包饭做法有哪些呢?
养生汤有哪些做法。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”社会的发展,人们对养生越来越看重,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“包饭做法有哪些呢?”,希望能对您有所帮助,请收藏。
包饭是对米饭的一种创新做法,虽然出现的历史非常长,但是对于现代人来书包饭还是一种颠覆传统的做法,包饭的样子和味道可以根据自己的需要来制作,因此,特别适合小孩子食用,容易勾起小孩子的食欲,下面就来看看包饭做法有哪些呢?
做法一:
材料:糙米 2杯、黑米 1/2杯、小米 1/2杯、水4杯、香油1大勺、少量咸盐、牛肉 烤肉用 200g(酱油1 1/2大勺,葱末与清酒各1大勺,白糖2/3大勺,蒜末、香油、芝麻各1小勺,胡椒少量)
芥菜叶、三色萝卜芽儿、洋生菜各适当量,调料辣椒酱少量料理方法:
1、糙米、黑米、小米洗净后添水做饭。 在此,放进香油与咸盐,均匀地拌一下。
2、将烤肉用牛肉切成适当大小后放适当的材料,拌匀。
3、芥菜叶与洋生菜清水洗净,并立出水分。 三色萝卜芽儿清水洗净。
4、锅内放进食用油,炒调完料的肉。
5、杂谷饭用手边沾着水,做成小圆球。
6、盖好3的芥菜叶后,放上饭团, 再放上烤肉、三色萝卜芽儿以及调完料的辣椒酱, 包上放在盘中便可。
做法二:
做法:
1、肉要切成大一点的肉片,大概3成6cm的样子;
2、剥好的蒜洗净待用;
3、生菜洗干净就OK!不用加工!这个可以换成海苔;
4、先炒肉片,像炒孜然肉片一样!放油,放入肉片,可以放一点醋,这样肉更嫩一样也好吃!炒差不多快熟时,加入芝麻和孜然粉;
5、肉片好后,把肉片盛出。留下肉汤,炒大蒜,熟到用勺子一切就开就可以了;
6、韩国豆瓣酱,是先放油,再放干辣椒,看自己的口味,之后放酱(这个步骤干脆直接买包饭酱好了,超市都有);
7、最后这样包好,吃就行。
8、可以根据自己的口味来放料。
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紫菜包饭团的做法有哪些
紫菜包饭团主要是日本传到国内的,根据大家的爱好,饭团里会加入很多蔬菜或是肉类,饭团的米饭也能根据米的要求来,如紫米、大米或是糯米等,那么紫菜包饭团的做法有哪些?我们要做紫菜包饭团也是很简单的,需要先准备好做饭团需要的材料,再根据步骤做饭团,就能做出美味的且卖相好看的饭团。
做法一
制作食材
紫菜包饭必备的材料
米饭一小锅,不能过热会烫手,也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等吃起来会更加美味)
韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的,在韩国有很多,在中国的大型超市也都有得卖,找不到的可以问一下)
若干个香肠。正宗的做法是加香肠,也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)
若干个鸡蛋。一定要适量,否则会浪费的
胡萝卜一至二条,与之搭配的是日本腌萝卜,不过味道很咸。若买不到可以忽略不影响口感。
新鲜嫩绿的菠菜。
少许的盐、白芝麻、芝麻油。
制作流程
1、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着。
2、蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把
3、切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。
4、一切准备就绪,开始包,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力把米饭压得扁。(然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜,最后是腌萝卜)
5、把紫菜卷起来,一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话,切的时候就会松散开来。
6、最后,再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。
做法二
制作食材:
烤紫菜两张,米饭一碗,白醋两大匙,盐、糖少许,蟹柳两条,玉米笋两条,胡萝卜、黄瓜一根,肉松,火腿,香肠 鸡蛋两只
制作流程:
1、紫菜是薄的,一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟,不要过头,懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋(2个)摊成蛋皮,切长条。具体方法是:蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用,辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松,其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时,蒸出的米饭要软硬适中,有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后,盛入碗中,趁热加入寿司醋(白醋,糖,盐按5∶2∶1比例调制)搅拌均匀,米饭和醋的比例是5∶1,然后将其放凉。
烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时,把紫菜放在寿司竹帘上摊开,把米饭平铺在紫菜上,用勺子弄扁铺平(米饭的厚度大约0.5厘米),最好用专门制作紫菜,日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。(可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。)然后压实,并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条,玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘,一定要卷紧,包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。
上面可以放点鱼子酱,还有沾绿芥末和日式酱油吃才好吃,沙拉酱番茄酱什么的也可以。
另外,鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配,这些东西看起来都没什么关系,可是搭配起来就会特别的好吃。(鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦,该煮熟的也要提前煮熟),放在米饭中央,方法同上。
把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以,风味各异。
黄瓜,香肠(火腿也成)切丁,用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀,也可炒熟后加入。
紫菜包饭团做好后,要立即吃,冷了后饭会很硬很干,就会影响口感,如果要加热就会影响紫菜的效果,因为紫菜加热会会缩水变软,吃的时候味道也会有变化,因此不宜加热。如确实要加热,可把紫菜取出,饭团加热后,再包上紫菜,就不再影响其口感,大家喜欢紫菜包饭团的就要对做法多加熟悉。
紫菜包饭窍门有哪些?
紫菜包饭是很受人欢迎的食品,其做法比较简单并且存在有许多的做法搭配因此适用范围很广。人们在日常生活中也会自己购买一些食材来自由搭配着制作紫菜包饭,然而制作出来的口感却并不像自己心中所想的那样,出现有这种情况其实是人们在制作紫菜包饭的时候没有掌握窍门,下面就来介绍一下紫菜包饭窍门有哪些。
第一种:肉松蔬菜紫菜包饭
首先在米饭放入适量盐、芝麻、芝麻油搅拌,然后均匀的铺在海苔上,注意米饭一定要前天晚上的剩饭,这样吃起来才不会很黏。在靠近自己一侧的地方,挤适量丘比沙拉酱。撒上适量肉松,黄瓜、火腿条,胡萝卜丝卷好之后再用双手握紧,随后用刀切开,不要太厚了。
第二种:蟹肉棒紫菜包饭
米饭都是一样的,先准备好蟹肉棒,从中间切开。胡萝卜切条,焯水一分钟。依次摆好胡萝卜条,黄瓜条,蟹肉棒,撒上肉松,挤上沙拉酱。从靠近自己的一侧慢慢卷起,切开即可
第三种:飞鱼籽紫菜包饭
首先在米饭放入适量盐、芝麻、芝麻油搅拌均匀。接着用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼,鸡蛋条取出后切成细长条。紫菜放在竹席上,白饭平铺在约3/4的紫菜面上开始放料,将准备好的黄瓜条、萝卜条、把紫菜卷起来,用力握紧,最后用刀切成小块,因为是白米饭朝外,所直接裹一层飞鱼籽就可以了,颜色超好看。
第四种:
1.准备工作:整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条,然后撒些盐,翻动几下使盐均匀分布,然后放置10分钟。将菠菜根切掉(我们用的是一根根的茎叶,而不是一整棵的菠菜哦),洗净后放入开水中烫熟,然后取出来并把水挤出。锅中放少许油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼(加少许盐即可),取出后切成细长条。
将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排,以方便拿取。
2.做一锅米饭,然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中,并搅拌均匀(秘诀:搅拌后先尝一尝咸度是否合适)。
3.在干净垫子上平铺一张紫菜,将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。(注意:米饭不要铺的太厚!)
4.将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面,然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷。(注意:卷得越紧越好!!)
5.所有的卷都卷好以后,把做好的紫菜卷切成小段(刀子锋利,切起来会容易,而且切出来的样子会更好看哦),然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样,美味可口的紫菜包饭就OK啦!
紫菜包饭有多少种呢
吃过紫菜包饭的人都知道,这种食品是韩国非常流行的,而且也具有很强的特色,食用起来口感非常的鲜美,最主要的是制作方法也很简单,可以给上班族节约大量的制作时间,紫菜包饭中含有丰富的营养物质,可以提高身体的免疫力,也对肠胃有很好的护理作用,那么紫菜包饭有多少种呢?
第一,紫菜包饭有多少种呢?材料,原料:米饭、金枪鱼罐头、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、紫菜。调料:米醋、糖、盐、芝麻油各适量。做法:
把盐、糖、醋放进米饭中拌匀,三者的比例一般为1:5:10,适量加一点芝麻油;
金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜,鸡蛋等其他原料准备好;鸡蛋稍加一点盐打散,摊成蛋饼 。 黄瓜胡萝卜切成长条,沸水锅里烫一下,捞出沥干水分; 鸡蛋饼稍晾凉切成条,跟黄瓜条胡萝卜条放在一起; 取一张紫菜光面朝下铺在寿司帘上面; 在紫菜上均匀抹上一层米饭,不用留空余;在米饭的一端放上金枪鱼肉,再放上黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋丝;利用寿司帘卷起来,再用手紧握几下,以便卷紧; 放开寿司帘,一条紫菜包饭就卷好了;用锯齿刀均匀的切成段即可。
第二,材料,黄瓜1根,胡萝卜半根,鱼饼1袋,韩国萝卜和桔梗1袋,专用紫菜1包,寿司醋适量,盐适量,香油适量,晾凉的米饭1串。做法:将黄瓜和胡萝卜切条备用;将胡萝卜和黄瓜在锅中煸炒一下,使之变软;鱼饼也下锅煸炒一下,变软;所有都晾凉备用;米饭趁热加入寿司醋和酱油;接着加入盐,搅拌均匀放凉;将紫菜准备好;取出一片,放在竹帘上;均匀的铺上一层米饭,压扁,铺平;将原材料中的蔬菜各取一条摆在米饭的最下端;从下向上卷起,在最后的边上,沾少许水,使之粘牢;.待寿司卷固定后,用刀子分割成固定的块儿即可。
紫菜包饭有多少种呢?将米饭与番茄酱一起搅拌(如果不喜欢番茄酱可以不加)将胡萝卜,黄瓜切条放入锅里煎一下(让它变软和),锅里的油附着在锅表层即可,多余的油到处去。乘出煎好的胡萝卜调和黄瓜条,让后煎鸡蛋饼,将鸡蛋搅拌均匀,放入少许盐,倒入锅中,没成型不要翻炒,怎么不把它煎糊还有待研究。将煎好的鸡蛋饼切成鸡蛋条,火腿肠切条备用。将卷紫菜包饭的小莲子铺好,放上一张紫菜,将拌好的饭均匀扑在紫菜上,要铺得平平的。在下方分别放上刚才准备好的黄瓜条,胡萝卜条,鸡蛋条,我又放了点金针菇。然后从下向上慢慢卷,卷得紧一些,如果不小心将紫菜卷破,没关系,再添一张紫菜将漏洞补好接着卷,封口时可以填一些水将紫菜粘住。将卷好的紫菜用刀切成一个一个小圆片,放入盘中,就ok啦
终极蛋包饭的做法有哪些
蛋包饭在我们生活中也经常吃到,它的做法也有很多,有简单的复杂的,无论是选择简单的还是复杂的方法来做,我们都应该根据自己的喜好来选择,这样做出来的美食才觉的很美味,同样终极蛋包饭的做法是以米饭和鸡蛋为主料,然后添加一些其他的辅料,至于辅料的选择,要看你自己喜欢吃什么,接下来让我们一起来了解一下终极蛋包饭的做法。
用料:鸡丁50克,洋葱50克,蒜2粒,米饭1碗,盐少许,番茄酱2大勺,胡椒粉少许,蛋2个,水15ml左右,淀粉2克,盐少许,胡椒粉少许
步骤
1.准备好材料,鸡肉切丁、洋葱和蒜切末。
2.油锅加热后爆香蒜末和洋葱碎,加入鸡丁炒拌均匀。
3.加入米饭,竖起锅铲炒匀米饭。
4.加入番茄酱快速翻炒均匀。
5.撒入盐和胡椒粉调味。
6.炒拌均匀即为茄汁炒饭,备用。
7.淀粉加水调匀,加入盐胡椒粉和蛋液,搅打均匀。
8.平底锅加热,涂抹薄薄的一层油,再倒入搅好的混合蛋液,转动锅身将蛋液铺满锅面,以中小火煎至定型且边缘可脱离锅面,蛋皮即做好,关火。
9.将茄汁饭放入蛋皮一端。
10.用另一端的蛋皮盖住茄汁饭。
11.用锅铲轻压边缘。
12.盛出,食用时可配适量番茄沙司
小贴士
1.蛋皮可以分次铺满锅面,直到分布均匀。
2.中小火煎蛋皮,注意蛋皮的上色。
做法二:
一个人的时候,更要对自己好些,简单的蛋炒饭来个华丽的大变身,包裹在金黄色的蛋饼中,用番茄酱挤出个可爱的笑脸,生活中的小美好都需要用心的发掘。美好不是等待而是发现。
用料:隔夜冷米饭,鸡蛋2枚,火腿,青豌豆,盐少许
步骤
1.冷冻青豌豆用开水煮熟,火腿切丁备用
2.一枚鸡蛋打散,放入锅中炒散,加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀,撒少许盐出锅。
3.另一枚鸡蛋打散,平底锅放少许油,将鸡蛋液倒入锅中,用小火摊成鸡蛋饼,等鸡蛋液全部凝固后关火
4.将炒饭放入蛋饼1/2处,翻折过来,淋少许番茄酱即可
小贴士
1、炒饭也可以换成热米饭,做成寿司饭团,放入蛋饼中一样美味
2、炒饭中的蔬菜可根据个人喜好添加
很多上班族,每天晚上回家以后,都不是特别喜欢做饭吃,因为拖着疲惫的身体只想尽快的上床睡觉,久而久之对身体产生不好的影响,所以终极蛋包饭的做法也在一定程度上解决了人们对吃到的需求,一方面也能让人们身体所需要的营养能够得到一定的补充。当然终极蛋包饭的做法有一些复杂,所以需要人们用心耐心细心的去学习。
简单蛋包饭的做法有哪些
蛋包饭是来自于韩国的一种美食,也是韩国比较出名的一种美食,这样的食物现在已经获得了人们的赞赏,让更多的美食爱好者因为美食所以选择到韩国去旅游,专门就是为了吃到韩国的蛋包饭,其实这个蛋包饭我们自己也可以做的,在家里面也可以轻松完成,那么下面我们来看看这个简单蛋包饭的做法有哪些?
做法一
1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。
2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。
3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
4.炒饭的做法
①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)
②、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁(注:不宜将火腿和瑶柱共食,会产生亚硝胺对健康不利)
③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟
④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎
做法二:
1. 先将锅子烧到热,倒入色拉油。
2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。
4. 以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。
5. 在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7. 迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。
做法三
用料 :
米饭 1/4-1/2碗,鸡蛋 2个,胡萝卜1根,洋葱半个,番茄酱,食盐,糖,胡椒粉,油
做法 :
1胡萝卜和洋葱切碎
2鸡蛋打匀
3锅内放油,将切碎的胡萝卜和洋葱放入,炒香
4放入米饭炒匀。加入适量的番茄酱,食盐和糖。出锅备用
5锅内倒入少量油,油热以后放入打匀的蛋液,摊成蛋皮状
6在蛋液将要凝固的时候,把炒好的米饭放在蛋皮的一侧上,然后将蛋皮对折。即可以出锅
7最后将切好的火腿丁摆在蛋包饭旁边备用。将番茄酱淋在蛋包饭上。还可以撒上适量胡椒粉
我相信,大家按照上面我们所介绍的方法来制作这个蛋包饭的话,那么保证大家很快就可以学会了,而在制作这个蛋包饭的时候也要记得合理给自己分配这些食材,最好是选择自己喜欢的食物来做食材,来做这个蛋包饭,做蛋包饭的时候也要记得不要过度油腻。
牛板筋紫菜包饭的做法有哪些
牛板筋的吃法主要是炖着吃,炖好后炒、凉拌等,也有人做成牛板筋紫菜包饭吃,与平时做紫菜包饭一样,只是紫菜里多了牛板筋,此时需要把牛板筋煮软,不然做好的紫菜包饭无法切断,吃的时候也嚼不动,会影响紫菜包饭整体的口感。现在我们要学习牛板筋紫菜包饭的做法,那么牛板筋紫菜包饭的做法有哪些呢?
制作食材
烤紫菜两张、米饭一碗、白醋两大匙、盐、糖少许、蟹柳两条、玉米笋两条、胡萝卜、黄瓜一根、肉松、火腿、香肠、鸡蛋两只、牛板筋
制作流程:
1、紫菜是薄的,一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟,不要过头,懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋(2个)摊成蛋皮,切长条。具体方法是:蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用,辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠、牛板筋任选一样或几样,你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松,其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时,蒸出的米饭要软硬适中,有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后,盛入碗中,趁热加入寿司醋(白醋,糖,盐按5∶2∶1比例调制)搅拌均匀,米饭和醋的比例是5∶1,然后将其放凉。
6、烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时,把紫菜放在寿司竹帘上摊开,把米饭平铺在紫菜上,用勺子弄扁铺平(米饭的厚度大约0.5厘米),最好用专门制作紫菜,日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。(可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。)然后压实,并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条、牛板筋、玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘,一定要卷紧,包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。
上面可以放点鱼子酱,还有沾绿芥末和日式酱油吃才好吃,沙拉酱番茄酱什么的也可以。
另外,鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配,这些东西看起来都没什么关系,可是搭配起来就会特别的好吃。(鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦,该煮熟的也要提前煮熟),放在米饭中央,方法同上。
把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以,风味各异。黄瓜,香肠(火腿也成)切丁,用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀,也可炒熟后加入。
牛板筋紫菜包饭的做法有些复杂,所需要的食材也有些多,我们可根据自己的需求添加,在卷紫菜包饭的时候要注意大小,所放的米饭的蔬菜、肉类不宜品种过多,但是可做成多种口味的,做好后可以直接吃,因为紫菜不宜加热,也可以添加各种酱食用,牛板筋紫菜包饭的口感也会有新的变化。
首尔有哪些特色紫菜包饭
紫菜包饭这是韩国所特有的一种食品了,因为其口感鲜美并且制作简单方便携带等等优点从而非常的受人欢迎。菜包饭是存在有许多的搭配的,其存在有许许多多的口味可以满足各类人群的需求,并且人们也可以自己购买自己喜欢的食材,自己在家里做特色紫菜包饭。而说起特色紫菜包饭就不得不说首尔了,下面就来介绍一下首尔有哪些特色紫菜包饭。
一,清香花野菜的变身,朝鲜紫菜包饭
位于国立现代美术馆首尔馆后胡同的朝鲜紫菜包饭重新开业。与传统紫菜包饭使用的腌黄萝卜、牛蒡、胡萝卜、火腿肠、菠菜等材料不同,将花野菜和油菜等翻炒后制作成的朝鲜紫菜包饭也被称作花野菜紫菜包饭。连名字都不熟悉的花野菜植物在5月长成,生着吃没有味道,但是经过晾干后在用水发泡并煮熟后食用的话却是另一番口味。通过12小时发泡后,用水煮2小时,然后继续发泡,最后在傍晚与其他材料翻炒后用作紫菜包饭的原料,为了准备这种原料就要花费整整2天时间,从对美食的诚意来看就与别的料理相差许多。这样制成的花野菜原料与香油相协调,使得紫菜包饭变得更美味。
二,节食者热爱的低卡路里紫菜包饭,Lee紫菜包饭
随着紫菜包饭材料的高级化,其价格也上涨了许多。就价位在4,000韩元以上的紫菜包饭而言,其多样的口味与丰盛度与一顿饭相差无几。看看展示于狎鸥亭洞名叫Lee紫菜包饭饭店冰箱中的各式各样的紫菜包饭后,价格高的念头会一扫而光。
让人联想到每天摄取25g坚果的话有利于身体健康常识的香辣坚果紫菜包饭,是用富含杏仁、核桃等坚果的炒鳀鱼制作而成的,很有嚼头。加入新鲜的黄瓜和辣辣的青辣椒来缓解炒鳀鱼的油腻。超级蔬菜紫菜包饭中有丰富的黄瓜和胡萝卜,在节食者人群中十分受欢迎。饭的厚度仅有2mm,其余全是新鲜黄瓜、胡萝卜、腌黄萝卜等蔬菜的空间。在20种紫菜包饭中艾丹姆奶酪紫菜包饭是其王牌。使用荷兰生产的艾丹姆奶酪增加紫菜包饭香味的同时还加入彩椒,使其美味营养两不误。
三,用炭火烤制出的肉香,CHARLES炭火紫菜包饭
进入位于东桥洞的CHARLES炭火紫菜包饭总店后会不知不觉地环顾店里的招牌。这是由于在紫菜包饭饭店内闻到炭火烤肉的味道。以用酱汁腌制后使用炭火烤制而成的猪颈肉为原料制成的炭火紫菜包饭是这家饭店的代表美食。
除了炭火紫菜包饭之外,还有富含鸡胸肉,并对减肥有帮助的鸡肉沙拉紫菜包饭、辣酱紫菜包饭、金枪鱼沙拉紫菜包饭等等。看到炭火紫菜包饭后就会不禁赞叹其大小,由于富含用炭火烤制而成的猪肉所以十分耐饥。虽然对于炭火烤肉浓厚的甜味有不喜欢的人,但是炭火紫菜包饭不断受到年轻人们的好评。CHARLES炭火紫菜包饭是一般紫菜包饭的两倍还多,在恋人面前还真不知道能不能一口吞下去。吃进去的时候感觉像是吃烤肉一样,但是慢慢咀嚼后紫菜包饭的味道会更加浓厚。除了炭火紫菜包饭外,饭店里还准备了放入青辣椒和辣椒酱的辣味炭火紫菜包饭等10余种美食。
紫菜包饭的品种有哪些?
紫菜包饭这是韩国的一种特色食品,因为其口感鲜美并且制作方法简单、容易携带等等优点从而很受人欢迎。紫菜包饭对于人体也是存在有一些好处的,例如提高人体免疫力、护理肠胃、延缓衰老等等。紫菜包饭的种类也很多,例如韩式紫菜包饭、简易版的紫菜包饭、金枪鱼紫菜包饭等等,下面就来介绍一下紫菜包饭的品种有哪些。
一,韩式紫菜包饭
步骤 1将鸡蛋打散,摊成蛋饼(摊蛋饼的方法我在以前的博文中有说,找不到的话,参照我5号发的做早餐鸡蛋饼的做法也行,重要的是抹油、小火)
步骤 2将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝
步骤 3韩式泡菜、火腿全部切丝
步骤 4将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀
步骤 5将杏仁用擀面杖压碎(不要太碎,这样口感上会层次分明)
步骤 6取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用(准备工作时,要弄一碗凉白开或矿泉水,用来沾手或勺子用,这样,米饭就不会沾手啦!)
步骤 7在靠自己的这一头,铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条,撒上杏仁碎
步骤 8将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)
步骤 9去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即成。吃时,配上甜辣酱或寿司酱油都行
二,简易版紫菜包饭
材料
熟米饭,紫菜(大张),胡萝卜0.5根,黄瓜0.5根,火腿1只,鸡蛋1只,白醋,盐,麻油少许
做法
1、把鸡蛋用平底锅摊成鸡蛋饼,切条;胡萝卜洗净切细段,沸水焯煮1分钟;黄瓜去皮,切成细长条,长度和紫菜的宽度一致;火腿切开(我切一半,比较大);将米饭用白醋、盐主香油拌匀;
2、寿司帘洗净擦干,放在干净的砧板上,将紫菜放在竹帘上。把拌好的米饭均匀的平铺在紫菜上,不要铺的太厚;
3、把食材沿着紫菜下端依次往上放。开始从下往上卷紫菜,卷的时候注意不要把帘子卷到饭里,要一边卷,一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下,固定形状,防止切的时候变形散掉;
4、切刀切之前磨一下,再在两边沾点水,然后切开即可。
三,金枪鱼紫菜包饭
材料
米饭(一定是要刚出锅的热气腾腾的),黄瓜(洗净切成细条),油浸金枪鱼罐头,腌萝卜),海苔,香油,盐,味素,芝麻,竹帘
做法
1、米饭装盆里,放入少许盐、味素、香油、芝麻,拌匀米饭的大概用量是满满一碗饭(带尖的)能包两卷。
2、黄瓜切成细条,愿意吃胡萝卜的再把胡萝卜处理了,反正我没放,因为我不爱吃,有的人还愿意往里面放鸡蛋饼,具体做法就是把鸡蛋打匀均匀的倒在平底锅里,努力的弄成一个圆,两面煎一下,别过火了,要是颜色深了卷在里面就不好看了。
3、开始卷喽:把紫菜平铺在竹帘上,光滑的那面贴着竹帘,把拌好的米饭均匀的抹在紫菜上,我大概放了紫菜的五分之三的长度,然后把黄瓜条,腌萝卜条放上,金枪鱼我是弄碎了之后放在它们中间的,如果有放别的东西的就继续放。
4、所有东西都放完之后,用手拎起竹帘的最下端(就是方米饭的那端),连着紫菜的边缘,一起往中间卷,卷卷卷卷卷,卷到最后,刚才忘说了还要往紫菜的最上面部分(没有米饭的部分)平均放几粒米粒,撵开,有粘性,留作封口用的,卷到那儿,一粘,就大功告成了~~~~~~(完成一大半)
5、接下来,就是切了,这一步也很重要,一定不能使劲儿剁,要用刀在紫菜皮上慢慢砬(?不知道是不是这个字)这样的话包好的紫菜包饭切完之后就不会变扁。
牛肉蛋包饭的做法有哪些
牛肉蛋包饭以牛肉、鸡蛋为主要原料,与盖饭有相似的做法,但是蛋包饭的类型却不相同,因此要做好牛肉蛋包饭还必须按照方法学习,同时要对牛肉进行去腥处理,才能做好更美味且可口的食物,同时要掌握做牛肉蛋包饭的技巧,可避免忙中出现错误。那么牛肉蛋包饭的做法有哪些呢?其做法主要有下列几种:
做法一
材料:
鲜奶15㏄,盐少许,胡椒粉少许,蛋2颗,沙拉油15㏄,已软化的奶油少许,奶油炒饭1人份,红酒牛肉淋酱适量。
做法:
1.将牛奶、盐、胡椒及蛋搅打成均匀的蛋液备用。
2.取平底锅烧热,加入沙拉油烧热后倒除,并拭去多余油份后,续加入奶油快速涂匀锅面后,再将作法1的蛋液一口气倒入锅中,并迅速移动锅身,让蛋液均匀扩散至整个锅面呈蛋饼状。
3.待锅中的蛋液不继续流动,蛋饼边缘脱离锅身(中间的蛋液不需全熟),即可将适量的奶油炒饭置于蛋饼边缘的三分之一处。将蛋皮以煎匙覆披于炒饭上,另一端的蛋皮也用煎匙盖上。
4.将蛋包饭移盛至盘中。移盛的动作要维持作法4,蛋皮完整包覆炒饭的状态小心地进行。
5.将餐巾纸覆盖于蛋包饭上,趁热用双手将蛋包饭修整成椭圆形(停留在蛋包上10秒即可),完成此动作后,即可揭开餐巾纸,并淋上红酒牛肉淋酱即可。
做法二
材料:
鸡蛋2个、盐、胡椒粉、鲜奶高汤15毫升、胡萝卜0.5个、马铃薯0.5个、苹果1个、蕃茄、奶油、姜末、蒜蓉、牛肉馅、洋葱丝、蔬菜泥、咖喱酱
做法:
1.蛋皮做法(一人份):鸡蛋两个加盐和胡椒粉适量,15ML鲜奶或高汤(这样蛋皮很嫩)打匀,不要打到起泡。
2.平底锅烧热后抹一层油,把多余的油抹掉,把蛋液倒入摊成饼状。
3.蛋液不流动时把煮好的一人份的饭放在1/3处,把另一边包过来,一直推进,倒入碟中用厨房用纸整好形状。
4. 胡萝卜和土豆洗净去皮后切块,洋葱切块
5. 冷水起锅放入牛肉块,放一点点料酒,沸腾后起锅,用凉水把血沫冲掉。
6. 锅内放入黄油或植物油,爆香洋葱然后继续炒至变软,加入胡萝卜,土豆,牛肉一起炒。
7. 放入椰浆,咖喱块再加入适量水使其没过食材表面,大火煮15分钟后转小火炖至牛肉酥烂即可享用。鸡蛋打散,加入少许盐搅匀,平底锅擦一层油,倒入蛋液晃动锅子,以中小火慢慢将蛋液煎至凝固。待鸡蛋皮稍稍凉一会儿,将蛋皮中心小心放入饭碗中,装入米饭压紧,将上端的蛋皮包起,倒扣入盘中即可。
牛肉蛋包饭的做法已经为大家讲解清楚了,学会了牛肉蛋包饭后可准备所需要的食材自己做,做菜也可以更换配菜,比如牛肉也可以是猪肉、鸡肉等,这就要根据大家的饮食爱好选择制作,做好的牛肉蛋包饭要立即食用,避免冷了后牛肉带有腥味,味道会更重一些,很多人就无法适应,将会影响口感。
蛋包饭蛋皮的做法有哪些
在生活中,每天都有大量的剩饭和剩菜,但是很多人却不知道充分利用,多数人都会选择倒掉,这样很浪费钱财,其实我们可以利用剩饭来做一些好吃的食物,比如蛋包饭蛋皮,这时很多人就会疑惑蛋包饭蛋皮的做法是怎样的呢?其实很简单,就是利用鸡蛋和米饭,接下来让我们一起来看一下蛋包饭蛋皮的做法。
做法一:
材料
米饭,洋葱,蘑菇,青椒,杂菜(胡萝卜粒、青豆、玉米),鸡蛋,盐,胡椒粉,甜不辣,番茄酱,韩国包饭酱
做法
1、将2个小鸡蛋+盐+胡椒粉打匀。
2、甜不辣、洋葱、蘑菇、青椒切碎,一些杂菜(胡萝卜粒、青豆、玉米)备用。
3、热油锅,将洋葱、蒜碎爆香后,放入其他蔬菜。
4、炒片刻后,放入米饭。由于不太喜欢甜的口味,所以我炒饭中放的是韩国包饭酱,呵呵。
5、盛起五彩炒饭备用。
6、架起平底锅,煎蛋皮,快要凝固的时候,铺上适量炒饭。
7、将蛋皮折过去包好,上盘,淋上番茄酱即可。
做法二:
食材
剩饭500g青瓜20g鸡蛋50g杂蔬100g香菇10g虾仁20g
油适量盐适量
步骤:
1准备的部分材料
2将蛋打散
3香菇切丁
4青瓜去皮,切丁
5将虾仁去线,切丁
6锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟
7放入适量的盐
8放入剩饭
9用铲子压平,不断翻炒,直到剩饭分成一粒一粒的
10盛出备用
11热油锅,蛋液平缓且均匀的下锅
12鸡蛋饼翻一个面
13将炒饭放入蛋皮中间
14迅速蛋皮固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
小贴士
1.蛋皮做法:小火把锅均匀加热,然后锅里倒入少量油,并把锅端离火口,待锅的温度降至60℃时,仍不断转动,待面浆成皮收汗、边缘翘起时,用手轻提皮的边缘出锅。倒蛋浆的时候也可以分次倒,倒一点持锅旋转,加热,然后再倒一点再旋转再加热,这样就可以一点点做出一张非常大非常圆的蛋皮,而且薄厚一致。
2.炒饭窍门:用来炒饭的米饭,最好是隔夜的米饭。
3、蛋包饭的炒饭的材料可以随个人喜好随意搭配,不需要按照食谱做到每样材料都一样,同时,也可以加上一些自己喜欢的食料。
以上列举了几种蛋包饭蛋皮的做法,如果觉得第一种不会就可以选择第二种,两种方法都有自己的各自的特色,不管怎样,多一种做菜方法,我们也能为自己谋一份福利,而且学着自己做菜,不仅在厨艺上有所提升,也能陶冶情操,两全其美,学会享受生活才是最完美的人生,也是最值得羡慕的人生。
金针菇紫菜包饭的做法有哪些
包饭,是我的最爱,我总是特别的喜欢吃米饭,所以我也是非常喜欢吃包饭的。我们知道,包饭来自日本,在韩国和日常都非常的常见,而且也逐渐的发展到中国,也成为中国人所喜爱的食物之一,可是,你吃过金针菇紫菜包饭吗?到底金针菇紫菜包饭的做法有哪些呢?
主料 紫菜5张米饭2人份 胡萝卜半根黄瓜1根 火腿80g鸡蛋3个 金针菇120g
辅料 寿司醋(或白醋)1.5勺食盐2勺 香油1勺
1. 黄瓜洗净切细条备用;胡萝卜切细条,沸水焯煮1分钟;三颗鸡蛋加半勺盐打散,摊蛋饼,放凉切1cm左右的长丝;火腿切1cm左右细条;金针菇取出备用!
2. 将煮好的米饭盛出,放凉至不烫手的温度,放入食盐、白醋、香油拌匀。
3. 寿司帘放在干净的菜板上,铺上紫菜,戴一次性手套沾水,取出米饭,均匀铺在紫菜上。
4. 依序放上准备好的食材,注意不要放太多,以免不好成卷!
5. 卷紧成型!
6. jiangjiangjiang!包饭君合体!
7. 可直接实用,也可调汁沾食,或加千岛酱、沙拉酱!
8. 我试着用电饼铛两面煎黄,味道也很好哟!
9. 如有剩下的食材,可切丁与米饭一起炒!
食材用料: 紫菜 金针菇 黄瓜 胡萝卜 火腿 米饭 白醋
1.将黄瓜,胡萝卜,火腿切成符合紫菜形状的细长条
2.往往米饭里加适量白醋调味
3.将袋装香辣金针菇铺好依次放好切好的条,卷起来就ok了
我平时就非常的喜欢吃包饭,但是,我感觉还是自己做的比较有味道,而且料更足,更加的美味,而金针菇紫菜包饭的做法有哪些呢?那自然是非常多了,我只简单的介绍了几种,喜欢的朋友们,不妨自己在家试着做一些吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《包饭做法有哪些呢?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。