香酥油条做法配方是怎样的？
夏季养生茶的配方和做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“香酥油条做法配方是怎样的？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
香酥油条吃起来总是让人回味无穷的，搭配上一碗粥的话，就是完美的组合。制作香酥油条，其实过程也不会很难，因为油条也是属于面食制品，制作起来需要进行揉面和发酵。炸油条的时候一定要把握好火候的控制，这样炸出来的油条才会香脆，但是又不能焦。
油条
原料：面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克
制作方法：
1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。
2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4-5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。
3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃-200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。
特点：表面金黄，体大酥松。
注意事项：
1、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。
2、面团中的碱，根据季节的变化而变化，冬天，碱要相应减少，夏天相应增加，这就要根据当地的情况灵活掌握啦。
3、矾碱面团一般用捣的方式和面，因为不好揉。因此，要多捣几遍，以使面团中的矾碱和均匀，一般地说，捣几下面团就会变得很艮，就要静置一段时间再捣。这就是为什么到几下就休息一会的原因。
4、面团要根据面粉的吃水量加水，总的要求是面团要软一些。
5、面团发酵时间要够长，因为，矾碱反应速度较慢，要有相应的时间才行。
油条制作又一法
油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。但是，这种加有明矾的油条，在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝，所以营养卫生专家指出：人不宜长期食用油条。不过由于用矾碱面团制作油条成本较低，操作过程也不复杂，所以这种制法至今仍被一些小馆子或路边小贩采用。
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香酥油条的做法有哪些
现在无论是电视上，还是网络上经常会报道，现在那些食物加了地沟油那些食物不安全，搞得人们人心惶惶都不敢去买早点吃东西了，那么渐渐的很多的早餐摊位就没有了生意，我们自己也总不能饿着肚子去上班，接下来的文章当中，小编来为大家介绍一下，香酥油条的做法是如何制作的？
用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法：
第1步将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟
第2步将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态
第3步将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大
第4步将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟
第5步切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长
第6步油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可
1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。
2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。
3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。
4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
很多人都觉得做油条的方法会不会很难，其实一点都不难，根据我们上面方法来进行制作，一会儿的功夫一根根金黄，香酥的油条就出锅了，油条的面非常的软，如果太硬的话炸出来的油条自然也不好吃。
香酥油饼的做法
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，香酥油饼的做法很容易，值得尝试。
2、准备好0.5斤左右的牛奶里加入哮母15克，用筷子将其搅匀
3、再往牛奶里加入100克左右的蜂蜜搅匀，然后徐徐加入面粉中和面，面不要和的过硬尽量和软点
4、还有别忘了和面时加上些胡麻油或者香油更佳
5、面和好后揉光了，放盆里醒面，醒面时间为3小时
6、待面醒好了，切成面块，用擀面杖擀薄，中间用指头戳个小洞
7、油温烧至120度左右开始炸油饼了，炸至两面金黄就可以了
香酥油饼这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
油条配方比例是怎样的
由于油条的香气和口感，许多人都对油条情有独钟。每天早上的早餐油条成了必不可少的的一部分。一般大家吃的油条都是在早餐店或者是移动摊位买来的，很少有人自己动手制作油条的，大部分人可能是大家对油条的制作方法不是特别了解，也不知道需要哪些配料。所以，这里就给大家一个油条配方比例，给大家做参考，以后自己做油条可能用得到。
用料： （4条正常大油条的量，１tsb= 1茶匙）
高筋面粉 1CUp
Baking powder 1/2tsb （泡打粉）
盐 1/2tsb
糖 1/2tsb
牛奶（或水） 1/2CUp（微波炉加温到不烫手）
（喜欢更酥脆的口感，揉面时可以另外再加1/4tsbBaking Soda）
做法：
1： 将Baking powder（泡打粉）、盐、糖、加热好的牛奶（或水）放容器里搅拌均匀，静至１０分钟左右；
2：加入面粉，揉2-3分钟（不必揉得很光滑，可在手上抹少许油防粘），加盖室温放置两小时；3：再揉光稍压扁，加盖，至冰箱过夜（如图1）；
4：次日早晨取出面团，案板上抹油，擀成1/4厘米厚的面片，再切成拇指宽的条（长短切成炸锅的直径的1/2左右）；（如图2）
5：炸锅下油加热到见小泡，将两根切好的面条块重叠，再用筷子在上面轻轻压一下，捏紧两端，扯成原来长度的一倍，扭一扭放入油锅，并立即用筷子翻滚，使其受热均匀，炸到金黄，沥去多余的油即可。（如图3）
贴心提示：
1：炸油条的油要烧的比较热，以面条放入即受热起大泡为好（实际耗很少的油）；
2： 面条厚度1/4厘米较好，太厚里面还未炸熟，外面已经太焦；
3：建议热油的时候先将面条操作好，油炸的时候才不会手忙脚乱；
4：面条放入油锅以后，要迅速的用筷子翻滚，才能炸得均匀；
5：明矾主要成分就是铝，最好不要用，这里用Baking powder(Soda)代替（现在的食谱里,很多机会都加Baking powder,只要不超量也没什么很大的副作用(至少没明确的报道)；
6：放在冰箱里饧的面，最长可以放到第二天挛纾如果着急吃?-3个小时估计问题也不大；
7：如果将面团擀成1/8厘米厚的圆面片，中间划2刀，还可以炸成油饼；
8：油条虽然香口好吃，因为是油炸食品却不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等
上面的内容不仅给大家介绍了油条配方比例，还给大家讲述了具体的油条制作方法。准备好这些原材料，按照比例揉制面粉，外根据步骤下锅炸，美味的油条就可以出锅。在家自己制作油条，也挺简单，更重要的是安全放心，健康卫生。大家多做几次就能掌握技巧了。
油条制作配方是怎样的
相信大家对于油条肯定是非常熟悉的吧，油条不但外表非常好看而且吃起来味道还很好，我们都喜欢将油条作为早餐来吃，用油条搭配上一碗豆浆是很多朋友非常喜欢的早餐，很多朋友都是在外面购买到油条的，其实油条我们也可以自己在家里面做出来，下文我们就给大家介绍一下油条制作配方。
油条是面食的一种。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。
1高筋面粉和一勺食盐在大碗里混合均匀
2少许糖融化在温水里，加入一小勺酵母粉，一小勺泡打粉，半勺小苏打。静置10分钟直到液体表面生成泡沫。倒入面粉里混合均匀，开始和面。面的干湿程度以相当粘手，但能勉强成型为宜。耐心揉面直到面团不沾手为止(这一部和面包的程序已经很相似了 只是不需要做薄膜测试)。糖只是为了提高酵母活性，切记不要放太多
3容器内壁抹上油，放入面团，加盖，室温(20度)放置过夜
4第二天取出面团，不用做揉面排气的工序，放在操作台上，如果觉得略有些粘则用油抹在面团表面(我的面前一天揉得不会粘手，加上用了硅胶垫，处理面团的时候已经完全不会粘了)。接下来早点摊有样学样:面团整理成长方形，切段，两块面重合，用筷子在中间狠命一压，两头提起拉长，入油锅，不时翻动直到完全金黄即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是油条，我们知道油条不但好看而且还非常好吃，油条的做法其实非常简单，我们自己也是可以在家中自制出油条来的，上文为我们详细介绍了油条制作配方。
香酥大油条的绝秘配方
我们都知道豆浆油条是中华人民的传统美食，很多人们都喜欢在早餐的时候喝一杯豆浆，吃一条油条，但是做油条是特别有讲究的，想要油条做出来，又香又酥是需要有配方的，不是经过简单的炸制就可以做出来的，那么香酥油条的绝密配方是什么呢?下面让小编来给大家介绍吧!
香酥大油条的做法如下：
食材
主料：面粉500g、鸡蛋1个
辅料：糖6g、盐7g、膨松剂10g、水270g
步骤
1.按比例称量好各种原料
2.加水充分搅拌，揉成面团，然后把揉好的面团用保鲜膜盖好，静置20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，一般冬天要静置6-10小时，夏天大约2-3个小时。
3.把醒发好的面团平铺开(可用擀面杖擀平，不能太薄)
4.把面团从中间切开。
5.然后切割成20公分长、厚度约5公分左右的条状。
6.接着把每两条叠放在起来，把叠放的两根长面团中间用筷子压一下，使中间有凹槽，然后两手各捏一头，稍稍拉升一下，大约达到20-30公分即可。
7.把拉好的油条坯型直接放入油锅即可，油温在190度-200摄氏度之间最好，在炸油条的时候，要用筷子翻滚一下，以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以。
为了大家健康安全，炸油条要做到四不能：第一不能使用工业原料明矾(“三无白包装”或者没有生产许可证);第二不能超量使用明矾(香甜泡打粉主要成分就是明矾)，用量超过0.15%就会铝超标;第三不能使用地沟油，第四炸油不能长时间反复使用。特别是矾碱油条中铝严重超标10多倍，违法!建议你不要再使用明矾，现在无矾油条技术已经非常成熟，只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源，其它工艺与矾碱油条相同。使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆，凉了不发硬。
面油条配方比例是怎样的？
油条是我们生活里非常多见的一种食物，很多朋友对于油条也是比较钟爱的。油条搭配上白粥，是很多朋友早上的早餐搭配，既美味又清淡。自己制作油条也是可以的，并且油条的制作也不会很难，只要掌握好了材料的搭配和油炸的温度和技巧，就能做出美味的油条。
方法一
原料
普通粉500克、鸡蛋1个、无铝油条粉10克(膨松剂)、水370克。
制作
1、将无铝油条粉放入盆内，加入面粉搅拌均匀，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团达到柔顺。
2、案板上撒干粉，取少许面团放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入油条机中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。
方法二
原料
普通粉500克、矾12.5克、盐10—12克、碱14.5—15克、温水370克。
制作
1、将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。
2、案板上抹油，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。
方法三
材料
A.高筋面粉315公克，中筋面粉35公克。
B.水5大匙，明矾1小匙，盐1小匙。
C.水9大匙，小苏打粉1小匙，阿摩尼亚1小匙。
D.色拉油1200㏄。
做法
1.材料A过筛;分别将材料B及C拌匀溶解后，加入材料A中以手揉匀，再静置松弛30分钟。
2.将做法1的面团再一次轻揉，整型好并用塑胶袋包好，冷藏一夜。
3.将做法2的面团用擀面棍擀成长片状，擀的时候要用点劲儿。再以面刀切成厚约0.5公分的面条。
4.取两条重叠再以面刀或铁条由中间按压使其沾黏住，静置松弛5分钟。
5.两手拿起面条向两端往外轻拉，最后，再静置松弛5分钟。
6.热锅，放入沙拉油以大火烧热至200∼210℃时，将做法3的油条以两手向外轻拉慢慢放入油锅内。
7.油炸时要不停的翻转且整型，当炸至表面颜色呈黄色均匀笔直时捞起沥干油脂即可。
无明矾油条配方是怎样的
油条是大家非常喜欢吃的一种面食，油条不但好看而且还非常好吃，但是我们也应该知道在制作油条的时候我们需要采用到明矾，如果长期吃用明矾做出来的油条容易导致我们出现铝中毒等情况，所以大家一定不能多吃油条才行，不过我们也有办法解决这个问题，那就是做出无明矾的油条来。
无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。
1、除碱和盐外所有混合搅揉15分钟，温暖处发酵到三倍大。
2、盐和碱加少许水花开，一点一点的揉进发酵后的面团里。
3、揉匀后再次发酵三倍大。
4、面板刷油，面团擀压成四方形，切成等长的小段，然后两段一组重叠，用筷子压一下。
5、坐锅，油量多，等油温升高到8成时下面胚子，用筷子扒拉下，均匀受热即可食用。
无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。
无明矾油条配方：高粉200G、牛奶或者水175G、糖一大勺、酵母5G、盐4G、碱2G。
在上面的文章里面我们介绍了什么是油条，我们知道油条的制作工程中是需要用到明矾，所以容易导致我们体内积累太多的铝，如果想要做出没有明矾的油条，大家可以参照上文介绍的无明矾油条配方后自制出来。
葱香酥油烧饼的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关葱香酥油烧饼的做法。
2.2准备好香葱、花椒盐、酵母。
3.1和好、揉匀成光滑面团，置温暖处饧发半小时。
4.2酵母用温水充分调匀，加入面粉中。
5.1猪油放入碗中，加入花椒盐、面粉，调成油酥。
6.2香葱洗净切细粒备用。
7.发好的面团揉匀，擀成大的薄面皮；抹上油酥，撒上葱粒。
8.面皮从一段卷起，成多层次的筒状卷。
9.分割成若干小剂子。
10.小剂子卷好，擀成牛舌状饼胚。
11.平底锅烧热，抹上一层油，放入饼胚，刷上油。
12.小火慢慢烙至两面金黄，熟透即可。
看完小编对葱香酥油烧饼的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
无矾脆皮香酥大油条配方
油条在中国是一种传统的早点，很多人都特别喜欢吃油条，因为油炸的食物一般都比较好吃，但是油炸食物如果一直用回锅油炸是会产生致癌物的，对人体伤害比较大，国家是严令禁止油炸食物采用回锅油的，现在无矾的油条是比较健康的，下面给大家介绍无矾脆皮香酥大油条的配方。
无矾脆皮油条配方：普通面粉9.5斤、糯米粉0.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢氨20-50克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、氢氨加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至
菜谱做法：
1.面粉里加入鸡蛋，酵母，盐。
2.兑入牛奶和成团。
3.发酵至两倍大。
4.搓长条切小块，两个叠一起用筷子按压，拧一把。
5.锅里放油小火慢炸。
6.炸至金黄色捞出。
无矾油条的配方是怎样的
相信大家肯定都吃过油条吧，油条在我们国家有着非常悠久的历史，油条采用的主要食材就是面粉，油条不但好吃而且做法也是很简单的，不过我们在做油条的时候需要用到明矾，如果长期吃采用明矾做出来的油条会导致我们出现铝中毒等症状，所以大家吃油条也需要有节制才行，下文我们给大家介绍一下无矾油条的配方。
原料：
高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。
做法：
1、在牛奶中加入干酵母，拌匀;
2、将面粉与糖混合均匀;
3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团;
4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大;
5、将碱、水、拌匀;
6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均;
7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大;
8、在操作台上刷上油;
9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子;
10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下;
11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色;
12、捞出沥油即成
想要吃到健康卫生的油条我们最好还是自己动手去制作，我们自家在家做油条的时候是可以不用到明矾的，上文就给我们介绍了无矾油条的配方，按照上文的教程去做，大家肯定可以在家里面做出既好吃又健康的油条。
怎样炸油条配方
城里的人，尤其是一些年轻人，平常工作都很忙，因此，早上比较喜欢睡懒觉。睡了懒觉起来后，时间就有点紧迫了，于是，他们会选择最简便快捷的早餐，这个时候，油条便成为了最为合适的选择了。早餐中，吃上一根油条，喝上一杯豆浆，外加一点小咸菜，一顿健康的饭食就解决了。
现在很多人为了健康起见，都会自己做食物吃，对于炸油条来说也是，很多人都在琢磨着自己炸油条。那么，这油条究竟有什么配方吗?
原料：上等高筋面粉1500克?泡打粉15克?食粉7.5克?精盐30克?鸡蛋4只?色拉油2500克???
制法：
?1.?面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水(约1000克)倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。??
?2..?双手沾上少许色拉油，将面团从和面机中挖出，放在抹有油脂的面案上，并擀成长方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，再折叠成2～3层进行擂制，依法反复三次，即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾静置约半小时待用。??????
3.?将面案的另一端撒上面粉，从不锈钢盘中用面刀取一小块面团放在面案上，用双手配合牵拉长后，再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮，然手用刀切成2.5厘米宽的坯条。??
4.?锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上一条坯条重叠(刀口面均在两侧)，用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中(先放条子中部，再将两
端放入油锅)，一边炸一边用筷子翻动，炸至条形笔挺饱满、色泽金黄即可出锅沥油，改刀成短节，装盘即可上桌。?
以上就是炸油条的新配方，与以往的依靠白矾来炸油条的方式极为不同。这种新的配方与传统的相比较，最大的优势在于健康、绿色。所以说，要想吃油条的话，还是自己采用这种方式炸吧!
香酥大油条的做法
油条是我们非常熟悉的一种面食，油条不但外观好看而且吃起来味道也相当不错，所以油条深受人们的喜爱，采用油条搭配上豆浆是很多人最喜欢选择的早餐，当我们在品尝到美味的油条时总是害怕油条不够卫生，其实想要吃到健康卫生的油条我们必须自己制作才行，下文我们就给大家介绍一下香酥大油条的做法。
1.按比例称量好各种原料
2.加水充分搅拌，揉成面团，然后把揉好的面团用保鲜膜盖好，静置20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，一般冬天要静置6-10小时，夏天大约2-3个小时。
3.把醒发好的面团平铺开(可用擀面杖擀平，不能太薄)
4.把面团从中间切开。
5.然后切割成20公分长、厚度约5公分左右的条状。
6.接着把每两条叠放在起来，把叠放的两根长面团中间用筷子压一下，使中间有凹槽，然后两手各捏一头，稍稍拉升一下，大约达到20-30公分即可。
7.把拉好的油条坯型直接放入油锅即可，油温在190度-200摄氏度之间最好，在炸油条的时候，要用筷子翻滚一下，以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以啦!
8.香酥脆的油条就炸好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是油条，我们知道油条在中国已经有了非常悠久的历史，油条不但好看而且还很好吃，我们有必要学习一下油条的做法，上文为我们详细介绍了香酥大油条的做法。
葱香酥油饼干的做法
葱香酥油饼干是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
2、把油酥原料混合并揉成面团，然后盖上保鲜膜备用。
3、待油皮面团发酵至原体积的2倍大后，用擀面杖擀成油皮，排气备用，把油酥面团放在油皮上包裹起来，将面皮收口捏紧并朝下放置。
4、用擀面杖把包好的面团擀成圆饼形，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、把松弛好的面团擀成长方形的形状。
6、把面块的一端折起约1/4，余下的3/4也折起，像叠被子一样，并将两头对接。然后将面块对折，完成第一次四折，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、再次将松弛好的面块擀成长方形，重复步骤六，完成第二次四折，再盖上保鲜膜松弛10分钟。
8、把松弛好的面块擀成厚约2毫米的正方形，然后将其分割成小块，并用牙签在饼干块上戳些小洞。
9、把做好的饼干坯摆入烤盘中，烤箱预热180度，中层上下火12—15分钟即成。
10、成品图
葱香酥油饼干是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
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