葱花肉饼的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“葱花肉饼的家常做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
你们在家里吃饭时，是不是总想吃点带馅儿的，例如饺子、包子、肉饼等等。如果是这样的话，那么葱花肉饼会是一道值得推荐的菜品。葱花肉饼的家常做法其实很简单，不过可能耗时会比较长，如果时间充裕，可以尝试着做一些葱花肉饼来吃，下面就具体介绍一下葱花肉饼的家常做法。
用料：
主料：面粉200克，猪肉150克；
辅料：植物油，1汤匙；
食盐，1/2茶匙；
细香葱，1把；
姜，1小块；
蚝油，1/2茶匙；
白胡椒粉，1/4茶匙；
芝麻油，1/4茶匙；
生抽，1/2茶匙；
生粉，1茶匙；
开水，约100毫升。
葱香肉饼的做法：
1.称好面粉，加入少许盐；
2.边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状；
3.手上沾些冷水把面和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟左右；
4.把猪肉绞碎，加入葱花和姜末。再加入适量蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用；
5.把醒好的面团再次揉匀，用擀面杖摊成长方型的薄皮，用刀划成宽约6厘米的长条；
6.在长条上铺上肉馅，边缘留少许空位；
7.从一端卷起，卷好后两头捏紧；
8.再竖起用手压成饼状；
9.不粘锅烧热，放少许油，把饼下锅小火煎，煎的时候可以拿起锅的把手晃动，让饼受热和上色均匀；
10.一面煎至金黄后煎另外一面，把饼两面煎至金黄即可。
烹饪技巧
1、这个方子我做了6个肉饼，肉饼要现吃现做才好吃，所以一次不要做的太多了；
2、如果怕不熟的话可以在中途喷少许水在锅底，然后盖上盖子焖一下，最后再开盖把皮煎脆就行了。
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家常葱花卷的做法
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，家常葱花卷是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
2、所有原料揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，温室发酵至两倍大。
3、手粘面粉在面团中间戳一个洞，面团不回缩不塌陷，面团发酵好了。
4、给面团排气再静置10分钟。
5、小葱切碎，盐和五香粉混合备用。
6、面团擀成一个大片，表面刷上花生油，撒上盐，五香粉和葱碎。
7、从下往上卷起，切成小段。
8、把花卷拉长，折三折，如图。
9、再左右一拧，捏紧底部，如图。放在油纸上。
10、放在蒸锅里醒发15分钟。
11、大火烧开水之后放入葱花卷，上气蒸12分钟，再焖3分钟出锅。
12、简单，美味的葱花卷。
13、成品图。
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患，还是自己在家里做饭稳当些，家常葱花卷的做法容易，不妨自己做做看。
家常葱花油饼的做法
家常葱花油饼的做法是很多持家的朋友都会制作的，但是这种葱花油饼最好是不要食用太多，这种油炸食物一直以来是非常受欢迎的，而且现在很多的家庭也喜欢自己在家里做着吃，所以对于这样的家常葱花油饼，相信也是非常普遍的，一想到那一团团的面粉，在我们的手里，瞬间就变成了一张张葱花油饼，而且还香味扑鼻呢，那么对于这样一种家常的葱花油饼，你们是否都知道该如何做吗?下面我们将会叫大家如何做吧!
菜谱做法：
1.准备好食材。
2.面粉中加入温水搅拌成绵絮状。
3.在和成软面团，醒置20分钟。
4.葱花加入盐和香油拌均匀备用。
5.醒置好的面团揉均匀搓长条。
6.在切成等份小剂子。
7.每个面团揉均匀再次静置10分钟。
8.准备好猪油和葱花。
9.取一份面团擀开，上面抹上适量的猪油。
10.再撒上葱花。
11.卷成长条后，两边封口再扭上几圈。
12.再盘成圆球。
13.轻轻擀成小饼状。
14.电饼铛刷油放入做好的葱花饼。
15.烙至两面金黄饼熟即好。用手机看这道菜做法
经验提示：
1、用开水和面，好处是可以使做出来的饼外酥内软，但是容易粘手，所以可以在和面的过程中加入少量的食用油。
2、揪成面剂子之后，一定要把两边的开口处封紧，防止葱花跑出;另外，一定要把面剂子竖着按扁，如果横着按的话，在擀的过程中容易把封口撑开。
3、如果当做一般的油饼来吃，不要擀的太薄，防止饼不出层次;如果是当做卷饼来吃的话，可以擀的稍薄一点，这样才能卷入更多好吃的呢!
4、想让油饼更加的香酥，可以在烙饼的时候多放点油。
偷懒方法介绍：如果想省事，可以一次多和一些面，揪成面剂子，封紧开口、按扁，然后放入保鲜袋，入冰箱保存，吃的时候，拿出来，蘸些干面粉擀成饼，两三天内吃完即可。(先在保鲜袋里放入一个面剂子，然后把保鲜袋拧一下再放入第二个面剂子，然后重复即可，这样可以防止面剂子黏在一起。)
从上面的文章，我们可以学习到这种家常葱花油饼的做法，虽然是有点复杂，但是对着这样的美味的东西，是需要我们花点时间和精力，所以这个就需要大家有点耐心，相信你们的家人也会喜欢上这个家常葱花油饼的，希望你们可以早点制作出美味的葱花油饼。
家常烙肉饼的做法
烙肉饼这种做法在北方是比较常见的，是一种北方的特色主食，但是对于南方人来说，可能就会不知道家常烙肉饼的做法了。我们想要制作烙肉饼，我们首先要调料肉馅，然后需要和好面才可以用于制作饼皮，最后先烙饼皮，煎到金黄色之后在加入肉馅，具体的家常烙肉饼的做法可以来学习下面介绍的内容。
方法一
1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用;
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀;
3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。
方法二
1、面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟;
2、肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可;
3、将饧好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀面杖擀成长条型，尽量薄长;
4、之后再轻轻的向两侧拉宽一点，抹上一层食用油，撒上一层花椒面，取适量的肉馅放入面的一侧，.轻轻卷起成圆柱状，然后用手垂直压下，即成一个饼坯;
5.用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可，同时避免火力太大否则会将肉饼烤得干硬，烘烤过程中，可以根据自家火力情况撒上适量的清水，这样肉饼会比较柔软一些，到熟即可。
特点：鲜香软嫩。
贴心提示
1、和面时冷热水的比例为1比9，即一份冷水、九份热水，这样和出来的面才劲道;
2、煎饼的时候加入少许水，这样既能使肉饼熟透，又可防止烧焦.当第二次所加的水烧干后不需再加水，经过两次加水肉饼已经熟透，这时用小火慢慢地将其煎黄，外焦里嫩，口感特别好;
3、花椒可以在干锅中焙香，放在保鲜袋中用擀面杖轻轻研磨几下即可成粉，添加花椒面最后会非常香也有利于去除牛肉的腥味非常提味;
牛肉饼的家常做法
牛肉饼是很多人最爱，这样的食物对人体帮助比较大，吃牛肉饼对身体能量补充有很好效果，而且常吃选择牛肉饼，对身体健康也没有任何影响，不过对牛肉饼的做法上，是很多人不太清楚的，它的制作也不是很难，在家里制作牛肉饼都是可以轻松进行，下面就对它制作进行详细介绍。
牛肉饼的做法：
材料：牛肉馅，洋葱，鸡蛋一个，盐，黑胡椒粉，面包屑
做法
1)将洋葱切碎
2)在牛肉馅中放入盐和胡椒粉拌匀
3)再放入洋葱碎和鸡蛋拌匀，最后放入面包屑拌匀即可
4)找一个小圆盒，在里面铺上保鲜膜，放入调好味的牛肉馅，盖上保鲜膜一压就成了
5)平底不沾锅中放少许橄榄油，待油热后转小火把肉饼煎熟即可
小诀窍
1)放入小盒中的肉馅重量要差不多，这样用小盒压出来的肉饼大小相同，而且不沾手
2)如果没有小圆盒，也可以找个酸奶盒替代
3)给肉馅调味时，最好一次性把味道调足，吃的时候配上酸黄瓜更好吃
4)这个牛肉饼也可以夹汉堡包，如果夹汉堡包可以用适量黄油来煎
通过对牛肉饼的做法了解，在家里制作牛肉饼的时候，在材料准备上一定要齐全，而且制作牛肉饼过程中，也要全程监制，这样制作出来的牛肉饼才会更加好吃，同时制作牛肉饼过程中，火候也要掌握好，这点也是很关键的。
鸡蛋肉饼的家常做法
鸡蛋肉饼是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体各方面没有影响，不过要注意，在吃鸡蛋肉饼的时候，也是不能过多进行，肉的脂肪较多，鸡蛋含有的胆固醇过多，因此这样食物吃的太多的话，会让身体有发胖现象，这点要知道的，那鸡蛋肉饼的做法如何呢，下面就详细介绍下。
鸡蛋肉饼的做法：
材料：鸡蛋3个、瘦肉3两左右、胡萝卜1小段、大蒜3个、香油、盐、鸡精少许。
做法：
1、瘦肉洗净，切大块，放料理机搅碎成肉泥;胡萝卜洗净切丁;大蒜切末，加少许油炒出蒜蓉香味，稍凉。
2、肉泥、胡萝卜丁、蒜蓉倒入盆中，打入两个鸡蛋，加盐、鸡精和小半碗水搅拌均匀;水的量大约为两个鸡蛋的体积。
3、在肉泥中间稍弄低。
4、打入一个鸡蛋，不要搅散，上锅蒸25分钟左右，用筷子戳没有生液体即可。焖一会儿，出锅，淋少许香油，撒几个葱叶点缀。(经提醒，最上面的鸡蛋应该最后几分钟再打上去，不会老)
小贴士：
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
在对鸡蛋肉饼的做法认识后，制作鸡蛋肉饼的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意对鸡蛋肉饼制作前，需要先对它的制作步骤进行了解，这样制作才能轻松进行，使得制作出来的鸡蛋肉饼才会更加好吃。
家常葱花油渣饼的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做家常葱花油渣饼
2.21锅中放清水、放入肥肉丁、葱段、姜片、八角
3.12中火做开，改小火，慢慢炼
4.21小火5分钟，水慢慢消失，油慢慢沁出来
5.水神奇的全没了，肥肉丁变成小小的金黄色的丁就是油渣了，油就是猪油
6.不要关火捞出油渣，如果关火了油渣里会有很多油就不脆了
7.1将面在案板上揉成团，略饧
8.2趁着晾凉油渣的时候，用清水和面，饧面10分钟
9.将面团用擀面杖擀成长片
10.淋上香油刷匀
11.撒上油渣均匀的舖匀
12.撒上葱花、撒少许五香粉和盐
13.一层层的叠起来
14.将叠好的面团稍微饧5分钟
15.用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼
16.放入刷了油的电饼铛
17.盖盖后3分钟刷油
18.翻面在烙一会转转就可以出锅切块了，太香了，我先吃了
上文介绍的家常葱花油渣饼的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
肉饼的家常做法有哪些
很多朋友都喜欢吃肉饼，其实关于肉饼的做法是非常多的，对于想要学做肉饼的朋友来说，了解肉饼的家常做法是必须的。那么肉饼的家常做法怎么做呢？肉饼的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种肉饼的家常做法，仅供大家参考，感兴趣的朋友可以接着往下看哦！
肉饼的家常做法一
材料：肉馅半斤，面粉适量，大葱两颗（小棵的，估计大颗的一个就够了），盐，鸡精，老抽适量。
做法：
1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。
2、和面，要尽量软和一点，和好后分成三份。
3、将三份面团擀薄点，擀好一个后均匀的铺上肉馅。
4、再擀一个面团，放在第一个铺好肉馅的面皮上，再铺一层肉馅，再将第三个面团擀薄铺上，把边捏紧。
5、将平锅烧热放入油，将饼放入锅中，注意火候，别煎糊了，因为有肉，一定要弄熟了。
6、中途在锅里要放一点水，盖上锅盖。等好了后出锅，凉了后切开即可。
肉饼的家常做法二
馅料：适量牛肉馅，盐，洋葱，料酒，胡椒粉，水，姜，香油。
饼皮：适量面粉，水，油。
做法：
1、适量面粉加水和面，面皮不宜过硬过软。将面团揉呈长条状，切成大小一样的小面团（面团大一些，是要做馅饼的）
2、洋葱切小丁备用。
3、牛肉馅加水调和，再加盐、姜、料酒、胡椒粉和洋葱搅拌，最后加入香油调和。
4、将步骤1中的面团擀成大小一致薄厚适中的皮（不要太厚，不容易熟；太薄容易破），放入调好的牛肉馅，铺平，边缘留1—1.5厘米的饼皮不要放上牛肉馅。
5、将另一张饼皮覆盖在牛肉馅上，包好饼边。
6、平底锅中刷上一层薄油，将做好的牛肉饼放入锅中，烙饼时要不停翻面，熟后出锅。
肉饼的家常做法三
材料：中筋面粉200公克，滚水110公克，盐少许，糖少许，猪肉200公克，葱末适量，姜末少许，高汤适量，盐1/3大匙，糖1小匙，酱油膏1/2大匙，胡椒粉1小匙。
做法：
1、将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面糰搓揉至光滑后，醒面30分钟，将醒完的面团搓揉桿成圆形的饼皮。
2、将猪肉、葱末、姜末和盐、糖、酱油膏、胡椒粉混合搅拌均匀后，再将高汤分次慢慢地加入，并一边搅拌至略带黏性的状态。
3、将作法2的猪肉内馅包入作法1的饼皮中，并整形好。
4、取平底锅烧热后，将作法3整形好的猪肉馅饼收口朝下平放于锅内，以中火煎约5分钟，再反覆翻面香煎至面皮鼓起并呈现金黄色外观即可。
以上就是关于肉饼的家常做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面的介绍之后，已经知道肉饼的家常做法有哪些了。当然啦，关于肉饼的家常做法除了上面介绍的这些还有很多，在此就不多加介绍了。大家如果想要自己制作肉饼的话，不妨参考下上面介绍的方法哦！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《葱花肉饼的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
