奥利奥慕斯蛋糕的做法
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蛋糕是对所有西式甜点的一种统称，其实蛋糕有很多的种类，深深被人们所熟知的蛋糕有黑森林、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和布朗尼蛋糕等。其实慕斯蛋糕是一种好像奶冻一样的甜点，做好的慕斯蛋糕可以直接吃也可以用来做其他蛋糕的夹层。由于慕斯蛋糕的外形、口感、色彩等都可以根据自己的需要进行变化，所以深受很多人的青睐，奥利奥慕斯蛋糕就是一种适合在炎热的夏天时候食用。
食材：奥利奥饼干1包/淡奶油250g
制作步骤：
1.取出120g的奥利奥饼干，用研磨机或各种方法研磨至成饼干碎，加入50g黄油，搅拌均匀，倒入6寸模具中，并用力压实，放入冰箱冷藏约1小时。把剩下的奥利奥饼干，部分研磨至粉末，部分研磨至碎，但不至于变粉末的样子。研磨好之后，全部放进碗里待用。
2.冷水浸泡吉利丁片至软化，挤干水后放入50g牛奶，隔水加热并不断搅拌直至吉利丁片融化在牛奶中。融化后将其倒入奥利奥饼碎中，并搅拌均匀。250g淡奶油倒入无水无油的碗中，加入35g砂糖，用电动打蛋器打发至6成发。取三分之一打发好的奶油放入搅拌好的奥利奥浆中，搅拌均匀后再将剩下的奶油倒入，翻拌均匀。
3.冰箱中取出奥利奥饼干底，加入上一个步奏搅拌好的慕斯液，用力顿两下，让大气泡冒出来，然后抹平表面。即可放入冰箱冷藏4小时后取出，把10g的可可粉放入筛中，一边过筛一边洒在慕斯蛋糕的表面。即可食用。
注意事项
必须冷藏4小时，才能取出食用
慕斯蛋糕的由来
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。
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奥利奥酸奶慕斯的做法
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2.12准备2-3片戚风蛋糕，我的模是8寸的，蛋糕片是6寸的，旁边再弄点填满下面
3.21奶油奶酪加适量酸奶隔水加热
4.1淡奶油里加点白砂糖用打蛋器打发
5.2奶油奶酪加适量酸奶隔水加热，拌成无颗粒糊状
6.打到有纹路出来就可以啦
7.吉利丁用冷水泡软，然后加牛奶隔热水融化
8.化好的吉利丁倒入拌好的奶酪糊里，再加入打发的淡奶油拌匀，慕斯馅就好啦，我在慕斯馅里加了奥利奥的碎末，这步忘记拍了
9.把奥利奥饼干摆在模具里，自己发挥想象力去装饰
10.倒入拌好的慕斯馅，不是很喜欢弄镜面，就用勺子抹平点，放冰箱里冷藏2-3个小时就可以了
11.我用的是活底模，旁边用饼干了，很容易脱模，把巧克力隔热水融化了用牙签把自己想写的想画的弄上去就好啦，
12.美味的酸奶慕斯OK啦
奥利奥酸奶慕斯虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
奥利奥蛋糕的做法
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的奥利奥蛋糕做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
3.3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
4.把5个蛋黄加入30g细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5.依次加入40g橄榄油和40g牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。
6.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。表面盖上一张锡纸。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，备用。
8.装饰蛋糕：把奥利奥饼干取出两个，去掉中间的夹心，放进保鲜袋里，用擀面杖将饼干擀成粉末状
9.淡奶油分三次加糖打发
10.凉透的戚风蛋糕切成四块儿，将奶油摸在去皮的蛋糕上
看了今天为您介绍的奥利奥蛋糕，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
奥利奥盒子蛋糕
面对高颜值的美味甜点的时候，很多人都是无法抗拒的，现在很多人喜欢自己在家做烘焙，做一些自己喜欢的各种美味蛋糕，在众多的蛋糕中奥利奥盒子蛋糕是被称为好吃到流泪的蛋糕，对于很多自己做烘焙的人来说都会做一次这个蛋糕的，面对这样的美味就是在减肥的女生也会被吸引的。
用料：
鸡蛋3个、牛奶40g、植物油40g、低筋面粉45g、可可粉16g、白砂糖46g、奶油、淡奶油300g、白砂糖120克、奥利奥60g(一层10g)(两层
一盒30g，一共60g)、盐1.5g、糖25g、奥利奥(掺在奶油里)30g(压碎)
制作步骤：
1.开始制作蛋糕体，混合牛奶和植物油，倒入低筋粉和可可粉搅拌均匀，再加入3个蛋黄搅拌均匀，?搅拌至无颗粒状态，把白砂糖全部倒入蛋白中打发，先取三分之一蛋白混合至可可面糊中，再把混
合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀，把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上，下面要垫 油纸好脱模。烤箱175度13分钟中下层。
2.蛋糕片烤好放凉，然后把它平均的分成六块，把30g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎， 必须敲成渣渣，不然裱花袋的口会堵住，出不来奶油，把25g白砂糖倒进奶油里，不要归零电子秤，因为盐只有一克多，直接倒进去有些电子秤可能不会显示，我们容易倒多，所以在倒完糖后就继续倒一克盐，然后再用手指捏进去一点点，打开打蛋器开始打发，中间有一个奶油打成7分，奶油打成7分，倒入30g碎奥利奥渣渣。再打到九分发，切记不要打过头，加过奥利奥在打两下就可以了，不然油水分离就不好了。
3.放进一次性裱花袋，剪开一个0.5cm的小口。拿出一个一次性蛋糕盒，铺上一片蛋糕体，然后把我们的奶油挤上去，随意挤，不要太厚
也不要太薄。挤完了第一层，我们来倒上10g奥利奥(想多放 也没问题)。最上面一层蛋糕觉得光秃秃的，随意一种自己喜欢的花嘴，装饰一下，用剩下部分奶油哦!然后中间撒上奥利奥。
小贴士
做好一定要放冰箱冷藏一夜，这样奥利奥才会吸潮
奥利奥夹心蛋糕的做法
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，奥利奥夹心蛋糕的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、把剩下的糖加到蛋黄打散再加入牛奶搅拌再入色拉油搅拌
3、筛入低筋面粉搅拌从下拌上，不要画圈圈以免起筋，拌好的蛋糊分三次加入蛋白搅拌
4、倒人模具震动几下放入烤箱180度50分钟
5、烤好的蛋糕拿出来倒扣放凉
6、奶油加入糖打发，，蛋糕切成三片，，饼干打碎
7、拿一片蛋糕涂上奶油再放上饼干碎再放一片蛋糕再涂奶油放饼干最后把蛋糕涂满奶油撒上可可粉就行
去外面吃饭当然是很方便，但食物的卫生却无法得到保证，奥利奥夹心蛋糕的做法简单，我们完全可以自己在家里做。
奥利奥杯子蛋糕的做法
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4.现在开始做上面的装饰了。把奥利奥饼干放入口袋中，用擀面杖把饼干杂碎，要很碎很碎的那种。
5.黄油软化【注意不是融化】，加入糖分打发，打发好了过后加入刚刚杂碎的奥利奥饼干，把两者混合，混合成麦旋风那种。
6.把奥利奥奶油挤在烤好的杯子蛋糕上就可以了
7.也可以加点巧克力豆装饰•﹏•
8.也可以用椰蓉和糖珠装饰•﹏•
为大家介绍的奥利奥杯子蛋糕的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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