香辣鸭翅根
夏季养生鸭汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香辣鸭翅根”，但愿对您的养生带来帮助。
鸭翅根很多人都会用来炒，并没有什么其他的做法，但其实并不是这样的，鸭翅根的制作方法还有很多种，主要是香辣为主，因为夏天人们需要开胃，这个期间吃香辣的一些食物是最好的，香辣鸭翅根需要些什么调料把鸭翅根腌制一下，然后才能放制作，出锅前可以撒少量的芝麻，增加颜色。
香辣鸭翅根
烹饪食材主料:鸭翅根1500克调料:生姜30克、酱油、啤酒一听、白糖一汤勺、大料、桂皮、香叶、草扣、肉扣、砂仁、小茴香
制作工艺1、鸭翅根用凉水慢慢烧热，把血水焯出洗净;
2、锅加入少许油烧热放入姜片煸出香味;
3、把鸭翅根放到锅里翻炒加入适量酱油和白糖焖一会等上色后;
4、再倒入啤酒，把调料装在调料盒里和小红椒一起放入，加适量水漫过鸭翅;
5、大火烧开改为小火炖50分钟，出锅前放些葱和蒜瓣即可。
香辣鸭肠
材料鸭肠500g，辣椒200G
做法1.鸭肠，买回后用盐、生粉，反复清洗
2.去除多余的油
3.用卤料，卤一小时
4.卤好后，切小段
5.青红辣椒加蒜、姜炒，加盐、胡椒，加入卤好的鸭肠，加入料酒和生抽，炒三分钟，可出锅
香辣鸭舌
材料生鸭舌，盐，面粉，葱段，干红辣椒，蒜头，姜片，油，生抽，冰糖，老抽，料酒，麻油，水1点点
做法1.生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净，放在冷水锅内，煮出血沫后，冲洗沥干待用.
2.油锅里加葱段，姜片，蒜头，干红辣椒炒出香辣味后捞出丢弃，油留用.
3.把鸭舌推入油锅炒转，加生抽，老抽，冰糖(我用冰片糖，也可以用白糖代替)，料酒，一点点水，烧开后转中小火焖炖.中途翻炒几下.大概15到20分钟.
4.收汤汁，淋点麻油出锅就好了.
小诀窍此菜口感香糯,Q而不韧,绵而不软,绝对是佐酒佳品.又因鸭舌富含胶质,多食用对皮肤有益.
ys630.coM延伸阅读
香辣烤翅根的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关香辣烤翅根这道菜的做法吧。
2.21鸡翅跟处理清洗干净后在两面用刀划切几刀。
3.葱头和姜切成丝放入鸡翅中。
4.在放入盐和绍酒腌制20分钟左右。
5.然后放入大喜大烤肉料。
6.用手套反复抓匀，用保鲜膜封闭好放入冰箱腌制5-8小时。
7.然后烤盘放上锡纸，然后把鸡翅跟放入烤盘，烤箱预热后200度烤15-20分钟。
8.20分钟后鸡出了很多的油和汁，这个时候把鸡翅转移放入烤。可以刷上少许橄榄油和蜂蜜，烤盘垫在下层230度在接着烤10分钟左右。
9.怡汝的这款【香辣烤翅根】就烤好了，用生菜装点一下，然后配合生菜吃更美味营养！
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的香辣烤翅根选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
鸭翅根的做法大全
鸭翅根是很多人喜爱吃的，它的制作方法比较多，常见就是辣炒鸭翅根，这样的制作方式，使得鸭翅根在口感上独特，而且吃的时候，对身体健康也是没有任何损害，不过在吃这类食物的时候，也是需要适量的进行，不宜吃的太多，同时鸭翅根的做法大全中，对它的制作方式也是有着一些介绍。
很多人对鸭翅根的做法大全中，它的制作方式并不是很了解，因此在对它制作前，也是需要对它的制作方法进行认识，这样在制作的时候，都是可以知道该选择什么样制作方法好。
鸭翅根的做法大全：
酱香鸭翅
材料：鸭翅10个、西兰花1小个、生姜数片、八角1粒、香叶2片、干红椒3个、桂皮适量、料酒、生抽、盐、白糖。
做法：
1、西兰花焯水，码盘。
2、鸭翅焯水，过凉水洗净放入大容器，加姜片、料酒、生抽、盐和醋腌制30分钟(喜欢颜色深的可以加老抽)
3、另起锅放水，加入八角、香叶、干红椒、桂皮，放入腌制好的鸭翅(连同腌制汤水一起倒进锅里)
4、大火烧开改小火煮约30分钟(喜欢肉软烂的可以更久一些时间)
5、待鸭翅冷却后出锅斩件，装盘开吃吧!
糟蒸鸭翅
材料
主料：鸭翅500克，
辅料：冬笋100克，
调料：大葱25克，姜25克，盐4克，白砂糖20克，香糟50克，味精2克
做法
1.将鸭翅洗净，放入沸水锅中煮透，捞出;
2.用刀剁去鸭翅的两端，抽去骨待用;
3.把冬笋切成5厘米长的条，替代鸭翅骨穿入鸭翅的空隙处;
4.把鸭翅放在盆中摆好，加入精盐，白糖，味精，鸡汤500克，葱段，姜片，香糟酒，调好口味;
5.用35厘米见方油纸将盆封严，上笼蒸熟透取出，浸在原汤中晾凉即可。
以上就是对鸭翅根的做法大全中，它的制作方法一些就诶说，制作这类佳肴的时候，完全可以选择以上的制作方法，但是制作鸭翅根的时候，时间不能太长，火候也不宜太大，否则吃的时候，会使得鸭翅根肉很难啃下来，这个是要注意的。
香锅翅根的做法
忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。香锅翅根的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
2、腌翅根椒盐要多一些加一点点小苏打拌3-5分钟，再腌15分钟
3、等待腌翅根的时间里把土豆切片泡水里
4、葱姜蒜切片，干辣椒花椒准备好
5、土豆片捞出，泡土豆的水不要倒，把翅根放进去搓洗掉腌料
6、锅内不用放油，翅根放入锅内小火煎至出油
7、焦黄就可出锅
8、锅不用刷用煎翅根的油就可以，感觉油少了在加入一些，炒香豆瓣酱
9、葱姜蒜干辣椒入锅爆香
10、在放入两勺甜面酱
11、加入大半碗水
12、加入一勺白糖
13、倒入翅根翻炒
14、最后在加入花椒豆炖15-20分钟
15、放入土豆片翻炒
16、土豆可以吃就可出锅了
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，香锅翅根的做法很简单，可以给人以美好的体验。
香辣琵琶翅的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下香辣琵琶翅的做法。
2.2121用手将鸡翅根连肉带皮向下翻转，时鸡翅根皮肉剥离鸡骨只连着筋。
3.葱姜洗净后切成碎末。
4.浆料配置与灌浆：碗内加入葱姜末、淀粉、食盐、味精、胡椒粉、料酒。
5.加入适量清水，用筷子调匀浆料。
6.将加工好的鸡翅根放入浆料中反复灌浆，时鸡翅根充分吸收浆料。
7.鸡翅根灌浆必须充分，并且需要醒10分钟，使鸡翅根肉质膨胀。
8.香辣面包糠配置：选择中颗粒面包糠，加入适量白芝麻、五香粉、辣椒粉，然后充分拌匀。
9.鸡翅根粘粉：将鸡翅根放入面包糠中，抓些面包糠在鸡翅根上，然后，用手将鸡翅根肉捏成球形，使其形成琵琶状。
10.制作好的琵琶翅，需码放在配菜盘内醒片刻。
11.琵琶翅炸制：琵琶翅初次炸制的油温不易过热，因掌握在150度左右，既能使面包糠起壳不脱离，又能焖熟鸡肉和保住汁水。
12.琵琶翅过油脆壳：将油温提升至150度以上，将琵琶翅逐个迅速过油至金黄色即可。
13.琵琶翅简易花色拼盘方法：选用炸制食品最佳拍档茄汁味的圣女果，洗净后切成两瓣形成爱心状，码放在餐盘周围。
14.将炸制好的【香辣琵琶翅】码放在盘中，然后，在中心用薄荷叶点缀即可。注:琵琶翅码放时，琵琶翅骨朝外便于食用。圣女果和薄荷叶用途主要是点缀和调节口味，也可用其他食材取代。
15.【香辣琵琶翅】——《童贞爱心金琵琶》拼盘的成品图。
看了今天为您介绍的香辣琵琶翅，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
香辣翅尖的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作香辣翅尖，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.将翅尖洗净放置一旁滤水，等待之余切好蒜瓣，生姜，洗好辣椒装盘待用。
3.在锅中倒入油烧热，倒入翅尖炸五分钟左右，火不要太大。
4.炸熟后装盘待用。
5.将锅中多余的油倒出，留部分油于锅中，倒入小红椒、泡椒、蒜瓣、姜炒半分钟。
6.倒入炸好的翅尖，炒半分钟，加料酒和盐继续炒半分钟。
7.倒入适量老抽使其着色。
8.倒入水浸没翅尖，加入八角、香叶、桂皮、十三香闷煮二十分钟左右（汤汁呈浓稠状便可），加入鸡精一分钟后便可起锅。
9.美味出炉咯！
上面关于香辣翅尖的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
香辣烤翅的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做香辣烤翅。
2.1在烤肉料中加入一碗温水，搅均匀
3.2取烤肉料倒入保鲜袋中
4.1然后把保鲜袋打包，放冰箱中冷藏12小时以上，使鸡翅腌入味
5.2放入洗干净的鸡翅，翻动一下，使鸡翅每个面都沾到烤料。
6.烤盘上均匀的放上一层锡纸，四周卷起来，免得漏油
7.把腌好的鸡翅整齐的放在烤架上，看到一只小鸡腿没，那是不知道怎么混了给买回来的，顺便烤了。
8.入烤箱，上下火烤20分钟
9.翻面，涂上蜂蜜，再考5分钟，即可
这道香辣烤翅并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
豆豉香辣翅的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于豆豉香辣翅的做法。
2.1锅内倒适量水，放姜片，倒少许料酒，烧开。
3.2鸡翅中从两个骨头中间用刀穿透。
4.1锅内倒油，比平时炒菜多些，放入姜片，葱段煸香，
5.2倒入鸡翅中，煮15分钟左右，煮至鸡翅熟透。
6.放入鸡翅中火煎至两面金黄。
7.放入豆豉，辣椒，花椒，八角，香叶，一直小火煸炒，直至所有香料香味渗透鸡翅，加盐，调味即可。
上文介绍的豆豉香辣翅的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香辣鸭翅根》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生鸭汤”专题。
