雪莲果怎么吃有营养还美味
春季美味养生汤。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《雪莲果怎么吃有营养还美味》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
雪莲果很多人都不是很熟悉，这是一种低热量的食物，因为雪莲果可以像水果一样直接食用，也可以和其他食材搭配制作出一些好处的菜肴，也可以泡水喝。雪莲果还有很好的药用功效，是一种非常难道的食物。雪莲果含糖量比较高，口感甜美，清脆，深受很多人的喜欢，雪莲果含有丰富的营养。
雪莲果怎么吃有营养
1.从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。
2.若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；
3.可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式，也可以作为一种配料用来熬汤、炒菜。
4.现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
雪莲果的功效
功效一：降血糖、血压
天山雪莲果还有调理血液的功效，它能降低血糖、血脂和胆固醇；可预防和治疗高血压、糖尿病；对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
功效二：助消化
天山雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，而果寡糖能促进肠胃的蠕动，润肠通便；这样就不仅能消除便秘，还可防治下痢了。所以，天山雪莲果是肠胃道疾病的克星。最神妙之处就是它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
功效三：增强免疫力
天山雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是可以帮助男子壮阳，增强性功能。
功效四：清肝解毒，降火降血压
天山雪莲果具有降火的功效，在广东，有广东凉茶就知道，广东人是很容易上火的，而天山雪莲果就刚好是上火的克星呢。所以，可用它降火，它也能有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。
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筒子骨怎么炖有营养还美味
所说的筒子骨其实就是猪骨头的一种，就是两端比较粗大的那种骨头，一般是猪的后腿骨，筒子骨里面有着丰富的骨髓，所以很多人都喜欢用筒子骨炖汤。在用筒子骨炖汤的时候，还可以添加一些其他食材，这样会让汤更加的鲜美，汤也会变得营养更丰富，因为搭配的食材不同，所以营养和味道也会有所区别。
一、筒子骨萝卜汤
材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。
做法：
1、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。
2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。
4、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。
5、大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料。
6、大火煮开，小火慢炖1小时。
7、加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐。
二、黄豆芽筒子骨汤
材料：筒子骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。
做法：
1、筒子骨洗净；黄豆芽摘去根部洗净；红萝卜切块备用；全贝去掉黑黑的部分并泡去沙子。
2、筒子骨用沸水煮出血水，去取后洗净血沫。
3、取一汤煲放入适量的水，加入筒子骨、姜片和全贝先煲。
4、煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆。
5、所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味。
三，冬瓜薏仁骨头汤
材料：筒子骨、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉。
做法：
1、准备好所需食材，薏仁提前浸泡几个小时。
2、筒子骨放进开水里煮一煮去血水，捞出、洗净、沥干。
3、将骨头跟薏仁一起放进锅里，注入适量水，大火煮开后改小火煮一个钟，煮开后放入几滴醋和适量胡椒粉。
4、煮汤期间，把冬瓜去皮后切块备用。
5、一个小时后，把冬瓜倒进去，中火煮15分钟。
6、关火，下入少许枸杞和适量盐搅拌均匀。
四，山药大骨汤
材料：筒子骨1根、山药1根、木耳10朵、葱结1个、生姜3块、料酒1大勺、醋数滴、盐适量。
做法：
1、将筒子骨清洗净、剁段。
2、筒子骨加凉水入锅，煮沸后继续煮一两分钟，逼出血水，并用温水洗干净。
3、筒子骨焯水的时候可以将山药去皮切滚刀块，用清水养起来，防止变色，准备好一个葱结，木耳泡发后清洗干净，生姜拍扁。
4、将洗干净的筒子骨放入汤锅中，加入足量的清水，并放入生姜块。
雪莲果怎么吃 雪莲果减肥的吃法
雪莲果是人们非常喜爱的一种水果，也是人们常常吃的，它的营养价值也是非常的高的，并且适合大部分人食用。但是你知道雪莲果要怎么吃吗，它的功效与作用又有哪些呢?雪莲果可以减肥吗?今天小编就为大家介绍一下雪莲果的相关的知识吧!
目录
1、雪莲果的营养价值 2、雪莲果怎么吃
3、雪莲果的营养食谱 4、雪莲果减肥怎么吃
5、雪莲果怎么吃对我们的身体最好 6、雪莲果的作用
7、雪莲果的食用注意事项 8、雪莲果的选购技巧介绍
雪莲果的营养价值
雪莲果，学名yacon(亚贡，或者阿贡)，即神果之意，在中国四川被称作万根苕，属菊科，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值，特别是对于男性保健有显著作用。
雪莲果是典型的保健型水果，其雪莲果的营养价值极为丰富，富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长、提高免疫力、防止下痢等作用，以下是相信内容，一起来了解一下吧。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。
果寡糖具有
①进消化，调理胃肠道;
②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;
③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病;
④通便、防治下痢;
⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;
⑥提高免疫力。
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。
变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
雪莲果的营养价值十分全面，建议大家多多食用;特别是那些爱美的姑娘们，多吃雪莲果可以保持皮肤水分和预防长痘哦!
雪莲果怎么吃
雪莲果果子的外形像蕃薯。雪莲果果肉吃起来，口感很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。
属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。
天山雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，同时还是酒家饭店美味可口的上乘佳肴，下面是它的多种吃法。
1、最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。
若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
2、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
4、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
5、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
6、从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。
7、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。
8、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
除了生吃外，雪莲果还有多种吃法。
炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
雪莲果的营养食谱
滋润的雪莲果汤
材料
雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。
做法
牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。
特点
这个汤味道鲜美，汤色清澈，非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。
雪莲果肉骨汤
材料
雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。
做法
1.肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。
2.加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。
雪莲果鸡汤
材料
雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。
烹制方法
1.老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。
2.雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。
3.瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。
4.加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。
雪莲果小炒
材料
雪莲果500克、红萝卜50克、土豆100克、橙汁250ml、白醋适量、砂糖10克、油10克、玉米淀粉10克。
做法
1、雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用，玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。
2、橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内(不加任何油)慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料均匀粘上酱汁。
3、所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。
雪莲果骨头汤
材料
雪莲果一个约450克、猪骨500克、胡萝卜1个、眉豆100克。
做法
1、一次放水要足量，尽量避免中途加水，实在没办法也应加入热开水;
2、煲汤应该先大火煮开，继续用大火煮10多分钟，再转中小火。(中小火是指应该用明火来煲汤，整个煲汤的过程，汤水都应该保持微微沸腾的，你的炉具火力大的可能小火就可以，你的炉具火力小的可能就要中火)
功效
调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
雪莲果甜咸汤水
材料
胡萝卜1根、雪莲1根、百合、1颗蜜枣、猪骨、几片生姜、银耳、无花果、雪莲果、片糖、盐。
做法
1、胡萝卜和雪莲果各一根，分别去皮切块，新鲜的百合也洗净，再加一颗蜜枣。
2、猪骨淖水，加几片生姜。
3、除新鲜百合之外所有材料放入汤煲中，大火煲开后转小火2小时。
4、起锅前加入百合，再煲5分钟即可，加盐调味。
5、银耳泡发撕小朵;新鲜百合洗净，去掉两头;无花果洗净。
6、雪莲果洗净去皮切小块;除百合之外所有材料入锅。
7、大火煮开后转小火煮30分钟至银耳软糯，起锅前加入百合。
8、加入片糖，小潺加的是黄片糖，所以色泽发黄。
9、等糖溶化后，即可装碗开喝。
菊花瘦肉雪莲果
材料
雪莲果、猪瘦肉、干菊花。
做法
1、将雪莲果洗净去皮，削切成一片片雪莲果片。
2、把猪瘦肉切成肉片，放酒、盐腌制一会。
3、干菊花开水泡开。
4、锅里水开后,把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。
5、煮炖开后，加盐即可。
功效
清肝解毒去火、润肠通便等功效，有效的防治面痘、暗疮，也是养颜美容的天然保健品。
雪莲果炖草鱼
材料
草鱼鱼骨4-5块、姜、红萝卜、雪莲果、盐、料酒、蜜枣1-2个。
做法
1、鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。
2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。
3、雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
雪莲果猪展汤
材料
雪莲果、猪展、雪耳。
做法
1、雪莲果洗净，去皮切块;
2、雪耳用清水泡发，去蒂，撕成块状;
3、无花果洗净;猪展洗净，切块，汆水捞起;
4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下少许盐调味饮用。
功效
调理肠胃、降脂减肥。
荸荠雪莲果银耳汤
材料
荸荠、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂。
鸡搭什么炖有营养还美味
鸡汤在我们日常的食物中一直占有着重要的地位，一直以来，人们都认为鸡汤具有非常好的滋补功效，尤其是对一些身体虚弱，久病刚好的人群或者是刚生产之后的女性都非常适合喝鸡汤。炖鸡汤的方法也有很多，在炖鸡汤的时候还可以搭配其他一些材料，鸡汤要炖的好喝还有营养只要注意几点就可以了。
1.首先要会选鸡
人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。
2、现杀鸡要先冰冻
买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
3.淘米水浸泡
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
4、飞水
所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
5、删除附件
这一步可以说是关键中的关键。去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键。这些影响汤的成色和味道的附件包括：鸡的红色内脏，比如肝、肫、肺、心等（可以留作其它菜肴用），但煲鸡汤时一定要去除。剪掉鸡爪上的趾甲。指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生。鸡的鼻子。它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味。鸡的屁股。这个部分可以多切除一些。煲鸡汤时尤其要注意不要留用。
6、炖鸡汤的锅最好要用砂锅
熬制鸡汤应该用砂锅，而不是铁锅。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。
7、水“生”火热
煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。一般来说，一只3斤左右的鸡，应该放6斤左右的水。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈，没任何杂质。撇好浮沫后，再转文火，再就不要随便揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
8、冲冷水定型
飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
9、火候要适当
煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用。
10、最后放盐
放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓。
天山雪莲果怎么吃
【导读】雪莲果是一种新型的水果，而且外形和红薯酷似而受到关注。但是雪莲果和天山雪莲可没有啥关系哦。关注妈妈网百科，了解雪莲果能生吃吗以及经期可以吃天山雪莲果吗，敬请关注。
天山雪莲果怎么吃
雪莲果若是要做成菜肴或煲汤的话，应该如何下手呢？面对这像红薯的家伙，妈妈们有点犯难了，不用手忙脚乱，赶紧和妈网百科一起看看雪莲果怎么吃！
【雪莲果红萝卜炖猪骨】
主料：雪莲果3个，猪骨300g
辅料：胡萝卜2根，蜜枣2颗，姜2片，水3000ml，盐适量
做法：
1、猪骨放锅里焯水去血水。
2、雪莲果洗净，去皮、切成块。
3、猪骨焯水后洗净备用。
4、胡萝卜去皮切块，姜切片备用。
5、锅里放入猪骨、雪莲果、再加入胡萝卜、姜片、蜜枣、倒入3000ml的水。
6、大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫、
7、盖上锅盖转小火慢煲2个小时，煲好后调入适量的盐即可。
【雪莲果瘦肉汤】
主料：雪莲果3个，瘦肉200g
辅料：姜适量，盐适量
做法：
1、瘦肉切丁，姜切片备用。
2、雪莲果的样子跟红薯有点像，我们将它削皮。
3、雪莲果切片，置锅里。
4、放上瘦肉丁，放上姜片。
5、倒入适量的水。
6、煲得差不多1小时，就放盐调味。
7、下盐后，再煲10分钟就好了。
天山雪莲果能生吃吗
天山雪莲果是一种新型的东西，外形和红薯很像，不留意就会将它当成红薯吃，但口感是绝对地不同。那么天山雪莲果能生吃吗？
Q：天山雪莲果能生吃吗？
A：可以生吃。
雪莲果属于一种水果，人们生吃的时候，只需要将雪莲果从地下采摘出来，然后冲洗干净表皮的泥土，就可以去皮食用了。
雪莲果虽然外形像红薯，但是其去皮后的肉质白而通透，看起来汁液多而诱人，一口咬下去，果肉清甜，一句话，很好吃！
天山雪莲果的功效与作用
天山雪莲果的功效与作用有哪些？很多人误以为雪莲果就是天山雪莲的果实，其实不是的，雪莲果和天山雪莲没有半毛钱的关系哈。下面我们就来看看雪莲果有哪些好处！
天山雪莲果的功效与作用：
1、雪莲果可以清火去热、调理肠胃、软化血管。
2、还能祛痰、抗菌活血、有降血压的好功效。
3、增强免疫力，雪莲果可以促进人体里面维生素B族的合成，从而起到提高身体新陈代谢的水平，增强免疫力和抗病能力，同时促进钙、镁、铁等物质的吸收。
4、控制血糖。雪莲果还能调理血糖，正因为雪莲果里面含有一种带甜味的果寡糖，雪莲果里面虽然含有有碳水化合物，但很少被人体吸收，所以糖尿病人和想要减肥或者正在减肥的人都能吃。
5、调理血液。雪莲果不仅可以调节血糖，还能调节血脂和胆固醇，起到预防和治疗高血压、糖尿病的作用，同时对心脑血管疾病和肥胖症也有一定的治疗效果。
经期可以吃天山雪莲果吗
雪莲果既然是水果的一种，那么日常食用的机会就大了。但是女性在经期间可以吃雪莲果吗？下面我们一起了解经期可以吃天山雪莲果吗？
Q：经期可以吃天山雪莲果吗？
A：可以吃，但要适量，不能吃太多。
雪莲果具有调经的作用，但是任何食物都不能食用过量，否则都会引起不适的。而且女性在经期间应该禁止食用刺激性大的食物，以及大寒、大热的食物。
天山雪莲果什么人不宜吃
什么人不能吃雪莲果呢？很多人都时候雪莲果属于凉性的水果，经常吃会导致不适。那今天我们就来看看天山雪莲果什么人不宜吃吧。
主要是肠胃不好的人，不宜吃天山雪莲果，因为本身已经有胃肠道疾病的人或者肠胃不好的人还大量吃雪莲果的话，就会出现胃寒的现象，甚至还会出现便溏。
其次，孕妇也不能多吃雪莲果，另外，如果体虚的人呢也不宜吃天山雪莲果。
天山雪莲果怎样吃才最有营养 孕妇可以吃吗
现在又很多超市或者水果摊，会卖天山雪莲果。天山雪莲果的营养十分丰富，有很多的功效和作用。不过，要选择合适的吃法，才能够发挥天山雪莲更大的营养价值。本文给大家介绍了，天山雪莲果怎么吃最有营养?天山雪莲果有哪些的功效和作用?天山雪莲果孕妇可以吃吗?患有糖尿病的患者是否可以吃天山雪莲果?想要了解的就接着往下看吧。
天山雪莲果怎样吃才最有营养
天山雪莲果既可以当做水果一样，直接食用。也可以将它作为一种配料，来进行熬汤、炒菜等。不过怎么吃才能是最健康，最有营养的方式呢?其实想要不同的效果，需要不同的食用方法。
其实，如果是想要清凉一下，想要清凉退火、清热解毒的话，最好就是直接食用，因为这样能够保持它的原汁原味，它的营养不被破坏。如果你想要调经，或者治疗痛经的话，可以泡水喝;雪莲5克、枸杞4克、红花2克开水泡茶或沸水煎服;主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼，小腹冷痛等症。如果你只是想降低血脂、改善血液循环的话，可以直接用雪莲果2克、红花2克;与其他茶叶沸水泡茶饮用呢。
想要不同的效果，可以选择不同的吃法，但是哪一种最有营养就需要判定自己需要有什么样的功效了。现在的市场上，为了适应更多消费者的口味，天山雪莲还可以弄成糕点的形式，让大家品尝呢。
天山雪莲果的功效与作用
天山雪莲果中含有丰富的蛋白质以及矿物质，还含有钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。而且，天山雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的。所以，它的功效也杠杠滴。
功效一：降血糖、血压
天山雪莲果有着降低血压、血脂和胆固醇的功效。因为它有着调理血液的效果。能够预防和治疗高血压、糖尿病等症状。对于心脑血管疾病和肥胖症也有着一定的疗效。
功效二：助消化
天山雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，而果寡糖能促进肠胃的蠕动，润肠通便;这样就不仅能消除便秘，还可防治下痢了。所以，天山雪莲果是肠胃道疾病的克星。最神妙之处就是它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
功效三：增强免疫力
天山雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是可以帮助男子壮阳，增强性功能。
功效四：清肝解毒，降火降血压
在广东，有天山雪莲做的凉茶。广东人是很容易上火的，天上雪莲具有很好的降火的功效，是上火的克星。可以用它来进行降火，并且天山雪莲能够有效的防止脸上的痘痘、暗疮。属于美颜美容的天然保健品。
天山雪莲果什么时候吃好
天山雪莲果果肉吃起来很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽;而且它属于低热量的食品，而且其碳水化合物不被人体吸收，所以什么时候吃都不需要怕胖啦!但是，天山雪莲果作为水果的时候什么时候吃比较好呢?
一般从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。不过，最好就是能在采摘后放两三天再吃，经过两三天的时间沉淀后，它会变得更甜，而且也更凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。而且，它作为一种水果，一般可以在上午十点左右和下午三点左右。可以放在饭后半小时以后吃，这样它的膳食纤维可以帮助人体消化，可以防止便秘。如果是做成一到菜肴的话，就是在饭中吃就可以了。
很多人提到西梅就不自觉的会开始分泌口水了，西梅大多比较酸甜。口感很好。有很多人喜欢吃它。而且西梅的营养价值很高，能够起着很多的功效和作用、今天就跟小编一起来了解一下，西梅到底有哪些功效和作用呢?西梅的营养价值有多少?西梅有什么吃法?孕妇可以吃西梅吗?一起来看一下吧。
西梅的功效与作用
西梅的外表非常紫，紫到发蓝的样子。它的果实和果汁都是紫色的。这种全身是紫色的水果，有着很高的营养价值和功效。下面来了解一下西梅有哪些的功效和作用呢。
1、西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。
2、西梅能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康有着重要作用。
3、西梅有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。
4、西梅对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。
5、美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。
6、西梅属于碱性的水果。能够平衡血液中的酸碱值，使血液净化。西梅能够分解食物、水、血液中的毒素，促使毒素能够自然的排出体外。
7、西梅具有舒缓肠胃的独特功效。
8、西梅对身体和大脑都可能有延缓衰老的功效。
9、西梅可降低男性血液内胆固醇的水平。
10、西梅中抗氧化剂含量是其它含量较高水果的两倍，食用低脂肪富含抗氧化剂的食物有助于减少乳腺癌和其它癌症的危险。
西梅的营养价值
西梅除了具有很高的抗氧化小火，能够防癌、减肥、保护视力等功效。因为它的营养含量非常的丰富。下面我们就来了解一下，西梅中含有哪些的营养价值。
1、西梅中含有丰富的维生素A，是补充维生素A的最佳食物之一。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。
2、西梅中含有丰富的钾。钾对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。
3、西梅中也含有丰富的纤维素，一直是通便的最佳选择。一个健康的成年人每日应摄入纤维素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纤维素含量即可相当于一只新鲜的水果。
4、西梅中还含有维生素C。维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。
5、西梅中含铁，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。
天山雪莲果孕妇可以吃吗
看了上面的内容，知道了天山雪莲果有着这么多的功效，那么当孕妈的当然也不能错过，在孕期如果可以补充各种的营养那是最好不过了，因为孕期不仅仅只有你一个人需要营养哦，胎儿也是通过孕妈的身体吸收营养的。那么，天山雪莲果孕妇可以吃吗?
其实，孕妇可以吃天山雪莲果的，但是要适当的吃，不宜过量。孕妇吃天山雪莲果，一方面是满足自己的胃口，另一方面是补充营养。由于天山雪莲果是凉性的食物，孕妇对于凉性食物不宜多吃。孕妈妈应该调节好自己的营养，以免导致不必要的麻烦。
而且，孕妈在选择吃天山雪莲果的时候，也要注意，要挑选新鲜的，现削现吃;不要削好了，放置一段时间再吃，因为削了皮之后，天山雪莲果是会发生氧化的。
研究并发现，每天服用果寡糖，可帮助消化，调理胃肠道;肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;降火清毒、防治面疱、暗疮;提高免疫力的功效。在孕期的时候，孕妈也是因为怀孕，身体的消化系统会运动不够，很容易造成便秘，而天山雪莲果恰好就解决了孕妈的这一个烦恼。所以，它对孕妇而言能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品呢。
天山雪莲果糖尿病人能吃吗
我们平时生活中摄食太多的精制糖，可能导致血糖异常而引起糖尿病，而且现在根据调查数据显示，患糖尿病的人群越来越年轻化了。现在就是因为人们都喜爱甜品，不断地摄入一些糖分，而非自然的果糖类，所以导致糖尿病的追随。而天山雪莲果富含果寡糖，果寡糖具有使血糖高度正常化的作用;可降低糖尿病患者的高血糖，并同时降低过高胆固醇含量。
正因为天山雪莲果有着这样的功效，所以具有这些现代人青睐的药理作用，特别适合糖尿病人和减肥者食用。所以，天山雪莲果糖尿病人是可以吃的，而且是非常适合吃的哦。同时，雪莲果对改善肠道功能、防治便秘和腹泻、降低血脂、提高人体免疫力等功效显着。
怎么挑选优质的天山雪莲果
天山雪莲果虽然长得像红薯，但是它的挑选方式跟红薯不一样哦，想要吃上绿色的、优质的天山雪莲果，还真的需要花些眼力，好好去挑一挑，选一选呢!
首先，在挑选天山雪莲果时，可以从它的头部和尾部去看看里面的锅肉是什么颜色的。因为几乎不使用化肥，仅仅使用发酵过农家肥，同时对灌溉用水的要求非常高的雪莲果，果肉金黄色，晶莹剔透的;而使用化肥、激素的雪莲果，果肉呈白色或淡黄色。
除此之外，还是需要注意尽量购买应季，少买反季节。雪莲果的生长是有着季节性的，比如说春季的草莓、春夏之交时的桃子等等，当处于某个水果的收获季节时，市场上会大量供应，这样的话这类水果的价格就会比较低，而且果质也是比较新鲜的。
最后在挑选的时候，也要考虑到它的存放时间，所以购买要适量，千万不要造成无意中的浪费。水果的保存需要一定的条件，无论是温度、适度、时间都是有要求，普通家庭根本不可能长期保存好水果。所以，可以少买多次，这样也可以保证吃到的天山雪莲果是新鲜的。
总结：天山雪莲营养丰富，并且不同的吃法功效也不相同。只有选择合适的吃法，才能够更有营养发挥出它更大的功效。天山雪莲能够降血糖、降血压、助消化。还能够增强免疫力。不过要根据你的需求来看，你是是要生吃还是熟吃，还是用来泡茶喝。不同的方法不同的效果。天山雪莲孕妇也可以适当的食用。并且要学会挑选好的。最好不要买反季节的水果。
雪莲果怎么挑
雪莲果的营养价值是很高的，经常食用雪莲果，可以到达补充人体所需的蛋白质、维生素、碳水化合物以及纤维素等营养物质的作用，而这些营养物质，可以增强人体的抵抗力，防治人体可能存在着的各种疾病。那么，雪莲果怎么挑选呢?下面就为大家详细介绍雪莲果的挑选方法。
一、看雪莲果的外表
雪莲果有非常高的营养价值和食用价值，雪莲果里面含有丰富的碳水化合物和蛋白质，雪莲果里面的纤维素和维生素都很充足，常吃可以起到减肥和预防糖尿病的功效。因为是根状水果，最好选择表面平滑，没有磕碰或者节、芽、坑之类的情况的果子;另外，选择饱满些的，均匀状的表面积与体积比相对较小，这样果实水分含量多一些。
二、看果肉的颜色
在挑选天山雪莲果时，可以从它的头部和尾部去看看里面的锅肉是什么颜色的。因为几乎不使用化肥，仅仅使用发酵过农家肥，同时对灌溉用水的要求非常高的雪莲果，果肉金黄色，晶莹剔透的;而使用化肥、激素的雪莲果，果肉呈白色或淡黄色。
三、要适量购买
在挑选的时候，也要考虑到它的存放时间，所以购买要适量，千万不要造成无意中的浪费。水果的保存需要一定的条件，无论是温度、适度、时间都是有要求，普通家庭根本不可能长期保存好水果。所以，可以少买多次，这样也可以保证吃到的天山雪莲果是新鲜的。
四、要买应季的
除此之外，还是需要注意尽量购买应季，少买反季节。雪莲果的生长是有着季节性的，比如说春季的草莓、春夏之交时的桃子等等，当处于某个水果的收获季节时，市场上会大量供应，这样的话这类水果的价格就会比较低，而且果质也是比较新鲜的。
雪莲果的营养价值 孕妇吃雪莲果的好处有哪些
雪莲果是一种水果，吃过的人应该很多，它也是水果摊上比较常见的水果之一，那么吃雪莲果都有什么好处呢?我们今天就要来了解一下雪莲果都有什么样的营养价值，它的功效和作用是什么样的，孕妇可不可以吃雪莲果。
目录
1、雪莲果的介绍 2、雪莲果的营养价值
3、雪莲果的功效与作用 4、雪莲果的美容作用
5、孕妇吃雪莲果的好处 6、雪莲果的食用方法
7、雪莲果的营养食谱 8、雪莲果的禁忌搭配
一、雪莲果的介绍
很多人可能只是觉得雪莲果非常好吃，但是对于它的其他情况就不太了解了。我们今天就详细了解一下。
雪莲果，学名yacon(亚贡，或者阿贡)，即神果之意，在中国四川被称作万根苕，属菊科，是一种菊科多年生草本植物，葵花属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。
安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。
有研究发现，雪莲果的药用价值非常的好，男性常吃还有非常好的保健功效。
形态特征
雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色，叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到1-3米高。花顶生，有五朵，色如菊黄，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，在国外叫"yacon"(亚贡)即"神果"之意。
雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，太阳花，煞是可爱。果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。
对于糖尿病患者来说，雪莲果是可以常吃的，对健康非常的有好处。
雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，雪莲果果寡糖含量是干物质的60-72%。
物种分布
分布：原产于南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷、中国云南、台湾等地有种植。
二、雪莲果的营养价值
雪莲果是典型的保健型水果，其雪莲果的营养价值极为丰富，富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长、提高免疫力、防止下痢等作用，以下是相信内容，一起来了解一下吧。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。
果寡糖具有
①进消化，调理胃肠道;
②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;
③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病;
④通便、防治下痢;
⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;
⑥提高免疫力。
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。
变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
雪莲果的营养价值十分全面，建议大家多多食用;特别是那些爱美的姑娘们，多吃雪莲果可以保持皮肤水分和预防长痘哦!
三、雪莲果的功效与作用
雪莲果的功效
除寒，壮阳，调经，止血。 治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。
①《柑园小识》：除冷痰，助阳道。
②《纲目拾遗》：治-切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。
③《四川中药志》：除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。 治男子阳痿，女子月经不调及崩带。
④《新疆中草药手册》：通经活血，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳萎。
⑤《云南中草药》：调经，止血，治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血。
雪莲果的作用
1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。
最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。
雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。
有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。
雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始，它将在10年内会一直供不应求。它能让种植者生财致富，使用者可以壮身健体。
雪莲果的副作用
1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。
2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。
3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。
5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。
变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。
雪莲果是种很好的便秘药，雪莲果的禁忌都和胃有关。你可以吃，但是要卫生。雪莲果就不会有什么副作用了。
雪莲果不过是一个好听的名字罢了。其实它是一种菊科植物的块根，就像红薯一样在地下膨大，按理说，过去翻译的名字菊薯最为合适。
这种植物的英文名称叫做yacon，原产南美洲安第斯山区域，生命力十分旺盛，得到了世界很多国家的注意，日本甚至说它是奇迹般的健康植物。
Yacon和很多其他菊科植物一样，根里面含有一类叫做菊糖的成分，主要由果糖聚合而成，其中也有少量葡萄糖。
它的蛋白质含量很低，不含脂肪，也没有淀粉。它具有独特的爽口感觉，可以用来当作水果，也可以做成腌渍小菜，或者制成沙拉。
不过，当年yacon引起世界人民的注目，却并不是因为这种红薯一样的块根，而是因为它的叶子。
它的叶子是古印加人十分推崇的一种药草，当地人习惯于把它的叶子当成药茶饮用。由于yacon的产区是著名长寿之乡，这种神秘的药茶当然也就引起了相当多的注意。
后来，研究测定发现，叶子当中含有相当多的矿物质，特别是钾和钙，以及儿茶素、黄酮甙类，还有维生素C、维生素B2、胡萝卜素，以及菊糖。
不过，这好像还不能说明它的妙处，因为还有很多植物都富含维生素和矿物质。经过研究，有人发现yacon叶子中含有类胰岛素物质，能帮助人体控制血糖，还有降低血胆固醇和甘油三酯的作用。
听到这里，真让人激动。可惜，这种美妙的作用仅限于叶子，而不是目前市场上销售的块根雪莲果。我国实验研究证明，雪莲果并没有降低血糖的作用。所以，不要对它期待太高。
四、雪莲果的美容作用
美容护肤雪莲果有什么功能与浸染
雪莲果的功能与浸染是什么
雪莲果的功能与浸染可以或许调剂血液，能低落血糖、血脂和胆固醇，可提防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有必然疗效。
雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功能，是有用的防治面痘、暗疮，养颜美容的自然保健品。
雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，常常食用可进步人体的免疫力;有强身健体的功能，也是男人壮阳加强性成果的自然威而刚。
雪莲果的功能与浸染还能辅佐人体消化接收，调剂和改进消化体系的不良状况。
因雪莲果富含水溶性膳食纤维和全部植物含量最高的果寡糖，以是能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不只能消除便秘，还可防治下痢，，是肠胃道疾病的克星。
雪莲果的功能与浸染最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，降服了因为糊口节拍求助，过量行使抗生素等缘故起因造成的双忮杆菌等肠内有益菌镌汰失衡引起的体系疾病，可破除由食品带入人体内的情形污染物，是肠胃的清道夫和掩护神。
雪莲果的减肥效果
天山雪莲果是长得像红薯又像山药的根茎植物，是台湾引进的一种新兴果树。天山雪莲果原产南美安第斯山。
天山雪莲果多汁肉色晶莹剔透。可以生吃也可以当做蔬菜炒吃或者煲汤。有人称天山雪莲果为南美洲神果。
据《本草纲目》记载，雪莲果具有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性的作用，是保肝润肺养颜美容的食品。
雪莲果可以改善肠道内的微生物种群，防止便秘、排毒通便、促进消化、调理肠胃。同时还具有降低血糖、血脂、血压，能有效抑制胆固醇。
除此之外，雪莲果还具有提高免疫力的作用，不会让血糖升高，尤其适合糖尿病人食用。
雪莲果通过增加B类维生素的合成量，提高人体免疫力。雪莲果可以增强机体免疫，减少肝脏毒素。
能在肠中形成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能。同时雪莲果还具有清热解毒，祛斑除痘的作用。
天山雪莲果去除外皮外就可以直接吃。若能在采摘后放两三天，会增加天威，更加多汁脆甜，肉质芳香。
需要提醒的是，雪莲果含有一种单宁的化学成分，雪莲果切开后，暴露在空气中会变成褐色，为了防止变色，可以将切开的雪莲果放在清水中浸泡隔绝空气就可以防止氧化变色。
雪莲果还可以煮熟吃。用雪莲果炖煮鸡肉或者排骨也是不错的佳肴。同时雪莲果银耳汤、冰糖雪莲果红枣羹也是非常美味的饭后甜品。
有些商家看到雪莲果的消费市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等各种雪莲果口味。
五、孕妇吃雪莲果的好处
孕妇可以吃雪莲果吗
可以的。
孕妇吃雪莲果的好处
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
果寡糖还具有进消化，调理胃肠道;肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;降火清毒、防治面疱、暗疮;提高免疫力的功效。
对孕妇而言还能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。
孕妇吃雪莲果需注意
雪莲果含有一种化学成分单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。
变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
为了防止变色，孕妇在吃的时候可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
还有雪莲果性大寒，肠胃不好的孕妇慎吃雪莲果，大量食用后会出现胃寒，便溏，狂泻不止等症状。
孕妇吃雪莲果的益处
1、能够帮助调理血液，而且对于降低血糖、血脂、胆固醇都很有效果，对于心脑血管疾病和肥胖症都有疗效。
2、有很强的清热解毒效果，很有降火降血压的效果，对于肌肤问题也有好的治疗效果，是很强的美容保养食物。
雪莲果，它是生长在高山上，果子长在地下面，长得有点像红薯的样子，可它跟红薯，有天壤之别。
红薯的主要成分是淀粉，而雪莲果却是地下水果，富含维生素和矿物质;雪莲果的杆、叶像麻类植物;种子部分长得特像姜、果实部分像红薯、把皮削掉以后，生吃就可以，果肉晶莹剔透、脆、甜。
雪莲果怎么挑选
不知道大家在生活中是否吃过雪莲果，雪莲果一般是生长在我国天山地区的，它的生长条件是比较严格的，但是它是一种纯天然的水果，因为他在种植的过程中几乎不使用任何的化学物质，而是纯使用农家肥，这样生长出来的雪莲果吃起来口感才好，那么雪莲果该怎么挑选呢?
1、雪莲果几乎不使用化肥，而仅仅使用发酵过的农家肥，同时对灌溉用水的要求非常高，一般符合要求的雪莲果，果肉金黄色，晶莹剔透，而使用化肥、激素的雪莲果，果肉呈白色或淡黄色。
2、尽量购买应季的，少买反季节，一般发季节的水果都是经过特殊处理的，天山雪莲果的生长是有着季节性的，比如说春季的草莓、春夏之交时的桃子等等，当处于某个水果的收获季节时，市场上会大量供应，这样的话这类水果的价格就会比较低，而且也比较的新鲜。
3、购买要适量，千万不要造成无意中的浪费。因为无论是什么水果，它的保存需要一定的条件，无论是温度、适度、时间都有要求，普通家庭根本不可能长期保存好水果，所以不要一次性购买太多，既浪费粮食，又浪费金钱;可以吃完再买。
雪莲果采收季节，南方可以留在地里越冬，随时采挖出售，北方应在霜冻前采挖后入窖贮存，像红薯一样保存。
1、清水浸泡
把切开的雪莲果放在清水中浸泡，其主要目的是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，防止雪莲果变黑。
雪莲果在去皮和切开之后就会慢慢被氧化，这个氧化的过程差不多需要十几分钟，在雪莲果切开或者去皮之后尽快的放进干净的凉水中浸泡，水中的氧气浓度较低，氧化被减慢，同时被氧化生成的鞣酸也会溶解在水中，可避免雪莲果变黑。
2、冰箱冷藏
把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖，最好赶走多余空气，并把雪莲果防止在冰箱冷藏中，这样既能隔绝一部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应。
3、开水煮制
如果对雪莲果的做法没有特别讲究可以把切开的雪莲果用开水漂烫5-10分钟，这样能通过高温使褐变酶失活，褐变酶失活后褐变程度大大降低。
雪莲果的储存方法：雪莲果应该放在2-9度的冷藏处，用保鲜膜包裹，切割处应先用5%的高锰酸钾液浸泡，这样容易保鲜。在不食用的情况下不要将皮削掉，否则会发黑，如果削皮后没有及时食用，可将已经削拉皮的雪莲果放在水中保鲜，防止变黑。
雪莲果怎么减肥
雪莲果是生长在天山的一种植物，它的形状看上去非常像红薯，也有些像山药，这是从台湾引进的一种果树。听很多人说雪莲果吃了能减肥，但是雪莲果怎么减肥的呢?我们有待考究一下，在这里会向大家介绍一下雪莲果的一些营养价值和成分。
现在有很多女孩子都非常喜欢自己拥有一个好的身材，可以让自己时刻保持美丽，也可以随便穿自己喜欢的衣服。雪莲果怎么减肥很多女孩子就想知道，下面就详细介绍一下，相信您看了一定会知道它的作用的。
据《本草纲目》记载，雪莲果具有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性的作用，是保肝润肺养颜美容的食品。雪莲果可以改善肠道内的微生物种群，防止便秘、排毒通便、促进消化、调理肠胃。同时还具有降低血糖、血脂、血压，能有效抑制胆固醇。
除此之外，雪莲果还具有提高免疫力的作用，不会让血糖升高，尤其适合糖尿病人食用。雪莲果通过增加B类维生素的合成量，提高人体免疫力。雪莲果可以增强机体免疫，减少肝脏毒素。能在肠中形成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能。同时雪莲果还具有清热解毒，祛斑除痘的作用。
天山雪莲果去除外皮外就可以直接吃。若能在采摘后放两三天，会增加天威，更加多汁脆甜，肉质芳香。需要提醒的是，雪莲果含有一种单宁的化学成分，雪莲果切开后，暴露在空气中会变成褐色，为了防止变色，可以将切开的雪莲果放在清水中浸泡隔绝空气就可以防止氧化变色。
通过以上的介绍，关于雪莲果怎么减肥我想应该有所了解了，因为雪莲果本身就具有通便润肠的作用所以对于减肥是有效果的，喜欢的女孩子肯定还知道这是一个非常好的祛痘美容的食物，所以看了上面的介绍相信会更加喜欢雪莲果的。
牛油果怎么吃 这样美味又营养
牛油果虽然在我们日常生活中是比较常见的，但是很多都不会选择购买，因为购买回来的时候不知道怎么吃，那么你们知道牛油果应该怎能吃吗?在日常的生活中吃牛油果会有什么样的好处呢?下面就让我们一起去看看吧。
牛油果怎么吃
一、直接吃
牛油果比较常见的一个吃法就是直接吃，也是比较常见的一种吃法，我们将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，很多人第一次吃可能会不太习惯。
二、做沙拉
将牛油果做成沙拉也是比较好的一种做法，我们可以把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
三、涂在面包片上
牛油果涂在面包上食用也是很多人比较喜欢食用的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
四、做奶昔
牛油果奶昔
材料：新鲜牛油果1颗，香蕉1根，低脂酸奶1/2杯，蜂蜜。
1.牛油果去皮去核，将其中半个切成小块后待用。
2.香蕉去皮，切成2厘米左右的小块后待用。
3.将所有原料放入搅拌机中。
4.尽可能将其搅拌均匀，以没有大块果肉为最佳，最后倒入杯中即可。
五、配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
六、蘸芥末酱油
把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm-1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
七、做汤
由于牛油果细腻的质地，用它来做汤底再好不过了，不仅能使汤更加香浓，而且更能增添特殊的风味。
葡萄是我们经常吃的水果，而且非常的营养，对身体的好处也很多。那么你知道葡萄具体有哪些营养价值吗?经常吃葡萄能够给我们身体带来哪些功效?葡萄哪些人比较适合吃，哪些人不适合吃?坐月子能吃葡萄吗?坐月子吃葡萄有什么好处?坐月子吃葡萄会发胖吗?想要了解相关的问题，我们就一起来看一下哦。
葡萄的营养价值与功效
1、葡萄中的葡萄糖含量非常的丰富，这种糖分能够很快的被人体吸收，转换成能量。所以如果出现了低血糖的情况时候，可以喝一些葡萄汁，能够很好的缓解低血糖的症状。
2、法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
4、葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5、葡萄中含有大量的果酸成分，能够帮助人体消化，促进身体里毒素的排出。如果肠胃不好的人可以适当的吃一些葡萄，能够健脾和胃。
6、葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
7、将葡萄制作成葡萄干之后，葡萄干之内的糖和铁的含量都会相对较高的。对于妇女、儿童、产妇和身体虚弱贫血的人来说，都是很好的滋补品。
8、很多时候葡萄都会用于酿酒，全世界有80%的葡萄都会用于酿酒。不过随着人们的保健意识的增强，越来越多的葡萄被酿成葡萄汁，称为好喝又营养的保健品。不仅能够对多种疾病有治疗效果，还能够增强身体的抗病毒能力。
葡萄的宜忌人群有哪些
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗，是非常不错的水果。
可是，即使是再好的东西也会有人适合食用，有人不适合食用的，作为一种大众水果，葡萄也有不适用人群的。在食用葡萄的时候也要看看自己是否适合吃葡萄了。
一般来说，一般人群均可食用葡萄。以下人群尤其适宜食用：肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用。
牛油果番茄汤
材料：牛油果2个，番茄3个，西芹、洋葱，香叶、牛肉清汤适量。
1.洋葱切丝，用2汤匙牛油炒香;西芹切粒，下锅一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋葱、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清汤，大火煮开，转小火煮20分钟。
2.此时处理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外壳看起来很坚硬，其实很好剥的，用刀子切开，然后用勺子挖出果肉切丁。
3.等到汤煮好的时候，我们用搅拌机将它弄成茸状，然后再煮一会儿，把牛油果粒、盐和胡椒粉加进去进行调味。
牛油果的功效与作用
1、抗氧抗衰老
它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
2、丰胸
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
3、保护肝脏
经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
4、美容
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
吃牛油果的好处
1、减肥瘦身
牛油果含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸，在食用之后膳食纤维会在胃内吸收大量的水分膨胀，增加人的饱腹感，减少对其他食物的摄入，同时还能刺进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪成分的吸收;而不饱和脂肪酸可促进饱和脂肪酸的代谢，减少脂肪的形成和囤积，起到辅助减肥瘦身作用。
2、防治心血管疾病
现代人生活条件好了，摄入的脂肪性食物过多，体内脂肪长期过量存在，结合血液中的胆固醇形成的低密度胆固醇是多种心血管疾病的起因，而牛油果中含有的不饱和脂肪酸可逆向分解这种成分，促进胆固醇转化成胆汁酸，促进饱和脂肪酸的分解代谢，能防治多种心血管疾病。
3、促进消化
牛油果中含有丰富的膳食纤维，在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃酸和肠液的分泌，增强胃肠的消化功能，还能湿润粪便，促进排便，有润肠通便之效。
4、促进脑发育
牛油果中叶酸的含量也很高，我们都知道这种成分是孕妇必须补充的营养元素，主要作用就是促进胎儿的脑部生长发育，因此，在孕期食用牛油果可避免胎儿出现先天性神经管缺陷。
总结：牛油果是一种营养含量比较高的一种水果，相信你大家在通过上文中的阅读已经知道了经常食用牛油果会有什么样的好处，同时我们也跟大家分享了一些可以牛油果的食用方法，喜欢吃牛油果的你们不妨尝试一下哦。
雪莲果是什么 雪莲果这样吃效果佳
雪莲果是一种营养价值非常高的水果，对于很多人来说，可能还并不是太了解雪莲果是什么。今天小编给大家讲讲雪莲果是什么、雪莲果的功效与作用有哪些以及雪莲果怎么吃。
雪莲果是什么
雪莲果，属菊科，葵花属植物。雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。
雪莲果相信大家都已经知道了，接下来小编给大家介绍一下雪莲果都有哪些功效以及作用。
雪莲果的功效与作用
1、雪莲果帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星 。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因 造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
2、雪莲果调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
3、雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
4、雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
雪莲果的营养价值是非常高的，但是怎么吃呢?除了直接食用还有哪些吃法呢?
雪莲果怎么吃
滋润的雪莲果汤
材料：雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。
做法：牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。
特点：这个汤味道鲜美，汤色清澈，非常的滋润。
对于高胆固醇患者以及糖尿病人来说，这款汤还有一定的食疗作用。对于降低胆固醇以及解毒等，都有很好的效果。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚和缓解男性生理功能障碍。
荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。
猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
雪莲果肉骨汤材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。
做法：1.肉骨放入水中，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。
2.加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。
雪莲果鸡汤
材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。
烹制方法：1.老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。
2.雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。
3.瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。
4.加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。
雪莲果甜玉米汤
材料：雪莲果，甜玉米，胡萝卜。
做法：1.雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块;甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可。
2.煮好的汤有着淡淡的甜味，冷饮热饮俱佳，如果觉得甜度不够，可加入适量蜂蜜。
结语：雪莲果是非常有营养的，若是出现消化不良以及患有高血压的情况时，可以吃些雪莲果来缓解这些症状。若是吃腻了鲜食，想要换一种吃法的话，可以将其做成汤或者是其他的食疗方法，以进行食用。但是要注意的是，不可一次食用过多。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《雪莲果怎么吃有营养还美味》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季美味养生汤”专题。
