螃蟹和醋为什么要一起吃
为什么要养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“螃蟹和醋为什么要一起吃”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
大家都知道每年秋天的时候是螃蟹最肥美的时候，其实这个也是有区别的，在9月份的时候是母螃蟹的蟹黄最满最香的时候，在10月份是公螃蟹最鲜美的时候，所以大家可以根据自己的口味选择在不同的月份吃螃蟹。很多人都知道螃蟹性凉，所以在吃螃蟹的时候是有很多事情需要注意的，那么为什么在吃螃蟹的时候要吃醋呢？
螃蟹和醋为什么要一起吃
1.由于螃蟹性寒，一般爆炒螃蟹会加姜葱蒜、醋等调料驱寒也去腥，如果是清蒸螃蟹时，也会在醋中加入切成碎末的生姜，一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。
2.螃蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以消化，容易发生腹胀腹痛，醋又调味又营养又杀菌，还可以促进消化，吃蟹时蘸醋，口味清香，令人悠然而生雅趣。《红楼梦》里贾宝玉诗云：“泼醋擂姜兴欲狂”，可见早在清初，吃蟹蘸醋姜已很普及，享受美味的同时保得健康。
吃螃蟹用什么醋好
白米醋
冻蟹是潮汕美食的一大经典，白米醋加蒜搭冻蟹的吃法也算是潮汕人独有的发明。揭开蟹盖，嫣红如同玫瑰膏般的蟹膏，凝结如脂，蘸以蒜蓉和白米醋的味碟而食，质感柔韧而鲜甜，分外美好。白醋分为酿造醋和人工合成醋，酿造米醋为佳。
大红浙醋
香港人食海河鲜时特别偏爱搭配大红浙醋，就连吃金贵的鱼翅羹，他们都要放一大调羹大红浙醋进去拌着吃，这种吃法也常被人耻笑为不懂吃。吃蟹时，无论是大闸蟹还是大红花蟹之类的海蟹，香港人都习惯搭配大红浙醋。大红浙醋以糯米为原料，经醋曲、糖化、酒精发酵和醋酸发酵，后加白醋煮制而成。由于多为南方人食用，北方市场难得一见。
姜丝+黑醋
清蒸大闸蟹和姜丝、黑醋是最广泛的搭配法，其中以南派镇江香醋最为经典，当然也有北派山西老陈醋搭出来的小惊喜。无论是镇江香醋还是山西老陈醋，市面上的销售都较为丰富。
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螃蟹不能和什么一起吃
现在正是进入天气慢慢变冷的时候，正是给身体增加营养最关键的时刻，搭配是重中之重，大家千万要避免相克的食物，今天就赶快来了解一下螃蟹
相克
螃蟹+雪梨 : 引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+香瓜 : 易导致腹泻
螃蟹+冷食 : 必导致腹泻
螃蟹+石榴 : 刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状
螃蟹+茄子 : 二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+柿饼 : 腹痛
螃蟹+雪花梨 : 引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+橘子 : 令患软痈
螃蟹+鸭梨 : 引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+香梨 : 伤肠胃
螃蟹+葡萄 : 身体不适
螃蟹+圆茄子 : 损伤肠胃
螃蟹+红薯 : 容易在体内凝成柿石
螃蟹+蜂蜜 : 中毒
螃蟹+梨 : 二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+泥鳅 : 功能正好相反，不宜同吃
螃蟹+柿子 : 一起吃会生病、中毒
螃蟹+紫苏叶 : 腹痛
螃蟹+樱桃番茄 : 产生砒霜会中毒
螃蟹+香瓜 : 易导致腹泻
螃蟹+西红柿 : 产生砒霜会中毒
螃蟹+芹菜 : 一起吃会引起蛋白质的吸收
螃蟹+南瓜 : 一起吃会引起中毒
螃蟹+花生 : 腹泻
搭配
暂无
禁忌人群
平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食螃蟹；风寒感冒未愈者，或宿患风疾，包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
适宜人群
一般人群均可食用螃蟹。螃蟹适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。
看了小编上面的介绍螃蟹饮食习惯，大家现在是不是恍然大悟，原来食物相克，我们千万不能去忽视，这可是健康的隐形杀手。
螃蟹和什么不能一起吃
螃蟹是一种受人喜欢的海鲜之一，特别是在如今流行的一种阳澄湖大闸蟹。不过螃蟹和其他海鲜一样，如果不讲究吃法，往往会造成食物中毒的现象，那么螃蟹不能和什么一起吃呢？
吃螃蟹后勿吃柿子：《饮膳正要》中记载：“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
吃螃蟹后勿饮茶：吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。
吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
吃螃蟹后勿吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹后勿吃梨： 陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
醋不能和什么一起吃
日常生活中，很多主妇都喜欢做菜，那么把一些营养相克的食物搭配在一起的话，不仅不能发挥营养，还会造成一些有害的物质对身体造成伤害，所以我们在烹饪的同时，多了解一些醋相克的相关知识，才能吃得更健康。
相克
醋+猪骨汤 : 影响人体对营养的吸收
醋+羊肉 : 羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
醋+胡萝卜 : 胡萝卜素就会完全被破坏了
醋+芥菜 : 破坏胡萝卜素
醋+四季豆 : 破坏营养价值
醋+牛奶 : 一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗
醋+芹菜 : 损伤牙齿
搭配
暂无
禁忌人群
脾胃湿盛、外感初起者忌服醋；胃溃疡和胃酸过多者或正在服用磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。
适宜人群
一般人群均可食用醋。
食物中毒是件可怕的安全事故，这多半是由于无知、疏忽而造成的。但是如果我们自己能够掌握了醋的相克性的话，那么这些危险必然不会波及到自身的。
螃蟹能和什么菜一起吃
螃蟹属于海鲜食材中比较常见的一种，含有着丰富的营养价值，而且蟹肉香嫩可口，所以受到很多人的喜欢。但是一般吃螃蟹也是比较讲究的，因为螃蟹性凉，如果和其它食材搭配不好的话很容对身体造成伤害，那么螃蟹能和什么菜一起吃？下面就随小编一起来看看吧。
螃蟹和什么一起吃最好
黄酒 黄酒不仅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黄酒可以消除螃蟹的腥味，并增加鲜味。从健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黄酒，可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感。
姜汁 生姜汁味辛性温，可散胃寒，吃螃蟹的时候蘸生姜汁，能御寒、解毒，减少对脾胃的伤害。生姜汁还能开胃健脾，能增进食欲，促进食物的消化吸收。
糯米 糯米有健脾养胃，补中益气，温补强身的作用，和螃蟹一起食用，能起到很好的益气健胃，滋阴补身的作用。
大蒜 大蒜味辛、甘，性温，有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用。吃螃蟹的时候蘸大蒜汁，不仅能解毒，还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤，并起到助消化的作用。
鸡蛋 鸡蛋有滋阴补血，益精补气，补脾和胃，润肺利咽，清热解毒的作用，螃蟹和鸡蛋一起食用，有很显著的滋阴补气，清热减肥的好处。 螃蟹是高蛋白食物，鸡蛋亦含有丰富的蛋白质及其他营养元素，两者搭配食用，不仅美味可口，对身体的补益效果更佳。不过肝肾功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了，否则会增加消化负担。
螃蟹搭配什么菜吃最好
芦笋 螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K，两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效。
豆腐 螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，含有丰富的异黄酮成分，两者搭配食用，可以帮助恢复体力，防止机体老化。
青椒 青椒中含有丰富的维生素C及膳食纤维，两者搭配食用，可以补充螃蟹中缺少的成分，使营养均衡，且有助于消化。
芹菜 螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效，两者搭配食用，能清热毒、增强体质。此外，芹菜富含膳食纤维，与螃蟹搭配吃，能减少人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢。
冬瓜 冬瓜不含脂肪，有清热解毒，利水消肿，排毒降压，降脂减肥，润肠通便的作用，螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋阴润肠，清热益气的功效。
鸽子肉 鸽子肉补肝益肾，补血益气，清热解毒，生津止渴，搭配舒筋益气，理胃消食，通经络的蟹肉，能起到很好的补肾益气，散结通经作用。
洋葱 螃蟹和洋葱一起食用，能起到滋阴清热，活血化瘀的作用，适宜于阴虚体质的人群，老年骨质疏松的人群食用。
温性蔬菜 吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用，所含的纤维素还有利于帮助食物消化，减轻肠胃负担。
适宜搭配的调味料
炒菜时，大蒜是常用的调味料，大蒜性温，可解毒杀虫，与螃蟹同吃，可以减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤，并起到助消化的作用。此外，清蒸螃蟹时，佐以姜汁、黄酒，一样能起到祛寒健胃的作用。
螃蟹不能和什么一起吃
茶叶 螃蟹是高蛋白食物，而茶叶中富含单宁酸，两者相遇会产生凝结作用，而影响食物的消化吸收，使肠道蠕动变慢，甚至造成便秘。
柿子 柿子富含鞣酸，而螃蟹富含蛋白质，两者同食一方面影响营养吸收，另一方面会阻碍肠胃运动，造成消化不良、便秘等。
牡蛎 螃蟹性寒，且蟹黄中的胆固醇含量不低，牡蛎亦性寒且富含胆固醇。两者搭配食用，易造成胆固醇升高，因此高血脂症患者不宜食用。
梨 螃蟹性寒，而梨亦性寒，两者搭配同吃，寒性过甚会损伤脾胃，引起消化不良。尤其脾胃虚寒者不可多吃，亦不可将两者同食。
温馨小贴士：
螃蟹性寒不能多吃，搭配禁忌也多以寒性食物为主，冷饮、雪糕、西瓜、香蕉等食物都性质寒凉，不宜同吃，以免寒上加寒，伤及脾胃。文中未提到的食物，生活中，读者们应加以甄别，以免同食引发身体不适。
螃蟹可以和萝卜一起吃
炎热夏季的来临，螃蟹又成为大家所热切欢迎的食物。在传统做法上，通常喜欢将螃蟹清蒸，保留其原味，或是油炸红烧，体会味蕾的满足。但随着人们的口腹欲望的不断增长，对螃蟹做法的要求也不断改变，出现了许多新奇又美味的搭配。螃蟹和萝卜一起搭配，也能迸发不同的口感，可是也要关注螃蟹的搭配禁忌，不可胡乱搭配。
螃蟹和白萝卜能一起吃吗
螃蟹和白萝卜是可以再一起吃的。但是，螃蟹不宜跟以下食物搭配食用：
1、蟹与柿
柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、蟹与梨
梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
3、蟹与花生仁
花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
4、蟹与泥鳅
《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。
5、蟹与香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
6、蟹与冰饮
夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
五类人群一定要慎吃螃蟹
第一类：吃蟹有过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇，最好不要吃蟹;
第二类：胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹开怀畅饮，以免加重病情或引起上述疾病的急性发作;
第三类：腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状;
第四类：体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹，否则可能引起流产;
第五类：婴幼儿不宜吃蟹，因为高蛋白会加重肝、肾负担。
螃蟹和枸杞一起吃吗
在中国，枸杞是世界上种植面积最大的地区，而其中以宁夏的枸杞最为出名，因为气候和地形的原因，宁夏的枸杞长出来的形状和大小都很好，而且枸杞是一种众所周知的滋补圣品。而螃蟹大家都知道也是可以滋补人体的一种水产品，但是作为寒性的螃蟹能和可以补阳的枸杞一起食用吗？
一、螃蟹和枸杞一起吃吗
螃蟹和枸杞最好不要一起吃，不然容易引起腹泻等不良症状。
二、枸杞不能和什么一起吃
1.绿茶
绿茶里面含有大量的鞣酸，鞣酸能收敛吸附，枸杞中有很多的微量元素，鞣酸可以吸附这些微量元素，然后生成不能被人体所吸收的其他物质。所以，枸杞不能和绿茶一起吃。
2.狗肉
狗肉是热性食物，枸杞不能和狗肉一起吃，二者一起进食是大补。枸杞和狗肉一起吃甚至会引起肝火过旺等副作用。
3.螃蟹
螃蟹是寒性食物，不能和枸杞一起食用，枸杞和螃蟹一起吃，可能会引起腹泻等不良症状，所以枸杞和螃蟹不能同食。
4.牛肉
枸杞具有通便的功效，牛肉性温，枸杞和牛肉一起食用会立即产生腹泻反应，所以枸杞和牛肉不能一起吃。
三、螃蟹不能和什么一起吃
1.柿子
柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2.饮茶
茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。
3.花生
花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
4.冷饮
冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
螃蟹不能和啥一起吃？
在我们的生活当中，螃蟹主要有两大类，第一种就是河蟹，第二种则是海蟹，当然人们更多的时候喜欢吃后者。因为海里面的螃蟹个头都比较大，所以蟹肉也是非常多的。从营养学角度来说，螃蟹当中含有一定的营养物质，但是它的的确确是一种寒凉食物，所以有的朋友应该在吃的时候谨慎一些。那么，螃蟹不能和啥一起吃?
吃螃蟹后勿吃柿子：《饮膳正要》中记载：“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
吃螃蟹后勿饮茶：吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。
吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
吃螃蟹后勿吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹后勿吃梨：陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
螃蟹和茶叶一起吃吗
螃蟹和茶都是高档酒楼里必备的食物之一。喝茶能够缓解高血压螃蟹也是现在流行的食物之一，但是吃螃蟹时千万要注意会过敏相克的食物。一不小心就会把螃蟹和茶叶一起吃，但其实这是错误，螃蟹和茶叶不能一起吃，那为什么螃蟹和茶叶不能一起吃呢?
1、螃蟹和啤酒不能一起吃
其实这一点很多人都知道，那就是螃蟹和啤酒不能一起吃，这一点虽然让人很遗憾，一般吃海鲜的是都容易喝点酒，但是螃蟹和啤酒却万万不能一起吃的，会导致过敏，严重的还会危及生命，因此螃蟹额啤酒万万不能一起吃。
2、螃蟹和茶叶不能一起吃
螃蟹和茶叶不能一起吃，首先就是茶叶中含有的酸会和螃蟹发生反应，因为胃痛，严重的还会导致胃出血，还有一个原因就是螃蟹中含有细菌，尤其是触角里面有很多细菌，而茶叶能够冲淡胃酸，当喝了茶叶在吃螃蟹之后就会让螃蟹的细菌在身体里面作怪!
3、螃蟹和冷饮不能一起吃
大家都知道螃蟹性寒。一般吃螃蟹的时候都会吃点黄酒或者是姜什么的来驱寒，所以吃了螃蟹不要吃冷饮，同样都是凉性食物，一旦吃了冷饮之后就会导致腹痛，所以吃了螃蟹之后不要在吃冰激凌等东西。
螃蟹的功效与作用 吃螃蟹的好处
螃蟹是一种常见的水产食材，它味道鲜美，营养价值高，很多人都喜欢吃，但是你们在吃螃蟹时对它的功效与作用了解吗?知道吃螃蟹有什么好处吗?如果不知道就随小编一起去看看吧。
1、螃蟹能补充矿物质
螃蟹不但味道鲜美，而且含有多种人体必须的矿物质，特别是矿物质磷、钙以及钾与镁等物质的含量都高，这些物质都是人体代谢时必须的营养成分，人体吸收它们以后能促进身体代谢，也能提高身体素质。
2、螃蟹能抗结核
螃蟹性质寒凉在，味咸，可以入肝经和胃经，而且它对人体内的结核菌有很好的抑制和消除作用，平时吃螃蟹能预防结核病的发生，而那些结核病人多吃螃蟹则能促进结核病情的恢复，能有效缓解结核病引起的身体不适。
螃蟹和冰淇淋一起吃吗
螃蟹作为一种海鲜是很多人比较喜欢的食物之一，螃蟹里面的蛋白质和钙元素很丰富，平时多吃螃蟹对人们身体所需营养的补充是非常有益的，但是有很多食物是不能和螃蟹一起吃的，吃了之后可能会出现食物中毒，或者引起过敏反应，冰激凌是夏天最常见的甜品，那么冰淇淋能和螃蟹一起吃吗?
雪糕是奶制品冰冻而成的，吃下去非常的寒凉，如果与本身性凉的螃蟹一起吃，是很伤胃的，对于一些本身脾胃虚寒的人而言，很容易出现拉肚子的症状。
即便吃完没有出现不适，但是长期如此，容易加重身体的寒性，对身体各方面还是有影响的。
螃蟹属于大寒性食物，吃完螃蟹后最好是隔六小时左右再吃冰淇淋，不然会因为两种食物都属于寒性食物导致肠胃的不适。平常吃螃蟹不要过量，吃的同时最好沾着姜汁或者芥末一起食用，来中和螃蟹的寒性，不要与西瓜梨山楂等寒性食物同食。
梨：因为两个都是寒性的食物。吃完螃蟹再吃水果梨的话，会引起消化不良。
不能和螃蟹一起吃的食物:
雪糕、冰淇淋等冷食：跟上面的一样吃完螃蟹再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。
羊肉：大鱼大肉有伤身体不是没有道理的。螃蟹不嗯能够和羊肉一起吃，因为羊肉是温性的，对脾胃有温补的作用，但是螃蟹是寒性的事物啊，这样就会去掉羊肉的温补作用了，然后还会伤脾胃。
狗肉、泥鳅：狗肉跟羊肉差不多的原因，但是泥鳅跟螃蟹却是相克的，一起吃的话对身体也是不好的。
《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”
香瓜：香瓜的作用就是清热通便，和螃蟹一起吃的话作用就会增强，就像吃了泻药的效果，会腹泻所以不要一起吃。
吃螃蟹为什么要蘸醋？
喜欢吃螃蟹的人们，要注意几方面的问题，首先要学会正确选购品质好的螃蟹来吃，其次要注意吃螃蟹的健康问题，比如要学会正确处理螃蟹，再就是要注意螃蟹的搭配方法，很多人喜欢吃螃蟹的时候加点黄酒，这种吃法是很好的，也有利于健康，还有大家吃螃蟹经常要蘸醋，这样吃的原因如下。
吃螃蟹为什么要蘸醋？
民间有“九月雌蟹黄满，十月雄蟹油灌”的说法，又到了螃蟹最肥美的季节，它们正张牙舞爪地挑逗着“吃货”们的神经。通常，吃蟹有两样是少不了的：醋和姜。那么吃螃蟹为什么要蘸醋呢？
由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。如果有的人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。
螃蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以消化，容易发生腹胀腹痛，醋又调味又营养又杀菌，吃蟹时蘸醋，口味清香，令人悠然而生雅趣。《红楼梦》里贾宝玉诗云：“泼醋擂姜兴欲狂”，可见早在清初，吃蟹蘸醋姜已很普及，享受美味的同时保得健康。
姜醋是人们长期吃螃蟹摸索出的一种最佳选择。俗话说“食醋摆不坏”，蟹醋宜陈，存放愈久，味道愈醇；而姜则需嫩姜，嫩姜皮薄，丝少，汁多，切成姜末之后，姜汁易溢出。
李时珍在《本草纲目》一书中说，醋能“消肿瘤、散水气、杀邪毒”。现代医学研究也发现，醋对改善肠胃、防止和减轻疲劳有着重要的作用。适当饮用醋，还可以防止高血脂症、动脉硬化、冠心病以及神经衰弱等疾病的发生。
吃螃蟹蘸什么醋？
1、潮汕人：吃冻蟹配白米醋
冻蟹是潮汕美食的一大经典，白米醋加蒜搭冻蟹的吃法也算是潮汕人独有的发明。揭开蟹盖，嫣红如同玫瑰膏般的蟹膏，凝结如脂，蘸以蒜蓉和白米醋的味碟而食，质感柔韧而鲜甜，分外美好。白醋分为酿造醋和人工合成醋，酿造米醋为佳。
2、港人：痴爱的大红浙醋
香港人食海河鲜时特别偏爱搭配大红浙醋，就连吃金贵的鱼翅羹，他们都要放一大调羹大红浙醋进去拌着吃，这种吃法也常被人耻笑为不懂吃。吃蟹时，无论是大闸蟹还是大红花蟹之类的海蟹，香港人都习惯搭配大红浙醋。大红浙醋以糯米为原料，经醋曲、糖化、酒精发酵和醋酸发酵，后加白醋煮制而成。由于多为南方人食用，北方市场难得一见。
3、清蒸大闸蟹：姜丝+黑醋
清蒸大闸蟹和姜丝、黑醋是最广泛的搭配法，其中以南派镇江香醋最为经典，当然也有北派山西老陈醋搭出来的小惊喜。无论是镇江香醋还是山西老陈醋，市面上的销售都较为丰富。
螃蟹不能和什么水果一起吃呢？
螃蟹在平时的时候秋天和夏天是最常见的美食，这个季节的螃蟹也是最鲜美的，尤其是到了秋天的季节，蟹膏非常的多，非常的香醇可口，一般螃蟹在吃完以后是不能和雪梨茄子，还有桔子等等一起搭配在一起的，特别是柿子吃了以后可能会中毒，这些水果都不要碰。
螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+冷食：必导致腹泻
螃蟹+石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状
螃蟹+茄子：二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+柿饼：腹痛
螃蟹+雪花梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+橘子：令患软痈
螃蟹+鸭梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+香梨：伤肠胃
螃蟹+葡萄：身体不适
螃蟹+圆茄子：损伤肠胃
螃蟹+红薯：容易在体内凝成柿石
螃蟹+蜂蜜：中毒
螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃
螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒
螃蟹+紫苏叶：腹痛
螃蟹+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
螃蟹+香瓜：易导致腹泻
螃蟹+西红柿：产生砒霜会中毒
螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收
螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒
螃蟹+花生：腹泻
苹果醋不能和什么一起吃
社会生活水平的不断提高，大家的饮食健康越来越重视，现代人已经不在注重温饱，而是在追求温饱的同时，更注重的是饮食的搭配，不管是年轻人还是老年人，大家都比较喜欢吃的健康，吃的美味，苹果醋是平时很常见的一种东西，人吃了之后，对身体健康是有好处的，但是苹果醋和有些东西是不能一起吃的。
苹果醋不能和什么一起吃?
1、糖
苹果醋中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。苹果醋中不要加糖。
2、巧克力
苹果醋中含有丰富维生素和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
3、药
由于苹果醋容易在药物表面形成一个覆盖膜，使苹果醋中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收，因此在服药前后1小时不宜喝苹果醋。
饮用苹果醋的注意事项是：
1、酸度太高：在吞食苹果醋前，最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
2、会导致钾量减少、骨密度降低：对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋。
3、苹果醋可能会抵消利尿剂、泻药的作用。
4、酸性环境会加重溃疡或结石患者的病情。所以溃疡病或结石患者不宜服用
5、糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱，因为醋中还含有铬，会左右胰岛素的物质。
如何自制苹果醋
主料：苹果500g，白醋500g，冰糖适量
做法：
1、将苹果用清水洗干净后，用厨房纸擦干水份，切成约1公分薄厚的片状，接着将苹果片依次去核;
2、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中;
3、接着放入100克的冰糖，然后倒入一瓶白醋;
4、在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子盖上拧紧;
5、放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可;
6、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出;
7、接着用细纱布过滤一下苹果醋;
8、将过滤好的苹果醋，分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封;
9、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。
小贴士
1、尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋(包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸);
2、白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质;
3、苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减;
4、饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1。
螃蟹可以和豆浆一起吃吗？
人体想要保持健康，一日三餐是不可少的，就算早晨起来再没有时间，也要保证自己吃早餐。而在所有的早餐当中，最常见也是最受人欢迎的就是豆浆，搭配一些油条或者其他的食物，营养丰富又可以填饱肚子。不过，豆浆也是有一定禁忌的，那么螃蟹可以和豆浆一起吃吗?
没有听到有吃螃蟹的时候不可以喝豆浆的说法~!!!但以下几项是禁忌的..
螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反映。因此，吃螃蟹时应该注意以下禁忌：
吃螃蟹后勿吃柿子
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状
吃螃蟹后勿饮茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
吃螃蟹后勿吃冷饮
冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
吃螃蟹后勿吃泥鳅
据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹后勿吃梨
梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
吃螃蟹后勿吃梨
梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
吃蟹后勿吃香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
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