吃鱿鱼丝有什么坏处？
夏季吃养生有什么运动。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《吃鱿鱼丝有什么坏处？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
鱿鱼，也算是海鲜的一种，它的吃法也有很多种，像什么干煸鱿鱼，烤鱿鱼等；人们还把鱿鱼做成了无聊时消遣的小零食，比如鱿鱼丝、鱿鱼片一类，个人比较喜爱鱿鱼丝，鱿鱼丝吃起来有嚼劲，味道鲜美，一点点微微的腥味配合一丝丝甜味，入口的口感令人回味、令人难忘，但是鱿鱼丝虽美味，可不能贪恋哦，下面我们一起来了解一下吃鱿鱼丝的坏处吧！
一般情况下，鱿鱼丝是不能多吃的。虽然鱿鱼丝有一定的营养物质，但是，吃多了也会对身体产生不良的影响，引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！
鱿鱼丝可以多吃吗
鱿鱼每天不建议多吃的，一般是每次30-5克的，鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。
1、鱿鱼丝吃多了会胖吗
网上有句传言“一口鱿鱼，等于40口肥肉”，让很多人把鱿鱼拉进了健康食物的“黑名单”，特别是女孩子和一些中老年人，认为吃鱿鱼会发胖，高胆固醇还容易导致心脑血管疾病。其实，鱿鱼不但胆固醇含量低，营养价值还能和深海鱼媲美。
据营养专家介绍，其实鱿鱼中体内的胆固醇多集中于其内脏部位，鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高，因此根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此，对怕胖的人来说，吃鱿鱼反而是一种不错的选择。 许多国家的鱿鱼消耗量很大，比如，日本一年消费鱿鱼40万吨，西班牙每年仅进口鱿鱼就有18万多吨。而我国十几亿人口，年均消费6万多吨。
2、鱿鱼丝吃多了会怎样
鱿鱼丝是由海产品加工而成的，性质比较寒凉，所以对一些脾胃虚寒、体质偏于寒凉的人来说是不适合食用的。如果脾胃本来就有寒，又吃了很多的鱿鱼丝，就很可能导致消化功能出现障碍，出现痰多、腹胀、便秘等情况。对于一些高血压、高血脂、高胆固醇的人来说，鱿鱼丝也是不宜多吃的，吃太多的鱿鱼丝可能导致病情的进一步恶化。
3、鱿鱼丝保质期多久
鱿鱼丝的保质期和存放的环境有很大的关系，如果是在冰箱中冷藏的，保质期相对就会长一些，如果是在干燥的环境中存放的，保质期也会长一些，还有那些密封在袋子里的鱿鱼丝也是可以时间的保存的。按照国家SC/T3304的规定，干的鱿鱼丝保质期是180天，如果在冰箱中可以存放一年。而现烤的鱿鱼丝因为没有添加防腐剂，所以在冰箱中保存也只要一周的时间，过期了就不要再吃了。
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吃鱿鱼丝的好处和坏处
鱿鱼丝毕竟是加工食品，会有很多添加剂。有些人不太喜欢吃鱿鱼丝，觉得添加剂太多，吃的不舒服。什么东西都不能吃的太多，吃的太多都会对身体造成影响。鱿鱼丝当零食是非常的美味，它可以消磨时间，增加更多的乐趣。吃鱿鱼丝有好处也有坏处，只要吃的不是太多都没有什么太大的问题。
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼 等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、
磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,
可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有 大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏
功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认 为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
每100克鱿鱼的胆固醇含量高达 615毫克,是肥 肉胆固醇含量的 40倍、全脂奶的 44倍、墨斗鱼的 3.4倍、带鱼的 11倍、鸡胸肉的
7.7倍、猪瘦肉的 7倍、羊瘦肉的 6.15、牛瘦肉的 6.75倍、豆制品的 615倍。
副作用
由于鱿鱼中有一定量导致痛风的物质,所以尽量不要食用过量,尤其对于痛风患者更应慎食 。
禁忌人群
脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食鱿鱼 。
好处：鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。
坏处：鱿鱼性酸寒， 所以有脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病和肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者不要吃。
芹菜鱿鱼丝的做法有什么
对于每个人来说，最难抗拒的应该就是饮食的诱惑了，我们每天不仅要通过饮食填饱肚子，还要通过饮食来获取更多的营养价值，那么饮食对于我们来说是特别重要的，为了能够保证饮食的质量，我们就要保证饮食的多样化，芹菜鱿鱼丝是我们生活中比较受欢迎的一道菜，而且芹菜又有补铁等功效，下面我们一起了解下芹菜鱿鱼丝的做法。
芹菜性凉，清热解毒，平肝降压。对于肝火过旺或有高血压人，适当吃些芹菜炒干丝或炒其它食材，可以有效缓解。芹菜含铁量较高，可以养气补血。女性经期食用可以补充经血损失。芹菜还能开胃健脾，促进儿童的生长发育。对于不想吃饭的小朋友，可以将芹菜切碎，给他们煮个芹菜粥。
鱿鱼是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门——头足纲——二鳃亚纲——十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。鱿鱼富含钙、磷、铁元素、氨基酸外、牛黄酸，一般人群均能食用。
食材用料：
鱿鱼丝 芹菜 相克食物
姜 相克食物 蒜
芹菜鱿鱼丝的做法：
1.准备好材料，鱿鱼丝用水浸软。
2.姜、蒜切片，芹菜切段。
3.热锅冷油爆香姜蒜片。
4.下芹菜段炒至断生。
5.将鱿鱼丝控干水下锅快速翻炒。
6.调入适量生抽炒匀
生活中最幸福的事情就是每天都能吃到不同的美食，而且也能够自己亲自下厨把它做的特别成功，其实我们生活中有很多事情看似复杂但是做起来却是特别容易，芹菜鱿鱼丝的做法特别简单，而且味道鲜美，它吃起来也不会觉得特别的油腻，。喜欢美食的朋友不妨动手试一试。
如何炒鱿鱼丝
生活是越来越好的，那么生活质量也是越来越要提高的，最基本的生活质量提高，就是从饮食方面提高自己的生活质量，只有吃好了，身体就会变好，身体好了，精神面貌也会随之变好，心情好了工作进度也会提高，这样下来，就是每天不同的一天，每天快乐的一天。所以说，食物所能给我们提供的一切并不是填饱肚子这么简单。
吃的好不好，首先要从食谱说起，只有每天所食用的食物搭配好了，那样才是完美的食物菜谱，那我们就来说一说少见的菜吧，爆炒鱿鱼丝，这或许在大街上很多小商小贩哪里也看到又看到又卖，但是健康吗?卫生吗?所以还是自己动手吧.
辣炒鱿鱼丝
需要的配料有： 鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克
特色： 鱿鱼脆嫩，色白味辣，促进食欲。
具体操作方法： 1、 取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。
2、 炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。
3、 干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝;大葱去皮，洗净，切碎。
4、 净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。
爆炒鱿鱼丝不仅仅味道美味，而且是一道十分开胃的下饭菜，炒的时候加一些可口的泡菜或者是自己喜欢吃的蔬菜进去一起烹饪，那样是十分可口好吃的，在生活中，不断的变换自己的饮食结构，不仅会让自己爱上自己做饭，更能够提高自己的饮食健康习惯，在家里所制作的都是比较健康和安全的，而且更加有利于自己的厨艺提高，这样一举多得的事情，何乐而不为。
爆炒鱿鱼丝
鱿鱼丝是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素较多，吃的时候对身体也没有任何的损害，那在选择鱿鱼丝的时候，需要对它的制作方法进行了解，这样制作的时候，才会知道该选择什么样的方法最佳，爆炒鱿鱼丝是不错之选，这样的制作方法，使得鱿鱼丝在口感上非常不错。
而且爆炒鱿鱼丝制作方法简单，能够很轻松的制作出来，所以对这样食材制作的时候，都是可以选择这类方法，那具体该如何制作爆炒鱿鱼丝呢，下面就详细的介绍下。
爆炒鱿鱼丝：
主料：鱿鱼(鲜)(350克)
辅料：香菇(鲜)(20克) 冬笋(50克)
调料：小葱(15克) 白酱油(10克) 白醋(5克) 大蒜(5克) 淀粉(蚕豆)(10克) 味精(3克) 香油(10克) 花生油(40克)
制作工艺
1、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分;
2、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱;
3、香菇去蒂，洗净，切菱形片;
4、冬笋削去外皮，洗净，切菱形片;
5、香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用;
6、锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出;
7、留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。
以上就是对爆炒鱿鱼丝做法一些介绍，制作这类佳肴的时候可以注意，食材的搭配是很关键的，而且制作的过程中，要注意火候，它的制作时间不能过长，否则会使得鱿鱼丝口感改变，同时火候不能开到最到，中档是最佳之选，使得能够很好制作出爆炒鱿鱼丝来。
鱿鱼丝的做法
鱿鱼现在已经成为现代人喜爱的一种休闲食品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。但是可能在市面上见到最多的便是铁板鱿鱼，所以很多人都不知道把鱿鱼拿回家后需要用什么做法来把鱿鱼做成一道菜。今天我们就来一起学习一道酥油鱿鱼丝。这道菜脆嫩香甜，是厦门的一道名菜。
鱿鱼可以有效地调节我们的体内血糖，降低我们身体血液里面的胆固醇指数，保护我们的肝胆的健康，防止各种慢性疾病的发生。另外，鱿鱼还可以促进儿童的大脑发育和骨骼发展。
酥油鱿鱼丝
原料：
鱼………200克精盐……………10克
绿豆芽………250克味精……………1克
葱白……………50克芝麻油…………1克
酥油鱿鱼丝
蒜瓣……………15克熟猪油………400克
绍酒……………15克
(约耗50克)
1.将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出，撕去外膜，切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。葱白切成丝，蒜瓣切米。
2.绿豆芽摘去头尾，洗净，下沸水锅氽熟捞出，沥干水分，用绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克拌匀，装人盘内作底料。
3.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，将鱿鱼丝下锅，过油片刻，迅即倒在漏勺内沥油。锅中留底油，回放旺火上烧热，先将蒜米下锅煸香，继而加入葱丝、芝麻油、绍酒0.5克、精盐5克、味精0.5克，炒拌几下，再放人过油鱿鱼丝，迅速颠炒几下，装在绿豆芽上即成。[4]
工艺关键
选用本港鱿鱼。约五成干，不用碱水泡发，只用清水浸泡回软，在温油里过油约10分钟左右即可。
通过上面的简单介绍，你是否已经忍不住对厨房里的鱿鱼下手了呢?此外，鱿鱼含有的营养物质可以预防血管硬化、胆结石等，对于患有心血管方面疾病的中老年人来说，鱿鱼是极健康的食物。鱿鱼对于预防老年痴呆也有一定的功效哦。
香辣鱿鱼丝
香辣鱿鱼丝是一道非常经典的菜肴，我们自己在家就能制作出香辣鱿鱼丝来，因为香辣鱿鱼丝的制作过程其实非常简单，我们只需要几个步骤就能做出香辣鱿鱼丝，那么香辣鱿鱼丝有什么营养价值吗，我们常吃香辣鱿鱼丝是好处多呢，还是会有什么的副作用呢?
香辣鱿鱼丝是一道家常菜，用到的主要材料当然是鱿鱼，香辣鱿鱼丝有很好的养生功效，因为我们知道鱿鱼的营养价值非常的高，鱿鱼含有丰富的蛋白质和多种维生素，鱿鱼还含有牛磺酸，所以适合我们食用。
香辣鱿鱼丝的做法
1、浸渍
取硼酸400克，食盐600克，溶解于40升开水中，配制成胸有成竹酸盐水。将体型大小、色泽一致的干鱼片25千克，先浸泡在清水中45分钟左右，待其复水回软后取出沥水，再入90℃的硼酸盐水中浸20—25分钟助发后投入温水中，洗除表面筋膜、污物，再入清洁温水中清洗，继续复水软化，全部洗好后一起捞出沥水。浸泡时间一般不超过2小时，复水回软后，鱼片重为50千克左右。
2、调味熟化
1)调味液配制 取桂皮粉50克，辣椒粉50克，山椒100克，花椒粉75克，加水10升，煮沸30分钟过滤，再用20升开水冲洗滤渣。
两次滤液合并加入白糖1千克，精盐0.75千克，酱油或一级鱼露5升，糖精和柠檬酸各25克，过滤后即是香甜鱿鱼调味液。
2)调味 取香甜调味液26升，放入不锈钢锅煮沸，投入鱼片再煮1小时，改用小火焖炖1—1.5小时，并注意经常翻动，以免煮焦。
然后，把鱼片和调味液倒进保温次桶中保温60--70℃，等待滚压撕条。
3、滚压撕条
从保温次桶中捞出熟鱼片，放在滚压机中压轧2—3次，使鱼片纤维组织松散，然后顺纤维方向撕成0.4厘米宽、2厘米
长的鱿鱼丝条。
4、拌料烘制
香料粉配方：葱头粉175克，蒜头粉125克，胡椒粉150克，辣椒粉100克，八角粉100克，花椒粉80克。
取鱿鱼丝，按每千克称取混合香料粉10克，味精35克，白糖10克，混合均匀后拌入丝条中，摊在烘盘上，移入红外线烘箱烘至表面稍干即止，让其回潮。取白糖30克拌筛在丝条中，待烘至含水量25%以下时冷却，每千克干品再拌香料粉5克，装入缸内密封腌蒸1—2天，使香料、水分扩散均匀。
上文我们介绍了一道家常菜香辣鱿鱼丝，香辣鱿鱼丝的做法非常的简单，简单的几个步骤就能做出养生而且口感不错的香辣鱿鱼丝，我们还等什么呢，赶快动手去制作香辣鱿鱼丝吧。
吃鱿鱼丝会变胖吗
现在由于社会越来越安定，人们物质生活和精神生活也更加的丰富，所以在生活中饮食习惯的多样化也开始出现，在以前的社会生活之中，人们所追求的就是能够吃饱，但现在当今社会，人们每天都在思考怎么样让自己吃饱的同时吃的更好，正餐 吃了之后当然也会吃些水果，在看电视或者看电影的时候，也要考虑一下吃一些什么样的零食才是最好的。
现在超市里面所售卖的零食种类是多种多样的，薯片花生方便面，葡萄干瓜子，豆腐干。
只有想不到，没有买不到 ，肉类就如牛肉干泡鸡爪鱿鱼丝。这些味道都很美味，但是会有人说，比如鱿鱼丝，吃多了会长胖影响身材嘛?
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食,但鱿鱼丝不会导致肥胖。放心食用 。
但是，你知道吗，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。 所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
这样看来，还是和许多食物一样，虽然好吃，但是也是有利有弊的，不同的体质还是要注意食物的食用和吃的数量，不要贪心因为觉得好吃就去多吃，那样的话会影响到自己的身体健康状况，如果严重一些，甚至会影响到生命，所以说，再好吃的东西也要学会克制和适量，这样才能健健康康懂的享受自己的美好生活。
干鱿鱼丝的做法
对于干鱿鱼丝这种在生活中比较常见的食物，我们应该要知道它的做法有哪些，这样就可以更好的食用干鱿鱼丝。干鱿鱼丝的制作方法主要有炒鱿鱼肉丝、干煸鱿鱼丝和水煮鱿鱼这三种做法，大家可以根据自己的口味来选择干鱿鱼丝的做法，这样对我们食用干鱿鱼丝有很大的帮助。
如果你们是比较喜欢吃干鱿鱼丝的朋友，你们可以尝试一下炒鱿鱼肉丝，但这种做法做出来的鱿鱼可能会比较硬，如果你们吃不了太硬的食物，建议你们还是不要尝试这种方法。
干鱿鱼丝的做法
炒鱿鱼肉丝 原料：五花肉30克，干鱿鱼丝20克，豆干丝50克，香葱10克，芹菜50克，辣椒丝10克，蒜片10克。 调料：酱油30克，糖5克，胡椒粉及香油少许。
做法： 1.将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。 2.炒锅上火放油烧热，倒入蒜片炒香后，倒入上述原料以及辣椒丝，迅速翻炒至菜品变色时，加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟，即可淋香油出锅。 鱿鱼红烧肉 1。 干鱿鱼丝放水里泡发;猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干 2。 炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，放入黄酒、生抽、老抽，倒入可乐淹没大部分原料，再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。 3。 焖一个半小时，中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。
干煸鱿鱼丝 干鱿丝约150克。绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。
【制作过程】干鱿鱼丝泡发，绿豆芽选体长者掐去头尾。猪肉切成二粗丝。炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起。锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。
水煮鱿鱼 先把干鱿鱼丝放到水里浸泡，泡到发为止。然后用高压锅锅里放水 放盐鸡精、香油、料酒、葱姜、香菇放到锅里一起煮。水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟。 土豆鱿鱼汤 土豆250克，鱿鱼丝若干，瘦肉200克，绍菜 200克，香菇、姜各少许。 做法： 1.瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。 2.香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。 3.将适量清水堡滚，放火材料袋滚，慢火堡2 寸，放盐调味。
通过文章的详细介绍，相信你们对干鱿鱼丝的做法应该有大体的认识了吧。因为干鱿鱼丝是一种比较美味的食物，它可以直接进行食用，也可以通过文章介绍的方法来加工，所以大家在生活中食用干鱿鱼丝应该根据自己的口味来进行选择，以免浪费粮食。
酸辣鱿鱼丝做法大全
鱿鱼是一种海产品，它的制作工艺很多，许多人喜爱吃鱿鱼丝，那些又酸又辣的鱿鱼丝吃起来真是享受，一般来说，卖的鱿鱼丝做的都非常的入味，其实，只要找到诀窍，我们平日里在自己家的厨房也可以做出美味的酸辣鱿鱼丝，接下来就为大家介绍一下酸辣鱿鱼丝的做法。
方法一：
主料：鱿鱼
辅料：竹笋 香菇
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
B料：淀粉水2大匙。
C料：胡椒粉1/4小匙。
做法：
准备：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可
方法二：
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
做法：
1.准备好所用食材
2.鱿鱼片撕去表层的红黑色的膜，洗净后，在表面划十字刀，然后切块
3.切成块的鱿鱼用料酒腌制10分钟左右
4.锅中烧开水，将鱿鱼块放进去焯水半分钟后捞出沥干水分备用
5.将洋葱、青椒切小块，葱姜蒜切末，泡发好的香菇切块
6.准备酸甜调料汁，将料酒30毫升，醋50毫升，白砂糖15克，生抽20毫升，生粉10克混合搅拌均匀
7.锅中加入适量食用油，爆香葱姜蒜末，然后下洋葱块翻炒出香味
8.之后加入鱿鱼卷，青椒继续翻炒片刻，加入10克左右的剁椒，翻炒均匀
9.最后加入酸甜调味汁，翻炒至浓稠即可关火
上面的这些内容就是制作一道美味的酸辣鱿鱼丝的方法，方法简单易懂，厨艺不佳的人也可以学会，而且自己在家里制作的酸辣鱿鱼丝完全可以按照自己的口味来做，干净卫生，吃起来也放心，大家不妨收藏起来，在空闲的时候给自己做一道美味。
酥油鱿鱼丝的做法
相信大家对于酥油鱿鱼丝这道美食肯定不会陌生吧，酥油鱿鱼丝不但外观好看而且吃起来味道也是非常不错的，酥油鱿鱼丝里面含有丰富的营养，经常吃酥油鱿鱼丝可以起到补充营养等功效，所以我们有必要学习一下酥油鱿鱼丝的做法，酥油鱿鱼丝的做法非常的简单，我们只需要按照下文介绍的酥油鱿鱼丝做法教程去做，那么大家都可以自制出酥油鱿鱼丝来。
酥油鱿鱼丝是一道美食，主要材料：鱿鱼（干）(200克) 绿豆芽(250克) ，调料：盐(10克) 味精(1克) 小葱(50克) 香油(5克) 大蒜(15克) 猪油（炼制）(30克) 黄酒(15克) 。
1. 将干鱿鱼放清水中浸泡30 分钟捞出，撕去外膜，切成4.3 厘米长、0.6厘米宽的粗丝;
2. 葱白切成丝，蒜瓣切米;
3. 绿豆芽摘去头尾，洗净，下沸水锅氽熟捞出，沥干水分;
4. 沥干水分的豆芽用黄酒、精盐5克、味精拌匀，装入盘内作底料;
5. 炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，将鱿鱼丝下锅，过油片刻，迅即倒在漏勺内沥油;
6. 锅中留底油，回放旺火上烧热，先将蒜米下锅煸香，继而加入葱丝、芝麻油、黄酒、精盐、味精，炒拌几下;
7. 再放入过油鱿鱼丝，迅速颠炒几下，装在绿豆芽上即成。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜，那就是酥油鱿鱼丝，我们知道酥油鱿鱼丝不但好吃而且还含有很丰富的营养，经常吃酥油鱿鱼丝有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了酥油鱿鱼丝的做法。
烧烤鱿鱼丝的做法
鱿鱼丝顾名思义就是采用了鱿鱼制作而成的一种食材，鱿鱼丝不但味道很好而且还含有丰富的营养，鱿鱼丝里面含有多种我们人体需要的微量元素，经常食用鱿鱼丝可以起到一定的保健功效，鱿鱼丝有很多种做法，我们不但可以采用鱿鱼丝来炒着吃而且也可以用鱿鱼丝来煮汤，此外我们还可以用鱿鱼丝来烧烤。
鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EpA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。
1.鱿鱼切条
2.热油锅，下鱿鱼翻炒至变色
3.调入韩国辣酱翻炒使鱿鱼都包裹上辣酱
4.中间可以加一次油，按自己口味撒入辣椒粉、自然粉，炒到鱿鱼的水分全无，出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鱿鱼丝，我们知道鱿鱼丝不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃鱿鱼丝有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了烧烤鱿鱼丝的做法，相信大家都已经掌握了吧。
鱿鱼丝怎样做好吃
鱿鱼就是日常生活中我们常说的枪乌贼，相信大家都非常熟悉了，多食鱿鱼对人体的健康非常有益，对于心脑血管方面的疾病和老年痴呆都能够进行有效的预防，尤其是加工成鱿鱼丝以后，味道鲜美，口感细腻，具有很高的营养价值，那么鱿鱼丝可以怎么做呢，下面我们一起来了解一下。
对于鱿鱼丝的做法大家了解吗，中老年人经常吃鱿鱼丝能够有效预防胆结石、老年痴呆等疾病，所以广大中老年朋友应该在日常生活中多吃鱿鱼丝，下面我们就一起来了解一下鱿鱼丝的做法。
DIY鱿鱼丝
材料
鱿鱼
做法
1.将鱿鱼干中间肚子上的干皮，撕尽。
2.将烤箱预热一分钟以后，将鱿鱼的头和身体，分开，同时烤5分钟。
3.烤好后，顺着鱿鱼的一侧，一点点撕开。越细越好。
友情提醒：天气干燥时，要少吃，鱿鱼丝比较上火。也可以将鱿鱼放在水中煮，同样5分钟即可。吃起来，就不用担心火气啦。
爆香鱿鱼丝
材料
鱿鱼干：150克，干红辣椒：5克，大蒜：10克，姜：5克，香葱：1段，八角：2个，料酒：5克，生抽：5克，盐：10克，鸡精：5克，水：300克，油：50克
做法
1：把鱿鱼干用冷水泡发，约3小时.把大蒜切成小丁，姜去皮切成小丁，香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净，去除鱿鱼表面的紫皮，去出眼睛，切成丝待用。
2：在炒锅中加入300克水，大火烧开锅中的水，放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.
3：在炒锅中加入油，大火烧至7分热，放如八角，蒜茸，姜末，煸炒一下再加入干红辣椒，鱿鱼丝转中火煸炒1分钟，加入料酒，生抽煸炒2分钟.调入盐，鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒，约3秒，出锅，装盘即可。
小诀窍
鱿鱼干一定要充分泡发,最后放入香葱翻炒时动作一定要快,不宜炒太久。
上面就是我们所说的鱿鱼丝的做法，大家都了解了吗，在平时的生活中，大家不妨多吃一些鱿鱼丝，这对自己的身体健康是非常有帮助的，能够帮助大家预防各种疾病，如果大家不知道如何食用，可以参考上面几种做法，大家赶快行动起来吧。
经期到底可以吃鱿鱼丝吗
很多的人们都特别喜欢吃鱿鱼这道食材的，因为鱿鱼本来就是海鲜当中非常著名的一种海鲜的，吃起来的时候就会让人们感觉到肉质特别的鲜嫩，最重要的就是有非常十足的嚼劲，只不过最重要的就是本来鱿鱼丝的保健作用就是非常高的，但是女性朋友们到了月经期间的时候对于吃的食物都会变得特别谨慎的，这个时候就应该要多加注意的。
鱿鱼属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
营养价值
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
食用效果
鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
适用人群
一般人均能食用
脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
那么我们在月经期间的时候还是可以吃的，因为鱿鱼丝里面本来就是含有对于我们的骨骼发育有帮助的营养物质，而且还可以起到一个补血的作用，所以我们适当的吃一些对于来月经是有帮助的，不会让我们再次感觉到肚子疼痛的，甚至是一系列来月经以后的症状。
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