蒜蓉粉丝蒸龙虾
季节养生蒸菜。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“蒜蓉粉丝蒸龙虾”，希望能对您有所帮助，请收藏。
蒜蓉粉丝蒸龙虾需要选择波士顿龙虾，这种龙虾是从国外进口的，肉质鲜美，营养价值很高，同时有助于吸收，可以选择好新鲜的大蒜，粉丝，尽量选择细粉丝，因为这样做出的龙虾肉质会更嫩，在蒸龙虾的时候需要劈开，从中间切开然后把这些调料全部都摆上去后，放在锅中清蒸即可。
材料
主料：波士顿龙虾1只、大蒜5头、粉丝1捆；
辅料：香油适量、盐适量
蒜蓉粉丝蒸龙虾
将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥。
另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。(忘记拍照了）
粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可。锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火。
将粉丝和适量水捞出，放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀。
将粉丝捞出盛在盘子里。
龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上。
在龙虾肉上涂抹适量的生粉（不喜欢生粉的这步可省略）。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟。
放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。
取出后，将香葱碎撒在龙虾上。
锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上。
最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦！
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉。
2、怎么处理龙虾，之前的博文里有介绍，我一般都是在买的地方让商贩给收拾好，回家后清水冲洗干净就可以了。
3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟，是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合。
4、粉丝易熟，焯水30秒即可。
5、热油浇在龙虾上，可以充分释放出蒜蓉的香味，又不会改变虾肉的嫩滑。
Ys630.com相关知识
蒜蓉粉丝蒸鲜贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是比较常见的一道美食，蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法很简单，准备几个特大号的扇贝，小的也是可以的，不过大的扇贝吃起来会更加有满足性，打开外壳后把蒜蓉和粉丝全部都摆在扇贝肉上面，可以把扇贝肉放在底下或上面，底下会更加入味一些，注意蒸的时间不要太久避免把肉蒸老。
浇汁蒜茸粉丝鲜贝
材料
八个特大号的鲜贝
料酒一茶勺
玉米芡粉一茶勺
盐巴一小捏
两汤勺干面粉
蒜丁一汤勺
葱花一茶勺
姜末一茶勺
两汤勺淡酱油
一茶勺玉米淀粉
半茶勺糖
蒜丁、姜末、葱花
做法
1.八个特大号的鲜贝，（因只有八个贝壳盘）冲洗干净后在每一个表面用刀划个井字，
放在大碗中加料酒一茶勺、玉米芡粉一茶勺、盐巴一小捏抓均味上10分钟。
2.另把一卷粉丝开水烫熟，在准备好的大贝壳里分别放入适量的粉丝备用；另准备一个小盘子，倒入两汤勺干面粉备用。
3.切好蒜丁一汤勺、葱花一茶勺、姜末一茶勺：准备好芡水1/3杯水、两汤勺淡酱油、
一茶勺玉米淀粉、半茶勺糖一起拌均备用。
4.取平底不粘锅，加底油中火加热，把每个味过的鲜贝用厨房用纸沾沾水份，再在干粉盘里
两面薄薄的粘上一层干粉，平摆进平底锅中两面煎黄，分别摆入贝壳粉丝上。
5.用原煎鲜贝锅剩的鲜味底油，下蒜丁、姜末、葱花爆香，下准备好的芡水小火烧开，趁热浇
在煎好的鲜贝粉丝上即可上桌。
蒜蓉扇贝粉丝蒸
简介 扇贝与粉丝绝妙搭配，在蒸的过程中粉丝吸收了扇贝溢出的滋味，特别爽甜清新，但毫无油腻感。粉丝借扇贝的鲜，借蒜茸的香，借生抽的咸，全滋全味，让您难以忘怀。颜色清新、鲜味十足。
材料
鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水葱若干
做法
1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。
2、粉丝用温水泡软；大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。
4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即可。
扇贝粉丝蒜蓉蒸多久？
生活中有很多人，经常会感觉到手脚冰凉，尤其在秋冬季节的时候，手脚冰凉会非常难受，而且这样的人皮肤容易失去光泽，为了解决这个问题，首先可以采取饮食调理，这类人群可以多吃一些扇贝肉，吃扇贝肉能够让皮肤变得光滑，能够帮助缓解手脚冰凉等等，下面教大家做扇贝粉丝蒜蓉的方法。
扇贝粉丝蒜蓉蒸多久的做法：
材料
鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水葱若干
做法
1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。
2、粉丝用温水泡软；大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。
4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多长时间一般4-5分钟，具体要根据不同的锅进行调整时间。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：
用料：
主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头
辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙
1、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用。
2、粉丝用温水泡软。
3、贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙。
4、蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色。
5、贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥。
6、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用。
7、蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅。
8、在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花。
9、最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了。
蒜蓉粉丝蒸扇贝鲍鱼
海鲜产品一直很热销，这不仅是因为海鲜产品味道鲜美，让人留恋。同时是因为海鲜产品中富含蛋白质和人体所需的各种营养物质。在广州沿海一带，那里的海鲜产品非常丰富。不论是扇贝还是鲍鱼，都是很常见的。只不过按照质量来看有高有低所以价格不等。
而这道蒜蓉粉丝蒸扇贝鲍鱼是广东很着名的汉族名菜，既然是很着名的菜，那么就说明做工肯定不简单。而且在选择食材上也是需要多加注意的。那么这道好吃美味的大餐又是怎么做的呢?
食材准备
冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
制作步骤
1、冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用;
2、用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻;
3、小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用;
4、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时(手放在油上能感觉到温热)，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀(这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了);
5、粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用;
6、将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状;
7、然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上(蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度);
8、蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸(大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟);
9、最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。
以上为各位就做出了相关介绍，希望对大家有所帮助。蒜蓉粉丝蒸扇贝鲍鱼可不是那么好做的，如果想要尝试测朋友在准备材料的时候也要选好了。因为有些扇贝质量不好，就有可能会影响口味。最后还是希望大家能够做出自己满意的美食。
蒜蓉蒸龙虾的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道蒜蓉蒸龙虾的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。
3.然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
4.慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
5.两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。
6.回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水
7.泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
8.锅中放入适量的色拉油，烧热。
9.放入蒜末翻炒。
10.将火调成小火，以免蒜末炒糊。将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。
11.放入适量的鱼露。
12.海鲜酱油。
13.蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
14.将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。
15.将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
16.另一半我留着做焗龙虾了
17.做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
看完上文关于蒜蓉蒸龙虾做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
蒜蓉粉丝蒸元贝
蒜蓉粉丝蒸元贝是采用了三种不同的食物制作出来的食物，它的营养价值是很高的。因为每种可以正常食用的食物对我们的身体都是存在着一定的营养。只要是可以放在一起进行烹调的食物，它制作出来的成品的营养价值就会增加，因为添加了其他的食物不再是单一的一种营养。所以学习做法是很关键的。
想要更方便的食用到食物的营养，唯一的途径就是去学习这些食物的做法。首先需要做的就是了解这些食物的食材特征，还有可以搭配的食物只有这样才能更好地做出想要制作的食物成品。那么蒜蓉粉丝蒸元贝是怎么做的呢？
用料主料:粉丝30g
调料:花生油10ml食盐2勺葱2根蒜5-6瓣
蒜茸粉丝蒸元贝的做法
1.元贝洗净挖去肠肚，用刷子把贝壳刷干净，2.粉丝泡发。3.用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥，调入适量油盐，腌制片刻。4.蒜泥和粉丝拌匀。5.将蒜泥粉丝铺在元贝上面，水开上锅蒸10分钟。
晒干的干贝含有丰富的蛋白质，具有滋阴功能，经常食用有助于降血压。一般人都适合食用，但不宜过量，以免影响肠胃消化功能，而儿童和痛风患者则应避免。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
禁忌与副作用
一般人皆可食用。孕妇少食或不食。
传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。
一般的人都是可以食用蒜蓉粉丝蒸元贝。它的营养价值包括了蒜，粉丝还有元贝，我们知道元贝还有丰富的蛋白质。粉丝中还有身体所需要的钙元素。食用蒜蓉作为配料的作用就是去除一些腥味，还可以帮助我们排除身体中的毒素。所以只有学会它的做法才能很好的吸收这些营养。
蒜蓉粉丝蒸排骨的做法
现如今有很多人的身体都处于亚健康状态，除了和不健康的生活方式有关外，饮食不合理也是很重要的一个方面，可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法，蒜蓉粉丝蒸排骨做法容易，不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。
2、排骨洗净沥干水份，放食盐，鸡精，酱油，玉米淀粉套上一次性手套抓拿均匀，腌制一个小时以上。
3、粉丝放烧开的热火锅里稍稍烫软捞起。
4、放到有空洞的篮子里沥干水份。
5、把沥干水份的粉丝装盘里铺平撒进去一些蒜末。
6、把腌制好的排骨摆好在盘子里再撒上一层蒜末，把酱油倒进小勺子上淋到排骨粉丝上面均匀即可。
7、最后放到蒸锅里开大火烧开转小火蒸40分钟关火。
夏季可以多吃蒜蓉粉丝蒸排骨，不过一些人不喜欢过于冰凉的食物，可以加温之后再食用，它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。
蒜蓉蒸龙虾怎么做？
蒜蓉蒸龙虾，说起来就让人流口水，对这样一道让人食欲大开的食物，如何才能够自己烹煮出来，当然你也要了解各种用料以及相关步骤的进行详细的做法，下文为大家来介绍。
一、做法
用料、龙虾1只粉丝1捆
辅料、生粉1汤匙
调料、食盐1/2茶匙酱油1汤匙蒜5头香油1茶匙橄榄油2汤匙细香葱2根
1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥
2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合
3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可
4.锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火
5.将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀
6.将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上
7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火
8.取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦
二、烹饪技巧
1、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉；
2、处理龙虾，我一般都是在买的地方让商贩给收拾好，回家清水冲洗干净；
3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟，是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合；
4、粉丝易熟，焯水30秒即可；
5、热油浇在龙虾上，可以充分释放出蒜蓉的香味，又不会改变虾肉的嫩滑。
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