花生米对身体有什么好处 炸花生米的窍门
夏季养生对身体有什么好处。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“花生米对身体有什么好处 炸花生米的窍门”，希望能为您提供更多的参考。
炸花生米有什么窍门更美味
炸花生米
材料：花生米适量，油适量，盐适量。
做法：锅洗干净擦干水分，倒入少许油。接着倒入事先准备好的花生米。不停的来加搅拌花生米。待花生米变成深色后关火。装入盘内散上盐即可。
小诀窍
花生米受热均匀的关键，在油倒入锅中后要马上倒入花生米，不要在油加热后再倒，这样的话花生米才会受热均匀还且不会糊掉。倒入花生米后就要不停的搅拌，以免只受热一面。待颜色变深后就可关火，不要等，否则就会糊了。
咸香炸花生米
材料：花生，油，糖。
做法：锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。倒入花生，开中火，不停划圈炒动。至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
小诀窍：切不可买发芽，发霉的花生米。里面有黄曲霉素，吃了事就大咯。一定要冷油，冷锅。油要多，没过花生米为准。划圈的手一定不能在中途停止，否则花生米受热不均，就不好吃了。盐，糖无需太多，否则盖住了花生的味道。最关键的就是，一定要放凉了吃，不会烫嘴，还会脆。一回多炸点，凉后装入密封的容器里，存起来，慢慢吃。即使再好吃，也务必少吃。特别胆道有问题，血粘度高的人不能吃。
酥炸花生
材料：花生，盐，油。
做法：花生放油锅里炸熟。出锅后均匀撒上盐即可。
酥脆花生米
材料：带皮花生米适量，油少许，盐少许。
做法：花生米洗净，晾干水分，加入少许油搅拌均匀，再撒上盐，搅均匀。直接放入烤箱180度烤10分钟，烤箱不用预热。关火后，不要马上取出，待烤箱凉了以后再取出。取出放凉，即可。
结语：通过文中介绍的花生米的做法，我们知道了炸花生米的窍门，果然越简单的事其实是越不容易做的，虽然炸花生米的过程中只是一个动作或者一个步骤的错位，就会导致花生米糊掉或者不脆，所以掌握窍门很重要。
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炸花生米的窍门多种介绍
花生的营养价值是比较高的，他不但有健脾开胃的作用，而且也有补充优质蛋白质的作用，所以很多家庭餐桌，都少不了油炸花生米，那么炸花生米的小窍门有哪些种类？为了你能学会几种炸花生米的方法小窍门，就来看看下面内容的介绍，希望你能尽快学会。
把花生米放到油里，搅两下，差不多就捞起来，炸花生米不就是这么简单吗?
如果人人都这么粗糙，那花生米就没啥吃头了。简单的炸花生米，差别也是可以灰常灰常大的。下面这个诀窍，可以帮你炸出爆香酥脆的花生米。
这个诀窍就在于在花生米炸之前，用二锅头泡一下！被震了一下吧？哈哈，当初主妇也是吓一跳，一想这进油锅还不得炸崩了，而且还不得弄出股酒味花生米来?
不过事实证明，没有炸锅，也没有酒味，用二锅头酒的好处当时老姐姐介绍说，第一可以保持花生的红皮不破，第二可以使炸过的花生能够持久酥脆，不会第二天就发皮发软。这两点主妇做过多次，都得到充分证明。当然为啥会这样，咱也闹不清，总之这二锅头泡一泡就是不一样，嘿嘿。
做法如下：
1、选好的花生米放入碗里
2、加两小勺二锅头酒，其它白酒也行，二锅头不是便宜嘛，嘿嘿。要让所有花生米都在酒里浸泡一下，十分钟左右，不要把皮泡软了，外皮都湿了就可以
3、锅中放入热油，稍热后，加入麻辣佐料(花椒、大料、干辣椒、桂皮、香叶等等，自己可以根据口味增减)
4、炒出香味后，把花生米放入，注意要滤出泡的二锅头酒放入。炸熟后放盐出锅即可
炸花生米注意事项：(相当重要!敬请按照以下要点进行操作，这样一定会炸出香酥可口的花生米!)
1、花生米一定要精挑细选，有些品相不好的一定要筛出去，否则吃到一个坏味的不仅仅是倒胃口的事，更因为花生虽然营养丰富，但是如果坏了，那黄曲霉素也是大大地对身体不好
2、花生米一次不要炸太多，因为炸制的东西吃多对身体也没有好处，放时间长也不会好吃，两天之内吃完就好。
3、炸花生米时一定要用温油小火，这次主妇家新买的铁锅，火很大，第一次炸，辣椒都有点糊，所以一定要用温油，调料炸出香味就可以放入花生米。
4、花生米要在锅内不停搅动，用铲子轻推或者掂锅都成，让花生米能保持受热均匀。不要怕麻烦，因为总共炸的时间也不过十分钟。
5、当花生米从粉红开始变深色，这时候就要注意了，可能在半分钟之内颜色就会变的很快，所以开始变深色之后晃动十几秒钟就可以关火了，继续用油温让花生米再炸一会儿，这样就可以捞出来了。
6、热的炸花生米很不好吃，所以心急也吃不了炸花生米哦，放凉之后再吃，就很酥脆啦!炸完之后可以用吸油纸把油稍稍吸干。
花生米如何炸成功？
窍门一：炸前用水将花生米冲一下，然后控干；
窍门二：凉油下锅，同时将花生米下锅；
窍门三：花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那样完全熟后再捞出就会糊；
窍门四：出锅前加入少量白酒，味道更独特更脆；
窍门五：花生米完全凉后再加盐搅拌均匀。
以上就是炸花生米的一些方法和小窍门，炸花生米是比较简单的一种方法，而且，在家就可以尝试着制作，而且现在有很多的家庭也会制作，但是有很多家庭为了能制作出正中口味炸花生米，就想具体了解一下咋花生米的小窍门，所以以上就做了介绍，希望你能通过以上介绍尽快学会。
花生米热量
花生米，其实说白了，也就是人们常说的花生的种子。说到花生，大家一定是再熟悉不过的了，花生是很多人无聊的时候常吃的一种食物，很方便很营养。有些人还会选择喝点酒的配菜就是花生米，好不惬意哦。花生米，你别看它是小小的一个，营养价值可是不容小觑的呢。花生种富含丰富的蛋白质和脂肪等营养物质。
其实，现在也有很多人担心花生米中含有的脂肪，会产生很多热量，导致肥胖。其实人体本身也是需要一定的脂肪的，脂肪也是六大营养元素之一，脂肪供给我们生活的基本动力。只是获取的多了，难免就会造成肥胖了。
热量563.00大卡
碳水化合物21.70克
脂肪44.30克
蛋白质24.80克
纤维素5.50克
不同的论点结果不同
减肥：花生很抵饿，吃一小把花生可以减少饥饿感，所以吃的东西少了，自然也就减肥了。
不能减肥：花生热量很高，你吃多了自然就肥了(含很多脂肪)，你不可能只吃几粒花生吧，我是做不到啊，肯定要全部吃光的。
我觉得能不能减肥完全看你自己吃多少，怎么吃。仁者见仁智者见智!都有自己的道理!反正我自己是只要一段时间经常吃，就会胖。因为我是当零食吃，越吃越香，越想吃，停不了口，直到全部消灭!
花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显着降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。
看到现在，大家应该也已经知道了花生米热量了吧?其实，每天吃一点花生米还是有助于减肥的，但是，如果你吃得多了那就不好说了。不管什么时候，我们都要学会管住自己的嘴巴，要学会掌握一个度，就像花生米吃了一口，停不下来了那减肥计划就泡汤了。
生吃花生米有什么好处
花生米在我们生活当中也是一种常常会吃到的食物，不但营养丰富，而且还对人身体有着很地的功效，在平时的时候花生米的吃法也特别多，可是炒熟了吃，也可以油炸了吃，另外还可以吃水煮花生米，也有好多的朋友在平时的时候生吃花生米，生吃花生米有什么好处？对于这样的问题，我们通过下面的介绍来进行一下了解。
人们一般都喜欢把花生做熟了吃,其实生吃花生有很多意想不到的好处.吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用,因为花生富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有丰富的膳食纤维,是天然的低钠食物.每天吃适量生花生（不要超过50克）,对养胃有一定好处.
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃,花生红衣可是个好东西.女性朋友,尤其是处于经期,孕期,产后和哺乳期的女性更应该常吃,对于养血,补血很有好处.同时,花生红衣还有生发,乌发的效果,常吃能使头发更加乌黑靓丽.
但是也不是所有的人吃生花生都有好处,比如有些跌打淤肿的病人,就不宜吃.花生红衣能止血,促进凝血,跌打损伤,血脉淤滞者吃得过多,会出现血淤难散,加重淤肿.另外,因为花生中含有的油脂多,需要多耗胆汁去帮助消化,所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者,也不宜多吃花生.
通过上述的介绍，我们知道了生吃花生米有什么好处，在平时的时候也有人不喜欢花生米生着吃的味道，这个要根据自己的情况来决定，另外花生米的吃法也特别多，我们也可以通过自己喜欢的方式进行，另外也要注意不能吃的太多。
花生米做菜
花生米是大家在平时都爱吃的吧，花生米的做法有很多，它的吃法也是有很多的，特别是油炸花生米是大家都特别喜欢吃的吧，花生米也是很有营养的，特别是到了夏天大家都喜欢吃一些简易的饭菜，都喜欢吃一些凉拌菜，特别是花生米做菜，凉拌的菜都是大家都喜欢吃的。
花生米做菜的方法有很多，我们平时吃的最多的应该就是凉拌花生米吧，特别是菠菜拌花生米是很多人都喜欢的一道菜，花生米和菠菜都是很有营养的，对我们的身体是很好的，下面我们来看看花生米做菜的方法。
花生米凉拌菜
原料
芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。
做法
1、芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段;
2、胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎;
3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时;
4、新鲜的花生米煮熟、凉透;
5、腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合;
6、添加香油、味极鲜酱油拌匀;
7、起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上。
凉拌花生米菠菜
材料
菠菜，花生米，生抽，米醋，糖少许，盐，蒜，香油
做法
1.花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿
2.锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分
3.菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可
芹菜花生拌煎蛋
材料
小芹菜1小把，油炸花生米少量，鸡蛋2个，蒜末，生抽，凉拌醋等
做法
1.小芹菜洗净切段，这种芹菜不是西芹，比西芹细，叶子也多些，很纤细很清秀的样子。
2.少量调和油入锅烧烫。把热油浇在蒜末上面，然后放入适量生抽、盐、凉拌醋、芝麻油等拌匀。
3.锅烧热，放少量油，两个鸡蛋打散，平铺锅中，煎成两面金黄的蛋皮，用筷子分割成小块。
4.把芹菜段、煎蛋、第2步的调料汁拌匀。开吃。
花生米做菜的方法大家应该掌握了吧，它的做法是很简单的，而且味道却是很美的，特别是夏天到了，大家是不是对于很多的食物都没有食欲呢，看到一些东西总是提不起兴趣来，今天我们学习了花生米的凉拌菜的做法，以后就可以当开胃菜了。
花生米作用
花生米是很多人喜爱吃的，花生米含有的蛋白质丰富，而且长期吃花生米对改善人体体质，有着很好的帮助作用，很多人在平时，都是以花生米当零食，这样吃的时候，对身体健康也不会有任何的损害，那花生米作用是什么呢，在对这点上也是很多人不太清楚的。
那在选择花生米前，要对花生米作用进行一些认识，这样吃的时候，才会知道它对人体有着怎么样的帮助，在吃的时候，会不会对自身健康造成一些损害。
花生米作用：
1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;
2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会;
6.花生性平，味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。
以上就是对花生米作用详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，在吃这样食物的时候，都是要适量的进行，不宜吃的太多，花生米的热量也是比较高，过多的吃，会造成人体脂肪堆积，这点要注意的。
麻辣花生米
花生，作为北方重要的粮食作为之一，很大程度上迎合了北方人群的脾胃需要。花生，不仅具有很好的口感，还有含有着丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等等。这些营养成分都是人体不可以缺少的。而且，花生的吃法有很多种，可以直接生吃，也可以炒着吃，还可以炖着吃。
花生米的做法有很多种，每一种吃法都可以将花生米的香味淋漓的展现出来，而且每一种吃法都迎合着不同的人的味蕾需要。现在，我们就学一下麻辣花生米的做法!
材料
生花生米300克，盐1/4茶匙，八角粉 1捏，菜油150毫升，干辣椒 10条，花椒 10粒，熟芝麻 1/4茶匙
做法
1.花生用冷水泡3分钟，沥出。放盐，八角粉，腌5分钟。
2.炒锅置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟;加干辣椒，快炒2分钟，加花椒，炒1分钟，一当花生仁开始变浅黄色，立即铲出;沥干油，装盘，撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。
食用
⒈经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
⒉治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。
⒊治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。
⒋治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。
⒌治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。
⒍润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，可以经常吃，根据自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否则一次不要吃太多。
以上就是麻辣花生米的做法，简单的做法，足以让你一学就会。而且，花生米的营养和功效也是很不错的。花生米最为显著的功效就是延年益寿，这点想必大家都知道。所以，在日常的饮食中，应该多增加一些花生米的食用!
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