土豆丝炒西红柿的做法
冬季养生西红柿。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“土豆丝炒西红柿的做法”，希望对您的养生有所帮助。
很多人在平时都有吃土豆丝的喜欢，大家对土豆丝的任何心理很强大，因为土豆丝总是让人吃不腻，关于土豆丝的做法有很多种，可以做土豆丝炒西红柿，土豆中富含有丰富的维生素及微量元素，番茄可以减轻蛋白质，胆固醇的增长，还能降低血压成分，所以土豆丝和番茄的搭配，既可以酸酸甜甜开胃，又能促进消化吸收。
主料
土豆500克
西红柿300克
辅料
盐适量
鸡精适量
酱油适量
蒜片适量
葱白适量
青红辣椒适量
营养分析
1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
制作步骤
1土豆削皮,切成丝用清水洗到淀粉没有水变清,西红柿切成小片,蒜切片葱百切成末
2上锅到油,烧到5成热放入蒜片葱一定用小火,在将土豆丝到上反炒几下改大火,在放上上西红柿反炒几下,在加一些水不要加太多在煮2分钟
3在加如盐酱油鸡精反炒几下就可以出锅了
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炒土豆丝的热量_炒土豆丝热量
对于很多减肥的朋友老说，想要减掉体内的脂肪，是需要控制日常饮食的。而饮食的控制，更多的是减少热量的摄取。那么，一些低热量的食物就受到很多减肥朋友的喜欢了。大家知道炒土豆丝的热量是多少吗？其实炒土豆丝的热量为107大卡/100g，在食物中，并不是很高。
清炒土豆丝是以土豆作为主料，大葱作为辅料，盐、胡麻油、花生油作为调料制作而成的家常菜。具有咸鲜，酸辣的口味。
做法一
1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
工艺提示
1.土豆发芽，霉坏不能使用，发芽土豆含龙葵素，遇有发芽的土豆一定要将芽和芽眼周围挖去。
2.土豆用淡盐水浸泡时间不宜过长，过长将破坏土豆中的营养素。
3.土豆丝炒热后要及时烹入醋。
做法二
1、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用；
2、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉（一般洗三次即可，备用；
3、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可
小窍门：
1、土豆丝最好是用菜刀手工切，而不是用简单做丝的工具，否则会影响口感；
2、土豆丝一定要用清水洗去淀粉，否则会影响口感；
3、用清水洗完的土豆丝，如果前去水分的时候不要太彻底，这样炒制过程种无需另加水，土豆丝会脆；
4、除了青椒外，也可以用黄瓜丝、韭菜、小芹菜等作辅料，风味各有不同。
做法三
1、土豆去皮切丝，放水中浸泡。
2、青椒切丝，葱切丝，蒜切片。
3、炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。
4、倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，
5、快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀。出锅装盘即可。
做法四
1、土豆去皮切丝备用，蒜切末备用。
2、锅中烧开水，倒入土豆丝焯水后过凉水。
3、锅中放油，放入蒜末煸香。
4、倒入土豆丝，加盐翻炒几下出锅。
西红柿茄子土豆丝的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的西红柿茄子土豆丝。
2.将腌好的茄子丝，放入清水中过凉，挤干水分，装入盘中待用。
3.土豆清洗干净，去皮切成丝，在清水中过凉，捞出控净水分装入盘中待用。
4.将西红柿清洗干净，切成块，葱姜蒜切成末待用。
5.热锅放油，爆香葱姜蒜末。倒入土豆丝。
6.将土豆丝炒至断生后，放入茄子丝。
7.将茄子土豆丝炒拌均匀，加入西红柿。
8.加入精盐，五香粉，味精。
9.炒拌均匀至熟，出锅装入盘中即可。
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了西红柿茄子土豆丝这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
土豆丝炒茄子丝的做法
土豆中富含有丰富的淀粉元素，蛋白质及微量元素，其中的矿物质也是很高的，可以为人体吸收，给人们的身体可以得到充分的价值，而且茄子中也有丰富的营养元素，茄子有素肉之称，口感吃起来很享受，可是茄子比肉更有营养，土豆丝炒茄子的做法简单，营养价值也很高，非常适合这个季节食用。
土豆的营养价值
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：
1、维生素C是苹果的10倍。
2、B族维生素是苹果的4倍。
3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。
4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。
5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
土豆营养成分极高，每100克里就含有以下多种营养素：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
热量76（大卡）钾342（毫克）磷40（毫克）
胡萝卜素30（微克）维生素C27（毫克）镁23（毫克）
碳水化合物17.2（克）钙8（毫克）维生素A5（微克）
钠2.7（毫克）蛋白质2（克）烟酸1.1（毫克）
铁0.8（毫克）硒0.78（微克）膳食纤维0.7（克）
锌0.37（毫克）维生素E0.34（毫克）脂肪0.2（克）
锰0.14（毫克）铜0.12（毫克）维生素B10.08（毫克）
维生素B20.04（毫克）
用料
主料马铃薯丁(脱水)300g茄子300g
调料食盐适量酱油适量调和油适量五花肉20g元贞糖适量
炒茄子土豆丝的做法
1.备料：土豆、茄子
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2.土豆切丝，茄子切丝。
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3.五花肉切小块，葱花。
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4.锅里加一勺油，放入五花肉、葱花。
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5.加半勺糖。
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6.加少许酱油。
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7.翻炒几下。
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8.加一勺水。
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9.加一勺盐。
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10.盖上锅盖闷3分钟左右。
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11.开盖，翻炒2分钟即可。
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12.出锅装盘。
土豆丝炒辣椒丝的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好土豆丝炒辣椒丝。
2.将红辣椒去蒂和籽清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末，将切好的土豆丝倒入锅中。
4.将土豆丝炒至断生，倒入红辣椒丝。
5.翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。
6.翻炒均匀，稍微炒一会儿，将土豆丝炒熟，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
土豆丝炒辣椒丝的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
土豆丝炒肉做法
土豆是人们常食的一种蔬菜，土豆的营养价值还是很高的，具有抗衰老的作用，土豆富含淀粉，既便宜，同时营养还很好，另外土豆健康没有污染。土豆的做法也是非常的多，下面我们向大家来了解一下土豆丝炒肉的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备大小适中的一个土豆，准备适量的辣椒，准备猪肉二两，准备适量的盐花生油，生抽和味精。
先把猪肉清洗干净，然后切成薄片，把辣椒洗净以后切成段，土豆去皮以后切成土豆丝，土豆丝放清水浸泡一下，洗去上面的淀粉。这样能够预防在炒制的时候出现土豆丝粘锅的情况，另外吃起来更加清脆爽口。
锅中放入适量的花生油，油稍微热的时候放入干辣椒，炒出辣香，然后马上把肉片放到锅里面，不停的翻炒，等肉片变颜色以后，少放一点盐，继续炒均匀，然后放入浸泡在水中的土豆丝，继续的翻炒，直到炒熟，然后放少量的味精，再淋上少量的生抽就可以出锅了。
土豆丝炒肉的方法比较简单，可以根据自己的口味来适当的加入其它的食材，比如喜欢吃辣的，可以多放一些干辣椒，如果喜欢吃酸甜口的，可以少放一点醋，适量的加一点糖，吃起来更加清爽可口。出锅之前也可以放一些蒜片儿，吃起来会有一些蒜香。土豆的营养价值很高，而且土豆非常的便宜，对提高免疫力水平促进人体的健康，非常的有好处。
简单炒土豆丝做法
无论是家里还是饭店，其实我们都非常熟悉炒土豆丝，因为炒土豆丝价格低廉，味道好，是餐桌上必不可少的一道美食。制作炒土豆丝也非常的简单，只需要准备土豆和调味料即可。但是大家知道吗，制作炒土豆丝的方法有很多哦，今天我们给大家介绍几种简单炒土豆丝做法。
材料
马铃薯（黄皮）300克，洋葱5g，盐6g，味精2g，醋3g，芝麻油2g，花生油8g。
实践
1。将葱花洗净切成细丝，剥土豆洗净。将长丝切成均匀的厚度和长度，放入大碗中。在水中浸泡一段时间，取出过滤后的水。
2。把油放入锅中，将马铃薯丝炒两遍，然后加入醋，然后加入盐、味精、葱油、胡椒油、葱丝、炒熟。
2。油炸马铃薯
材料
土豆，姜，蒜和辣椒。
实践
1。把土豆切成细丝，把它们放在冷水里浸泡，直到油炸。
2。用姜和大蒜炒，火锅，几乎是少放辣椒丝的好时机，因为爸爸怕辣椒，我不敢放太多辣椒。三。
三。油炸马铃薯
材料
土豆，干辣椒，盐，鸡肉粉或味精。
实践
1、土豆洗净、去皮、切去、去掉淀粉，在水中洗土豆30分钟。薯片酥脆爽口。把土豆沥干，把干辣椒切碎。
2。在平底锅中加热，倒入30-50克油，放入辣椒，炒至香，然后倒入土豆丝，均匀炒匀。
3、加盐、鸡粉或味精。
4。油炸马铃薯
材料
两个土豆，一个芹菜，两个红辣椒，辣椒，洋葱，姜，大蒜，酱油，米醋，鸡精，盐合适。
实践
1，土豆切碎用冷水去掉淀粉。
2。在锅里放油，80%热放胡椒香（不要糊，不喜欢爆胡椒），放红椒段，葱，姜，马铃薯炒。
三。加入酱油，炒至土豆丝变色，加入芹菜，炒至土豆丝熟透，加入盐、鸡精、蒜蓉泡沫，炒匀，点米醋炒锅。
5。麻辣炸土豆丝
材料
土豆500克，辣椒、葱、蒜、辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、胡椒油适量。
实践
1。把土豆削皮，切成细而均匀的丝。
2，把土豆放入沸水锅煮开。
三。在锅中加热油，加入葱、大蒜和干辣椒丝，略炒，加入土豆丝，加入盐和味精，炒匀，倒入米醋和胡椒油。
诀窍
切土豆丝时，切成均匀，切碎均匀。烹调前撒米醋，以保持菜肴芳香，不破坏口味。
怎样炒土豆丝好吃_土豆丝怎样炒好吃
平的土豆买的太多，几乎每天都在吃炒土豆丝，可是炒土豆丝的时候，一次两次是觉得很美味的，但是每天都吃会觉得非常的烦躁，而且会觉得很累，炒土豆丝想要做的既好吃又美味，而且最主要还吃不腻，这关键的问题是土豆丝怎么做才能更好吃，关于炒土豆丝的做法也有很多，可以做另类土豆丝。
炒土豆丝是一道灰常常见的家常菜，
有些人对这道菜简直是爱你一万年，
虽然经常吃，就是吃不腻。
可是如果炒得软趴趴的，可就不好吃啦~
炒土豆丝时加点醋，口感会更加哦！
还有哪些窍门一起来看看吧~
更营养：
只需把土豆削去薄薄的一层皮即可。因为土豆皮下面的汁液中含有丰富的营养素，用钢丝球揉搓去皮更佳。
防糊锅：
炒土豆丝经常糊锅与淀粉有关。翻炒之前先用清水浸泡10分钟，再冲洗2-3次去除多余淀粉，炒出来的菜根根分明。
防变色：
土豆冷水浸泡后，冲洗2-3次，可防止土豆变褐色。土豆丝尽可能切细，冲泡1-2次，大火快炒也可避免糊锅。
提鲜味：
适用于煮炖土豆时。在汤里加点茴香会让味道更为鲜美。
不喜欢茴香的也可以在最后撒一点糖，一点点就可以，不然会发甜。
不易烂：
烹煮粉质土豆的时候，往汤或菜里倒点醋，土豆会更完整，不易碎。
小火煮：
急火快烧，不利于均匀受热，外面虽熟，里面夹生，还浪费水电煤气费，小火炖煮更好。
炒土豆丝你会了吗？
土豆的每一种做法都很好吃哦~
多学几道让家人们多的口福吧！
凉拌土豆丝
天气渐渐暖和，
正适合做一道凉拌小菜，
搭配大蒜、花椒食用，
开胃解火清爽可口。
材 料1个土豆切条、4瓣大蒜切碎、半茶匙盐、2汤匙食用油、半茶匙花椒、2-4个干红辣椒
步 骤
1、水煮沸后放入土豆丝，直到煮透捞出沥干水分；
2、再放入清水中冷却5分钟捞出；
3、将土豆丝盛入大碗中，放上蒜蓉，撒盐备用；
4、平底锅用加热，倒入油，油热后放入花椒、红辣椒炒香，变成暗褐色后捞出；
5、将热油浇在土豆丝上，拌匀即可。
土豆饼
用土豆做菜觉得太过平常，
切成细条做成面饼，
搭配小菜、粥类食用，
可以让我们一整天能量满满。
材料2个大土豆切条、半杯淀粉、半茶匙盐、1茶匙胡椒粉、1茶匙五香粉、半汤勺食用油、1茶匙辣椒酱
步骤
1、将土豆丝放入大碗里，加盐、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀，搁置5分钟左右；
2、在平底锅里刷一层油，倒入土豆丝混合物，用中火煎1-2分钟直到变成棕色；
3、再煎另一面，可以将火慢慢调小，不断翻面，直到土豆饼变熟；
4、出锅后切块，搭配辣椒酱食用更佳哦。
土豆炖牛肉
牛肉富含的蛋白质能提高机体的抗病能力，
对于需要调养身体的人来说最为适合，
搭配土豆则可以增加膳食纤维，
两者结合可营养互补。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土豆丝炒西红柿的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生西红柿”专题。
