火龙果怎么榨果汁
夏季养生鲜榨。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“火龙果怎么榨果汁”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
火龙果是一种非常好吃的小吃，很多人都很喜欢吃火龙果，不过有些人可能更加喜欢把火龙果榨成汁，火龙果榨成果汁确实是一种比较独特的吃法，但是这也并不会破坏它的营养。所以不想剥开吃的情况下，就可以考虑把火龙果榨成果汁来喝。火龙果怎么榨果汁呢？人们可能没有尝试过，下面来介绍一下火龙果榨汁的方法。
火龙果是热带水果。火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。 [9]
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
火龙果怎么榨汁?
准备一个火龙果，一包奶粉或者豆奶。再准备一台搅拌机或者料理机。
1)火龙果去皮，这里我全部去掉了外皮(其实可以洗干净连皮一起榨汁)
2)切块
把准备好的豆奶或者牛奶用热水泡开，然后放旁边凉一会儿。
在搅拌机里导入一些温水。如图
再把火龙果导入搅拌机中，榨汁。如果火龙果比较大，可以分批进行。
然后加入事先泡好的牛奶，再榨汁一次。最后倒出，加入蜂蜜或者芝麻即可。
注意事项
只能加入温水，不可加入热水，不然味道非常差，我已经试验过。
扩展阅读
香蕉火龙果汁
生活中常见的火龙果类型主要有白心和红心火龙果，但是火龙果还存在黄心火龙果。而在火龙果里面，黑色的部分就是它们的种子，并且火龙果中富含丰富的维生素和花青素，多吃火龙果对女性的美容养颜效果显著。而香蕉是不少女性都喜欢吃的一个水果，那么将香蕉和火龙果一起榨汁的做法又是什么呢?
火龙果和香蕉的饮食禁忌
火龙果的禁搭食物：
1、火龙果加黄瓜，会破坏维生素C。
2、火龙果加山楂，会引起消化不良、腹痛、腹胀。
3、火龙果加鲜贝，会产生有毒物质。
香蕉的禁搭食物：
1、香蕉加芋头一起吃会使胃不适，感觉胀痛。
2、香蕉加红薯一起吃会引起身体不适。
3、香蕉加土豆一起吃面部会生斑。
4、香蕉加酸奶一起吃易产生致癌物。
火龙果的功效
1、减肥养颜。火龙果是一种低热量、高纤维的水果,不仅可以有效的起到预防以及减肥的作用,同时还具有非常有效的润肺、解毒、养颜、明目功效。
2、保护胃壁。火龙果之所以具有保护肠胃的作用,是由于其中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的植物蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,从而尽快的将其排出体外。通过与人体中重金属的结合,还可以帮助人体有效快速的起到排毒的作用。并且经过大量的研究发现,火龙果中所含有的植物蛋白还能够充分的保护胃壁不受到损伤。
3、抗氧化。火龙果中含有丰富的花青素,这种营养物质在其他食物中是非常少的,并且这种营养物质正是一种效果明显的抗氧化剂。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,因此在平时生活中女性朋友应该适量多吃。可以说火龙果并没有什么禁忌人群,尤其是对于中老年人而言更适合食用,这是由于火龙果中所含有的花青素还具有抑制脑细胞变性以及预防痴呆症的作用。
4、燥热咳嗽。火龙果对燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核等病症都具有非常有效的治疗以及预防作用。除此之外,适当的多吃些火龙果还可以帮助我们治腮腺炎、疝气、痈疮肿毒等生活种常见的不适症状。
火龙果加香蕉的做法
一、火龙果香蕉汁
食材：香蕉、火龙果、白开水、柠檬汁。
做法：
1、首先将香蕉和火龙果清洗干净，然后去皮、切成小块。
2、一起放入搅拌器里面，加入适量纯白开，滴入两滴柠檬汁搅拌即可。
红火龙果苹果汁功效
火龙果可以做成果汁，又很好的调理身体的作用，也可以在火龙果里面加入其他的一些水果，比如说可以放入苹果，一起榨成果汁，有很好的营养功效，在清除身体自由基方面有一定的效果，有一定的防癌抗癌作用，另外在促进肠胃消化，预防便秘方面，效果也是不错的，我们来了解下。
红火龙果苹果汁功效
1、红色火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2、红色火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、红色火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4、红色火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5、红色火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
6、红色火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7、红色火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
红心火龙果和白心火龙果的区别
吃过火龙果的人都知道，火龙果的肉有红心的和白心的，以前是白心的比较多见，随着种植技术的提高，这几年出现了红心火龙果。那么红心火龙果和白心火龙果的区别是什么呢?
1、价格不同
红心火龙果价格要比白心火龙果价格贵。一方面是火龙果本身原因：现在市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本高;而且现在量少，估计再过半个月左右，本地红心火龙果就大量上市，届时价格肯定会往下走。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品安全、品质上更加信赖。
2、营养不同
红心火龙果除了在口感上更胜一筹外，其营养价值远高于白心火龙果。像红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。
红色火龙果汁怎么洗掉
因为火龙果的营养价值是特别高的，所以很多宝妈都会给自己的宝宝吃火龙果，大宝宝，在吃火龙果的时候很可能就会将火龙果汁弄到衣服上，爸妈们在给宝宝清洗衣服的时候，会发现红色的火龙果汁特别难洗掉，用普通的洗衣液根本起不到效果，特别让人犯愁，那么红色火龙果汁怎么能够洗掉呢?
1、食盐洗涤
如果是刚刚染上的红色火龙果果汁，可以先用清水清洗几遍，如果不能够完全清洗干净，可以在有污渍的地方撒上食盐，淋上少许的水，进行搓洗。搓洗完之后再用肥皂水清洗一遍。
2、食醋去渍
还可以用食醋来清洗衣服上的污渍。依然是先用温水浸泡、搓洗衣物，然后在有污渍的地方滴上几滴食醋进行揉搓，将污渍搓洗掉了以后再用清水清洗。
3、氨水清洗
如果红色火龙果果汁弄到身上已经有一段时间了，可以先用温水浸泡一段时间，隔一段时间拿起来搓洗，然后再泡。依然洗不掉，可以在污渍处滴几滴冲兑好的稀氨水来清洗，一般是用氨水和水1：20的剂量，清洗完之后将氨水冲掉，再用肥皂清洗一遍。
4、用洗衣液
如果用以上比较原始的方法都洗不掉，那就可以用洗衣液清洗了，可以将洗衣液倒在有污渍的地方，搓洗几下，然后浸泡在盆里。避光处浸泡一段时间后再拿出来搓洗应该就能干净了。
怎么挑火龙果
火龙果是热带水果中很常见的一种了，它的功效是很多的，它的解毒的效果是很好的，而且它的维生素c的含量是很高的，对于我们的皮肤是很好的，但是大家应该都有一个共同的困惑吧，就是不知道怎么挑选火龙果，有的时候买的回家一切不怎么好，下面我们就看看怎么挑火龙果。
挑选水果也是一门学问，在平时应该很多人买水果的时候都不知道怎么选吧，有的时候买回家之后尝一下不好吃，有的里面已经坏了，今天我们就来教大家怎么挑火龙果，这些常识大家要多了解。
火龙果因为表面肉质鳞片和蛟龙外鳞相似而得名，尤其当火龙果光洁而巨大的花朵绽放的时候，香味传千里，深受人们的喜爱。而且完美的火龙果皮薄肉多，汁清甜，实在是一种相当美味的热带水果。
看火龙果的颜色。火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。
根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
看火龙果的表皮光滑度。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
火龙果的三大功效
1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
火龙果对我们的身体很好，但是大家在买火龙果的时候要挑选一些新鲜的，肉质没有腐烂的，可是这也是需要一些经验的，很多人不知道怎么挑选，看了我们今天介绍的怎么挑火龙果的方法，大家应该知道了怎么能够更好的挑出新鲜好吃的火龙果了吧。
火龙果怎么榨汁
火龙果其实有很多种食用方法，大多数人们都是会直接生吃，这样直接吃的味道和营养价值上面都是最为丰富，可以品尝到火龙果原汁原味的味道和营养成分，但是很多家长们总是想要自己的宝宝也摄入一些火龙果，这样就是需要榨成汁给他们喝，其实最好的榨汁方法就是使用榨汁机来制作。
1.火龙果洗净后去皮切块。
2. 将火龙果及冰块放入搅拌机中搅拌1分钟即可。
做法步骤
1. 将火龙果去皮，切成小块，倒入榨汁机中，在放入酸奶一档榨30秒。
2. 将纯奶雪糕倒入榨汁好的火龙果酸奶中搅拌均匀，至没有沫子即可。解暑爽口的酸奶昔就做好了。根据个人口味，添加不同水果，就是不同水果的酸奶昔了，简单方便。
将火龙果去皮，切成小块，倒入榨汁机中，在放入酸奶一档榨30秒
将纯奶冰激凌倒入榨汁好的火龙果酸奶中搅拌均匀，至没有沫子即可。解暑爽口的酸奶昔就做好了。根据个人口味，添加不同水果，就是不同水果的酸奶昔了，简单方便
食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
挑选方法
购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满。
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃!但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，自然价格不菲。
火龙果怎么加热
火龙果如果是想要加热最好还是采用微波炉，但尽量的要放入充足的水分，这样才可以避免火龙果在加热过程中不会出现任何营养物质流失，或者是水分缺失的情况，不过通常还是生吃味道上面会更好，也更加能够锁住其中所含的营养元素，但一定要注意必须要挑选新鲜火龙果进行烹饪。
火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
挑选方法
购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满。
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃!但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，自然价格不菲。
医用
现代科学研究分析成果表明，火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果怎么切块？
火龙果又被人们叫做青龙过，即可以当做盆栽来观赏，也可以大面积种植用来食用，夏季是火龙果上市的季节，而且经常吃火龙果具有降血压、降血脂、解毒养颜的功效，火龙果是很受大家喜爱的，火龙果经常被大家用来招待客人，但是大多数人对于火龙果的切法并不是特别的清楚，下面介绍火龙果怎么切块。
火龙果怎么去皮怎么切
方法一：
1、火龙果洗净，纵向对半切开。
2、再把对切后的火龙果分别再次对半切下，此时火龙果被切成4大块。
3、取其中的1大块的火龙果，两手分别托着两端的外皮，再同时使力往上顶，让果皮和果肉分离后，取下火龙果外皮。
4、最后把去除了外皮的火龙果再切成适口大小即可。
方法二：
1、先将火龙果的果皮稍加洗净，切掉火龙果的头部和尾部。
2、然后用刀在火龙果的果皮上竖着切上一刀，但不能切太深，只需将果皮切开就可以了。
3、再用手将火龙果的皮剥开，就能完整取出果肉，最后切片、切丁或者直接食用都可以。
火龙果怎么切摆盘好看
第一种：
1、把火龙果对半切成两半。
2、用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把划破。
3、用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，就如图如活字印刷。
4、牙签要横着挑起火龙果肉否则不受力。
第二种：
1、将火龙果洗净，纵向对半剖开，切厚片。
2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口，切透表皮。
3、将火龙果上部的皮、肉分离。
4、沿火龙果中部切开。
5、将火龙果切开并分离。
第三种：
1、将火龙果洗净对半剖开。
2、用挖球器将火龙果果果肉挖成球状，火龙果皮可以做为盛水果的容器。
第四种：
1、将火龙果洗净，纵向切成均匀的四瓣。
2、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。
3、将果肉切成等距离的片状，用牙签交错码放。
怎么盆栽火龙果？
夏天快要到了，水果成为了家家户户的必备品，所以各种各样的水果都开始逐渐上市了，想必有很多小朋友喜欢吃火龙果。它富含维生素，营养丰富，在市面上火龙果的价格又太贵，不妨我们自己盆栽，不仅方便，而且划算。那到底怎样盆栽火龙果呢？今天就让我们来一起学习学习盆栽火龙果的种植方法吧。
家庭怎样盆栽火龙果？
1、盆的选择
火龙果是浅根植物，准备好一个泥瓦盆，盆底要打个排水孔。如果没有泥瓦盆找个木箱也行，只要是透气性好的都可以，最好不要用塑料的，太密闭性的容器。栽种火龙果火龙果前要将盆用清水浸泡几个小时，使盆壁上气孔中的污浊气体排出，否则影响植物的根系生长。
2、土质的选择
栽种火龙果首先要找一些中性或微酸性的土质，必须是疏松透气的，碱性土质不利于栽培。我们也可以自己制作培养土，可用腐叶土，粪肥土，粗河砂按6：1：1的比例拌合在一起。
3、盆栽方法
扦插苗是火龙果盆栽最容易成活的方法，只要苗长出了根发出新枝就可以移盆了。盆底要打个出水孔，在孔的周围可以拿块瓦片挡住孔洞，以免沙子漏出，也可以先铺一层大的小石子。然后倒入培土，将两株苗放在土堆上，苗根分散在土里。然后用手轻压盆边的土，浇透水，等一周后移至阳台即可。
4、栽培管理
火龙果耐旱能力很好，所以水不用浇太频繁了，但是要保持土壤湿润，每周浇一次氮肥为主的有机肥液，可以稀释一下。茎枝上有长出侧芽要将其摘除，保留项芽，这样才能长高。当株高长到1米左右时，在顶端剪去约3厘米长的茎尖，这样可以促使在顶端发出侧枝，就不会再往上长了。顶端侧枝长到50厘米左右时。再在盆边四周上与株高等的竹竿，在竹竿顶端绑上横梁，将侧枝引绑在横梁上，使其伸平或自然下垂。当侧枝超过80厘米时，要剪除茎尖约3厘米，以减少营养消耗，促使花芽分化，提早开花结果。如果管理得好，7-8个月后就开花了。
5、花期的管理
火龙果的花期长，因为花多朵大，所以营养的需求也高。除了需要添加肥水，在开花前半个月，每5-7天要多施1次含有磷、钾肥的有机液肥，如果是在阳台、屋顶盆栽火龙果，因为盆里的土量少、营养供应有限制，所以侧枝不能留太长，每枝建议只留1朵结果。火龙果可自花授粉结实，有条件可以人工授粉。傍晚在花朵盛开时，用一支新毛笔，从一朵花的雄蕊花药上蘸点花粉，弹在另一朵花的雌蕊柱头上即可。
怎么吃火龙果
火龙果是常见的一种水果，火龙果属于凉性的一种水果，火龙果的外观非常的奇特和好看而且火龙果还很好吃，作为水果我们一般都是直接食用火龙果，当然火龙果还可以用来做菜和榨汁呢，火龙果应该怎么吃才好吃呢才能让营养不流失令我们吃出健康来呢。
火龙果有很好的食用功效，常吃火龙果不但可以预防血管的硬化而且还能起到保护胃部的功效，在美容上火龙果可以起到美白和瘦身的好处。
功效
防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
其他价值
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果吃法：
1 用勺舀着吃，方便而且简单，原汁原味。或者掰开直接吃。
2 与其他水果一起吃。拌上自己喜欢的Salad酱。
3 搭配寿司一起吃;制作pitaya西米。
4 搭配蔬菜。pitaya与西芹、芥兰等蔬菜一起炒着吃。酸甜咸的综合。
5 搭配酸奶，美味。
火龙果是一种功效齐全的水果，我们可以用火龙果来直接食用也可以用火龙果来做成罐头或者榨汁来喝，所以可以看得出火龙果的吃法是有很多种的，火龙果能够排毒和美白，火龙果还能起到预防贫血等方面的作用，所以我们要懂得如何食用火龙果。
火龙果怎么挑选
挑选水果可不是一件简单的事情，选了质量差的水果不但口味上的差别而且有些水果发霉还会带来身体上的伤害，所以在购买水果前我们可是需要多看，多问，多摸一摸。火龙果我们也叫做是红龙果，火龙果是一种非常可爱的水果，火龙果含有丰富的营养，非常适合我们日常食用。
火龙果里面含有丰富的营养，火龙果有独特的功能，火龙果里面的维生素含量也是很多的，而且火龙果还含有可以减肥的膳食纤维，所以火龙果深受减肥人士的喜爱。
食用价值
火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。[9] 火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
禁忌
火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
挑选方法
购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满。
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃!但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，由于价格不菲。
上文我们介绍了什么是火龙果，火龙果不但味道甜美而且还很有营养，火龙果有很高的药用价值，常吃火龙果不但可以起到减肥的功效而且能够解毒和抗氧化，上文也介绍了食用火龙果的禁忌以及火龙果怎么挑选。
火龙果怎么吃 火龙果的功效有哪些
火龙果应该是最普遍见到的水果之一，它的外壳是红色的，内肉是白的具有美容的功效，它富含维他命C、磷、钙，还含有丰富的植物纤维和碳水化合物，是一种理想的美容纤体食品，那么接下来小编就为大家介绍一下火龙果的吃法与功效，以及它的营养价值。
火龙果怎么吃
第1步：如何挑选成熟的火龙果
在挑选火龙果的时候，应当尽量挑选色泽鲜艳、果皮没有破损的火龙果，避开那些果皮上有大量斑点的。大量的斑点表明，水果已经熟透，只有少数情况会是例外。另外一种挑选的方法是检查火龙果的梗茎或者果皮上的“绿叶”，如果梗茎或绿叶呈现出干枯的棕色，说明火龙果的采摘时间过长，已经不新鲜。还有一种办法，就是将火龙果握在手掌当中，用手指掐一掐，看看是否较软，应该选择那些不会太软亦不会软绵绵的火龙果。如果感觉太硬，则是因为火龙果太生，需要放置一段时间再吃。
第2步：如何切火龙果
将火龙果放置在菜板或者干净的台面上，从中间切一刀，火龙果一分为二，这种切法较为简单快捷。
第3步：将火龙果一分为二
将火龙果切开的时候需要一切到底，这样你就能轻松地把一个火龙果分成两半。火龙果切开后，你能看见里面白色的果肉，或者是紫红色的果肉。果肉上还点缀着黑芝麻一样的籽，奇异果当中也含有这种黑籽。
第4步：将果肉和果皮分离
吃火龙果的方法有很多种，那么其中一种方法是既简单有完整用小铁勺沿着火龙果果肉的边缘把果肉与果皮分离。在这个过程中，要尽量避免把柔软多汁的果肉弄碎。
第5步：从果皮中取出果肉
果皮分离后，取出果肉，放置在菜板上。先别急着将果皮扔掉，保存备用。需要注意的是，肠胃虚弱的人最好不要食用火龙果的果皮，因为它不利于消化。
第6步：清除果肉上残余的果皮
仔细查看取出的果肉上是否沾有残留的粉红色果皮，尽量将残余的果皮清理干净，因为火龙果的果皮吃了不好消化。
火龙果的营养价值
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
蔗，是脾之果。蔗浆甘寒，能泻火热。如煎炼成糖，则甘温而助湿热。自古以来就知道蔗浆消渴解酒。甘蔗一般是十月份的时候丰收，秋末冬初的时候就可以在市面上频繁见到了，那么孕妇可以吃甘蔗吗?接下来就让小编为大家介绍一下甘蔗的功效与作用以及甘蔗的营养价值。
甘蔗的吃法
山药甘蔗羹
鲜山药120克捣烂，加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替)，搅匀，倒锅中煮沸，稍冷却后食用。对咳嗽气喘疗效佳。
山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。中药材称淮山，淮山药、怀山药等。
甘蔗汁即甘蔗压榨之后产生的汁液。润肺止咳，生津润燥，宁心安神。治虚热咳嗽，虚弱者病后气管炎最宜。
甘蔗汁清甜可口，含有较高的糖分，是适合用来补充人体糖分的水果之一。一般含糖分较高的东西都容易吃了都容易上火，那么，吃甘蔗会不会上火呢?吃甘蔗会不会上火 答案是否定的。甘蔗是属于凉性的水果，具有清热润燥，补肺益胃的功效。中医认为，甘蔗可以治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等症状，另外还可以通便解结。所以，吃甘蔗是不会上火的。
甘蔗莱菔汤
甘蔗200g，鲜萝卜150g。切碎，加水煮至萝卜烂熟，去渣取汁，随量服用。
源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、芦菔能化食也。”二者同用，可奏清热除烦、解酒毒和化食下气之效。用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。
蔗浆粱米粥
甘蔗500g，切碎略捣，绞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水适量，煮成稀粥食。
功效主治
甘蔗味甘、涩，性平，无毒。
主治下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒;还可治呕吐反胃，宽胸膈。甘蔗与酒共食，生痰;多食，发虚热，引起鼻出血。烧灰存性，研末，小儿头疮白秃，频涂可愈。注意烧的烟勿入人眼，否则能使人视力下降。
治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和匀，日日细咽。
治小儿口腔溃疡：用甘蔗皮烧研，擦患处。
营养价值
现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
第7步：将果肉切成小块
现在可以将两半果肉分别切成小块了，在切丁的过程中，注意不要将果肉切得太碎。
第8步：尽情享用火龙果大餐
如果你想保持火龙果的“原生态”，不妨将火龙果果肉放回火龙果果皮中去。当然，你也可以直接尽情享用。需要注意的是，食用剩下的火龙果果肉可以用保鲜盒装好，然后放在冰箱里冷藏。小编个人建议，可以将火龙果果肉做成一道美味的水果沙拉，供大家一起享用!
火龙果的功效有哪些
1、养颜美容。对于爱美的女性朋友来说，如果想养眼美容的话，吃火龙果是很不错的选择哦。火龙果中维生素C及丰富的水溶性膳食纤维，这些成分对于养颜美容具有很好的功效哦。
2、排毒瘦身。对于火龙果来说，其中含有比较多的植物性白蛋白，能与人体中的重金属离子相结合，然后从人体中排出，达到排毒的作用。同时对于人体减肥也有很有帮助的。
3、预防贫血和血管硬化。贫血的原因是由于人体血液中铁元素不足造成的，而火龙果中的含铁量相比其他水果来的高，对于预防贫血有帮助。同时火龙果中花青素含量较高，特别是里面果肉是红色的这种红色果肉火龙果，含量更高，对于预防血管硬化，抗衰老等很有益处。
4、除了上述的功效外，火龙果还具有可预防便秘，促进眼睛健康，增加骨质密度，助细胞膜生长，增加食欲等方面的功效哦。
结语：通过以上小编的介绍大家一定对火龙果有了更深入的了解了吧，比如如何挑选火龙果，在挑选火龙果的时候，应当尽量挑选色泽鲜艳、果皮没有破损的火龙果，避开那些果皮上有大量斑点的。大量的斑点表明，水果已经熟透，只有少数情况会是例外。
火龙果怎么吃 火龙果的食用方法
说过不管是哪一种都是人们比较喜爱的，不管是在什么季节里人们也都是会吃水果的。而火龙果是众多的水果的比较受欢迎的一种。但是你知道火龙果怎么吃吗?它又有哪些营养价值呢?今天小编就为大家介绍一下火龙果的吃法以及功效与作用。
目录
1、火龙果介绍 2、火龙果的食用价值
3、火龙果怎么吃 4、火龙果甜品
5、火龙果饮品 6、火龙果减肥吃法
7、火龙果的功效与作用 8、火龙果的食用注意事项
火龙果介绍
火龙果(拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt)，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物。
果实，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
火龙果传说
一位贫苦的阿兹特克妇女在沙漠中迷路，疼痛而呼救无门，处境十分危险，正在她陷入绝望奄奄一息，幻觉中慢慢进入另一个世界的路上
悠悠中听到一股上天传来却十分清晰有力的声音!那声音告诉她赶快食用身旁的植物!赶快食用身旁的植物!她艰难地伸手去摸，已睁不开眼的她却幻觉到身旁全是盘枝错落、蔓延无度的量天尺，在这片特别酷热的沙漠上几乎没有其它植物，她幻觉中看到闪烁的红光，那是点缀在量天尺丛中星星点点的火龙果，如一把把猎猎跃动的火苗又如一颗颗卟卟跳动的心脏在此起彼伏地呼喊和激励着她挺住!一习小风千百万个满怀抱拥巨大百合花的妙龄佳丽向她跑来!
如梦如幻中，她的手触摸到了一根吹来，她感觉到了一群群摇曳多姿的仙女和一簇簇温莞灿烂的鲜花在眼前交替变换着，象是碧绿而肥厚的量天尺，当她神奇般使力拉扯并折断它时，手被刺得血淋淋的了，但她没有感觉疼痛，她似乎在被一种神奇的力量指使着，机械般地啃咬着这支肥厚的量天尺，又吃下了一颗鲜红夺目的火龙果，就在这近午时分，太阳更显毒狠的时刻，神奇的事件发生了!这位阿兹特克妇女舒醒过来了，体力快速恢复了，几近干裂的嘴唇魔幻般红润起来，并如波浪式地渐次传遍全身，顺利的走出沙漠!
火龙果的传说从此代代相传下来，量天尺被人们奉为神仙草，火龙果亦被称为神仙果、仙蜜果，无论其枝条、花朵、果实还是根系都成为当地人们不可缺少的独具药食功能的特别作物。作为一种神圣的象征，量天尺火龙果被世人敬重，这个传统后来随着欧洲殖民主义在全球的侵略扩张而传遍了全球。
火龙果在人类可食植物果实中位居上流，并蕴意吉祥、健康、富贵、长寿等人类众多美好的理想，人们无论是拜见亲友还是探望病人，随手携带的果蓝中央必备一只火龙果，预示着诸多良好祈望，无论上至国家领导还是普通百姓，供奉祖先时都常离不开火龙果。
火龙果象征意义
火龙果代表吉祥，如果是普通朋友直接送是一种美好的祝福。火龙果还象征着贵族式的爱情，如果是男女朋友的话，女生送男生火龙果，是意味着我不在乎你富贵与否
火龙果的食用价值
火龙果之所受到人们技法的喜爱的，是因为它的食用价值极其的高，下面小编就为大家详细的介绍下吧!
火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的缺点只有一个它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
火龙果的种类
现在市面上的火龙果一般分为三种。其中最为常见的一种品种是红皮白肉种，较大，甜度低，腥味较重。
其次是红皮红肉种，也比较常见，腥味较轻。红皮红肉种，胡萝卜素的含量相比白肉较高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。
黄皮白肉种是市场上较为少见，果实较小，籽大，清甜而无腥味，食用量过多会导致腹泻。
火龙果怎么吃
火龙果生吃
将火龙果对半切开，用勺子挖着吃，方便省事又美味可口。或者直接从头上的红皮往下剥离。
贵妃蚌炒火龙果
原料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克。
做法
1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。
2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。
3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。
凉拌山药火龙
山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个;山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中氽烫后，捞出沥水备用;火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用;将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。特别提示：炸的时间不宜过长，油温也不宜过高。
火龙果沙拉
火龙果180克，柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用，把橙汁淋入火龙果四周，最后浇上柠檬沙拉酱，即可食用。美味爽口，降脂通便，对胃脘饱胀也有很好疗效。
火龙果糯米糕
火龙果1个，乌梅8颗，青瓜块150克，糯米糕200克，蜂蜜适量。将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加蜂蜜即可。开胃消食，营养丰富，减肥效果佳。
火龙果炒饭
火龙果一个，香菇丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，玉米粒。鸡蛋打好后拌入米饭粒，先炒香菇和胡萝卜再加入米饭，最后加入黄瓜和火龙果，盐调味，炒好后放回火龙果壳，很清香的早饭哦。
火龙果鸡丁
火龙果一只，茭白一支，鸡胸肉一大块。鸡胸肉洗干净切成丁，加入少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好;火龙果去皮，将果肉切丁，茭白切丁焯水备用;将锅烧热用油滑一下，然后加入适量油(俗称热锅冷油，此时油温2成热)，放入浆好的鸡丁，轻轻搅动，待鸡丁色白捞起沥去油。锅内留少许油，加一小勺高汤(清汤)及调味料，以水淀粉勾薄芡，放入鸡丁、火龙果丁和茭白丁，翻炒几下淋上面油即成。
火龙果炒虾仁
材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。
做法
1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾的水份去掉。
2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。
3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。
4、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。
5、放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。
功效：补肾健脾。
火龙果炒鳝球
将鳝鱼去骨打上花打，先将其用油炸成球状，再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒，清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来，圆圆的鳝球点缀其中，很是可爱。忍不住夹一块入口，鳝肉的鲜美和火龙果的清香马上就俘虏了你的味蕾，那种从未体会过水果入菜的美妙口感，会让你舍不得放下手中的筷子夏天的黄鳝最为肥壮，夏天也是吃火龙果的季节，因此，这道火龙果炒鳝球可以说是名符其实的夏季绝佳美食了。
火龙雪梨船
原料:雪梨200克，火龙果2个，银耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各适量。
做法
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制1小时。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
火龙果甜品
百香火龙果酱
材料：百香果300克，火龙果300克，甜菊土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克。
做法
1、百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁;
2、火龙果果肉切成细丁，备用;
3、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮;
4、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
功效：香甜可口，作为营养健康果酱食用。
火龙果银耳雪梨
材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。
做法
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
火龙果西米露
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。
做法
1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾养胃。
火龙果冰激凌
材料
火龙果泥400公克，柳橙汁100㏄，牛奶160㏄，蛋黄60公克，细砂糖80公克，玉米粉15公克，橙酒30㏄，鲜奶油160㏄
做法
1.取一小锅，加入牛奶，以中火加热至约85℃备用。
2.将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白，再加入玉米粉拌匀。
3.将作法1缓缓加入作法2中搅拌均匀。
4.以隔水加热的方式，将作法3加热至带稠状，加热过程中需不停搅拌，待稠后熄火，将火龙果泥、柳橙汁、橙酒拌入并搅拌均匀，放凉备用。
5.把鲜奶油以打蛋器打至七分发后与作法4一起拌匀，即可倒入容器中。
6.将作法5放入冷冻库中约2小时，取出搅拌，再放入冷冻库中冷冻，重复此动作2?3次即完成。
在冰淇淋机搅拌过程中，可以看到火红果液慢慢开始澎化，可以再加入火龙果丁，这样在搅拌好的冰淇淋中就可以吃到火龙果肉了。
橘子火龙果果酱
原材料：橘子350公克、火龙果250公克、麦芽糖150公克、细砂糖100公克、柠檬1个。
调味料：水适量盐适量。
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上;橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用;火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。
2.用耐酸地锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过地橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色地橘络，再将橘皮切成细丝。
3.将处理好地橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
火龙果怎么吃法 火龙果的7个吃法
火龙果对大家来说并不陌生了，虽然其外形长得比较怪异，但是对人体却有很大的益处。火龙果不仅有很好的减肥效果，而且还是人体排毒、降低胆固醇的最佳水果之一。
通常情况下，我们买来火龙果直接就吃了，其实火龙果的吃法有很多，除此之外，大家也很想知道火龙果怎么吃法?一直以来大家都很想知道，火龙果怎么吃法。
其实火龙果的吃法有不少，除了可以买来直接吃之外，我们还可以凉拌沙拉来吃，或者炒菜吃，这些都是可以的。
特别是脆炸火龙果受到了不少朋友的关注。
火龙果肉 -- 果肉火龙果吃法与西瓜类似;果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口。
除了打成果汁饮用外，做冰淇淋或果冻更是风味绝佳。
果肉酿制成的水果酒香味芬芳。
脆炸火龙果地做法
配料
火龙果1个.花生油500克(实耗油50克),盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。
操作
1、火龙果去壳起肉，切厚片。
2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。
3、烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。
火龙果番薯香奶饮
材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升。
做法
番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可(喜欢甜食者，可用甜牛奶)。
若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。
功效：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。
火龙果西米露
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。
做法
1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾养胃。
火龙果银耳雪梨
材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。
做法
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
红火龙果健体酒
材料：火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。
做法
1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块。
2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中。
3、再倒入酒，然后封紧瓶口。
4、 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
功效：增强心脏血管机能，强身健体。
注意事项
1、红肉与白肉火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红肉品种酿制的酒色较美观;
2、由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。
百香火龙果酱
材料：百香果300克，火龙果300克，甜菊土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克。
做法
1、百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁;
2、火龙果果肉切成细丁，备用;
3、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮;
4、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
功效：香甜可口，作为营养健康果酱食用。
火龙果炒虾仁
材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。
做法
1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾的水份去掉。
2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。
3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。
4、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。
5、放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。
功效：补肾健脾。
火龙果中含有其他果蔬很少含有的植物性白蛋白，这种物质与人体中的重金属结合，可以很快排除体外，从而起到很好的解毒的作用。在火龙果怎么吃法大全中也给大家介绍了，火龙果对人体减肥也有很好的效果，特别是其含有丰富的膳食纤维，对降低胆固醇也是有很好帮助的。
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