丁香酒的制作方法是什么?
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在日常生活中丁香是属于一种比较常见的植物，丁香其中含有多种维生素以及多种纤维，经常食用不仅对身体健康比较好，而且还可以预防一些身体疾病，而丁香的做法繁多，丁香用来泡酒也是属于一种比较常见的做法，可以将丁香洗净后浸泡在白酒当中，密封后饮用。
丁香酒的做法
配料：丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。
制法：将丁香装入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米装入阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁香酒，漫过小米1厘米，密封放置在阴凉的地方，一星期后即可使用，浸泡的时间越长，效果越好。此诱饵色、香、味俱佳，而且经久不坏，随用随取，十分方便。
吃丁香的好处
1、抗病毒
丁香中的鞣花单宁有抗单纯疱疹病毒作用。
2、健胃
可缓解腹部胀气,增强消化能力,减轻恶心呕吐。
3、抗腹泻
其水提物和丁香酚能拮抗番泻叶或蓖麻油引起的大肠性腹泻与肠腔积液。
4、抑制肠兴奋
其水煎剂能抑制离体兔肠自发性收缩,并能对抗乙酰胆碱、组胺等对离体肠管的兴奋作用。
吃丁香的最佳时间
不限
丁香的选购方法
1、应该选购个大、粗壮的,较小的丁香不宜选购。
2、观察丁香的花瓣颜色,若是红棕并且油性足,则宜选购。
3、将丁香放在水中能沉于水,而且闻一闻香气浓郁较佳。
4、不要选购碎末较多的丁香,选购无碎末者为佳。
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麝香酒的制作方法
麝香是一种药材，在生活中的药用价值是非常大的，很多疾病的治疗都可能会用上麝香除了具有要用价值，麝香还可以做许多食物，也可以用来制成麝香酒，这是人们常说的一种药酒。麝香酒的口感非常独特，这和它的制作方法也有关系，而且制作起来也比较方便简单。
1.首先把曲酒和麝香液充分混合备用
把小米放锅里用文火炒，炒出小米的香味即可，勤翻动，避免炒糊。
2.步骤
取出热腾腾的小米倒入一个带盖的金属容器里，快速把刚才混合好的麝香酒也倒入金属容器里然后盖上盖子，并摇晃均匀，让麝香酒的香味借温度快速渗入小米颗粒内部。等温度降低后，把焖制后的小米装进塑料瓶并盖紧瓶盖，然后放置到阴凉干燥处，24小时以上即可使用。
3.味道
这款麝香酒米制作快速简单，泡制出来的酒米闻起来清香并且没有强烈刺鼻的酒味，钓鱼时，可以直接用来打窝，也可以加到钓饵中，一般加到钓饵中的比例为10%。由于钓饵大多容易在水中融散雾化，而加入的麝香酒泡小米就会在不断的抛竿中脱出，并沉在钓点中心，从而形成窝子，起到诱鱼及聚鱼作用效果非常不错。
4.注意
用麝香酒米打窝的时候，可以加些岸边的泥土混合团成团打窝，刚开始先打上几把，上鱼后，每隔半个小时打上一小把，让鱼儿持续的留在窝子里，吃不饱又跑不了。由于麝香酒米颗粒比较小，而比重大，入水后会快速沉底，因此一般用于诱底层鱼例如鲫鱼，鲤鱼。在自然水域，如果用麝香酒米打窝主诱鲤鱼，需要把窝要做大一点，由于池塘鱼密度高，窝可以小一点，但需要及时的补窝子。在夏天气压比较低时，鲫鱼一般就不沉底了，如果打窝后钓底一小时无口，且不能罪麝香酒米没用，我们可以调整钓法离底或者微离底。
丁香茶的制作方法
丁香茶，顾名思义，就是以丁香为原材料，制作而成的茶，这是一种很受大众欢迎的饮品。丁香茶的制作方法有很多种，长期定量饮用丁香茶，对人体也有很多好处，比如说可以暖胃、抑菌、醒酒以及除口臭等。下面，就为大家详细介绍丁香茶的两种制作方法以及丁香茶的功效作用。
做法一
材料：丁香1粒，薰衣草1/2匙，接骨花1/2匙，德国甘菊1匙。
做法：直接用开水冲泡即可，在冲泡前把丁香对折，因为分量过多时，气味会很浓烈。
功效：抗氧化、促进消化、镇痛、防腐、杀菌。
丁香茶的做法 丁香茶怎么做 丁香茶有哪些做法
做法二
材料：丁香，乌梅，山楂，陈皮，桂皮。
做法：将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。
功效：生津消食，行气温中，适用于暑热伤津之口渴，心烦，暑热。对于易感病菌均有不错的抑制作用，此汤可作为肠炎，下痢时的保健汤。
丁香茶的功效与作用
暖胃：这是丁香茶最广为人知的作用，丁香可以使人的气血运行起来，从而达到暖胃的功效，如果配合生姜、党参等暖胃效果更佳。另外很多孕妇都会在孕期产生胃寒、呕吐的现象，这个时候也可以喝一杯丁香茶来缓解，丁香不仅可以直接饮用，外敷在胃部也有同样效果。
抑菌：丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。要知道，一般的胃炎患者都含有幽门螺旋杆菌，而幽门螺旋杆菌的大量繁殖可能会诱发胃癌，因此杀死幽门螺旋杆菌很重要，每天冲泡3——5克丁香茶饮用对胃十分有好处。
醒酒：丁香花香气袭人，具有醒酒的作用。《本草纲目》载：“丁香杀酒毒”。清代诗人邹升恒在《丁香和韵》中也有句云：“傍檐结密人难折，拂座香多酒易醒”，说的是丁香树高茂密，柔枝交抱，难以拆分。浓郁的香气拂面而过，使多喝了酒的人酒醒神清。
除口臭：其实从古代开始就有人用丁香来去除口臭了，这是因为丁香本身有明显的芳香气味，所以可以盖住本身的口臭。也有人认为口臭是因为胃寒引起的，正好丁香可以暖胃，从根本上可以缓解口臭的问题。喝丁香茶的时候记得同时要戒掉爱吃生冷食物的习惯哦。
丁香油制作的制作方法
丁香油的制作采用双子叶植物丁香制作而成，是一种适用于医药及化工等行业的重要原料。其功效也相当明显，丁香油的制作过程简单方便。下面将介绍丁香油的做法及功效。
丁香油的功效有：主治暖胃，温肾。治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛，疝痛，口臭，牙痛丁香油的制作过程是：公丁香，母丁香各30克，公丁香80/kg, 母丁香60/kg, 公丁香颗粒细些，母丁香颗粒大一些，一般在操作上要将母丁香打细至公丁香颗粒一半，这样制作丁香油的过程中便于操作，也就是公丁香和母丁香的味同时浸于油中，如果不打细母丁香，公丁香和母丁
香同一锅制作，公丁香烧糊母丁香也没浸出味来。以上具备就可以操作了，将锅加冷油，油的多少看自己的需要，将具备的公丁香和母丁香倒入油锅，加小火待公丁香和母丁香炸至八成或九成就将公丁香和母丁香的渣取出，冷却后丁香油就做好了。
以上即为丁香油的做法丁香油即可被我们所使用。丁香油不仅可解决一些疾病带来的困扰，同样也可通过食用满足我们身体对丁香油中所含营养成分的需求。以上就是介绍的丁香油的做法及其功效。
丁香油的制作方法
丁香油是属于食用油的一个品种，在制作食物的时候，我们必须要用到的就是油的含量。因为我们身体所需要的营养成分中包含了油的营养。市面上现在出现了各种不同的油，都是为了满足大众的需要，有的人偏爱食用花生油，这些都是喜爱食用花生人的选择，不过不管什么样的油都有着自己独有的制作方法。
不同的制作方法成就出来不一样的油，那是因为它们选用的食材是不一样的，就是因为这些食材我们才会去食用这些油，因为在制作的过程中油里融入了这些食物的营养价值。那么丁香油的制作方法是什么呢?
制作方法如下：
操作如下;到超市买公丁香，母丁香各30克，公丁香80元左右/kg, 母丁香60元左右/kg, 公丁香颗粒细些，母丁香颗粒大一些。一般在操作上要将母丁香打细至公丁香颗粒一半，这样制作丁香油的过程中便于操作，也就是公丁香和母丁香的味同时浸于油中，如果不打细母丁香，公丁香和母丁香同一锅制作，公丁香烧糊母丁香也没浸出味来。以上具备就可以操作了，将锅加冷油，油的多少看自己的需要，将具备的公丁香和母丁香倒入油锅，加小火待公丁香和母丁香炸至八成或九成就将公丁香和母丁香的渣取出，冷却后丁香油就做好了。
让我奇怪的是定向竟然分公母，时不时母丁香用于钓公鱼，公定向用于钓母鱼的?上面的方法我补充一下，最好用油炸的时候，事先或者事后浸泡一段时间，不知道大家炸过辣椒油没有，实际上辣椒油可以直接用辣椒粉倒上热油然后浸泡一段时间的方法制作，你会发现浸泡的时间越久颜色和味道越好。我想丁香油的制作应该可以借鉴，炸好后别急着滤渣，放一晚上，或者干脆连渣滓带油一起放到密闭容器里面多泡一段时间，出味应该更好。
这种丁香油不知道大家有制作过的没有?有的话发表一下使用效果是否理想。
另外一种方法，用香油浸泡丁香一周，看来我上面写的浸泡还是有道理可言的。
上面介绍了丁香油的制作方法，我们知道原来制作丁香油是分两种材料的，一种是母丁香，还有公丁香，不过它们的本质都是相同的。只有掌握制作丁香油的方法，那么自己就可以尝试去制作了。如果把丁香油浸泡的时间越长那么口感越好。
拔丝制作方法是什么？
很多人都喜欢吃拔丝的食物，但是因为拔丝的食物是有很多种的，而且有很多不一样的制作方法，因此在想要吃拔丝的时候，就会开始犯难，不知道要做什么拔丝的食物好呢?尤其是对于小孩子来说，拔丝是很好吃的。那么小编就来告诉大家拔丝的食物都有什么吧?以及具体的制作方法。
拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆--装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为:干熬，水熬、油熬、油水熬。
拔丝就是指将糖熬成能拔出丝来的糖液，包裹于炸好的食物上的成菜方法。又称拉丝。
将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆--装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一，它的制作关键是制糖浆。食之夹食满桌出丝，全席生辉。
山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。我国古代举办宴席，有先咸菜馔后甜菜肴的排列顺序。拔丝、蜜汁、蜜饯等烹饪技法都是山东民间流传下来的甜菜肴绝活儿，据说在清代已相当知名。著名的山东淄川籍文学家、《聊斋志异》作者蒲松龄十分熟知甜菜的制作方法，平时也很爱吃甜食。他的《聊斋文集》中就有"而今北地兴揠果，无物不可用糖粘"的语句，便是很形象地对山东地区流行拔丝甜菜的证明。大约到了清末民初时期，山东的拔丝菜迅速走向全国，先是京津苏沪，再往后各地餐馆、饭店都有拔丝菜供应了，非常受广大消费者的喜爱。
现在大家都知道了怎么制作出好吃的拔丝食物了吧?那么这个时候大家就可以根据个人的口味在家进行制作好吃以及营养的拔丝了。拔丝不仅酸酸甜甜的很适合小孩子的口味，而且也是老少皆宜的一种美食。开始制作起来吧!
豆腐制作方法是什么
豆腐这种美食在我国已经是历史悠久了，深受我国人民的喜欢，豆腐的营养丰富，直接生吃或者是经过烹饪做成各种菜肴都很美味，豆腐在做的时候可以凉拌、炖、煎、煮汤等等，也可以和许多的菜一起搭配烹饪。当然豆腐虽然好，但是也不能过多的吃，现在就来了解一下豆腐制作方法是什么吧。
材料：
黄豆
做法：
1.黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发（这些豆子做出的豆腐两大约1斤左右，够三口之家吃一顿），黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆，找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上，将豆浆隔筛网倒入棉布中，过滤出豆渣，尽量挤的干一些。
2.豆浆放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去，小火慢慢熬煮，边煮边用大勺划圈搅拌，以免糊锅，直到豆浆煮沸腾后关火，此时将内酯4克与25克温水混合，使其溶化。
3.将豆浆离火，自然降温至八九十度，可以用温度计，这样更准确些，没有温度计也没关系，像这种天气，大约一分钟左右就可以了，将内酯液倒入，迅速搅拌开，动作一定要迅速，大约三四秒的时间，就要立马盖上锅盖开始焖，将豆浆盖盖焖15分钟左右，打开锅盖你会发现都将已经凝固，这时就是我们平时吃的豆腐脑了，可以取出一点来做豆腐脑。
4.将锅中的豆腐快速的搅碎，搅的越碎出水越多，将六寸心形模具取下底垫，放在有孔的篦子上，上面放一块纱布，一层就可以，将豆腐舀到模具中，可以用勺子稍微搅拌下模具里的豆腐，滤去多余的水分，否则六寸的模具是装不下的，全部放入后，将纱布覆盖上，再放上拿下来的底垫。
5.将一盆水压在上面，如果盆底部太大，可以找个中介勿，我就用了一个低不小，口大的碗做了个中介，压30分钟，豆腐就做好了。炖来吃，炒来吃，或凉拌吃都可以。
黑豆制作方法是什么
黑豆对我们来说是如此的熟悉，我们在平时经常会吃到。也有民间传说，说“想要长寿，多吃黑豆”，其实这是真的，黑豆真的非常的营养，多吃黑豆，真的对我们有很多的好处。可是，大家都不知道黑都该怎么食用，那就跟小编来看看黑豆制作方法是什么吧！
黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。这个黑豆，其实就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。另外在《本草纲目》这部书里，更是列举了不少吃黑豆养生的例子，比如说“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”。
醋泡黑豆：
1、熟的泡；优点：快速。缺点：效果差、有效成分流失的多、 需冰箱保存。
2、生的泡；优点：效果好，能有效保留营养成分，可以不用冰箱保存。缺点：耗时间 。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
，上述内容就是关于黑豆制作方法是什么的介绍了。醋泡黑豆是黑豆最常见的做法之一，而且醋对我们来说也是非常好的，所以两者搭配野兽非常不错的，我们可以多做一些醋泡黑豆，等做好之后，我们每天都可以拿出来一些吃哦！
冰激淋制作方法是什么
炎热的夏天到来了，在这个时候，是吃冰淇淋最佳的季节了，一方面可以解暑，另一方面可以去除燥热的感觉，让自己的心静下来，为了丰富冰淇淋的口味，市场上买的冰淇淋，也在里面加上了各种各样的色素，所以我们经常会看到吃了冰淇淋我们的舌头变了颜色，下面我们就自己去制作一下冰淇淋，讲解一下冰激淋制作方法是什么。
主料
蛋黄 (3个)
淡奶油 (250ml)
牛奶 (250ml)
调料
可可粉 (一勺)
粟粉 (一勺)
做法步骤
1、蛋黄与蛋清分离，分离的三个蛋黄。
2、蛋黄加入一大勺白砂糖，一勺粟粉混合搅拌均匀。
3、混合均匀的蛋黄加入牛奶250ml混合均匀。
4、混合均匀的牛奶蛋黄液隔水小火加热。
5、加热牛奶蛋黄液至浓稠，能挂糊在勺子的背上即可离火
6、分出两份牛奶蛋黄糊，一份乘热加入可可粉搅拌均匀，放凉备用。
7、一份原味牛奶蛋黄糊放凉备用。
8、淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分发左右，即成羽状但仍可流动。
9、分一小份淡奶油入晾凉的原味牛奶蛋黄糊中搅拌均匀。
10、把放凉的可可蛋黄糊放入剩余的淡奶油中搅拌均匀。
11、搅拌均匀的可可蛋奶冰激凌分别放入冰箱冷冻，过一小时拿出搅拌，之后每隔一小时拿出搅拌，三四次即可。
以上就是冰淇淋的制作方法，为了丰富冰淇淋的口味，我们还可以在里面添加上一些小水果，或者是巧克力等等，自己制作出来的冰淇淋更美味，更好吃，面对炎热的夏天，也尝试一下自己去制作美味的冰淇淋吧，赶紧制作起来吧。
蛏子制作方法是什么？
蛏子的营养价值我们就不用说了，肯定是对身体有很大好处的，经常吃一些不仅可以让身体的抵抗力有所上升，而且里面有很丰富的维生素和一些其他的微量元素，虽然说很好吃，但是有一些人却不知道怎么做，甚至有些人做出来的都是很腥的，今天就告诉大家怎么做才会好吃。
烹饪指导
蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末，即可捞起食用。肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道："沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋;麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧"。
三丝拌蛏
原料：大蛏子 750克 绍酒 15克 熟火腿丝 25克 姜末 10克 熟香菇 75克 酱油 25克 净黄瓜 50克 精盐 13克 韭菜 250克 味精 1克
制作：1、 将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净。
炒锅中放水1.5公斤，用旺火烧沸，放入蛏子，氽至开口时用漏勺捞出，汤待用，冷却后剥去壳，剪去须尖和泥肠，用冷开水洗净。
3、 韭菜去根，切成3.3厘米段，放入开水中焯一下，香菇切成线，将韭菜及香菇丝一起放入氽蛏子的原汤中浸渍2分钟，捞出冷却。
4、 将蛏肉、韭菜、香菇丝、味精、绍酒、盐2.5克放入碗中拌匀，盛入盘中，四周镶上用黄瓜做成的花，淋入芝麻油，撒上火腿丝，上桌时，外带姜末、醋、酱油一碟蘸食即可。
现在相信大家已经学会怎么做这道菜了，但是要注意清洗的时候一定要洗干净哦，不然里面的沙子还是挺多的，吃的时候就会后悔没洗干净了，而且不清洗干净也是会影响到这道菜的口感的，还有一点就是一定要放一些蒜或者是生姜，这样才不会腥。
狗肉制作方法是什么？
说到狗肉，想必很多吃货朋友们都会馋的流口水了吧。狗肉作为一种美味佳肴深受大家的喜爱，味道鲜香，肉质精细的狗肉尤其受到年轻人的追捧。狗肉虽然好吃，但是要怎么做呢？大厨们有很多制作狗肉的方法，那么小编今天也在这里分享给吃货们狗肉的制作方法。
简介:菜香汁浓，鲜辣爽口。
材料:主料：狗肉800克，辅料：辣椒(红，尖)50克，调料：香油20克，八角5克，大蒜（白皮）6克，料酒5克，小葱15克，菜籽油70克，胡椒粉1克，姜10克，盐2克，酱油5克，味精2克?
做法:1.将生狗肉放入锅内，加清水1000毫升，置旺火上烧沸；
2.烧沸后离火，浸泡半小时，取出狗肉，用布抹干水分；
3.将抹干水分后的狗肉切成薄片，用精盐、料酒腌5分钟待用；
4.炒锅置旺火上烧热，舀入菜籽油，当油烧至八成热时，将狗肉下锅煸炒，待起爆泛香盛起；
5.葱姜洗净，葱切段，姜切末；
6.蒜去蒜衣，捣成蒜泥；
7.红椒去蒂、籽，洗净，切成末；
8.原锅洗净，仍置旺火上，烧热，倒入香油，放姜末、蒜泥、葱段、红椒末稍偏片刻，再放酱油、精盐、味精，将狗肉下锅烹熟，颠翻盛入盘中，撒上胡椒粉即成。
哈哈，吃货们看了上面的介绍是不是都要流口水了呢，心动就赶紧行动吧，按照小编上面给出的狗肉制作方法，吃货们也学着做起来吧。先练练手，可以给家人做一顿美味的狗肉，给家人一个惊喜，与家人一起共同享受美食吧。
奶油的制作方法是什么
奶油是生活中非常常见的一种食物，它的味道香甜，而且口感细腻，生活中它最多的出现就是奶油蛋糕中，其实自己制作奶油也是不错的选择，下面就来说一下它的制作方法。
自制奶油
材料：淡奶油，细白糖。
做法
1、买一盒淡奶油，最好是雀巢的(其它的试过了，好像效果不太好)。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
3、要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。
需要淡奶油，在家自制奶油
材料：4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋。
做法
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺)，继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样)，再加一勺糖，继续打。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
肉圆的制作方法是什么
肉圆其实就是用肉末糅合成的肉圆子，经常用来煲汤食用，除了口感极好之外，还有较高的营养价值，由于肉圆的操作简单，汤味鲜美，导致许多朋友们都喜欢食用这道菜，下面就教大家一些肉圆的做法，以便自己制作。
做法1：
原料：
猪肉400克、鸡肉100克、葱10克、姜10克、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、盐10克、胡椒粉4克、十三香4克、菜籽油10克（也可以用植物油）、鸡精少许、水200-250克、汤中葱5克、姜5克。
份量：
15-18个。
做法：
1、准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净；
2、猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起；
3、将葱姜切成细末备用；
4、倒入打散的鸡蛋；
5、再倒入玉米淀粉；
6、加入胡椒粉；
7、加入十三香；
8、加入菜籽油；
9、加入鸡精；
10、倒入水，水适量添加。别一次加太多。肉圆好吃的原因在于加了鸡肉。另外就是大量的水了，水越多，肉圆越嫩口；
11、然后开始搅拌。顺时针搅拌；
12、搅拌好的样子。
做法2：
菜品特色
肉汁四溢口感饱满回味悠长
主料
瘦肉半
香菇 1/2大匙
地瓜粉1/3杯
油1小匙
调味料
操作
(1)、瘦肉、香菇加上调味料剁细备用。
(2)、将外皮材料拌匀成浆料，准备一个碗，先擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将剁细的瘦肉到如浆料中，再倒入剩下的浆料，放入蒸锅蒸至5~20分钟，蒸好后取出，即可食用。
肉圆的口感较好其实都是从肉质上选择而来的，而常用来做肉圆子的肉类就是猪肉，这就要求朋友们选择新鲜的猪肉，不要用保存时间有点长的猪肉来制作，这样会导致肉圆汤失去鲜美的口感，营养价值也会相对降低。煮肉原时可以适当的加入葱花调味。
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