丝瓜包饺子做法大全
夏季养生食疗饺子包发。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。怎么才能作好饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“丝瓜包饺子做法大全”，仅供您在养生参考。
丝瓜的功能非常多，但有些人可能还不知道这些神奇的功能，它不仅可以治疗鼻窦炎、咽喉炎、过敏性哮喘等疾病，针对女性的奶水不足、月经不顺也是十分有效。在美容方面，不知道你有没有听过丝瓜水的名号，在美白的领域内它可是小有名气。丝瓜作为一种常见的蔬菜，很多人都喜欢食用，下面就来介绍有关丝瓜包饺子的大全，让你心动不如行动。
很多人不喜欢某种食材，主要是因为没有选对烹饪方法。有些人非常不喜欢丝瓜，因为别人总把丝瓜烹饪得黑黑的，但当找到对烹饪方法后，丝瓜就变得像他们的家人一样。今天大家就一起，来做一道如翡翠般翠绿的丝瓜佳肴吧。丝瓜含蛋白质、维生素C、维生素B1等营养物质，是一个营养价值比较高的蔬菜。丝瓜拿来拿来凉拌，炒食，做汤食用。丝瓜对于体虚内寒，身体疲乏的妇女和腹泻者，建议不要多食，丝瓜常用烧法是拿来做汤，但是也可以拿来做饺子馅，下面有3种丝瓜饺子馅推荐给大家使用。
食材
丝瓜（100g）
瘦肉（50g）
鸡蛋（2个）
虾仁（50g）
1
丝瓜拿来当饺子馅的时候挑选比较嫩的瓜，太老的瓜会影响到口感，食用丝瓜时应去皮，用削皮刀削掉表面上的皮即可，随后将丝瓜切成小块。
2
第一种：丝瓜瘦肉饺子馅。将购买来的瘦肉洗净切小块，然后剁碎，也可以在购买的时候直接购买碎肉，然后将丝瓜混合进瘦肉里面切碎丝瓜，之后搅拌的时候往里面放入一小勺的盐。
3
第二种：丝瓜鸡蛋饺子馅。挑选2个鸡蛋，打碎在碗内，撒入少许盐，用筷子将鸡蛋搅碎，将蛋清和蛋黄混合在一起。
4
然后在锅内热油，将鸡蛋放入到锅内小炒至熟，炒的时候将鸡蛋捣碎，炒好之后将丝瓜和鸡蛋混合在一起，切碎，并继续撒入少许盐。
5
第三种：丝瓜虾仁饺子馅。将买到的虾去壳，去虾线，将虾肉切小碎，随后混入丝瓜，同样在馅内撒入少许盐。
6
3种馅做好之后，拿饺子皮包饺子。包好之后放入水内煮熟，然后再调点调料，饺子蘸点调料吃。
上面说的3种方法是比较常见的丝瓜做馅的饺子吃法。丝瓜比较吸水，大家在拿丝瓜做馅的时候将丝瓜的水滤干，再混合其它馅一起用。
Ys630.com相关知识
杏鲍菇包饺子做法大全
杏鲍菇是很有营养价值的一种菌菇类，杏鲍菇要比普通的蘑菇更香更浓，而且肉质肥厚，入口饱满，杏鲍菇在平时可以和很多的食材搭配在一起，比如用杏鲍菇来包饺子，杏鲍菇可以和猪肉包饺子，也可以和很多其他的食材搭配在一起包饺子，不管怎么做味道都是很棒的。
杏鲍菇大肉饺子
材料
猪肉馅500克，杏鲍菇两根，胡萝卜半根，木耳100克，泡发，面粉500克，葱，姜，盐，生抽，鸡精，油，香油
做法
1.猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃
2.杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎
3.葱姜切末放入肉馅中
4.把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中
5.加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅
6.面粉和成面团，醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子
7.擀成饺子皮
8.饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子
9.锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮，中间可以分三次点适量凉水至熟即可
三杯鱼饺杏鲍菇
材料
桂冠鱼饺一盒杏鲍菇500g九层塔少许酱油2大匙麻油2大匙蠔油1大匙米油1大匙糖1小匙蒜2~5颗姜片5片
做法
材料备齐，将杏鲍菇切滚刀备用
先热锅后转小火，倒入麻油、蒜头、姜片爆香 放入酱油、蠔油、糖，将糖煮到融化
放入杏鲍菇及鱼饺，转大火上色，放入米酒拌炒一下，盖上锅盖收汁
加入九层塔，即完成不用10分钟就完成的美味料理啦~
三杯杏鲍菇鱼饺
材料
桂冠鱼饺 1盒,杏鲍菇 适量,九层塔 适量,麻油 适量,【调味料】酱油、酒、糖 适量,【爆香料】姜片、全?头、全辣椒、葱段 适量
做法
1、起麻油锅入爆香料，放入杏鲍菇及鱼饺一起炒。
2、再入酱油、酒及糖煨煮至入味，起锅前加入九层塔拌炒!
丝瓜陷饺子的做法大全
在夏天，丝瓜是一种非常普遍的食物，它不仅能够清热解暑、祛湿降火，还可以美容养颜。很多人吃习惯了丝瓜汤，想要缓缓口味，就尝试用丝瓜做饺子馅。但是丝瓜本身就是水水的，这样做馅的话难免会让饺子馅也水水的，很多人就会怀疑，丝瓜能不能做馅呢？其实是可以的，下面就给大家介绍丝瓜馅饺子的两种做法。
做法一
将丝瓜等所需饺子馅儿洗净切好，放入容器中拌好，加入调味料，取饺皮儿包好。具体步骤如下：
1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切开成四等份，并将内部白色部分去除，切丝，加入一小匙盐拌匀腌渍约10分钟后挤干水分备用；
2.鲜虾仁洗净、切小丁；金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段；蒜头切末备用；
3.将以上材料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。
4.取一片水饺皮，在饺皮儿上放上适量丝瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入包好的丝瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
6.于锅内加入一量杯水，待水滚沸后将丝瓜水饺捞出即可。
做法二
食材：饺子皮34张(半斤多一点)，猪肉瘦绞肉400g，丝瓜1条，香油2小匙，盐/白胡椒粉各1/2小匙
做法:
1、丝瓜去皮，外圈厚厚切一圈，留下中间的囊不用
2、切下的外层丝瓜切成小丁后放入盆中，倒入香油拌匀
3、倒入瘦绞肉拌匀后，再加入盐及白胡椒粉拌匀，即完成馅料
4、取饺子皮舀入适量内馅包成饺子，排放在铺好保鲜膜的平盘上，冷冻定型后即可分装保存。
5、冷冻饺取出后不用退冰，直接排放在平底锅中，再倒入面粉水（比例约为1大匙面粉：150cc水：1小匙油）
6、盖上锅盖以小火闷煎约10分钟，再掀盖煎约2~3分钟至水干、底部成脆皮即可
南瓜包饺子的做法大全
南瓜的口感软糯香甜，不仅美味对人体的益处也是颇多，它可以帮助消化，对于肠胃不好的人来说是极佳的护胃之品，比如常见的小米南瓜粥就是一道不错的美食，还可以有效预防癌症、延缓衰老。其实南瓜除了常见的入粥、烹炒以外，还可以用来包饺子呢。下面将介绍有关南瓜包饺子的做法大全，感兴趣的话就快来了解一下吧。
原料：肉馅、面粉、南瓜。佐料：油、盐、酱油、姜、葱、味精、香油。做法：1、和面，且要放入面盆中，醒30分钟。2、南瓜擦细丝放入肉馅，同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末搅拌直至充分混合。3、包饺子，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。4、水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。
南瓜馅水饺的制作材料：主料：南瓜600克,小麦面粉500克辅料：虾皮80克 韭菜50克调料：大葱5克,姜5克,盐2克,香油12克南瓜馅水饺的特色：平淡鲜香，风味特别。南瓜馅水饺的做法：1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。韭菜洗净控水，切碎。3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、韭菜、盐，拌匀作成饺子馅。4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可
猪肉南瓜水饺材料猪肉300克、南瓜200克、面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量1、先把肉馅剁好，倒入适量料酒、小葱末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一个方向将肉馅搅好，放一边备用。2、南瓜去皮，刮丝，撒入一点盐，用手抓一抓，腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来，这个汁水千万别倒掉，要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁，倒入刚才养好的肉馅里，加入适量的食盐、鸡精，仍是按照一个方向把馅子搅拌好。3、用挤出的南瓜汁和面，放一边饧一饧（约十几分钟）。4、开包，煮水饺、出锅。
包饺子做法大全有哪些
饺子是北方过年以及过节必备的，而且特别是待客的时候，一碗饺子满满的都是感情与温馨。但是很多人还不会包饺子，本人就是只会擀皮不会包饺子，弄出来特丑，吃的食欲直接下降了一半，随意特别搜索了包饺子做法大全，看到了各种各样的饺子包的方法，迫不及待的就想要试试。下面一起学习一下吧。
包饺子做法大全准备：面团(五人份)，醒了一个小时。
芹菜大肉饺子馅：大肉末(八两，三分肥，七分瘦)、胡萝卜丁(四分之一根)、芹菜丁(四根)、花椒油(三汤匙，自制)、料酒(三汤匙)、酱油(两汤匙)、糖(半汤匙)、盐(一汤匙)、五香粉(半汤匙)、葱末(大葱一根)、姜末(拇指大一块)。
太阳花饺子：
1、一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。
2、将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。
荷包饺子：
1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。
2、从右至左卷花边。
小手包饺子：
1、取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。
2、将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。
四角饺子：
1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。
2、将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。
现在看完包饺子做法大全，各种各样形状奇特的饺子是不是很心动，在家中与朋友几个一起包饺子，不仅可以联系感情，还可以享受包饺子的乐趣，周末的时候约几个朋友，根据包饺子做法大全，一起来一场饺子盛宴吧!
黄瓜包饺子的做法大全
黄瓜这是人们日常生活中很常见的一种蔬菜，因为其口感吃起来比较脆爽，并且含有丰富的维生素，对人体具有一些美容养颜的功效，因此受到了人们的欢迎。以黄瓜为食材制作的食物是有很多的，例如黄瓜包饺子就是比较常见的一种做法，那么下面就来介绍一下黄瓜包饺子的做法大全。
一，黄瓜猪肉水饺
黄瓜猪肉水饺是一道美味的食品，以黄瓜、猪肉为主料，辅料是木耳，调料有大葱、姜、酱油等，主要通过水煮的方法而成。
制作工艺
1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。
3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。
详细步骤
1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。
3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。
二，黄瓜鸡蛋水饺的做法
鸡蛋；小麦面粉；黄瓜；黑木耳；虾米；葱；
食盐；花椒；植物油；
上周末大饼提出要包黄瓜馅的饺子，以前在饭馆吃过，味道还是很爽口。
做法和步骤
1 海米泡发，切细；木耳温水泡开，切碎；鸡蛋打散，入热油炒熟搅细。黄瓜清洗干净，切碎；花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出；葱花入锅，用花椒油炸香。
2 切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面；黄瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了。
3 面粉适量加温水和匀，醒一会；和好的面做成小剂子；均匀压成圆饼。
擀成饺子皮；开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上；.一个饺子包成了，继续。
4 包好的饺子均匀放好，等待下锅；锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可。
5 小贴士：黄瓜鸡蛋水饺好吃【秘诀】调馅时，加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键，记住哦。
三，黄瓜水饺:
制作饺子皮：饺子皮你可以买现成的，也可以自己和面、干（gan三声）皮。怎么干皮，其他百度经验有，我就不重复了。干好的皮是下面酱紫滴！
插黄瓜丝：将黄瓜洗净，用类似下图这样的工具（貌似叫插丝器）。来将黄瓜插好丝。
腌黄瓜丝：将黄瓜丝放在盆里面，三根黄瓜一大勺盐的比例放盐（看口味可以多放）。盐要放得均匀，可以用筷子搅拌1分钟。腌制半个小时以上。这一步是为了黄瓜排除过多的水分。腌好后捞黄瓜丝，将黄瓜丝在手中用力挤（就像做雪球似的）力量适度，因为如果太用力黄瓜丝排除过多的水分会很干，不好吃。但用力小，水分排不出也不好吃。挤好之后，可以选择再用刀切碎些，也可以不切。因人而异。
制作黄瓜馅：黄瓜馅的调料里面首先一定要多放些调和油，加些芝麻。不然太素。然后将少许盐、少许糖、适量味精、适量13香、适量老抽、适量葱、姜、蒜末放入其中搅拌均匀。
包饺子：同理，怎么包饺子我就不教了。要是不会包，可以买那种包饺子的机器，很小巧也很便宜。
蒸饺子：放入锅中大火蒸到冒水蒸气，有水蒸气冒出开始继续大火5分钟，然后小火10分钟，关火。不要打开。气散掉5分钟后打开。
煮饺子：水烧开倒入饺子，盖上盖子煮到饺子飘起来，倒入半碗凉水，盖上盖子煮到水沸腾，再倒入半碗凉水，盖上盖子煮到水沸腾。关火。
春笋包饺子的做法大全
春笋是一种非常不错的美食，在南方地区比较流行。要说什么季节的春笋是最好吃的，肯定是立春之后。当然了，春笋的做法是非常非常多的，比如可以炒着吃，也可以煮着吃，还有的人喜欢生吃。而春笋同样也可以作为一种饺子馅来供人食用，下面就来教大家春笋包饺子的做法。
用料
材料
芹菜
虾仁
春笋
饺子皮
盐
鸡精
做法
1. 先把清洗过的的芹菜，虾仁剁碎了备用，春笋先水煮一下再剁碎
2. 放入大容器中搅拌均匀，(看起来很小清新吧)，放入适量的盐和鸡精
3. 接下来就是包饺子，包完立即放入开水煮味道更鲜美哦!
春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍，即使是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料;根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋，炖食别有风味。
各部做法
核心提示：春笋的烹饪可分部位进行，底部笋最好煲汤，中间笋适合炒菜，头部笋尖炒鸡蛋或作肉丸的配料。
竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用。
底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤，吸收了肉汤的精华，味道肥美。
中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄，则口感脆，适合切片或切丝，拿来炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错。
最精华的是头部笋尖，最为鲜嫩，拿来炒蛋，清甜味鲜，作为肉丸、馅心的配料则清脆可口。
竹笋包饺子的做法大全
竹笋是深受人们喜欢的一种食物，竹笋含有丰富的营养成分，并且味道鲜美，在一般情况下人们在制作竹笋的时候都会采取炒、煮汤或者是凉拌，其实把竹笋和肉或者其他食材放在一起包饺子的。用竹笋做的饺子馅独有一种比较清香的味道，并且荤素搭配的饺子馅营养也十分的丰富，适合全家食用。做法一食材：香菇，饺子皮，竹笋，肉丁制作步骤：香菇洗干净泡开后，去除根部，切成丁备用，竹笋切片，洗干净，过水，多过几遍，直到接近没有苦味（可以咬一下试试），竹笋焯水，然后捞起来切成小块，越小越好，倒油起锅，待油热后，放入香菇丁，等有香味后倒入肉丁，竹笋丁，加盐，翻炒出锅，包饺子，这一步就不多说了，注意馅不要放太多，避免煮漏，包好后就可以下锅煮了，避免竹笋不熟硬，让锅煮开两次，第一次开了后加一小碗水，继续煮，第二次熟了后即可出锅食用了。做法二食材：竹笋、河虾、红萝卜、香菇、肉碎制作步骤：?准备好饺子皮， 把所有馅料都炒香备好！继续翻炒均匀，炒好后盛出备用，在翻炒的时候要放入盐，油哦，然后就是开始包饺子啦，包好上蒸锅蒸二十分钟，出锅~再调配个酱料，用醋与酱油相伴！很简单的哦。做法三食材：笋、面粉、猪肉、水、胡萝卜制作步骤：
将胡萝卜和笋擦丝，猪肉搅碎，加入盐、酱油、十三香和调和油，搅拌均匀，加入胡萝卜丝和笋丝，混合均匀，面粉加水揉成面团，用压面机压成较薄的面片，折叠，用圆形模具将面片压出水饺皮，包入馅料，锅里放适量水，加少许盐，水开后放入水饺，开锅后，小火煮5分钟，撒适量胡椒粉，即可出锅享用。
茄子包饺子的做法大全
饺子是美味的北方代表食物，也是中国的标志，更是人情的延续。过年吃饺子已经成了一种中国人生活中的存在。饺子的好吃和不厌烦在于饺子馅的不同，一种食物却能做出不同花样的饺子，只要不同食物的混合，就会有新奇的味道。下文就介绍了茄子馅饺子的不同做法。
茄子馅饺子一
原料：
面粉（白面）、猪肉馅、虾仁、茄子、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油、香油、花生油。
做法：
1、茄子切细丝，用清水浸泡一会儿，虑去黑汤，加少许盐腌10分钟（盐量要小）。虾仁儿切小块用少许酱油和香油腌制10分钟，鸡蛋炒散备用；
2、肉馅儿里加少许高汤（水也可以)一个方向搅上劲儿，加姜末、分两次加入适量酱油，不断搅；加入适量盐，葱末，加入少许花生油，打入一个生鸡蛋，继续搅；再加入腌好的虾仁儿，炒好的鸡蛋；用手挤去茄子里的水分（不要挤得太干），最后，加入肉馅儿，如果喜欢香菜，可以放一点香菜末（一定要少放）；
3、和面最好和得稍微软了一些，一切准备好了，就可以包饺子啦
茄子馅饺子二
原料：茄子、发面团、猪肉馅
做法：
1、葱姜、八角、小茴香放适量水放在锅中煮开后小火煮5分钟左右，关火放凉。放凉后用滤网滤去渣子，一点一点的加入剁好的猪肉馅中，同时不停的朝同一方向搅拌。2、 茄子洗净、去皮、切小丁；热锅倒入花生油，把茄子丁炒软后关火，晾凉；把晾凉的茄子倒入肉馅中加入味达美酱油、香油、盐、一点白糖（提鲜）拌匀，制成包子馅即可。3、做好馅料后，就可以包包子啦，包好以后的包子放入蒸锅里，盖上锅盖静放半小时。这一步非常重要，一定要二次发酵下，这样蒸出的东西更好吃。然后开锅后大火蒸大约15-20分钟(依包子大小而定)即可。
丝瓜饺子馅的做法大全
丝瓜不管是放汤或炒菜，很多人在平时都喜欢吃丝瓜饺子，丝瓜饺子馅的做法很简单，虽然丝瓜中的水分含量高，但是在做的时候可以用筛子控干水分，这样做出的丝瓜不仅口感好，营养价值也很高，同时还能保证把丝瓜变着花样的吃，出不同的特色，经常吃丝瓜可以通便利尿，活血化瘀。
丝瓜的功效与作用
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的营养价值
1.抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2.健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3.抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜水饺
材料
水饺皮300g，丝瓜250g，鲜虾仁150g，金针菇100g，蒜头5g，盐2小匙，糖1小匙，胡椒粉少许，太白粉少许，香油少许
做法
1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切开成四等份，并将内部白色部分去除，再分别切丝，加入材料外1小匙盐抓匀腌渍约10分钟后挤干水分备用。
2.鲜虾仁洗净、切小丁；金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段；蒜头切末备用。
3.取一大容器，放入作法1、2的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的丝瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的丝瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
6.于作法5锅内加入一量杯水，待水滚沸后将丝瓜水饺捞出即可。
木耳包饺子馅做法大全
很少有人会选择用木耳来当作饺子馅的，会觉得肯定不是那么好吃的，也不知道这种需要怎样去制作才比较好，但其实木耳包饺子馅也是很传统的，不过最好还是在这个饺子馅当中加入一些香菇，这样就不会让人们在吃起来的时候变得那么单调的，因此还要加入一些葱姜蒜，这样味道就不会在吃起来的时候带有任何的水腥味。
用料
木耳、香菇、饺子皮、盐、醋、白糖、蒜 切蓉或泥、红油辣椒 只取红油
做法
1.木耳、香菇泡发洗净沥干，木耳撕小碎片，香菇剁小丁，加一小勺盐拌匀。饺子皮加一勺馅包起来就好啦
2.锅入水烧沸，入饺子煮之，同时取碗调味汁，比例：红油2、生抽2、醋2、蒜1、糖2、盐1
3.饺子煮好了沥水捞出，放调味碗里拌匀即吃~[1]
小贴士
1、饺子皮买现成最方便，要是自己做的话就酱子来：饺子粉（高筋粉） 水和成面团，冰箱冷藏静置1小时取出，分成小剂子擀成面皮。
2、味汁的醋可按个人口味自己调节~~并且有豆豉或豉汁的话，可以加一份，就是纯正的钟水饺的味儿啦哈哈。然后注意自己家生抽的咸度，若是够的话就不用再加盐了。
3、包好的饺子装保鲜袋里放冰箱冷冻室保存，可以存很久很久的，所以一次就多包点呀~~
制作材料
主料；猪肉馅 300克，韭菜 200克，木耳 100克
辅料；葱姜 适量，盐 3克，酱油 5克，香油 适量，鸡精 2克， 胡椒粉 2克，鸡蛋 2个，食用油 适量
制作方法
1 面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。
2 肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 胡椒粉 糖 鸡蛋
3 搅打均匀至上劲。
4 木耳提前泡发并剁碎。
5 韭菜洗净，控干水分。
6 把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。
7 再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。【最后加入油可以封住韭菜的水分，不易出汤。】
8 将饧好的面揉成条，切成小剂子。
9 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
10 把馅料放在饺子皮中间。
11 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
12 锅中加入水烧开后加入1小勺盐，入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。
葫芦包饺子馅做法大全
饺子算是中国比较传统的一种食物，这种食物大部分都是北方地区的人们比较爱吃的，尤其是在过年过节的时候基本上家家户户都是会食用的，而且饺子本身的饺子馅种类也是非常多样化的，比如说葫芦饺子馅，这种饺子陷包起来还是比较简单的，最好在里面再加上一些鸡蛋的，这样的话口感相对来说会更加好一些的，营养价值更高。
原料
主料：西葫芦1000g、鸡蛋4个。
调料：虾皮、葱、五香粉、盐、油、味精、粉条。
制作方法
1.温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。
3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。
4.鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮 。
5.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
8.待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
营养价值
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
荤馅最好用排刀剁的方法，为什么绞肉机绞肉馅味道逊色于排刀剁。因为肉类呈味物质存留在细胞内，手工剁肉，肉受到机械性挤压不均匀，肌肉细胞破坏少，部分肉汁仍混合或流散于肉馅中，而机器绞肉馅，由于受到强力且发热产生高温使肉变性，细胞内呈味物质如氨基酸，肌苷酸随血液大量流失。
素馅不能用排刀剁，改用刀切，刀剁将蔬菜叶绿素全剁到砧板上，刀切则减少许多，一般刀切下，维生素存留一半，而刀剁则存留不足25%，所以，刀切不宜太细小，如韭菜以0.5公分以上为宜。
菠菜包饺子馅做法大全
如今饺子馅的类型变得越来越多的，人们可以根据自己的喜好来选择适合的饺子馅来食用的，比如说菠菜饺子馅，这是比较适合一些小孩子和老人食用的，如果是贫血的患者在食用之后还可以在一定程度上面去改善患者的疾病症状，不过做法很多人都不是那么了解的，其实说起来也不是那么复杂的，只要是选择好新鲜的菠菜就可以进行制作的。
制作材料：
主料：小麦面粉1000克
辅料：菠菜1500克,猪肉(瘦)500克,人参10克
调料：大葱20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,酱油20克,香油5克
功效
菜系及功效：肺气肿食谱 味：咸鲜味 工艺：煮
制作方法：
1. 将菠菜拣洗干净，去茎留叶；
2. 菠菜搓成菜泥，挤出菜汁备用；
3. 将人参用温水泡软；
4. 人参切成薄片，烘干，研成细末；
5. 将猪瘦肉洗净剁末；
6. 猪肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌匀；
7. 加菜泥成馅备用；
8. 用面粉加入适量清水，做成面团；
9. 面团揉匀用，分成多个面团，用擀面杖，做饺子皮；
10. 饺子皮包入适量肉馅，做成饺子，以常法煮熟食之。
小帖士-健康提示：
本品具有补脾益肾、润燥平喘之功效，适用于脾虚食少，肺虚咳喘的肺气肿患者食用。
做法
1
菠菜摘洗干净。
2
准备好其他的原材料。
3
将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。
4
鸡蛋加几滴香醋打散，在炒锅里用少许油炒凝固。
5
粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。（如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软）
6
把菠菜挤干水分剁碎，粉条也剁碎备用。
7
炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。
8
把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起，将花椒拣出不要，油倒进菜里搅拌一下。
9
馅料里加入两小勺盐，一勺生抽几滴香油。
10
将馅料搅拌均匀。
11
面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖湿布或者保鲜膜饧一会。（这个步骤可以在做好菜之前准备好，饧着）
12
饧好的面团分成小块，揉光滑。
13
取一个剂子搓成长条状。
14
用刀切成小面剂。
15
取一个小面剂子擀成圆饼状。
16
包饺子模具上撒少许薄面。
17
将饺子皮放在饺子模具上，中间凹下去。
18
取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。
19
两半对折使劲夹紧饺子。
20
去掉边缘多余的面皮，打开就可以了。
21
煮锅里做水，水开后将饺子放进去煮熟，一般就是三次沸腾就可以了。
包饺子馅的做法大全
饺子是很常见的食物，吃饺子对身体没有任何影响，饺子含有的营养元素较多，常见饺子是以猪肉、白菜、芹菜馅为主，这些饺子馅对身体没有损害，不过在吃饺子的时候，要注意一定要时候进行叫，饺子吃的太多对身体消化也是有一些影响的，对包饺子馅做法大全中，对包饺子馅做法都是有一些说明。
包饺子馅做法大全：
驴肉饺子馅
材料：驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个
盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
做法
1胡萝卜切丝然后再切成成小丁
2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁
芥末海鲜饺子馅
材料：鲜肉馅250公克，虾仁5尾，葱花2大匙，芥末1/2大匙，盐1/3大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙
做法
1. 将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。
2. 将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
在对包饺子馅做法大全中，对包饺子馅做法认识后，选择以上的包饺子馅，制作上都是比较简单，而且要注意对包饺子馅制作数量上，每次都是不能过多，制作太多的话，是很难保存的，这点制作包饺子馅的时候要注意的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《丝瓜包饺子做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗饺子包发”专题。
