酸甜可口的山楂糕做法大全
女性养生汤的做法大全。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“酸甜可口的山楂糕做法大全”，希望能对您有所帮助，请收藏。
山楂是一种营丰富且口感美味的水果，其口感酸甜可口能够开胃，并且富含营养对人体有很多好处，山楂也可以入药能够帮助消化降血压，降血脂，活血化瘀等等，山楂的食用方法也很多，可以生吃，也可以做罐头做山楂糕等等，今天就来介绍一下山楂糕的做法大全。
做法一：
1.山楂洗净沥干
2.把山楂去籽去蒂
3.把去籽的山楂放入豆浆杯中，再放少许水搅拌
4.搅拌好的山楂泥倒入锅中
5.放适量的冰糖煮
6.煮至浓稠
7.放入模具中冷却后放冰箱冷藏。
做法二：
步骤 1山楂泡盐水洗净
步骤 2全部切开成两半
步骤 3放入锅中，加入清水，与山楂齐平即可
步骤 4挤进柠檬汁，搅拌均匀，中火煮熟 (山楂果肉都软烂即可)
步骤 5煮山楂的水不要倒掉,留着备用。
步骤 6煮熟的山楂趁热过筛 用刮刀将山楂在筛网里来回碾压
步骤 7压碾果泥其间感觉粘稠不易操作，不断用煮山楂的水稀释一再挤压
步骤 8最后筛网中剩下果皮和果核(装在大碗里备用)
步骤 9得到一盆山楂果糊
步骤 10果糊重入锅中
步骤 11加入白糖和冰糖，继续中小火加热
步骤 12边加热边不停搅拌
步骤 13山楂果浆:比糕要稀,搅拌到勺子上挂薄糊，用手指在挂糊的勺子上划一道，果糊不会流动合拢，果酱即成。
步骤 14装瓶冷藏即可~
步骤 15然后剩下的继续加热，至勺子上能够厚厚挂糊，果流动性差，最终的状态:糊要挂在勺子上~~~
步骤 16离火搅拌机下,勺子插里面也不会倒
步骤 17趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器中
步骤 18完全冷却后，倒出即成山楂糕！
做法三：
步骤 1将山楂洗干净
步骤 2将洗净的山楂去蒂、去核。(我是用刀先去蒂，再把山楂掰开去核。）
步骤 3倒入清水，挤入柠檬汁放在电磁炉上煮开后调小火煮3到5分钟使山楂变软。
步骤 4将煮软的山楂连带水一起到入料理机内打成糊状。
步骤 5将山楂糊过一次筛，筛除粗纤维使糊更加细腻。这样做好的成品口感更细腻同时也更容易熬成糕状降低失率。
步骤 6加入白糖和冰糖开始熬，大约熬45分钟左右，一定要用小火并不停的搅动。
步骤 7熬到提起勺子能够留下明显痕迹，且勺子上的山楂糊不易滴落。
步骤 8趁热装盒，待完全冷却后，用小刀沿盒周围慢慢转一圈即可脱模。
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山楂糕的做法 自制山楂糕的秘诀
山楂糕到底怎么制作呢?今天小编交给你山楂糕的做法，让你每时每刻都能够达到开胃的效果。自己制作的就再也不用去商场购买，也不需要担心卫生的问题，所以真的很不错噢!接下来就去看看吧!
山楂糕的做法
山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g
做法
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
自制山楂糕
材料
山楂、冰糖
做法
1、山楂洗净，去蒂、去核。
2、料理机将处理好的山楂打成糊，打的过程中加水(因为山楂糊太粘稠)。
3、将山楂糊和冰糖倒入无锈钢锅中煮沸，时间长短，冰糖的量根据个人喜好来控制。在煮的过程中要不断搅拌，否则容易粘锅。
果肉山楂糕
材料
1.新鲜山楂300g，2.红糖40g,3.QQ糖一包
做法
1.山楂洗净去核与红糖一起放锅里，再放没过山楂的水，小火煮干;
2.QQ糖用另一个锅隔水加热融化;
3.山楂用勺压碎，与QQ糖混合;
4.山楂糊糊装模，冰箱冷藏4小时，脱模享用
小诀窍
山楂压的时候，不要压得很碎，吃起来比较有果肉感，如果喜欢细腻感觉的吃货，可以借助料理机
山楂的功效与作用
一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。山楂山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处
二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的食疗方有哪些
1、山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。
2、山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散瘀，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。
3、生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、补中健胃，适于产后淤血、恶露不止患者，山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散，每服1~2克，可健脾开胃。
结语：山楂糕的主料为山楂，山楂最大的功能就是开胃，其次还有活血化淤、防治心血管疾病等功效。上面的文章述说的就是山楂糕的基本做法，让你在空余闲时享受到世界最美味的佳品。
山楂糕的做法
随着人们经济水平的提高，人们对食品安全要求也越来越高，人们既要求美味，又要求绿色将健康，而山楂糕因其简单的做法和单一的配方而受到人们的热烈欢迎，不管是儿童还是老人，都对山楂糕赞不绝口，那么，山楂糕究竟有什么好处呢?是否会对人体有害呢?孕妇儿童可以食用吗?一起跟着学习一下。
山楂糕的功效与作用
什么是山楂糕呢?山楂糕是以山楂为原料，加入大量的白糖，琼脂制作而成，山楂糕多成板状，软软糯糯的样子很可爱，山楂糕口感细腻酸甜 放入冰箱冷藏一下食用，冰凉可口，十分美味。同时还是一种不错的药品，有消食化积的作用，同时含有丰富的钙质，还有多种微量元素，如铁，磷，蛋白质等。山楂糕的功效和作用也十分强大。
1、消食健胃
可以治疗胃痛胃胀，心腹疼痛，高血压等。
2、预防心脏病
对于老年人的心脏病有预防和治疗的作用。
3、缓解局部淤血
可以缓解局部淤血症状，对于跌打损伤等有辅助治疗作用，很多跌打损伤药品中加入了山楂。
4、提高免疫力
可以提高免疫力，具有抗衰老，防止癌症的发生，这是因为山楂糕含有大量的胡萝卜素，维生素C等物质。
5、治疗经期
可以治疗女性经期腹痛，行经不畅的症状。
山楂糕的做法
材料：山楂、白糖
做法：
1、将准备好的山楂，去除残叶，将山楂一切为二去掉山楂籽、弃掉柄，洗干净晾干水。
2、将洗好的山楂放到水锅里面小火煮，适量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥软的时候(用铲子翻铲的时候都比较黏糊、比较稠的时候就好)。
3、用筷子或者勺子将煮好的山楂捣成泥。
4、将捣成泥的山楂放入模具中，用盖子盖起来，放在冰箱里冷藏两天左右即可。
山楂糕的适用人群
山楂糕丰富的营养和食疗作用，这些人群食用效果会更好。
1.因食用食物过多而引起的食物不消化，尤其是肉类食用过多，引起的腹痛症状。
2.适合老年人食用，尤其是心症患者，如心脏病，冠心病 心绞痛，高血压患者，食用。效果十分显著
3.女性经期或产后腹痛，恶露不净者。
4.对于产期的孕妇有收缩子宫，促进生产的作用。
5.肥胖症患者也可以食用，同时还可以以防因肥胖而造成的高血压，脂肪肝，败血病。
山楂糕的注意事项
山楂糕有如此丰富的食疗价值，那是否每个人都适用，又没有注意事项呢?
1.脾胃功能虚弱者不适合大量食用，因为会促进更多的消化液，会造成胃酸症状。
2.儿童不适合大量食用，尤其是换牙期的儿童，会影响牙齿的生长。
3.老年人及牙病患者不适合食用，会加重牙病症状。
4.怀孕早期的女性不适合食用，虽然酸甜可口，但是孕妇一定不要食用过多，因为山楂会促进宫缩，可能会造成流产。
山楂糕的副作用
不适当或者食用过多的山楂也会给人体造成一定的负担，山楂糕因为含有丰富的山楂汁，在空腹状态下食用会导致胃痛，同时会造成胃胀气。同时山楂易和胃酸反应产生结实，不容易被消化，所以空腹状态下千万不可以食用，
同时山楂糕含有较多的糖分，会引起发胖，小朋友吃多了会造成龋齿，老年人食用过多则会对身心造成反作用，因此一定要适当食用，以免对身体造成不必要的伤害。
吃山楂糕会胖吗
很多朋友存在这样的疑问，山楂糕食用是否会发胖，山楂糕有促进消化的作用，可是又有大量糖分，适合减肥期食用吗?不少朋友反应，吃完山楂糕后过不了多久就又饿了，那么山楂糕会让人体发胖吗?
其实，山楂糕可不像山楂一样适合减肥期食用，实际上，山楂糕在制作加工的过程中加入了大量的糖分，并且山楂糕的热量和脂肪含量都很高，减肥期食用非得不能减肥反而会导致肥胖，当然，偶尔一两次是不会导致肥胖的。山楂糕有促进肠胃蠕动的作用，山楂糕含有大量的膳食纤维和酸性物质，会促进消化，当然也会促进食欲。短期食用山楂糕对人体有益无害，但是吃的太多太久，反而会适得其反，对人体造成负担。
山楂糕吃多了会怎么样
山楂虽好，可是一定要适量，食用过多反而会对人体造成负担，吃多了会怎样呢?
山楂糕有很多的糖分，食用过多会发胖，引起一系列疾病，比如冠心病，心脏病，高血压等。山楂糕又促进肠道蠕动的作用，食用过多会使胃酸分泌过多，造成胃酸胃痛胃胀，导致腹泻症状，因此切忌要适量食用。
山楂糕能做什么菜
山楂糕可以直接吃，而且非常适合夏季吃，可以开胃促食欲。其实除了直接吃以外，山楂糕还可以做菜哦，那么，山楂糕可以做什么菜?山楂糕什么人不能吃?
山楂糕可以直接食用，味道十分鲜美，也适合和其他食材搭配，制作成其他味道鲜美又有营养价值的菜品，这里给大家推荐一款美味又滋补的山楂糕冰糖银耳汤。
准备：山楂糕30g，干银耳150g，冰糖200g，桂花适量。
做法：
1.将银耳洗净后泡发，撕成小碎片，把山楂糕切成适量大小备用。
2.冰糖用纯净水化开，记得要用开水。
3.在锅里加入适量清水，倒入糖水等待煮沸，这时放入山楂糕和银耳，关小火煮至浓稠即可，撒上适量的桂花便可以食用了。
这道菜品简单易上手，适合家常食用，而且味道十分好，可以尝试。
孕妇能吃山楂糕吗
孕妇是可以食用的，但是一定要适量，尤其是孕早期，山楂糕因其酸甜可口的口感而收到人们的喜爱尤其是孕妇，因为食欲不振，所以会贪吃几块，但是，山楂糕有促进子宫收缩的作用，所以食用过多会造成流产，所以一定要适量，临近生产的孕妇可以多食用，这样可以促进生产，生产后，恶露不净者也可以食用，会缓解腹痛，促进恶露排出，同时会促进母乳催生。
山楂糕搭配什么做好吃
最好食用山楂的方法便是直接食用了，山楂可以用来泡茶喝，可以搭配决明子有降血压，降低血脂的作用，可以搭配菊花，有清火明目的作用，可以搭配桂花，有养肝的功能，还可以和干玫瑰花一同食用，甘甜又养人，可以让皮肤细腻光滑。
山楂糕对人体有诸多的好处，简言之就是助消化，强健胃功能，但是脾胃虚寒，牙病患者要注意啦，只要做到适量二字，便不会对人体造成伤害，所以，一定不要贪图山楂糕的美味而对人体造成伤害。
花瓣山楂糕的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家花瓣山楂糕的做法，认真看一下吧
2.12加少量水。
3.21大火烧开后，转小火，煮15-20分钟。煮的过程中，要不断搅拌。
4.煮的时候，将琼脂用水浸泡。
5.待山楂煮软后，用工具将山楂捣碎。
6.加冰糖和浸泡变软的琼脂，小火再煮10-15分钟，煮的过程要不断搅拌，以免糊锅。
7.如果想口感细腻一些，用滤网过滤一下。我没有过滤，老公更喜欢山楂皮在糕里面的感觉。
8.将山楂糊倒入8寸不粘方形蛋糕模具中，放凉后放入冰箱冷藏3-4小时或者隔夜。
9.从冰箱中取出后脱模，切块摆盘。我用饼干模具压了几个花形山楂糕。
今天小编为您介绍的花瓣山楂糕，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
琼脂山楂糕的做法
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做琼脂山楂糕，真的是非常享受。
2.1将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀
3.2对剖开，挖去籽
4.12盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时
5.21将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖
6.用小火边煮边搅拌
7.熬到山楂很烂的状态
8.加入泡软的琼脂
9.继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了
10.晾凉后装入耐高温碗中，完全冷却后入冰箱冷藏半天，即可切块食用了
看完了关于琼脂山楂糕的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
蜜汁山楂糕的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做蜜汁山楂糕。
2.121将山楂肉置于盆内，加入白糖，拌匀，静置半小时，以利于果胶释出；
3.212山楂洗净，去杂质、去除烂果，然后切开，一分为二，去核、去蒂，只要果肉部分；
4.将腌过糖的山楂倒入高压锅中，加入一碗清水，压30分钟至山楂肉软烂；
5.解压后，开盖，用勺子搅动，至山楂果肉全部融化成泥，关电即可，如果做山楂酱则继续熬至浓稠即可，但如果是做果丹皮与山楂糕，就要过滤，以使口感更加的细腻；
6.、取一个干净的筛网，将山楂泥过滤掉皮渣；
7.过完筛后的山楂泥非常的细腻；
8.将山楂泥重新倒入锅中，继续加热，加入一勺麦芽糖，搅拌至溶化；
9.边熬边搅拌，一定要不停的搅拌，以免糊锅，熬至水份干，很粘稠即可，山楂酱已做好了，可以装瓶存放了。
10.做山楂糕就多了此步，取干净模具，在模具内壁刷一层薄油，以方便山楂糕容易脱模；
11.将山楂酱均匀舀入模具中，刮平，放置1-2小时，待山楂糕凝固；（此步最好一步到位，这次做的就不够平整，等我分完第一次，发现还剩下些酱，再添加，但因为山楂酱很浓稠，表面一会就凝固了，无法刮平整）。
12.山楂糕凝固后，将模具轻轻取出即可，这样山楂糕就做好了，吃时淋上蜂蜜即可享用。
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的蜜汁山楂糕就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
苦瓜山楂糕的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下苦瓜山楂糕这道美食吧。
2.2准备好苦瓜山楂糕柠檬。
3.1焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉。
4.2锅中加水，烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯水。
5.把山楂糕整理成圆柱型。
6.把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。
7.去到边缘。切成片，码放在盘中。
8.在苦瓜上面挤上柠檬汁即可。
感谢大家今天和小编一起来学习苦瓜山楂糕的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
山楂果酱山楂糕的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下山楂果酱山楂糕的做法。
2.1挤进柠檬汁，搅拌均匀，中火煮熟；
3.2入锅，加入清水，没过山楂即可；
4.12煮熟的山楂趁热过筛——我用了一个淘米盆，底下垫一个大盆，用木勺挤压；
5.21果泥顺淘米盆的漏网滴入盆中，其间感觉粘稠不易操作，不断用煮山楂的水稀释一下再挤压；最后淘米盆中剩下果皮和果核，弃去不要；
6.得到一盆山楂果糊；
7.果糊重入锅中，加入白糖和冰糖，继续中小火加热；
8.边加热边不停搅拌；
9.搅拌到木勺挂薄糊，用手指划一道，果糊不会流动合拢，果酱即成。盛出需要的果酱，趁热装进耐热容器，山楂果酱即成。
10.余下的果糊继续加热，至木勺能够厚厚挂糊，果糊流动性差，关火；
11.趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器中；
12.完全冷却后，倒出即成山楂糕！
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了山楂果酱山楂糕的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
怎样熬山楂糕
糕点是我们国家的一道传统小吃，并且在每一个地区制作糕点和制作出来的糕点类型也是不同的。在制作糕点的时候可以加入不同的食材，而山楂糕这一糕点就是主要使用山楂叶白糖熬制出来的一种糕点。山楂糕的口感细腻酸甜，受到了不少小孩子的推崇。并且山楂糕的养胃功能也是很明显的，所以应当如何制作山楂糕呢?
山楂糕的功效与作用
什么是山楂糕呢?山楂糕是以山楂为原料，加入大量的白糖，琼脂制作而成，山楂糕多成板状，软软糯糯的样子很可爱，山楂糕口感细腻酸甜
放入冰箱冷藏一下食用，冰凉可口，十分美味。同时还是一种不错的药品，有消食化积的作用，同时含有丰富的钙质，还有多种微量元素，如铁，磷，蛋白质等。山楂糕的功效和作用也十分强大。
1、消食健胃
可以治疗胃痛胃胀，心腹疼痛，高血压等。
2、预防心脏病
对于老年人的心脏病有预防和治疗的作用。
3、缓解局部淤血
可以缓解局部淤血症状，对于跌打损伤等有辅助治疗作用，很多跌打损伤药品中加入了山楂。
4、提高免疫力
可以提高免疫力，具有抗衰老，防止癌症的发生，这是因为山楂糕含有大量的胡萝卜素，维生素C等物质。
5、治疗经期
可以治疗女性经期腹痛，行经不畅的症状。
山楂糕的做法
材料：山楂、白糖
做法：
1、将准备好的山楂，去除残叶，将山楂一切为二去掉山楂籽、弃掉柄，洗干净晾干水。
2、将洗好的山楂放到水锅里面小火煮，适量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥软的时候(用铲子翻铲的时候都比较黏糊、比较稠的时候就好)。
3、用筷子或者勺子将煮好的山楂捣成泥。
4、将捣成泥的山楂放入模具中，用盖子盖起来，放在冰箱里冷藏两天左右即可。
山楂糕的适用人群
山楂糕丰富的营养和食疗作用，这些人群食用效果会更好。
1.因食用食物过多而引起的食物不消化，尤其是肉类食用过多，引起的腹痛症状。
2.适合老年人食用，尤其是心症患者，如心脏病，冠心病
心绞痛，高血压患者，食用。效果十分显著
3.女性经期或产后腹痛，恶露不净者。
4.对于产期的孕妇有收缩子宫，促进生产的作用。
5.肥胖症患者也可以食用，同时还可以以防因肥胖而造成的高血压，脂肪肝，败血病。
桂香山楂糕的做法
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做桂香山楂糕这道菜。
2.1把山楂从中间剖开，剥去种子。
3.2把琼脂放入温水中浸泡。
4.12然后剥去两头。
5.21剥好后放入料理机中，加入500克的水。
6.打好后放入锅中煮开，放入冰糖，不断搅拌。
7.煮化后加入桂花。
8.琼脂放入锅中煮化。
9.把淀粉用水和开，加入糊中，不断搅拌。
10.加入化好的琼脂。
11.收汁不断搅拌，不要糊了（我换了个锅，这个锅好搅拌，手都搅酸了）。
12.然后放入模具中晾凉后脱模。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下桂香山楂糕。
山楂糕的做法是什么？
在我们平时的生活当中，很多朋友都喜欢吃山楂糕，但是对于如何制作却是非常的盲目，那么今天小编就为大家分享下，这种糕点的做法，大家一起来看看吧！
楂糕的制作材料：
主料：山楂1200克
调料：白砂糖1200克,白矾35克
山楂糕的特色：
此山楂糕色泽红艳，口味酸甜。
教您山楂糕怎么做，如何做山楂糕才好吃
1.将山楂（鲜山楂）剥开去核，洗净。
2.将锅内倒入水，放入山楂，烧沸，待山楂煮烂后，过罗滤去渣子，将山楂泥再放入锅内，加入糖烧开，使糖溶化。
3.将白砚放入碗内，加入少量沸水，溶化后倒入山楂浆内搅匀，立刻倒入干净的瓷盘内摊平，冷却，即成山楂糕。
通过小编上面的分享，你对于山楂糕的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活当中，你也可以亲自动手来尝试一下这种糕点的做法，也品尝下美味吧！
山楂糕的各种吃法
山楂是一种开胃效果非常好的水果，而且山楂还可以促进消化，对大家的肠胃很有好处。如果大家平时有胃口不好的现象的话，就可以吃一些山楂。但是，如果直接吃山楂的话一般都是非常酸的，所以可以将山楂制作成山楂糕来吃，这样口感就会变成酸甜的。那么，山楂糕到底应该怎么做呢？
材料山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g
做法
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
团年菜这山楂糕白菜丝
材料白菜，山楂糕，姜葱，盐，鸡精，香油做法1.白菜和山楂糕都切成细丝。
2.把白菜里加入姜，葱，鸡精，盐，香油拌匀。
3.再把山楂糕放在白菜上即可。小诀窍如果拍酸可适量加一些糖。
山楂糕冰糖银耳汤
材料用料山楂糕25克，干银耳100克，冰糖200克，糖桂花少许。
做法
1、银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。
2、冰糖用开水化开成糖水。
3、汤锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。
功效
消食化积，理气散淤，清香甘甜，润肤祛火。
白萝卜拌山楂糕
材料白萝卜半根，山楂糕一小块，白糖
做法
1.白萝卜和山楂糕分钟洗净切丝
2.在白萝卜丝中加入白糖拌匀，静置一会让白糖融化
3.加入山楂糕丝，搅拌均匀即可
老北京山楂糕的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做老北京山楂糕。
2.1大火煮开山里红变软。不要盖盖不然会颜色不美啊
3.2锅中放水烧开放入山里红
4.1放入白砂糖也可以放冰糖
5.2继续煮，不断搅拌直到粘稠一些
6.继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了
7.盛出来放在碗中变温。（我没有用搅拌机打得很碎，这样口感真实一些）。等到稍微凉一些迅速扣入模具中，脱模即可成型，撒上几个甜杏仁就可以食之
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下老北京山楂糕。
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