牛奶和鸡蛋能做什么?
养生做什么。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛奶和鸡蛋能做什么?”，仅供您在养生参考。
牛奶鸡蛋是比较有营养的两种食物，在饮食上十分常见，而鸡蛋其中富含多种矿物质和蛋白质，可以对人体起到保护的作用，而其中的蛋白质可以补充人体每天所需要的营养元素，加上牛奶营养更全面，而牛奶和鸡蛋的做法有很多种，可以制作成不同的甜品，做法简单，营养美味。
鸡蛋牛奶的做法
木瓜牛奶蒸鸡蛋
材料
主料：新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!!)，两个鸡蛋，一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)，牛奶
做法
1、木瓜切块，平铺碗底
2、鸡蛋+红糖打散
3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。
4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里
5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟
牛奶炖鸡蛋
材料
纯牛奶一盒(250克)，鸡蛋2个，白糖适量，杏仁几粒
做法
1、把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀
2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净泡泡
3、锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子
4、中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎
鸡蛋牛奶蔬菜饼
材料
面粉1小碗(约200克，香姑2朵，洋葱圈6个，胡萝卜1根，青椒1个，鸡蛋2个，纯牛奶1袋
做法
1、将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用;留一小段胡萝卜做装饰。
2、将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。
3、面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。
4、再把牛奶倒进去，边倒边搅拌。一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。
5、把切碎的原料都倒进去搅拌均匀，放入适量盐进行调味。
6、电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面(用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香)。
7、用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。
8、把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。
9、把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。
焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料
焦糖：，砂糖100克，水25克，布丁层：，鸡蛋2只，砂糖25克，牛奶250克
做法
1、焦糖：将砂糖和水倒入锅中;
2、把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色;
3、将焦糖倒入布丁模底部。
4、布丁层：鸡蛋加砂糖打匀;
5、牛奶烧至稍有小泡泡时关火;
6、将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀;
7、将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子;
8、烘焙：烤箱185度，中下层，水浴30分钟左右。
ys630.COm精选阅读
棉花糖和牛奶能做什么
棉花糖是很要特色的一种小吃，单论棉花糖的口感比较一样，主要是这种特殊的形态深受人们的喜爱。其实，棉花糖还有其他的一些吃法，比如跟牛奶放在一起能做成牛奶棉花糖，口感和营养成分就不同了。那么，棉花糖和牛奶能做什么？下面咱们就来详细看看吧。
1. 材料大集合：果冻粉可以淘宝，是芒果味的，包装我没有拍到！材料分为啫喱层（果冻粉+糖+水）和棉花层（吉利丁片+糖+牛奶）
2. 将啫喱层材料（果冻粉+糖10g）加入沸水快速搅拌成无颗粒，然后倒入模具，放进冰箱冷藏，让其更快凝固。（倒入模具这一步，我没有拍到照片）
3. 把棉花层材料：吉利丁片+糖+牛奶，搅拌均匀，加热至沸腾（吉利丁片要提前用冷水泡软，沥干水分）
4. 煮好的棉花层，用打蛋机快速打至湿性起发（我觉得刚煮好的棉花层，稍微放凉一下，再打发比较好。还有就是，湿性起发就是变得黏稠了）
5. 把打发好的棉花层，倒入已经凝固的果冻模具里，抹平。
6. 啫喱层和棉花层做好后，把模具放进冰箱等待凝固。（我放了三四个小时就拿出来了，实在是太好奇成品是什么样子）
7. 凝固好的牛奶棉花糖（我用的是方形的保鲜盒，所以看起来扁扁的！大家做的时候可以选用长方形的模具，这样做出来的成品，会更好看！）
8. 切块后，在装满椰蓉的盘子里，滚一滚，让棉花糖沾满椰蓉。
土豆和鸡蛋能做什么菜
在我们的日常生活中，土豆和鸡蛋都是经常使用的两种食材，不仅具有独特的口感，其营养价值也非常的高，尤其适合正处在生长发育时期的小孩子食用，有利于增强抵抗力。在中国人的餐桌上，土豆和鸡蛋也总是被分别做成各种各样的菜式，那么当家里只有土豆和鸡蛋时应该怎么搭配在一起呢?
土豆营养分析
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。
【适宜人群】
一般人均可食用。糖尿病患者不予过度食用。
香煎土豆丝鸡蛋饼
食材用料：
土豆一个
鸡蛋两个
培根两片
小葱三根
盐适量
味精适量
食用油适量
菜谱做法：
1.土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里
2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中
3.加入一勺盐(因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀
4.平底锅倒入适量食用油
5.油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中
6.用锅铲摊平
7.将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，试着学大厨端着锅子“掂勺”，翻的还算成功吧
8.两面都煎成金黄酥脆，就ok了，关火、装盘
牛奶能做什么菜
牛奶是我们生活中最熟悉的，经常喝的一种饮品。牛奶中含有丰富的蛋白质，能够补充人体需要的各种营养物质。特别是钙物质，那么牛奶可以喝，可是牛奶也可以制作成一些甜品，或者是菜肴。制作牛奶的方法有很多种，人们根据自己的口味需求进行制作就可以。牛奶能做什么菜呢？
脆炸牛奶
材料主料：牛奶500克，
辅料：玉米淀粉100克，小麦面粉500克，
调料：味精5克，盐10克，白砂糖50克，发酵粉20克，植物油200克
做法
1.牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内;
2.煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固;
3.呈糊状时铲起放在盘内摊平;
4.冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬;
5.需要时取出切块或排骨状;
6.脆浆的制备：将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用;
7.把植物油倒入锅中，烧热至六成热;
8.将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。
紫薯牛奶糕
材料紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
牛奶炖蛋
材料鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺
做法
1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，让糖溶解。
3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。
4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。
鲜牛奶能做什么
母乳是人类天生特有的一种奶，而鲜牛奶就是仅次于母乳的一种奶制品。鲜牛奶中的营养元素的种类非常的多而且含量也很大，最多的就是钙、蛋白质、铁、脂肪、氨基酸、还有一些微量元素，这些营养都是很容易被吸收的。经常喝鲜牛奶的人永远不会缺钙，牛奶中含有的钙成分足以满足人体对钙量的需求。
鲜牛奶适合所有年龄段的人们食用，特别是老年人，他们吸收东西比较慢，建议老年人一边吃东西一边喝鲜牛奶，这样牛奶才能更好的被吸收，最好一次少喝点多喝几次。这样所需要的营养就能够被满足了。那么用鲜牛奶如何做双皮奶呢?
双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉;香气浓郁， 奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活;入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。
双皮奶始创于清朝末期，是当时的一位农民无意中调制出来的，味道甜味，深受广大的群众欢迎，流传至今，成为顺德的特产之一，还被评为 “中华名小食”之一。做双皮奶最重要的是选材，双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶的新鲜程度，所选的牛奶必须是新鲜的草牛奶，做出的双皮奶才能够香、滑、浓。
双皮奶的做法也是很简单，先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。
鲜牛奶是不能高温煮很久的，高温久煮会破坏牛奶中的蛋白质和维生素等营养。鲜牛奶一定要保持在冷藏的环境中七天之内就应该喝完，保质期相对短。但鲜牛奶中含有原本牛奶中的所有营养，对人类的身体健康非常的有用。坚持长期喝鲜牛奶效果更好。
牛奶和鸡蛋可以做什么?
牛奶和鸡蛋都是日常饮食上比较常见的两种食物，牛奶和鸡蛋都是富含大量营养元素的食物，经常食用可以补充人体所需要的蛋白质以及微量元素，而牛奶和鸡蛋可以制作成各种甜点美食，不仅做法简单，而且其中营养价值丰富，深受大众的喜爱，是老少皆宜的美食。
牛奶和鸡蛋的做法
香橙牛奶鸡蛋糕
材料
橙 1 粒
鸡蛋 1 粒
全脂牛奶 60 ml
做法
1、 橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。
2、 果肉榨成汁。
3、 鸡蛋打散，过滤。
4. 牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液。
5、 搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。
p/S:
1、 橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液，太冷蒸出来不够滑，太热会使蛋液成蛋花。
2、橙皮能盖上一层保鲜膜蒸，蒸出来的蛋比较美观。
3、 这口味比较清香，喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。
香蕉牛奶布丁
材料
香蕉牛奶，糖粉，食用色素，懒蛋蛋模具，巧克力酱，吉利丁粉
做法
1、取一个容器，倒入香蕉牛奶;
2、撒入糖粉和吉利丁粉，充分搅匀;
3、滴入日落黄的色素(大概1~2滴即可);
4、倒入懒蛋蛋模具中，制作身体的部分。放入冰箱冷藏约2小时左右;
5、待身体凝固住之后，用剩余的宾格瑞香蕉牛奶填满懒蛋蛋的底座部分(这部分的香蕉牛奶只需要加吉利丁粉即可，不需要加色素，因为底座是白色的跟身体区分开);
6、冷藏2小时后，脱模。用硅胶刮刀轻轻拨动边缘部分，让空气流入;
7、这两款硅胶模具需要在热水中稍微浸泡1分钟;
8、随后，轻轻拨动模具边缘;
9、倒扣脱模即可;
10、用牙签沾取巧克力酱给懒蛋蛋画上眼睛和嘴巴;
11、加上配菜就大功告成啦。
蛋清炖鲜奶
材料
蛋清4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升
做法
1、将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。
2、用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。
小诀窍
小贴士： 1、蒸的时间一定要注意，若是蒸过了头，就没有爽滑细腻的口感了。
2、夏天可冷却冰镇后食用，冰爽细腻的口感，绝对不输给果冻。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛奶和鸡蛋能做什么?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生做什么”专题。
