蒸肥肉的做法有哪些?
养生汤有哪些做法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的饮食养生是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蒸肥肉的做法有哪些?”，相信能对大家有所帮助。
肥肉其实就是我们常说的五花肉，适当食用对身体有极大的帮助，可以补充蛋白质和脂肪酸、补肾滋阴、润燥等。生活中肥肉的吃法有很多种，比如蒸肥肉就特别常见，其做法很简单，将洗干净的五花肉放在锅里蒸熟，切片之后放上材料，再放进蒸锅里蒸就可以了，一般情况下蒸30分钟就可以出锅吃了。
一、蒸肥肉的做法
1、首先我们将五花肉洗净，备用
2、之后将五花肉切条放入电饭煲中加热。
3、将五花肉煮熟用筷子可以插入就可以了，捞出备用。
4、之后将五花肉切片，准备备用。
5、之后将五花肉摆盘倒入生抽，放入大葱香料。放入蒸锅中蒸熟就可以了。
6、蒸30分钟左右就可以，最后排盘就搞定咯!
二、猪肉的营养价值及功效
1.补充蛋白质和脂肪酸
为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
三、猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
四、猪肉的存储
买回的猪肉先用水洗净，饭后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存，或者先冷冻一会，等冻结后再分开放，这样就不会黏在一起了。
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肥肉的做法
我们在日常饮食的膳食结构中不可以缺少肉类的补充，因为肉类中含有蛋白质和脂肪，我们需要补充营养为我们身体提供能量。肥肉能够满足我们日常的需要，对于比较还怕肥胖的人群可以少量的摄入，下面我们了解有关肥肉的一些制作方法，制作美味的食物能够增强我们的食欲。
做法一：
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，香熏豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅。
开始煮肉。
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好。
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
开始炒。
装盘前的回锅肉青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
做法二：
用料：五花肉(肥：瘦=3：2、带皮)、郫县豆瓣、料酒、花椒等
配菜：蒜苗/青椒
1、将鲜肉煮至八成熟
2、将煮过的肉切片
3、烧油
4、油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出
5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷
6、下配菜，炒熟即可
我们通过本文可以学习关于肥肉的制作方法，吸收美味的肉类能够满足日常我们身体营养的需要，我们需要多加锻炼促进身体对于这些营养的吸收。对于肉类的搭配非常重要，因为营养的分配能够让我们在补充营养的过程中不会感觉到油腻。
蒸茄子的做法有哪些？
蒸茄子可以说是最简单的一种吃法了，我们在生活当中，掌握基本的原料使用和步骤之后，随时都可以动手完成，而且茄子虽然普通，但是它的营养价值也是比较高的，了解这些食物的制作是在享受美味同时也是在补充营养，下面就是蒸茄子的做法介绍。
蒸茄子需要的主料就是茄子，还有适当的猪肉馅，鸡蛋、色拉油、淀粉等这些，首先将茄子清洗干净之后切成片，肉馅加上葱末、姜末、酱油这些，还有鸡蛋调拌均匀之后，在锅中放油，油热之后将茄子片放进去炸两分钟变软，色黄之后捞出来待用，然后将腌制调味好的肉馅夹在两片茄子当中，放入锅中大概蒸十分钟，就可以捞出来装盘了。
茄子可以说是我们日常生活当中最常见的一种食物了，富含维生素d，可以有效的保护血管，有散淤血，消肿止痛，治疗寒热，以及祛风通络的效果，同时茄子中也含有蛋白质、钙、磷铁等这些营养成分，所以普通的茄子，其实在食疗保健问题上是比较有效的。
而且茄子富含维生素e，可以起到很好的抗衰老功效，其中的大量钾元素可调节血压心脏功能，对预防心脏病中风等这些也比较有利，尤其是紫茄子当中的维生素p含量非常的高，可以更好的保持血管壁弹性，防止硬化以及血管壁的破裂出血。
蒸龙虾的做法有哪些
蒸龙虾是一种制作方法，而且其实蒸龙虾制作起来也比较的方便简单，因为所需要的食材和调味料，也是我们生活当中可以随时购买到的，因此本身对自己制作食物这一块比较感兴趣的朋友，也可以了解一下蒸龙虾的制作方法，这样就可以随时随地的，满足自己的饮食欲望。
主料 大龙虾1只 辅料 胡椒粉适量 白酒适量 油适量 蒜适量 生抽适量 沙拉汁适量
1.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。
2.备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。
3.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。
4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。
5.再倒入白酒适量。
6.再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。
7.另起油锅，准备炸蒜油。
8.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。
9.炸至蒜碎有金黄色即可。
10.得到的香味浓郁的蒜油，待用。
11.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。
12.出锅后，倒入炸好的蒜油。
13.再倒入一些沙拉汁。
14.由于生的时候，龙虾还在动，有一点点怕，而且怕扎手，不敢切它（毕竟不是专业的＾＿＾）。蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便（这样一来卖相不怎么好了），盘子里的汤汁也很鲜美。
很多人最苦恼的一个问题，就是自己明明是个吃货，但是对于食物的制作确实一窍不通的，所以说希望大家在生活当中，对一些美味食物的制作方法，都能够重视，学习它的制作方法，自然在家就能够轻松的完成。
蒸年糕的做法有哪些
年糕是我们生活中比较美味的一种食物，而且它的口感黏黏的让人吃起来特别的有嚼劲，因此受到了很多人的喜欢，而且年糕也有着比较历史悠久的历史，吃年糕又有着比较吉祥的寓意，年糕是由糯米制作而成的，而且营养价值也是特别的丰富，下面就一起了解一下蒸年糕的做法家常做法是怎样的？
蒸年糕的做法家常做法
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
过年的年糕怎样要蒸,做法---制作工具：果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙。
材料：蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米
做法：
三杯圆糯米倒入盆中，用清水清洗数次直到水呈清澈为止，洗浸后还必须浸泡八小时左右，使米充份泡开，倒乾水后必须再清洗一次。
将洗净泡好的米分数次放入果汁机中，每两勺米加入适量的水，直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中，用绳绑紧袋口，先用手挤压出部份水份。
再放到两层厚重木板之中，上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止，将脱水后的粉浆块放入大盆中，揉成碎块，随个人口味加入两、三滴香蕉油或桂花酱等香料。
再加入三杯半的黄砂糖，用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀，变成黏稠状，倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮进大盆，如此便可放入电锅中以一碗的水蒸熟，电锅的四周也可用湿毛巾围住，以避免蒸汽外泄，大约蒸一小时左右，直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。
此外也可以用传统蒸笼，但必须时时注意外锅的水随时加入冷水补充，以免发生危险，大约一个小时以后，香甜的年糕便可以上桌食用了。
甜年糕冷却结成硬块之后，必须仔细涂上一层食用油以防止发霉。
上面就是对蒸年糕的做法家常做法是怎样的介绍，尤其是在北方在过年的时候总是喜欢蒸一些年糕，这样也是一个比较传统的习俗，虽然现在不是并不特别讲究这些习俗，但是如果我们能够平时亲自动手做一些美味的年糕，也会增加我们生活中的一些乐趣，也能够让我们更能感受一些传统的习俗和节日气息。
蒸糕的做法有哪些
蒸糕是南方的特色小吃，尤其是在过年的时候，蒸糕更是备受欢迎，制作蒸糕可以使用面粉来制作，制作的时候加入一些鸡蛋，这样会让做出来的蒸糕更加的香甜、更加的有黏性，喜欢味道甜一点的话，也可以多加入一些白糖，那么蒸糕的做法有那些呢？我们来了解一下吧。
1材料
面粉90克，鸡蛋三个，葡萄干50克。
调料
白糖70克，色拉油或黄油（抹涂用）少许。
2做法
①充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。
②取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。
③逐渐加白糖于其中，搅匀。
④将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。
⑤将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。
⑥加入葡萄干，搅混拌匀。
⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。
蒸糕的做法是比较的简单的，蒸糕一般是过年的时候做的比较多，在做好蒸糕之后，可以将其切成片，要吃的时候放入微波炉蒸一下就可以食用了，其味道比较的香甜爽口，但是也要注意不要吃的要多，避免引起消化不良等症状出。
蒸豆腐的做法有哪些？
对豆腐我们还是比较熟悉的，因为在生活当中，豆腐绝对是饭桌上经常吃的一种食物，富含蛋白质以及人体所必需的一些营养物质，也可以称得上是老少皆宜的一种食品了，而豆腐的做法也比较多，蒸豆腐就是其中的一种，现在就来为大家详细介绍做法步骤。
茶汁蒸豆腐是比较美味，需要豆浆、蛋清、蛋黄、普洱茶叶、盐，首先将豆浆蛋清以及蛋黄打散调好之后放倒容器当中大概蒸五分钟，将普洱茶泡成茶汤过滤，加入适当的盐，进行调味，将调好的茶叶汁淋在已经蒸好的豆腐上面，就可以食用了，非常的软嫩爽滑，口感细腻，而且又有茶香，闻着就能够让人胃口大开。
也可以做成虾仁蒸豆腐，虾仁、豆腐、鸡蛋以及葱、姜、盐、味精、淀粉这些调味料不能少，把豆腐切成丁之后放入沸水当中烫过一次，再捞出来备用，鸡蛋打碎加入姜汁、精盐、味精用淀粉勾芡，再加入豆腐搅拌均匀，然后把新鲜的虾仁放入碗中，加一些调味料腌制，在整齐的摆放在豆腐丁鸡蛋液上面，用蒸锅蒸15分钟完成。
其实这些蒸豆腐的制作方法都是比较家常简单的一种做法，而且对小朋友来说这些，蒸煮的方式也是比较合适食用的，因为更容易消化，也利于营养的吸收，让宝宝爱上这些食物。
蒸土鸡的做法有哪些
鸡肉火锅大家可能在生活中吃到过很多的，而且做法也是各种各样的，可是正宗的土鸡一般在外面是吃不到的，只能自己在家里面进行制作的，土鸡由于营养物质很高，所以一般都是采用蒸土鸡的方法的，可以很好的不让营养流失掉，所以到底应该怎么样去制作蒸土鸡的呢？
做法一
主料
鸡(土鸡)1/2只
辅料
党参适量、黄芪适量、枣(干)少许、
调料
食盐适量、料酒适量、白糖适量、芝麻油适量
党参黄芪蒸土鸡的做法折叠编辑本段
1.把党参，黄芪用适量冷水泡半个小时
2.土鸡洗干净，切块，把血水冲洗干净，放进，"乐扣乐扣格拉斯"里摆好，放适量料酒腌制
3.把糖和盐倒进泡好的党参黄芪水中，调匀，倒进腌制好的鸡肉中，把洗干净的红枣撕开，撒在鸡肉上。再倒进适量花生油拌匀
4.蒸锅里放水，大火烧开，转中火。把装有鸡肉的，"乐扣乐扣格拉斯""放进蒸锅里，蒸一个小时
5.吃前浇上适量芝麻油
做法二
原料
主料：
土鸡1只（约750克），板栗250克。
调料：
调料色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。
制法折叠编辑本段
l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌３分钟后将清汁倒出待用。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
文章我们已经了解到蒸土鸡的方法是什么样的，由于土鸡在蒸的时候需要的时间是比较长的，所以火候不要太大的，那样会损伤到鸡肉本身的肉质的，可以在里面放上一些药材的，吃的时候蘸上一些酱汁。
蒸鸡肉的做法有哪些？
在我们的生活中，大家要想保持身体的健康，那么每天的营养食物的收入可是少不了的。在生活中经常吃一些肉类食物可以补充我们身体的蛋白对身体的健康以及能量的吸收都有好处。今天小编就为大家来详细的介绍一下，各种蒸鸡肉的方法赶快来了解一下吧！
做法一
备料： 把鸡里外洗干净。里外抹盐，精置20分钟。 外面大约用三，四小勺盐抹匀，肚子里随便撒一小勺盐晃晃就行了。 注：这个水蒸鸡是不再放其它任何调料了，里外面抹的盐就是它的味道，喜欢吃咸的朋友可以多抹点盐。盐大部分会留在外表皮，鸡皮是不吃的，所以即便盐多点也不会让鸡肉太咸的。
做法： 把鸡放在盘子里上锅蒸。视鸡的大小蒸15-20分钟，这个时间很重要，短了不熟，长了鸡就老了。要做几次就能找到规律。 起锅后，把鸡油到在一个小碗儿里，别扔掉。广东人正宗的是用这个鸡油沾鸡。如果嫌太油腻，也可以用来煮青菜。 撕去鸡皮，把鸡撕碎或整鸡上桌（注意烫手）
做法二
原料： 光鸡1只（约800克），姜2片，葱2条，姜茸100克，葱丝50克，绍酒30克，麻油少许，花生油50克，精盐10克。
制法： 先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀，再放入姜茸、葱条，入笼蒸熟，出笼后，去掉姜、葱，斩件上碟，砌回鸡形。 武火烧锅下油，待油开，用锅铲将烧开的油淋在鸡面上，爆香姜茸、葱丝，加麻油拌匀，用作佐食。
做法三
原料： 文昌鸡1只（1500克左右）。 配料： 老盐（10年以上粗盐）50克，鸡粉25克，味精25克，胡椒粉5克,糖5克。
制作方法： （1）鸡初加工（同上），晾干水分。将老盐炒热碾碎，和鸡粉、味精、胡椒粉、糖混匀，用来擦匀鸡腔、鸡身，并腌制半个小时左右备用。 （2）将鸡放入小竹笼，笼下垫一个圆碟（接原汁用）。（3）将竹笼同圆碟一起放入蒸柜，旺火蒸半个小时即可。 （4）上桌时将鸡斩大件，淋上原汁，有条件的可以在盛鸡的碟下面配一个酒精炉加热，效果更佳。
做法四
海南人吃饭无鸡不成宴席，所以对鸡的做法有另一番解读。不仅有本土的水煮文昌鸡（也叫海南白切鸡或白斩鸡），更有引入而加以创新的水蒸文昌鸡（海南本地鸡）。
特点： 隔水蒸鸡皮爽肉滑，原味香浓。 海南简单做法如下：主料：地道文昌鸡一只；配料：味精和盐少许，香油（以原鸡的肥瘦适量些许）。
工序：1.将鸡取血褪毛，内脏去净，2.将调好的配料涂抹鸡全身，要做到均匀到位。3.略腌一会儿后将整鸡置于蒸锅内，猛火约蒸至25分钟左右（火候时间取决于鸡的大小与蒸气的强弱）。4.最后斩件装盘（如上所示），再配以蒸出来的原汁或浇之或佐之皆可。
以上很详细具体的为大家介绍了4种不同的蒸鸡肉的做法你都掌握了吗？这4种方法都非常的简单，只要我们准备好食材按照步骤去做，在家里就可以制作出美味好吃的鸡肉了。喜欢吃鸡肉的朋友赶快回家尝试一下吧！
蒸木瓜的做法有哪些
木瓜对于治疗失眠安神，还可以进行丰乳丰胸，功效特别多，那么很多的朋友们，相信大家都喜爱吃木瓜，关于木瓜的做法有很多种木瓜不仅仅当作水果来食用，做出美味的食品接下来我们要介绍一道蒸木瓜的做法。
健康功效：
木瓜：和胃、通络舒筋、化湿
白糖：富含碳水化合物
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
食材用料：
木瓜[图]木瓜一个 相克食物
白糖[图]白糖 相克食物
蜂蜜[图]蜂蜜适量 相克食物
生菜叶[图]生菜叶一片
菜谱做法：
木瓜削皮，从中间切开，去籽，洗干净
用小刀先竖切几条细沟，再横向切几条
把红枣拌白糖放入木瓜的肚子里，盘子扣到木瓜上，然后快速翻过来
把木瓜放入锅中，大火蒸15分钟
出锅后烧上蜂蜜和白糖兑好的汁水，如果有橙汁的浇上去更漂亮也更好吃，我家里没有，就烧了蜂蜜白糖汁，用生菜叶子梗剪出叶子的形状，放在木瓜的一端即可
蒸木瓜的做法，不仅仅对于丰胸有着非常好的影响，而且保存的木瓜当中的天然味道，佐料吃起来也是非常的香甜可口，说到这里口水都快要出来了，大家快来尝试一下吧。
蒸鸡的做法有哪些？
中介是比较常见的一种吃法，当然除了鸡肉作为食材之外，也可以搭配其他的美味食材，例如香菇蒸鸡是平时生活当中很多人会喜欢的一种搭配方式，软滑香嫩的香菇，再加上营养丰富的鸡肉，绝对是美味佳肴。
一、冬菇蒸鸡的做法
食材
9个鸡翅中、16朵干香菇、4颗干大红枣
油、盐、料酒、生抽、淀粉、姜丝
方法/步骤
1、鸡翅中用水泡半个小时左大右，中途换次水，以泡净血水，干香菇、红枣用温水泡发。
2、将泡洗好的鸡翅沥净水份，加少许盐、料酒，淀粉抓匀略腌渍入味，约二十分钟左右即可。
3、将泡发好的香菇摆入盘中。红枣剪成细条也摆入盘中。
4、姜切成细丝备用。
5、将姜丝与鸡翅也摆入盘中。
6、加入生抽。（我加了三大匙），充分抓匀然后再摆好。蒸锅上气后，放入鸡翅，盖盖大火蒸十五分钟至二十分钟左右
7、看到鸡翅熟烂关火再焖两分钟开盖食用。
二、营养
1、冬菇是广东人对干香菇的叫法，其实，我们这通常就叫它香菇。冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。它含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
2、冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。这次，我用鸡翅，红枣来搭它，做了一道快捷且美味的蒸菜。红枣和冬菇的香气充分的溶入了鸡翅中，蒸过后，鲜嫩爽滑，香气四溢。
蒸鳕鱼的做法有哪些？
鳕鱼营养价值比较高，而且肉质也是比较鲜嫩肥美的，所以在日常饮食当中是很多人比较喜欢的一种肉类食物，而是蒸鳕鱼可以说是比较方便简单的做法，大家可以看看下面的方法介绍。
做法一：处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了。蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出鱼，鱼上放上新鲜的姜丝，然后趁着油热，小心撇开花椒，把热油通过姜浇到鱼上即可。
做法二：用食盐、花椒粉擦拭鳕鱼片两侧，入味。腌制十几分钟，然后平铺在盘底，将葱、姜、蒜末撒在鱼片上，再将红椒、青椒切成丝摆放，最后淋一些香油。根据您的喜好，也可少放一点儿高品质的酱油。蒸锅中水沸腾后，把鱼盘放入锅中中火蒸7～8分钟即可出锅。
做法三：鳕鱼、榨菜、草菇、红柿子椒、葱姜丝、香菜、鸡精、糖、料酒各适量。将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中，加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸8分钟即可，出锅后淋入橄榄油，放上红椒丝、香菜即可。
蒸包子的做法有哪些
包子不但味美，而且包子的做法一般都是荤素搭配，是大家都很喜欢的一种食品。北方人对怎样做包子还算了解，而南方人一般都是在外面买包子。但买包子吃又怎能体会到做包子的快乐呢？趁着双休日，大家不妨蒸些包子来吃吧！接下来我们一起来看看包子的做法大全吧！
包子的做法：蟹黄灌汤包
食材
面粉500克，猪肉馅500克，猪皮冻250克，蟹黄50克，酵母10克，鸡蛋1个，水300克，盐10克，味精5克，鸡精5克。十三香、酱油、老抽、葱末、姜末、香油、食用油各少许。
做法
1、猪肉馅与盐、味精、鸡精、水搅拌1分钟，再放入十三香、酱油、老抽搅拌1分钟调色，加入葱末、姜末、香油、食用油，调匀后放在冰箱里冷冻1小时。
2、面粉与酵母、鸡蛋加水和匀制成面团，醒至半发面，分成小块，擀成圆形，包入拌好的肉馅和猪皮冻，收口时中间做成圆形凹槽。
包子的做法大全：水晶包
水晶包.食材
生粉200克、澄面300克、猪油100克、沸水适量。虾肉300克、鱼子酱100克、骨头汤200克。盐、糖各少许。
做法
1、将虾肉切成小粒，加入鱼子酱、骨头汤拌匀，再加盐、糖调味，制成馅料备用。
2、将澄面和生粉放入容器中混合，开窝，冲入开水搅拌，焖10分钟。取出后放在案板上加入猪油，揉透、揉光，盖上湿布。
3、将面团搓成长条，揪成均匀的小剂子，撒少许面，逐个拍成圆皮，包入适量馅料，用韭菜扎口，制成水晶包。
包子是中国汉族传统面食之一，包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。包子是发酵食品，传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
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