辣椒炒豆干的做法是什么
真正的养生是什么。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“辣椒炒豆干的做法是什么”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
许多人都是无辣不欢的，北方地区也有很多人天生爱吃辣，对辣的食物都是非常喜欢的，辣椒是常见的美食，辣椒中富含有丰富的营养元素，辣椒虽然辛辣，但是维生素含量强，可以满足人体的多项需求，辣椒除了炒肉以外，还可以做辣椒炒豆干，辣椒做各种豆干大全。
辣豆瓣炒豆干
材料
黑豆干1块，肉丝100公克，葱段2根，蒜末1小匙，葱末1小匙，辣豆瓣1大匙，酱油1大匙，酒1小匙，太白粉1小匙
做法
1.肉丝以调味料腌约10分钟。
2.豆干剖半切丝备用。
3.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。
4.另起油锅放入葱末、蒜末及辣豆瓣爆香。
5.先放豆干丝及肉丝，并加少许水炒至收汁。
6.再放入葱段拌炒，之后盛盘食用。
辣椒炒豆腐干
材料
主料：豆腐干
辅料：青红椒，蒜苗1根
调料：菜籽油，酱油，白糖少许，辣椒酱
做法
1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。
3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。
擂辣椒炒大片香干
材料
新鲜细尖椒，嫩香干，蒜末，油，盐，酱油，鸡精
做法
1.将尖椒洗净用刀拍扁撕开，香干斜切成大片，蒜瓣拍扁；
2.坐锅烧热，下尖椒翻炒，不停地用炒勺擂压，使其充分炒软，然后盛出；
3.坐锅烧油，下蒜末炒出香味，接着下尖椒翻炒，等辣椒吸足油后倒入香干，反复炒几下，调盐味淋酱油、撒鸡精拌匀即可。
小诀窍
1、擂辣椒可以整只下锅去擂炒，不过先拍扁撕开再擂能够大大节约时间，也比较容易入味。
2、如果没有鲜嫩的香干，可以用普通香干切片后放入撒了盐加了酱油的开水里浸泡一会儿，这样的话能够使香干变得细嫩。
3、香干不要另外用油炸，直接加到辣椒里炒炒即可，会非常滑嫩的。
4、此菜的酱油一定不能少。
5、喜欢湖南菜的朋友一定听说过擂辣椒的名字。擂辣椒有几种不同的做法，比如用擂钵将辣椒捣烂再入锅料理，也有就是在锅里用炒勺直接擂炒，还有用蒸的方法使其先柔软了再料理的。
相关阅读
西芹炒豆干的做法是什么
在日常的生活中，我们都喜欢吃芹菜，它的口感非常爽脆，而且有一种非常好闻的清香，其实钱财与其很多食材都非常的搭配，下面我们就来介绍一下西芹炒豆干的做法。
芹菜炒香干的用料
制作芹菜炒时干时，可以准备三百克芹菜，一百五十克香干，五十克猪瘦肉和少量的豆瓣酱。再就食用油和盐以及花椒等调味品各适量就可以。
芹菜炒香干的做法步骤
1、把购买回来的芹菜去掉叶子，再清洗干净，沥掉水分以后切成小段。
2、锅中放水加入少量食用油和盐烧开，把切好的芹菜段放在锅中焯一下，这样会让做好以后的芹菜炒香干颜色更加诱人。
3、把准备好的香干也就是五香豆腐干，切成细丝状备用。
4、在炒锅里放油，加热到七成时，入入豆瓣酱，炒出香气再把猪瘦肉丝放入炒制，最后加入香干丝和芹菜段，开大火快速炒制。
5、炒制三分钟左右，芹菜就差不多快熟了，这时再把加入少量的盐和味精进行提味，炒匀以后直接出锅装盘就可以了。
豆干炒韭菜做法
随着社会的不断进步，越来越多的人们更加注重养生了，那么豆干炒韭菜的制作方法有哪些呢?“吃得好，住得好，心境开朗”，一定要吃好吃的有营养，豆干炒韭菜的味道是很不错的，豆腐含有大量的蛋白质，长期服用对人体健康是有益的，对于老人和孩子都是有一定的益处的。
材料：木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法
一、预先调理材料。将豆腐剥成大块，摆去筛网上，静置20分钟，沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加热，放入豆腐拌炒。略微炒至变色后，撒上盐、胡椒各少许，再取出。
三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热，放入猪肉，以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。将肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中，快速拌炒。
六、洒上酒、酱油和盐少许，胡椒少许，大略拌炒。最后撒上柴鱼片，盛盘。
上述关于豆干炒韭菜的介绍，希望能够帮到大家，大家在日常的生活中可以尝试着做一下豆干炒韭菜，大家也可以根据自己的口味来加入一些其他的彩色，比如喜欢辣椒的话的，就可以加入一些辣椒，味道会更加不错。
猪血炒豆干的做法
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍猪血炒豆干，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.12猪血切成条。
3.21用水清洗一下捞出。
4.1将豆干吸净水份，放入约七成热的油中炸一下。
5.2白豆干同样切成条状，放淡盐水中泡一会，捞出后沥水。
6.1另起锅，放入少许山茶油。
7.2炸两分钟左右捞出沥油。（豆干不易上色，所以还是白色的，这时的豆干内部还是很嫩的）
8.油烧热后，放入葱蒜干红椒。
9.加入猪血。
10.加入炸好的豆干略翻炒。
11.加入黑木耳。
12.加入适量盐。
13.加入少许尖椒条。
14.翻炒均匀后关火加入鸡精调味。
猪血炒豆干虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
豆干炒蒜苗的做法
日常饮食的种类是非常繁多，而且有很多食物两者结合在一起就会使味道变得更加美味营养，其中豆干和蒜苗都是我们平时生活中经常能吃到的食物，蒜苗中含有大量的微量元素，豆干中又含有丰富的蛋白质，两者结合在一起营养价值特别丰富，那么怎样才能把它做的特别美味呢，下面一起了解一下豆干炒蒜苗的做法。
豆干炒蒜苗的做法
食材明细
瘦肉.豆干.蒜头蒜苗.盐.生抽.鸡精 适量
制作方法
1、将豆干切条。
2、蒜苗切段待用。
3、起油锅，爆香蒜头，下瘦肉煸炒。
4、瘦肉炒熟煸香后，下豆干炒匀。
5、下蒜苗一起炒至段青。
6、下盐、生抽、鸡精调味就可以出锅了
蒜苗
1 蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
2 它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
3 蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。
豆干炒蒜苗的做法非常的简单，我们平时在生活中可以多进行制作一些这样的美食，而且才能使食物变得更加的营养均衡，其实我们生活中很多美味的食物做起来都是非常的简单，并没有我们想象的那样复杂，但是需要我们掌握一定的方法方式才能把它做得更加的美味。
肥牛炒豆干的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关肥牛炒豆干的做法吧。
2.12分别将豆干切成长条状，青蒜的分开蒜白和蒜青分别切成小段，大蒜切对半，生姜切片，红椒切片
3.21将调味料A蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙放在碗内调匀备用
4.1放入豆干用小火煸至豆干表面微黄，加入红油豆瓣酱炒至色泽均匀
5.2锅子放入少许的油，冷油放入花椒粒和八角（八角掰开成一片片的）大蒜，姜片和红椒片炒至出香味
6.加入洋葱翻炒片刻即盛出锅备用
7.把锅子烧热，不需要放油了，直接把肥牛片放入锅内，喷入少许料酒，用小火煸炒一下
8.直至肉片转为灰白色，8成熟的时侯即可放入事先炒好的配菜
9.加入豆干等配菜后，淋上事先调好的调味料A
10.加入青蒜白段，洒上黑胡椒粉，淋入香油再大火翻炒半分钟
11.临出锅前再加上青蒜叶即可，如果使用干锅的话，就提前把锅烧热，将菜倒入干锅内即可
虽然肥牛炒豆干的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
芹菜炒豆干的做法
芹菜炒豆干是我们生活中非常普遍的家常菜之一，这道菜不仅颜色清爽，而且口味也极佳。不管是在饭店里，还是在自家的餐桌上，芹菜炒豆干都随处可见。只是很多朋友可能还不太了解，简单的一道芹菜炒豆干，也能做出许多种不同的风味来。下面就为大家介绍一下芹菜炒豆干的做法。
第一种
材料：芹菜400克 白豆干5个 姜 蒜适量 生抽，鱼露（可有可无） 糖适量 盐
做法：
1、热锅放油，然后放入姜和蒜爆锅。
2、倒入洗净切段的芹菜，炒到芹菜变软，加入盐，炒匀，盛出放入盘里。
3、锅里放油，加入切成条的白豆干，直到炒软。
4、倒入生抽和少量鱼露，加入少量糖。
5、关火把炒熟的芹菜回锅，和炒好的豆干拌匀，盛盘即食。
第二种
材料：芹菜300克，豆干1块，盐1茶匙，干辣椒6颗。
做法：
1、将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段。
2、豆干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块。
3、锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味。
4、放入豆干，炒至豆干微微变黄。
5、最后倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。
第三种
材料：豆干100克，芹菜150克，青椒150克，蒜适量，鲍鱼汁适量，盐适量
做法：
1.将芹菜洗净切短段；青椒洗净切丝；豆干用清水浸软。
2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入豆干。
3.炒香后再加入芹菜及青椒。用生粉水埋稀芡并加入适量的鲍鱼汁及盐调味，焖2分钟即可上碟。
上面只是简单的为大家介绍了一下三种不同的芹菜炒豆干的做法，喜欢吃这道菜的朋友们有时间的话可以都尝试着做一下吃吃看。只要加入不同的配料，这道普通的家常菜也能吃出不一样的风味来。您也可以根据自己的口味添加各种配料。
干豆丝的做法是什么？
在夏天的时候天气比较炎热，很多的朋友都很容易出现不同程度的中暑，这时候适当的吃一些绿豆制品能够帮助身体清热解毒，缓解由于中暑而带来的各种不适，干豆丝主要是绿豆以及大米经过处理后制作而成的，在夏天是一种难得的清凉食品。干豆丝的做法其实并不难，按照以下的方法自己完全是可以在家制作的。
原料
绿豆、大米
做法
1.绿豆大米浸泡3小时以上用料理机一起混合打成浆，千万不要加水.
2.将浆倒入平底锅小火煎1-3分钟不用反面火的热气很快将浆煎熟
3.放在切菜板上待切
4.趁热切成条
5.放盘摊凉，以后可煮可炒，湖北喜欢用汤，最好是排骨藕汤下豆丝，喂决绝了！
1、绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实，绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究，绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
2、通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响，结果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用。
绿豆对人体的健康会有很多的好处，较为明显的就是会有杀菌抗菌的作用，能够有效的减少细菌感染给人体带来不适。绿豆性寒，对于胃寒，经常容易出现腹泻的朋友，平时应该尽量少吃一些绿豆制品，食用过多的干豆丝很可能会引起腹泻。
水煮豆干的做法是什么？
豆制品，是餐桌上必备的美食之一，所有的豆制品都能提供人体必须的大量蛋白质。不过小编还是最喜欢吃豆制品中的豆干，豆干可以用油炸，可以凉拌，还能够烧汤，以及水煮，有很多种做法，而且每种做法各有各的味道。下面小编就来和大家介绍下水煮豆干具体应该怎么做才好吃。
材料：
豆干约七两、莴笋头一斤、芹菜三两（净梗）、蒜苗二两、香菜三、四棵、豆瓣酱两匙、独蒜两个、老姜一块、干辣椒约十个、花椒粉一匙、白糖一小匙、油辣椒两大匙（可依个人喜好增减）、酱油两大匙、鸡精、盐适量。
做法：
1、芹菜、蒜苗、香菜均切两寸长的段；姜、蒜、莴笋头均切片；干辣椒切段。
2、在芹菜梗里放少量盐拌匀腌几分钟；豆干斜刀片成片；将豆瓣酱、酱油、白糖、姜片同放一个碗里成味料。
3、锅中放少量油烧至六成热，下蒜片爆出香味后再下莴笋片炒至断生盛出待用。
4、锅洗净置火烧热，放油烧至四成热，下干辣椒段，再下碗里的味料用小火炒呈樱桃色。
5、加入约一斤半汤或水，大火烧沸后改小火熬几分钟，下蒜苗煮约半分钟。
6、下豆干片煮约五分钟。
7、滗去芹菜梗里的腌汁，下锅烧沸。
8、再滗去莴笋片里的汤汁，下锅烧沸。
9、放适量盐、鸡精铲匀盛出待用。
10、将油辣椒铺在豆干上，撒上花椒粉。
11、锅洗净置火上，放油烧至七成热。
12、锅洗净置火上，放油烧至七成热。
13、起锅将油烧到豆干上。
14、撒上香菜段。
水煮豆干的做法很简单，而且耗时很短。豆干煮好的时候调料是关键，尤其是酱油，葱花还有盐鸡精、味精等佐料的量的拿捏是最主要的。这道菜的关键就在这，酱油小编喜欢适当的多放一些，酱油放多了盐就要少放点，不然豆干会很咸，难以下咽。
豆干炒韭菜做法有什么
随着社会的不断进步，越来越多的人们更加注重养生了，那么豆干炒韭菜的制作方法有哪些呢?“吃得好，住得好，心境开朗”，一定要吃好吃的有营养，豆干炒韭菜的味道是很不错的，豆腐含有大量的蛋白质，长期服用对人体健康是有益的，对于老人和孩子都是有一定的益处的。
材料：木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法
一、预先调理材料。将豆腐剥成大块，摆去筛网上，静置20分钟，沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加热，放入豆腐拌炒。略微炒至变色后，撒上盐、胡椒各少许，再取出。
三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热，放入猪肉，以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。将肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中，快速拌炒。
六、洒上酒、酱油和盐少许，胡椒少许，大略拌炒。最后撒上柴鱼片，盛盘。
上述关于豆干炒韭菜的介绍，希望能够帮到大家，大家在日常的生活中可以尝试着做一下豆干炒韭菜，大家也可以根据自己的口味来加入一些其他的彩色，比如喜欢辣椒的话的，就可以加入一些辣椒，味道会更加不错。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《辣椒炒豆干的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
