纲、帘蛤目、蛤蜊科。贝壳近三角形，壳大脆薄。栖息于潮间带下区至水深20米的沙或沙泥底质水域海底。穴居生活，深度可达7—10厘米。主要食物为硅藻类。我国沿海均有分布，黄海南部、东海数量较多。常用齿耙型渔具捕捞或潜水采捕。肉质细嫩，味鲜美，可鲜食。
二、花蛤
菲律宾帘蛤（学名：Ruditapes philippinarum）：通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区。野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海以及南千岛群岛周围。它的养殖最早始于这些地区通过采集野生蛤苗所进行的传统捕捞活动。
三、沙蛤和花蛤的区别
沙蛤和花蛤是不同的，不过做法比较接近，营养价值也相似，但是花蛤爆炒很香，而沙蛤更适合做汤。
花蛤快速吐沙子
花蛤是最为常见的海鲜种类之一，新鲜的花蛤营养丰富，老少皆宜，但花蛤也有一个问题是需要解决的，那就是沙子多，在炒之前是先要让花蛤把沙子吐出来的，否则吃起来会很牙碜。让花蛤快速吐沙子的方法有很多，大家可以详细了解一下，选择一个自己认为比较简单的来试试。
工具/原料
比较大的盆子 油、盐、醋
一个锅
水
第一种方法
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如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水(水温低了，花蛤不乐意吐沙)放入油和盐巴（油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点）
2/2
静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了
第二种方法
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买菜花费的时间太久，没有时间让花蛤静静的吐沙了？没有关系，还有下面一种方法
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往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油盐
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然后用手来回搅动盆子里的水，让花蛤来回晃动，晃动得花蛤头晕它就吐沙子了
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最后停下搅拌，看看盆子的水是不是污浊不清，是的话就倒掉继续搅动，不是还继续搅动，总之要它吐沙为止，如此反复几遍，几分钟就可以把沙子吐干净
最后一个办法
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最后一个办法，有点极端，这也是我们准备的锅该派上用场的时候了，将锅倒满水，然后放入花蛤，等它煮开
2/2
等锅里的水全开了，花蛤也全都张开壳了，就把水倒掉，用水冲洗一遍，沙子就清理干净了，不过这样会影响花蛤的鲜味！
注意事项
花蛤要挑新鲜的，如果死的就不会张开壳了
如果用第三个方法，等煮花蛤的水
花蛤去沙小技巧
花蛤其实是众多海鲜产品当中比较经济实惠的一种食物。每到夏天，我们到海鲜市场，10块钱的花蛤就可以制作一道美味。但是烹饪花蛤最麻烦的就是花蛤当中的泥沙。如果不去除干净，那么是很影响食用口感的。那么，有没有什么小技巧，可以快速的去除花蛤当中的泥沙呢？
蛤蜊去泥沙小技巧
1、用香油盐水浸泡
如果时间允许,你可以用香油和盐的水浸泡蛤蜊，有一点要注意，那是水的温度，水温20度左右，如果直接用自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。油的作用是使水的表面形成一层油膜，使水与空气分离，使蛤蜊可以在水中缺氧从而加快呼吸过程。用这种方法两到三个小时，蛤蜊会吐出大量的沉淀物。
2、来回摇晃
找一个罐子或者带盖子的盒子，放入蛤蜊，倒一些水，没过就可以，然后用手不停地前后摇晃，用力均和，不要太大，否则蛤蜊的壳就会被破。两分钟的晃动后，蛤蜊晕了，会吐出大量的淤泥，再用水洗一遍，重复三遍就可以了。
3、焯水
这种方法是最直接的，最彻底的去除蛤蜊淤泥的方法，但如果你用蛤蜊做汤，不建议用这种方法，味道会消失。这种做法是把蛤蜊放进沸腾的锅里，盖上盖子，然后等一分钟再把水倒掉。将水从焯水的蛤蜊中冷却，沙子会沉到水底，用上面的水清洗蛤蜊，彻底洗净泥浆，沥干水。这种方法可以毫无保留地去除泥沙。如果觉得焯水后蛤蜊老了，最好使用前两种方法。
4、用生锈的铁器
把生锈的铁(像一把剪刀)放进蛤蜊的容器里，蛤蜊可以闻到铁的味道，吐出泥沙，这也会使蛤蜊吐沙。(效果不太好！)
花蛤如何快速去沙
提到花蛤真的是让人又爱又恨，爱它是因为花蛤肉质细嫩、味道鲜美，恨它是因为花蛤里面的泥沙真的是太难处理了。很多人都喜欢吃花蛤，但是因为要处理里面的泥沙，想到这个问题就放弃了制作花蛤这道美味了，不过小编今天为大家介绍几种花蛤去沙的方法，大家可以根据具体情况选择适当的去沙方式。
一、盐水浸泡
大家最常用的让花蛤吐沙的方法，就是用盐水浸泡，这样的确能使它们吐沙，方法也非常简单。但是一般都要耗上几个小时，且有时浸泡一次还不能把沙吐干净，需要浸泡更久甚至好几次，才能使它们彻底完成吐沙。
方法优劣：
优点：简单易操作
缺点：耗时长、吐沙效果一般。
二、温水浸泡
不同于盐水浸泡的耗时久，这里给大家介绍个用时较短，也更省事的方法；
把花蛤浸泡在50度左右的温水中，当然也不用特意去买个温度计，判断标准以手摸起来比较热，但是喝起来不烫口为准这样就是50度左右。
把它们浸在50度左右的水温中，花蛤就会感受到危险，它们会为了自保而吸收更多水分，便会活跃地吐沙，一般只需要10分钟就可以完成。
但是这个方法需要特别注意把握温度，如果温度太高了反而会将它们煮熟，无法充分去吐沙。
方法优劣：
优点：用时短
缺点：水温难把握
三、摇晃法
如果你觉得上面两种方法，一种耗时太久，另一种温度有点不好把握，都不是很方便，那么不妨试试下面这招吧！
1、首先准备两个盆，把花蛤放入一个盆内加入适量的水。
2、然后把另一个盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面，用手开始来回上下摇晃。
摇晃吐沙法一般摇晃五次左右，就能使它们吐出非常多的沙子，基本上就能使它们吐的非常干净了。
方法优劣：
优点：耗时短、吐沙效果好
缺点：您帮忙想想
四、加热冲洗
如果你等不及了 就想立马开动，好吧！也不是不可以啦~，那就这样做吧；
先把买回家的花蛤直接在流动的清水下冲洗洁净，然后放入无水的炒锅里加热3分钟，等到花蛤陆续打开贝壳的时候，就赶快挑出来放在水龙头底下，将内部的泥沙清洗洁净。
最后再放回锅中快炒一下调味即可。这个做法不但速度非常快，而且料理起来的蛤肉很鲜嫩，营养和水份都不容易丧失呢！
方法优劣：
优点：简单方便 清洗干净
缺点：这个真没有
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