厚百叶做法大全
男性养生汤做法大全。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的厚百叶做法大全，希望能为您提供更多的参考。
厚百叶跟豆腐皮其实还是有本质上的区别的，豆腐皮他比较薄，他是那种压缩而成的，而厚百叶呢，听他的名字你就应该知道他是那种比较厚一点的食品，有些人喜欢把他叫做豆腐皮，但是这两个东西之间还是有一定的差别的，口感、形状什么的都不一样。
种类
老湾百叶、腐乳百叶、菠菜百叶、荠菜百叶、发丝百叶、白灼百叶、萝卜丝百叶、百叶卷肉、香菜拌百叶、雪菜百叶等。
生拌百叶的做法
材料
主料：牛百叶500克，芝麻盐3克，香油10克，白糖10克，醋20克，葱20克，辣椒面2克，蒜10克，松子5克
做法
1、将牛百叶用粗盐搓洗干净后，放到凉水里去味。将挤净水的牛白叶切成丝，再用醋洗一遍。
2、在牛百叶中放入芝麻、醋、白糖、辣椒面、香油、葱、蒜拌匀。
3、将生拌牛百叶盛到碟子里后用松子浇头，跟辣椒糖醋酱一起端出。
4、同时，把生拌肝也一起端出。
酸辣百叶的做法
材料
牛百叶
做法
1。牛百叶切丝，入开水锅内烫过，捞出备用，加入少许料酒淹上
2。油锅把葱姜蒜碎和花椒辣椒炒出香味
3。放入洗净的绿豆芽翻炒至九成熟
4。百叶入锅，根据各人口味，加入适量的辣椒酱，醋，盐调味（个人经验，不要怕酸，加入至少三大勺的米醋，辣椒也要够劲，才好吃）
5。加味精和少许鲜抽，搅拌均匀，出锅
青菜百叶木耳的做法
青菜300克，百叶1张，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、青菜洗净切段，百叶切丝，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒青菜、木耳片刻。
3、放半碗水和百叶焖煮3分钟左右。
4、放盐和鸡精调味即可。
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牛百叶的做法大全
牛百叶也就是我们平常所说的牛肚，具有一定的食用和药用的价值，生活中比较的受欢迎。牛百叶富含丰富的蛋白质、脂肪，钙、磷、铁以及核黄素的含量也很高，需要引起我们的重视，具有益脾胃，补气养血的作用。下面我们来具体的看一下牛百叶的做法大全?
牛百叶在生活中可以食用的方式有很多，炒食、火锅都是不错的选择。经过处理后的新鲜的牛百叶爽脆可口，我们在处理的时候可以选择氢氧化钠泡制，更好的品尝美味。
牛百叶的做法大全?红油百叶原料：香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。做法1、将买回来的百叶洗净后切成丝。2、蒜切末、香菜切末。3、锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒取出腥膻味、就可以捞了。4、将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水种浸泡(这样的牛百叶才能脆而弹牙，口感好)。5、浸泡10分钟捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油。6、将调料与百叶搅拌均匀即可装盘了。
麻椒百叶做法：1、80度水牛百叶下锅，要沸腾的前烹入料酒一会捞出百叶，否则百叶越煮越老;2、捞出百叶控干水分放入小碗备用;3、红椒切成细丝，香菜切末，香葱切末，蒜切末;4、用醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成碗汁;5、浇在百叶上;6、鲜麻椒用温油侵出香味待用;7、将切好的香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶中;8、与百叶拌匀即可，装盘撒上香葱末提味。
以上的内容就是对于牛百叶的做法大全的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。牛百叶的滋味十分的美味，我们可以根据自己的喜好在生活中做选择，选择适合自己的食用方式，蒸熟做早点也是很常见的食用方式。气血不足、营养不良的人可以适当的吃来滋补自己的身体。
素百叶的做法大全
百叶的口感比较劲道，吃起来也会让人觉得舒爽，所以在吃火锅和麻辣烫的时候，百叶是一道必不可少的菜。但其实百叶也可以制作出一些家常菜肴，让人们在家中就可以吃到好吃的百叶。因为百叶的口感特殊这也就造就了百叶有一批忠实的粉丝，这些粉丝就一起学习素百叶的制作方法吧。
木耳炒百叶
配料：
(1)水发木耳三两切丝;
(2)百叶三两切丝;
(3)红、绿菜椒各二两切丝;
(4)老姜一虚切片;
(5)盐适量;
(6)味精适量加淀粉一大匙用水调成芡汁。
操作方法：
(1)锅中加水烧沸后倒入木耳、红、绿椒丝焯一下捞起过凉水待用。
(2)锅中另加水烧沸后倒入百叶丝快速氽一下捞起待用。
(3)锅内放少量油烧至八成热后倒入姜片炒出香味。
(4)再倒入全部原料炒约二分钟。
(5)勾芡铲匀后起锅即成。
红油百叶
步骤
(1)牛百叶洗净、切粗丝;将两片姜切碎，蒜切末;
(2)锅中加水，放入两片姜，大火煮沸;水沸后，放入切好的牛百叶焯烫;.大约一分钟后加入料酒;在继续煮半分钟，关火，将牛百叶捞出;
(3)捞出的牛百叶立刻置入冷水，片刻后捞起，沥干水份待用;
(4)另起锅，放两大勺油，大火加热;油烧至六成热，放入干辣椒;放入一大勺辣椒酱;小火炒一分钟，关火，倒入一只干净的碗中;
(5)将红油倒入浸过冷水的牛百叶;加入姜、蒜碎末;加入少许精盐;加入一茶匙细砂糖;加入少许鸡粉;加入一茶匙白醋;加入切碎的麻辣萝卜，搅拌均匀即可。
凉拌百叶
主料：牛肚350克、花生仁(生)50克
调料：食盐1小勺、酱油1大勺、鸡精3克、香菜1棵、细香葱2根、白醋1大勺、芝麻1大勺、白糖1大勺、辣椒粉1大勺、白胡椒粉1/2小勺、植物油3大勺
做法
(1)备好原料
(2)牛肚用水冲洗干净，切成粗丝，用开水汆烫一下捞出，然后过冷水至凉
(3)冷锅冷植物油(1大勺)放入花生米，用小火炒熟盛出放凉
(4)花生仁凉透后剥去外皮，装入保鲜袋中，用擀面杖压碎备用
(5)把牛肚从冷水里捞出沥干水分，装盘里，先加白醋拌匀静置5分钟
(6)再加入花生米碎、熟芝麻、酱油、白糖、辣椒粉、白胡椒粉、盐、鸡精拌匀，最后撒上香菜末和香葱末、再淋入熟植物油(2大勺)拌匀即可
凉拌牛百叶的做法大全
凉拌牛百叶可能很多人都没有吃过吧，因为牛百叶其实在生活当中并不会经常食用，但是喜欢吃牛百叶的人对它的口感总是欲罢不能，所以下面我们来认识一下，酸辣牛百叶的做法。
一、做法
水发牛百叶300克、香菜1棵。
调味料
盐5克、白胡椒粉、醋、味精各少许。
制作过程编辑
1、 水发牛百叶洗净，切成片；香菜切段；
2、 将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下，捞出晾凉；
3、 将牛百叶与香菜段盛入盘中，加入所有调味料拌匀即可；
4、 准备：3分钟，烹饪：8分钟。
二、做法
1、 烧开水，在水里加两勺盐和两勺料酒，切一片姜片一起煮开，把牛百叶放进去烫3-5分钟捞出放进凉水一直到拿起来不烫手为止。
2、 切条放进盘子里，加少许盐、糖、陈醋、辣椒末(辣椒油)少许蒜末一起搅拌，然后尝一下味道，如果可以，最后加少许麻油和香油。
特别提示
牛百叶焯水时间不宜过长。
三、酸辣牛百叶的做法:
主料：
牛肚100克
调料：
香菜、植物油、香油、味精、胡椒粉、辣椒(红、尖、干)、大葱、姜、大蒜、八角、淀粉
1、牛百叶泡洗干净后，放入开水锅内，加入葱段、姜片、大料煮熟捞出。
2、用冷水过凉后切成细丝。
3、香菜洗净去叶，将梗切寸段，干辣椒切细丝。
4、炒锅上火，倒入植物油10克，烧热后投入蒜片，放入辣椒丝，葱姜丝，百叶丝，烹入料酒翻炒几下，再放入其他调料翻炒，加入香菜段，淋入水淀粉，滴入明油，出锅装盘即可。
特点：此菜入口脆嫩，鲜香微有酸辣。
金汤百叶的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家金汤百叶的做法，认真看一下吧
2.12所有原料切细丝状。
3.21起一开水锅将切好的百叶丝放进去焯一下水，去掉豆腥味。
4.1起一油锅，下入肉丝煸炒。
5.2焯好水的百叶过凉水，可以增加它的韧性，使其更耐煮。
6.同时下入木耳丝和香菇丝炒香。
7.将百叶丝放进锅里加高汤。
8.将百叶丝放进锅里。
9.加高汤，没有加清水也可以。
10.加适量南瓜泥。
11.大火煮开后小火10分钟，将方腿丝放入，方腿易碎，不能早放。
金汤百叶做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
咸肉蒸百叶
肉是很多人都喜爱吃的，肉含有的蛋白质比较多，而且长期吃肉，对增加人体体力，都是有着很好的帮助，不过在对肉选择上，也是需要对不同肉进行了解，猪肉含有的脂肪、热量比较都是比较多，吃的时候要适量，那牛肉和羊肉稍微少些，吃的时候可以多吃些，咸肉是根据猪肉制作而成，对咸肉蒸百叶做法是不错之选。
很多人都是比较喜爱吃咸肉蒸百叶 ，不过对这样佳肴在制作上，是很多人不太清楚的，这样佳肴在制作的时候，也是有着一些方式方法。
咸肉蒸百叶：
食材明细：咸肉适量、豆腐皮适量、青蒜适量、姜片适量、蒜适量、干辣椒适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量。
1咸肉切片焯水，豆腐皮切丝焯水，姜切丝 蒜拍碎，干辣椒切圈。青蒜切末。
2锅里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙鸡精炒匀备用。
3豆腐皮上铺姜丝。
4咸肉码放在上面。
5炒好的蒜碎辣椒碎放上面。浇上一汤匙蒸鱼豉油。
6上锅蒸30分钟。
7撒上青蒜碎即可。
咸肉蒸百叶做法小贴士
1，咸肉很咸，又放了蒸鱼豉油，所以不用放盐了。
2，先焯豆皮再焯咸肉，省事。
3，青蒜就是北方的蒜苗。没长蒜薹的时候。
4，有客人的时候，可以和蒸菜时间差不多的一起蒸，这个蒸久点也没事的。可以和蒸排骨，蒸鸡之类的一起蒸。
以上就是对咸肉蒸百叶做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意的是，在制作的时候，食材也是要先购买齐全，对它的制作步骤要进行了解，这样在制作的时候，才能够顺利的进行。
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