怎样处理虾线
怎样养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“怎样处理虾线”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
处理虾线的方法比较多，最常见的就是使用牙签，在还没有做大虾之前，在大虾的第二个肢节的部位，把虾线轻轻的挑出来，这样就可以了，虾线就是虾的肠道一般呈黑色，里面属于代谢和排泄物，一般是不建议使用的，因为这部分属于脏东西，不但影响口感，对身体再健康也是没有好处的。
虾线是什么?
虾线是虾的肠道，一般呈青黑色，里面是虾肠道内残留的排泄物。理论上来说，确实有一点点脏，所以一般建议要把它去掉再吃。经过烹调(做熟)后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。
怎样处理虾线
▼ 如图，开始练习的时候可以掰开一下，但是不可以掰太多，最多一半。熟练了以后可以如下图直接拿食指掏。
▼ 如图虾的头和身体连接处有分割线。
▼ 手指从一侧掏进去。往下掏与拇指配合会捏到虾线。
▼ 提起来。很轻松抽掉。当然这个需要熟能生巧。
▼ 完整的虾线就抽出来了，并且虾头会回归原位，烧熟后虾是很完整的。
注意：
不可太蛮力因为那样会把虾头弄掉。从一侧稍微揭开一点盖然后主要力度是往下。必须是活虾!活虾才能抽，死了就会断的。
黄金凤尾虾
用料：虾，黑胡椒粉，盐，料酒，鸡蛋，白醋，玉米淀粉，面包糠做法：1、虾洗干净去虾线，虾头，虾壳2、再次清洗，用黑胡椒粉，盐，料酒腌制20分钟3、鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)4、腌制好的虾均匀的裹上玉米淀粉，放入蛋液中，再放入面包糠中5、锅中烧热油，八成热时把虾丢进去，炸至金黄即可出控油出锅
ys630.COm精选阅读
虾仁的虾线怎么处理？
如果买回来的是新鲜的虾仁的话，要经过很多环节的处理才能吃，不管是冷冻虾仁还是新鲜虾仁，多少都会有一些腥臭味，如果不喜欢这种腥味的话，可以采取一些方法提前处理掉，另外在吃虾仁之前，首先要把外壳剥掉，另外要记得把虾线处理掉，下面教大家快速处理虾线的方法。
虾仁的虾线怎么处理？
虾线是做虾做苦恼的一个环节，去除虾线会影响整体美观，不去除虾线会产生心理障碍不敢食用，许多朋友都很矛盾。下面就让小编来给介绍虾线快速去除法。
1、每个虾的虾头和虾身都会有一个连接点，只需要找准这个连接点，然后轻轻掰开虾头，用另一只手来挑出虾线。
2、虾线一般都能被一次性抽出，这个过程刚开始接触可能会失败，熟能生巧，多处理几只就能熟练了。
注意：抽虾线需要两只手共同来进行，不需要使太大力，否则会会虾头弄开影响后续美观，把握力度和每只虾的大小就行。
虾线能吃吗？
虾线能不能吃这个话题一直是吃虾朋友们讨论的重点所在。其实关于虾线大家需要辩证的来看待问题。
1、虾线里堆积了很多虾身体里的脏东西，导致很多人听到虾线就会本能排斥不去食用，这是虾线不能吃的关键点之一。
2、虾线不剔除，会造成口感被破坏，可能会出现苦味，这是关键点之二。
针对这两个关键，需要了解到，食用的虾来自于哪里？现在养殖虾的养殖户一般都是正规养殖场所，很少出现未经处理的野生虾，养殖的虾都是吃饲料和人工水池清理来成长的。虾线里的脏东西不会对人体造成伤害。
如果是对虾线有很大看法的朋友，建议剔除后再食用。
虾的一身都是宝，虾头可以炸虾油，虾肉可以食用增强人体免疫力。希望大家在吃虾的时候能保持开心，不要过多纠结在虾线这样的问题上哦。
怎样挑虾线
从市场上购买来新鲜的大虾，第一步要把大虾清洗干净，然后要收拾一下，把里面的虾线去掉，去除虾线的时候，最好是生虾的时候，熟了以后不好祛除，其实的方法也比较简单，可以用牙签来去除，这里面有一定的技巧，在去除的时候，避免把虾线和虾沙包弄破。我们来了解一下这方面内容。
怎样挑虾线
1、原生态的鲜虾
2、拿起一只来看看从何下手。
3、首先剪掉那些须啊脚的，甭管它叫啥颚足步足游泳肢等，连两根长须一起剪干净。我是左撇子，右撇子自己反着看吧。
4、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的。烹饪前一般不需要去除。但在做一些特殊造型的菜时，比如天妇罗等，需要将其挑断或者划断保持虾笔直的造型。
5、翻过来准备对付虾枪（那根长刺）了。这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影。
6、毫不留情剪掉虾枪。剪的时候，尽量贴着壳往狠一点剪。我是自剪自拍，其实剪的时候要紧贴着根部往下的。
7、剪掉虾枪后，正面看看，虾枪根部明显有一个黑色的包块物，那就沙包了。
8、沙包，其实就是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾枪根部，必须挑掉哦。
9、用剪刀顺势将其挑出，挑的时候如果小心一点，就能完美地带出虾线（虾肠）。
10、看看，胃和肠是相连的。
11、可以一拉到底，虾身体中最脏的两个部分就一起去掉了。当然，这个需要多一点点练习，新手可能做不到，这一步虾肠没拉出来也没关系，咱们继续往下看。
12、将虾按在钻板上，用锋利的刀将虾背切开。注意，别按头部，防止剪掉虾枪后虾黄被挤压出来。
13、开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。现在，你知道啦，背部的这根才是虾肠，虾肠有时候是白色的，有时候是黑色的，黑色的是虾还没有排泄出去的东西，白色的是空肠，无论黑色白色，烹饪前都必须要挑掉。如果不开边，那么就用牙签从背部挑掉吧，我忘了多拍张图，去掉虾胃后，从背部第二节穿过去，很容易就挑出来啦。
14、咱们别忘了再认识一下虾黄，虾黄是虾的卵，味道异常鲜美，去沙包的时候，千万千万别误伤了虾黄。下面的图示我是拍给你看看，不要模仿哦。我右手拿的是虾头的方向，剪刀从头部往下第一节的地方刺进去，很容易就把虾黄掏出来了。
15、好啦，这样处理后的虾就可以放心大朵快颐啦。
虾线吃了会怎样
挑了虾线是为了卫生考虑，因为虾线是虾的分泌物，相当于肠子之类，吃了不会有什么大碍，只不过心里有点怪怪的。挑虾线是个细活，用牙签挑就可以。上海江苏一带有做虾饺和虾肉小馄饨的，就是用挑了虾线的虾做的。
怎样去虾线？
人们在生活中经常会吃虾，平时可以吃到的虾的种类有很多，不同种类的虾大小不一样，肉质也有所不同，但总的来说，虾都是营养非常丰富的肉品，除了富含蛋白质之外，虾的含钙量也非常丰富，老年人吃虾可以预防骨质疏松，但是吃虾的时候一定要记得去虾线，去虾线的方法如下。
怎样去虾线？
准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节
一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出.
挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来
慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来
虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟
用剪刀剪破虾头和虾身连接处
水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位
对比一下没有处理的虾，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位。
虾含丰富的营养物质，不仅营养丰富，而且味道鲜美，虽然好吃，但是处理起来真的太麻烦了！虾究竟该如何处理呢？
第一步：剪去尖嘴和长须
第二步：去虾线
第一招：从头部开始数，在第三节部位用牙签将下线挑出。
第二招：可以直接用刀切开背部将虾线去除。
第三步：剥虾壳
第一招：
找到第三节处剥开，手指在虾尾处折一下，直接就能把虾壳拉出来。
第二招：
在虾的底部先划一刀，拉开尾巴尖刺旁的虾壳。
学会这几招，轻轻松松就能把虾处理干净了，简直快到没朋友！
吃虾的注意事项：
1、色发红，身软，掉头的虾说明已经不新鲜了，最好不要买。
2、虾不可与柿子、山楂、石榴、葡萄等含有鞣酸的水果同吃。
3、虾不可生吃，因为鲜虾体内往往潜藏着各种肉眼很难发现的致病菌和寄生虫。
4、吃虾后不宜服用维生素C片剂。两者最好隔3到4小时食用。
5、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
怎样挑虾线更快
要想挑虾线比较快，可以准备一个相对粗一点的竹签，这时候把虾的背部朝上，把头部朝外找到虾的第三个肢节的部位，然后把竹签从虾线的下方穿过，这样用牙签轻轻往上一挑，就能够把虾线挑出来，在挑虾线的时候一定要注意力度，不要把虾线弄破，这样容易使虾线里面的一些黑东西污染虾肉。
怎样挑虾线更快
准备粗一点的竹签，将虾的背部朝上、头部朝外拿在手中，找到虾的第三节连接处，将牙签从虾线下方穿过，用手指按住牙签穿过的地方，轻轻向上挑起。注意不要用力过大。挑出虾线后，轻轻向外拉，直到全部挑出。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。
去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候。虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。
去除虾线有如下方法：
方法一
使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
方法二
剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
方法三
摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。
方法四
虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。
对虾怎样去虾线？
对虾因为其营养比较丰富并且口感不错从而很受人的欢迎，而大家在食用对虾之前都会选择将对虾中的虾线给取出去，不然食用起来会非常的不方便，然而取虾线是比较有技术的一门活，如果取不好非常容易让虾线残留在体内亦或者是将虾给破坏等等，那么下面就来详细的介绍一下对虾怎样去虾线。
去虾线方法:
1、从虾头部开始算，在其第二节处，用牙签往下戳并立即往上挑出，虾线就会跟着出来。
2、再用手轻轻扯出虾线，虾线就去除干净了。
3、找到虾的第二节处（步骤1挖取虾线的那一节），右手剥开虾身并往右扯，即可去虾壳。
4、再用左手把虾头部分往左扯即可去虾头。
一只虾就剥好了。
虾的营养
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
食用禁忌
1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
大虾怎样去掉虾线
大虾这种食物我们在食用之前是需要去掉大虾背部的黑线，黑线是大虾的代谢物，会影响大虾的口感以及影响肠胃的消化等，所以我们必须去掉黑线。我们去除大虾的黑线是可以从虾头掰开，然后用牙签将黑线挑出来就可以了，具体大虾黑线的处理方法，建议大家可以尝试文章介绍的做法。
虾的口感很嫩滑，有嚼劲，而且容易消化，即使是做成清淡的盐水虾，相信你也会食指大动。但是处理虾也是一件麻烦事，尤其是去虾线，你知道怎么做吗?
1、先把虾冲洗干净，准备好牙签。
2、把牙签插入虾的第三节，(虾头下方为第一节)，慢慢挑起来。
3、一般是虾头的虾线先出来，用手抓住先出来的虾线，慢慢拔出来。
4、如果不小心拔断了，没关系，在虾未的倒数第二节插入牙签，也是慢慢的挑，就可以把断的鱼虾清理出来。
5、把去除虾线的虾放入清水中，多冲洗几遍，清洗干净。
虾，似乎和我们的生活很近，相信爱吃虾的人不在少数，炸虾、盐水虾、红烧虾等各种美味做法，想想都觉得诱人。不过虾不单好吃，营养还是很丰富的呢，一起往下了解虾的营养价值。
1、蛋白质丰富。虾的蛋白子是鱼、蛋、奶的N多倍，最近营养不良，或者想要进补的筒子吃点虾不错哦，用盐水煮熟虾后，蘸点酱油吃就OK了，也是蛮不错。
2、镁含量丰富。虾中的微量元素也是丰富哦，其中含镁高。大家知道镁元素的作用吗?它对心脏活动具有重要的调节作用呢，能很好的保护心血管系统，适当吃点虾还能降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。
3、消除“时差症”。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
4、缓解神经衰弱。虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊
乱诸症。虾是可以为大脑提供营养的美味食品，它含有三种重要的脂肪酸， 能使人长时间保持精力集中。
虾怎么抽虾线
有一些人在吃楼下的时候，并没有意识到龙虾虾线的问题，其实龙虾部位的虾线是非常不健康的，因为虾线又被称作为虾的肠子，里面的脏东西是很多的，所以一定要将虾线抽出去，而且吃带虾线的虾，我们会发现虾的味道非常的不好，那么该如何去剔除虾线呢?
1.牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
2.活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了。
虾有几条虾线？
可以吃的虾的种类有很多，大家熟知的包括红虾、河虾以及青虾等等，这些虾都是在国内分布很广的节肢动物，而且这些虾的营养价值都很高，比如含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等等，另外还有种类非常全面的氨基酸，那么普通的虾一般有几条虾线呢？
虾有几条虾线？
虾线主要是指背部那一条，腹部的那条一般不用去，只有炸、蒸虾排的时候需要用刀把腹部的线用刀轻轻点断，要不炸出的虾排会弯曲变形。
去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。
方法一
使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
方法二
剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
方法三
摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。
方法四
虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。
教分辨沙包虾线虾黄虾筋：
1、原生态的鲜虾
2、拿起一只来看看从何下手。
3、首先剪掉那些须啊脚的，甭管它叫啥颚足步足游泳肢等，连两根长须一起剪干净。是左撇子，右撇子自己反着看吧。
4、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的。烹饪前一般不需要去除。但在做一些特殊造型的菜时，比如天妇罗等，需要将其挑断或者划断保持虾笔直的造型。
5、翻过来准备对付虾枪（那根长刺）了。这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影。
6、毫不留情剪掉虾枪。剪的时候，尽量贴着壳往狠一点剪。是自剪自拍，其实剪的时候要紧贴着根部往下的。
7、剪掉虾枪后，正面看看，虾枪根部明显有一个黑色的包块物，那就沙包了。
8、沙包，其实就是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾枪根部，必须挑掉哦。
9、用剪刀顺势将其挑出，挑的时候如果小心一点，就能完美地带出虾线（虾肠）。
10、看看，胃和肠是相连的。
11、可以一拉到底，虾身体中最脏的两个部分就一起去掉了。当然，这个需要多一点点练习，新手可能做不到，这一步虾肠没拉出来也没关系，咱们继续往下看。
12、将虾按在钻板上，用锋利的刀将虾背切开。注意，别按头部，防止剪掉虾枪后虾黄被挤压出来。
13、开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。现在，知道啦，背部的这根才是虾肠，虾肠有时候是白色的，有时候是黑色的，黑色的是虾还没有排泄出去的东西，白色的是空肠，无论黑色白色，烹饪前都必须要挑掉。如果不开边，那么就用牙签从背部挑掉吧，忘了多拍张图，去掉虾胃后，从背部第二节穿过去，很容易就挑出来啦。
14、咱们别忘了再认识一下虾黄，虾黄是虾的卵，味道异常鲜美，去沙包的时候，千万千万别误伤了虾黄。下面的图示是拍给看看，不要模仿哦。右手拿的是虾头的方向，剪刀从头部往下第一节的地方刺进去，很容易就把虾黄掏出来了。
15、好啦，这样处理后的虾就可以放心大朵快颐啦。
怎样去虾线又快又干净
在制作大虾的时候，要把虾线去除，虾线里面的东西是虾的肠道，和他的一些代谢的物质，这些物质是不能吃的，不然影响口感，甚至出现拉肚子的情况，去除虾腹部的黑线的方法是比较简单的，比如说虾的腹部朝下，放到菜板上面，然后把虾的身子压平，把虾线从背部挑出来。
虾腹部的黑线是什么
虾腹部的这条黑线并不是虾线，而是虾筋。虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。
在用虾做菜时我们还会发现，虾受热以后就会弯曲成弓形，这就是因为虾筋受热后收缩导致的。因此，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调之前就必须要将这条虾筋弄断，弄断虾筋的方法有如下两种：
方法一、将虾的腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。
方法二、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，把虾筋划断。
怎样去虾线又快又干净
1、活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了。
2、牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。
这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
虾头怎样处理才能吃呢
虾由于鲜美可口且营养价值高而深受人们的喜爱，它的各种吃法都有独特的滋味。但是在日常生活中许多人都不知道虾头需要经过怎样的处理才可以吃，其实虾头的处理方法非常简单易学，只需要准备好所需要的工具，再根据给出的步骤一步步完成就可以，有感兴趣的朋友们可以试一试。
具体洗虾方法：四个步骤
1、去掉虾肠子
虾尾有三个部分 中间的部分一拉就可以把虾肠拉出来
2、用刷子刷净虾子身体
3、去虾头，虾头里面有坨黑色的东西，这个很脏一定要去掉，里面黄色的是虾油一定要留下，虾油很香；有的人喜欢吃有的人不喜欢吃，但是可以一起烧，会更香。
4、开虾背。用剪刀比较好用，反复试过比菜刀好用，剪刀从虾屁股那头往上剪，很轻松就能把虾背剪开，这样容易进味。
5 首先清水泡泡半小时 然后换一盆水 里面放白色的醋泡半小时 凡是虾子脏的地方都会脱落 你会发现水里全是黑乎乎的脏东西哦 因为这个时候水是酸性的 虾会吐尽嘴巴里的脏东西 包括头里的鳃啊 等等 还有腹部脚周围啊 尾巴啊 那种很难刷的脏东西都会变软 轻轻一刷很容易掉了 而且非常干净 非常的白 最后剪头须 抽筋！
6 在虾头侧面掀起一个小缝,用自来水冲出虾头里面的污渍,我每次都是这样弄的,特别是吃涮锅的时候,要不就弄的满锅全是黄沫.
7 虾头里有污渍？一般只用把虾背上的虾线拿牙签剃掉即可，虾头里可是有虾脑的，做油焖大虾的时候最好拿锅铲多压虾头，这样虾脑就出来了，不用番茄酱也汤也是红色的呢
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎样处理虾线》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“怎样养生”专题。
