黄芪枸杞煲鸡汤的家常做法以及功效
冬季养生鸡汤家常做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黄芪枸杞煲鸡汤的家常做法以及功效”，供您参考，希望能够帮助到大家。
生活中黄芪和枸杞煲鸡汤，不仅味道鲜美，而且是一道很好的养生汤，鸡肉有温中益气、而每天用适量的黄芪泡水喝，或者用泡黄芪的水煮饭，粥，都能起到对身体的保健作用，枸杞子有补肾，抗氧化，养颜排毒的作用。特别适合女性和中老年人，所以没事的时候在家里我们可以试试哦 材料主料：鸡腿300g；
辅料：黄芪30g、枸杞子20g、生姜片适量、大葱适量、料酒适量、咸肉适量
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1. 准备黄芪和枸杞子，倒入清水中，用手拌洗然后倒掉水，再倒入水泡6小时，准备生姜片和葱
2. 鸡肉和咸肉洗净后切段。冷水下锅绰水后捞起洗净，泡开后的黄芪和枸杞子捞起，把鸡肉和咸肉加入黄芪水里，加入生姜片和葱。
3. 盖上大火不等烧开，微开时打开加入料酒。撇清浮沫，盖上大火烧开转小火炖至鸡肉熟，我里面加了咸肉片，直接就可以吃了，如果不加咸肉，加入适量的盐调味。
功效
黄芪有益元气、壮脾胃、去肌热、排脓止痛、敛疮生肌、活血生血的功效，能治水肿尿少、出汗不止、气虚乏力、食少便溏、便血崩漏、子宫脱垂、久溃不敛、内热消渴、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病。
枸杞 补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。 同时，黄芪中富含硒，
枸杞子富含有机锗，
这两种微量元素均有明显的抗癌功效。
此汤味道很鲜美。别加鸡精了。
正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞。
一般常用量，黄芪不超过30克，枸杞不超过20克，坚持食用才能达到效果
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枸杞鸡汤的家常做法
相信大家对于枸杞肯定是非常熟悉的吧，枸杞是我们常见的一种中药材，枸杞不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃枸杞可以起到很好的养生保健功效，枸杞有清肝明目和补虚等效用，常吃枸杞还可以起到抗肿瘤和保护肝脏等好处，枸杞不但可以药用而且还有很好的食用价值，下文我们给大家介绍一下枸杞鸡汤的家常做法。
1.剁好的鸡块和枸杞
2.鸡块焯水洗净。
3.放入电炖锅，锅底放两片姜片，在放上鸡块
4.鸡块上再放上两片姜片
5.放入枸杞
6.放适量水，没过鸡块即可
7.中档炖上30分钟煮开
8.放入毛豆再次炖煮10分钟即可
9.放两勺盐，滴少许香油。
营养价值
枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。 通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经“集于苞杞”时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的中药材，那就是枸杞了，我们知道枸杞不但可以药用而且还有很好的食疗功效，常吃枸杞可以起到抗肿瘤等效用，上文为我们详细介绍了枸杞鸡汤的家常做法。
黄芪鸡汤的做法与功效
黄芪属于中草药的一种，能够起到清热去火的作用，有很多去火药物都是用黄芪作为主成分制成的，鸡肉里面含有很多营养物质，吃鸡肉能够补气养血，对于病人，鸡汤是恢复身体的良药。这两种食材都各有各的作用，如果放在一起会有什么意想不到的效果呢?下面来看一下吧!
黄芪有黄芪的功效，鸡有鸡的功效，两者在一起可以达到一加一大于二的作用。
一、黄芪的功效：
民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮(9克～30克)，具有良好的防病保健作用。临床实践证明，黄芪有补气作用、有增强机体免疫功能、能延缓衰老用、抗肿瘤、降血糖、治疗艾滋病、治疗肺结核、治疗低血压作用。黄芪治疗免疫力低下、易感冒、心慌气短、低血压。还有固表止汗、治疗糖尿病、防治癌症的作用。
鸡的功效：温中益气;补精;填髓。主虚劳赢瘦;病后体虚;食少纳呆;反胃;腹泻下痢;消渴;水肿;小便频数;崩漏带下;产后乳少。
鸡的成分主要如下：每100g含水分74g，蛋白质(protein)23.3g，脂肪(fat)1.2g，灰分(ash)1.1g;钙11mg，磷190mg，铁1.5mg，硫胺素(thiamine)0.03mg，核黄素(riboflavin)0.09mg，烟酸(nictinic acid)8mg。尚含维生素(vitamin)A(小鸡肉特别多)、C及E(即生育酚ocopherol)2.5ng/g。灰分含氧化铁(ferric oxide)0.013%，氧化钙(calcium oxide)0.015%，氧化镁(magnesium oxid)0.061%，钾0.56%，钠.128%，全磷酸0.58%，氯0.06%，硫0.29%。另含胆甾醇(cholesterol)60-90mg%。并含3-甲基组氨酸(3-methylhistidin)。
二、黄芪炖鸡的功效：
补气益气温中，增强免疫力，补充人体必需蛋白质、氨基酸和微量元素。可用于易感冒，身体虚弱，免疫力差，病后体虚少食，产后母乳少，还可以用于防治癌症。
煲鸡汤的家常做法是什么
鸡汤每个家庭都会做吧，其实特别的简单，有些人特别的爱喝鸡汤，有些人不爱喝，这是根据个人的饮食习惯和喜好来定的呢，那么鸡汤都是怎么做呢，估计每个人的方法都是不一样的吧，那么下面我们就来一起来学习一下煲鸡汤的家常做法都是怎么做的，希望对您有帮助。
1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。
2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。
3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味
炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。煲鸡汤的做法：煲鸡汤提前温水泡薏米，大约三四小时。
半只鸡，剁大块。我是让超市服务员给剁的，买的是柴鸡。
鸡洗净沥干水。
提前做一壶开水。
锅里少放油，稍微加热，放葱段、姜片炒香，下鸡块翻炒，趁着大火，浇两勺米酒（也可用黄酒替代），鸡块炒到变色。
倒入温水，水量一次给足。
把所有的东西倒入沙锅中。同时倒入薏米。此时不需要葱了，挑出最好。
大火烧开后，转小火慢炖。
炖一小时后，加入笋块。如果担心笋涩，可以实现用盐水煮几分钟，然后在凉盐水中泡泡。
再炖一小时甚至更长点都没关系。
上面这些就是煲鸡汤的家常做法了，在家里边吃饭都是比较实惠的，因为料比较足，而且可以根据自己的口味加入不同的料，既干净又有营养，其实鸡汤有很多的营养成分的，多喝鸡汤有美容的作用，对于身体虚弱的人群也是有一定的好处的，所以煲鸡汤的做法大家一定要学会哦。
黄芪鸡汤的做法
很多时候我们一旦吃了一种东西，就会对他恋恋不忘，总是想着什么时候有机会还要去再吃一次，那么为什么我们不可以自己亲自动手去做一做呢，是因为害怕麻烦还是自己不会做呢，今天小编将带大家一起来了解一下黄芪鸡汤的做法。希望大家可以学会这一道美食。
1. 除了枸杞红枣外的药材加水熬煮
2. 煮好的水滤去渣，放在盆里晾凉待用
3. 土鸡切块，飞水待用(飞水，就是烧开水，将肉放入，煮开后捞出凉水冲洗去除血水)
4. 把煮好的药材汤放入锅中，加入土鸡块，炖煮，煮到软烂时再加入红枣枸杞，红枣记得要去核，枸杞别放太早，容易烂
5.再加入稍许盐即可出锅了。为了鸡汤的原鲜味，我没有放味精。
熬药材的汤水时多加点水，因为整个炖鸡的过程是不加水的，只放药材熬出的汤汁
养心宁神，降压强心。黄芪有扩张毛细血管作用，故能降血压;与鸡汤同煮，更可治疗心脏病。
黄芪甘，微温，归肺、脾、肝、肾经，黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。现代医学研究表明，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。
按照上面的方法是完全可以做出好吃的黄芪鸡汤的，小编的已经成功了，不知道你学的怎么样了，只要认真的看了上面的黄芪鸡汤的做法介绍，是完全可以做出来的，要是没有做好也不要灰心哦，按照上面的做法再来一次，小编会在这里为你加油的，千万不要泄气哦，你一定可以的。
葱油鲤鱼家常做法以及功效
鲤鱼是我们日常生活中常见的鱼类之一，鲤鱼因为其口感细腻而且营养丰富而受到了人们的欢迎。鲤鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、胆固醇以及维生素A、维生素E等等，非常适合儿童以及老年人食用，可以有效的滋补其身体，达到强身健体的效果。而鲤鱼的做法也有很多，清蒸、红烧、葱油等等都不错，今天就来介绍一下葱油鲤鱼的家常做法以及功效。
材料
主料：鲤鱼750克，
调料：盐4克，小葱20克，姜5克，料酒6克，胡椒粉5克，香油20克，酱油15克，香菜10克
做法
1.鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净；
2.洗净的鲤鱼以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨；
3.将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼池盘内，撒上精盐、味精、料酒略腌，再散放入葱姜丝；
4.将鱼放笼屉内蒸至嫩熟，取出滗净汤汁，撒上洗净的香菜梗；
5.炒勺加香油，入葱段煸炸，待葱段焦黄时捞出不用，随即放入胡椒粉搅勺，再倒入酱油一烹，均匀地浇在鱼身上即成。
1.健脾和胃
鲤鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃的功效，主治胃痛、反胃、黄疸、脾胃虚弱、食少乏力。并且鲤鱼肉中蛋白质含量高，质量佳，容易被人体消化吸收，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，不必担心消化困难。
2.下气利水
鲤鱼入脾、肾经，有下气利水的功效，主治泄泻、水湿肿满、小便不利、脚气、咳嗽气逆、腹胀。《别录》中曾记载鲤鱼：“主咳逆上气，黄疸，止渴；生者主水肿脚满，下气。”
3.通乳
鲤鱼还具有通乳的功效，适宜产后乳汁不通、乳汁不足者食用，常用鲤鱼与木瓜一同煮汤为产妇催乳。
4.安胎
鲤鱼性甘平，不温不燥，孕妇食用有安胎的功效，《本草拾遗》中记载鲤鱼：“主安胎。胎动、怀娠身肿，为汤食之。破冷气痃癖气块，横关伏梁。”
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