丸子汤的配料都有什么
养生汤的配料有什么。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“丸子汤的配料都有什么”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
丸子汤是很多家庭都会经常制作的美味，丸子的种类会有很多，大家可以购买速冻的丸子也可以自行制作肉丸的，当然这两者做出来的丸子汤味道差别还是很大的。丸子汤的制作其实还是比较简单的，一般利用丸子搭配比较简单的蔬果即可煮汤了，味道清甜而不油腻。
丸子汤是用丸子熬制的汤，价廉物美，老少皆宜，制作方便，不需要等待很长时间，特别适合广大美食爱好者、老年人、上班族等人品尝。
.冬瓜丸子汤
【原料】
猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)
【制作过程】
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
小白菜丸子汤
【原料】
猪肉馅半磅、小白菜150克、少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水
【制作过程】
1、小白菜洗净，切段。
2、猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中。
3、煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。
【特点】
此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。
扩展阅读
炸萝卜丸子需要准备什么配料？
相信大多数人在平时，一定都比较喜欢吃萝卜，萝卜在冬天是很常见的蔬菜，具有促进通气，加快润肠排便的功效，白萝卜的吃法有很多，除了可以煲汤，炒菜以外，还可以包饺子炸丸子，白豆腐，丸子的做法很简单，准备少许调味料，加入少量的面粉，把白萝卜切成丝加入面粉，上锅炸制即可。
炸萝卜丸子
材料
白萝卜，蒜，姜，花椒水，鸡精，盐，香油，面
做法
1白萝卜擦丝，用开水烫一下，
2蒜，姜切末，
3白萝卜放花椒水.面.搅拌成糊状，放盐，鸡精，蒜，姜，香油，搅拌好，4锅放油 ，7成热，用手挤成小团，炸至金黄。
炸萝卜丸子
材料
大萝卜250克，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，酱油1／2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。
做法
1、大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。
材料替换
用山药替换萝卜，称炸山药丸子。
口味变化
调味料中去掉酱油、胡椒粉，改用桂林辣酱、香油，称炸酱香萝卜丸子。
煎饼配料都有什么料呢？
煎饼是北方传统的小吃美食，随着社会的发展，煎饼也在不断的发展，煎饼的种类是非常多的，不同地区，制作出来的煎饼也是不同的，不过煎饼不管怎样制作，味道以及营养价值都是非常高的，很受大家喜爱的小吃美食，其实煎饼平时制作也是很简单的，下面介绍煎饼配料都有什么料。
煎饼配料都有什么料?
山东杂粮煎饼需要：面糊，杂粮煎饼的酱，辣椒油，黑芝麻，生菜，咸菜，薄脆，鸡蛋等
所有的配料准备好之后做煎饼的鏊子预热2分钟，舀一大勺面粉糊放在鏊子上面，用刮板将面糊均匀的刮平;紧接着打上一个鸡蛋;把鸡蛋用刮板摊均匀，等面糊表面烧干;撒上香菜、榨菜碎，将饼翻起三分之一;在翻起处抹上少许辣椒酱，放上脆饼和生菜，两边向内折入，然后卷起;
做煎饼果子放什么调料
1、准备材料。
2、两种面粉混合。
3、加适量清水混合均匀过筛。
4、面糊不要过稠。
5、平底锅抹一点油。
6、舀一勺面糊。
7、均匀摊开。
8、面糊成型立即打一个鸡蛋进去。
9、鸡蛋摊匀,撒入香葱末。
10、这个时候就要停火。
11、反面涂抹面酱。
12、加一根油条。
13、卷起来卷起来。
14、香喷喷的煎饼果子出炉了。
做煎饼果子做法一
做煎饼果子放什么调料
1、普通面粉60g,绿豆面60g,黄豆面30g,清水350g,盐少许。
2、鸡蛋,果子,葱花,芝麻,甜面酱,腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。
3、材料A混合。
4、搅拌均匀,成为略稠的糊,放置半个小时(下楼买果子喽~)。
5、舀两勺面糊倒入平底锅中,(锅中事先倒入油哦),用小火摊成圆片,成型后打一个鸡蛋,打散摊匀。
6、撒上葱花,翻面加热一会儿,至出香味。
7、一张煎饼做好啦。
8、翻面抹上酱,撒芝麻。
9、把果子放中间卷起来(我做的煎饼小,可果子长,所以就用了半根果子)。
做煎饼果子做法二
1、将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
2、慢慢加入清水,边搅拌成无颗粒状的面糊。
3、准备配料,榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
4、平底锅涂一层薄薄的油,将面糊倒入。
做煎饼果子放什么调料
5、晃动平底锅,使面糊铺满整个锅底。
6、饼皮成形后,打入一个鸡蛋。
7、用铲子将鸡蛋搅散,铺满整个饼皮。
8、鸡蛋凝固后,翻面。
9、涂上甜辣酱。
10、撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
11、放入油条半根。
12、卷起出锅。
酸辣粉配料都有什么
酸辣粉无论是哪个群体的人都会喜欢吃，因为酸酸辣辣的味道可以让人更加的开胃。酸辣粉的配料也是有很多种的，比如酸笋、花生、香菜等等，各种配料和配菜才能搭配味道层次感这么多的美食。
酸辣粉的配料是什么
酸辣粉的特点就是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。而在之后的演化中，几乎在各地都能迟到酸辣粉，而酸辣粉也成为一款备受欢迎的美食，而制成美味的酸辣粉最主要的还是配料，那酸辣粉的配料是什么呢?
其实“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类：“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、保宁醋要、香菜、碎米南充冬菜、张飞牛肉沫，油酥黄豆、味精等组成。
烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、张飞牛肉沫即可。
酸辣粉的配料搭配方法
其实酸辣粉的配料搭配方法有很多，根据个人喜好而随意搭配就能出来不同的酸辣粉，而一般而言，酸辣粉的配料的原材料就是辣椒、野山椒(泡椒)、胡萝卜、洋葱、 芹菜梗、 生姜、 大蒜、 大葱、香菜、肉蔻、小茴香、八角、紫草、香茅草、桂皮 、香叶、三奈、草果等多种，而根据地域性不同，人们的口味的差异可以做出具体的调整，而各种配料的搭配组合方法也可以根据个人口味而进行调整。
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
酸辣粉的配料怎么做
我们上面说过，其实酸辣粉的美味程度其实很大一部分是取决于配料的好吃程度的，那究竟如何办才能做出美味的酸辣粉配料呢?其实酸辣粉的配料做起来也不是很繁琐的。
原材料：辣椒、野山椒(泡椒)、胡萝卜、洋葱、 芹菜梗、 生姜、 大蒜、 大葱、香菜、肉蔻、小茴香、八角、紫草、香茅草、桂皮 、香叶、三奈、草果。
辣椒和多种食材加中草药慢慢熬制而成的综合的辣。先说这辣味。辣有麻辣(西南地区为代表，主要用花椒、麻椒调味)、酸辣(西北地区为代表，里面的辣就有很多是乳酸调和的)、香辣(用香辛料提香)、鲜辣(里面加了海米之类的海产品提取物)、火辣五种。根据区域口味习惯和天然条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。
为了保证这种辣的和谐，我们选用“子弹头”来调配辣度，再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香，经此调配，出来辣味才真正香辣可口，厚重香醇。当然在调制辣油的过程中，需要掌握的技巧、火候，酸辣粉的辣油制作采用自己的独特工艺和方法。
水煮鱼配料都有什么？
从理论上来讲，各种各样的鱼都可以做成水煮鱼来吃，但一般情况下，人们会使用草鱼来制作水煮鱼，这种鱼的价格不贵，平时很容易买到，而且草鱼富含不饱和脂肪酸，所以吃了对心血管系统很有好处，另外还具有治疗风虚头痛等功效，那么在制作水煮鱼的时候，一般都需要准备哪些配料呢？
水煮鱼配料都有什么？
1、花鲢鱼一条，收拾洗净净切块，反复清洗干净后用料酒和盐腌制。
2、配料：干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油。
3、大葱切段、大蒜切片，泡椒、泡姜切末。
4、锅内下宽油，烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮。
5、将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱加入适量鲜汤，下入鱼头和鱼片。
6、加料酒煮至颜色发白，调入盐、白糖和胡椒粉，边烧鱼边晃动锅，待鱼快熟时，调入酱油、香醋。
7、将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱。
8、再连鱼片和汤倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、葱段。
9、锅中放菜油（多些）油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒，泼在鱼片上。
水煮鱼的一般做法
水煮鱼做法一
1、备好食材，其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用，泡发后的水保留备用，鸡蛋取蛋清，干辣椒切成段。
2、鱼中段去骨去肉，切成薄片，用水反复淘洗直到水清澈，然后用盐、胡椒粉、蛋清腌渍10分钟，放入3茶匙淀粉抓办匀备用。
3、锅里放油，下姜丝和葱炒香后放入鱼骨炒匀，然后将泡发黄芪的水倒入，烧开之后熬煮十分钟。
4、往熬好的汤汁里放入盐、胡椒粉调味，再放入豆芽煮熟。煮熟之后捞起盛于铺有生菜叶的碗中。
5、调大火，将腌渍好的鱼一片片的夹入锅里，变色就捞出来盛于豆芽之上，汤汁过滤杂质倒入碗里。
6、另起锅放油，将油熬至稍有青烟冒出时，放入花椒和干辣椒段迅速翻炒几下，然后将它们和油一同淋在鱼片上。
水煮鱼做法二
1、草鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。
2、热锅，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中。
3、冷锅凉油慢慢炒热郫县豆酱，加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、葱姜蒜、辣椒炒香，下入鱼骨和鱼头，炒到变色后。
4、添水烧开，转文火煮10分钟。
5、下入腌好的鱼片，鱼片变白扶起后，加麻油、盐调味即可。把蒸锅的鱼连同汤一同倒入装豆皮油菜的大碗中。
6、最后用锅子加热100克左右的油，至冒烟，趁热浇在鱼片上。
丸子馅的做法和配料
丸子馅的做法跟我们制作包子的做法是接近的，我们需要将猪肉馅和到有黏性，然后加入猪肉捏成圆形，然后加入馅料，然后在将肉丸放进清水中煮熟就可以形成了，这时候做出来的丸子就包含着馅料了。丸子馅的配料一般是姜葱、酱油以及香油等调料，大家可以根据自己的口味去选择它的做法。
肉丸子的家常做法
1椒盐丸子
原料：猪肉馅、姜末、葱末、鸡蛋、沙拉油、盐、细砂糖、水、酱油、料酒、白胡椒粉、香油。
做法：
1、猪肉馅放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
2、继续细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50ml的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、继续加入葱末、姜末及调味料(酱油10ml，料酒10ml，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙)，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4、热锅，加入沙拉油，将肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可，食用时沾胡椒盐一同伴食。
2炸素丸子
原料：
北豆腐500克、胡萝卜1根、米饭100克、姜末5克、干淀粉10克、食用油适量
做法：
1、胡萝卜洗净去皮切碎。
2、将豆腐和米饭放入容器，用手抓散。
3、加入胡萝卜碎，调入盐、姜末、干淀粉，拌匀。
4、将馅料团成个头均匀的小丸子。
5、入7成热油锅炸至金黄色捞出，待油温升至8成热，再入锅复炸至焦脆即可。
小窍门：
1、油温要掌握好，油热后先小火炸熟再大火上色，成金黄色或略深即可出锅。
2、炸好的萝卜丸子外焦里嫩，可以炸熟后直接吃，也可以吃火锅、做溜丸子或汤。
3糯米丸子
原料：
糯米适量、肉末适量、木耳适量、香菇适量、胡萝卜适量、葱花适量
做法：
1、准备好材料，糯米浸泡一个晚上，木耳和香菇洗好。
2、香菇和木耳剁小粒，和肉末拌在一起，加入盐、十三香、老抽、生抽、料酒搅拌起劲，再分次加入水淀粉，搅拌至起胶状。
3、手上沾点水，将搅拌好的肉馅做成小丸子。
4、做好的丸子放糯米中滚一下，让糯米充分沾在丸子上。
5、胡萝卜切片，将沾满糯米的丸子放上胡萝卜片上。
6、放蒸锅中，大火烧开转中小火蒸30分钟即可，撒上葱花和胡萝卜粒装饰。
4炸土豆丸子
原料：
土豆500g、淀粉20g、黑胡椒粉2/1茶匙、盐2/1茶匙、葱少许
做法：
1、材料准备好。
2、葱切碎备用。
3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟。
4、蒸好的土豆趁热压成泥。
5、放入生粉拌匀。
6、再调入盐和胡椒粉
7、搅拌好的样子。
8、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。
9、锅里放足量油(没过丸子为宜)，烧至8、9层熟，放入丸子。
10、大火炸至丸子变色即可捞出。
生意汤粉的汤什么配料？
汤粉在平时的生活中是很常见的东西，也是一种非常受到大家欢迎的食材，汤粉制作出来之后，是可以和很多的食材进行搭配，比如米粉，面条等，搭配不同的食材，可以制作出不同种类的美味佳肴，汤粉的汤底的做法是非常关键的，一般来讲，比较好的汤粉在制作的过程中是不添加任何东西的，因此营养是非常丰富的。
原味汤粉起源于广东潮汕地区(普宁市云落镇)的特色传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料(手工河粉)，其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。
原味汤粉王是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，原味汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。既有汤喝，也有肉吃，还有骨头啃，实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品味，还能品出淡淡的甜味。若是你不想吃米饭，也可以来一份米粉或是河粉搭配着吃，有不一般的口感哦!
制作流程
一，高汤制作;用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。
二，香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。
三，腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用。
四，烫粉，把准备好的粉烫好倒入碗内，取高汤少许，加入肉品，香油煮开，倒入烫好粉的碗内，加入葱，生菜等，一碗粉制作完成。
原味汤粉王，吃起来非常清淡，好吃还不上火，广东的人口味都是比较淡的，这款原味汤粉王就是最好的代表。其实无论是广东的汤粉王还是其他地方的汤面，要想好吃，汤底非常重要，通常好喝的汤底都是用高汤做出来的。广东的汤粉王就是用猪筒骨做汤底，搭配绿色保健的枸杞叶，再配上嫩滑有韧劲的粉条，做成的原味汤粉。
自制火锅配料都有哪些？
冬令时节是吃火锅的佳季，一家人围着桌子其乐融融，再冷的天也会觉得温暖。而且中国人自古以来就讲究吃的方法，所以吃火锅时除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外，火锅调料也是至关重要的。配料不仅可以升华火锅的美味而且还能在自制过程中找到乐趣，何乐而不为呢？下面就介绍几种自制配料的方法。
（一）棒棒料：芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
（二）蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
（三）红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
（四）怪味料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。
制法先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。
（五）乳腐汁料：先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。
（六）麻酱料：芝麻酱（或花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。
牛鞭汤的配料是什么
多喝一些牛鞭汤可以有效地帮助我们男性朋友出现性功能降低的情况，一旦自己的性功能出现了问题，对于我们整个家庭都会带来很大的影响，会使我们夫妻间的关系都会产生负面伤害，也成为我们很多男性朋友的一种难言之隐疾病，所以牛鞭汤的配料配方成为我们很多男性朋友的需求 。
做法一：
主料：牛鞭200克、鸡肉500克、人参1根
辅料：胡萝卜100克、白萝卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、葱段、桂皮、香叶适量做法：
1.将牛鞭切成薄片，鸡肉剁成小块，胡萝卜和白萝卜切成菱形状，将葱、姜、枸杞、人参等若干配料都准备好
2.先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖;煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟
3.放入胡萝卜、白萝卜以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟
4.出锅之前放入香菜和葱段即可
牛鞭汤的配料配方可以帮助我们制作出来，美味的牛鞭汤可以帮助我们在一边领略美味的同时就可以提高自己的性功能能力，同时日常一定要杜绝盲目的性乱，减少性生活次数，多喝一些牛鞭汤来维护自己的正常身体健康状况。
面丸子的做法都有哪些？
面丸子是我国民间的一种风味面食小吃。其以面类和肉食混合为主料制作而成。面丸子风味独特，回味悠长，因此深受人们的喜爱。那么如何做好美味可口的面丸子呢？今天就让我们为大家来详细解说面丸子的具体做法和注意事项吧。
做法用料：
鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)
制法：
一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。
二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起
附注：
一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。
二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧 然后 用做好的牛肉丸子，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许
制作过程:
①将牛肉丸子用油炸一下 捞出
②用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少许辣椒面做成咖哩酱盛出
③煎锅里放鸡汤烧开，放入咖哩酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉丸子入，稍焖，出锅装盘即成。
豆腐丸子汤
用料： 1、猪肉末半斤。 2、嫩豆腐半斤。 3、碎米芽菜约一两。 4、豌豆尖二两。 5、老姜末一匙。 6、鸡蛋一个。 7、葱两棵，切碎。 8、淀粉一汤匙。 9、盐适量。
做法：
1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。
2、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。
以上就是今天为大家介绍的有关面丸子的详细做法和注意事项，想必会给大家带来灵感和收获。根据以上做法，大家还可以推理出其他口味的面丸子做法，想必在家里为家人朋友做一道面托也是一件快乐的事情。面丸子营养丰富，适合早中晚食用。
土豆丸子的做法都有哪些？
土豆丸子的做法，你有听说过吗，或者有尝试过吗？其实很多时候，你所认为非常复杂的食物，自己如果肯去动手，掌握他的一些常识技巧，可以轻松完成的，下面就为大家具体来分析一下，很多人都喜爱吃的土豆丸子的做法，这样就可以让你享受到最营养美味的食物。
炸土豆丸子的原料：土豆四个、糯米粉一碗、淀粉半碗；
炸土豆丸子的配料：牛奶适量、盐、花生油、黑胡椒粉；
炸土豆丸子的做法：
1、把土豆去皮洗净切成滚刀块；
2、放在高压锅蒸屉上，盖锅盖，上气后七八分钟关火；（等锅里气体自行散完后再揭盖）
3、把蒸熟的土豆块放进搅拌机做奶昔的杯子，加少许牛奶；
4、加好牛奶后，开搅拌机搅拌成糊状；
5、将糯米粉、玉米淀粉、一勺盐、少许黑胡椒粉倒入土豆糊里面；
6、用筷子顺一个方向搅拌，使粉类和土豆泥混合没有干粉，如果觉得稀软还可以适量加点糯米粉；
7、把搅拌好的土豆混合物放入冰箱冷冻十分钟，拿出来撒少许糯米粉防粘，揉成面团；
8、双手掌心抹植物油，从面团上揪一小块面放在掌心揉圆成小球状，依次做好所有丸子；
9、取一个平盘，盘子均匀抹油，搓好的土豆丸子放在盘子上；
10、锅中倒入半锅花生油，油七八成热的时候将土豆丸子下入锅中，炸到表面酥脆的感觉，颜色微黄就可以了；
看了土豆丸子的制作方法之后，是不是让你蠢蠢欲动呢，事实上在我们的身边有很多普通的食材，如果你能够掌握它的一些烹饪技巧的话，也可以转化成非常美味的食物，而且对身体营养的补充，同样也是非常好的。
炸泥鳅的做法配料都有哪些 ？
很多人经常会做炸泥鳅，一般就是腌制以后直接制作，但实际上并不想就这样的做法一般在做着泥鳅的时候，我们建议可以先准备一些腌制的酱料，还有就是一些蘸料，需要准备的有蒜末和孜然粉，，包括盐味精等等，葱姜蒜末是必不可少的，主要是为了去掉腥味。
食材明细
泥鳅
500克
蒜末
适量
孜然
适量
盐
适量
姜末
适量
微辣
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
干炸泥鳅的做法步骤
1泥鳅买回来养几天，让它把脏东西吐干净，每天记得换水
2泥鳅倒到一个盆子了，放上盐，同时盖盖，泥鳅不蹦跶了就可以
3泥鳅被盐杀后会出很多粘液，要冲洗干净后再放盐腌制一个小时，怕有人看了觉得很那什么，就不放照片了，腌好后直接入油锅炸
4泥鳅炸好后，盛到碗里，锅内余油炒香蒜末姜末孜然
5把炸好的泥鳅与蒜末一同翻炒加辣椒粉，味精
6出锅，装盘。
叫花鸡配料都有哪些？
在古代，乞丐也被称之为叫花子，而这些叫花子也并不是对社会无用之人，只不过受到当时条件的限制罢了。就从饮食方面来说，直到今日，还有一种非常受欢迎的美食存在，而它的发明者正是古代的叫花子，这就是叫花鸡。现在很多人自称会做叫花鸡，结果做出来总感觉味道要差一些。那么，叫花鸡正宗的配料都有哪些?
叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。
其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。
最原始做法
原料： 新鲜嫩荷叶数张、黄泥足量、活土鸡一只、棉线N米长。
做法：
1、活鸡扭断脖子——不放血，不拔毛;
2、从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔
3、依个人口味在腔内涂抹作料，也可以放上香料，不过一般是不放的，因为香料的味道容易抢走荷叶的清香;
4、黄泥加点水调成粘稠的泥浆，用泥浆把鸡涂满， 一定要渗透到毛根部，表面抹均匀成椭球状;
5、用荷叶把球包上，包严实，用棉线扎好;
6、地上挖个坑把球埋进去，把坑填平，鸡球表面离地面10厘米;
7、在上面生一堆篝火，不要太大了免得受热不均匀，等火自然熄灭自然冷却了，把鸡球挖出来，用石头一敲
鸡球表面的泥块就碎了，一拔就下来，连毛都带下来，一根不剩，即可食用。
缺点：不够卫生。
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