大量花生米去皮小窍门是什么?
冬季养生小窍门。
天下只有养生之道,没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供大量花生米去皮小窍门是什么?,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
花生是我们很熟悉的一种食物,平时不但可以用来生吃,煲汤的时候,很多人也会习惯性的放一点花生进去。花生的表面都会有一层红衣,吃起来有一点涩,很多人是不喜欢的,而且如果剁碎的花生作为调料放入面食中时,红衣在里面看起来会脏脏的不舒服。那么,大量花生米去皮小窍门是什么?
花生米去皮小巧门-太阳暴晒
在阳光明媚的日子里,把花生米放太阳下暴晒,最好是装在金属材质等传热快的容器里。晒大半天或是一整天,然后穿上棉纱手套,用双手猛搓一下,花生衣就很快脱落干净了。最后用扇子或是风扇吹一下,就可分离花生衣。
花生米去皮小巧门-带水冷冻法
把花生米用清水浸泡至稍微发胀后,放在冰箱里冷冻24小时,然后取出花生米放在烈日下暴晒,晒到花生红衣干瘪破裂,用手轻轻揉搓几下就可以去掉花生红衣了。
花生米去皮小巧门-微波炉烤
家有烤箱或是微波炉的同学,可以把花生放到炉子烤一下,把花生衣烤得干脆即可,然后把花生米拿出来,穿上棉纱手套搓一下即可,也可以用锅铲拍碎花生,最后吹掉花生衣即可。注意,这个去花生衣的烤法,跟微波炉烤花生的做法不一样,不用加水洗花生;此外,需要注意把握火候。
花生米去皮小巧门-水泡发再搓
把花生用水泡发,然后捞起来晾一下,表面水分干了后,就找来一块摩擦比较大的布,把花生包在里面,扎住口子,反复搓一下,花生衣就脱掉了,最后倒到水里冲洗一下,就能把花生衣分离。
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花生米去皮小巧门-和沙揉搓
如果有干净的沙子,找个筛子筛选一些粗砂,把花生米混到粗沙子里,然后穿上手套,用力猛搓花生沙子混合物,也可以把花生用布包起来猛搓,在摩擦力下,花生皮很快去掉,最后用粗孔筛子筛掉沙子即可,用水冲掉花生衣。这个方法对各种花生都管用,不必在乎干湿。
花生米去皮小巧门-小火炒
把花生用水洗一下,然后下锅中小火炒,一边炒一边用锅铲搓花生,一直炒到花生开始大量脱皮即可,然后关火,用锅铲搓花生,就可以脱掉大部分花生衣,部分脱不掉的用手搓一下,最后吹去花生衣即可。注意,尽量水洗一下再下锅,防止炒焦花生。
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花生去皮小窍门
“吃花生要连红皮一起吃”大家都知道花生外面得红衣对人体有很多好处。但是花生衣虽好,可以不是人人都喜欢吃,并且有些情况也不适合红衣, 因为红衣含有促凝血物质,跌打损伤、血脉淤滞者不可以吃花生过多,否则会出现血液不散。而且花生红衣并不好吃,带苦涩感,有的人就不喜欢吃。
花生去皮小窍门
1、阳光暴晒
在阳光明媚的日子里,把花生米放太阳下暴晒,最好是装在金属材质等传热快的容器里。晒大半天或是一整天,然后穿上棉纱手套,用双手猛搓一下,花生衣就很快脱落干净了。
最后用扇子或是风扇吹一下,就可分离花生衣。
2、水洗下锅炒
把花生用水洗一下,然后下锅中小火炒,一边炒一边用锅铲搓花生,一直炒到花生开始大量脱皮即可,然后关火,用锅铲搓花生,就可以脱掉大部分花生衣,部分脱不掉的用手搓一下,最后吹去花生衣即可。
注意,尽量水洗一下再下锅,防止炒焦花生。
3、烤箱或微波炉烘烤
家有烤箱或是微波炉的同学,可以把花生放到炉子烤一下,把花生衣烤得干脆即可,然后把花生米拿出来,穿上棉纱手套搓一下即可,也可以用锅铲拍碎花生,最后吹掉花生衣即可。
注意,这个去花生衣的烤法,跟微波炉烤花生的做法不一样,不用加水洗花生;此外,需要注意把握火候。
4、水泡发再搓
把花生用水泡发,然后捞起来晾一下,表面水分干了后,就找来一块摩擦比较大的布,把花生包在里面,扎住口子,反复搓一下,花生衣就脱掉了,最后倒到水里冲洗一下,就能把花生衣分离。
5、泡发冷冻再晒干
把花生泡发,带水一起放冰箱里冰冻,24小时后拿出来解冻,捞出来烈日下晒干,这个时候花生皮都干瘪破裂了,稍微搓一下,或是用锅铲拍碎,即可去掉花生衣。
6、和沙揉搓
如果有干净的沙子,找个筛子筛选一些粗砂,把花生米混到粗沙子里,然后穿上手套,用力猛搓花生沙子混合物,也可以把花生用布包起来猛搓,在摩擦力下,花生皮很快去掉。
最后用粗孔筛子筛掉沙子即可,用水冲掉花生衣。这个方法对各种花生都管用,不必在乎干湿。
炸花生米的窍门是什么?
花生米是很简单,也很常见的食物,吃法多样,花生米在烹饪中是可以油炸的,油炸花生米的做法更是简单。当然,这么简单的油炸花生米也有窍门所在,这些窍门也让花生米的口感更酥脆。
1.巧炸花生米的诀窍一:花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑
2.诀窍二:冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油
3.诀窍三:冷锅冷油冷花生,花生放入锅里,铺开。在油倒入锅中后要马上倒入花生米,不要在油加热后再倒,这样的话花生米才会受热均匀还且不会糊掉。
4.诀窍四:开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊
5.诀窍五:趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长,稍微凉后撒上适量盐,凉一点撒盐不易化,为了漂亮一点,这个根据自己的喜好来做吧
6.花生米表层水分的汽化速度与获得的热量成正比,如果油温过高,单位时间里获得的热量太多,花生米表层脱水的速度就过快,其内部水分向表层扩散的速度远不及表层水分的汽化速度,导致花生米表层失水太多和温度升得过高而变焦。
花生米怎样去皮最快?
花生是我们很熟悉的食材,它的外表都有一层薄薄的红衣,营养价值也是很高的。但是花生红衣虽然好,有些人还是不适合吃的。因为花生衣具有凝血功能,所以对于跌打损伤和血瘀的人群来说,吃了是没有好处的。这类人群在吃花生的时候,尽量要将花生衣去掉,那么,花生米怎样去皮最快?
花生去皮小窍门
1、阳光暴晒
在阳光明媚的日子里,把花生米放太阳下暴晒,最好是装在金属材质等传热快的容器里。晒大半天或是一整天,然后穿上棉纱手套,用双手猛搓一下,花生衣就很快脱落干净了。最后用扇子或是风扇吹一下,就可分离花生衣。
2、水洗下锅炒
把花生用水洗一下,然后下锅中小火炒,一边炒一边用锅铲搓花生,一直炒到花生开始大量脱皮即可,然后关火,用锅铲搓花生,就可以脱掉大部分花生衣,部分脱不掉的用手搓一下,最后吹去花生衣即可。注意,尽量水洗一下再下锅,防止炒焦花生。
3、烤箱或微波炉烘烤
家有烤箱或是微波炉的同学,可以把花生放到炉子烤一下,把花生衣烤得干脆即可,然后把花生米拿出来,穿上棉纱手套搓一下即可,也可以用锅铲拍碎花生,最后吹掉花生衣即可。注意,这个去花生衣的烤法,跟微波炉烤花生的做法不一样,不用加水洗花生;此外,需要注意把握火候。
4、水泡发再搓
把花生用水泡发,然后捞起来晾一下,表面水分干了后,就找来一块摩擦比较大的布,把花生包在里面,扎住口子,反复搓一下,花生衣就脱掉了,最后倒到水里冲洗一下,就能把花生衣分离。
5、泡发冷冻再晒干
把花生泡发,带水一起放冰箱里冰冻,24小时后拿出来解冻,捞出来烈日下晒干,这个时候花生皮都干瘪破裂了,稍微搓一下,或是用锅铲拍碎,即可去掉花生衣。
6、和沙揉搓
如果有干净的沙子,找个筛子筛选一些粗砂,把花生米混到粗沙子里,然后穿上手套,用力猛搓花生沙子混合物,也可以把花生用布包起来猛搓,在摩擦力下,花生皮很快去掉,最后用粗孔筛子筛掉沙子即可,用水冲掉花生衣。这个方法对各种花生都管用,不必在乎干湿。
花生米怎样去皮快速?
花生米当中含有丰富的营养,而且有的中医还用它来治疗某些疾病。比如醋泡花生米,对于降血压和软化血管都有很好的效果。在平时,花生米作为常见的下酒菜,其实做法是非常多的。只不过在烹饪花生米之前,也要学会快速剥皮的方法,这样才不影响到它的口感。下面就教大家花生米怎样去皮快速。
一、热水浸泡法
把生花生米用90度左右的热水浸泡5到10分钟,由于花生的品种及水温不同,具体浸泡的时间还需要你自己掌握一下。当花生米表面的花生红衣被浸泡至皱皱巴巴,这个时间就是最容易剥皮的时候,泡的时间太短或太久都不好剥皮。
此时你可以先用手双手反复揉搓花生米,这样可以搓掉大部分的花生红衣,把搓下来的花生红衣用清水漂洗出去,剩下一些没有搓掉皮的再继续揉搓漂洗,很快就可以把花生红衣剥除干净了。
用揉搓的方法剥除花生红衣有个缺点,就是很容易把花生米搓成两瓣,这对一些要求比较高的菜肴来说是不行的,这种情况下我们只能采取遂粒剥皮的方法啦。
二、带水冷冻法
把花生米用清水浸泡至稍微发胀后,放在冰箱里冷冻24小时,然后取出花生米放在烈日下暴晒,晒到花生红衣干瘪破裂,用手轻轻揉搓几下就可以去掉花生红衣了。
三、粗砂摩擦法
把花生米和干净的粗砂混合在一起,戴上厚手套用力猛搓花生米和粗砂的混合物,也可以把花生米和粗砂的混合物装在布包中猛搓,利用粗砂产生的摩擦力把花生红衣搓掉,最后再用筛子把粗砂筛掉,用清水把搓掉的花生红衣冲洗干净就可以了。这种方法对干花生米或鲜花生米都同样很适用。
山药去皮小窍门是什么?
山药这种食物在平时大家都吃过,口感就好像沙一样脆,味道就好像白薯一样甜,总之味道是比较特殊的。不过很多人之所以不吃山药,并不是不喜欢山药的味道,而是不喜欢处理山药,因为在剥掉外皮的过程中,山药汁沾在身上会引起皮肤瘙痒。那么,山药去皮小窍门是什么?
山药去皮不变黑小妙招:
1. 完全浸泡在兑有白醋的水中。
2. 完全泡在清水里,效果不如加白醋的。
3. 在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下。
4. 山药带皮放入蒸锅蒸一分钟,也可用微波炉叮一分钟。
5. 买老一些的山药,挑选不易被氧化的的山药品种。
山药怎么去皮方法一
到底山药如何去皮?用干净的清洁球来回轻搓山药,搓的时候可山药放在水龙头下,边搓边用流动的水冲洗。这样搓出来的山药就不会让你手发痒,也不会变色,而且也不会粘手。如果不削皮,只是要去毛须,可用火轻烧山药,毛须就能够快没了。
山药怎么去皮方法二
山药先用清水清洗干净,再放入开水锅中煮四、五分钟,晾凉之后就可轻松去皮。也可先将山药洗净,然后放入蒸锅中蒸四、五分钟,放凉后就可去皮。这两个方法都能够避免由于山药的粘液粘到手,而发生刺痒的状况。
山药怎么去皮方法三
如果是铁棍山药,只需用干净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮,将来毛须和毛孔疙瘩都去掉就可以,不需要削掉皮。铁棍山药本身很细,削皮之后就所剩无几了,而且带皮吃营养更加全面,对身体更好。
红豆去皮小窍门是什么?
红豆也被成为赤小豆是日常饮食上十分常见的豆类食物,红豆当中含有大量的营养元素和多种维生素,经常食用不仅可以补充身体所需要的营养成分,也可以改善一些身体疾病,预防身体贫血等,而红豆的做法也有很多种,制作红豆需要去皮,可以将红豆煮熟后来进行去皮比较简单。
红豆去皮小窍门
准备的材料:红豆适量、白糖适量、高压锅,炒锅、纱布、
红豆适量,烧一锅开水,把红豆泡一天。
泡了一天后,将红豆放高压锅里面,冒水汽后再小火煮三十分钟,记住高压锅里面的水放多一点,不然红豆糊了就不能成功了,闲话君第一次就是水少了把红豆压糊了,结果红豆豆沙没有做成。
压好的红豆用漏盆装着,漏盆下面放一个小盆,把漏盆里面的红豆压烂,压成糊糊状
压烂了后,找一个人合作,边倒水,边搅拌红豆糊糊,让水流过红豆糊糊的时候把豆沙带下去。这样儿不断的压烂红豆,再用水把豆沙冲下去,这样儿豆沙就留在了下面的小盆中,直到后面豆沙都留到了小盆中,红豆只剩下红豆壳就可以了!
这时候豆沙已经全部流到小盆中了,大约等一会会儿,豆沙全部沉淀了,沉淀后豆沙上面会有一些水,慢慢的把水倒掉,豆沙里面还会有很多水。
水到了后下面就留下了豆沙,再用纱布过滤一下豆沙里面的水,就剩下了豆沙
现在豆沙里面还有少量的水,需要再炒一下,锅中热油,冒着青烟后倒入豆沙翻炒,翻炒的时候放一些白糖,也可以放红糖。
炒了一会儿,差不多把水炒干了后,豆沙一坨一坨了就可以出锅了。
这就是完全的红豆豆沙,可以包包子,做面包,就这样儿就做好了!
怎么去皮二
1、把需要做红豆沙的红豆提前用清水洗净,然后再放在清水中浸泡4到5个小时,泡好以后取出放在锅中,加清水一起煮制。
2、开锅以后再煮一个小时,左右,锅中的红豆就能煮好,这是要关火让它降温,等锅中的红豆降到正常温度以后,要洗净手,去锅中捏豆子,把红豆全部捏散。
3、把捏散的红豆取出以后过筛,这样就能把豆沙取出来,而豆皮就会留在筛中,可以轻松把它们分离开。
4、把去掉豆皮的豆沙放在锅放,加入适量食用油与白糖一起炒制,炒的时候要不停翻动,炒到质地均匀以后,可以直接关火取出,这时得到的的红豆沙质地细嫩,而且没有豆皮,食用时口感特别好,它不但能直接吃,还特别适合当成馅料来使用。
做红豆沙的小窍门
平时制作红豆沙时豆皮去不去掉可以自由选择,而且想吃到更美味的红豆沙,还可以在制作时加入一些桂圆或者红枣以及莲子等养生食材,这样会让做出的红豆沙口感更好,而且它的养生保健功效也会更加出色,能滋养肌肤也能补益气血。
花生米对身体有什么好处 炸花生米的窍门
炸花生米有什么窍门更美味
炸花生米
材料:花生米适量,油适量,盐适量。
做法:锅洗干净擦干水分,倒入少许油。接着倒入事先准备好的花生米。不停的来加搅拌花生米。待花生米变成深色后关火。装入盘内散上盐即可。
小诀窍
花生米受热均匀的关键,在油倒入锅中后要马上倒入花生米,不要在油加热后再倒,这样的话花生米才会受热均匀还且不会糊掉。倒入花生米后就要不停的搅拌,以免只受热一面。待颜色变深后就可关火,不要等,否则就会糊了。
咸香炸花生米
材料:花生,油,糖。
做法:锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。倒入花生,开中火,不停划圈炒动。至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。
小诀窍:切不可买发芽,发霉的花生米。里面有黄曲霉素,吃了事就大咯。一定要冷油,冷锅。油要多,没过花生米为准。划圈的手一定不能在中途停止,否则花生米受热不均,就不好吃了。盐,糖无需太多,否则盖住了花生的味道。最关键的就是,一定要放凉了吃,不会烫嘴,还会脆。一回多炸点,凉后装入密封的容器里,存起来,慢慢吃。即使再好吃,也务必少吃。特别胆道有问题,血粘度高的人不能吃。
酥炸花生
材料:花生,盐,油。
做法:花生放油锅里炸熟。出锅后均匀撒上盐即可。
酥脆花生米
材料:带皮花生米适量,油少许,盐少许。
做法:花生米洗净,晾干水分,加入少许油搅拌均匀,再撒上盐,搅均匀。直接放入烤箱180度烤10分钟,烤箱不用预热。关火后,不要马上取出,待烤箱凉了以后再取出。取出放凉,即可。
结语:通过文中介绍的花生米的做法,我们知道了炸花生米的窍门,果然越简单的事其实是越不容易做的,虽然炸花生米的过程中只是一个动作或者一个步骤的错位,就会导致花生米糊掉或者不脆,所以掌握窍门很重要。
炒熟的花生米怎么去皮呢?
相信吃过宜宾燃面的人都知道,面条端上来的时候上面会覆盖一层碎花生米,吃起来口感很香,这也是燃面的精髓所在。其实,花生米在日常生活中运用很广泛,吃法也多种多样,常见的做花生糖或是煲汤,做花生酱等。但是,这些吃法都是需要我们去除花生红衣的。那么,炒熟的花生米怎么去皮呢?
一、热水浸泡法
把生花生米用90度左右的热水浸泡5到10分钟,由于花生的品种及水温不同,具体浸泡的时间还需要你自己掌握一下。当花生米表面的花生红衣被浸泡至皱皱巴巴,这个时间就是最容易剥皮的时候,泡的时间太短或太久都不好剥皮。
此时你可以先用手双手反复揉搓花生米,这样可以搓掉大部分的花生红衣,把搓下来的花生红衣用清水漂洗出去,剩下一些没有搓掉皮的再继续揉搓漂洗,很快就可以把花生红衣剥除干净了。
用揉搓的方法剥除花生红衣有个缺点,就是很容易把花生米搓成两瓣,这对一些要求比较高的菜肴来说是不行的,这种情况下我们只能采取遂粒剥皮的方法啦。
二、带水冷冻法
把花生米用清水浸泡至稍微发胀后,放在冰箱里冷冻24小时,然后取出花生米放在烈日下暴晒,晒到花生红衣干瘪破裂,用手轻轻揉搓几下就可以去掉花生红衣了。
三、粗砂摩擦法
把花生米和干净的粗砂混合在一起,戴上厚手套用力猛搓花生米和粗砂的混合物,也可以把花生米和粗砂的混合物装在布包中猛搓,利用粗砂产生的摩擦力把花生红衣搓掉,最后再用筛子把粗砂筛掉,用清水把搓掉的花生红衣冲洗干净就可以了。这种方法对干花生米或鲜花生米都同样很适用。
四、微波加热法
把花生米放入微波炉,用中火档加热(加热时间我是自己估算的,别烤焦),加热到微熟,外皮就会变脆。稍许冷却后用手来回搓,外衣就会碎掉。最后过一下筛就好了。缺点和第一条用热水浸泡法一样,搓的太过力容易把花生米搓成两瓣。
花生米去皮小巧门有哪些
花生米很多做法,除了带壳的花生米以外大部分都是去掉了外面的红衣的,虽然花生米外面红衣营养丰富,有很多对人体有利的营养物质,但是也并不是人人都适合吃红衣的,红衣的口感比较粗糙,很多人不喜欢吃外面的红衣,都会去掉,但是单纯的直接手去除很麻烦,那么有没有什么技巧能快速去掉呢,花生米去皮小巧门有哪些呢?
吃花生一定要连红衣一起吃吗
不一定。
“吃花生要连红皮一起吃”,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,已经为很多人所熟知。但是,花生衣虽好,也并非人人适合。比如跌打淤肿病人就不宜吃花生的红衣,因为花生衣含有促凝血物质,可用于凝血机能低下和血小板减少等疾病。另外,跌打损伤、血脉淤滞者食也不宜吃花生过多,否则会出现血液不散,加重淤肿。
再说,花生红衣口感不好,带苦涩感,有些人就是不喜欢,去掉也没啥大碍,毕竟花生重要营养价值还是在花生里,少了红衣那么一点也没关系。
花生去皮小窍门
1、阳光暴晒
在阳光明媚的日子里,把花生米放太阳下暴晒,最好是装在金属材质等传热快的容器里。晒大半天或是一整天,然后穿上棉纱手套,用双手猛搓一下,花生衣就很快脱落干净了。最后用扇子或是风扇吹一下,就可分离花生衣。
2、水洗下锅炒
把花生用水洗一下,然后下锅中小火炒,一边炒一边用锅铲搓花生,一直炒到花生开始大量脱皮即可,然后关火,用锅铲搓花生,就可以脱掉大部分花生衣,部分脱不掉的用手搓一下,最后吹去花生衣即可。注意,尽量水洗一下再下锅,防止炒焦花生。
3、烤箱或微波炉烘烤
家有烤箱或是微波炉的同学,可以把花生放到炉子烤一下,把花生衣烤得干脆即可,然后把花生米拿出来,穿上棉纱手套搓一下即可,也可以用锅铲拍碎花生,最后吹掉花生衣即可。注意,这个去花生衣的烤法,跟微波炉烤花生的做法不一样,不用加水洗花生;此外,需要注意把握火候。
花生米快速去皮的方法
大家对于花生米肯定是非常熟悉的吧,花生米不但可以食用而且还能起到很好的食疗功效,经常吃花生米是可以增强我们的记忆力,花生米在治疗胃疼以及慢性肾炎上面也有着非常神奇的功效,花生米的做法有很多种,我们在吃花生米的时候希望去掉花生米的皮,下文我们给大家介绍一下花生米快速去皮的方法。
花生米功效
⒈经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
⒉治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后,食花生油2~4汤勺,连服1周。
⒊治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只,一同炖食。
⒋治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎后饮汤,食花生米和枣,每日2次。
⒌治慢性肾炎。方法一:花生米连皮、红枣各60克,煎汤代茶饮,食花生和枣,连服一周。方法二:花生米120克、蚕豆250克,放入砂锅内,加3碗水,微火煮,水现棕红色、浑浊即可服,服时加红糖。
⒍润肠通便。因花生米富含高油脂,有润肠功效,在一定程度上能预防便秘,可以经常吃,根据自己的喜好,如果通便不佳,可以多吃一些,否则一次不要吃太多。
花生米去皮的快速方法
1准备一锅开水,烧至沸腾
2倒入生花生,烫半分钟左右,不要烫太久哦,小心烫软了
3捞出来之后,你会发现花生的红外衣都皱起来了,这时候轻轻一揭,红外衣就轻松去掉了
4看,都去掉了吧!以后就用这个办法去花生皮了
在上面的文章里面我们介绍了什么是花生米,我们知道花生米不但味道很好而且还有丰富的营养,经常吃花生米可以起到养生保健的功效,上文给大家介绍了花生米快速去皮的方法。
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