蒜蓉粉丝蒸茄子的做法
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蒜蓉粉丝蒸茄子的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
相信很多人在平时都有吃茄子的习惯，茄子除了用来爆炒，糖醋，红烧，没有其他的做法，吃起来也会让人觉得暗淡无味，不如平时的学习一下蒜蓉粉丝蒸茄子的方法，经常吃茄子可以抗衰老，促进人体血液循环，延缓人体的皮肤衰竭，同时具有缓解冠心病，预防动脉硬化的效果。
茄子的功效与作用
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的营养价值
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素p的含量很高，每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
用料
材料
用量
细茄子2个
蒜瓣4个
剁椒根据个人口味，喜欢吃辣的就可以多放点，我是拿小米椒自己切的
姜片2片
粉丝1把
油3勺
老抽
盐
鸡精
胡椒粉
孜然粉
做法
1. 茄子切成长条
2. 泡好的粉丝切几段，不要用热水泡粉丝，用冷水泡软就行了
3. 摆放好
4. 剁椒，蒜瓣，姜片，我加了点自己昨天做的泡椒木耳，全部剁碎，可以加点盐和鸡精稍微拌一下。
5. 锅里油烧热，将剁好的材料放锅里炒香，油要多放点，茄子比较吃油。
6. 均匀的撒在粉丝上，延旁边空隙的地方撒点老抽，盐和油
7. 上锅蒸，我是跟米饭一起蒸的，饭好了菜也好了，如果想要颜色好看点的朋友可以换成红色的剁椒!
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现如今有很多人的身体都处于亚健康状态，除了和不健康的生活方式有关外，饮食不合理也是很重要的一个方面，可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法，蒜蓉粉丝蒸排骨做法容易，不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。
2、排骨洗净沥干水份，放食盐，鸡精，酱油，玉米淀粉套上一次性手套抓拿均匀，腌制一个小时以上。
3、粉丝放烧开的热火锅里稍稍烫软捞起。
4、放到有空洞的篮子里沥干水份。
5、把沥干水份的粉丝装盘里铺平撒进去一些蒜末。
6、把腌制好的排骨摆好在盘子里再撒上一层蒜末，把酱油倒进小勺子上淋到排骨粉丝上面均匀即可。
7、最后放到蒸锅里开大火烧开转小火蒸40分钟关火。
夏季可以多吃蒜蓉粉丝蒸排骨，不过一些人不喜欢过于冰凉的食物，可以加温之后再食用，它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。
蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法
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2.冷冻海蛎解冻冲洗干净
3.将泡好的粉丝铺在容器底部。
4.上面码好海蛎
5.入蒸锅，上汽后蒸10--15分钟。
6.期间，用生抽适量，蚝油一大勺，清水小半碗，调好咸淡口，煮一个汁备用。
7.取细蒜蓉，多一些。
8.植物油入锅，烧热后浇进蒜蓉里炝出香味儿。
9.将煮好的料汁和蒜蓉浇进去就可以啦。
这道蒜蓉粉丝蒸海蛎并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好蒜蓉粉丝蒸大虾。
2.将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠
3.将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用
4.泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上
5.锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用
6.将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上
7.倒上调好的酱汁拌匀
8.放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对蒜蓉粉丝蒸大虾感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
蒜蓉粉丝蒸豆腐的做法
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做蒜蓉粉丝蒸豆腐来放松一下，顺便慰劳自己。
2.21粉丝烫软泡两分钟千万别泡久了不然蒸出来就没有嚼劲了然后团成团码在豆腐中间备用
3.1调制料汁：用味极鲜酱油、蚝油、盐、糖、鸡精加水调制大概100毫升
4.2蒜切末青椒洗净切小块
5.锅内入油烧热
6.加蒜蓉炒香
7.加青椒翻炒几下
8.倒入步骤4的料汁烧开
9.浇在步骤2准备好的豆腐粉丝上
10.放入蒸锅蒸十分钟
11.出锅后撒入香葱末即可
认真看完小编对蒜蓉粉丝蒸豆腐的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
相信大家对于粉丝肯定是非常熟悉的吧，粉丝是我们经常吃到的一种食品，粉丝不但好吃而且还有丰富的营养，粉丝里面含有丰富的膳食纤维，经常吃粉丝可以起到很好的预防便秘功效，粉丝的做法有很多种，我们既可以采用粉丝来炒着吃，也可以采用粉丝来凉拌，下文我们就采用粉丝来做成一道美味的菜肴。
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。在中国，最著名的粉丝是龙口粉丝。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
1 虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
2 蒜切蒜蓉。
3 锅里放油，炒香姜末葱末。
4 倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
5 最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。
6 再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
在上面的文章里面我们介绍了什么是粉丝，我们知道粉丝不但可以食用而且食用价值还很高，粉丝有很多种做法，在上面的文章里面我们就采用了粉丝搭配上虾做成了蒜蓉粉丝蒸虾。
蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法
蒜蓉粉丝蒸秋葵是一道不错的菜肴，因为现在的这个季节正是吃秋葵的好时候，再晚一些吃秋葵的肉质会变老，影响整体的口感，因为秋葵在平时被荣誉为植物伟哥，功效上可以增强男性的性功能，增强男性的体力，秋葵可以减肥，解乏，调理体质，对身体大有好处。
秋葵的功效与作用
1秋葵之补肾
秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。
2秋葵之减肥
黄秋葵是低热量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物，无疑是减肥佳品，非常适合减肥者食用。
3秋葵之解疲乏
秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果，不过却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。
4秋葵之强抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
5秋葵之补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍，所以是比较理想的一种钙源。
6秋葵之降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。
食材明细
主料
秋葵
250克
粉丝
2个辅料
大蒜
1个
生抽
2茶匙
酸咸
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤
1准备材料：秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开；
2秋葵切根；
3秋葵放入清水，加少许盐，焯熟；
4粉丝铺到盘子上；
5秋葵一切两瓣；
6油烧热，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌匀；
7将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上，上锅蒸10分钟；（我爱吃软秋葵，所以蒸的时间长
8出锅，大功告成。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法对于很多人来说，一般都是知道的。虽然关于扇贝的做法有很多，但是蒜蓉粉丝蒸扇贝却是这些扇贝做法之中比较出名的，也是比较受人喜爱的一种吃法，所以很多人才会做蒜蓉粉丝蒸扇贝的。扇贝是一种海鲜产品，但是对于一般人来说，却也不是十分常见的，这和扇贝的分布是有关系的。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是关于扇贝的一种做法，很多人都是非常喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝的。蒜蓉粉丝蒸扇贝吃起来不仅有扇贝的鲜香，而且还有蒜蓉的蒜香味，味道是十分好的，很多人喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝也有这方面的原因的。那么，下面就来说说蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，品种繁多。世界各大海域均有扇贝，但目前市面所售为人工养殖。扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面的颜色有多种。由于贝壳很像扇面，由此得了扇贝的名称。扇贝壳内面为白色，闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌肉晒制成干品则称为干贝(或江瑶柱) ，被列入八珍之一。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤式酒楼常见的一道海鲜。做法简单，味道鲜美，蒜香浓郁，其实在家完全可做出与酒楼同样美味的蒸扇贝来。
食材
主料：扇贝150g、绿豆粉丝20g、蒜籽15g
辅料：油5ml、盐2g、白酒2ml、生抽5ml、葱5g、剁辣椒5g、清水10ml
步骤
1.原料集合图
2.粉丝泡于清水30分钟左右
3.将扇贝的壳认真刷洗
4.再用小刀将扇贝肉与壳分离
5.冲洗扇贝肉
6.沥干后加少许酒略腌
7.粉丝变软后崂起沥干水
8.将粉丝剪短至约5-10CM长
9.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上
10.再将扇贝肉摆放在粉丝上
11.将蒜籽去皮切成细碎颗粒
12.锅内倒入油
13.将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦
14.再加入少许盐调味拌匀可关火
15.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上
16.再点缀上少许剁辣椒
17.锅内烧水至沸腾
18.将扇贝碟移入蒸架上
19.大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花
20.锅内倒生抽5毫升
21.再加水10毫升
22.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可
小贴士
1，尽量购买新鲜的扇贝，但需要自己清除里面的脏物，仅留取白色的扇贝肌和周边的红色部分;
2，不能吃辣可不放剁辣椒，即为原味;
3，蒸好的粉丝扇贝要趁热食用，才能保证鲜香嫩滑的口感。
所以，通过上面文章关于蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法的详细介绍，我们其实可以发现一点，蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法还是比较复杂的，所以对于刚接触蒜蓉粉丝蒸扇贝的人来说，要想很好地来做蒜蓉粉丝蒸扇贝，一般是不可能的。要想做好蒜蓉粉丝蒸扇贝的话，这需要很多的实践操作的。
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