油菜炒粉条的家常做法
冬季养生粥家常做法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“油菜炒粉条的家常做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
粉条其实可以和很多的蔬菜进行搭配。不仅仅可以制作美味的馅料，其实烹炒也是十分美味的。油菜炒粉条就是一种非常常见的家常菜。只要掌握基本的厨艺技能，大家就能做出美味的油菜炒粉条。如果有些朋友还不会制作油菜炒粉条，今天我们就来介绍一下这到美食的制作方法。
材料
猪肉，绿豆粉条，小油菜
做法
1.铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香
2.加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出。
3.加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒。
4.油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水。
5.炖片刻，按需要收一点儿汤。
油菜补充知识：
适宜人群
一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
注意事项
1、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
2、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
3、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，性寒凉易伤脾胃须加寒必温缓和其寒凉之性。以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
功效
降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。
美容保健：油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。
花蜜功效：油菜花蜜具有清热润燥，舒张血管，行血破气，消肿散结，和血补身功效，常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。
Ys630.com相关知识
猪肉炒粉条的家常做法
猪肉是很常见的肉类食物，对猪肉的选择完全可以放心进行，不过在吃猪肉的时候，也是要注意方式方法，很多人在吃猪肉的时候，都是随意制作，这样制作出来的猪肉不会很好吃，而且吃的时候，对身体也不会有太多帮助的，那猪肉炒粉条的做法是不错之选，能够很好保留猪肉营养元素。
猪肉炒粉条的做法：
做法一
材料
所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱
辅 料： 姜粒、酱油、干红海椒
做法
1、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用!
2、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉馅儿，把肉馅儿爆干，加少许酱油上色，炒好的肉馅儿盛盘待用。
3、用锅中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁儿就放入苕粉，快速翻炒，倒入少许野山椒水翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒，最后放入大葱段儿翻炒，待大葱香味出来后就关火装盘了!
做法二
1.猪肉剁成泥，放少量食用盐、淀粉、酱油、芝麻油和胡椒粉搅拌均匀后放一旁腌半小时
2.锅里倒入适量热水，大火煮开后倒入粉丝煮熟
3.捞出后放到冷水中过一下后捞出控干水
4.酸菜洗干净后用手撵干水后切丝
5.锅烧热后倒入适量油，将肉倒入锅中，开大火迅速炒至变色
6.倒入酸菜、姜丝、蒜蓉和剁椒、食用盐翻炒几分钟
7.倒入粉丝、葱、酱油，中小火翻炒匀就可以了。
在对猪肉炒粉条的做法认识后，制作猪肉炒粉条的时候，完全可以根据以上方式进行，而且要注意的，在对猪肉炒粉条制作数量上，每次都是不要过多进行，制作太多的话，吃不完粉条味道会改变，而且会变粗，这样口感也不会很好。
家常泡菜炒粉条的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好家常泡菜炒粉条。
2.红薯粉条用水泡软
3.将泡菜切成小段
4.干辣椒，葱蒜切好备用
5.首先将泡好的粉条在锅里焯水
6.粉条捞出后，浸泡在凉水里
7.油锅烧热，将干辣椒、葱蒜放进锅里爆香
8.然后将泡菜倒进锅里翻炒
9.炒出香味后将焯过水的粉条倒进锅里，加上汤和酱油用中火稍微烧上两分钟
10.烧至水分收干，最后放适量盐和味精即可出锅
家常泡菜炒粉条的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
家常酸菜炒粉条的做法
酸菜是一种很常见的蔬菜类食物，我们常见的就是酸菜鱼或酸菜炒粉条，尤其是家常酸菜炒粉条的做法因简单而味道好受到大家的好评。在制作酸菜炒粉条时，大家也可以用粉丝来代替。可以在酸菜炒粉条中加入猪肉或羊肉，还可以加入自己喜欢的其它的青菜或肉类。酸菜炒粉条是一种东北人爱吃的，但也在我国其它地方流行。
酸菜炒粉丝的用料
龙口粉丝
东北酸菜
猪里脊肉
蚝油
料酒
色拉油
葱
生抽
盐
鸡精
酸菜炒粉丝的做法步骤
步骤1
猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念)
步骤2
龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用
步骤3
锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色
步骤4
放东北酸菜入锅翻炒一分钟
步骤5
撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀
步骤6
把粉丝放入锅中，加一点点盐，加点水翻炒均匀
步骤7
盖上锅盖，煮两分钟
步骤8
开盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，关火，撒点葱花出锅
酸菜炒粉丝的小贴士
1.东北酸菜，超市有售，已经切好丝的那种。
2.里脊肉放调味腌制的最后一个步骤，放一勺色拉油拌匀，这样肉丝表面裹了一层色拉油，可以避免入锅后粘连和粘锅。
3.粉丝放入锅后，不要煮太久，两分钟足够了，否则糊掉不好吃了。
酸菜的营养价值、吃酸菜的好处
1、泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用;
2、泡菜中的辣椒,蒜,姜,葱等刺激性作料可起到杀菌,促进消化酶分泌的作用;
3、泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收;
4、泡菜还可以开胃提神,醒酒去腻,能增进食欲。
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
甘蓝炒粉条的家常做法
甘蓝是我们很熟悉的一种蔬菜，甘蓝不但外形好看而且吃起来味道也是相当不错的，甘蓝里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃甘蓝可以起到很好的养生保健功效，所以甘蓝受到了大家的喜爱，甘蓝有多种做法，我们不但可以采用甘蓝来煮汤而且还可以采用甘蓝来炒着吃。
甘蓝——天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。有利于激素分泌，帮助乳房发育。各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷。甘蓝生食或以鲜品绞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不过，包心菜比大白菜含的粗纤维多而粗糙，故质硬，消化功能差的人不宜多用。
最新研究证明，多吃甘蓝和卷心菜可减少膀胱癌发病率40%。
1.蒜丁切好备用
2.甘蓝切成细丝
3.葱切好备用
4.爆香葱蒜
5.加入甘蓝爆炒
6.加入适量的味达美翻炒
7.加入用开水烫好的粉条继续翻炒
8.最后转小火，加入适量的食盐调味即可
小贴士
现下的季节是不适合炒的时候炒很过的，炒的很熟烂的话并不好吃，所以翻炒一两分钟，就可以加入粉条翻炒了，这样的甘蓝是脆的，很好吃。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是甘蓝了，我们知道甘蓝不但美味而且还能起到提高免疫力和促进消化等效用，上文为我们详细介绍了甘蓝炒粉条的家常做法，相信大家都掌握了吧。
甘蓝炒粉条的家常健康做法
甘蓝是一种常见的青菜，含有丰富的膳食纤维，有助于我们的消化吸收。而甘蓝炒粉条是一种常见的家常菜，可以素炒着来下干饭吃，也可以炒出来卷着饼子吃，都是很好的美味。但是甘蓝炒粉条家常健康的做法是需要处理好一些小细节的。
工具/原料：
1个 甘蓝?100g 粉丝?50g 五花肉适量 精盐?15ml 酱油?5g 鸡精?10g 葱末?5片 蒜片?5g 五香粉?3个 川椒
步骤：
1.甘蓝一个。
2.先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。
3.把甘蓝清洗干净，切成细丝。
4.把五花肉切片，葱切丝，蒜切片，川椒3个。
5.把油烧开，放肉进去，翻炒后放入葱花，蒜片，川椒倒少许酱油。
6.再翻炒片刻，放入甘蓝，把甘蓝炒倒。
7.放入粉条，然后放调料，大火炒到粉条变淡红色，关火，放鸡精，翻个，出锅。
8.炒好的甘蓝，出锅。
注意事项：
甘蓝要切得细，这样才能入味。炒之前甘蓝要控水，粉条煮好后要放凉水里浸一下，控水。调料可以依据个人口味，爱吃辣的可以用辣椒面爆锅。
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