豆芽韭菜干豆腐的炒法
男性春季养生韭菜。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《豆芽韭菜干豆腐的炒法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
豆芽是由各种豆子，树类或是谷类，在水中浸泡而发育而成，且食用历史悠久。韭菜是我们日常生活中常常拿来做馅的食材。韭菜口感好，味道纯。豆腐也是我们常吃的食物，是由黄豆研磨之后加入卤水或是内酯制作而成。豆芽韭菜干豆腐是一道十分美味的炒菜，应该如何做呢？
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
韭菜是一种绿叶蔬菜，按可食部分为根韭、叶韭、花韭和叶花兼用韭四类，每100克韭菜中含有水分92克，蛋白质2.1克，膳食纤维1.4克，胡萝卜素1410微克，维生素C24毫克以及铁、钙、磷、钾等矿物质和芳香物质。可炒食，其花即为韭菜花，花轴即为韭菜苔，遮光栽培的为韭黄。韭菜含硫化物、苷类和苦味质、类胡萝卜素、维生素C、大蒜素等，叶水的提取物有抗突变作用。韭菜性辛温，归肾胃肺肝经。
豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
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韭菜炒干豆腐的做法介绍
韭菜可以说它的营养价值是比较丰富的，特别是对肾脏的补充，可以说是地里长出来的伟哥，很多人都通过吃韭菜，提高自己的性功能，所以有很多的家庭，想学会韭菜炒干豆腐，那么韭菜炒干豆腐的做法是怎样的?就来看看下面具体的介绍。
韭菜炒干豆腐
干豆腐又叫豆皮、千张，南北方叫法不同。
用料：
韭菜
干豆腐
调味料：
料酒 1大勺
生抽 1大勺
水 3大勺
盐 1小勺
做法：
1、将干豆腐和韭菜切成粗细长短差不多的条状。
2、炒锅倒油，油热后，大火，将韭菜和干豆腐丝下锅翻炒。倒入所有调味料，翻炒至汤汁基本收干即可。
食材
150g 韭菜
300g 豆腐干
30g 油
30g 猪油
适量 盐
适量 味精
步骤/方法
豆腐干洗净，用水泡个十分钟，切片，韭菜切段!
韭菜炒豆腐干的做法
起锅，放油，(喜欢猪油的可以放一点，味道不错的说)
韭菜炒豆腐干的做法
放豆腐干大火翻炒炒!滴点老抽调色!
豆腐干入味后，加后韭菜大火翻炒，加少许盐，味精。出锅，装盘!
韭菜炒豆腐干的做法
END
注意事项
1.豆腐干用水泡十分钟左右，炒起来会QQ的，特别有韧劲!
2.少放盐，因为豆腐干已经有咸味了。
以上就介绍了韭菜炒干豆腐，韭菜炒干豆腐这道菜，可以说是一个家常菜，也比较好做，所以对于想尽快学会韭菜炒干豆腐的一些家庭主妇，可以通过对以上内容的全面了解，通过了解，尝试着自己学着制作，就会再做几次以后，就会学会这道菜。
豆腐干炒韭菜的做法
相信大家对于豆腐干肯定是非常熟悉的吧，豆腐干是我们经常吃到的一种豆制品，豆腐干不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃豆腐干是可以起到很好的保健功效，豆腐干里面含有丰富的植物蛋白，所以我们要懂得如何利用豆腐干来为我们的身体健康服务，下文我们采用豆腐干搭配上韭菜来做成豆腐干炒韭菜。
豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
主料
豆腐干 200克 韭菜 250克
调料
酱油 10克 味精 3克 盐 3克 花生油 50克 香油 10克
营养功效
健脾开胃调理 健脾开胃调理 壮腰健肾调理 活血化瘀调理 便秘调理 便秘调理 气血双补调理
做法
1. 将豆腐干切成细丝;
2. 韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用;
3. 炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用;
4. 炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆腐干，我们知道豆腐干是常见的一种豆制品，豆腐干不但味道非常好而且还有丰富的营养价值，豆腐干的做法有很多种，上文详细介绍了豆腐干炒韭菜的做法。
豆芽炒干豆腐的做法都有什么
很多的素食主义者都非常的喜欢吃豆芽炒干豆腐这道家常菜，这道菜不仅味道好营养价值也是非常高的，而且豆芽炒干豆腐的做法也是非常简单易做的，多吃豆类品也是现在大多数人的养生之道，被广大人民所提倡。对于广大爱美的女性朋友还有雄激素分泌过多的女性患者长时间食用豆制品是可以调理身体的，那么现在一起来了解下豆芽炒干豆腐的做法是什么。
人们提倡食用豆制品，是因为黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左
豆芽右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
豆芽炒干豆腐的做法是什么，具体做法如下：
原料：豆芽200克，豆腐干50克，青椒25克，盐、味精适量，花生油75克制法：1、豆腐干、青椒切成丝状，豆芽去根蒂。 2、起油锅，入青椒爆炒几下，捞出。投入豆芽炒几下，放入豆腐干丝。加入调料，烧透八味。再投入青椒丝炒几下，即可。五彩豆芽 制作材料主料： 绿豆芽150克 辅料： 柿子椒75克 青椒75克 木耳(水发) 50克 豆腐干75克 猪肉(瘦)75克 调料： 料酒10克 大葱10克 姜10克 盐5克 白砂糖5克 味精2克 淀粉(豌豆)15克 花生油40克 胡麻油10克 制作工艺1. 将绿豆芽掐去两头，洗净，沥净水；2. 青椒、红椒、木耳分别洗净，均切成均匀的丝；3. 干豆腐切成4厘米长的丝；4. 猪肉洗净，切成4厘米长的细丝，用湿淀粉10克（淀粉8加水）抓匀上浆；5. 锅内加油烧热，放入肉丝炒散，放入葱（切丝）、姜（切丝）、干豆腐丝、料酒、精盐、白糖、鲜汤烧开；6. 放入绿豆芽、木耳、青红椒丝炒匀，至嫩熟，加入味精，用湿淀粉15（淀粉7克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
豆芽炒干豆腐的做法是什么大家也都了解了，这道家常菜是非常受欢迎的，不仅简单好做，关键是它的营养太丰富了，而且在寒冷的季节食用这道菜品还可以有效的预防感冒和脸上皮肤发紫现象。其实豆芽也可以炒韭菜的，也是一道家常素菜，这样炒的话是可以很好的治疗便秘现象的。总之多多的食用豆制品，可以很好的调节身体机能，强身健体。
豆芽炒干豆腐的做法是什么
很多的素食主义者都非常的喜欢吃豆芽炒干豆腐这道家常菜，这道菜不仅味道好营养价值也是非常高的，而且豆芽炒干豆腐的做法也是非常简单易做的，多吃豆类品也是现在大多数人的养生之道，被广大人民所提倡。对于广大爱美的女性朋友还有雄激素分泌过多的女性患者长时间食用豆制品是可以调理身体的，那么现在一起来了解下豆芽炒干豆腐的做法是什么。
人们提倡食用豆制品，是因为黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左
豆芽右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
豆芽炒干豆腐的做法是什么，具体做法如下：
原料：豆芽200克，豆腐干50克，青椒25克，盐、味精适量，花生油75克制法：1、豆腐干、青椒切成丝状，豆芽去根蒂。 2、起油锅，入青椒爆炒几下，捞出。投入豆芽炒几下，放入豆腐干丝。加入调料，烧透八味。再投入青椒丝炒几下，即可。五彩豆芽 制作材料主料： 绿豆芽150克 辅料： 柿子椒75克 青椒75克 木耳(水发) 50克 豆腐干75克 猪肉(瘦)75克 调料： 料酒10克 大葱10克 姜10克 盐5克 白砂糖5克 味精2克 淀粉(豌豆)15克 花生油40克 胡麻油10克 制作工艺1. 将绿豆芽掐去两头，洗净，沥净水；2. 青椒、红椒、木耳分别洗净，均切成均匀的丝；3. 干豆腐切成4厘米长的丝；4. 猪肉洗净，切成4厘米长的细丝，用湿淀粉10克（淀粉8加水）抓匀上浆；5. 锅内加油烧热，放入肉丝炒散，放入葱（切丝）、姜（切丝）、干豆腐丝、料酒、精盐、白糖、鲜汤烧开；6. 放入绿豆芽、木耳、青红椒丝炒匀，至嫩熟，加入味精，用湿淀粉15（淀粉7克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
豆芽炒干豆腐的做法是什么大家也都了解了，这道家常菜是非常受欢迎的，不仅简单好做，关键是它的营养太丰富了，而且在寒冷的季节食用这道菜品还可以有效的预防感冒和脸上皮肤发紫现象。其实豆芽也可以炒韭菜的，也是一道家常素菜，这样炒的话是可以很好的治疗便秘现象的。总之多多的食用豆制品，可以很好的调节身体机能，强身健体。
韭菜炒豆芽的功效
现在越来越多的人开始注意养生，因此在饮食方面都会注意吃一些蔬菜或者是荤素搭配，曾经的大鱼大肉在也不是人们在生活当中的主要选择。豆芽炒韭菜就是现在很多人会选择的一道菜肴，这道普通的韭菜炒豆芽还有一定的食疗作用，尤其适合一些经常会出现口腔溃疡、消化不良和减肥的人群食用。
韭菜炒豆芽的功效
1.适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌，使人体远离细菌病毒的危害。韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。韭菜还含有较多的纤维素，可促进肠蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生。由于韭菜是属燥热类食物，不宜多吃，不妨搭配些凉性的蔬菜一起吃，比如绿豆芽。绿豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通淋等作用。
2.豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效;绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
韭菜炒豆芽的做法
食材：豆芽、韭菜、姜
制作步骤：
豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝。热锅冷油爆香姜丝取出。放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精。最后加入韭菜段翻炒至熟即可。
吃豆芽的好处
美容
疲劳是容颜的大敌,大豆发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。
抗癌
亚硝酸盐:食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
延寿
据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。调查表明,长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析,这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
干豆腐炒豆芽的做法是怎样的
干豆腐炒豆芽是一道非常家常的菜，很多家庭都会做，男女老少都爱吃，豆芽具有清热润肺的作用，干豆腐含有丰富蛋白质，对人体非常好，而且做法简单，不花费太多时间，省时简便，营养健康，下面就为大家介绍干豆腐炒豆芽的两种做法，都非常容易学会，学会后，做给家里人吃。
第一种做法，材用料：干豆腐，豆芽，红尖椒，葱。
菜谱做法：
1笨豆芽儿剪去根，洗净。
2干豆腐卷切段儿。
3锅内添适量油，放入葱花、尖椒爆香。
4加入豆芽儿大火快炒至透明。
5将调味料加入，继续翻炒。
6加入干豆腐卷继续翻炒至入味，出锅淋香油。菜谱小贴士：干豆腐卷已有咸味，因此要待豆芽已炒入味时再加入，以免豆腐卷过咸，食盐用量要适量减少。
第二种方法简介
1 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;
2豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
主料，干豆腐2卷，豆芽 适量辅料，葱花 适量，红尖椒 适量调料，盐适量，五香粉适量，海鲜酱油 适量，香油适量
详细步骤
1豆芽儿剪去根须，洗净。
2干豆腐卷切段儿。
3锅内添适量油，放入葱花、尖椒爆香。
4加入豆芽儿大火快炒至透明，5将调味料加入，继续翻炒，6加入干豆腐卷继续翻炒至入味，出锅淋香油。
现在的很多年轻人，很少做饭，在外面吃快餐，其实干豆腐炒豆芽，可以学着做一做，既营养又简单，而且还比外面的快餐卫生，自己做的吃着放心，又不会花费太长时间，干豆腐炒豆芽，再配点小凉菜，加上米饭也是不错的选择。
干豆腐炒韭菜的做法有哪些？
干豆腐炒韭菜都是最常见的食材搭配，可是我们都知道在饭桌上，其实常见的家常菜却可以给我们带来不一样的美味和营养，因此大家在生活当中，可以尝试自己动手制作这些食物。
一、主料、干豆腐 200g、 韭菜 300g
调料、油、生抽、盐、味精。
做法
1：材料：干豆腐200g、韭菜300g。
2：把干豆腐切丝，丝宽约3mm左右。
3：把韭菜切段。长约3--5cm。
4：起锅热油，爆香葱花。
5：放入干豆腐丝。加少许生抽，烹入适量的清水。
6：翻炒均匀后，用中小火炖制3分钟左右。
7：放入韭菜。
8：翻炒均匀，放盐、味精调味。炒至韭菜“塌秧”。
9：即可出锅装盘。
二、所需食材
韭菜、干豆腐、大蒜、八角、盐糖。
制作方法
1、韭菜干豆腐；
2、切丝；
3、油热后放入大蒜八角炒；
4、干豆腐用开水煮1分钟捞出；
5、放入干豆腐炒2分钟，加入鸡汤炖5分钟；
6、放入韭菜，盐糖，勾芡即可。
三、食用须知
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。
韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
韭菜炒豆芽的做法
相信大家对于豆芽肯定是非常熟悉的吧，豆芽我们也叫做是芽苗菜，豆芽不但可以食用而且食用价值是非常高的，豆芽里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃豆芽是可以起到很好的养生功效和保健的作用，豆芽有很多种做法，我们既可以采用豆芽来煮汤，也可以用豆芽来炒着吃。
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
食谱介绍
原料：韭菜 50.0g
韭黄 50.0g
花生油 10.0g
精盐 2.0g
鸡精 2.0g
胡萝卜(红) 20.0g
详细介绍
原料：韭菜，韭黄，黄豆芽
步骤1：豆芽洗净、韭菜，韭黄，洗净切段。
步骤2：锅内放油，油热后放少许姜末，干辣椒，炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微变软时，放入韭菜炒几下，放适量的盐。
步骤3：稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆芽，我们知道豆芽里面还有丰富的维生素和多种微量元素，经常吃豆芽有利于我们的身体健康，豆芽有很多种做法，上文详细介绍了韭菜炒豆芽的做法。
豆芽炒干豆腐的做法是什么呢
很多的素食主义者都非常的喜欢吃豆芽炒干豆腐这道家常菜，这道菜不仅味道好营养价值也是非常高的，而且豆芽炒干豆腐的做法也是非常简单易做的，多吃豆类品也是现在大多数人的养生之道，被广大人民所提倡。对于广大爱美的女性朋友还有雄激素分泌过多的女性患者长时间食用豆制品是可以调理身体的，那么现在一起来了解下豆芽炒干豆腐的做法是什么。
人们提倡食用豆制品，是因为黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左
豆芽右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
豆芽炒干豆腐的做法是什么，具体做法如下：
原料：豆芽200克，豆腐干50克，青椒25克，盐、味精适量，花生油75克制法：1、豆腐干、青椒切成丝状，豆芽去根蒂。 2、起油锅，入青椒爆炒几下，捞出。投入豆芽炒几下，放入豆腐干丝。加入调料，烧透八味。再投入青椒丝炒几下，即可。五彩豆芽 制作材料主料： 绿豆芽150克 辅料： 柿子椒75克 青椒75克 木耳(水发) 50克 豆腐干75克 猪肉(瘦)75克 调料： 料酒10克 大葱10克 姜10克 盐5克 白砂糖5克 味精2克 淀粉(豌豆)15克 花生油40克 胡麻油10克 制作工艺1. 将绿豆芽掐去两头，洗净，沥净水；2. 青椒、红椒、木耳分别洗净，均切成均匀的丝；3. 干豆腐切成4厘米长的丝；4. 猪肉洗净，切成4厘米长的细丝，用湿淀粉10克（淀粉8加水）抓匀上浆；5. 锅内加油烧热，放入肉丝炒散，放入葱（切丝）、姜（切丝）、干豆腐丝、料酒、精盐、白糖、鲜汤烧开；6. 放入绿豆芽、木耳、青红椒丝炒匀，至嫩熟，加入味精，用湿淀粉15（淀粉7克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
豆芽炒干豆腐的做法是什么大家也都了解了，这道家常菜是非常受欢迎的，不仅简单好做，关键是它的营养太丰富了，而且在寒冷的季节食用这道菜品还可以有效的预防感冒和脸上皮肤发紫现象。其实豆芽也可以炒韭菜的，也是一道家常素菜，这样炒的话是可以很好的治疗便秘现象的。总之多多的食用豆制品，可以很好的调节身体机能，强身健体。
绿豆芽炒干豆腐丝的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做绿豆芽炒干豆腐丝吧。
2.21将干豆腐切成丝，葱姜切成末装入盘待用。
3.热锅放油烧热，爆香葱姜末。
4.放入干豆腐丝翻炒均匀。
5.倒入绿豆芽翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。
6.翻炒均匀，将绿豆芽，干豆腐丝炒熟，最后加入味精调味，放入少许米醋。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
也许之前你没有吃过绿豆芽炒干豆腐丝，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
豆芽炒油豆腐
豆芽、油豆腐是很多人喜爱吃的，这两类食物在含有的营养元素上都是比较丰富，尤其是油豆腐，含有的蛋白质、脂肪比较多，在对人体营养补充上，效果非常不错，而且豆芽含有的水分多，因此豆芽和油豆腐一直制作成佳肴，在口感上也是非常不错的，那豆芽炒油豆腐是不错之选。
那在制作豆芽炒油豆腐的时候，需要对它的制作方法进行很好的认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行，不过要注意的是，制作这样的佳肴，也是要对它的制作步骤进行了解。
豆芽炒油豆腐的做法：
材料：豆芽，油豆腐
做法：
步骤1：油豆腐买回来的时候洗一下，豆芽洗干净。
步骤2：锅中底油，油热倒入点姜末爆香一下，倒入豆芽大火翻炒几下让豆芽瘪下去。
步骤3：然后倒入油豆腐，混炒几下。加盐一勺盐和少许水，盖锅盖烧个2到3分钟，一定要把豆芽烧熟。
步骤4：加点葱花就可以出锅了，虽然是简单的两个素菜搭配，但味道也很不错的。
豆芽炒豆腐
材料：豆腐适量，黄豆芽适量，葱适量，蒜苗适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，猪油适量。
做法：
1.起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2.肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。
3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4.加点鸡精调味就行了。
以上就是对豆芽炒油豆腐做法详细介绍，在制作的时候，都是可以按照以上方法进行，而且对豆芽炒豆腐，以上也有着一一说明，对这样的佳肴在吃的时候，在对人体健康上，是没有任何的损害的，这样的食物都是可以放心选择。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆芽韭菜干豆腐的炒法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性春季养生韭菜”专题。
