怎样泡制桑椹酒白酒
冬季养生酒如何泡。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“怎样泡制桑椹酒白酒”，希望对您的养生有所帮助。
桑椹酒是日常生活中深受人们喜爱的一种果酒，它不仅口感独特，而且营养价值非常高，还具有多重功效。它的泡制方法非常简单而且易学，只需要准备好所需要的材料，再根据给出的步骤一步步完成，就可以轻松制作出来，有想学的朋友们可以尝试着自己动手制作。一、工具/原料：桑葚 玻璃器皿 白糖 酵母液 偏重亚硫酸钾 尼龙网袋子二、步骤/方法
1、选料桑葚分果桑和叶桑，我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。由于桑树多数都是在田边生长的，因此基本上没有人刻意的去管理，也就不存在人为的打药等活动，基本上成熟的桑果都是纯天然的，没有农药残留的果实，都是可以直接吃的。在酿制时也就不建议清洗。（由于桑果果皮很薄，成熟的桑果很容易破损，这也是不建议清洗的原因）
2、手工破碎 如果大规模的制作，一般是需要破碎机的。但自己在家里小范围制作，不需要搅拌机啦。直接带上消过毒的手套，用手将桑果捏碎，捏的时候也没有必要过分的碎，适度就可以了。记住一定不要加水，否则会影响桑葚酒的风味。
3、分别添加桑葚果汁的含糖量不高，所以需要根据个人的口味要求加糖。加糖多少自己把握，如果不加的话，将来口感会有很浓重的桑葚中药味道。按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。
4、分步发酵发酵分1发和2发。1发的目的是酒精转化过程，时间约10天左右，当主要发酵过程基本结束，容器内形成十分明显的分层现象之后，可进行分离。分离时采用尼龙网制作的袋子，将酒液和酒糟一同倒入袋子内，把袋子口扎紧，有条件的可以用压榨器，没有条件的可以采用手工压渣。以本人的经验酿制桑葚酒的出酒率在不加水的情况下，一般都能达到90%以上。 而2发则跟葡萄酒有所不同，并非是乳酸发酵过程，本人并未发现有乳酸发酵现象。本人采用2发是想利用未完成的发酵过程，使初酒尽快脱离与氧气的接触状态，最大限度的保持桑葚果的风味。 还有一点需要注意的是在酿制过程中注意遮光，不要使酒暴露在强烈的光线之下。
5、装瓶陈酿经过20-30天左右的时间，待酒的发酵活动彻底停止后。桑葚初酒就形成了，可以进入装瓶陈酿阶段，此时仍需加S02，以防止酒的氧化。由于前面皮渣分离时，酒液中仍会产生众多的沉淀物，讲究点的可以采用过滤器过滤一下，本人因为舍不得沉淀的那点营养物质，所以没有采取过滤措施，而是将沉淀的上部酒液直接装瓶。
6、开缸痛饮在经过3-6个月的陈酿期后，你现在可以打开陈酿的桑葚酒了。打开瓶盖，一股清香扑鼻而来有木有？约上三朋四友，接下来你就可以畅怀痛饮了。注意事项加糖的比例可参照葡萄酒的比例，太少容易变苦。
扩展阅读
蜂蜜杨梅酒怎么泡制
蜂蜜杨梅酒是比较常见的一种酒类，而酿制蜂蜜杨梅酒的方法也很简单，原料需要新鲜的杨梅加上蜂蜜以及白酒等，先将杨梅处理好，分好类型，再将杨梅洗净晾干，倒入蜂蜜后进行酿制，经过一段时间后蜂蜜杨梅酒就可以品尝了，不仅味道香甜，而且有独特的酒香味，营养丰富。
蜂蜜杨梅酒怎么泡制?
1、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。
2、选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。
4、浸泡时间不能过长，在一个月之内。
5、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
泡杨梅酒时的注意事项
1、清洗前杨梅千万别放冰箱，否则虫子冻死了，小白虫就泡不出来了。
2、杨梅一定要晾干水分，瓶子也要晾干，瓶中不能混入生水，否则杨梅酒容易变质，泡在里面的杨梅也容易腐烂。
3、倒入时，建议采用杨梅和冰糖一层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒。
4、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例，但白酒一定要没过杨梅1-2CM为好。
5、杨梅酒开封后，要迅速分离果肉和酒。喝时倒上一小杯，可加入冰块，清爽甘甜。
6、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅。如果喜欢酸一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。
7、最好选用45度以上，清香型纯粮酿造的白酒。如果不喜欢高度数的白酒，也可选用度数稍低的白酒，但最好不要低于35度。不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。另外，除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
8、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，要求干净无水无油，最好事先进行高温或是倒入高度数的白酒涮一下进行消毒。
9、杨梅浸泡半月左右即可饮用，太长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
10、泡好的杨梅酒可以直接饮用，在炎热的天气可以冰镇后饮用，口感更佳，也可以加入冰块或苏打水。
怎样鉴别白酒是粮食酒
白酒一般都是用粮食酿制而成的，高粱、小麦都可以用来酿酒。但是，随着中国酒市场的逐渐开阔，很多不良商家利益熏心，通过酒精勾兑的方式，来生产一些对人健康不利的酒，充斥在市场上，所以，学会辨别白酒是不是粮食做的，就显得尤为重要。下面，就为大家介绍几种可以辨别白酒是否是粮食酿制的方法。
方法一:查看白酒执行标准
如果你的白酒是正规品牌并且从正规渠道购买，那么这个方法通常就能告诉你这瓶白酒具体是哪种类型了！如下为白酒的执行标准:
1.固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。
2.液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基进行酿造。
3.固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
通常在白酒包装盒上的产品说明部分，我们能查看到白酒的执行标准！
方法二：倒转酒瓶查看
倒转酒瓶摇晃看酒花把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是纯粮食酒，酒花不多且消失较快的则为部分粮食酒（固液结合法白酒），酒花很少，且快速消失的基本确定为酒精勾兑酒了！
方法三:空杯闻酒香
将白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，闻空杯，香而呛的是酒精勾兑酒，等十分钟左右，再闻空杯，无酒香味是酒精勾兑酒；有粮食的香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
方法四：手搓白酒法
取几滴白酒置于手心里，然后合掌用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出扑鼻的清香味，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
总结
中国的白酒文化源远流长，到现在，各种类型的白酒鱼龙混杂，让人难辨好坏，但通过上述四个方法做下来，基本就能确定手中的这瓶白酒到底是优质的粮食酒还是低劣的酒精酒了！
怎样泡制酸菜好吃？
其实酸菜算是东北的一种特产啊，他们选用一些特殊的腌制方法，腌制后酸菜馅得透亮催生，而且颜色微黄，吃起来会让人胃口大开那么怎么泡制酸菜呢！
1、将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；
2、将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐（粒盐），然后将白菜摆放到缸里，每两层撒一把盐，摆满后再撒一把盐就可以了，压上石头或重物，我腌了8棵白菜大约30多斤，就用了4把盐，大约200克左右，盐不要放多，以免腌出的酸菜发苦；
3、过7、8个小时候将白菜缸里填满清水（自来水就可以）没过白菜就可以了，酸菜就算是腌完了；
4、一定要用石头或者重物一直压着，一个月后就好了，不要盖上，酸菜怕热怕捂，怕落灰就用纱布盖一层就可以了；要放到阳台上等凉爽的地方，大约2~8度最好；腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，如果撇出去水太少了，可以再添一些；还有千万不能沾油，容易烂的。
蛇酒的泡制过程介绍
对于酒，很多爱喝酒的朋友来说都是比较了解的，有些药酒也有很多的功能，我听过用中药材泡酒的，也有用当归人参泡酒的，但是用蛇泡酒我还是第一次听说，是从一个饭店里看到了，回来我就查了一下蛇酒的炮制过程，喝着这种蛇酒的口感还不错，而且还有很多的功效，可以增强体质。对身体挺有好处的，大家也可以学习一下。
高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的蛇酒，对多种疾病有辅助治疗的作用。现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。
蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。
龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。
另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。
蛇酒的泡制
一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。
上面就是蛇酒的泡制过程了。自己在家也可以试试看，常和蛇酒可以提高人体的免疫能力，也可以使人解除疲劳，还可以增强食欲，有提神的作用哦，对于男性朋友们有很多的好处，有利于身体健康的。
怎样泡枇杷酒
枇杷是我们日常经常吃的水果，枇杷可以减肥，吃起来味道甘甜，枇杷可以把枇杷肉跟香蕉以及芒果一起刨制成沙冰，夏天吃吃这个冰爽刺激解暑，枇杷是南方的水果，枇杷的花、叶、果、核对人体都是有好处的。枇杷还可以酿酒起到保健作用，怎样泡枇杷酒？接下来我们来看看吧。
一.酿制枇杷酒要不要放糖
是需要加冰糖的。枇杷捣烂用适量白酒浸泡，半月后过滤加冰糖调制喜欢的口感。
二.枇杷酒放冰糖的好处：
1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;
2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;
3.枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果;
4.中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品;
5.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
三.枇杷酒泡多久可以喝
枇杷酒泡3个月左右即可饮用。
1.枇杷不去皮要去掉两头;
2.表皮划上纹路，放冰糖;
3.用30--40度左右的低度白酒，泡将近三个月。
四.如何挑选枇杷
1、首先我们需要看看枇杷表皮上的绒毛是否完整，并且看看果粉是否有完好的保存。一般情况，枇杷都是带有一层绒毛以及果粉，保存完好则说明这个枇杷没有受到损伤，并且是比较新鲜的。新鲜的枇杷中含有的维生素C量是最好的，服用后对身体的好处也是最多的。
2、枇杷并不是越大越好，平时挑选的时候最好能够选择大小适中的，这样的枇杷口感才更好。市面上太大的枇杷一般都是使用了膨大剂；如果个头太小则说明营养比较差，也不适合购买。
3、枇杷颜色越深就说明更加成熟，这样的枇杷更甜并且风味也更好。如果外表的颜色是淡黄甚至发青，果肉比较的坚硬，那就是不成熟或者口感不好的枇杷，建议不要购买。
桑椹酒是什么
酒不仅是可以为我们增添生活情趣，其实适量的喝酒是可以带来很好的养生功效的，现在越来越多人喜欢喝水果酒了，因为水果酒含有更加丰富的营养，而且水果酒是非常保健的，那么桑椹酒是不是采用了桑椹制作而成的呢，答案是肯定的，我们采用了桑树的果实桑椹制作成了美味养生的桑椹酒。
桑椹酒不但非常好喝而且还有很高的饮用价值，桑椹酒能够提高我们人体的免疫力，能起到补肝和补血的功效，桑椹酒对于我们头发的健康也是非常有帮助的。
桑椹酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。
饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。桑椹红酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。
桑椹功效
桑葚性寒，入肝、肾经。(黑色入肾)既滋补肝肾又能生津止渴，润燥滑肠。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症。
1.利于头发健康
桑椹不仅仅是一种广受大家喜爱的水果，而且桑椹能够保护我们的头发健康，防止白发生长。每当夏季到来时，正是桑椹成熟上市的季节，当大家在享受桑椹美味的同时，桑椹的功效与作用也是不容忽视的，桑椹中含有大量的维生素B1，维生素B2，以及其他一些有益于头发健康的营养素，像蛋白质，磷脂等等，这些都是使得桑椹有如此多功效的源头。
2.增强免疫功能
桑椹的功效还可体现出药理上，桑椹能够使淋巴细胞转化成为T细胞，从而增强我们人体的免疫功能，还可以促进祖细胞的快速生长，达到防止环磷酰按所致的白细胞减少的作用，桑椹还有滋阴的功效，因为其能够有效减少红细胞膜NA+酶的活性作用。
3.益肾补肝补血
桑椹作为桑科植物中的一种，还有一大功效就在于益肾补肝，以及养血明目。桑椹主要产地在江苏句容，四川，山东等地，桑椹还分黑桑椹和普通桑椹，他们的功效与作用也都有所不同。耳鸣，容易头昏，经常失眠者可选择多食用桑椹，除此之外，女性在分娩时也可以多吃桑葚，达到滋阴补血的作用。
桑椹酒功效
桑葚性寒，而用桑葚来做酒，正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群适宜食用，桑葚酒功效将更为明显。桑椹洗净直接吃可生津止渴，若要达到滋补肝肾的功效，最好每天饮用少量的桑椹酒。
桑椹酒是一种重要的中药，具有补肝益肾，利水消肿的功效。适用于因肾阴不足，水热内阻而引起的浮肿、目眩、耳鸣、口渴、小便不利等病症。在宁原《食鉴本草》中有类似于一些：“补五脏，明耳目”的说法。又有《本草纲目》曰："治水肿不下则满，下之则虚。"
上文我们介绍了越来越多人喜欢喝水果酒，因为水果酒的养生和保健功效非常的强大，我们可以采用桑树的果实桑椹制作成桑椹酒，桑椹酒不但味道非常好而且还有很高的食疗功效，桑椹酒能够提高我们人体的免疫力并且有利于我们的头发，能起到补肝补血的好处。
怎样去泡制酸豇豆
酸豇豆这种调料相信对于四川地区的朋友来说是比较熟悉的吧，而且你们家家户户都会知道酸豇豆，并且你们经常会将酸豇豆制作成酸辣粉以及其他的食物。然而，对于酸豇豆这种食物的调料，我们在生活中是如何去制作它的呢，现在就让我们一起来了解一下文章介绍的内容吧，希望你们可以喜欢。
原料：豇豆、盐、凉开水或者是矿泉水。
做法：
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥;
2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分;
3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了;
4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜;
5、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。
为了放置泡菜坛里长出白沫沫，可以放入几勺高度白酒，比如二锅头;如果泡菜坛里已经长出白沫，还是加入白酒以去掉白沫。辣椒是新鲜的，还没有腌制，泡菜坛里只腌制了十几根这样的辣椒;腌制辣椒时用剪刀把辣椒把和辣椒剪掉露出辣椒籽，这样方便入味。
关于文章介绍的酸豇豆的制作方法，希望你们在生活中可以尝试一下，看一下你们能不能制作出美味的酸豇豆。酸豇豆是一种腌制的食物，我们需要注意密封的方法，但是我们不能在生活中食用太多的酸豇豆，避免吸入太多的亚硝酸盐。
养生酒的泡制方法有哪些
很多人在饮酒的时候喜欢选择用一些中药食材来泡酒，选择中药食材来泡酒可以对身体有养生的效果，选择一些食材来泡酒的话很多人都感觉这样的做法是很麻烦的，也不容易泡制出来，喝的泡酒选择这些中药食材的话可以改善风湿，止咳化痰，提神补脑等功效，利用养生酒来去毒素也是可以的，那么养生酒的泡制方法到底有哪些呢?
1.冷浸法：冷浸法最为简单，尤其适合家庭配制药酒。采用此法时可先将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒，置于密封的容器中 (或先以绢袋盛药再纳入容器中)，加入适量的白酒(按配方比例加 入)，浸泡14天左右，并经常摇动，待有效成分溶解到酒中以后，即 可滤出药液;药渣可压榨，再将浸出渡与榨出液合并，静置数日后 再过滤即成。或者将白酒分成两份，将药材浸泡两次，操作方法同 前，合并两次浸出液和榨出液，静置数日过滤后，即得澄清的药酒。若所制的药酒需要加糖或蜜矫味时，可将白糖用等量的白酒温热 溶解、过滤，再将药液和糖液混匀，过滤后即成药酒。
2.热浸法：热浸法是一种古老而有效的制作药酒的方法。通常是将中药材与酒同煮一定时间，然后放冷贮存。此法既能加快浸取速度，又能使中药材中的有效成分更容易浸出。但煮酒时一定要注意安全，既要防止酒精燃烧，又要防止酒精挥发。因此也可采用隔水煮炖的间接加热方法。此法适宜于家庭制作药酒，其方法是：将中药材与酒先放在小砂锅内，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水锅中炖煮，时间不宜过长，以免酒精挥发。此时一般可于药面出现泡沫时离火，趁热密封，静置半月后过滤去渣即得。工业生产时，可将粗碎后的中药材用纱布包好，悬于白酒中，再放人密封的容器内，置水浴上用40-50℃低温浸渍3—7天，也可浸渍两次，合并浸液，放置数日后过滤即得。此外，还可在实验室或生产车间中采用回流法提取，即在浸药的容器上方加上回流冷却器，使浸泡的药材和酒的混合物保持微沸，根据不同的中药材和不同的酒度，再确定回流时间。回流结束后即进行冷却，然后过滤即得。
3.煎煮法：此法必须将中药材粉碎成粉末，全部放入砂锅中，加水至出药面约10厘米，浸泡约6小时，然后加热煮沸1—2小时，过滤后，药渣再加水适量复煎1次，合并两次药液，静置8小时后，再取上清液加热浓缩成调膏状，待冷却后，再加入等量的酒，混匀，置于容器中，密封，约7天后取上清液，即成。煎煮法，用酒量较少，服用时酒味不重，便于饮用，尤其对不善于饮酒的人尤为适宜。但含挥发油的芳香性中药材不宜采用此法。
4.酿酒法;先将中药材加水煎熬，过滤去渣后，浓缩成药片，有些药物也可直接压榨取汁，再将糯米煮成饭，然后将药汁，糯米饭和酒曲拌匀，置于干净的容器中，加盖密封，置保温处10天左右，爿尽量减少与空气的接触，且保持一定的温度，发酵后滤渣即成。
如果泡酒的时候选择这样的方式方法来泡酒的话，那么段时间内就可以喝到这个泡制的酒，其实我们在喝酒的时候最好是喝泡酒，喝泡酒对身体会特别的好，喝泡酒也是养生的食材，喝泡酒还有治病的功效，喝酒的时候最好是不要选择纯白酒，如果只喝纯白酒的话，那么对肝病的伤害是很大的。
怎样泡人参酒
用人参泡酒起到很好的保健功效，也是现在生活当中很多人都喜欢喝的保健酒，但是到底人参泡酒的配方有哪一些配方，要注意哪些泡酒的技巧问题，相信还是有些人存在疑问的。所以现在我们就具体看看，用人参泡酒的正确配方，以及它可以带来的这些保健价值。
按照中医理论说，用人参等草药泡酒，要适合食用者的体质才能喝，不然真的会出现不良反应的。能喝人参泡酒的食用者体质可以简单说就是没有实热证如疥疮、感冒等、体质不虚弱也不抗盛就可以饮用，但是要注意量，不要多喝，一般的正常人每天不超过一两为宜；可以用纯粮食酒泡，酒的度数一般以65°左右为好，泡的时候要避开强光照射；每周摇晃一次，使酒料能被均匀吸收；泡的人参最好是切片或者切成段，有利于酒的吸收；
如果没有高血压和糖尿病等，就是一般的保健用酒，可以加50--100克鹿茸片，200克的枸杞子，100克灵芝片，在加100克的冰糖，这样用人参和枸杞补气益精，用鹿茸补血，用灵芝补五气（五脏之气），冰糖可以改善口感。如果，为了补肾壮阳，可以再加一根鹿鞭或者两根鹿尾，或者适量的淫羊藿、苁蓉等.
如果，为了祛除风湿，在原有参、鹿茸、灵芝的基础上，加300克左右的红蚂蚁或者天麻等等，总之，用什么酒泡什么酒料，要以中医理论配伍原则来决定，最好你到就近的中医院在中医的指导下食用药酒，这样对证食用有利于健康
上述就是人参泡酒的配方，以及正确的泡制方法，合理的运用这些保健酒，对我们的身体健康是比较好的，因为它可以帮助我们强身健体滋阴补阳。但是如果是体质虚弱，或者是有感冒的问题的话，就尽量不要喝这些保健酒了。
白酒泡生姜
白酒是餐桌上经常会见到的饮品，白酒具有很高的用药价值，对身体的各个方面可以起到促进吸收和血液循环的作用，但是当他饮用白酒的时候需要注意方法，一定要用对否则对身体是有伤害因为白酒不能过多，少量的喝，才可以增加身体的热量，另外白酒泡生姜也是很不错的一种方式，不过也要注意用正确的方法。
生姜祛斑小妙招
生姜是我们天天都会见的食品材料之一，其味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。有治疗风寒感冒，杀菌的作用，不过你听说生姜能祛斑么，你可能很意外把，经过科学证实，生姜确实有祛斑的效果，如果你脸上也长有色斑不妨用生姜祛斑的窍门来试试把。
生姜白酒祛斑小妙招：
1.挑选鲜生姜30g，（用稍微老一点的姜比用嫩姜效果要好）如果没有鲜姜也可以用25g干姜代替。
2.将生姜洗净，不去皮，切成2～4毫米的薄片，晾干或烘干成黄色半透明状后装入消毒瓶中。
3.将姜片泡入50度白酒中,酒要将姜片淹没,加盖密封两周,制成"生姜酊"。
4.卸妆、洁面后,用化妆棉蘸生姜酊以打圈的手法搽抹雀斑部位,4～5分钟后洗去。
每晚1次。在搽抹时,如果明显疼痛或出现红疹,要立即停用,并用较凉的温水洗净
女人一辈子其实简简单单就好，无论在什么年龄阶段都能坚持一颗爱美的心，如今好多姐妹都在为斑点，痘痘，毛孔，暗黄的这些问题所搅扰，那么该如何更巧妙又不省事的去处理它呢？今天给姐妹们带来一个救命药草，更多的希望不圆满的女性，能重拾一份自信。
自制桑椹酒的方法
相信大家对于桑葚肯定不会陌生吧，桑葚其实就是桑树的果实，桑葚不但味道不错而且经常吃桑葚还可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以桑葚深受人们的喜爱，常吃桑葚可以起到健脾胃和助消化的好处，此外经常吃桑葚还可以起到预防动脉硬化和防癌抗癌等功效呢，桑葚的吃法有很多种，我们不但可以直接食用桑葚而且还可以用桑葚来制作成桑葚酒。
桑葚是一种新兴的果酒，可以说是果酒中的极品，桑葚酒不但美味，还具有一定的药用价值，具有滋补、养身及补血的功效。女性饮用之后，可以改善手冷脚冷的毛病、补血、强身、益肝、补肾、明目。所以桑葚酒在市场上颇受欢迎，它呢，又被叫做紫酒，早晚饮用效果会更佳。
1选取上好的桑葚，洗净之后，晾干
2将桑葚放在锅中慢慢熬，直到熬出汁;然后加入冰糖，再继续熬，直到汁液很黏即桑葚果酱
3将桑葚果酱加入米酒，密封保存
4放置三个月之后，即可开瓶饮用
注意事项
1桑葚一定要清洗
2桑葚熬制的过程中不能加水，否则酿制的酒容易变质
3米酒呢最好度数高一点，40度或者50度，当然也看个人的酒精接受能力了
在上面的文章里面我们介绍了什么是桑葚，我们知道桑葚不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃桑葚可以起到养生保健的好处，桑葚有防癌抗癌和美容等效用，常吃桑葚还可以起到治疗贫血的好处，上文为我们详细介绍了桑葚酒的做法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎样泡制桑椹酒白酒》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生酒如何泡”专题。
