生蚝蒸多久才熟
养生蚝的季节。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供生蚝蒸多久才熟，希望能对您有所帮助，请收藏。
现在大家做生蚝的时候会觉得比较麻烦，所以大家会直接选择用锅清蒸，清蒸的生蚝搭配上酱料口感上是非常棒的，清蒸生蚝首先要注意的就是方法，最好是打开口罩的，这样会更容易熟透，一般大火八分钟左右即可出锅，如果生蚝比较大可以蒸得熟一些。
蒜茸生蚝
材料
生蚝，蒜茸，葱花，粉丝，耗油
做法
1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
2.大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒(小心油爆)，炒至金黄色捞出。
3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
4.蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。
5.最后撒入葱花点缀。
姜葱生蚝
材料
生蚝若干，姜两三片，葱一两根，调味品：盐，生抽，蚝油，酒
做法
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香
5、放入生蚝，小心翻炒
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀
7、最后放入葱叶段即可熄火
小诀窍
1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水
2、只需利用姜、葱、酒去腥，蚝油点睛，这道姜葱生蚝就很鲜美啦
咸蛋蚝仔蒸肉饼
材料
肉饼是一种较有代表性的家常菜，
做法
材料：猪肉400克(肥瘦比例为2?8)、咸蛋3只、潮州蚝仔8只、蒜茸15克，盐、糖、花生油、生抽、生粉各适量。
做法：原只咸蛋黄蒸熟，保留蛋白备用;猪肉洗净，瘦肉剁成肉碎，肥肉切小粒，以糖、花生油、生抽、生粉、蒜茸和少许盐拌匀，然后平均铺在碟上，入蒸炉蒸5分钟，取出，将咸蛋黄、蛋白和蚝仔放在肉饼上，再入蒸炉蒸5分钟便成。
ys630.COm精选阅读
生蚝要蒸多久才熟
生蚝是一种软体动物，不过生蚝的味道却是非常鲜美的，生蚝在平时可以蒸着吃，也可以做菜吃，不管怎么吃口感都非常不错，生活中富含有丰富的功效和作用，比如可以补肾壮阳，调节身体，预防肾虚，生蚝蒸的时间最好是不要超过20分钟，蒸得太久会让肉缩水。
生蚝的基本介绍
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。
牡蛎，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎于西元前即已养殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。
生蚝的功效与作用
生蚝味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降，可散可收;是唯一可以生食的贝类。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
生蚝的营养价值
1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。
2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
生蚝的选购
在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。煮熟的牡蛎，壳是稍微打开的，这表示煮之前是活的。如果是死后去煮，壳是紧闭的，因为活着的，煮的时候又反应，故贝壳张开，而死的没有反应。
生蚝的存储
新鲜的牡蛎在温度很低的情况下，如0下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。
原料
主料
生蚝
辅料
蒜蓉、辣椒酱、油
做法
1.选生蚝
2.撬开生蚝(一般叫卖家帮忙弄开)
3.蒜蓉，辣椒酱 ，油
4.大概蒸10分钟。上桌咯
5.吃完咯!
带壳生蚝蒸多久才熟
生蚝上锅蒸15分钟左右就可以，不过有的生活个头比较大，所以蒸的时间会稍微长一些，生蚝注意蒸的时间不能太久，因为海鲜类的东西蒸的时间太久，会让肉变得缩水，这样吃不到肥嫩的口感，所以在蒸生蚝的时候需要特别注意。
用料
生蚝一些几个都行
葱，蒜，火腿，红辣椒等一些
胡椒粉适量不放也行
还可以放些肉末，其他的蔬菜
蒸生蚝的做法
生蚝撬开蒸生蚝的做法 步骤1
配料切丁撒在生蚝上蒸生蚝的做法 步骤2
保鲜膜包好，上锅蒸15分蒸生蚝的做法 步骤3
生蚝的功效与作用
中医认为生蚝味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。
用於虚损，妇人崩漏失血，或热病後阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。
用於丹毒，酒後烦热，口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。
用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。
在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
绿豆蒸多久才熟
现在大多数人都比较喜欢吃绿豆，不过绿豆比较硬蒸的时间不能太短，而且在吃绿豆的时候，并不能直接把绿豆全部都放入锅中，还需要在里面加入一些配料，加上配料熟透的时间，需要蒸煮不同的时间，具体应该怎么去做让我们来看一看。
荷叶香菇滑鸡蒸糯米绿豆饭
简介 操作有一定难度，家庭厨具也要配备，例如6寸蒸笼，不锈钢药材打粉机(打芝麻粉)，荷叶
材料
糯米和无皮绿豆
1/4鸡 香菇6颗 罗定豆豉 郫县豆瓣 香油 老抽 荷叶一张 蜜豆4两 西兰花一个 白芝麻若干
做法
1 糯米和无皮绿豆提前浸泡一晚
2 鸡块洗净淋干水，然后把适量的罗定豆豉，和郫县豆瓣切碎，把香菇去蒂，顶部切十字花刀
3 用罗定豆豉，郫县豆瓣(只是提香，不辣)老抽，香油，盐，少量玉米淀粉
(不能用红薯淀粉，粘性高会结块)拌均放入冰箱，大概腌到15-30分钟，使其入味
4 蜜豆，和西兰花用热水焯过/飞水，过冷河/过冷水，备用
5 荷叶用开水烫软，剩下的水不要倒掉，可以煲粥，也可以作为代茶饮，清火消暑
6 把荷叶叠上2到3层铺到蒸笼上，把糯米和无皮绿豆铺上，边上放入腌过的鸡块和香菇，中火蒸30分钟
7 把白芝麻，用打粉机打成粉(不锈钢那种打粉机，半分钟即可)，用旺火炒熟蜜豆和西兰花，快熟加入白芝麻粉
8 把芝麻粉蜜豆，和西兰花，放到蒸好的鸡块上，摆盘
小诀窍
由于有荷叶在蒸笼上面，所以蒸出来的鸡，和饭都有浓浓的清香味道
绿豆糯米鸡
材料
鸡腿300克，糯米100克，绿豆100克。调料郫县豆瓣酱50克，盐10克，白糖5克，味精5克，白胡椒粉3克，蚝油10克，料酒20克，酱油10克，葱10克，花椒油10克。
做法
1、将糯米、绿豆分别用水浸泡回软。
2、鸡腿去骨留肉，用刀剁成小颗粒状拌上郫县豆瓣酱、盐、白糖、味精、白胡椒粉、蚝油、料酒、酱油等调料，拌匀后平摊在圆笼的底下一层，铺上糯米、绿豆上旺火蒸50分钟，取出后撒上葱花，浇上烧至八成热的花椒油即可。
小诀窍
特点
家常味浓郁、色泽分明。
绿豆糕
材料
绿豆粉200克、细砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml
做法
1、薄荷干提前用热水浸泡，取薄荷水。
2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合。
3、慢慢倒入薄荷水。
4、用筷子搅匀。
5、放在锅里盖上保鲜膜，隔水蒸半小时左右。
6、蒸好稍微放凉。
7、取一小团，放入模具。
8、压好之后脱膜即成。
螃蟹蒸多久才熟
螃蟹有的人会做香辣螃蟹，水煮螃蟹或把螃蟹切开做不同的美食，但最常见的还是清蒸螃蟹，清蒸螃蟹的做法极为简单，吃起来也非常的方便，不用担心弄得满手都是，螃蟹蒸的时间应该不低于20分钟，要看螃蟹的大小，比较大的螃蟹需要蒸的时间长一些。
清蒸螃蟹
材料
螃蟹，葱段，生姜片，料酒，胡椒粉，生姜醋汁
做法
1、螃蟹刷洗干净;
2、锅子添水，烧开后，入葱段、生姜片、料酒、胡椒粉，水开后放蒸层，放螃蟹，视螃蟹大小大火蒸15-18分钟。
3、吃时蘸生姜醋汁即可。
海椒蒸螃蟹
材料
主料：螃蟹500克，
辅料：青尖椒100克，
调料：葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克
做法
1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;
2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。
清蒸海螃蟹
材料
主料：海螃蟹
调料：醋、姜、料酒、白糖
做法
1、将螃蟹放在盆中冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，去掉蟹壳后冲洗盛盘。
2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸锅，盖上锅盖。
3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。
4、螃蟹盛盘，把少许料酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。
鹅蛋蒸多久才熟
鹅蛋的吃法是有很多种的，比如说蒸鹅蛋，就是比较常见的一种吃法。且蒸鹅蛋，有利于鹅蛋中的营养物质的充分保留，也有利于人体对于鹅蛋中的营养的消化与吸收。当然，蒸鹅蛋是需要一定的时间的，在蒸制鹅蛋的过程之中，也有一些方法和技巧。下面将对此进行介绍！
一、蒸鹅蛋的做法
1、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑。蒸鹅蛋本身就很香，千万的别放鸡精，这样一是对身体不好，二是伤了蛋与生俱来的鲜味。
2、按照一比一的比例加入凉水，搅拌均匀。
3、用旺火烧水，水开后放入鹅蛋，蒸到熟大约10分钟。然后改用后用小火，加上韭菜末蒸几分钟。
4、最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了。不喜欢葱的也可以不放葱。
二、蒸鹅蛋的营养价值
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
三、蒸鹅蛋的功效
第一，吃蒸鹅蛋有为人体补充营养的功效。蒸鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜超过三个。需注意内脏损伤患者忌食。
第二，吃蒸鹅蛋有保胎、去胎毒的功效。吃蒸了鹅蛋的妈妈，不仅有助于保胎，还能使宝宝的皮肤好，去胎毒，有助于胎儿脑发育。鹅蛋中丰富的蛋白质和卵磷脂，能够促进宝宝生长发育，避免中风和黄疸。
第三，蒸鹅蛋有补中益气的功效。蒸鹅蛋容易消化，营养价值全面且易于吸收。吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更算是滋补良品。但是凡事都不要过量，适量的补充鹅蛋好处明显，强壮身体，而过量的鹅蛋，会造成消化不良，反而出现不良反应。在了解过鹅蛋的好处之后，快快买些营养蛋补一补吧。
板栗蒸多久才熟
板栗吃起来不仅味道可口，而且营养也是非常丰富的，在平时板栗是很受大家喜爱的食物，板栗不仅可以当做小零食食用，还可以制作很多的美味的菜肴食用，都是非常好吃的，不过有些人喜欢吃直接蒸熟的板栗，觉得不添加任何东西，原汁原味的，如果吃蒸板栗的话，一般多久可以蒸熟呢?
板栗蒸多久才熟?
一般要15到20分钟。
取新鲜板栗500克，将板栗洗干净，沥干水分。用刀在板栗背上切一刀，小心别切到自己的手哈。放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可。
熟板栗怎么保存
熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。
所以熟板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。另外，提醒大家变质和霉变板栗是不能食用的，吃了霉变的板栗会导致中毒。
板栗怎么煮
水煮板栗
材料：新鲜板栗
做法
1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜板栗，用刀轻轻的在板栗的锥部割一刀、两刀、三刀，划的刀口不同，板栗煮熟裂开的形状也不同。
2、放入末过板栗面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。其中，水一定要保持板栗煮熟了还是末过板栗面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。
板栗甘露煮 材料：板栗1公斤、烧明矾1茶匙、栀子2个;蜜汁：砂糖750克、水1.5升
做法
1、把板栗去皮，放入水中煮沸腾后约2分锺后，捞出放入凉水中冷却。把水气控干。
2、为了防止煮崩和起沫，在1升的水中加入烧明矾，把板栗放入泡15—20分钟，取出并控干水。
3、把栀子压碎，包入纱布中，放入锅里，加入水1.5升和2煮40分锺，关火冷却。
4、取出板栗，放水中浸泡20分锺，去掉异味和杂色。然后再放入水中淖一下，捞出。
5、把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖连同4放入锅中盖上盖，开火煮。
6、保持85°—90°的温度，剩下的砂糖分两次边搅拌便放入，约煮一小时，蜜汁裹在板栗上后，关火，至冷却即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《生蚝蒸多久才熟》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生蚝的季节”专题。
